Sociologia Rural

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(1)SOCIOLOGÍA RURAL LA GLOBALIZACIÓN UNA NUEVA REALIDAD, NUEVA RURALIDAD.. Editorial: INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE MORELIA J. SAUL ESCOBEDO SIERRA. AÑO. 2014.

(2) Primera edición:. 2014.. José Saul Escobedo Sierra. Instituto Tecnológico del Valle de Morelia.. Los derechos de esta edición son propiedad del Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Queda prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio, incluyendo la fotocopia, sin autorización del editor.. Instituto Tecnológico del Valle de Morelia, Km. 6.5 Carretera Morelia-Salamanca. Tel. (443) 3 21 12 12 y 13. Impreso en México..

(3) -A los productores agrarios quienes son los principales afectados por la globalización.. -A mi esposa, hijas e hijo por su comprensión y apoyo.. -A mis hermanas y hermano por su motivación y apoyo que facilitó mi formación, pero de manera muy especial a mi hermana Leticia por su colaboración en el presente documento.. -Así mismo quiero destacar la participación de los revisores, quienes con sus observaciones y propuestas permitieron mejorar el documento: Avalos Urquiza Carlos Delgado Soto Angélica Paniagua Cornejo Antonio Rodríguez Herrera Consuelo.

(4) INDICE 1. Introducción. UNIDAD I.. SOCIOLOGÍA RURAL HOY. Objetivo de la unidad y Evaluación Diagnóstica Competencia específica a desarrollar, Actividades de aprendizaje y de la unidad Definiciones de Sociología. 3 4 5. 1.1. Sociedad y cultura 1.1.1. Contenido de la cultura 1.1.2. Dinámica cultural 1.1.3. Organizaciones y cultura. 6 7 15 19. 1.2. Vinculo, sociedad–naturaleza 1.2.1. Los seres vivos y su ambiente 1.2.2. Indicadores económicos y ambientales 1.2.3. Vinculo sociedad–naturaleza y cultura. 21 22 23 35. 1.3. Lo Rural ayer y hoy 1.3.1. Conceptualizaciones clásicas 1.3.2. La globalización y nuevas relaciones rurales 1.3.3. La sociedad rural hoy. 37 37 38 40. 1.4. Actores del desarrollo rural y el profesionista como agente de cambio 1.4.1. El productor agrario 1.4.2. La organización 1.4.3. El empresario agropecuario 1.4.4. El ingeniero agrónomo como agente facilitador del cambio. 42 42 45 46 48. Bibliografía. 51. UNIDAD II. REFERENTE TEÓRICO – CONCEPTUAL DEL ESPACIO RURAL–REGIONAL Objetivo de la unidad y Evaluación Diagnóstica Competencia específica a desarrollar, Actividades de aprendizaje y de la unidad. 57 58. 2.1. La concepción de desarrollo y su dimensión espacio–regional 2.1.1. Concepción del desarrollo y su concepción espacio-regional 2.1.2. Evolución de la planificación del desarrollo rural. 59 59 61.

(5) 2.2. Consideraciones sobre lo rural-urbano y el planteamiento de un nuevo enfoque: la nueva ruralidad 2.2.1. Lo rural y urbano en relación con la globalización 2.2.2. La nueva ruralidad en las teorías de ordenamiento territorial. 66. 2.3. La nueva ruralidad y el desarrollo rural 2.3.1. La planificación como instrumento de desarrollo rural 2.3.2. Políticas, planes y programas gubernamentales y privados de apoyo como detonantes del desarrollo rural. 71 71 91. Bibliografía. 66 69. 104. UNIDAD III. INTEGRACION Y DESARROLLO DE EQUIPOS Objetivo de la unidad y Evaluación Diagnóstica Competencia específica a desarrollar, Actividades de aprendizaje y de la unidad. 108 109. 3.1. Equipos en comparación con grupos 3.1.1. Trabajo en grupo 3.1.2. Trabajo en equipo 3.1.3. El trabajo en equipo como instrumento de mejora continua. 111 112 115. 3.2. Ventajas de utilización de equipos 3.2.1. El equipo enseña y aprende 3.2.2. Claridad en los objetivos 3.2.3. El éxito del equipo conlleva al de la empresa. 116 116 118 120. 3.3. Tipos de equipos 3.3.1. La alta dirección 3.3.2. Los departamentos 3.3.3. Las oficinas 3.3.4. Otras áreas. 120 121 121 122 123. 3.4. Desarrollo de equipos y condiciones de funcionamiento 3.4.1. El ambiente 3.4.2. Manejo de conflictos 3.4.3. Motivación y la conducta. 124 124 125 127. 3.5. El liderazgo y la autogestión 3.5.1. Liderazgo 3.5.2. Tipos de liderazgo. 129 129 130.

(6) 3.5.3. El líder y la gerencia 3.5.4. Equipo autogestivo. Bibliografía. 131 132. 134. UNIDAD IV. VALIDACION, TRANSFERENCIA Y ADOPCION DE TECNOLOGIA Objetivo de la unidad y Evaluación Diagnóstica Competencia específica a desarrollar, Actividades de aprendizaje y de la unidad. 137 138. 4.1. La resistencia al cambio 4.1.1. Concepto de cambio 4.1.2. Cambio social 4.1.3. Cambio económico 4.1.4. Cambio educativo. 139 139 140 141 142. 4.2. Principio de subsidiaridad 4.2.1. Concepto de utilidad 4.2.2. Motivación 4.2.3. Capacitación 4.2.4. Asesoría 4.2.5. Consultoría. 143 143 144 144 144 144. 4.3. Formas de divulgación y aspectos tecnológicos 4.3.1. Transferencia de tecnología 4.3.2. Adopción de tecnología. 146 146 147. 4.4. Validación de impacto en la comunidad 4.4.1. Durante el desarrollo 4.4.2. En la reunión de demostración 4.4.3. Posterior a la demostración 4.4.4. Herramientas para la evaluación 4.4.5. Aspectos a evaluar. 150 150 153 154 154 156. 4.5. Publicación de resultados 4.5.1. Selección de medios y contacto 4.5.2. Plan de publicación 4.5.3. Puesta en marcha y evaluación de impacto. 157 157 158 160. Bibliografía. 161.

(7) UNIDAD V. HERRAMIENTAS PARA LA TRAMISION DE LA INFORMACION Objetivo de la unidad y Evaluación Diagnóstica Competencia específica a desarrollar, Actividades de aprendizaje y de la unidad. 164 165. 5.1. La comunicación para la extensión 5.1.1. Ayudas visuales 5.1.2. Pictóricas 5.1.3. Electrónicas. 166 166 166 166. 5.2. Métodos de la divulgación individual 5.2.1. Dialogo 5.2.2. Consulta en el despacho 5.2.3. Visitas a ranchos plantaciones y hogares. 167 167 168 170. 5.3. Métodos de divulgación grupal 5.3.1. Demostraciones y conferencias 5.3.2. Excursiones 5.3.3. Días de campo 5.3.4. Reuniones. 171 171 173 174 176. 5.4. Medios de comunicación masiva 5.4.1. Carta circular 5.4.2. Folleto 5.4.3. Prensa 5.4.4. Radio 5.4.5. Televisión. 177 177 178 179 180 181. 5.5. Mitología de la extensión 5.5.1. Planeación de la extensión 5.5.2. Evaluación, principios y métodos 5.5.3. Organización del servicio de extensión y seguimiento. 182 182 186 191. Bibliografía. 197. UNIDAD VI. ANTECEDENTES TEORICOS DEL DESARROLLO RURAL Objetivo de la unidad y Evaluación Diagnóstica Competencia específica a desarrollar, Actividades de aprendizaje y de la unidad. 199 200. 6.1. Teorías del desarrollo rural. 201.

(8) 6.1.1. Teoría de la modernización 6.1.2. Teoría de la dependencia 6.1.3. Teoría neoliberal 6.1.4. Teoría neoestructural 6.1.5. El desarrollo rural en la unión Europea. 201 201 203 204 206. 6.2. Teoría del espacio y geografía económica. 207. 6.3. El análisis regional. 209. 6.4. Sustentabilidad del desarrollo. 210. 6.5. Desarrollo económico local. 211. Bibliografía. 214. FIGURAS: Figura uno. Busto en piedra de Quetzalcóatl, en el templo de Teotihuacán Figura dos. La serpiente emplumada en las grutas de Juxthahuaca de la cultura olmeca Figura tres. Kukulkán es el nombre maya de Quetzalcóatl Figura cuatro. Toltecas y la toltecáyotl Figura cinco. Ukhu Pacha de los Incas Figura seis. Símbolos referenciales o denotativos Figura siete. Cabeza Olmeca expuesta en el museo de la Venta Figura ocho. Sacrificios humanos de la cultura Azteca Figura nueve. Altar tradicional del día de muertos Figura diez. Esquema de organización de indicadores Figura once. Muestra cómo se da el proceso educativo Figura doce. Proceso de adopción de tecnología Figura trece. Proceso de comunicación radiofónica Figura catorce. Información estadística y científica del entorno agropecuario. 8 8 9 9 10 11 12 13 17 25 146 149 181 184. GRAFICOS: Gráfico uno. Departamentalización de la empresa Grafico dos. Demostración de resultados propiamente dichas y asociadas Grafico tres. Etapas del diagnóstico. 123 151 209.

(9) CUADROS: Cuadro uno. Tipo de productor agrario Cuadro dos. Estrategias DA (debilidades y amenazas) Cuadro tres. Estrategias FA (fortalezas y amenazas) Cuadro cuatro. Estrategias FO (fortalezas y oportunidades) Cuadro cinco. Estrategias DO (debilidades - oportunidades) Cuadro seis. Criterios de modelos de mejora Cuadro siete. Diferencias de conductas y habilidades del líder y el gerente Cuadro ocho. Cuatro fases del método subsidiario Cuadro nueve. Documentación preparada por los extensionistas. Cuadro diez. Impacto de ingresos de beneficiarios de Alianza Cuadro once. Evolución del desarrollo rural en la Unión Europea. 44 78 79 80 81 116 132 145 187 190 206.

(10) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Introducción. En México y en otros países donde se presentan problemas de inseguridad y niveles de agresión altos, es necesario observarlos desde el punto de vista de la sociología, la aplicación del método científico para observar el comportamiento social, buscando con ello describir y explicar la situación del momento, así como hacer predicciones del futuro, de ahí que encargados de política social contraten sociólogos para definir políticas públicas partiendo de entender al hombre en el contexto social. En 2007 se realizó el primer trabajo relacionado sobre sociología rural, basado en la experiencia como Instructor de las Brigadas de Educación para el Desarrollo rural y docente en el Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. A partir de entonces se ha logrado corregir, ampliar y mejorar el presente trabajo con el tema ahora dentro de la Sociología rural, la globalización, una nueva realidad, nueva ruralidad. Se aborda este trabajo a partir de los contenidos de la asignatura del mismo nombre, considerando su objetivo general y sus competencias específicas por unidad, así como las actividades de aprendizaje y apoyo en el proceso de enseñanza-aprendizaje. En esta ocasión, presentamos esta obra con sus temas y subtemas. De acuerdo a la caracterización de la asignatura de sociología rural, se mencionan en esta edición, algunos conceptos que permitirán al lector identificar y analizar la problemática social, económica, cultural y política en sus ámbitos local, regional, nacional e internacional. Académicamente la intención didáctica en este documento se abarca en seis unidades: En la primera unidad temática se explican los conceptos de la nueva ruralidad, producto de las modificaciones que contempla la globalización. En la segunda Unidad se relaciona el territorio rural enmarcando su enfoque territorial del desarrollo donde incorpora análisis y objetivos de planificación espacial hacia el desarrollo rural regional sostenible. La tercera unidad facilita los elementos teórico-prácticos necesarios para el trabajo en equipo, como un medio que fortalece la acción en busca de los objetivos de las organizaciones agropecuarias y de la mejora continua. La unidad cuatro, contempla la natural resistencia al cambio, la estrategia para superarla, las técnicas para el establecimiento de nuevas formas de pensamiento y actuación; fortalece la validación, transferencia y adopción de tecnología por los efectos positivos en la José Saúl Escobedo Sierra. 1.

(11) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. producción y productividad rural que beneficia por un lado al productor y por otro lado a la sociedad en general al obtener bienes y servicios de calidad. La unidad cinco ofrece las herramientas para la transmisión de la información, a través de diferentes métodos de comunicación, como son individuales, grupales y masivas, así como elementos metodológicos esenciales como herramientas para el desarrollo rural. La unidad seis analiza los antecedentes del desarrollo rural, a través de las teorías del desarrollo, entre ellas el espacio, geografía económica, análisis regional, enfoque sustentable y demás esenciales para el desempeño del ingeniero agrónomo.. José Saúl Escobedo Sierra. 2.

(12) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. UNIDAD I.. Sociología rural. SOCIOLOGÍA RURAL HOY. Objetivo de la unidad: Entender la nueva realidad social, económica y cultural del sector rural producto de la globalización, así como asumir su responsabilidad como agente facilitador del proceso de cambio. Evaluación Diagnóstica: Definir elementos conceptuales, procedimentales y actitudinales. 1.-Define el término sociología. 2.-Define a la sociología rural. 3.- Que se entiende por sociedad. 4.- Cuando hablamos de cultura a que nos referimos. 5.-Enumera algunos ejemplos de contenido cultural. 6.-¿Qué son los valores de justicia?. 7.-¿Las normas que son? 8.-En sociología, ¿qué es la desculturación? 9.-¿Qué entendemos por aculturación? 10.-¿Qué entiendes por teorías de la cultura organizacional? 11.-¿Qué son los indicadores económicos? 12.-¿Qué son los indicadores ambientales? 13.-¿Cómo se vincula la sociedad-naturaleza-cultura? 14.-Se dice que la globalización ha desarrollado nuevas relaciones rurales, ¿Qué significa esa aseveración? 15.-¿Cómo visualiza la sociedad rural hoy? José Saúl Escobedo Sierra. 3.

(13) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Competencia específica a desarrollar: - Conoce los contenidos culturales e indicadores económicos y ambientales como elementos esenciales para el desarrollo rural y validar el desempeño del ingeniero agrónomo como agente de cambio. Actividades de Aprendizaje de la unidad: -Investigar en diferentes fuentes de información relacionados con la temática e documento.. integrar un. -En equipo estructurar un resumen - Elaborar mapa conceptual por equipo el cual puede usarse como material didáctico. - Exponer ante el grupo el mapa conceptual. Otras actividades de apoyo: 1.-La película, “La casa dividida” de TV UNAM. Gómez Farías, ubicado en las inmediaciones de Zamora, es "un pueblo donde el sesenta por ciento de los propietarios se han ido por lo menos una vez a los Estados Unidos, convirtiéndose en el paradigma del drama migratorio: una casa dividida, con mujeres, niños y ancianos, si se quiere, con el sustento en un lado y el corazón en otro". El autor busca causas, analiza consecuencias y formula patrones migratorios. En Gómez Farías es posible identificar la dinámica cultural que lleva a la sociedad a la desculturación, aculturación, contracultura y demás. 2.- Investigar los indicadores básicos del desempeño ambiental de México, que constituyen alrededor de 120 indicadores en sus diferentes contextos, El conjunto de Indicadores Básicos del Desempeño Ambiental de México forma parte del Sistema Nacional de Indicadores Ambientales (SNIA) y tiene como principal objetivo brindar información que describa las tendencias del cambio y la situación actual del medio ambiente y los recursos naturales del país, así como las presiones que los amenazan y las respuestas institucionales que atienden su problemática. Para ello apoyarse la SEMARNAT. (2014). Sistema Nacional de Indicadores Ambientales (SNIA).. José Saúl Escobedo Sierra. 4.

(14) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Definiciones de sociología: Galles y Levine (2000) dicen que la sociología: “Es el estudio sistemático de los grupos y sociedades en los que la gente vive, cómo son creadas y mantenidas o cambiadas las estructuras sociales y las culturas y cómo afectan nuestro comportamiento” (p.11) Bruce y Cohen (1990) mencionan que: “Es el estudio científico de la vida grupal de los seres humanos”. (p.1) René Konig, citado por Sánchez y García (1981) señalan que: “Es la ciencia que estudia los órdenes generales de la vida del grupo humano, de sus leyes de geográfico, con la cultura y con los diferentes sectores de vida y finalmente, con la personalidad socio-cultural del individuo”. (p.21) Como se puede observar en las definiciones, existe en común el método científico aplicado a la sociedad, buscando la sistematización del conocimiento y la predicción como consecuencia del conocimiento de la vida del grupo humano, ratifica con ello la razón del nacimiento de la sociología 1838 acuñada por el francés Augusto Comte (1798-1857) en su obra Filosofía positiva al unir dos palabras: Socius=Sociedad en latín. Logia=Ciencia o estudio profundo o serio en grupo. Bruce y Cohen (1990) consideran que: “Surge para enfrentar de manera científica la problemática social que predominaba en la época, como producto de la industrialización y de las migraciones masivas del campo a la ciudad, entre otros efectos. En donde la actualidad puede ayudar a los gobiernos a establecer planes para el futuro en base al conocimiento de la población”. (p.4) En relación a la sociología rural, la definición incluye aspectos de la sociología general para particularizarlos en lo rural, que sufre efectos de la declinación de la oferta de la tierra desocupada, en contraposición la industrialización rápida y el manejo de que no todo iba bien en México a través de los medios masivos de comunicación y sobre todo en el campo, esto conllevó al éxodo masivo de la población rural hacía las ciudades. La sociología general analiza y describe la estructura y funcionamiento de las relaciones humanas, mientras que la sociología rural debe interiorizarse únicamente en aquellos que están ligados directamente con los recursos naturales y su economía gira en torno a la oferta ambiental en la que se sustenta su economía. José Saúl Escobedo Sierra. 5.

(15) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. En esas condiciones la sociología rural es una rama especial de la sociología general, la cual se define como: Paul L. Vogt, citado por García (1976) menciona: “Es el estudio de las fuerzas y condiciones de la vida rural como base para una acción constructiva en el desarrollo y mantenimiento de una civilización científicamente eficiente en el campo”. (p. 30) López Tuero citado por García (1976) opina que: “La ciencia que trata de la vida del campo”. (p.42) 1.1.. Sociedad y Cultura. El término sociedad se define; Méndez, Zorrilla y Monroy (1993) expresan “…….entiéndase el conjunto de personas agrupadas con el fin de cumplir determinados objetivos mediante la cooperación mutua de los individuos integrantes”. (p.8) En esas condiciones el concepto de sociedad es todo tipo de organización, puede designarse lo mismo a la unión de dos o más individuos que se asocian para hacer un negocio, una pareja que tiene una relación conyugal, la totalidad de los hombres que pueblan la tierra, una congregación religiosa, entre otras. Dada la amplitud de uso del término anterior resulta más apropiada la propuesta por el sociólogo norteamericano Hankis. citado por Nodarse (1978) señala: “Que para el cual la sociedad es cualquier grupo humano relativamente permanente, capaz de subsistir en un medio físico dado y con cierto grado de organización que asegura su perpetuación biológica y el mantenimiento de una cultura y que posee además, una determinada conciencia de su unidad espiritual e histórica”. (p.3) En la definición anterior podemos resaltar la permanencia de la sociedad y su interacción con el medio físico que los llevan a la perpetuidad biológica y cultural como parte de su conciencia de origen y desarrollo natural y social. El término cultura se define como: Tylor (1851). Mencionado por Reyes (2008) cita: “Es aquella totalidad completa que incluye conocimientos, creencias, artes, valores morales, leyes, costumbres y todas las capacidades y hábitos adquiridos por el hombre como miembro de la sociedad”. (p.34) En la definición anterior se puede resaltar la necesidad de tránsito de los grupos sociales hacia la mejora tecnológica, ya que los grandes cambios tenían relación con las José Saúl Escobedo Sierra. 6.

(16) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. transformaciones sucedidas en la ciencia y tecnología. Resulta de poco interés la anterior propuesta ya que se circunscribe a un solo elemento mientras que la siguiente aborda elementos de actualidad e interés. Méndez, et al (1993) mencionan que: “Cultura es la expresión dinámica, en transformación constante, de los elementos en interacción que conforman los códigos y formas de vida, resultado de la relación del hombre en sociedad”. (p.188) Como expresión dinámica manifiesta fundamentalmente los productos creados por el hombre en su beneficio para transformar su entorno, en busca de la satisfacción de sus necesidades y desde luego los códigos y formas de vida que le facilitan la relación en sociedad. 1.1.1.. Contenido de la cultura. Los contenidos de la cultura por su naturaleza se complementan e interactúan, lo cual hace difícil separarlos sin embargo con fines didáctico en ésta ocasión los trataremos individualmente para facilitar su análisis.. -. Símbolos. -. Valores. -. Normas. -. Tradiciones. Cultura. Símbolos: La cultura se refiere a los aspectos simbólicos propios y de expresión local de las relaciones sociales. Los miembros de una sociedad comparten determinadas ideas básicas en torno a cómo funciona el mundo, lo que es importante en la vida, cómo es usada la tecnología, y lo que sus ancestros y sus acciones significan, Méndez et al. (1993), dice que: “Los símbolos son, pues, acciones o creaciones humanas que representan algo distinto de sí mismo”. (p.189) Ejemplo de ello es la serpiente entre los mayas, aztecas, olmecas y otros en Mesoamérica que era símbolo de la sabiduría, está relacionada con el viento, el agua como símbolo deífico omnipresente. José Saúl Escobedo Sierra. 7.

(17) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Figura uno. Busto en piedra de Quetzalcóatl, en el templo de Teotihuacán. Figura dos. La serpiente emplumada en las grutas de Juxthahuaca de la cultura olmeca.. José Saúl Escobedo Sierra. 8.

(18) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Figura tres. Kukulkán es el nombre maya de Quetzalcóatl, personaje importante en el período posclásico de los mayas, en el libro sagrado Popol Vu se le conoce como "Gukumatz".. José Saúl Escobedo Sierra. 9.

(19) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Figura cuatro. Toltecas y la toltecáyotl se traduce el término 'arte para vivir'.. Desde luego las grandes civilizaciones tomaron imágenes del mundo que los rodeaba, en el caso de los Inca el nombre del cóndor, del puma y de la serpiente, representa lo infinito, simboliza el mundo de abajo Ukhu Pacha, mundo de los muertos.. Figura cinco. Ukhu Pacha de los Incas.. En nuestros tiempos se ha tomado a las serpientes como símbolos del mal, como la tentadora del Paraíso y provocadora de Adán y Eva causante de la expulsión del jardín del Edén. En ese sentido Méndez et al (1993) establece que: “Existen otros elementos, como actitudes o gestos, que pueden simbolizar sentimientos de amor, coraje, miedo etc.; objetos materiales como piedras o animales a los que algunos grupos pueden considerar como símbolos sagrados, e inclusive dentro de estos objetos materiales, el automóvil ha llegado a simbolizar un alto nivel de prestigio en la sociedad contemporánea”. (p.189) Cuando las palabras o elementos sirven para anunciar, por ejemplo las señales de tránsito, de teléfono u otros, se les denomina símbolos referenciales o denotativos.. José Saúl Escobedo Sierra. 10.

(20) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Figura seis. Símbolos referenciales o denotativos.. Existen otros símbolos que conllevan asociaciones más amplias, que se refieren a los valores de la sociedad o grupo. Como el beso puede significa para algunos cortesía, amistad, traición, saludo, amor y más, el significado dependerá del contexto y de los valores profesados por el grupo social, un ejemplo claro es el beso en los jugadores de futbol europeo cuando anotan un gol, en éste caso son símbolos expresivos o connotativos. (p.189-190) Valores: Los valores son el ideal del hombre en sociedad, desde el momento de su nacimiento y desarrollo es una constante asimilación ya que se profesan de manera incuestionable y en la mayoría de ocasiones inconscientemente. Son de área sensible del ser humano y guía de actuación, de ahí que el valor cultural es definido como: Méndez, José Silvestre (1984), Citado por Méndez, et al. (1993) señala que: “…una creencia o sentimiento ampliamente mantenido de que algunas actividades, relaciones, sentimientos o metas son importantes para la identidad, o bienestar de la comunidad”. (p.190) Existen diversos tipos de valores culturales, con fines de entendimiento únicamente trataremos los estético, los morales y los de justicia. Valores estéticos: En los valores estéticos necesariamente para ubicar bastase con tratar los extremos como son lo bello y lo feo, son elementos que una sociedad estructura para apreciar la belleza de la naturaleza, las cosas, todas las creaciones humanas incluyendo el arte y las propias personas. Hatcher (2009) marca que: “Necesariamente la apreciación está en función del grupo social al que se pertenece, ejemplo es la cultura Olmeca practicaba las deformaciones ya que consideraban que el cráneo alargado denotaba inteligencia, por asuntos religiosos o de estatus social u otras causas, es posible que todo ello haya llevado a buscar la belleza”. (p.166). José Saúl Escobedo Sierra. 11.

(21) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. ¿Existían subculturas entre los Olmecas que intentaban lucir como jaguares, con dientes limados, cicatrices especiales en el rostro y tatuajes, aretes en la nariz y las orejas para embellecer su cuerpo y añadirle características de ese animal?. Figura siete. Cabeza Olmeca expuesta en el museo de la Venta en Villahermosa Tabasco, México.. Lo relevante es el sacrificio que implicaba el proceso lento de deformación y la percepción social que induce la necesidad de verse y sentirse diferente y hacer de los hijos parte de la cultura de la deformación, ya que fueron los padres quienes aplicaban el proceso a sus hijos. Los valores morales son creaciones humanas aplicadas a los actos del individuo en sociedad, con rangos que van de la bondad a la maldad, de ahí la presencia de lo bueno y malo. Los valores morales son juicios aplicados en cada momento social. Ejemplo interesante es el caso del imperio “Azteca”, considerado entre las civilizaciones antiguas como una organización militar y social insuperable, por la rapidez en que finca su imperio, siendo una gran cultura con poder y misticismo, marcan las tendencias del momento histórico en que viven, con valores muy propios como lo remarca Garibay (2007): “Cuando todos los dioses hubieron muerto, Tonatiuh “el sol”, comenzó su interminable camino por el firmamento, pero dejó la advertencia a los pobladores del Tlaltipac, que necesitaría sangre para poder vivir. Es por eso, que el pueblo mexica, heredo directo del poder de Huitzilopochti, realizaría masivos sacrificios humanos al Sol para que siempre tuviera la fuerza suficiente para cruzar los cielos y cumplir con su tarea de dar la vida al Tlaltipac”. (p. 20).. José Saúl Escobedo Sierra. 12.

(22) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Figura ocho. Sacrificios humanos de la cultura Azteca. El acto a la llegada de los españoles resultó criminal, horroroso y demás calificativos negativos que hasta nuestros días parece poco entendible de acuerdo a los valores morales actuales. Valores de justicia: Es el valor cultural que ofrece soporte a la estructura jurídica de todas y cada una sociedades del mundo, los extremos son lo justo y lo injusto dentro de los mismos existe toda una escala valorativa usando términos como alevosía, ventaja, premeditación y otros para referirse al nivel de responsabilidad en los actos en contra de la sociedad o de sus individuos. Los valores cambian en el tiempo, sí bien es cierto fue aceptada legamente la esclavitud en su tiempo y actualmente todas las estructuras jurídicas del mundo la castigan. También cambian en cada grupo social como la poligamia aceptada en algunas naciones islámicas donde el matrimonio polígamo puede existir con la aceptación de las co-esposas de un varón y rechazada por el derecho occidental, bajo esa condición. Méndez (1993) propone que: “Los valores cambian en el tiempo y difieren en las colectividades; así, lo que en un lugar es aceptado y respetado como valor fundamental, en otros no lo es; o en la misma colectividad, lo que hace algunos años se erigía como un valor, ahora ya se transformó o desapareció de su sistema de valores. Esto tiene que ver con el carácter dinámico de la sociedad y de la cultura misma”. (p.192). José Saúl Escobedo Sierra. 13.

(23) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Como referencia las leyes de los Aztecas eran muy severas incluían la pena de muerte y la lapidación para las mujeres, castigos que actualmente no son considerados en las leyes mexicanas vigente, al respecto Garibay (2007) dice que: “Existía la pena de muerte para los delitos de asesinato, traición, aborto, incesto, violación y adulterio. En éste último caso se procedía a la lapidación aunque la mujer era estrangulada previamente. Los guerreros podían escapar de la pena de muerte aceptando un destino permanente en zona fronteriza. La embriaguez era considerada delito. Sólo era permitida, en algunas circunstancias, para los ancianos y los guerreros profesionales. El castigo podía ser la muerte o el rapado de la cabeza (si era la primera vez que alguien no importante cometía esta falta). El general, el castigo era más duro si quien había cometido el delito era un funcionario o noble importante”. (p.55-56) Normas: Son códigos implícitos que facilitan la interacción y las relaciones sociales, que van desde la forma del saludo, cómo conmemorar el nacimiento, el matrimonio o la muerte, cómo asistir a un acto religioso, cómo asistir a las diferentes fiesta de acuerdo a su formalidad, en fin son las codificaciones aceptadas y con cierto grado de obligatoriedad que deben seguirse, así, Méndez (1993) nos dice que: “La norma puede definirse como reglas de conducta colectiva, comúnmente aceptada, que revisten diversos grados de obligatoriedad”. El propio Méndez nos estipula que: “La obligatoriedad descansa en el valor social que se le atribuye a la norma por ser únicamente indicativa y no en la coerción que ejerce la sociedad. Cuando existen sanciones socialmente organizadas éstas consisten en desprecio, burla, el rechazo, las expulsiones y otras, de hecho las normas son tradiciones y costumbres. Cuando las sanciones son escritas regularmente son aplicadas a una minoría específica para la cual fueron estructuradas”. (p.193-194) Tradiciones. La estrecha relación entre la agricultura y la ganadería con la meteorología ha creado las tradiciones de carácter pagano, en su momento podríamos considerar viejas religiones, ya que representaban la fe y tenían la función de relacionar la parte espiritual con la tierra y los ciclos naturales de la estaciones.. José Saúl Escobedo Sierra. 14.

(24) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Cada cultura en el mundo tiene su propia forma de celebración del ciclo natural de las estaciones, en ellas relacionan la naturaleza, ciclos de vida y las deidades de raíces muy antiguas y particulares de los grupos como lo establece Méndez et al. (1993)”….las tradiciones conforman el patrimonio cultural no material que se trasmite de una generación a otra en un proceso de continuidad y que, en ultima esencia, brindan un sentido de identidad y cohesión al grupo.” (p. 194) Esta relación entre lo místico y los cambios sucedidos durante el transcurso del año, traen consigo una serie de rituales y costumbre populares que incluyen darle cierto toque mágico a plantas para los Mayas, al sol y la luna el caso de los Aztecas, la tierra el caso de los Incas y desde luego otros elementos como animales, piedras y demás, que en la dinámica cultural han estado cambiando constantemente como opinan Silva y Román (2000): “Ciertas tradiciones se han ido perdiendo, sobre todo en las zonas preferentemente industriales, ya que la actividad económica en ellas no depende tanto de la relación con la tierra. Pero, por el contrario, estas tradiciones, especialmente las de origen pagano, siguen vigentes en zonas rurales o primitivas de muchos países del mundo, ya que la agricultura continúa siendo, en muchos de éstos casos, la principal fuente de producción económica y, además, las zonas no densamente pobladas mantienen más férreamente las tradiciones de sus antepasados”. (p.8-9) 1.1.2. Dinámica cultural El análisis de los contenidos de la cultura permitieron conocer que la cultura es un sistema dinámico y cambiante, que históricamente se ha adaptado a las condiciones del momento correspondiente y que actualmente los sofisticados sistemas de comunicación y de transporte, dinamizan la vida social, política y cultural de los pueblos del mundo llevando éstos al mundo globalizado, con la consabida idea de cultura única. Los medios han influido en la modificación de los patrones de consumo en general tanto alimenticio, cerveza, producto de tocador, ropa, como de otras necesidades creadas por los medios masivos de comunicación, dejando de lado las prácticas locales por adquirir nuevas formas globales de consumo, donde los jóvenes piden pizza, hamburguesa u otro alimento, mientras que las personas adultas solicitan alimentos tradicionales. Desculturación: Este proceso de desculturización conlleva perdida de elementos culturales por desvalorización de la cultura propia, motivado por el contacto de otras culturas a través de los. José Saúl Escobedo Sierra. 15.

(25) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. diferentes medios de comunicación especialmente la televisión, la radio, medios escritos y otros, en ese sentido Méndez (1993) nos dice que: “…..Desculturación estaría representada por el deterioro de las culturas latinoamericanas en general, en donde la penetración de modelos de vida externos, especialmente estadounidenses, ha generado el abandono de elementos autóctonos en aras de una modernidad impactante. Especialmente los grupos medios latinoamericanos tratan de reproducir modelos de consumo, de diversión, artísticos, de moda, etc.; en una palabra, formas de vida estructuras de valores ajenos a su cultura”. (p.200) Consecuencia de ello es que México esté entre el primer y segundo lugar en obesidad, producto de los cambios del régimen alimenticio, juegos interactivos poco activos físicamente que nos han llevado a problemas de salud de la población y ahora a problemas económicos en el sector salud (IMSS, ISSSTE, SSA) por la atención a esos enfermos que cada vez se presentan en número mayor. En ese sentido González (2002) dicen que: “….La globalización, con todas sus enormes posibilidades, ha hecho emerger, casi de inmediato, la cuestión de una identidad global que, obviamente, suprime las identidades regionales humanas. No se trata de una simple hipótesis, ya en cierto modo ya vivimos las características, al menos externas, de una identidad global. Este futurible ¿debe ser simplemente promovido, ignorado, matizado o rechazado?” (p.38) Un ejemplo de desculturación en México: Existen en cada pueblo fechas tradicionales, como el 2 de Noviembre en Michoacán, donde se conjugan en la actualidad, día de muertos y halloween. Por un lado el Día de Muertos para los mexicanos es la fiesta más ampliamente difundida y la que permite unir los viejos cultos con la religión llegada de Europa. La gente visita los cementerios para limpiar las tumbas de sus difuntos, las decora y preparar altares donde se ponen ofrendas, presidido por el retrato del difunto, suele incluir velas, fruta, flores, objetos que el finado disfrutaba en vida como cerveza, tequila, tabaco y sin faltar el pan de muertos. Por otro lado en las mismas fechas los niños y algunos adultos se visten con mantas obscuras, máscaras macabras y otros atuendos que nada tiene que ver con las tradiciones mexicanas, esa mezcla Día de Muertos-Halloween se disfruta los días 1 y 2 de noviembre en la ciudad de Morelia, Michoacán y en forma especial en la zona lacustre del lago de Pátzcuaro.. José Saúl Escobedo Sierra. 16.

(26) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Figura nueve. Altar tradicional del día de muertos. Aculturación: El contacto de culturas en forma continua afecta mutuamente los patrones culturales originales de uno de los grupos o de los dos. En México, cuando una persona se va a Estados Unidos o a otro país como emigrado, se encuentra con cultura diferente, iniciando un proceso de adaptación y asimilación de nuevas formas de vida de esa nueva cultura, que lo hace cambiar sus formas originales de manera paulatina iniciando así el proceso de aculturación. Con el fin de aclarar el concepto Méndez (1993) dice: “…la adopción que un grupo o individuo hace de los rasgos o patrones de otra cultura al contacto con ella”. (p.199) El proceso de transformación cultural por contacto individual (emigrante) o colectivo, se logra mediante un intercambio dinámico y constante entre dos o más culturas, surgiendo elementos culturales. Este proceso puede motivarse en forma local, nacional o global por diferente origen: -. Por inmigración donde un individuo o grupo decide asentarse y observar una cultura diferente a la propia. Cuando una cultura impone a otra sus valores, normas, formas de vida, otras, ocasionado principalmente por la conquista o el proceso de colonización. La extensión de la cultura a regiones “marginadas” o relativamente aisladas del núcleo cultural dominante.. José Saúl Escobedo Sierra. 17.

(27) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. El contenido cultural se trasmite de una generación a otra mediante la historia, juegos, la religión, chistes, la enseñanza diaria, por lo regular no somos conscientes del proceso, sin embargo, es toda una vida de enseñanza cultural directa o indirectamente, esto hace que cuando nos encontremos ante una cultura diferente llegue lo que los antropólogos denominan choque cultural, que son frustraciones que llevan a la desorientación del individuo o grupo ante culturas que no comparten. Denotando diferentes niveles de resistencia al proceso de aculturación, aún con el acercamiento pleno, por múltiples factores como el lenguaje (incomunicación), incomprensión de la cultura además del sentimiento innato a conservar la propia, como es el caso de los menonitas en Cuauhtémoc, Chihuahua, México. Esto sucede tanto en relaciones más o menos permanentes como ocasionales, en este caso está el profesional del medio rural que presenta regularmente choque cultural, al no entender el entorno de su profesión y creer que desarrollo rural significa llevar a los productores a las condiciones en las cuales se desenvuelve él como persona. Olvidándose que el relativismo cultural es entender que las normas, creencias, costumbres y valores sólo son válidos para la sociedad particular y está relacionado con el medio ambiente cultural. Dejando a un lado el etnocentrismo que es la tendencia a comparar otras culturas en términos de la nuestra y concluir que las otras culturas son inferiores. Subcultura. La cultura forma el comportamiento general del grupo social, pero existen grupos diversos que se denotan diferentes entre sí, integran otros valores secundarios y formas de vida particulares aplicados a ese grupo específico, estas variaciones culturales son conocidas como subculturas. Un ejemplo de ellos son los jóvenes preparatorianos, que se distinguen como grupo por su forma de vestir, de actuar y de ser, incluso su lenguaje es distinto, todo ello los particulariza y caracteriza como personas de ciertas edad. En esas condiciones estamos en presencia de una subcultura basada en la edad. Aunque estas se pueden formar en diversas categorías como la edad (ya ejemplificada), etnias, sexo, religión, ocupación, cooperativas y otras. La definición de subcultura opina Méndez (1993)”…..es la cultura propia de ciertos grupos que sustentan en los valores básicos de la cultura dominante o anfitriona, adaptándolos a las características propias del grupo y añadiendo algunos valores y normas secundarios que otorgan su peculiaridad. La subcultura respeta y refuerza los valores de la cultura“. (p.194195) Contracultura En esta concepción están las personas que rechazan los valores sociales y modo de vida establecidas por la cultura dominante, pero, además la enfrentan ejemplo de ellos; Hippies, Punks, Zetas, Los templarios y otros.. José Saúl Escobedo Sierra. 18.

(28) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Los individuos contraculturales defienden concepciones ideológicas propias, que son arropadas con recursos simbólicos que les den una imagen ante la sociedad. Ejemplo actual es la Mara Salvatrucha, fundada por salvadoreños en los Ángeles California, Estados Unidos y que tiene ligas en varios estados como Houston, San. Francisco, otros; cuando hablamos de los Mara Salvatrucha viene a nuestra mente los recursos simbólicos propios como, jóvenes con cuerpos tatuados, saludando con signos y lenguajes corporales propios y herméticos, golpeando en la cara y muchos otros elementos que vemos continuamente en los noticieros, ya que versiones similares a las Mara Salvadoreñas se presentan en los principales centros urbanos de América Latina, en cuanto a México en el sureste los niveles de presencia han sido amplios y violentos. De tal modo que simplemente han alcanzado la categoría de delincuencia organizada cambiando paulatinamente su imagen. El crecimiento de la delincuencia organizada tiene que ver con la imagen de ser el narcotráfico negocio atractivo, prueba de ello la publicación de la revista Forbes(2012), que incluyera a Joaquín Guzmán alias el Chapo, como parte de la lista de los hombres más ricos del mundo y de los niveles de pobreza de México que facilitan el reclutamiento hacía las bandas delictivas, según INEGI (2012, p.1) (Instituto Nacional de Estadística y Geografía), para el 2012 la pobreza multidimensional en México fue de 45.5%, del cual 11.5 millones están en pobreza extrema y por lo tanto altamente vulnerables ante la exaltación del narcotráfico. En ese sentido Velázquez (2013) dice”…la capacidad de cooptación y reclutamiento del narco hace que gran parte de ésta población que no encuentra su lugar en el orden neoliberal, se constituye como un ejército de reserva a su disposición”. (p.85) La reacción contracultura es una manera de liberación psicológica de masas ante la opresión; en México estuvo presente con los pachucos, los existencialistas, las pandillas juveniles, rebeldes sin causa, los alucinógenos, hippies, cholos, punks, darketos y demás actuales. 1.1.3.- Organizaciones y cultura En general las culturas mundiales viven en constante interacción y dinamismo, debido a los avances en biotecnología, la robótica y el sistema satelital que inciden en las culturas globales. Además las empresas multinacionales se mueven a puntos geográficos estratégicos en el mundo, cerca de donde encuentran fuentes de trabajo y materias primas baratas. Al contratar trabajadores nativos en el país huésped al mando de personal administrativo y técnico de la empresa trasnacional que manejan sus propios modelos, se genera una interacción entre grupos culturales causales de incertidumbre por conflictos de lenguaje, alimenticios, vestuario, comportamiento, valores, principios normas y otros. Ello lleva a una dinámica cultural muy propia que hace la aceptación y en algunos casos adaptaciones culturales de la naturaleza del ambiente organizacional. En ese sentido Reyes (2008) menciona:. José Saúl Escobedo Sierra. 19.

(29) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. “….Esas empresas multinacionales albergan ambientes organizacionales con relaciones de trabajo sujetas a modelos que tienen como prioridad la intensificación de los ritmos de producción con el uso d la biotecnología, el manejo eficiente de inventarios y de estrategias de ventas, sin considerar la diversidad cultural, los derechos laborales y todo trato humano a las personas que laboran para ellos, por lo que el crecimiento de la explotación, los desacuerdos, las interpretaciones y el sentimiento de exclusión de los trabajadores perduran en sus organizaciones”. (p.22-23) En esas condiciones las organizaciones son formas complejas con aparente vulnerabilidad, pero que crecen y se perpetúan en el tiempo, gracias al estudio constante de la cultura en las organizaciones, esto dado por el auge de la economía Japonesa y al proceso de globalización que impulsan el incremento en el número de investigaciones de la temática a partir de los años ochenta. Teorías de cultura organizacional: Yvan Allarie y Mihaela Firsirotu citado por Reyes (2008) hacen una clasificación de diferentes planteamientos de los cuales menciona algunos: 1. Teorías organizacionales funcionalistas (Malinowski).- Son sistemas socioculturales que reflejan formas y estructuras así como procesos y políticas empresariales en donde la satisfacción del hombre está en función de cubrir sus necesidades a través del trabajo en la organización, que deberá adaptar su funcionamiento a cumplir los objetivos de los grupos que en ella laboran. El papel fundamental lo ocupan los fundadores y los altos mandos. 2. Teoría cercana a la escuela funcionalista-estructuralista (Radcliffe-Brown).- Las organizaciones están en armonía con los macrosistemas, por lo tanto los sistemas de valores de la organización están subordinados a los sistemas generales de la sociedad. Los valores de los dirigentes, marcan la diferencia entre una organización y otra. 3. Escuela ecológica-adaptacionista.- La organización depende para su sobrevivencia de la interacción dialéctica con su medio ambiente, de donde obtiene los recursos necesarios para sustentar su existencia y compite con otras organizaciones sobreviviendo la que presente mejores niveles de competitividad en su ambiente. 4. Escuela de aprendizaje organizacional.- Parte de cartas cognitivas de sus miembros, donde la expresión de espíritu colectivo es elemental, de modo tal que el todo es más que la suma de sus partes.. José Saúl Escobedo Sierra. 20.

(30) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. 5. Escuela estructuralista (Lévi-Strauss).- Las formas estructuradas y procesos organizacionales son producto de las permutaciones o transformaciones de procesos universales y subconscientes, relacionados con el funcionamiento mental de los administradores en su capacidad para la resolución de los problemas.(Pp. 57- 59). El trabajo más profundo sobre una perspectiva cualitativa fue el coordinado por Philippe D´ Iribarne, Alain Henry y Jean Pierre Segal y citado por Reyes(2008) denominado Cultures et mondialisation, el trabajo está realizado por investigadores de diferentes culturas y desde una perspectiva etnológica, con tema central el encuentro entre diversos grupos culturales, busca conocer el desempeño gerencial, esto en nueve organizaciones en los siguientes aspectos; calidad, calidad total, cooperación, poder y jerarquías. En él resalta las dificultades de cada investigador al interpretar y estereotipar los conceptos de acuerdo a su cultura y a la confrontación entre la teoría inicial y el comportamiento cultural ya en las organizaciones, llegando a la conclusión de que: “…Reconocen la importancia de partir en la investigación de encuentros interculturales de los rasgos generales de la cultura nacional, definida de acuerdo con su origen, el desarrollo y la cohesión de sus instituciones, como el Estado, la familia y la Iglesia, entre otras, así como de observar los procesos que se general con la referencia de los ambientes interno y externo de una organización”. (p.65-66) Esto ha llevado a muchas compañías a obtener resultados destacados a lo largo del tiempo gracias a una fuerte cultura corporativa. 1.2. Vinculo sociedad-naturaleza Los conflictos ambientales son regularmente tratados por la ecología, ciencia que se encarga de estudiar la relación de los seres vivos con el ambiente, la realidad ambiental es analizada con las categorías propias de esa disciplina. Surge el concepto de ecosistema, y dentro de este esquema es incorporado el hombre en su relación con la naturaleza, es necesario remarcar el poco interés que las variable sociales tienen en la evaluación de los recursos naturales desde la perspectiva sustentable menciona Andereck et al. Citado por Sancho, García y Rozo (2007) dice:”…Normalmente este tipo de indicadores se incorporan de forma muy fragmentada o casi por compromiso en las evaluaciones convencionales”. (p.12) Parte del problema es que tienden a ser cualitativos y difíciles de definir con cierta precisión, por lo que no es sencillo ubicarlos en marcos de evaluación de tipo numérico. De hecho, los indicadores sociales están mucho menos trabajados en la literatura agrícola que los indicadores económicos y ambiéntales. No obstante estos problemas, para fines de análisis de. José Saúl Escobedo Sierra. 21.

(31) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. sustentabilidad no deben escatimarse esfuerzos a fin de cubrir de la manera más completa posible esta área de evaluación. 1.2.1. Los seres vivos y su ambiente Los seres vivos interactúan con la naturaleza, luchan con, en contra y en ocasiones añadiéndose a ella. Todas estas interrelaciones se dan dentro del ecosistema que según Ondarza (1986)”…es el sistema de los ambientes e incluye tanto a los componentes vivos como a los no vivos del ambiente total. Otros niveles de organización son parte o fracciones de los ecosistemas, por tanto, éste puede considerarse la unidad funcional básica del estudio de la ecología”. (p.46) Los factores abióticos son los componentes no vivos de los ecosistemas, todos los seres vivos necesitan de ellos para vivir, el agua, aire, luz, minerales, los elementos componentes del suelo y demás que son parte de los procesos que mantienen la vida. Los factores bióticos son los componentes vivos de un ecosistema como plantas, animales, hongos, bacterias y demás, cada uno de ellos aporta algo a los otros; las plantas y algas son productoras de oxígeno y alimento para los animales; los animales son consumidores, comen plantas y otros animales que se alimentan de plantas u otros animales; las bacterias así como los hongos descomponen plantas y animales. De modo tal que el medio ambiente de los seres vivos es todo lo que les rodea y determina su viabilidad de vida; llevándose las relaciones alimenticias (unos seres vivos se comen a otros), relaciones de competencia (luchan con otros para conseguir lo que quieren), relaciones de cooperación (se ayudan unos con otros). Todo ello lleva al concepto de ecología que fue acuñado por el zoólogo alemán Haeckel y que tiene su origen del griego, Ondarza (1986) que nos menciona que: “Oikos, que significa casa o lugar para vivir. Haeckel consideró la ecología tomando en cuenta la relación de los animales con las plantas y su ambiente orgánico e inorgánico”. (p.45). Como factor biótico el hombre forma parte de las relaciones con animales, plantas y el medio tanto orgánico como inorgánico, en ese accionar es el principal causante del desequilibrio que tiene en la actualidad el medio ambiente que lo rodea, causado principalmente por los modelos de desarrollo poco amigables con la naturaleza. Será necesario ambientalmente considerar una adecuada restauración y conservación del recurso natural, mediante sistemas tecnológicos que propicien el uso eficiente y eficaz con criterios de tipo social, político, económico y ambiental. En busca de llegar a un verdadero desarrollo sustentable que es definido por, (Masera, Astier, López (1999) y es así: “El proceso mediante el cual se cubrirían de manera permanente las necesidades materiales y espirituales de todos los habitantes del planeta sin deterioro o incluso mejora de las condiciones socio ambientales que les dan sustento”. (p.10). José Saúl Escobedo Sierra. 22.

(32) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. A pesar de las divergencias que ha causado la aplicación de la sustentabilidad a la agricultura por la manera de pensar de acuerdo a la disciplina, la definición de agricultura sustentable o sistema de manejo sustentable, que considero más adecuada para éste fin es la propuesta por la Americán Society of Agronomy citada por Masera et al. (1999). “Una agricultura sustentable es aquélla que, en el largo plazo, promueve la calidad del medio ambiente y los recursos base de los cuales depende la agricultura; provee las fibras y alimentos necesarios para el ser humano; es económicamente viable y mejora la calidad de vida de los agricultores y la sociedad en su conjunto”. (p.14) 1.2.2. Indicadores económicos y ambientales Cuando surge una actividad como fuerza transformadora, regularmente genera cambios en la dinámica social diaria y del medio ambiente en que ésta se desarrolla, denominados impacto pudiendo ser positivos o negativos. La forma de medir los impactos es por medio de indicadores, que nos permiten describir procesos específicos, de ahí, que un indicador sea apropiado únicamente para una condición o sistema para el que fue estructurado y podamos decir que los indicadores son particulares y no universales, sobre todo es una herramienta y no un fin mismo al permitir entender y analizar fenómenos como lo menciona, Sancho et al. (2007). “Se entiende como indicador de sostenibilidad aquellas medidas cuantitativas o cualitativas que permiten conocer cuando se aplican periódicamente, los cambios producidos a favor o en contra en relación con las condiciones ambientales, socioculturales, y económicas de un destino turístico (USNC,2006), con el fin de tomar decisiones estratégicas de mejoramiento, mantenimiento o transformación de una situación dada”. (p.9) La definición nos lleva a entender que existen indicadores tanto cuantitativos como cualitativos y que ellos no son excluyentes, por el contrario son complementos. Los indicadores cuantitativos se caracterizan por su información numérica con valores de orden, de grado, de nivel de los aspectos referidos. Mientras que los cualitativos se aplican a las ciencias sociales preferentemente, con información obtenida a través de la entrevista individual o grupal, la observación en sus diferentes variantes, mesas redondas, y demás apoyos de las ciencias sociales. Su información se utiliza en juicios de valor, percepciones, apreciaciones y muy poco en valoración numérica.. José Saúl Escobedo Sierra. 23.

(33) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Indicadores ambientales: La capacidad de los sistemas será informado a través de los indicadores ambientales que permiten definir las estrategias y sí éstos sistemas son ambientalmente productivos y sustentables. Evitando el deterioro y la pérdida del recurso natural que cada vez tienen más presión por el crecimiento demográfico, ello provoca mayor intensidad de explotación de los recursos naturales. Como apoyo único para el desarrollo de éste punto tomaremos como referencia La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT, 2014) que es la dependencia del gobierno federal encargada de impulsar la protección, restauración y conservación de los ecosistemas y recursos naturales y bienes y servicios ambientales de México, con el fin de propiciar su aprovechamiento y desarrollo sustentable. El conjunto de Indicadores Básicos del Desempeño Ambiental de México forma parte del Sistema Nacional de Indicadores Ambientales (SNIA) y tiene como principal objetivo brindar información que describa las tendencias del cambio y la situación actual del medio ambiente y los recursos naturales del país, así como las presiones que los amenazan y las respuestas institucionales que atienden su problemática. Para ello utiliza índices y conjuntos de indicadores como. El Índice del Planeta Viviente (IPV) pretende evaluar el estado de la biodiversidad mundial a partir de la medición de las tendencias en las poblaciones de diferentes especies de vertebrados que habitan ambientes terrestres, marinos y dulceacuícolas. A la fecha, el IPV incorpora información de aproximadamente 3 mil poblaciones de más de 1 100 especies. La Huella Ecológica (HE) mide el consumo de los recursos naturales y lo compara con la capacidad natural de renovación de estos recursos. La huella ecológica de un país es la cantidad de área requerida para producir los alimentos e insumos necesarios, así como para absorber los desechos de su consumo de energía. El Índice de Sustentabilidad Ambiental (ESI, por sus siglas en inglés), elaborado por las universidades de Yale y Columbia, integra la información de 76 variables clasificadas en 21 indicadores de sustentabilidad ambiental (por ejemplo, calidad del agua, calidad del aire, biodiversidad, estrés ambiental, vulnerabilidad a desastres y manejo de recursos naturales). Existen varios modelos para organizar los conjuntos de indicadores. Uno de los más conocidos –y quizá el más utilizado en nuestro país– es el denominado Presión-EstadoRespuesta (PER), propuesto por Environment Canadá y la OCDE (OCDE, 1993). El PER se basaba en una lógica de causalidad: las actividades humanas ejercen presiones sobre el ambiente y cambian la calidad y cantidad de los recursos naturales (estado). Asimismo, la sociedad responde a estos cambios a través de políticas ambientales, económicas y sectoriales. José Saúl Escobedo Sierra. 24.

(34) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. (respuestas) (OCDE, 1993). En este esquema de organización, los indicadores se clasifican en tres grupos: presión, estado y respuesta.. Figura diez.- Esquema de organización de indicadores presión-estado-respuesta.. Los indicadores básicos del desempeño ambiental de México, los constituyen alrededor de 120 indicadores en sus diferentes contextos, en éste documento con fines de comprensión trataremos únicamente los contenidos en calidad del aire, recursos forestales y suelos. Atmósfera. Calidad de aire. Indicadores de presión. Consumo de combustibles fósiles. Las principales fuentes generadoras de contaminación atmosférica están relacionadas con la producción y consumo de energía, especialmente de combustibles. La quema de estos combustibles emite diversos contaminantes como el monóxido de carbono, óxidos de nitrógeno, hidrocarburos, además de subproductos como el bióxido de azufre, que afectan no sólo la calidad del aire, sino que también promueven la formación de lluvia ácida y cambios en el clima. El indicador de consumo final de petrolíferos a nivel nacional refleja la magnitud de la presión que se ejerce de manera indirecta sobre la calidad del aire. Emisión de contaminantes. La contaminación del aire resulta de una compleja mezcla de fuentes, desde las chimeneas industriales y los vehículos automotores hasta el uso de productos de aseo, limpiadores domésticos, pinturas, etcétera. En este sentido, la emisión de contaminantes en zonas urbanas e industriales muestra la presión directa que se ejerce sobre la atmósfera local, José Saúl Escobedo Sierra. 25.

(35) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Indicadores de estado. Concentraciones de contaminantes. Cuando los contaminantes como el monóxido de carbono, el bióxido de nitrógeno, las PM2.5, el bióxido de azufre y el ozono se presentan en elevadas concentraciones o por periodos prolongados, pueden provocar daños sobre la salud de las poblaciones expuestas a ellos. Entre los daños a la salud se encuentran la irritación e infección de ojos, nariz, garganta y pulmones; la exacerbación del asma, el deterioro de la funcionalidad pulmonar, la inhibición de la capacidad para transportar sangre y el incremento de morbilidad en niños menores de cinco años y población susceptible. El indicador promedio anual de las concentraciones de contaminantes criterio y días en los que se excede la norma. Actualmente existen registros de contaminantes atmosféricos en 53 zonas metropolitanas y poblaciones del país (Semarnat, 2009). Indicadores de respuesta. Monitoreo de la calidad del aire. Sistema de monitoreo del aire (WB, 1998). Este monitoreo consiste en medir, analizar y procesar continuamente las concentraciones de contaminantes en el lugar y tiempo determinados. Con los datos del monitoreo se pueden conocer las tendencias de la calidad del aire, así como determinar qué áreas urbanas o industriales cumplen con las normas establecidas. Dada su importancia en la gestión ambiental, se incluye como indicador las zonas metropolitanas o poblaciones con monitoreo de la calidad del aire. Proaires. Los programas para mejorar la calidad del aire (Proaires), se han implantado en zonas metropolitanas que por sus características, como número de habitantes, actividades industriales, parque vehicular, generación de electricidad, condiciones climáticas y geográficas entre otras, presentan los mayores problemas de contaminación atmosférica, ciudades con Proaire refleja la respuesta que se da a la problemática de la calidad del aire. Inversión en el abatimiento y control de la contaminación del aire. El indicador de inversión del sector público en el abatimiento y control de la contaminación del aire permite conocer el monto de los recursos que se asignan para prevenir y combatir la contaminación de la atmósfera.. José Saúl Escobedo Sierra. 26.

(36) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Combustibles mejorados. Una de las políticas prioritarias para mejorar la calidad del aire es la mejora de los combustibles, tanto gasolina como diesel. El indicador contenido de azufre en gasolinas y diesel muestra el esfuerzo que se hace para reducir los efectos negativos directos e indirectos de este elemento. Recursos forestales: Indicadores de presión. Cambio de uso del suelo. Una de las presiones más importantes para los recursos forestales en México y el mundo es la conversión de las tierras forestales a otros usos del. En este sentido, el indicador cambio de uso del suelo en zonas forestales denota la intensidad de la presión que sobre los recursos forestales ejerce la expansión de las actividades agrícola y ganadera y el crecimiento de las zonas urbanas. Extracción de productos forestales maderables y no maderables. Los productos forestales que se extraen de bosques y selvas se clasifican en dos grandes grupos: los maderables, que incluyen la madera para la escuadría, el papel, la chapa, el triplay y la leña; y los no maderables, un vasto conjunto que agrupa a la tierra de monte, resinas. fibras, ceras, frutos y plantas vivas, entre otros. En este sentido el indicador, la producción forestal maderable y no maderable revela la presión que las actividades extractivas de estos productos ejercen sobre los recursos forestales del país. Incendios forestales. Los dos factores que mayormente inciden en el incendio de las masas forestales en muchos países son la tala sostenida de bosques y el empleo del fuego para la habilitación de terrenos cultivables; sin embargo, también los incendios previos, las fogatas y la quema de basura favorecen su ocurrencia. El indicador incendios forestales y superficie afectada sirve para denotar la presión que estos eventos tienen sobre los recursos forestales del país. Plagas forestales. Las plagas pueden causar directa o indirectamente, pérdidas económicas y ambientales. Son consideradas como una de las principales causas de disturbio en los bosques templados del país, reconociéndose cerca de 250 especies de insectos y patógenos las que pueden afectar al arbolado nacional.. José Saúl Escobedo Sierra. 27.

(37) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. La superficie afectada por plagas forestales puede indicar la presión que este factor ejerce sobre el estado de los recursos forestales nacionales. Tala ilegal. El volumen de productos forestales maderables aprovechados ilícitamente es indicador de la presión que esta actividad ejerce sobre los recursos forestales nacionales. Sin embargo, a la fecha no se cuenta con datos precisos sobre los volúmenes extraídos ilícitamente en el país, por lo que se presenta como indicador alternativo la madera decomisada por inspección forestal como una medida, seguramente inferior al valor real, de los productos que se obtienen de esta manera en los bosques y selvas nacionales. Indicadores de estado. Extensión de los bosques y selvas. La abundancia de los recursos forestales de una nación depende en gran medida de la extensión actual de sus bosques y selvas. Otros factores, como la densidad de árboles por unidad de área y su estado de conservación, son también determinantes del volumen de los recursos forestales maderables y no maderables existentes. En este sentido, la extensión de bosques y selvas es indicativa de la superficie actual que ocupa la riqueza forestal nacional. Existencias de madera en bosques y selvas. El indicador existencias maderables en bosques y selvas muestra los volúmenes existentes de los recursos forestales nacionales. En México se han realizado diferentes esfuerzos para determinar las existencias de madera en todo el país. El más reciente corresponde al Inventario Nacional Forestal y de Suelos 2004-2009, aún con resultados preliminares (Conafor, Inifap, INE e INEGI 2006). Indicadores de respuesta. Plantaciones forestales comerciales. El Programa de Desarrollo de Plantaciones Forestales Comerciales (PRODEPLAN), El programa está basado en la reconversión al uso forestal de terrenos que alguna vez fueron desmontados con fines agropecuarios. En las plantaciones comerciales de México se cultivan sobre todo árboles para producir madera sólida y celulosa, por lo que se prefieren especies como pino, teca, melina, cedro rojo, caoba y eucalipto. El indicador superficie plantada, verificada y pagada de plantaciones forestales comerciales denota el esfuerzo encaminado a reducir la presión sobre los recursos forestales nacionales e incrementar la producción maderable y no maderable. José Saúl Escobedo Sierra. 28.

(38) Instituto Tecnológico del Valle de Morelia. Sociología rural. Manejo forestal sustentable. El Programa de Desarrollo Forestal (Prodefor), gestiona los recursos económicos con los gobiernos estatales y municipales para promover el aprovechamiento legal, con buen manejo técnico y con justa distribución de los beneficios de los recursos naturales. Por otro lado el Proyecto de Conservación y Manejo Sustentable de Recursos Forestales en México (Procymaf), se enfoca a mejorar el aprovechamiento y la conservación de los recursos naturales por parte de ejidos y comunidades forestales, y a generar y aumentar las opciones de ingreso de dichas comunidades en seis estados forestales prioritarios (Chihuahua, Durango, Guerrero, Jalisco, Michoacán y Oaxaca). El indicador superficie incorporada al manejo forestal sustentable, que incluye los logros alcanzados por ambos programas, señala el esfuerzo gubernamental encaminado al manejo sustentable de la riqueza forestal del país. Tratamiento de plagas forestales. El diagnóstico se efectúa mediante recorridos aéreos y terrestres en áreas de alto riesgo por la presencia de plagas. Una vez detectadas las zonas afectadas por plagas, se procede a aplicar el tratamiento correspondiente para su eliminación. Entre las plagas y enfermedades que son atendidas, ya sea por su importancia nacional, regional o local destacan el muérdago y otras plantas parásitas, los descortezadores, defoliadores, barrenadores, los insectos de conos y semillas y los chupadores de savia. El indicador superficie afectada por plagas forestales que recibió tratamiento señala el esfuerzo que en materia de salud forestal se realiza a nivel nacional. Reforestación. El Programa de Conservación y Restauración de Ecosistemas Forestales (Procoref), su objetivo la restauración de la cubierta vegetal en sitios estratégicos del país con las especies adecuadas (Conafor, 2006b). El indicador superficie reforestada muestra los esfuerzos nacionales en materia de reforestación y recuperación de la cubierta vegetal. Inspecciones forestales. La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), con el apoyo de la Ley Forestal de 1992, dirige la vigilancia de todas las actividades forestales. Instrumenta su fortalecimiento mediante visitas de inspección y auditorías técnicas, realizadas por inspectores distribuidos en los 32 estados del país. El indicador inspecciones, operativos y resoluciones forestales revela la labor de vigilancia del cumplimiento de la normatividad forestal que se lleva a cabo en el país.. José Saúl Escobedo Sierra. 29.