ESTUDIO PILOTO PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA DE IMPLEMENTAR PRÁCTICAS CASERAS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
SANDRA YAMILE SALAMANCA CORREDOR BRAYAN OSNAIDER DIAZ MORALES
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD TECNOLÓGICA
TECNOLOGÍA EN CONSTRUCCIONES CIVILES BOGOTÁ D.C.
ESTUDIO PILOTO PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA DE IMPLEMENTAR PRÁCTICAS CASERAS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
SANDRA YAMILE SALAMANCA CORREDOR BRAYAN OSNAIDER DIAZ MORALES
Proyecto de Grado en la modalidad de Monografía, para optar el título de Tecnólogo en Construcciones Civiles.
Tutor
Ing. Civil. Cesar Augusto García Ubaque
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD TECNOLÓGICA
TECNOLOGÍA EN CONSTRUCCIONES CIVILES BOGOTÁ
Nota de aceptación _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________ _________________________________
__________________________ Firma del Presidente del jurado
__________________________ Firma del jurado.
Tabla de contenido
4.3 Jardines verticales factores que garant izan el éxito de un jardín vert ical. ... 16
4.4 Antecedentes lombricultura ... 20
4.5 Barrió estancia ... 25
5. METODOLOGÍA ... 27
6. APLICACIÓN DE LA METODOLOGIA PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA DE IMPLEMENTAR PRÁCTICAS CASERAS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ... 31
6.1.1 Descripción del lombricultivo desarrollado por la investigación. ... 34
6.1.2 Viabilidad técnica ... 34
6.1.3 Viabilidad económica... 40
6.2 PRACTICA DE AGRICULTURA URBANA Y JARDINES VERTICALES ... 42
6.2.1 Construcción jardín vertical auto portante a dos caras ´ ... 42
6.2.2 Paso a paso construcción jardin vertical ... 43
6.3 PRACTICA REUTILIZACIÓN AGUAS GRISES Y PLUVIALES. ... 50
6.3.1 Viabilidad técnica ... 50
6.3.2 SISTEMAS de recolección y distribución de aguas grises ... 52
6.3.3 Para cuando el equipo de lavado se encuentra en el mismo nivel del sanitario. ... 52
6.3.3 Cuando el equipo de lavado está en un nivel superior del sanitario………..….….53
6.3.4 Viabilidad económica... 54
6.4 Toma y registro de datos ... 57
LISTA DE TABLAS
Tabla 1 Pesaje de alimento recolectado ... 37
Tabla 2 Producción de humus solido ... 38
Tabla 3Producción de humus liquido ... 39
Tabla 4 costo fabricación lombricario ... 40
Tabla 5 Valor del humus producido ... 41
Tabla 6 Plantas sembradas... 46
Tabla 7Selección de plantas para el jardín vertical. ... 47
Tabla 8 análisis de precios jardín vertical ... 49
Tabla 9capacidad de la caneca ... 51
Tabla 10 consumo de agua por parte de la lavadora ... 51
Tabla 11consumo de agua del sanitario ... 52
Tabla 12 coste de fabricación de proyecto casa 1 ... 54
Tabla 13oste de fabricación de proyecto casa 2 ... 55
Tabla 14cosumo de agua en las viviendas 1 y 2 ... 56
Tabla 15 temas de la encuesta ... 73
LISTA DE ILUSTRACIONES Ilustración 1Informe del estado del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables 2014 ...7
Ilustración 2Gestión de Residuos (Aprovechables y No Aprovechables, Adaptado de (Ministerio del Medio Ambiente, 1997). ... 12
Ilustración 3Aromáticas y hojas de ensalada plantadas en los bolsillos de fieltro vertiflor listas para colocarse en el jardín vertical. ... 18
Ilustración 4• Plantas aromáticas y hortícolas aptas para jardines verticales ... 18
Ilustración 5Tomada de Guía para diseñar un jardín vertical ... 19
Ilustración 6 Tomada de Guía para diseñar un jardín vertical ... 19
Ilustración 8 Localización Ciudad Bolívar, Foto tomada Banco imágenes Ciudad Bolívar. ... 26
Ilustración 9 Localización del proyecto Tomado://www.google.com.co/maps/place/Cdad74 ... 27
Ilustración 10Construcción estructura para actividad lombricultura. ... 34
Ilustración 11lombricario construido por la investigación ... 35
Ilustración 12 recolección de alimento para las lombrices ... 36
Ilustración 13Alimento recolectado ... 36
Ilustración 14 Trasformación de los residuos en humus ... 38
Ilustración 15 humus solido ... 38
Ilustración 24 Resultado final jardín vertical. ... 47
Ilustración 25evolucion del jardín ... 48
Ilustración 26Caneca y esquema ... 50
Ilustración 27Lavadora ... 51
Ilustración 28 Sanitario ... 52
Ilustración 29. Esquema recolección agua de lavadora. ... 52
Ilustración 30aplicacion de técnica casa 1 barrio la estancia ... 53
Ilustración 31Aplicación técnica en casa 2 barrió Estancia. ... 53
Ilustración 32Proyecto aplicado a vivienda barrio la Estancia. ... 54
Ilustración 33 Proyecto aplicado a vivienda barrio Altos de Estancia ... 57
Ilustración 34 Fuente:google/maps ... 58
Ilustración 35 colegio liceo tommis ... 58
Lista de gráficos
Grafico 1 reciclaje en el hogar. ... 64
Grafico 2 separación de residuos en bolsas diferentes. ... 65
Grafico 3 Capacitación manejo de residuos ... 65
Grafico 4 Aprovechamiento de residuos orgánicos ... 65
Grafico 5 Conocimiento del uso de los residuos orgánicos. ... 66
Grafico 6 Capacitación lombricultivo. ... 66
Grafico 7 Jardines en el hogar. ... 66
Grafico 8 Cultivo de alimentos en el hogar. ... 67
Grafico 9 Conocimiento sobre el cultivo de alimentos. ... 67
Grafico 10 Capacitación en agricultura urbana. ... 67
Grafico 11 Ahorro y reutilización de agua en el hogar. ... 68
Grafico 12 Lavadora en el hogar ... 68
Grafico 13 Reutilización del agua de la lavadora ... 68
Grafico 14 Reutilización del agua lluvia. ... 69
Grafico 15 Capacitación uso adecuado del agua ... 69
Grafico 16 Conocimiento de jardines verticales y techos verdes. ... 69
Grafico 17 jardines verticales y techos verdes cerca del hogar. ... 70
Grafico 19 capacitación sobre jardines verticales y techos verdes. ... 70
Grafico 20 problemáticas ambientales. ... 71
Grafico 21 uso de recursos naturales. ... 71
Grafico 22 Vivienda propia. ... 71
Grafico 23material del techo de su vivienda. ... 72
Grafico 24 Uso de la azotea, techo, patio ... 72
Grafico 25 Personas que habitan en el hogar. ... 72
GLOSARIO
ABONO ORGÁNICO: Sustancia de origen natural procedente de los seres vivos, que aporta al suelo y las plantas nutrientes para su buen desarrollo.
ALMACENAMIENTO O ALMACENAJE: El depósito temporal de los residuos sólidos en contenedores previos a su recolección, tratamiento o disposición fina.
BIODEGRADABLE: Sustancia que puede ser descompuesta con cierta rapidez por organismos vivientes, los más importantes de los cuales son bacterias aerobias. Sustancia que se descompone o desintegra con relativa rapidez en compuestos simples por alguna forma de vida como: bacterias, hongos, gusanos e insectos.
CENTRO DE ACOPIO: Lugar destinado a la recuperación y el almacenaje de materiales reciclables.
COMPOSTAJE: Es un proceso de reciclaje completo de la materia orgánica mediante el cual ésta es sometida a fermentación en estado sólido, controlada (aerobia) con el fin de obtener un producto estable, de características definidas y útil para la agricultura.
CONTAMINACIÓN: Alteración reversible o irreversible de los ecosistemas o de alguno de sus componentes producida por la presencia o la actividad de sustancias o energías extrañas a un medio determinado. (2) La presencia en el ambiente de uno o más contaminantes o de cualquier combinación de ellos que cause desequilibrio ecológico. Puede clasificarse en:
DEGRADABLE: Estructura o compuesto que puede ser descompuesto bajo ciertas condiciones ambientales (biodegradable involucra la acción de microorganismos, fotodegradable implica la acción de la luz.
DISPOSICIÓN FINAL: La acción de depositar o confinar permanentemente residuos sólidos en sitios o instalaciones cuyas características prevean afectaciones a la salud de la población y a los ecosistemas y sus elementos.
ELIMINACIÓN: Sacar, separar, descartar un residuo del circuito de utilización. Los residuos se han de eliminar sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar procedimientos o métodos que puedan causar perjuicios al medioambiente.
FIJACIÓN CO2: es el proceso por el cual las plantas toman el dióxido de carbono y por medio de la fotosíntesis convierten esta materia en biomasa.
GESTIÓN INTEGRAL DE LOS RESIDUOS: El conjunto articulado e interrelacionado de acciones y normas operativas, financieras, de planeación, administrativas, sociales, educativas, de monitoreo, supervisión y evaluación para el manejo de los residuos sólidos, desde su generación hasta la disposición final, a fin de lograr beneficios ambientales, la optimización económica de su manejo y su aceptación social, respondiendo a las necesidades y circunstancias de cada localidad o región.
JARDÍN VERTICAL: es una técnica para cultivar plantas sin la utilización de suelo; en vez de un sustrato horizontal utilizamos una estructura vertical que sostendrá el medio donde haremos crecer las plantas.
LIXIVIADOS: Los líquidos que se forman por la reacción, arrastre o filtrado de los materiales que constituyen los residuos sólidos y que contienen sustancias en forma disuelta o en suspensión que pueden infiltrarse en los suelos o escurrirse fuera de los sitios en los que se depositen residuos sólidos y que puede dar lugar a la contaminación del suelo y de cuerpos de agua.
LOMBRICULTIVO: consiste en la crianza y manejo de la lombriz roja californiana con la finalidad de obtener humus.
combinadas de manera apropiada, para adaptarse a las condiciones y necesidades de cada lugar, cumpliendo objetivos de valorización, eficiencia sanitaria, ambiental, tecnológica, económica y social.
MATERIAL RECUPERABLE: Todo aquel material que puede utilizarse como materia prima y devolverse al flujo de materiales y cuyo procesamiento puede ser económicamente viable.
ORGÁNICO: Perteneciente o derivado de los organismos vivos. Que pertenece a los compuestos químicos que contienen carbono.
ORIGEN BIOLÓGICO: por desechos orgánicos en descomposición. Existe un tipo de contaminación ambiental cuyo origen se sitúa en las conductas antisociales de algunos humanos y que afecta no solamente el medio natural sino la vida en comunidad.
ORIGEN QUÍMICO: productos tóxicos minerales, como sales de hierro, plomo, mercurio, ácidos, derivados del petróleo, insecticidas, detergentes, abonos sintéticos, etc. • Origen físico: productos y emanaciones radioactivas, materias sólidas, vertimiento de líquidos a altas temperaturas o bajas temperaturas, etc.
PROCESO DE DEGRADACIÓN: Proceso por el cual la materia orgánica contenida en la basura sufre reacciones químicas de descomposición (fermentación y oxidación) en las que intervienen microorganismos dando como resultado la reducción de la materia orgánica y produciendo malos olores.
PSICOLOGÍA DEL COLOR: es la rama que se encarga de estudiar los efectos dela percepción del color en el comportamiento humano. En este caso el color general de las plantas es el verde causa en el hombre sensaciones equilibrio, paz interior, seguridad, esperanza.
RECICLABLE: Materiales que todavía tienen propiedades físicas o químicas, útiles después de servir a su propósito original y que, por lo tanto pueden ser reutilizados o re fabricados convirtiéndolos en productos adicionales.
RECOLECCIÓN: La acción de recibir los residuos sólidos de sus generadores y trasladarlos a las instalaciones para su transferencia, tratamiento o disposición final.
RECUPERACIÓN: Sustracción de un residuo a su abandono definitivo. Un residuo recuperado pierde en este proceso su carácter de "material destinado a su abandono", por lo que deja de ser un residuo propiamente dicho, y mediante su nueva valoración adquiere el carácter de "materia prima secundaria".
REUTILIZAR: Volver a usar un producto o material varias veces sin "tratamiento", equivale a un "reciclaje directo". El relleno de envases retornables, la utilización de estivas de madera o plástico en el transporte, etc., son algunos ejemplos.
SEPARACIÓN EN LA FUENTE: Método de recuperación de materiales reciclables en su punto de generación.
SEPARACIÓN: Segregación de las sustancias, materiales y residuos peligrosos de iguales características cuando presentan un riesgo.
TRATAMIENTO BIOLÓGICO: El tratamiento que se enfoca básicamente a los residuos orgánicos, como los alimentos o los residuos del jardín. Véase compostaje o lombricultura.
RESUMEN
El ambiente de una ciudad se ve afectado por diferentes contaminantes (polución, ruido, basuras, propaganda y aguas residuales); la cantidad de residuos generados en Bogotá ha convertido a la capital en una de las más contaminadas de Latinoamérica. Esta contaminación presente en nuestro entorno provoca diferentes problemas de salud pública (respiratorios, estrés, insomnio…etc.)
Una alternativa para la mitigación de esta problemática de la contaminación es la implementación practicas caseras de aprovechamiento de residuos (Aguas grises y residuos orgánicos), siendo estos los residuos que más se generan en un hogar.
Los residuos sólidos orgánicos urbanos constituyen cerca del 70% del volumen total de desechos generados, por tal motivo es importante buscar una salida integral que contribuya al manejo adecuado de estos, potenciando los productos finales de éstos procesos y minimizando un gran número de impactos ambientales que conlleven a la sostenibilidad de los recursos naturales. En este trabajo se determina la viabilidad técnica y económica de implementar técnicas caseras de aprovechamiento de residuos en el barrio La Estancia.
El aprovechamiento estos residuos nos beneficiaran, en aspectos como uso adecuado del agua, manejo apropiado de residuos, aumento de la vida útil de los botaderos, disminución de la contaminación y producción de alimentos.
Las técnicas que se van a implementar son: 1) lombricultura para el aprovechamiento de residuos orgánicos, 2) agricultura urbana y jardines verticales, 3) uso de aguas grises en actividades de uso no potables. También se conocerá si la comunidad del barrio la estancia utilizan estas prácticas para el manejo de residuos, de aguas grises y su interés acerca de estos temas.
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ABSTRACT
The atmosphere of a city is affected by different pollutants (pollution, noise, waste, propaganda and wastewater); the amount of waste generated in Bogota has turned the capital into one of the most polluted in Latin America. This contamination present in our environment causes different public health problems (respiratory, stress, insomnia ... etc.)
An alternative to mitigate this problem of pollution is the home-use practices waste (gray water and organic waste), which are the most waste generated in a home deployment.
Urban organic solid waste constitute about 70% of the total volume of waste generated, for this reason it is important to seek a comprehensive output that contributes to the proper management of these, enhancing the final products of these processes and minimizing a large number of environmental impacts lead to the sustainability of natural resources. In this work the technical and economic feasibility of implementing homemade waste utilization techniques in the neighborhood La Estancia is determined.
Harnessing these wastes will benefit us in areas such as proper use of water, proper waste management, increasing the useful life of landfills, reducing pollution and food production. The techniques that will be implemented are: 1) vermiculture for the use of organic waste, 2) urban agriculture and vertical gardens, 3) use of graywater in activities of non-potable use. It will also know if the neighborhood community stay use these practices for handling waste, gray water and their interest about these issues.
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INTRODUCCIÓN
Teniendo en cuenta la contaminación que está presente en nuestro planeta es importante implementar sistemas ecológicos en medio de las construcciones que ayuden a conservar el medio ambiente para preservar la vida y poder tener un planeta sano. Por esta razón el presente proyecto realiza un estudio piloteo para determinar la viabilidad técnica y económica para implementar prácticas caseras de aprovechamiento de residuos en el barrio La Estancia de la localidad de Ciudad Bolívar, la cual se basa en la implementación de técnicas como jardines verticales, lombricultura y captación de aguas grises con las cuales se pueda hacer el aprovechamiento de algunos residuos generados en el hogar y analizar el impacto generado durante el desarrollo de la investigación.
Realizando el estudio de la zona se determinara cómo los habitantes del barrio de La Estancia manejan los residuos que se generan en el hogar, por medio de una encuesta y se proporcionara a la comunidad una alternativa para el uso adecuado de estos, dando a conocer los requisitos y recomendaciones técnicas para la implementación de prácticas caseras en cualquier parte de Colombia, y poder analizar la posible acogida de estos sistemas en los estratos bajos de la ciudad. Por otra parte se mostrara el sistema constructivo y se compara el costo y beneficio con el fin de utilizarlo para continuar futuras investigaciones sobre el tema.
Las técnicas que se desarrollaran en la investigación son: separación de residuos en la fuente, manejo de residuos orgánicos mediante la lombricultura, recolección y aprovechamiento de aguas grises y construcción de jardines verticales (agricultura urbana)
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aplicando técnicas como la agricultura urbana y los jardines verticales para la producción de alimentos y espacios verdes dentro del hogar.
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1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
1.1 Identificación y descripción.
Actualmente las problemáticas ambientales que ocurren a nivel mundial, como el cambio climático, contaminación de fuentes hídricas, son causadas por el aumento de las concentraciones de gases efecto invernadero antropógenos en la atmósfera, es decir aquellos producidos por las actividades del hombre, como la combustión de petróleo, gasolina y carbón para generar energía, la deforestación, la producción de residuos, él tratamiento de aguas residuales, varios de los métodos de explotación y producción agrícola. La generación de estos gases como de otro tipos de contaminantes provocan problemas sociales, económicos y de salud a la población.
Bogotá Según el IDEAM1 es la ciudad de Colombia donde más se producen residuos tal como lo muestra la tabla:
Ilustración 1Informe del estado del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables 2014
1 Informe del estado del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables 2015.IDEAM
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Delas 6330 toneladas de residuos que se producen al día en Bogotá solo se aprovechan del 4%-10 % de los residuos sabiendo que más del 80% de estos residuos tienen el potencial de ser transformados en nuevos productos, esto quiere decir que, en esta ciudad la mayoría de sus residuos van aparar al relleno sanitario doña Juana sin que tengan la posibilidad de ser recuperados, la principal causa de que estos residuos no se han reciclados es que las fuentes generadoras de residuos no separan el material recuperable del no recuperable. Esto con lleva a la disminución sistemática de la vida útil de este relleno sanitario y de múltiples problemas de salud pública.
Casi la mitad de los residuos producidos en Bogotá son de tipo domiciliario2, estos residuos se componen, principalmente, de materia orgánica que al no dársele un tratamiento de aprovechamiento adecuado terminaran en botadero produciendo gases y lixiviados nocivos para el medio ambiente.
El uso inadecuado del agua, el no aprovechamiento de las aguas grises, las sequias, la falta de tratamiento de aguas residuales, han provocado que Colombia llegue a estar en crisis por falta de este recurso aun teniendo el 45% de los páramos del mundo.
Se puede mejorar la calidad de vida y reducir el impacto ambiental generado por los habitantes de Bogotá implementando, inicialmente en el barrio La Estancia técnicas caseras para el aprovechamiento de residuos y otras estrategias como la construcción de jardines verticales, el manejo adecuado del agua.
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2. JUSTIFICACIÓN
La implementación de prácticas caseras para el manejo de residuos y aguas grises, es beneficiosas para la comunidad porque al efectuar estas actividades en sus hogares se podrá: reducir el costo de su factura del agua, al igual que se tendrá la posibilidad de producir alimentos (soberanía alimenticia), mediante los jardines verticales mejorar el aspecto de sus casas. El impacto social de este proyecto será mejorar la calidad de vida de los recuperadores al facilitarles obtener mayor cantidad y de manera más fácil nuestros residuos recuperables.
Como ya sabemos los residuos residenciales componen una gran parte de los residuos generados en la ciudad de Bogotá, si disminuimos la cantidad de residuos que van a parar a botadero se podrá aumentar la vida útil de estos sitios para la disposición final de residuos.
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3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo general
Implementar alternativas que permitan el aprovechamiento de los residuos generados en el hogar y determinar, su viabilidad técnica y económica.
3.2 Objetivos específicos
Medir el impacto ambiental generado.
Conocer el estado actual del barrio Estancia en cuanto a temas ambientales.
Aplicar el lombricultivo para el manejo de residuos orgánicos.
Concienciar a los habitantes del sector acerca de la importancia de tener una cultura ambiental.
Diseñar un sistema de recolección de aguas grises para reducir el consumo de agua potable en el hogar.
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4. MARCO REFERENCIAL
4.1Definición de residuo 3
Es cualquier objeto, material, sustancia o elemento sólido resultante del consumo o uso de un bien en actividades domésticas, industriales, comerciales, institucionales o de servicios, que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor económico o de disposición final.
Clasificación de los residuos sólidos 4
Los residuos se pueden clasificar de varias formas, tanto por estado, origen o por el tipo de manejo que se les debe dar.
Clasificación por estado
Un residuo es definido por estado, según el estado físico en que se encuentre. Existe por lo tanto tres tipos de residuos desde este punto de vista: sólidos, líquidos y gaseosos. Es importante anotar que el alcance real de esta clasificación puede fijarse en términos meramente descriptivos o, como es realizado en la práctica, según la forma de manejo asociado.
Clasificación por origen
Se puede definir el residuo por la actividad que lo origine, esencialmente es una clasificación sectorial. Según esta clasificación, los tipos de residuos más importantes son:
Residuos sólidos urbanos: Los que componen la basura doméstica; la generación de residuos varía en función de factores culturales asociados a los niveles de ingreso, hábitos de consumo, desarrollo tecnológico y estándares de calidad de vida de la población. Los sectores de más altos ingresos generan los mayores volúmenes per cápita de los residuos, y estos residuos
3 MINISTERIO DE DESARROLLO ECONÓMICO. Decreto 838 de 2005. En: Articulo 1. Definiciones. Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002 sobre disposición final de residuos sólidos y se dictan otras disposiciones. Marzo 23 de 2005. [Sitio en internet]. http://www.corpamag.gov.co/archivos/normatividad/Decreto838_20050323.htm [Consultado: 02 de Mayo de 2016].
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tienen un mayor valor incorporado que los provenientes de sectores más pobres de la población.
Clasificación por tipo de manejo
Se puede clasificar un residuo por presentar alguna característica asociada al manejo que debe ser realizado, así:
Residuo peligroso: residuos que por su naturaleza son inherentemente peligrosos de manejar y/o disponer y pueden causar muerte, enfermedad; o que son peligrosos para la salud o el medio ambiente cuando son manejados en forma inapropiada
Residuo inerte: Residuo estable en el tiempo, el cual no producirá efectos ambientales apreciables al interactuar en el medio ambiente.
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Generación de residuos orgánicos5
La mayoría de las sociedades modernas está logrando su desarrollo sin controlar adecuadamente todas las presiones ambientales generadas sobre su entorno. Este desarrollo se ha forjado mediante procesos y actividades que llevan implícitos la producción de una gran cantidad de residuos, los cuales en su mayoría son orgánicos. Las pautas de consumo y la actividad económica están dando lugar al aumento de la generación de residuos y de los problemas derivados de su inadecuada gestión, sin que se produzca el desacoplamiento entre crecimiento económico y producción de los mismos. El ministerio del Medio Ambiente6, enuncia en la Política para la Gestión de residuos que desde el punto de vista ambiental, que este problema está relacionado también con:
• Falta de conciencia ciudadana sobre la relación entre los residuos, el ambiente, la economía familiar y nacional.
• Ausencia de un marco de apoyo a la introducción de tecnologías limpias.
• Ausencia del establecimiento de responsabilidad de los sectores productivos en la generación, manejo y disposición de residuos postconsumo
Generación de residuos sólidos orgánicos a nivel mundial Según el informe El medio ambiente en Europa: tercera evaluación (2003), la cantidad total de residuos municipales que se recoge es cada vez mayor en un gran número de los países europeos. En Europa se generan cada año más de 3.000 millones de toneladas de residuos. Esto equivale a 3,8 toneladas por persona en Europa Occidental, 4,4 toneladas por persona en Europa Central y Oriental y 6,3 toneladas en los países de EECCA (Europa del Este, Cáucaso y Asia Central). La generación de residuos municipales varía considerablemente entre países, desde los 685 kg per cápita (Islandia) a los 105 kg per cápita (Uzbekistán). Esto representa aproximadamente un 14 % de los residuos totales recogidos en Europa. De cuerdo a la composición de los mismos, el porcentaje en peso de la fracción orgánica en países subdesarrollados es del 40% al 55% y en países desarrollados del 58% al 80,20%. 7 DANTE8 enuncia que en la mayoría de los países de América Latina y el Caribe, la cantidad de
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materia orgánica presente en los residuos sólidos urbanos supera el 50% del total generado, como se muestra en la Tabla 1. Composición de los residuos sólidos municipales en diversos países de América Latina (porcentaje en peso). De los cuales aproximadamente el 2% recibe tratamiento adecuado para su aprovechamiento; el resto es confinado en vertederos o rellenos sanitarios; otro porcentaje es dispuesto inadecuadamente en botaderos o es destinado a la alimentación de cerdos, sin un debido control y procesamiento sanitario.
Aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos
De acuerdo a la Política para la Gestión de Residuos, el aprovechamiento se entiende como el conjunto de fases sucesivas de un proceso, cuando la materia inicial es un residuo, entendiéndose que el procesamiento tiene el objetivo económico de valorizar el residuo u obtener un producto o subproducto utilizable. Aprovechables son aquellos que pueden ser reutilizados o transformados en otro producto, reincorporándose al ciclo económico y con valor comercial. La maximización del aprovechamiento de los residuos generados y en consecuencia la minimización de las basuras, contribuye a conservar y reducir la demanda de recursos naturales, disminuir el consumo de energía, preservar los sitios de disposición final y reducir sus costos, así como a reducir la contaminación ambiental al disminuir la cantidad de residuos que van a los sitios de disposición final o que simplemente son dispuestos en cualquier sitio contaminando el ambiente. El aprovechamiento debe realizarse siempre y cuando sea económicamente viable, técnicamente factible y ambientalmente conveniente. De modo tal, que las normas y acciones orientadas hacia los residuos aprovechables deben tener en cuenta lo siguiente: • Se trata de materia prima con valor comercial, en consecuencia sujeta a las leyes del mercado y consideradas como insumo.
• Su destino es el aprovechamiento ya sea de manera directa o como resultado de procesos de tratamiento, reutilización, reciclaje, producción de bioabono, generación de biogás, compostaje, incineración con producción de energía, entre otros.
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residuo, en el cual están comprometidos los generadores de las materias primas y de los productos finales.
• Deben ser objeto del establecimiento de incentivos de toda índole, en especial económicos y tributarios. Teniendo en cuenta que el análisis del impacto de un producto o proceso debe ser integral, los incentivos que se otorguen deben considerar el proceso productivo en su integridad, de modo que no se distorsionen los objetivos de la gestión ambiental que consisten no sólo el disminuir un impacto ambiental específico - postconsumo -, sino todo los que se genera durante el proceso productivo.
• La población que actualmente está realizando las actividades de recuperación debe tener reconocimiento y espacio para su trabajo.
4.2Tratamiento de aguas grises
Las aguas grises son todas aquellas utilizadas en duchas, bañeras y lavabos. Se denomina reciclaje o tratamiento de aguas grises al sistema que permite utilizar esta agua para usos en los que no es imprescindible el agua potable, tales como inodoros, riego o limpieza de suelos y vehículos. El agua resultante es un agua limpia y completamente higiénica que, sin embargo, no recibe legalmente el estatus de agua potable, pero que puede utilizarse en multitud de usos cotidianos de casas particulares, restaurantes, hospitales, polideportivos, ahorrando miles y miles de litros de agua potable al año. Los principales usos, por volumen, son el riego y la utilización para la cisterna, aunque tienen infinidad de aplicaciones; cualquiera en la que no sea imprescindible la aplicación de agua potable, como la lavadora, y todo tipo de limpiezas.
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estas aguas. Posteriormente, el agua tratada puede ser aplicada a multitud de usos; a todos aquellos en los que no resulta imprescindible la utilización de agua potable, es decir, todos, excepto beber, cocinar, tomar una ducha o lavar. De este modo, tratar las aguas grises resulta en un beneficio para nosotros, para la sociedad y para el medio ambiente.
4.3Jardines verticales factores que garantizan el éxito de un jardín vertical .
El sustrato6
El sustrato es una parte clave en el jardín vertical, hay muchas opciones, pero todas tienen que cumplir estos dos requisitos:
Debe ser ligero
Debe ser rico en nutrientes Opcio nes:
Mezcla de 60% fibra de coco con 40% humus de lombriz Sustrato profesional enriquecido con turba rubia o perlita No coloques tierra, ni aproveches el primer sustrato
Horas de luz
Para cultivar jardines verticales comestibles, es imprescindible que cuenten con 4 horas de luz directa, así que quedan descartadas paredes nortes y/o sin luz directa.
El material
Utiliza materiales ligeros y duraderos, así te podrás centrar en cuidar de las plantas, que es la parte más gratificante.
17 Materiales recomendables
Plástico: hay muchísimos modelos que lo utilizan, ligero y duradero. Opta por plásticos de buena calidad, inertes y resistentes a los rayos UV.
Fieltro: no cualquier fieltro, el fieltro no tejido de poliéster). Es muy ligero y resistente a hongos y a los rayos ultravioletas. Su mantenimiento resulta más sencillo que con los de plástico, ya que se pueden cambiar las plantas de lugar sin necesidad de trasplantar, con lo que ahorramos daño en las raíces (ahora vemos qué ventajas tiene esto de poder cambiar las plantas de lugar
El diseño:
Una vez elegido el material y el sustrato queda la parte más divertida. Diseñarlo. Los jardines verticales admiten casi de todo, lo que ocurre es que no podemos tener los mismos criterios para cultivar en modo clásico, que para cultivar en vertical. Estamos poniendo patas arriba (literalmente) el modo de vida de las plantas, así que para que se adapten bien debemos tener en cuenta ciertos factores.
Elegir las plantas
Elegir las plantas adecuadas es imprescindible para garantizar el éxito de tu jardín vertical, da igual si se trata de uno comestible u ornamental. Y es tan importante elegirlas bien como saber colocarlas estratégicamente.
En el caso de los jardines modulares o de sacos de fieltro, como el de esta ocasión, cada unidad o saco debe tratarse como si fuesen macetas individuales. Generalmente la capacidad de los jardines verticales prefabricados es de 2-3 litros por planta, así que somos libres de plantar hojas de ensalada, aromáticas y hortícolas pequeñas, tipo ajos, cebollas y remolachas, ah, y fresas, puedes tener una pared llena de fresas si te da la gana.
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Ilustración 3Aromáticas y hojas de ensalada plantadas en los bolsillos de fieltro vertiflor listas para colocarse en el jardín vertical.
Plantas aromáticas y hortícolas aptas para jardines verticales:
Hojas de ensalada Condimentarías y medicinales Flores Hortícolas de Raíz Frutos
Lechugas
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Colocar las plantas
Colocar estratégicamente las plantas es una parte muy importante para determinar el éxito del jardín vertical, no sirve de nada se compra plantas adecuadas pero su colocación no es adecuada. Se da una serie de claves que permitirá saber qué plantas tienen que ir en qué sitio.
Ilustración 5Tomada de Guía para diseñar un jardín vertical
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4.4Antecedentes lombricultura 7
El origen de la agricultura se remonta a 10.000 años antes de Cristo en la región de Egipto y Mesopotámia. Los egipcios tenían una gran admiración por las lombrices, y sabían que, a estos animales, se les debe, en gran parte, la fertilidad del Valle de Nilo. Pero fue Aristóteles quien bautizo a las lombrices como los intestinos de la tierra por su movilidad dentro del suelo y por los beneficios evidentes que están representan para los suelos. La reina Cleopatra del antiguo Egipto le confirió el título de "animal sagrado", y a las personas que trataban de sacarlas de su reino a otros territorios, eran castigados con la pena máxima. La lombriz para beneficio económico se dice que se utilizó por primera vez en Estados Unidos de Norteamérica en 1974 cuando un primo del Presidente Cárter, utilizando un ataúd, sembró lombrices que posteriormente le reportaron jugosas ganancias. Más recientemente, la explotación de lombrices conllevó a serias investigaciones a fin de lograr una lombriz que se pudiera criar en cautiverio, que tuviera una vida duradera y un periodo de reproducción cortó; es así como en la Universidad Agrícola de California se obtiene el híbrido rojo californiano, el más usado recientemente en el mundo
Conceptos Generales
La Lombricultura consiste en el cultivo intensivo de la lombriz roja (Eisenia foetida) en residuos orgánicos aprovechados como abono para cultivos agrícolas. A estos desechos orgánicos arrojados por la Lombriz se le conocen con el nombre de Humus que es el mayor estado de descomposición de la materia orgánica, es un abono de excelente calidad. Además la Lombriz roja californiana tiene un 70% en Proteína lo que significa que es ideal para la alimentación de animales como cerdos o peces.
El manejo de esta Lombriz es muy sencillo e ideal para tener en la finca, pues se utiliza como alimento de ellas todos los desechos orgánicos como estiércoles de los animales y vegetales sobrantes de los cultivos. La lombriz es un anélido hermafrodita: pertenece al phylum (ó trinco)
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de los Anélidos, a la clase de los Oligoquetios. De acuerdo con nuestras necesidades es oportuno dividir todas las especies conocidas en dos grandes grupos:
Las lombrices silvestres o comunes.
Lombrices domésticas.
Las diferencias entre ambos grupos son manifiestas. En el caso de la Lombriz Roja, que es claramente una lombriz criada en cautividad, podemos considerar que si su explotación tiene lugar en una especie de vivero apropiado, puede llegar a multiplicarse dicho modulo hasta 512 veces, en el curso de la vida activa de la misma. Por su parte, una lombriz silvestre o común, solo se consigue multiplicar de 4 a 6 veces.
Reproducción
La lombriz vive aproximadamente unos 16 años, durante los cuales se acopla regularmente cada 7 días, si la temperatura y la humedad del medio son su de agrado, la Lombriz Roja alcanza su madurez sexual a los 3 meses de edad, Es hermafrodita incompleta por lo que no está en condiciones de autofecundarse; consecuentemente, como resultado del acoplamiento de dos lombrices, se producirán dos huevos o cápsulas (uno de cada lombriz). Estas cápsulas se abrirán al cabo de 12 a 21 días, según la temperatura del medio donde se ubiquen.
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En el momento del nacimiento, las crías rompen la envoltura que ha adquirido un color más oscuro. De un huevo pueden nacer entre 2 y 21 pequeñas lombrices, esto depende del manejo que se le esté dando al Lombricultivo (alimentación, acidez del medio, humedad, temperatura, etc.). Hago especial hincapié aquí, en que uno de los factores fundamentales que ha de seguir el lombricultor inexperto es el control constante de la temperatura, de los habitáculos de las lombrices. Las condiciones del medio deben ser óptimas, ya sea para la producción del humus, o para la actividad sexual. Una buena temperatura del medio inmediato oscila alrededor de 19 - 20 ºC. Los climas templados, como el de la zona cafetera son los ideales para el cultivo de la lombriz. Así mismo es muy importante el manejo que se le dé al Lombricultivo como es una comida idónea, agua de calidad y en la cantidad necesaria.
Dos lombrices pueden producir, cada una, en condiciones normales, unas 1.500 lombrices al año, por lo tanto una pareja dará lugar a unas 3.000 lombrices. Entonces con un buen manejo cada pareja se acopla semanalmente; cada 14 días las cápsulas se rompen dando lugar a 20 lombrices recién nacidas que a los tres meses ya serán sexualmente maduras y éstas a su vez se irán multiplicando entre sí. Desde el mismo momento de su nacimiento, las lombrices son autosuficientes; comen solas y solo necesitan para sobrevivir que el sustrato donde se encuentran sea lo suficiente húmedo y tierno para ser perforado por su minúscula boca.
Infraestructura
La cantidad inicial (pie de cría) y la velocidad de transformación de la pulpa dependen de la cantidad de lombrices. Cuando se desea un proceso rápido, la densidad de lombrices debe ser alta: a rededor de 5 kg de lombriz pura por metro cuadrado, que corresponde aproximadamente entre 20 y 25 kg de lombriz mezclada con sustrato (conocida como lombriz comercial). Debido a que la lombriz roja es un animal muy prolífico, no es conveniente empezar el lombricultivo con la cantidad total de lombriz necesaria; preferiblemente se aconseja multiplicarla en la propia finca.
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espacio entre camas puede ser de 5O 50 cm. Algunos lombricultures emplean cajas en madera o canastillas plásticas.
Pisos: En el interior de las camas, se recomienda piso de cemento, tela plástica, esterilla o algún material que permita aislar el cultivo del suelo para evitar el ataque de posibles plagas (planarias, sanguijuelas, hormigas). El piso construido con una pendiente entre 2 y 5 % evita la inundación de la cama cuando se utiliza riego.
Techos: El techo es recomendable porque aísla el cultivo de la lluvia directa, proporciona sombra y mejores condiciones para el trabajo de la lombriz. Además, se facilita la manipulación de los materiales. La altura puerde ser de unos 2,50 a 3 m.
Cerramiento: Es conveniente cerrar la caseta con polisombra o malla para evitar la entrada de aves y otros depredadores.
Sistema de siembra: El lombricultivo se inicia depositando el pie de cría en las camas, asegurándose que esta capa inicial sea aproximadamente de l0 a 15 cm. Si es necesario, para completar esta altura se puede depositar en el fondo de la cama, el sustrato y luego colocar encima el píe de cría. Así se asegura que la lombriz roja disponga de un medio para refugiarse si las condiciones del alimento no son adecuadas. Para conocer la cantidad de lombriz pura inicial depositada, es conveniente hacer un muestreo así: se pesa todo el sustrato con lombriz, se toman tres muestras de un kilogramo de cada cama, se colocan a la luz sobre un plástico hasta observar que las lombrices se concentran en el fondo; luego se pesan las lombrices de cada muestra y se calcula un promedio por kilogramo. Como se conoce el peso total del sustrato, se multiplica por este valor para conocer el peso inicial de lombriz pura. Después de realizada la siembra se le continúa alimentando periódicamente.
Manejo del Lombricultivo
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residuos que se tengan en la finca, como estiércol de diferentes especies animales (vacuno, porcino, equino, conejos) o residuos de otros cultivos.
b. Frecuencia y cantidad: Se puede alimentar una o dos veces po>r semana, dependiendo la densidad ole lombrices y el tipo de alimento. La cantidad de alimento está relacionada directamente con el consumo por parte de la Lombriz. Se han observado consumos equivalentes a la mitad del peso lombrices por día. Es recomendable llevar registros ole la alimentación y del funcionamiento general del Lombricultivo.
c. Riego El alimento se prepara antes de llevarlo a las camas de lombrices, remojándolo si es necesario hasta que, estando totalmente humedecido, no drene. Esto corresponde aproximadamente a un rango de 50 a 85% de humedad. También se deben remojar las camas para conservar esta humedad. Este riego puede hacerse con agua limpia y dependiendo de las condiciones ambientales y del espesor de la capa de sustrato con lombrices.
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4.5Barrió estancia8
Desarrollado en la capital y del desplazamiento de campesinos provenientes de diversas zonas del país, debido a la presencia del conflicto armado, la cual les obligó a dejar sus tierras y dirigirse a la capital en busca de un mejor futuro, por sus características físicas de baja calidad, no ofrecían a sus habitantes un nivel de vida normal.
Ilustración 7barrio la estancia , foto tomada del espectador
con el cual se pretendía "orientar el crecimiento de la Ciudad preservando el espacio de la Sabana para fines útiles agropecuarios, propiciando la expansión urbana hacia zonas de menor adaptación agropecuaria cuya utilidad estaría vinculada a los procesos de urbanización, constituyéndose en un ambicioso proyecto urbano, social, e interinstitucional, que involucraba prácticamente a todas las entidades del Distrito.
Aspectos Geográficos Y de Localización
La localidad de Ciudad Bolívar está ubicada al sur de la ciudad y limita, al norte, con la localidad de Bosa; al sur con la localidad de Usme; al oriente, con la localidad de Tunjuelito y Usme y al occidente, con el municipio de Soacha.
8 Observatorio y prensa y comunicaciones Alcaldía local Ciudad Bolívar, Historia de ciudad bolívar, 11 de abril de 2011 y Prensa
y Comunicaciones
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Ciudad Bolívar tiene una extensión total de 12.999 hectáreas (ha.), de las cuales 3.391ha. Se clasifican como suelo urbano y 9.608 ha. Corresponden al suelo rural, que equivale al 73,9 % del total de la superficie de la localidad. Después de Sumapaz y Usme, Ciudad
Bolívar está clasificada como la localidad más extensa, como la tercera localidad con mayor superficie rural y como la quinta localidad con mayor cantidad de área urbana.
Ilustración 8 Localización Ciudad Bolívar, Foto tomada Banco imágenes Ciudad Bolívar.
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5. METODOLOGÍA
ÁREA DE ESTUDIO
El estudio se realizó en el barrio Estancia que está ubicados en la localidad de Ciudad Bolívar en Bogotá
Ilustración 9 Localización del proyecto Tomado://www.google.com.co/maps/place/Cdad74
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FASES DE METODOLOGÍA.
La metodología de esta investigación está dividida en cuatro fases:
La primera fase del proyecto corresponde la recopilación de información acerca de prácticas para aprovechamiento de residuos caseros, jardines verticales y cultura ambiental, Se realiza un acercamiento al tema por medio del desarrollo de una entrevista en el jardín botánico José Celestino Mutis al ing. Wilson y Arq. Mauricio quienes nos dan a conocer los procesos constructivos de los jardines verticales y el tipo de planta que se puede emplear para el desarrollo de estas. Basados en esta información procedemos a realizar los módulos de capacitación que se presentaran a la comunidad.
FASE I: RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
Antecedentes de estudios de jardines verticales y prácticas ambientales. Búsqueda de información puntual de los temas relacionados.
Elaboración de entrevista a especialista en técnicas ambientales del Jardín Botánico Recolección de bibliografía y documentación suficiente que respalde la investigación.
La segunda fase, correspondiente a la fase de campo: conocer el estado en que se encuentra el barrio con relación a temas ambientales y manejo de residuos caseros, teniendo en cuenta las visita realizada al barrio se convoca a la comunidad a las capacitaciones ambientales y se realizara una encuesta para determinar la población que desea implementar el sistema en su hogar.
FASE II DETERMINACIÓN DE LA METODOLOGIA
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Identificación de los datos necesarios para desarrollar de manera adecuada la determinación de la población que realizara las encuestas, e identificación del muestreo a utilizar.
Localización de fuentes (viviendas ubicadas en la Barrio Estancia). Realización de un reconocimiento general de la zona de estudio.
En la fase tres del proyecto se buscaron y escogieron las casas con las características apropiadas acordes para la implementación de las prácticas ambientales teniendo en cuenta la disponibilidad de tiempo; pero sobre todo la actitud y disposición de los habitantes hacia la propuesta y desarrollo del proyecto.
FASE III DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA DE LOS HABITANTES DE LA
ESTANCIA Y ALTOS DE LA ESTANCIA
Determinación de los habitantes que desarrollaran prácticas ambientales y la muestra representativa utilizando para este fin el diligenciamiento del formato diseñado.
Identificación y selección de casa con características apropiadas para la elaboración de prácticas ambientales.
Identificación de las viviendas y el tipo de técnica que emplearan para el aprovechamiento de residuos teniendo en cuenta los espacios con los que se cuentan.
FASE IV CONCLUSIONES Y PARAMETROS FINALES
Identificar el cumplimiento de los objetivos planteados inicialmente y realizar conclusiones y recomendaciones para estudios futuros.
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MUESTREO ESTADISTICO
Determinar la población de los barrios Estancia que deseen implementar técnicas ambientales, está fuera del alcance de esta investigación, es por ello que se denota la importancia de definir las distintas técnicas de muestreo en una población determinada, con el fin de identificar un volumen considerable de información, para lograr un trabajo de campo con un número limitado de personal, reduciendo de esta manera los costos de la investigación.
Población:
Se define la población como el conjunto de componentes a las que se refiere un suceso en particular, no obstante cabe resaltar que de acuerdo a la magnitud del determinado estudio se puede identificar por un lado la población objetivo, como el conjunto de elementos o componentes en los que se requiere aplicar, o a los que se está destinando los resultados, y la población estudiada como los elementos o componentes a los que se tiene acceso para llegar a los resultados; para el caso de la investigación, se entiende la población como las personas que desean implementar técnicas ambientales en su hogar.
Muestra
La muestra es en esencia un subgrupo de la población, es decir es una cantidad que de manera puntual representa la población de estudio, esta debe ser entonces una cuantía considerable de elementos que tienen las características más comunes en la población; se espera que dicha cantidad sea suficiente para identificar en esta, todos los factores que de manera directa e indirecta afectan a la población de estudio.
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6. APLICACIÓN DE LA METODOLOGIA PARA DETERMINAR LA
VIABILIDAD TÉCNICA Y ECONÓMICA DE IMPLEMENTAR PRÁCTICAS CASERAS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
6.1practica de lombricultivo para el manejo de residuos orgánicos.
Con esta práctica se pretende transformar los residuos orgánicos que son producidos en el hogar en abono orgánico, mediante la cría de lombriz roja californiana, con el fin de disminuir la cantidad y el impacto generado por estos residuos cuando son dispuestos en botaderos.
La lombriz
Para llevar a cabo este proyecto se necesitó la incorporación de lombrices. Las mismas son llamadas “Lombrices rojas Californianas”, presentan estas características:
Temperatura corporal 19° a 20° c. Miden de 6 a 8 cm de longitud. Diámetro 3 a 5 mm.
Color rojo oscuro.
Respiran atreves de la piel. No tienen dientes.
Tienen 5 pares de corazones y un par de riñones. Chupa la comida atreves de su boca
En su estómago segrega carbonato cálcico cuya finalidad es neutralizar los ácidos de la comida.
No resisten los rayos ultravioleta. Longevidad: 16 años.
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Ubicación del lombricario
Lugar de fácil acceso, Con disponibilidad de llegada de agua para riego Aireado, ventilado No inundable, Lejos de fuentes directas de calor y frío.
Condiciones óptimas de temperatura y luz
Temperatura adecuada 19 ºC La lombriz roja teme a la luz y los rallos ultravioleta la extinguen.
Alimentación de la lombriz
La lombriz roja se puede criar a base de una dieta de residuos orgánico, Cascara de frutas, sobras de verduras, saco de aromática, frutas y verduras. Estas lombrices producen un fertilizante orgánico llamado “humus” que es el producto resultante de la transformación digestiva en forma de excretas que ejercen las lombrices sobre la materia orgánica que consume. Como abono orgánico tiene un excelente valor en nutrientes9.El alimento de las lombrices provendrá en su mayoría de residuos producidos en el hogar, siendo más específico este alimento será generado en la cocina.
Se recomienda no alimentar a las lombrices con residuos como Nylon, Metales, Vidrio, residuos higiénicos.
Manejo del lombricario
Debemos mantener húmeda la cama al 60% -70% donde va vivir la lombriz, esto para que se pueda desplazar y alimentar fácilmente. También se debe mantener a la lombriz protegida de su depredador principal las aves, evitando al máximo causar algún daño a las aves.
Para obtener el humus sólido, se deben trasladar las lombrices de un lugar a otro esto se realiza, proporcionándole a las lombrices nueva comida en un lugar diferente de donde esta nuestro humus para recolectar, se toma el humos se tamiza se retornan la lombrices que aún sigan en el sustrato.
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Beneficios de la lombricultura
Aumentamos la vida útil de los botaderos.
Dejamos de producir gases y líquidos contaminantes para el ambiente.
Fabricamos un sustrato natural e ideal para la producción de alimentos en casa. Producción de abonos naturales.
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6.1.1 Descripción del lombricultivo desarrollado por la investigación.
6.1.2 Viabilidad técnica
El lombricario, cajón o cama para la lombriz se diseñó para la fabricación de humus y humus liquido con las siguientes dimensiones 0.6 m*0.6 m*0.25 m y apoyado en de cuatro patatas para soportar y mantener elevada la estructura.
El cajon tiene una capacidad 0.09m^3, esto quiere decir que tiene capacidad para 4 canecas de 5
galones o +/- 40 kilos de residuos organicos.
Ilustración 10Construcción estructura para actividad lombricultura.
Materiales y Herramientas.
Tablón o tabla burra por 2.5 m de largo 2.5cm de espesor y 25 cm de ancho. Listones de madera cuadrada 2.5cm * 2.5cm por 2 m de largo.
Tablas de madera las suficientes para cubrir una superficie de 6ocm * 60cm Triplex 65cm * 65 cm.
Bolsa Plástica grande.
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Procedimiento de construcción.
1. Corte el tablón o tabla burra en cuatro partes iguales o (60 cm) y únalas forme un cuadrado o cajón con ellas.
2. Corte la madera cuadrada a 50 cm y únalas al cajón como si fueran las patas de una mesa. 3. Cubra la parte inferior del cajón con madera y perfore en ella agujeros.
4. Con el plástico construya un embudo para captar el agua que proviene del cajón y direcciónelo a algún recipiente.
5. Con el triplex construya una tapa para cubrir la parte superior del cajón.
Ilustración 11lombricario construido por la investigación
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Alimentación
El alimento se recolecto en canecas de 5 galones, se almaceno y se dejó descomponer por 20 días para que el material orgánico se ablandara y estuviera fácil de consumir para la lombriz.
Ilustración 12 recolección de alimento para las lombrices
Este alimento provino de los residuos generados en el hogar, se recolectaron alimentos sin cocinar, como cascaras de frutas, verduras, posos de café y aromática.
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Para calcular la cantidad de residuos orgánicos, que dejaban de ir a botadero y se utilizaba para la alimentación de la lombriz, se pesó y tomo la fecha del día del pesaje.
DATOS
RESIDUOS ORGÁNICOS
ÍTEM FECHA CANTIDAD (KILOS) VOLUMEN (Mᶟ) OBSERVACIÓN
1 08/09/2015 12 0,0218
2 12/10/2015 10 0,0218
3 09/11/2015 12 0,0218
4 20/12/2015 14 0,0218
5 25/01/2016 12,5 0,0218
6 03/04/2016 15 0,0218
total recuperado 75,5 0,1308
Tabla 1 Pesaje de alimento recolectado
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Ilustración 15 humus solido
Producción de humus sólido y líquido
Para llevar el control del abono producido por nuestro lombricario, se pesó el humus sólido y se envaso el humus líquido para conocer la cantidad de litros producidos.
Ilustración 14 Trasformación de los residuos en humus
De 75.5 kg de alimento, la lombriz produjo, 45.3 kg de humus solido los cuales se están usando para fertilizar plantas en el hogar y para la producción de alimentos.
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Ilustración 16Humus liquido producido
El humus líquido que se recolecto en los 208 días que lleva el experimento de la lombricultura fue de 5.5 lt este valor depende de la humedad en la que se encuentre el lombricario.
Tabla 3Producción de humus liquido humus liquido recolectado ítem lixiviado(Lt)
1 2
2 1,5
3 2
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6.1.3 Viabilidad económica
Costo de fabricación
El costo de los materiales para fabricar el lombricario diseñado es de $37.000 cop a este valor le debemos sumar el costo del pie de cría de la lombriz que fue de $5.000 cop. El valor total para llevar acabo el lombricultivo es de $42.000 cop.
ANÁLISIS DE PRECIOS
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VALOR DE LA PRODUCCIÓN
Materiales unidad cantidad valor unitario total
humus solido Kg 45,3 2.000 90.600
humus liquido gl 1 40.000 40.000
valor 130.600
Tabla 5 Valor del humus producido
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6.2PRACTICA DE AGRICULTURA URBANA Y JARDINES VERTICALES
El humus que se produjo en la anterior practica ambiental, es un excelente sustrato para el cultivo de alimentos por su riqueza en flora bacteriana, nitrógeno, calcio, hierro…etc. por lo cual se decidió sembrar alimentos dentro del hogar, al no contar con mucho espacio, se diseñó un jardín vertical auto portante a dos caras para aprovechar al máximo el espacio.
6.2.1 Construcción jardín vertical auto portante a dos caras ´
La falta de espacio para poder llevar acabo el cultivo de alimentos y de cualquier otra planta es un problema en las edificación de una ciudad como Bogotá, para lo cual la investigación diseño un jardín vertical auto portante a dos caras como una alternativa para el aprovechamiento del espacio, esto nos permitió que en un área de 0.6m² que ocupa nuestro jardín vertical se pudieran tener aproximadamente 2.3m² de área para el cultivo de alimentos o de cualquier planta. Se decidió que en una de las caras de nuestro jardín vertical irían sembrados alimentos y en la otra cara plantas ornamentales.
La idea de la construccion de este jardin es utilizar en su mayoria material reciclado, los materiales con los que se construyo este jardin vertical provinieron de residuos del hogar producto de construciones pasadas.
Materiales
Madera, un chifonier viejo, cartonplast reciclado, cobija para el transporte de mercancía, costales de yute, bolsa plástica, puntillas, grapas.
Herramientas
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Ilustración 17Elaboración de estructura jardín vertical
6.2.2 Paso a paso construcción jardin vertical
La base de nuestro jardin fue elaborada utilizando la base de un chifonier viejo como se ve en la ilustacion 10 .Las dimensiones de la base del chifonier se prestaron para construir a partir de este un muro de 1m*1m, esto quiere decir que cada cara del jardín tendrá 1 m^2 de área apta para cultivar.
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A esta base se añadieron dos parales en sentido vertical de longitud 1.3 m donde ira anclado nuestro jardín vertical, los parales se unieron con listones de madera a cada 20 cm para poder unir el costal y los demás elemento a la estructura como se muestra en la ilustración 11
Ilustración 19Elaboración de soporte
Luego se uso cartonplast reciclado para aislar el esqueleto de madera del jardin para aumentar su vida util. Este cartonplast se unio a los listones de madera con una grapadora industrial.
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Para mantener la humedad en las plantas y retener el agua de riego, utilizamos una cobija, esto nos va permitir mantener una humedad constante para las plantas y así evitaremos el desperdicio de agua.
Ilustración 21Recubrimiento de soporte
Para la construncion de los bolsillos que van a contener las plantas, utilzamos plastico y costales de yute. El plastico nos ayudara a aislar los sacos de yute de la humedad de las plantas, con lo
cual aumetaresmo la vida util del jardin.
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De esta manera se realizaron los bolsillos que igual al cartonplast fueron sujetados a la estructura de madera con ganchos de cosedora industria o de tapicería.
Ilustración 23Elaboración bolsillos.
47 Ilustración 24 Resultado final jardín vertical.
Las plantas se sembraron en los bolsillos del jardín vertical con una mescla 70% humus y 30 % cascarilla de arroz, para facilitar la aireación de las raíces de las plantas.
Tabla 7Selección de plantas para el jardín vertical.
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Viabilidad económica
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El costo de fabricación del jardín construido por la investigación, solo incluyo la compra de los costales de yute, el cartonplast, y las plantas utilizadas ya que fue construido a partir de
materiales reciclados de construcciones hechas en el pasado en el hogar. Pero para dimensionar el costo total de dicha estructura realizaremos el análisis de precios de todos los materiales que la componen. Como lo se muestra en la tabla 8
Tabla 8 análisis de precios jardín vertical
El costo de fabricación de este jardín es de $ 137.500 COP con una vida útil aproximada de 3 años, donde se podrán tener más de 35 plantas en un espacio de 0.6 m², en el cual podremos cultivar alimentos orgánicos de excelente calidad nutricional y aptos para el consumo humano.
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6.3PRACTICA REUTILIZACIÓN AGUAS GRISES Y PLUVIALES.
El objetivo de esta práctica es disminuir el uso del agua potable en actividades donde pueda ser usada agua no potable, ejemplo, el descargue de la cisterna puede utilizar agua no potable para cumplir esta función al igual que el lavado de pisos y el riego de plantas.
Reutilización del agua resultante del lavado en lavadora
Captamos y almacenamos el agua que resulto del lavado de ropa en lavadora para su posterior distribución al sanitario para con ella realizar la evacuación de desechos.
Se realizó el experimento en dos casas del barrio la estancia, en una de ellas el sistema de captación y almacenamiento se encuentra al mismo nivel del sanitario y en la otra casa el sanitario esta un nivel abajo del sistema de captación y almacenamiento.
6.3.1 Viabilidad técnica
Almacenaje del agua
51 Ilustración 27Lavadora
Tipo de lavadora.
Las lavadoras de las dos familias utilizadas en este experimento son lavadoras Whirlpool de capacidad 3.2 ft^3 o 90,6 lts o 0,0906 m^3, que descargaran el agua de producto del lavado en la caneca anteriormente mencionada
Hicimos el cálculo de cuánta agua se gastaba e por un ciclo de lavado y el valor aproximado fue de más o menos 80 a 90 litros entonces decidimos dejar el gasto de agua por lavado igual a la capacidad de la lavadora ósea la cantidad de agua utilizada en un ciclo de lavado completo es de 3.2 ft^3 o 90,6 lts o 0,090 m^3.
uso de la lavadora consumo de agua en m^3
semana mes año semana mes año
casa 1 2 9 110 0,1812 0,8154 9,966
casa 2 2 9 110 0,1812 0,8154 9,966
Tabla 10 consumo de agua por parte de la lavadora
Galones Metros cubicos Litros
Caneca 55 0.208 208.2
52 Ilustración 28 Sanitario
Tipos de sanitario
Los sanitarios de los hogares donde se realiza el experimento consumen un total de 6 lts por descarga, al cual se le distribuirá agua proveniente de la caneca de recolección.
habitantes
6.3.2 SISTEMAS de recolección y distribución de aguas grises
6.3.3 Para cuando el equipo de lavado se encuentra en el mismo nivel del sanitario.
Para que al sanitario llegara una buena presión para su llenado se decidió elevar la lavadora y el tanque de almacenamiento para poder conseguir esta presión.
Ilustración 29. Esquema recolección agua de lavadora.
53 Ilustración 30aplicacion de técnica casa 1 barrio la estancia .
Un problema que resulto al realizar este experimento fue que el inodoro demandaba más agua que la que se producía en el lavado de ropa, para esto la familia realizo un poco más de lavados de ropa al mes para compensar la falta de agua, la solución más efectiva fue cambiar su hábitos de consumo de la familia para que así se realizaran menos descargas del inodoro al día.
6.3.3.1Cuando el equipo de lavado está en un nivel superior del sanitario.
En este caso la lavadora está ubicada en la terraza de la casa, una ventaja porque aparte de utilizar el agua que resulta del lavado podemos captar el agua lluvia.
54 Ilustración 32Proyecto aplicado a vivienda barrio la Estancia.
Para compensar la demanda de agua del inodoro se captó el agua lluvia del tejado del cuarto de lavado y al igual que el caso anterior los hábitos de la familia cambiaron y se empezó a usar menos el inodoro.
6.3.4 Viabilidad económica
Costo de fabricación.
Para cuando el equipo de lavado se encuentra en el mismo nivel del sanitario.
Costo de materiales
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El costo de los materiales para la fabricación de este sistema es de $ 97.200 COP a este valor se le debe sumar el costo de la estructura para elevar el tanque y conseguir la presión deseada en este caso dicha estructura tuvo un valor $ 200.000 COP. El valor total para la fabricación de este sistema es de $ 297.200 COP
Cuando el equipo de lavado está en un nivel superior del sanitario.
ANALISIS DE PRECIOS
Materiales unidad cantidad valor unitario total
Caneca 55 galones Un 1 50000 50000
Tabla 13oste de fabricación de proyecto casa 2
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Consumo de agua
El valor del metro cubico de agua para el estrato 2 al cual pertenecen las dos casas participantes al experimento tiene un valor de $ 2.677,64 COP. La facturación de este servicio público se realiza cada 2 meses.
El uso del agua producto del lavado para la evacuación de desechos del inodoro puede significar un ahorro de $ 9.639 para la casa 1 y de $ 7.711 para la casa dos, la inversión para la construcción de este sistema se puede recuperar en 2 años para la casa 1 y en un año para la casa 2.
Lo más importante fue que se dejó de usar agua potable apta para el consumo humano en la evacuación de desechos.
57 Ilustración 33 Proyecto aplicado a vivienda barrio Altos de Estancia
6.4Toma y registro de datos
PERSONA O INSTITUCION: MERIDA ORTIZ DIRECCION: DIG 60 N 75 C 47
BARRIO: LA ESTANCIA TELEFONO: 321377536
SE CAPACITO EN : LOMBRICULTIVO , TECNICA AMBIENTALES
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PERSONA O INSTITUCIÓN: LICEO TOMMY’S DIRECCIÓN: DIAG. 57Z NO. 74H – 16 SUR BARRIO: LA ESTANCIA
TELÉFONO: 300 05350
SE CAPACITO EN: LOMBRICULTIVO, TÉCNICAS AMBIENTALES, JARDINES VERTICALES.
Ilustración 34 Fuente: google/mapas
