Plan de Negocios ECO-Hotel Manoa
Spa & Yoga Retreat
Fabian Barrero
Cód. 200710904
Asesora: Julia Hilarión
Universidad de los Andes
Facultad de Ingeniería
Ingeniería Industrial
Bogotá, 2014
Plan de Negocios ECO-‐Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat)
I. Resumen Ejecutivo II. Descripción Empresa
a. Nombre legal de la empresa
b. Misión, Visión y objetivos de la empresa c. Nombres de los gerentes
d. Localización e información geográfica e. Estado de Desarrollo de la compañía
f. Marcas, Derechos de Autor y otros aspectos legales g. Productos y servicios de la empresa
h. Estado Financiero
i. Planes de trabajo y cronogramas logrados a la fecha. III. Análisis y tendencias Industria
a. Tamaño y crecimiento de la industria b. Madurez de la industria
c. Vulnerabilidad a factores económicos d. Factores estacionales
e. Factores tecnológicos f. Aspectos regulatorios g. Oferta y distribución h. Consideraciones financieras
i. Anticipación de cambios y tendencias de la industria IV. Mercado Objetivo
a. Demografía y geografía
b. Estilo de vida y aspectos sicosociales c. Patrones de compra
d. Sensibilidad a la compra
e. Tamaño y tendencias de mercado V. Competencia
a. Posición competitiva
b. Participación mercado (distribución) c. Barreras a la entrada
d. Competencia futura
VI. Posición Estratégica y Manejo Riesgo a. Fortalezas de la empresa
b. Oportunidades del mercado / industria c. Manejo Riesgo
d. Definición posición estratégica VII. Plan de Mercado y Estrategia de Ventas
a. Mensaje de la empresa b. Vehículos de mercadeo c. Socios estratégicos
d. Fuerza de ventas y estructura
VIII. Operaciones
a. Planta y equipo b. Equipo y tecnología
c. Requerimientos de trabajo variable d. Manejo inventario
e. Servicio al cliente
f. Investigación y Desarrollo g. Capacidad Instalada h. Control de calidad
i. Seguridad, salud y consideraciones ambientales j. Gerencia de sistemas de información
k. Otros aspectos operativos
IX. Plan de Tecnología
a. Metas tecnología y posición b. Plan y metas Internet c. Requerimientos de hardware d. Requerimientos de Software
e. Requerimientos de telecomunicaciones f. Requerimientos de personal en tecnología X. Organización y gerencia
a. Empleados clave b. Junta Directiva
c. Consultores y especialistas d. Cuadro organizacional
XI. Comunidad y Responsabilidad Social a. Metas responsabilidad social b. Políticas de la empresa c. Actividades con la comunidad
XII. Implementación, Cronograma y Plan de Salida a. Metas de la empresa a largo plazo
b. Cronogramas c. Evaluación de riesgo d. Plan de salida XIII. Estados financieros
a. Estado Ganancias y pérdidas b. Flujo de Caja
c. Balance
d. Análisis punto de equilibrio e. Supuestos del plan
f. Usos de Fondos
XIV. Bibliografía
XV. Anexos
I. Resumen Ejecutivo La compañía
El Eco Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat), es una compañía proveedora de servicios de hospedaje y recreación, se encuentra ubicada en el kilometro 4 entre Sesquilé y Guatavita al costado noreste del embalse de Tominé, aproximadamente a 45 minutos de la capital del país, Bogotá. La compañía se encuentra en la etapa de búsqueda de fondos por partes de inversionistas para su formación y posterior entrada al mercado. La misión de la compañía
Ofrecer al cliente una nueva experiencia de descanso, relajación y de servicio bajo el concepto de desarrollo sostenible, con el propósito de transportarlo a un ambiente donde el reposo y el contacto con la naturaleza sean lo primordial, de esta manera se espera satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes, contribuyendo con ello al desarrollo socio-‐económico de la región y asegurando la rentabilidad del negocio. Servicios
La compañía planea ofrecer servicios como:
• Yoga Retreat • Spa
• Ciclo Montañismo • Caminatas ecológicas • Turismo Rural
• Visitas guiadas a sitios turísticos
• Pesca y deportes náuticos por medio de intermediarios
• Talleres de desintoxicación con jugos verdes
• Planes de relajación en pareja
Estrategia de Mercadeo y Ventas
Dado que el Eco hotel no se encuentra en la ciudad, conocerlo sin tener la referencia será complicado por lo que se enfocará la estrategia en el mercadeo digital, comenzando con la creación del portal web, luego el posicionamiento SEO para: retiros de Yoga, desintoxicación y experiencia verde, después se hará una campaña de Google Ads (segmentada hombres y mujeres entre 18 -‐ 65 años en Colombia). Se trabajará en creación de los perfiles de MANOA Hotel en Facebook, Twitter, e Instagram, campaña Facebook ADS y Waze. Otras estrategias posteriores a la operación:
• Freepress: Publicar testimonios de huéspedes que ya vivieron su experiencia de retiro en el Eco Hotel de todas partes del mundo. (Revistas de salud, crónica en El Tiempo, sitios web de noticias, revistas de belleza, publicaciones en portales de Yoga.
• Producción de un video explicativo que comunique la experiencia de hospedarse en el hotel MANOA. • Email Marketing: Ofrecer de forma directa a la lista de contactos que se han inscrito en el portal para
recibir actualizaciones. La competencia
La principal competencia a nivel nacional son los Eco Hoteles que están distribuidos a lo largo del territorio Colombiano, que son 18 según COTELCO porque ofrecen algunos de los servicios y sus ubicaciones
población de Bogotá la competencia disminuye, ya que en la zona no se encuentran establecimientos con características similares, se pueden encontrar clubes náuticos, cabañas de alquiler, zonas de camping y dos hoteles en los pueblos aledaños. La proporción aproximada en la que se ha distribuido el mercado es de 80% para hoteles, 10 % para eco hoteles y el restante 10% entre cabañas de alquiler, clubes náuticos y zonas de camping. A pesar de la gran competencia que tiene, el Eco Hotel Manoa cuenta con varias ventajas competitivas como la combinación de ECO Hotel, Spa y Yoga Retreat que crea un nuevo concepto de descanso y bienestar, en el que los clientes podrán disfrutar de una experiencia completa en cuanto a descanso, relajación, ejercicio, alimentación, cuidado personal, recreación y ecoturismo, también el diseño en forma de domo de nuestras habitaciones esta hecho de tal forma que se reduzca el impacto sobre el medio ambiente, ya que no se tiene que adaptar el terreno ni hacer construcciones que dañen la armonía entre lo natural y la infraestructura requerida para la prestación de servicios, también cumplen la función de ofrecer un espacio lleno de iluminación natural donde se pueda apreciar desde varios puntos la riqueza natural del paisaje. Mercado Objetivo
El mercado al que se quiere acceder es el de Bogotá, ya que entre los 7.776.845 habitantes que tiene la ciudad, aproximadamente el 61,1% se encuentra entre los 20 y los 70 años, esto equivale a 4.743.875 de personas. Alrededor del 20% de esta cifra, que equivale a 948.775 personas, sería el tamaño del mercado inicialmente, puesto que son las personas que tienen la capacidad de compra para hospedarse en el ECO Hotel, de este cantidad es necesario tener en cuenta que no todos tienen intereses que vayan de la mano con el concepto del ECO Hotel, por lo que el tamaño disminuiría. Para el mediano plazo se tiene gran interés por atraer el mercado internacional, ya que es un mercado en crecimiento y con las características ideales para utilizar los servicios del Eco Hotel.
Manejo Administrativo
Se organizo el organigrama de la empresa pensando en el trabajo en equipo y la comunicación, es por esto que no es necesario una gran cantidad de trabajadores, así el clima organizacional será mas adecuado para este tipo de negocio y se presentarán menos problemas. En la sección de organización y gerencia hay detalles de la estructura, requisitos de los cargos, salarios y manejo de personal.
Operaciones
Un factor fundamental de las operaciones es el grado de organización y la forma en la que están distribuidas, es por esto que se ha realizado una asignación de tareas balanceada y consecuente con el perfil del cargo y la remuneración. Las principales actividades para el Eco Hotel Manoa son: Las funciones del gerente en pro del bienestar económico del negocio, el desempeño de la directora de mercadeo y ventas para atraer clientes, el mantenimiento de las instalaciones, la materia prima que se obtiene a través de los proveedores y el manejo que se le da a la tecnología que regula el uso de energía, obtención de la misma y manipulación de residuos. Estados Financieros
Según las proyecciones realizadas a 10 años, las utilidades para los primeros 3 años son $356.468.808, $360.297.304 y $364.121.828 respectivamente, también cabe resaltar que el punto de equilibrio estimado se pronostica para el segundo semestre del tercer año de operación.
Fondos y Usos
La inversión inicial requerida esta alrededor de los $968.966.597 de pesos, que se planean obtener a través de socios inversionistas, máximo 5. Esta cantidad será usada para la compra del terreno, los equipos necesarios para la operación, adecuación de las instalaciones y compra de los domos que serán la infraestructura del Eco Hotel. Los inversionistas podrán ir obteniendo su dinero de vuelta al final del año cuando se presenten los estados financieros y la utilidad neta, teniendo en cuenta que siempre deberá existir liquidez y por ende un máximo a retirar según lo acordado.
II. Descripción Empresa a. Nombre Legal de la empresa Ecolodges de Colombia S.A.S
b. Misión, Visión y objetivos de la empresa Misión
Ofrecer al cliente una nueva experiencia de descanso, relajación y de servicio bajo el concepto de desarrollo sostenible, con el propósito de transportarlo a un ambiente donde el reposo y el contacto con la naturaleza sean lo primordial, de esta manera se espera satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes, contribuyendo con ello al desarrollo socio-‐económico de la región y asegurando la rentabilidad del negocio. Visión
Ser una empresa reconocida a nivel nacional al finalizar el año 2016, con una cultura de servicio que garantice al cliente la satisfacción de sus expectativas, a los empleados el orgullo de ser parte de ella y a los accionistas la rentabilidad de su inversión, también por ser lideres en la conservación y sostenibilidad del medio ambiente en el que se desarrollan sus actividades.
Objetivos Generales
• Contribuir a mejorar la situación económica de la población rural mediante la implementación del plan de negocio.
• Desarrollar un plan de negocios verde enfocado al uso de energía 100% renovable, buscando generar un cambio en el concepto de ECO y AGRO Turismo en Colombia.
Objetivos Específicos
• Proponer un plan de negocios para un lugar especifico y buscar recursos para su posible implementación.
c. Nombres de los gerentes
El nombre del gerente aún no se tiene definido puesto que se deben presentar los aspirantes al cargo para realizar la selección.
d. Localización e información geográfica
La localización del ECO Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat) es en las cercanías del embalse de Tominé, mas exactamente entre Sesquilé y Guatavita, en un espacio con una gran vista por su elevación y de fácil acceso para los clientes que vienen de Bogotá. Esto se debe a que se puede llegar desde Bogotá por la Autopista Norte o por Sopo pasando por la Calera, también cuenta con varias poblaciones cercanas como Guasca, Guatavita, Gachancipa, Tocancipa, Sesquilé, Suesca, Sopo y Nemocón.
La ubicación geográfica de Guatavita que es la población más cercana es: Hacia el nororiente de Bogotá a 75 kilómetros, por la Autopista Norte, se encuentra el municipio de Guatavita, con una altura de 2668 msnm, limita por el norte con los municipios de Sesquilé y Machetá; por el oriente con Gachetá y Junín; por el sur Guasca y Sopó y por el occidente con Tocancipá y Gachancipá y tiene una temperatura media de 14º C.
e. Estado de Desarrollo de la Compañía
El ECO Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat) se encuentra en una etapa en la que el concepto de negocio esta definido pero no se tienen las instalaciones para prestar los servicios. Se define como una compañía semilla. f. Marcas, Derechos de Autor y otros aspectos legales
Se constituirá la sociedad (EcoLodges de Colombia) por medio de una sociedad anónima simplificada, Ley 1258 de 2008.
mismo tiempo les permite diseñar los mecanismos de gobernabilidad de sus empresas a la medida de sus necesidades. En términos generales este tipo societario ofrece flexibilidad en temas tales como: constitución, organización y funcionamiento, convocatorias, reformas estatutarias y
reorganización de la sociedad, juntas directivas y acuerdos de accionistas, entre otros. (El ABC de las sociedades por acciones simplificadas, Cámara de comercio, 2009).
Las características de este modelo se enuncian a continuación:
• Tipo societario autónomo • Naturaleza comercial
• Es una sociedad de capitales
• Considerable autonomía contractual
• Los accionistas responden hasta el monto de sus aportes
• Estructura de gobierno flexible • Estructura de capitalización flexible
• Simplificación de los tramites de constitución
• Prohibición de acceder al mercado publico de valores
(El ABC de las sociedades por acciones simplificadas, Cámara de comercio, 2009, p. 4).
Para la constitución de esta sociedad se debe realizar lo siguiente:
1. Inscripción de registro mercantil en la cámara de comercio de Bogotá y todos los trámites para que la sociedad quede constituida legalmente (certificado de existencia y representación legal o el certificado de matrícula mercantil y el registro de los Libros).
2. Luego se registra ante la DIAN obteniendo su NIT (Número de Identificación Tributaria) y RUT (Registro Único Tributario).
3. Posteriormente se deben pedir los permisos en planeación municipal de la alcaldía, para cumplir con todas las normas referentes al uso del suelo, horario, ubicación y destinación, expedida por la autoridad competente del respectivo municipio.
4. Por ser una empresa prestadora de servicios turísticos se deberá registrar en el Registro Nacional de Turismo antes de iniciar sus operaciones en Colombia. Este Registro es obligatorio para su funcionamiento y debe actualizarse anualmente.
• Restaurante con comida típica de la región. • Yoga Retreat
• Spa
• Ciclo Montañismo • Caminatas ecológicas • Turismo Rural
• Visitas guiadas a sitios turísticos
• Pesca y deportes náuticos por medio de intermediarios • Talleres de desintoxicación con jugos verdes
• Planes de relajación en pareja Restaurante
Se prestara el servicio de restaurante, desde el cual se podrá observar gran parte del embalse de Tominé, se podrán disfrutar platos típicos de la región, de Bogotá y también cocina internacional con un toque de originalidad.
Yoga Retreat
El Eco Hotel cuenta con una atmosfera propicia para esta practica por su ubicación y por sus instalaciones, se harán retiros de Yoga con profesores de reconocimiento en el medio, en fechas designadas cuando se reúnan grupos para tal fin, se combinara esta practica con los talleres de desintoxicación con jugos verdes para las personas que lo deseen. Para este caso se ofrecerán paquetes completos con alimentación, visitas guiadas, Spa y actividades complementarias.
Spa
Se prestara el servicio de Spa para los huéspedes y para los clientes externos al establecimiento, por medio de una alianza con Wellness Spa Móvil, empresa que cuenta con mas de 4 años de experiencia en el mercado. El servicio se prestara haciendo énfasis en la calidad y en las peticiones del cliente. Se ofrecerán 3 categorías de servicio donde cada una tiene diferentes opciones:
-‐ Masajes de Relajación:
• Masaje Zen con Piedras Sabay
• Masaje Bambú • Masaje Shiatsu
• Masaje con Vela a base de Soya -‐ Experiencias
• Chocolaterapia • Elixir de Uva
• Exfoliación con uva y chocolate -‐ Tratamientos Faciales
• Facial O^2 oxigenante • Facial de perlas anti-‐age • Facial Calmante
• Microdermoabrasión • Regeneración celular
Ciclo Montañismo y Caminatas Ecológicas
El Eco Hotel Manoa contara con guías de la región para este tipo de actividades, también con bicicletas para el uso exclusivo de los huéspedes, se hará un recorrido por la carretera alrededor del embalse y para el caso de las caminatas ecológicas estas se harán hacia diferentes destinos que son nombrados a continuación:
• CAPILLA COLONIAL
Un atractivo del municipio por su arquitectura y valor artístico
• IGLESIA INMACULADA CONCEPCION Una de las más altas de Cundinamarca
• LAGUNA DEL CACIQUE DE GUATAVITA
Está ubicado en la vereda tierra Negra a 9 km del casco urbano
• CERRO DE LAS TRES VIAJAS
Está ubicado en la vereda de: Espigas a 2 horas y media del casco urbano. Entrada peatonal (caminata) Hace referencia a mención a leyenda muisca
• CERRO DE COVADONGA
Está ubicado en la vereda de: Espigas a 2 horas y 45 minutos del casco urbano Entrada peatonal (caminata) Hace mención a leyenda muisca
• CERRÓ PAN DE AZUCAR
Está ubicado en la vereda de: Rancheria a 4 horas del casco urbano Entrada peatonal (caminata) Se observa varios pueblos de la zona almeida
• LA CHORRERA
Está ubicado en la vereda de: Nescuata a 1 hora y media del casco urbano Entrada peatonal (caminata) Es donde pasa una corriente de agua y tiene caída de 30 metros
• EMBALSE DEL TOMINE
Tiene jurisdicción con los municipios de Sesquilé y Guatavita Pesca y Deportes Náuticos
Este servicio se prestara por medio de alianzas con los clubes Náuticos de la zona. Planes de relajación en pareja
Se ofrecerán paquetes en pareja con rituales en el Spa para todas aquellas parejas que estén buscando un plan diferente, donde la relajación y el contacto con el medio ambiente sean lo primordial. Cenas románticas, habitaciones decoradas harán parte de los planes.
La compañía busca financiarse por medio de inversionistas que estén interesados en el plan de negocio, al final del documento en la sección de estados financieros se puede encontrar todo lo relacionado al monto de la inversión inicial, así como los estados financieros, el punto de equilibrio y los gastos de operación.
i. Planes de trabajo y cronogramas logrados a la fecha
Debido a que la empresa esta en una etapa en la que solo esta la parte conceptual y el plan de negocio por escrito no se tiene un cronograma bien definido, para revisar los pasos a seguir una vez se vaya a iniciar el proceso de creación revisar el numeral XII en el literal b.
III. Análisis y tendencias Industria a. Tamaño y crecimiento de la industria
Según COTELCO hay 18 Eco Hoteles registrados en el país como tal, pero se estima según las revisiones en internet que el número real es mucho mas alto, esto se debe a diversos factores como la operación ilegal, la no pertenencia a alguna institución reguladora del gobierno y a la falta de control por parte del ministerio para la operación de estos establecimientos. Al no existir cifras reales de alguna entidad respecto al número de Eco hoteles en Colombia, es necesario hacer una aproximación de la cantidad de visitantes a este tipo de Hoteles por lo que se tomará la información existente de visitantes a parques naturales nacionales:
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
Los servicios de hotelería y restaurante (S 12.954 miles de millones) se caracterizaron por presentar un crecimiento del PIB de 4,0 % frente a 2011 ($ 12.453 miles de millones). En diciembre de 2012 el sector de comercio, hoteles y restaurantes participó con el 26,9% del total de la población ocupada del país con un crecimiento de 2,5% frente al mismo mes de 2011.De enero a septiembre de 2013 el crecimiento del sector de hoteles y restaurantes es de 4,5 %, mientras que el PIB registra un crecimiento de 3,9 %. En el tercer trimestre de 2013 el sector de comercio, restaurantes y hoteles (US$ 308 millones) registró un aumento de 12% con respecto al mismo período de 2012 (US$ 275 millones). (Informe de turismo, 2013, Ministerio de Industria, Comercio y Turismo).
Informe de turismo, 2013, Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
La evolución general del sector de Hotelería y Turismo en cuanto a los índices de ingresos reales y personal ocupado ha venido aumentando año tras año desde el mes de Abril del 2009, lo que sugiere una tendencia positiva en el sector. Aunque en el primer semestre del año 2013 , los ingresos reales disminuyeron 1,9% respecto al mismo periodo del año anterior, en los últimos doce meses aumentaron 1,3% lo que refleja que en un periodo de tiempo más amplio la tendencia es al crecimiento. En el caso del personal ocupado en el primer semestre del año, el personal ocupado aumentó 0,5% y en los últimos doce meses 1,9%, respecto al año anterior. En junio de 2013, el principal motivo de viaje de los residentes colombianos alojados en los hoteles fue ocio, con una participación de 48,2% en el total; le siguen, en orden de importancia, negocios 43,2% y convenciones 5,1%, las estadísticas para el primer semestre del año demuestran que el principal motivo de viaje de los residentes colombianos alojados en los hoteles fue ocio con una participación de 46,2% en el total; le siguen, en orden de importancia, negocios 42,4% y convenciones 7,5%, para los no residentes, el principal motivo de viaje fue negocios 58,3%, seguido por ocio 27,8% y “otros motivos” 7,9%. Para junio de 2013, la tasa de ocupación de los hoteles según su número de habitaciones fue 51,7%, cifra inferior en 0,7 puntos porcentuales a la registrada en junio de 2012. Los hoteles con capacidad de más de 150 habitaciones presentaron la mayor tasa de ocupación 56,4%, seguido por los hoteles con capacidad entre 101 y 150 habitaciones 50,2% y los hoteles con capacidad de 51 a 100 habitaciones 46,8%. En el mes de referencia, la tarifa promedio por habitación sencilla aumentó 2,6%, la doble 3,3%, la suite 0,2% y la de “otros tipos de habitación” 1,7%. (Informe de turismo, 2013, Ministerio de Industria, Comercio y Turismo).
b. Madurez de la industria
Dada la información encontrada en el libro de Rhonda Abrams, la madurez de la industria de Hotelería y turismo se puede categorizar como una industria en expansión, donde su tasa de crecimiento es alta, la competencia es variada, hay líderes en el mercado emergiendo o ya establecidos, la meta de mercadeo es lograr diferenciarse de la competencia y donde lograr la lealtad del cliente es difícil.
c. Vulnerabilidad a factores económicos
Para este caso la industria se ve fuertemente dependiente de la prosperidad de la economía, ya que para que las personas puedan viajar deben tener ingresos que superen lo que gastan en suplir sus necesidades básicas. Factores como el desempleo, altas tasas de interés, alta inflación y poca construcción son indicadores de que la economía no se encuentra bien y por ende va repercutir en el negocio.
d. Factores Estacionales
Para la industria de Hotelería y Turismo es de vital importancia los factores estacionales, ya que depende de las temporadas altas para ser un negocio lucrativo. A continuación se describen las épocas del año importantes para este tipo de industria en Colombia:
• Fines de semana y puentes: Durante estos días los habitantes de Bogotá tienen la oportunidad de salir de la ciudad con el objetivo de descansar o cambiar de ambiente ya que no deben trabajar. Los fines de semana son de vital importancia para la operación del negocio ya que en estos días se espera la mas alta ocupación de la semana.
• Semana Santa (Abril): Durante esta semana los Colegios y Universidades no tienen actividades por lo que los niños y los jóvenes quedan libres, situación que aprovechan sus padres para salir de viaje.
• Vacaciones de mitad de año (Junio y Julio): En este periodo nuevamente los Colegios y Universidades no tienen actividades, por lo que los padres de familia aprovechan para pedir permiso en sus trabajos y poder viajar con sus familias, generalmente a un lugar diferente donde se presente la oportunidad de vivir nuevas experiencias y conocer nuevos lugares.
• Semana de receso (Septiembre y Octubre): Aunque no es la misma semana para todas las instituciones educativas, algunos padres aprovechan esta oportunidad para llevar a sus hijos de viaje, por el tiempo limitado (una semana), es preferible un destino cercano al lugar de residencia.
• Vacaciones de fin de año (Diciembre y Enero): Durante este periodo las familias viajan a diferentes lugares, tanto para visitar a sus familias como por recreación, también para pasar fechas especiales como Navidad y Año Nuevo.
• Días entre semana fuera de épocas de vacaciones: Esta es la temporada baja para el negocio ya que durante estos periodos es complicado que las personas puedan viajar puesto que deben trabajar, para mitigar el efecto negativo que tienen estos días, se tiene pensando ofrecer los servicios de Yoga Retreat y Spa, pensando en el cliente que puede darse el lujo de no trabajar entre semana para poder
e. Factores Tecnológicos
Algunos factores tecnológicos son de gran importancia en esta época para algunas áreas del ECO Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat), como por ejemplo el mercadeo, la comunicación con el cliente, manejo de información, los canales de ventas y el servicio al cliente. En el caso del mercadeo y los canales de ventas es fundamental llegar al cliente por medio de la web, ya que este mecanismo se ha vuelto el mayor motor de búsqueda en la actualidad. Por medio de diferentes estrategias de medios digitales y de e-‐marketing se espera llegar a las personas con intereses relacionados con los servicios que presta el Eco Hotel, para llamar su atención y convertirlos en potenciales clientes.
f. Aspectos regulatorios
Algunos aspectos regulatorios a tener en cuenta:
• Por ser un establecimiento hotelero debe hacer una contribución parafiscal que se liquidara trimestralmente por un valor correspondiente al 2.5 por mil de los ingresos operacionales que deberán ser pagado al Fondo de Promoción Turística. La contribución parafiscal no será sujeta a gravámenes adicionales.
• Por ser un proyecto hotelero la ley decreta la exención del impuesto de renta a partir del año 2003 y por un periodo adicional de 30 años.
• Impuesto sobre las ventas (IVA): 10% y 16% para alimentos, bebidas y otros servicios. Fomento a la actividad turística. La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, DIAN, devolverá a los turistas extranjeros en el país el ciento por ciento (100%) del impuesto sobre las ventas que cancelen por las compras de bienes gravados en el territorio nacional. Incentivos tributarios.
• Únicamente los prestadores de servicios turísticos debidamente inscritos en el Registro Nacional de Turismo podrán ser beneficiarios de los incentivos tributarios consagrados a su favor. La omisión de la actualización del Registro Nacional de Turismo, así como el incumplimiento en el pago de la contribución parafiscal, producirá la pérdida del incentivo tributario correspondiente al año fiscal en el cual se presente la omisión o incumplimiento.
• Impuesto de industria y comercio: equivale al 8 por mil, de acuerdo con la clasificación del código CIIU H551100 Alojamiento en hoteles, hostales y aparta hoteles. (Ley 1101 de 2006, Alcaldía de Bogotá, 2006).
• Certificación de sello ambiental Colombiano para Hoteles. Para poder adquirir esta certificación se deben cumplir con algunos criterios definidos en la NCT 5133 para establecimientos de alojamiento y hospedaje, entre los más importantes se encuentran el cumplimiento de la legislación ambiental, Sistema de gestión ambiental, uso eficiente del agua y la energía, manejo de residuos sólidos y uso racional de productos químicos. (Sello Ambiental Colombiano, ICONTEC, 2006)
• Certificación NTSH, clasificación de establecimiento de alojamiento y hospedaje por estrellas, este certificación como su nombre lo dice es para certificar mediante un tercero de cuantas estrellas se
puede categorizar al Hotel. (Norma técnica NTSH, ICONTEC, 2004).
g. Oferta y distribución
Los canales de abastecimiento para este tipo de empresa son amplios, puesto que como hay mucha competencia igualmente existen muchos proveedores, para el caso del ECO Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat) existen varios proveedores:
• Alimentos: Los alimentos serán comprados a distribuidores locales con el fin de apoyar la economía de la región, en algunos casos se pueden llegar a acuerdos directos con los productores de la región.
• Productos de lavandería y aseo: Estos productos serán adquiridos de la compañía Green Andina por medio de un contacto directo en la empresa, son productos hechos a partir de extractos naturales y son amigables con el medio ambiente.
• Productos de Spa: Serán directamente proporcionados por la empresa aliada Wellness Spa Móvil. h. Consideraciones financieras
Se deben considerar las comisiones por ventas a la persona encargada de esta área, ya que este reconocimiento económico ayuda a la motivación y desempeño en el cargo. También se deben tener en cuenta las bonificaciones por buenos resultados al Gerente y algunos incentivos económicos a los empleados por el buen desempeño de sus cargos, de esta manera se mantienen motivados.
i. Anticipación de cambios y tendencias de la industria
Según las tendencias actuales alrededor del mundo en turismo, las personas están buscando un establecimiento amigable con el medio ambiente, el contacto con la naturaleza y mas que todo nuevos conceptos que puedan ser catalogados como innovadores, por estas razones es que el ECO Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat) ha sido pensado de esta forma, basado en las necesidades del cliente actual y pensando en el futuro. De igual forma no se puede tener la plena seguridad que las tendencias actuales se mantengan, por lo que se debe mantener al tanto en la actualidad de la industria en el mundo y siempre estar abiertos al cambio para llenar las expectativas del cliente a la hora de hospedarse en el hotel.
En el ecosistema de la industria se pueden observar las diferentes relaciones que se presentan entre los principales actores, la compañía y su medio (industria hotelera).
Competidores – Compañía: En todo momento se relacionan, ya que están en una constante lucha por ser mejor, las decisiones que tome una de las partes puede afectar o beneficiar a la otra.
Trabajadores – Compañía: El éxito de una parte depende de la del otro, si una empresa cuenta con buen capital humano, es muy posible que sobresalga entre las demás. Si los trabajadores tienen un buen desempeño la empresa podrá mejorar sus condiciones salariales y por ende su calidad de vida.
Clientes – Compañía: Es de gran importancia para la compañía, ya que sin ellos no habría razón de existir, la compañía debe buscar tener un acompañamiento permanente hacia el cliente, incluso después de que ha utilizado sus servicios.
Proveedores – Compañía: Para que la operación de la empresa sea exitosa se debe tener buenos proveedores que cumplan con los requisitos que establece la compañía, como cumplimiento, buena calidad, precios justos, etc. De su parte la compañía deberá responder con pagos a tiempo y cumplimiento de acuerdos.
IV. Mercado Objetivo a. Demografía y geografía Descripción Demográfica:
• Rango de Edad: 25-‐65 años
• Rango de ingresos: 5.000.000 – 20.000.000 • Sexo: Masculino y Femenino
• Ocupación: No es relevante • Estado marital: No es relevante • Tamaño de familia: 2-‐4
• Nivel de educación: Bachillerato, Pre-‐Grado, Pos-‐Grado. • Intereses: Medio ambiente, ejercicio, cultura, viajes.
Descripción Geográfica:
• Área de servicio: Bogotá, Cundinamarca Inicialmente, después Internacional • Población: 7.776.845 de personas
• Participación PIB nacional: 24,4%
• Condiciones climáticas: Temperatura promedio 14º centígrados b. Estilo de vida y aspectos sicosociales
Descripción sicografica:
• Destinos vacacionales: Lugares nuevos, riquezas naturales, zonas rurales, sitios turísticos.
• Entretenimiento: Deportes, pesca, relajación, descanso, spa, Yoga, estilo de vida saludable. • Organizaciones o afiliaciones: Temas relacionados con el cuidado del medio ambiente y salud. • Interés por el medio ambiente y la comunidad.
• Interés por conocer nuevos lugares con riquezas naturales y culturales. • Interés por la practica de actividades de eco turismo y deportes.
• Interés por alejarse de la rutina de la ciudad. • Interés por un Yoga Retreat.
• Sin dependencia a la tecnología. c. Patrones de compra
-‐ Razón/ ocasión para la primera compra: Interés en realizar un viaje, conocer el lugar, cambiar el ambiente de la ciudad, recreación y deporte, practicar Yoga.
-‐ Número de veces que comprarían: Dependiendo de la experiencia y el interés que tengan en repetir la experiencia en el mismo lugar.
-‐ Cantidad de servicios comprados: Depende de los intereses, por ejemplo una persona que este interesada en conocer el lugar y su cultura puede adquirir los servicios de visitas turísticas y ecoturismo.
-‐ Motivación para continuar su uso: Experiencia placentera, gusto por el descanso y el Spa o Yoga.
-‐ Que tanto esperar para tomar la decisión de compra: Dada la poca competencia en el sector se espera que sea poco tiempo.
-‐ Donde vio el cliente el producto/servicio por primera vez: Internet, el plan de mercadeo que se tiene es para que las personas se enteren a través de la web o por experiencias de otras personas.
-‐ Métodos de pago: Efectivo, transferencias electrónicas, pagos con tarjetas debito y crédito. -‐ Necesidades especiales: Dependiendo de las necesidades del cliente se pueden hacer excepciones. d. Sensibilidad a la compra
e. Tamaño y tendencias de mercado
Imagen tomada del DANE
• Una encuesta a los viajeros de Estados Unidos, Britanicos y Australianos revelo que el 70% esta dispuesto a pagar hasta $150 dolares por hospedarse en un hotel con políticas de responsabilidad ambiental. (Eco tourism on the rise, 2014).
• Ceballos-‐Lascuráin (1993) Reporta que la WTO estima que el turismo de naturaleza genera el 7% de gastos de todo los viajes internacionales (Lindberg, 1997). El instituto de recursos del mundo (1990) encontró que mientras el turismo en general ha ido creciendo a una tasa anual de 4%, el turismo de naturaleza crece a una tasa de 10%-‐30% (Reingold, 1993). La información que soporta esta tasa se encuentra en la encuesta de Lew’s (1997) realizada a operadores de tours en la región pacifica y Asiatica, esta región experimento crecimientos anuales de hasta el 255 en los años (Lindberg, 1997). La WTO (1998) afirmo que el ecoturismo y todo el turismo relacionado con la naturaleza representa aproximadamente el 20% de los viajes internacionales. (Ecotourism statistical fact sheet, the international ecotourism asociation, 2000)
Bogotá
Entre los 7.776.845 habitantes que tiene la ciudad, aproximadamente el 51,6% se encuentra entre los 25 y los 65 años, esto equivale a 4.012.852 de personas. Según el DANE el 99.9% de los 776.073 encuestados en Bogotá realizaron algún tipo de viaje dentro del país, de los cuales el 50,9 % viajaron con motivo de tomar vacaciones. De acuerdo a esta información:
• El 20% de 4.012.852 que serían 802.570, son las personas que habitan en Bogotá con capacidad de pago suficiente para hospedarse en el ECO Hotel Manoa.
• De estos 802.570, aproximadamente el 50,9% sale de vacaciones, lo que representaría un total de 408.508 personas. Por último de esta cantidad entre un 10% y un 20% están interesados en realizar viajes de ecoturismo por lo que la cifra aproximada de personas que pueden ser clientes potenciales del Eco hotel seria entre 40.850 y 81.701 en la ciudad de Bogotá.
En el mercado de Yoga se encontraron 10 studios o lugares para su practica en Bogotá con pagina de internet:
Sitio de Yoga
pagina de internet
Yoga Studio Colombia
http://www.yogastudiocolombia.com/index.php?/comunidad/
Evolation Yoga 40º
http://www.evolationyogacolombia.com
Yogis
http://www.yogis.com.co/quienes-‐somos/
Yoga Space
http://www.yogaspace.com.co
Bikram Yoga
http://www.bikramyogacolombia.com
Prana Yoga
http://www.pranayogacolombia.com
Power Yoga
http://www.poweryogacolombia.com
Natural Yoga
http://naturalyogacolombia.com/equipo-‐yoga.html
Satyananda Yoga
http://www.satyananda-‐yoga.net
Varios Studios de Yoga http://www.bogotabrilliance.co/yogastudiosbogota.html#.U3PIFl7luIs
Se realizaron unas preguntas a Yogis respecto a la cantidad de personas que tiene afiliados y a la cantidad de clases que ofrecen, dando como resultado que el número de estudiantes varia entre 10 a 20 y el número de clases promedio por día son 4. Lo que nos arroja una asistencia diaria en promedio de 60 personas.
Mediano Plazo:
Para el mediano plazo se tienen planes de ampliación con miras a atraer turistas extranjeros en los próximos años.
Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
Bogotá es la principal ciudad de destino reportada al ingresar por los viajeros extranjeros no residentes; para 2013 el 51,5% de las llegadas tenían a Bogotá como ciudad de destino, para el bimestre enero-‐febrero de 2014 está proporción fue del 50,6%. Le siguen Cartagena, Medellín y Cali con participaciones muy similares en los dos períodos analizados.
Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
Se calcula que el mercado del eco turismo se encuentra alrededor de un 20-‐30% del mercado del turismo en general, a través de los últimos años este mercado viene mostrando un crecimiento sostenido ya que cada vez más personas se preocupan por el medio ambiente y el desarrollo sostenible, a esto se le suma las diferentes actividades de eco turismo y de Yoga Retreat que se pueden realizar y el aprendizaje cultural que se puede obtener al visitar nuevos lugares. Las tendencias mundiales muestran creatividad a la hora de
diseñar los espacios de los ECO Hoteles, con conceptos innovadores que resultan de gran interés para el turista, siendo este un factor relevante a la hora de tomar una decisión respecto a que lugar ir.
Por otro lado un estudio realizado en Estados Unidos muestra un incremento del 29% entre el año 2008 y 2009 en el número de personas que practican Yoga, lo que muestra claramente la tendencia positiva que tiene esta practica. (The latest “Yoga in America”, 2012, Yoga Journal).
V. Competencia
Descripción de la Competencia
Para el ECO Hotel Manoa la competencia en general son los Eco Hoteles que se encuentran fuera de la ciudad puesto que ofrecen servicios similares con diversas características, según COTELCO hay registrados 18 a lo largo del territorio nacional, aunque la cifra esta subestimada ya que hay muchos establecimientos hoteleros que prestan su servicio sin su respectiva licencia de operación, o sin estar afiliado a ningún tipo de entidad gubernamental. De los hoteles registrados son muy pocos los que están ubicados en la región andina lo que demuestra una oportunidad en cuanto a que el mercado local no ha sido explotado de manera adecuada. A nivel local se han identificado 4 tipos de competencia que son las siguientes:
• Clubes Náuticos • Cabañas de alquiler • Zonas de Camping • Hoteles en los pueblos Ver anexos para mayor detalle Competidores Locales
En primer lugar como en la zona se encuentra el embalse de Tominé los Clubes Náuticos hacen presencia, hay varios establecimientos como este a la orilla del embalse, la mayoría se encuentran ubicados en el trayecto de Sesquilé hacia Guatavita. En segundo lugar se encuentran las cabañas de alquiler que se pueden encontrar en las cercanías al embalse donde solo se ofrece el servicio de alojamiento para familias o grupos grandes, para este tipo de alojamiento es difícil saber la cantidad total de opciones que hay alrededor del embalse por su gran tamaño y las múltiples carreteras que hay alrededor. En tercer lugar están las zonas de camping que ofrecen el servicio de alquiler para poder acampar, se conoce que hay zonas exclusivas para camping mientras que Clubes Náuticos y Cabañas también ofrecen esta opción lo que se considera un negocio mixto. Por último están los Hoteles en los pueblos cercanos como Sesquilé y Guatavita donde se ofrecen servicios de alojamiento tradicional.
Otra Competencia
Los Eco Hoteles a lo largo del territorio Colombiano que se encuentran ubicados en diferentes zonas con riquezas naturales, estos establecimientos ofrecen diferentes servicios de Eco turismo y Agro turismo cada uno con sus respectivas características, desde el diseño de la infraestructura hasta la variedad de servicios que ofrecen. Por otro lado se encontraron a través de internet 3 retiros de Yoga en Colombia:
Retiro en la Vega, por Power Yoga, Gambhira Eco Yoga Village en el parque Tayrona y Atmananda Yoga Retreat en Cartagena.
a. Posición competitiva
Posiciones Competitivas
Para el caso de los Clubes Náuticos que ofrecen diversos servicios como deportes náuticos, alojamiento, restaurante, bar, juegos de salón etc. Tienen la limitación que hay que ser socio para poder tener acceso a los servicios, por lo que su posición frente a la compañía no es de competencia directa. Por otro lado se encuentran las cabañas que se alquilan alrededor del embalse donde se ofrece el servicio de alojamiento para familias o grupos grandes, siendo su principal fortaleza el precio, dada la cantidad de personas que se alojan en ellas. También están las zonas de camping que ofrecen el servicio de alquiler para poder acampar, en algunos casos con servicios complementarios como zonas para realizar deportes, baños, duchas y restaurante, el aspecto favorable para este tipo de negocio es el precio reducido que se paga por el alquiler de la zona y la cantidad de espacio disponible que se tiene, en contraparte se reducen las comodidades significativamente. Finalmente están los Hoteles en los pueblos cercanos como Sesquilé y Guatavita donde se ofrecen servicios de alojamiento, restaurante bar y salidas programadas para visitar los lugares turísticos de la región, estos Hoteles tienen la ventaja de contar con un nombre reconocido por el tiempo que llevan en el mercado, de esta forma tienen la ventaja en cuanto a reconocimiento, sus servicios están estandarizados y bien organizados.
Haciendo un análisis basado en lo observado en la región y a nivel nacional se llego a la siguiente distribución de mercado entre estos competidores:
Históricamente los lideres del mercado han sido varias cadenas de Hoteles y a nivel Nacional e Internacional, que ofrecen diversas alternativas en diferentes ciudades. Actualmente como las grandes cadenas de Hoteles no hacen presencia en ciertas zonas del país, los Hoteles pequeños y Eco Hoteles han tomado esa porción del mercado. Debido a la tendencia que se ha venido presentando en los últimos años en cuanto al desarrollo sostenible y el cuidado del medio ambiente, la cantidad de Eco hoteles ha aumentado considerablemente. Por último en la industria en general se ha visto un aumento en la cantidad de habitaciones que se ofrecen, por lo que se concluye que es una industria en expansión.
c. Barreras a la entrada
Las barreras de entrada a la industria de Hotelería y Turismo son varias, para este caso en particular se encuentra las siguientes:
• Permisos de operación y lo relacionado con requisitos necesarios para la creación del ECO Hotel. • Permisos para construcción y cuestiones legales para la creación de la empresa.
• Acceder al mercado siendo una compañía nueva que no cuenta con reconocimiento.
• Gran inversión para crear la infraestructura requerida y en también en publicidad para darse a conocer y llegarle al cliente objetivo.
• Generar la cadena de productividad que se quiere ya que negociar con los proveedores y llegar a un acuerdo no es sencillo.
d. Competencia futura
2% 3% 4%
80% 10% 1%
Percepción % de Ingresos
Clubes Náuticos
Zonas Camping Cabañas Alquiler Hoteles
Eco Hoteles Yoga Retreat
Se predice que según las tendencias del mercado de ir hacia el lado ecológico, muchos de los establecimientos actuales harán cambios sustanciales en cuanto uso de los recursos y políticas ambientales, también que se implementaran nuevos conceptos en los Hoteles en cuanto a diseño y construcción, ya que el cliente cada vez más busca algo nuevo y diferente al resto. También se prevé que la tecnología será un factor clave en esta industria, ya que a medida que se vayan dando cambios importantes en este sentido, la industria tendrá que actualizarse y estar al día con las innovaciones que se vayan presentando.
VI. Posición Estratégica y Manejo Riesgo a. Fortalezas de la empresa
• La combinación de ECO Hotel, Spa y Yoga Retreat crean un nuevo concepto de descanso y bienestar, en el que los clientes podrán disfrutar de una experiencia completa en cuanto a descanso, relajación, ejercicio, alimentación, cuidado personal, recreación y ecoturismo.
• Para el ECO Hotel Manoa (Spa & Yoga Retreat) es de vital importancia ofrecer un excelente servicio al cliente, por lo que su personal de atención es altamente entrenado en todo lo referente a la labor desempeñada, de esta forma se asegura la satisfacción y complacencia de las personas que utilizan nuestros servicios.
• La calidad en nuestro servicio es un factor diferenciador ya que se pone a disposición de los clientes herramientas como una evaluación de cada una de las áreas de servicio para recibir una retroalimentación y mejorar en los aspectos negativos, de esta forma se toman acciones para mejorar la calidad del servicio y al mismo tiempo garantizarla.
• El diseño en forma de domo de nuestras habitaciones esta hecho de tal forma que se reduzca el impacto sobre el medio ambiente, ya que no se tiene que adaptar el terreno ni hacer construcciones que dañen la armonía entre lo natural y la infraestructura requerida para la prestación de servicios, también cumplen la función de ofrecer un espacio lleno de iluminación natural donde se pueda apreciar desde varios puntos la riqueza natural del paisaje.
• La relación con el cliente durante y después de la prestación del servicio es muy importante porque se va hacer un gran énfasis en la relación cliente-‐empresa, buscando un acompañamiento permanente durante la estadía y una fidelización posterior a esta, para estar en contacto con el cliente y hacerle llegar información concerniente a sus intereses o actividades del ECO Hotel.
• La responsabilidad social es una de nuestras premisas para que el negocio funcione, se creará una red de apoyo entre productores locales, pequeños distribuidores y proveedores de servicios para colaborar con el crecimiento económico de la región, también se ayudará a la comunidad mediante la creación de puestos de trabajo en el ECO Hotel.
• El compromiso con el desarrollo sostenible mediante el uso de energía 100% renovable, además del uso adecuado de los residuos que se producen en la operación, el mínimo impacto que se causa al
