Comportamiento de precios

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1

Del 24 de Febrero al 02

Comportamiento de precios

Principales productos agropecuarios

Semana:

Marzo

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precios.maga.gob.gt 1

Contenido

Presentación ... 3

Resumen de precios nacionales... 4

Granos básicos ... 6

Cuadro 1. Precio promedio semanal ... 6

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista ... 7

Vegetales ... 8

Frutas ... 11

Cuadro 1. Precio promedio semanal- ... 11

Pecuarios... 14

Hidrobiológicos... 16

Flores ... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor ... 17

Abarrotes ... 17

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor ... 18

Precios internacionales ... 19

Maíz... 19

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz... 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ... 20

Soya ... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya ... 21

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya... 21

Arroz ... 22

Precios del arroz ... 22

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo-17 ... 22

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ... 22

(3)

Trigo ... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ... 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo ... 24

Café ... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de café ... 25

Cuadro 2. Precios de contado de café ... 26

Azúcar ... 26

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ... 27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ... 28

Cacao ... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ... 28

Precio internacional del cacao ... 29

Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -17... 29

Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ... 30

Miami, Estados Unidos... 30

Los Ángeles, Estados Unidos ... 32

Toronto, Canadá ... 35

México, Distrito Federal, Central de Abastos ... 36

Paris, Francia, Unión Europea ... 37

Precios de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ... 38

Boston, Estados Unidos ... 38

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Presentación

Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo.

Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria.

Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas.

En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales

Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista.

(Semana del 24 de febrero al 02 de marzo del 2017)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal (quetzales)

Diferencia (Q) semana

actual - anterior

Situación de la oferta

Causas que influyeron en la variación

del precio Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal)

112.50 112.50 112.50 112.50 0.00 Normal

Abastecimiento normal por ser época de cosecha en la región norte, principalmente en el departamento de Petén. En el mercado La Terminal, existe presencia de maíz de origen mexicano.

Frijol negro, de primera

(quintal)

421.67 425.00 438.33 421.67 -16.66 Creciente

Aumento de los volúmenes ofertados de frijol recién cosechado en el departamento de Peten. Esta cosecha está alcanzando su punto más alto; también es de considerar que la oferta de frijol almacenado de los excedentes estacionales en el oriente aún tiene presencia en el mercado.

Tomate de cocina mediano de primera (caja de 45 a 50 lb)

45.00 55.00 40.00 50.00 10.00 Decreciente

Disminución de los volúmenes ofertados, a consecuencia del aumento de demanda del mercado exterior; las áreas productoras del departamento de Jutiapa continúan abasteciendo el mercado, ya que se encuentran en la fase alta de cosecha.

Cebolla seca, blanca, mediana (quintal)

120.00 120.00 180.00 120.00 -60.00 Creciente

Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de la demanda externa. Los departamentos de Jutiapa y Quiché se encuentran en la fase óptima de abastecimiento al mercado de cebolla seca nacional.

Papa Loman lavada grande

de primera (quintal)

200.00 230.00 240.00 210.00 -30.00 Creciente

Durante la semana los volúmenes ofertados aumentaron por disminución de demanda externa, a pesar que áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz, San Marcos y Sololá se encuentran en la fase baja de cosecha.

Aguacate criollo grande

(ciento)

100.00 100.00 115.00 100.00 -15.00 Creciente

Aumento de oferta. Las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Quiché y Chimaltenango, que actualmente abastecen al mercado mayorista, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Piña mediana de primera

(ciento )

391.67 400.00 375.00 391.67 16.67 Decreciente

Disminución de oferta por la reducción de cosecha de los departamentos de Guatemala y Santa Rosa, que se encuentran en la fase baja de producción.

Limón criollo mediano de

primera (millar)

433.33 450.00 400.00 433.33 33.33 Decreciente

Según mayoristas, la disminución del abastecimiento al mercado, obedece a la fase baja de cosecha en las zonas de oriente, norte y costa sur del país.

Sandía redonda mediana (ciento)

700.00 700.00 633.33 700.00 66.67 Decreciente Disminución de oferta al mercado por aumento de demanda externa.

*Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia al alza.

- La baja: Debido a los temores que hay en el mercado por una sobre oferta de maíz, ya que las condiciones climáticas para los cultivos en desarrollo en los Estados Unidos, Brasil y Argentina, son realmente óptimas.

- El alza: Debido a compras por parte de fondos de inversión luego de que el día martes surgieran rumores sobre un posible aumento en la producción de etanol en los Estados Unidos.

SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja.

- La baja: Debido al encarecimiento del dólar, poca demanda de oleaginosa estadounidense, además de abultada oferta de EUA y Sudamérica, toma de ganancias y clima favorable para Argentina y Brasil.

- El alza: Debido a rumores de cambio en la política de biocombustibles de EUA donde cabe la posibilidad de reinstalar créditos fiscales para la producción del biodiesel, aumentando así la demanda del aceite de soya.

Según Swissinfo, expertos de la firma de corretaje Allendale dijeron: “Las expectativas son ahora un poco más mesuradas en esta historia del etanol y eso ayuda a un repliegue de precios".

TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto.

- La baja: Debido al encarecimiento del dólar, pronóstico de cosecha abundante en EUA sumado a que los inventarios globales son más que abundantes

- El Alza: Debido a pronóstico de clima seco en algunas zonas productoras de EUA, además de que las compras están en línea con lo estimado, compras de fondos y se suma la constante oferta de los países productores.

Según la AFP, Mike Zuzolo de la firma Global Commodity Analytics & Consulting. Dijo "Los mercados están nerviosos. No se puede esperar que el clima de América del Sur o la situación del trigo de invierno de Estados Unidos sostengan los precios".

CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista.

- La Baja: debido a ventas técnicas y que las exportaciones de Honduras se dispararon.

- El Alza: debido a la fortaleza del real brasileño, el contagio de los precios del robusta, demanda elevada por parte de Estados Unidos y buenas condiciones climáticas por parte de Brasil.

Según Centralamericadata, Marcelino Samayoa, director ejecutivo de la Asociación de Beneficiadores y Exportadores de Café (Abecafé) dijo a Elsalvador.com que: “... los problemas que enfrenta el sector son tres: la deuda, que asciende a unos $185 millones; la falta de institucionalidad y de políticas públicas que impulsen al sector, y la investigación científica para levantar la producción." Esto ante que el café de El Salvador es cada vez menos competitivo

AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento alcista.

- La Baja: debido a la expiración del contrato cercano, proyecciones de una buena cosecha en Brasil y que India todavía espera que el gobierno reduzca los aranceles de importación.

- El Alza: debido a compras técnicas, perspectivas de mayor demanda, y que las centrales de azúcar han vendido un 45.8% de lo proyectado para la cosecha 2017/18.

Según Prensa Latina, reporte de la Asociación India de Ingenios (ISMA) destaca, “que la sequía en el sur y el oeste del país en los últimos dos años afectó la siembra de la caña de azúcar, así como el rendimiento por hectárea”.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (Quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

112.50 112.50 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: Abastecimiento normal por ser época de cosecha en la región norte, principalmente en el departamento de Petén. En el mercado La Terminal, existe presencia de maíz de origen mexicano.

Tendencia: Se espera incremento del abastecimiento de grano nacional, procedente del norte, y que el precio tienda a la baja de acuerdo con el ciclo estacional actual.

Frijol negro (quintal)

438.33 421.67 -16.66 -3.80%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja.

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Aumento de los volúmenes ofertados de frijol recién cosechado en el departamento de Peten. Esta cosecha está alcanzando su punto más alto; también es de considerar que la oferta de frijol almacenado de los excedentes estacionales en el oriente aún tiene presencia en el mercado.

Tendencia: Se espera incremento de oferta por estacionalidad, y que el precio presente posibles bajas.

Frijol rojo, de primera (quintal)

575.00 575.00 0.00 0.00%

Causas: Abastecimiento normal, por lo que la oferta y demanda tienen el mismo comportamiento de la semana anterior.

Tendencia: Se espera oferta normal y precio estable.

Arroz oro (quintal)

270.00 270.00 0.00 0.00%

Causas: Abastecimiento normal. porque está fluyendo suficiente producto almacenado e importado Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta normal y precio estable.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)

140.00 140.00 0.00 0.00%

Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantienen en condiciones similares a la semana anterior, lo que justifica la estabilidad en el precio. Sin perder de vista que el consumo de uso industrial sigue siendo bajo.

Tendencia: Se espera condiciones de oferta similares y que el precio continúe estable.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Producto Medida

Precios diarios

(quetzales) Promedio semanal (quetzales) 24 27 1 24 Feb al 02 Mar 17 al 23 Feb

Arroz oro, de primera Quintal 270.00 270.00 270.00 270.00 270.00

Arroz oro, de segunda Quintal 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00

Frijol blanco, de primera Quintal 725.00 750.00 750.00 741.67 725.00

Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO - -

Frijol negro, de primera Quintal 425.00 420.00 420.00 421.67 438.33

Frijol negro, de primera, origen mexicano Quintal 415.00 405.00 405.00 408.33 415.00

Frijol negro, de segunda Quintal 405.00 400.00 400.00 401.67 411.67

Frijol rojo, de primera Quintal 575.00 575.00 575.00 575.00 575.00

Frijol rojo, de segunda Quintal 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00

Maíz amarillo, de primera Quintal 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50

Maíz amarillo, de segunda Quintal SO SO SO - -

Maíz blanco, de primera Quintal 112.50 112.50 112.50 112.50 112.50

Maíz blanco, de segunda Quintal 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00

Sorgo blanco, de primera Quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta.

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Vegetales

Tomate de cocina, mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)

40.00 50.00 10.00 25.00%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Disminución de los volúmenes ofertados, a consecuencia del aumento de demanda del mercado exterior; las áreas productoras del departamento de Jutiapa continúan abasteciendo el mercado, ya que se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza, por aumento de demanda externa.

Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

90.00 86.67 -3.33 -3.70%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente

Causas: Aumento de oferta, derivado a una disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa y Chimaltenango se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Cebolla seca, blanca, mediana, nacional (Quintal)

180.00 120.00 -60.00 -33.33%

Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de la demanda externa. Los departamentos de Jutiapa y Quiché se encuentran en la fase óptima de abastecimiento al mercado de cebolla seca nacional.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal con precios bajos estables.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

240.00 210.00 -30.00 -12.50%

Causas: Durante la semana los volúmenes ofertados aumentaron por disminución de demanda externa.

Las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz, San Marcos y Sololá se encuentran en la fase baja de cosecha.

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Güisquil mediano (ciento)

80.00 60.00 -20.00 -25.00%

Causas: Los mayoristas indicaron que aumentó la oferta proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz (municipio de Cobán) y Guatemala (municipio de Palencia), principales abastecedoras del mercado.

Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

36.67 40.00 3.33 9.08%

Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Además, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Quetzaltenango y Sacatepéquez se encuentran en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza.

Coliflor mediana, de primera (red de 12-15 unidades)

46.67 40.00 -6.67 -14.29%

Causas: Aumento de oferta por disminución de la demanda externa. Además, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja Zanahoria mediana, de

primera (bolsa de 5 - 6 docenas)

73.33 70.00 -3.33 -4.54%

Causas: Incremento de oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa y Jutiapa se encuentran en la fase alta de cosecha.

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Producto Medida

Precios Diarios al Mayorista Expresado

en Quetzales

Promedio

24 27 1 24 Feb al 02 Mar

17 al 23 Feb

Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo (20 trenzas) 60.00 60.00 60.00 60.00 63.33

Apio mediano, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 12.00 15.00

Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 150.00 Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) 150.00 150.00 150.00 150.00 130.00

Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 60.00 60.00 60.00 93.33

Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 30.00 30.00 20.00 26.67 30.00 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 280.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal 120.00 120.00 120.00 120.00 180.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 153.33 Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 253.33 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 273.33 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 120.00 110.00 110.00 113.33 120.00 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 90.00 85.00 85.00 86.67 90.00

Cilantro de primera Red (100 manojos) 320.00 320.00 320.00 320.00 340.00

Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 40.00 40.00 40.00 40.00 46.67

Ejote Chino Costal (40 lb) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00

Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00

Güisquil mediano, de primera Ciento 60.00 60.00 60.00 60.00 80.00

Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 250.00 250.00 250.00 250.00 283.33

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 40.00 35.00 35.00 36.67 43.33

Loroco de primera Quintal SO SO SO - -

Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 180.00 160.00 160.00 166.67 180.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 230.00 200.00 200.00 210.00 240.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 180.00 150.00 150.00 160.00 186.67 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 120.00 100.00 100.00 106.67 123.33 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal 200.00 180.00 180.00 186.67 200.00 Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal 180.00 160.00 160.00 166.67 176.67 Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 70.00 70.00 70.00 70.00 73.33 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 30.00 30.00 30.00 30.00 33.33

Rábano mediano, de primera Canasto (100 manojos) SO SO SO - -

Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 35.00 35.00 35.00 35.00 38.33

Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 40.00 40.00 40.00 40.00 36.67

Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 70.00 80.00 80.00 76.67 60.00 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 45.00 50.00 55.00 50.00 40.00 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 110.00 110.00 110.00 110.00 65.00 Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 80.00 85.00 85.00 83.33 80.00 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 40.00 40.00 40.00 40.00 43.33

(12)

Frutas

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

115.00 100.00 -15.00 -13.04%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante

Causas: Aumento de oferta. Las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Quiché y Chimaltenango, que actualmente abastecen al mercado mayorista, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)

100.00 100.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal

Causas: Abastecimiento normal por el ingreso de cosecha de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula y Santa Rosa, y de producto de origen hondureño.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

400.00 433.33 33.33 8.33%

Causas: Según mayoristas la disminución del abastecimiento obedece a la fase baja de cosecha en las zonas de oriente, norte y costa sur del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y alza en el precio.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)

40.00 43.33 3.33 8.33%

Causas: Disminución de oferta del producto de origen hondureño.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1. Precio promedio semanal

Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = 12 - 13

unidades)

60.83 60.00 -0.83 -1.36%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal

Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Petén, Zacapa y Escuintla.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precio estable.

Piña mediana, de primera (ciento)

375.00 391.67 16.67 4.45%

Causas: Disminución de oferta por la reducción de cosecha de los departamentos de Guatemala y Santa Rosa, que se encuentran en la fase baja de producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera poca oferta y precio al alza.

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)

100.00 96.67 -3.33 -3.33%

Causas: Aumento de oferta proveniente de las zonas productoras de la costa sur, norte y sur occidente del país, que se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja.

Sandía redonda, mediana (ciento)

633.33 700.00 66.67 10.53%

Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menos oferta y alza en el precio.

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Producto Medida

Precios Diarios al Mayorista Expresado

en Quetzales

Promedio

24 27 1 24 Feb al

02 Mar

17 al 23 Feb

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 115.00 115.00 115.00 115.00 125.00

Aguacate Hass, mediano Ciento 140.00 140.00 150.00 143.33 140.00

Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Coco verde, mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 225.00 225.00 225.00 225.00 125.00

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Limón criollo, mediano, de primera Millar 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Limón Persa, mediano, de primera Millar 600.00 800.00 800.00 733.33 600.00

Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento 30.00 30.00 40.00 33.33 30.00

Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) 130.00 100.00 100.00 110.00 116.67

Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento 375.00 375.00 375.00 375.00 400.00

Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 150.00 150.00 150.00 150.00 110.00

Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 40.00 50.00

Papaya criolla, mediana, de primera Ciento 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 57.50 62.50 62.50 60.83 57.50

Piña mediana, de primera Ciento 375.00 375.00 375.00 375.00 400.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - -

Plátano grande, de primera Ciento 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Plátano mediano, de primera Ciento 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Sandía redonda, mediana, de primera Ciento 600.00 600.00 700.00 633.33 700.00

Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00

SO = sin oferta

(15)

Pecuarios

Bovino en canal (Libra)

14.50 14.50 0.00 0.00%

Causas: Abastecimiento normal de carne de primera calidad (de novillo estabulado). Los precios de cortes de carne se mantienen entre Q.24.00 a Q.37.00 por libra, según el tipo de corte.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precios con tendencia estable.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

260.00 260.00 0.00 0.00%

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Abastecimiento normal. Es importante señalar, que el huevo rosado ya no está siendo comercializado dentro del mercado, por no ser de consumo preferencial de los compradores. También se encuentra nuevamente producto de otro origen en los alrededores del mercado, lo que podría afectar el precio en el futuro

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y estabilidad en el precio.

Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra)

11.00 11.00 0.00 0.00%

Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado, lo que se refleja en la estabilidad de los precios al consumidor.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio estable.

(16)

Porcino en canal (libra)

13.50 13.50 0.00 0.00%

Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que están incursionando en el mercado La Terminal.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable.

Producto Medida

Precios diarios

(quetzales) Promedio (quetzales)

28 2 24 Feb al 02

Mar 17 al 23 Feb

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra 8.00 8.00 8.00 8.00

Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 300.00 300.00 300.00 300.00

Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 290.00 290.00 290.00 290.00

Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 250.00 250.00 250.00 250.00

Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 210.00 210.00 210.00 210.00

Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO - -

Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra 14.00 14.00 14.00 14.00

Pechuga de pollo, de primera Libra 15.00 15.00 15.00 15.00

Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 200.00 200.00 200.00 200.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00

SO = sin oferta

(17)

Hidrobiológicos

Producto Medida

Precios diarios

28 2 24 Feb al 02

Mar 17 al 23 Feb Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Filete de corvina, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00

Filete de dorado, de primera Quintal SO SO - -

Filete de róbalo, de primera Arroba 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00

Filete de tiburón, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00

Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Pargo grande, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Pargo mediano, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Pargo pequeño, de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Róbalo entero, revuelto Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Róbalo grande, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Róbalo mediano, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO - -

Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Tilapia grande, de primera Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00

Tilapia mediana, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Tilapia pequeña, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00

SO = sin oferta. (La calidad monitoreada).

(18)

Flores

Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto Medida

Precios diarios

28 2 24 Feb al 02

Mar 17 al 23 Feb

Azucena de primera Docena 15.00 15.00 15.00 15.00

Clavel de varios colores, de primera Docena 10.00 10.00 10.00 10.00

Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18 - 20 unidades) SO SO - -

Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - -

Estaticia blanca, de primera Manojo (10 - 15 unidades) 5.00 5.00 5.00 5.00 Estaticia morada, de primera Manojo (10 - 15 unidades) 5.00 5.00 5.00 5.00

Gerberas diferentes colores, de primera Docena 15.00 15.00 15.00 15.00

Girasol de primera Docena 30.00 30.00 30.00 30.00

Gladiola de primera Docena 20.00 20.00 20.00 20.00

Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas 50.00 35.00 42.50 50.00

Margarita de primera Manojo (18 - 20 unidades) 12.00 12.00 12.00 12.00

Rosa (Con envoltorio), varios colores, de

primera Docena 15.00 15.00 15.00 15.00

SO = sin oferta.

Abarrotes

Producto Medida

Precios diarios

(quetzales) Promedio (quetzales) 28 2 24 Feb al 02

Mar 17 al 23 Feb Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 129.60 129.60 129.60 129.60 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 118.92 118.92 118.92 118.92 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 109.44 109.44 109.44 109.44 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 109.92 109.92 109.92 109.92 Avena mosh El Molino, empacada,

bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) 113.95 113.95 113.95 113.95

Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 285.00 285.00 285.00 285.00

Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de

450 gramos Fardo (25 unidades) 149.75 149.75 149.75 149.75

Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 175.00 175.00 175.00 175.00

Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) 149.95 149.95 149.95 149.95

…….. Continúa

(19)

precios.maga.gob.gt 18 Continúa…………

Producto Medida

Precios diarios

28 2 24 Feb al 02

Mar 17 al 23 Feb

Harina de trigo Sol, dura Quintal 245.90 245.90 245.90 245.90

Harina de trigo Sol, suave Quintal 219.00 219.00 219.00 219.00

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 379.50 379.50 379.50 379.50 Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 49.92 49.92 49.92 49.92

Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 86.75 86.75 86.75 86.75

Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 68.90 68.90 68.90 68.90

Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.92 137.92 137.92 137.92

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto Medida

Precios Diarios

Expresado en quetzales Promedio

28 2 24 Feb al 02

Mar 17 al 23 Feb

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) 4.00 4.00 4.00 4.00

Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) 15.00 15.00 15.00 15.00

Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) 4.00 4.00 4.00 4.00

Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) 11.00 11.00 11.00 11.00

Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) 7.00 7.00 7.00 7.00

Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) 17.00 17.00 17.00 17.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) 3.50 3.50 3.50 3.50

Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) 7.00 7.00 7.00 7.00

Harina de maíz Maseca Libra empacada 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) 18.00 18.00 18.00 18.00

Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina Trigo suave Sol Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00

Incaparina liquida, 200 ml Unidad 3.00 3.00 3.00 3.00

Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) 30.00 30.00 30.00 30.00

Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) 30.00 30.00 30.00 30.00