M E N Ú 2 0 2 1
5 . D E F I N E S I P A S A S P O R T U O R D E N O T E L A M A N D A M O S *
( C o s t o E x t r a )
* N U E S T R O S A L I M E N T O S S E E N T R E G A N E N R E C I P I E N T E S D E S E C H A B L E S C O N I N S T R U C C I O N E S P A R A S U A D E C U A D A
P R E P A R A C I Ó N Y C O N S U M O *
2 . E L E C C I Ó N D E M E N Ú 6 . D I S F R U T A
D E T U E V E N T O
4 . L I Q U I D A T U E V E N T O
3 . L L A M Á N O S P A R A O R D E N A R 1 . D E F I N E # D E P E R S O N A S
L A F E C H A Y L A H O R A D E T U E V E N T O
¿ C O M O H A C E R T U P E D I D O ?
* Todos los ingredientes se empacan por separado para ser integrados por el cliente a la hora de servir.
* Todo los alimentos se preparan al mismo día de entrega.
/ C I N C O C AT E R I N G
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* P R E G U N TA P O R C O S T O D E E N V Í O .
* P E D I D O S M Í N I M O 1 0 P E R S .
* P E R S O N A S E X T R A S S O L O A P L I C A A R R I B A D E L M Í N I M O D E 1 0 P E R S .
ENSALADA CAPRESSE
E N S A L A D A S
Y C R E M A S
E N S A L A D A S _
Ensalada de Espinaca, tocino, tomate cherry, almendras, croutones y queso parmesano con vinagreta balsámica. ( Rinde 10 pers. )
_ $750 MXN. Pers. Extra_ $95 MXN.*
Ensalada César tradicional con croutones de ajo y hierbas ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN. Pers. Extra_$95 MXN.*
Ensalada Griega de lechugas mixtas, aceituna negra, tomate cherry, cebolla morada, pepino, queso feta y vinagreta italiana ( Rinde 10 pers)
_$750 MXN. Pers. Extra $95 MXN.*
Ensalada de Frutos Rojos con lechugas mixtas, fresas, queso feta y vinagreta de frutos rojos con nueces caramelizadas ( Rinde 10 pers. )
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Ensalada de Pera con lechugas mixtas, pera caramelizada, nueces, espinacas baby y miel de vino tinto ( Rinde 10 pers.)
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Ensalada de betabel con lechugas mixtas, jocoque preparado y pistache carameliza- do. ( Rinde 10 pers.)
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Vegetales y espinacas con noodles morados y aderezo de cacahuate. ( Rinde 10 pers.)
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Ensalada de Atún en pasta corta con elote, mayonesa y cebollín picado. ( Rinde 10 pers. )
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Ensalada Capresse; rodajas de tomate y mozarella con albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico. ( Rinde 10 pers. )
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Ensalada de Tomatillo y Panela ( Rinde 10 pers. )
$750 MXN. Pers. Extra_$95 MXN.*
Espárragos envueltos en tocino ( Rinde 10 pers. )
_$850 MXN. Pers. Extra $100 MXN.*
Ensalada de Nopales, champiñones y calabacitas ( Rinde 10 pers. )
$750 MXN. Pers. Extra_$95 MXN.*
*Todos los ingredientes se empacan por separado para ser integrados por el cliente a la hora de servir.
* Todo los alimentos se preparan al mismo día de entrega,
* PEDIDOS MÍNIMO 10 PERS.
* PERSONAS EXTRAS SOLO APLICA ARRIBA DEL MÍNIMO DE 10 PERS.
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C R E M A S _
Crema de Tomate Rostizado ( Rinde 10 pax. )
_ $750 MXN. Pers. Extra_ $95 MXN.*
Crema de Chile Poblano y Elote ( Rinde 10 pax. )
_ $750 MXN. Pers. Extra_ $95 MXN.*
Crema de Portobello y Prosciutto ( Rinde 10 pax.)
_ $750 MXN. Pers. Extra_ $95 MXN.*
Crema de Elote Amarillo con Queso Parmesano ( Rinde 10 pax. )
_ $750 MXN. Pers. Extra_ $95 MXN.*
*Todos los ingredientes se empacan por separado para ser integrados por el cliente a la hora de servir.
* Todo los alimentos se preparan al mismo día de entrega,
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P L A T O S
F U E R T E S
SALMÓN A LA PLANCHA
M A R I S C O S _
Paella ( Rinde 10 pers. )
Arroz azafranado, pimiento rojo, almejas, camarones, mejillones, puerco, pollo y chorizo español.
_$3,100 MXN Pers. Extra_ $400 MXN.*
Salmón a la Plancha a las finas Hierbas ( 10 pzas de 180 g. por Porción )
_$2,500 MXN Pers. Extra_ $350 MXN.*
Salmón al horno (10 pzas de 180 g. por Porción)
_$2,500 MXN Pers. Extra_ $350 MXN.*
Filete de Tilapia empapelado con especias y vegetales ( 10 pzas de 100 g. por Porción )
_$1,540 MXN Pers. Extra_ $200 MXN.*
E S P E C I A L E S _
Lasagna Tradicional (10 pzas de 180 g. por Porción)
_$1,550 MXN Pers. Extra_ $200 MXN.*
Vegetariana_$1,300 MXN Pers. Extra_$170 MXN
Vegetales Teriyaki ( Rinde 10 pers. )
Brocoli, coliflor, zanahoria, cebolla y pimientos marinados en salsa oriental y planchados. *Contiene ajonjoli tostado y cebollín.
_$1,000 MXN Pers. Extra_$130 MXN
F I L E T E D E R E S _
Filete de Res en salsa de champiñón y tocino ( 10 pzas de 130 g. por Porción )
_$2,100 MXN Pers. Extra_ $280 MXN.*
Filete de Res al vino tinto con reducción de Balsámico y albahaca ( 10 pzas de 130 g. por Porción )
_$2,100 MXN Pers. Extra_ $280 MXN.*
Filete de Res con salsa de chicharrón ( 10 pzas de 130 g. por Porción )
_$2,100 MXN Pers. Extra_ $280 MXN.*
*Todos los ingredientes se empacan por separado para ser integrados por el cliente a la hora de servir.
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* PEDIDOS MÍNIMO 10 PERS.
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P O L L O _
Pollo Piccata ( 10 pzas de 200 g por porción. )
Pollo en salsa cremosa a base de limón real y alcaparras.
_$1,900 MXN Pers. Extra_ $250 MXN.*
Pollo Stroganoff (10 pzas de 200 g por porción.)
Pollo en salsa cremosa a base de champiñones.
_$1,900 MXN Pers. Extra_ $250 MXN.*
Pollo Madeira (10 pzas de 200 g por porción.)
Pollo con champiñones, queso, espárragos bañados en cremosa salsa madei- ra.
_$1,900 MXN Pers. Extra_ $250 MXN.*
Pollo Teriyaki (10 pzas de 200 g por porción.)
Pollo marinado con salsa oriental y vegetales planchados.
*Contiene anjonjoli tostado y cebollín _$1,900 MXN Pers. Extra_ $250 MXN.*
P A S TA S _
Mamma Rosa; Queso Parmesano, Tomate y Mantequilla ( Rinde 10 pers. )
_$700 MXN Pers. Extra_ $90 MXN.*
Con Pollo_$900 MXN Pers. Extra_ $110 MXN.*
Con Camarón_$1,000 MXN Pers. Extra_ $130 MXN.*
Bolognesa; Carne y Vegetales ( Rinde 10 pers. )
_$900 MXN Pers. Extra_ $110 MXN.*
Pasta Carbonara; Tocino, Mantequilla y Queso Parmesano
( Rinde 10 pers. )
_$800 MXN Pers. Extra_ $100 MXN.*
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O P C I O N E S D E P A S TA S : Fusilli I Penne I Espagueti I Fettuccine
G U A R N I C I O N E S
PAPAS GALEANA
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G U A R N I C I O N E S _
Papas adobadas con ajo y chile de árbol. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Puré de Piña dulce con canela. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Papas a la Francesa con queso parmesano y salsa de chile piquín. ( Rinde 10 pers.)
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Arroz Gohan. ( Arroz al vapor ) ( Rinde 10 pers. )
_$500 MXN Pers. Extra_ $70 MXN.*
Arroz Azafranado con vegetales. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Arroz Blanco con vegetales. ( Rinde 10 pers. )
_$650 MXN Pers. Extra_ $80 MXN.*
Portobellos Gratinados rellenos de vegetales acompañados con salsa napolitana. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Calabacitas Gratinadas. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Puré de Papa con tocino. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Puré de Zanahoria con parmesano. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Puré de Elote Amarillo con mantequilla. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Ensalada Fría de papa. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Ensalada de Nopales, calabazas y champiñiones. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
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Quinoa con Verduras. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Plato de Hummus y crudités. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
Frijoles con Veneno. ( Rinde 10 pers. )
_$500 MXN Pers. Extra_$70 MXN.*
Betabel con Jocoque, pistache y arúgula. ( Rinde 10 pers. )
_$750 MXN Pers. Extra_ $95 MXN.*
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C H A R O L A S
D E B O C A D I L L O S
MINI SANDWICHES DE JAMÓN Y QUESO
B O C A D I L L O S S A L A D O S _
Mini Sandwiches de Jamón de Pavo y Queso Manchego.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Mini Sandwiches de Ensalada de Atún.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Mini Sandwiches Pulled Pork y Coleslaw.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Mini Sandwiches de Ensalada de Pollo.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Mini Hamburguesas de Filete de Res con queso manchego y mermelada de arándano con chipotle.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Mini burritos; Guiso a elegir.
Papa con chorizo / Barbacoa / Picadillo / Deshebrada _$600 MXN ( 30 piezas )
Brochetas de Pollo.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Brochetas de Carnes Frías
Jamón pierna en cubos, Queso panela, Tomate cherry, Aceitunas y Queso provolone.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Brochetas de Cerdo en BBQ.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Tortita de Cochinita Pibil con frijol negro y cebolla morada.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Tortita de Pierna de Puerco, crema, lechuga y tomate.
_$900 MX ( 30 piezas )
Sopecitos de Chicharrón en salsa verde.
_$900 MXN ( 30 piezas )
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Crostini al Parmesano con mousse de salmón.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Crostini al Elote con dip de jamón serrano.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Profiteroles rellenos con mousse de cebollín.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Profiteroles rellenos con mousse de salmón ahumado.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Spring Rolls de vegetales con salsa agridulce.
_$600 MXN ( 30 piezas )
Wraps Veganos de terayaki en hoja de arroz con salsa agridulce o dip de cacahuate.
_$800 MXN ( 30 piezas )
B O C A D I L L O S D U L C E S _
Barritas de Arroz Inflado cubiertas de nutella y nuez.
_$850 MXN ( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
Bites de Pan de Elote tradicional.
_$850 MXN ( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
Tarta de Limón con merengue flameado.
_$850 MXN ( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
Cheesecake con Frutos Rojos, mango o galleta oreo.
_$850 MXN( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
Tarta de Manzana.
_$850 MXN ( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
Mini Churros con dip de cajeta, chocolate o lecher.a _$850 MXN ( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
Profiteroles Rellenos de chocolate, vanilla o dulce de leche.
_$850 MXN ( 30 piezas ) (Porciones tipo canapés)
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P A N I N I S _
Panini de Pollo a las finas hierbas.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Panini de Jamón de Pavo ahumado, Queso Manchego y Tomate.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Panini de Jamón de Pierna, Queso Manchego, Arúgula y Tomate cherry.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Panini de Vegetales rostizados con Queso Gouda.
_$800 MXN ( 30 piezas )
Panini de Selva negra, Queso chihuahua, Tomate y Espinaca.
_$900 MXN ( 30 piezas )
Panini Carnes Frias, Jamón de pavo, Queso gouda y Arúgula.
_$800 MXN ( 30 piezas )
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