Cosmetologia Superior Estéticaintegral GuiaprofOK

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(1)COSMETOLOGÍA aplicada a la Estética Integral Marta Beatriz García García. LIBRO DEL PROFESOR EDITORIAL. VIDEOCINCO MULTIMEDIA.

(2) UNIDAD FORMATIVA 1: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA COSMÉTICA N.º de horas para el desarrollo de la unidad formativa: 30 HORAS. TEMA 1 Principios de química. TEMA 2 Sistemas dispersos homogéneos: Disoluciones. Iontoforesis. TEMA 3 Sistemas dispersos heterogéneos.. OBJETIVOS DIDÁCTICOS IDEAS PARA LA CONEXIÓN CON LA PRÁCTICA MONOGRAFICOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN DATOS CIENTIFICOS Y CURIOSIDADES BANCO DE PRUEBAS. Orientativo 14 8 8. Real.

(3) TEMA 1: PRINCIPIOS DE QUÍMICA Esquema conceptual Conceptos Procedimientos Actitudes Actividades. ESQUEMA CONCEPTUAL 1. Sustancias químicas simples y compuestas.. • Iones. 2. Equilibrios de disociación. Concepto de pH.. • Escala de pH. • Valores del pH: • • •. Ácido. Neutro. Básico o alcalino.. 2. Concepto de ácido y base:. • Teoría de Arrhenius. • Teoría de Brönsted y Lowry. • El pH y los cosméticos. 3. Reacciones frecuentes químicas:. • • • • • • • •. Neutralización. Acidificación. Alcalinización. Reacción de saponificación. Soluciones amortiguadas. Oxidaciones. Reducciones. Polimerización. Copolimerización.. 4. La química orgánica y la cosmética..

(4) 5. Las fórmulas químicas y las propiedades:. • Clasificación de los compuestos orgánicos: • •. Según sus grupos funcionales. En función de los átomos: − − − −. •. Compuestos con carbono e hidrógeno, (C, H). Compuestos con oxígeno, (O). Compuestos con nitrógeno, (N). Compuestos con azufre, (S).. Según su aplicación cosmética: − − − − −. Ácidos - grupo carboxilo (-COOH). Alcoholes - grupo hidroxilo (-OH). Ésteres. (-COO-). Aminas. (-NH-). Amidas. (-CO-NH-).. CONCEPTOS •. Definición del pH. Escala y valores.. •. Ácido y base. Teorías de Arrhenius, Brönsted y Lowry. • •. Reacciones químicas frecuentes: neutralización, óxido-reducción y polimerización. Clasificación, nomenclatura y formulación de los compuestos orgánicos.. PROCEDIMIENTOS •. Realización de esquemas comparativos de las teorías ácido-base.. •. Clasificación de los distintos componentes orgánicos que forman los cosméticos.. •. Comparación de valores de pH correspondientes a diferentes productos cosméticos, utilizando un peachímetro o papel de tornasol.. •. Análisis y estudio de las reacciones químicas más frecuentes: neutralización, acidificación, alcalinización, saponificación, oxidaciones, reducciones,.

(5) polimerizaciones y copolimerización.. •. Formulación de compuestos orgánicos pertenecientes a diferentes grupos funcionales.. ACTITUDES •. Valoración de la importancia que tiene en la cosmética, la medida aproximada del pH.. •. Reconocimiento de la relación existente entre Química Orgánica y Cosmética.. •. Iniciativa para aprender la nomenclatura de los componentes orgánicos.. •. Valoración e identificación de las funciones de los cosméticos según sus componentes..

(6) TEMA 1: ACTIVIDADES Soluciones a las actividades Investiga y averigua Experimenta y comprueba. SOLUCIONES A LAS ACTIVIDADES DEL LIBRO DE TEXTO 1. ¿Concepto de ácido base según Arrhenius? Respuesta: Un ácido es toda sustancia capaz de liberar protones en disolución acuosa. Una base es toda sustancia capaz de liberar iones hidróxido en disolución acuosa. 2. ¿Cuál es el producto de las reacciones de neutralización, oxido-reducción y polimerización? Respuesta: Una reacción de neutralización da lugar a una sal y agua. Las de óxido-reducción dan lugar a diferentes compuestos en los que uno presenta un estado mas oxidado (ha perdido electrones) y otro mas reducido (ha ganado electrones) respecto a su estado inicial; no olvidar que las reacciones de oxidación y reducción siempre van apareadas. Por último, las reacciones de polimerización dan lugar a moléculas de elevado peso molecular a partir de un único monómero o de varios monómeros distintos (copolímeros). 3. Pon un ejemplo de la importancia que puede tener una reacción de neutralización en el campo de la Estética. Respuesta: En la elaboración de muchos cosméticos es necesario que el producto final cumpla unos requisitos de pH. Algunos productos utilizados confieren un determinado pH que es necesario corregir a posteriori. Por ejemplo: en la elaboración de lociones para masaje después del afeitado, jabones líquidos antisépticos o champúes antiparasitarios suele ser necesario ajustar el pH a valores cercanos a la neutralidad (6-7) adicionando pequeñas cantidades de ácido láctico. Por el contrario, algunos champúes que llevan carboxipolímeros (carbopol) en su composición presentan un pH ácido que debe ser neutralizado con NaOH al 25% hasta obtener valores de pH cercanos a 5,5. 4. ¿Cuál es la distinción entre alcanos, alquenos y alquinos? Repuesta: Son todos hidrocarburos pero se diferencian en la presencia de enlaces múltiples en su esqueleto carbonado. Los alquenos tienen dobles enlaces, los alquinos presentan triples enlaces mientras que los alcanos son hidrocarburos saturados (no tienen enlaces múltiples). Los alquinos son los únicos que no se utilizan para elaborar cosméticos..

(7) 5. ¿Qué son compuestos insaturados? ¿Y compuestos aromáticos? Repuesta: Los compuestos insaturados son aquellos que tienen dobles o triples enlaces entre carbonos. Los aromáticos son los compuestos que presentan una deslocalización electrónica en su molécula. El caso típico es el benceno, por lo cual a todas las estructuras que contengan el anillo bencénico se las denomina compuestos aromáticos. 6. ¿Qué es un grupo funcional? ¿Qué tipo de grupo funcional suelen tener los aromatizantes y saborizantes? Repuesta: Es un átomo o grupo de átomos característico que determinan un comportamiento químico para todas las moléculas que lo poseen. Se utiliza para clasificar los compuestos orgánicos en familias químicas. Grupo éster. 7. ¿Qué es una reacción de saponificación? Pon un ejemplo. Respuesta: Una reacción de saponificación es aquella en la que el producto principal es la sal de un ácido graso o jabón. Los reactivos son un ácido orgánico (débil), generalmente de cadena larga o ácido graso, y una base fuerte. También puede tener lugar por hidrólisis alcalina de un éster. Ejemplo: CH3-(CH2)16-COOH + NaOH ------------ CH3-(CH2)16-COONa + H2O ác. esteárico estearato de sosa 8. ¿Por qué no existen aminas cuaternarias pero sí sales de amonio cuaternario? Respuesta: En el momento que una amina terciaria cede su par electrónico para formar un nuevo enlace, pierde un electrón por lo que adquiere una carga positiva y por lo tanto se convierte en un catión, el catión amonio. Para compensar esa carga positiva y conseguir la neutralidad de carga se producen interacciones de tipo iónico con una anión (generalmente Cl- o Br-).. INVESTIGA Y AVERIGUA 1. ¿Cuál es el mecanismo por el cual las disoluciones tampón o amortiguadoras mantienen el pH de la disolución en valores constantes? Repuesta: Una disolución de un ácido débil y su anión constituyen una disolución amortiguadora. Supongamos el sistema ácido acético/acetato sódico (HAc/NaAc); si se añade una pequeña cantidad de ácido de una fuente exterior, sus iones hidrógeno se combinarán con parte del acetato sódico para formar ácido acético no disociado. Inversamente, una pequeña cantidad de base neutralizará algo de ácido acético formando una cantidad equivalente de ión.

(8) acetato nuevo. 2. ¿Por qué el agua es líquida y no gaseosa a temperatura ambiente? Respuesta: El agua es una sustancia que presenta una serie de propiedades que no le corresponderían en función de su estructura molecular. De no tratarse de una molécula polar y presentar interacciones moleculares por enlace o puente de hidrógeno tendría temperaturas de fusión y ebullición inferiores incluso a las del H2S, que es un gas a temperatura ambiente. 3. ¿Qué es un isótopo? Respuesta: El átomo esta definido por el número de protones y neutrones que hay en su núcleo y el de electrones que contiene su corteza. A la suma del número de protones y neutrones se le llama número másico y al número de protones o electrones se le denomina número atómico. Un isótopo es un átomo de un elemento químico que tiene el mismo número de protones en el núcleo pero distinto número de neutrones. De otra forma, son átomos de un elemento con el mismo número atómico y distinto número másico.. EXPERIMENTA Y COMPRUEBA 1. Comprueba la formación de un jabón (reacción de saponificación) en la interfase de una emulsión. Preparar agua de cal (disolución acuosa saturada de hidróxido cálcico) añadiendo exceso de hidróxido cálcico al agua y filtrar la disolución. Tomar 10 ml de esa disolución y agitar vigorosamente con 10 ml de aceite de oliva hasta formar una emulsión. Haz la misma operación utilizando agua como fase acuosa. Anota las diferencias de estabilidad. El aumento de estabilidad que se produce en el caso del agua de cal es debido a la formación de una jabón en la interfase de la emulsión. Ese jabón es el oleato cálcico que aumenta la estabilidad de la emulsión por su efecto tensioactivo. 2. Mide el pH de una serie de cosméticos de tu elección y comprueba que cumplen los requisitos de pH en función de su utilidad. Para este experimento es necesario trabajar con un papel indicador que nos permita observar diferencias en un intervalo de pH estrecho (desde 5 hasta 8) o disponer de un pHmetro. Los cosméticos de naturaleza consistente pueden diluirse con agua si son de fase externa acuosa..

(9) TEMA 2: SISTEMAS DISPERSOS HOMOGÉNEOS: DISOLUCIONES IONTOFORESIS Esquema conceptual Conceptos Procedimientos Actitudes Actividades. ESQUEMA CONCEPTUAL 1. Sistemas dispersos homogéneos:. • • • •. Definición. Clasificación. Características y propiedades. Factores que afectan a la solubilidad.. 2. Disolventes de uso frecuente:. • Agua: • • •. Propiedades. Tipos de agua. Aplicaciones cosméticas.. • Agua oxigenada: • • •. Propiedades. Aplicaciones profesionales. Precauciones.. • Amoniaco: • • •. Propiedades. Aplicaciones profesionales. Precauciones.. • Alcohol etílico: • • •. Propiedades. Aplicaciones. Precauciones..

(10) • Glicerina: • • •. Propiedades. Aplicaciones. Precauciones.. • Propilenglicol: • • •. Propiedades. Aplicaciones. Forma cosmética.. 3. Aplicación cosmética de las disoluciones. 4. Iontoforesis:. • • • •. Electroterapia y electrólisis. Fundamento científico. Reacciones y efectos que produce la iontoforesis. Factores que afectan al proceso.. CONCEPTOS • • • •. Sistemas dispersos homogéneos. Características y propiedades. Disolventes empleados en estética. Propiedades, aplicaciones cosméticas y precauciones. Electroterapia y electrolisis. Definición de iontoforesis. Fundamento científico, reacciones, efectos y factores que afectan al proceso.. PROCEDIMIENTOS •. Descripción y clasificación de los sistemas dispersos homogéneos.. •. Análisis y estudio de los disolventes de uso frecuente en estética.. •. Investigación de la importancia de la iontoforesis en los tratamientos estéticos..

(11) ACTITUDES •. Intuición e interés por conocer la importancia de los sistemas dispersos homogéneos.. •. Rigor en la utilización de los distintos disolventes empleados en la estética.. •. Valoración de la importancia de técnicas como la iontoforesis..

(12) TEMA 2: ACTIVIDADES Soluciones a las actividades Investiga y averigua Experimenta y comprueba. SOLUCIONES A LAS ACTIVIDADES DEL LIBRO DE TEXTO 1. ¿Qué diferencia existe entre agua desionizada y agua esterilizada?. Respuesta: El agua desionizada es químicamente pura pero aún puede tener contaminación microbiológica. Sin embargo el agua estéril es pura, tanto química como microbiológica. 2. ¿Qué son los "volúmenes" de agua oxigenada?. Respuesta: Es una expresión de su concentración y hace alusión a los litros de oxígeno que se desprenden cuando un litro de una disolución de agua oxigenada se descompone totalmente. 3. Encuentra 8 palabras relacionadas con las disoluciones (7 son los factores que afectan la solubilidad). T E N S I O A C T I V O S D A CH J I M W A V C I N D R I K B BN I K I T X O I M PU RE Z A S L A Ñ I SC HA DZ B I O Q X P C OC J RMA F X L P O R A L D L X N O V B U H WS T V F R S D K J N T L Y N I E G T A Y V U Ñ OA S P G N V TE M P E R A T U R A T S K L WO R S DY X O W E H J L O Q S T U X Y Z A Respuesta: Tensioactivos, Disolvente, Soluto, Impurezas, Temperatura, pH, Físico, Agitación. 4. Ordena de mayor a menor densidad y viscosidad los siguientes disolventes: agua, etanol, glicerina y propilenglicol. Respuesta: Densidad. Glicerina > propilenglicol > agua > etanol.

(13) Viscosidad. Glicerina > propilenglicol > etanol > agua. 5. Cita una de las propiedades principales de los polioles (glicerina y propilenglicol). Respuesta: Son compuestos con capacidad para absorber agua (higroscópicos) por lo que son empleados como humectantes en muchos cosméticos. Otra propiedad puede ser su capacidad antiséptica. 6. Relaciona las siguientes propiedades con el compuesto al que pertenecen: Respuesta: Etanol Glicerina Agua Propilenglicol. inocuo volátil mayor toxicidad muy viscoso. 7. ¿ Qué es la iontoforesis y que factores condicionan su eficacia? Respuesta: La iontoforesis es una técnica que consiste en aplicar una corriente eléctrica sobre la piel para aumentar la penetración de solutos ionizables en ella. Los factores que condicionan su eficacia son: pH, fuerza iónica, la naturaleza, tamaño y forma de los electrodos, la duración e intensidad de la corriente, el peso molecular del soluto, su concentración, su solubilidad y la composición, viscosidad y tipo del vehículo en el que el soluto está disuelto.. INVESTIGA Y AVERIGUA 1. ¿Qué es una disolución? ¿y una disolución saturada? Respuesta: Una disolución es un sistema disperso homogéneo en el que el soluto o fase dispersa está distribuido en estado molecular o iónico en el seno del disolvente o fase dispersante. Una disolución saturada es aquella que contiene la máxima cantidad de soluto por unidad de volumen. A la concentración alcanzada se la llama coeficiente de solubilidad. 2. Averigua cual es el alcohol oficinal y el absoluto. Respuesta: Alcohol oficinal. es una mezcla de agua y alcohol con una riqueza en alcohol de 96%.. Se llama alcohol desnaturalizado al etanol que contiene aditivos Alcohol desnaturalizado que le dan un sabor desagradable o lo hacen no apto para ser ingerido. Los aditivos que se añaden suelen estar relacionados con los usos del alcohol desnaturalizado. Así, el alcohol de uso.

(14) sanitario, incorpora cloruro de benzalconio, un antiséptico que incrementa las propiedades desinfectantes del alcohol. Alcohol absoluto. Es el alcohol etílico puro, que suele contener cantidades de agua inferiores a 1 ppm.. EXPERIMENTA Y COMPRUEBA 1. Comprueba una propiedad coligativa de las disoluciones con una disolución de cloruro sódico. Aumento del punto de ebullición: tomar 100 ml de agua destilada y calentar en una vaso de precipitados hasta ebullición. A continuación introducir un termómetro sin tocar las paredes del vaso y anotar la temperatura que marca. Preparar una disolución de sal en agua (2 gramos en 100 ml de agua) y calentar igual que antes hasta ebullición. Anotar la temperatura. El agua ebulle a 100°C y cuando tiene sal disuelta el punto de ebullición aumenta hasta 102,5°C. Si dejamos que la disolución de sal en agua se siga calentando se evaporará el agua y la concentración de sal aumentará con lo que también aumentará el punto de ebullición. La concentración de los solutos en disolución es una propiedad que podemos modificar dependiendo del fin que se persigue. Por ejemplo, una solución desincrustante facial tiene bicarbonato sódico al 10%, o sal común al 10% pero según los casos podemos diluirla o concentrarla añadiendo más disolvente o soluto, respectivamente. El champú concentrado profesional, se recomienda usar diluido al 8%. Dependiendo de nuestra propia experiencia, podemos preparar concentraciones diferentes variando las cantidades de concentrado y de agua. Cuando tengamos que realizar estas modificaciones existe una regla de fácil aplicación con la que podemos calcular la cantidad de agua necesaria para diluir un determinado producto. Supongamos un champú concentrado que hay que diluir al 10% (Cf.) con agua, y que el volumen final a obtener sean 500 mL (Vf). Ci x Vi = Cf. x Vf 100 x Vi = 10 x 500 Esta expresión indica que el volumen de concentrado que hay que mezclar con agua (Vi) son 50 ml. Por lo tanto, si el volumen final debe ser 500 ml, la mezcla serán 50 ml de concentrado y 450 ml de agua..

(15) 2. La concentración de los solutos en disolución es una propiedad que podemos modificar dependiendo del fin que se persigue. Por ejemplo, una solución desincrustante facial tiene bicarbonato sódico al 10%, o sal común al 10% pero según los casos podemos diluirla o concentrarla añadiendo más disolvente o soluto, respectivamente. El champú concentrado profesional, se recomienda usar diluido al 8%. Dependiendo de nuestra propia experiencia, podemos preparar concentraciones diferentes variando las cantidades de concentrado y de agua. Cuando tengamos que realizar estas modificaciones existe una regla de fácil aplicación con la que podemos calcular la cantidad de agua necesaria para diluir un determinado producto. Supongamos un champú concentrado que hay que diluir al 10% (Cf.) con agua, y que el volumen final a obtener sean 500 ml (Vf). Ci x Vi = Cf x Vf 100 x Vi = 10 x 500 Esta expresión indica que el volumen de concentrado que hay que mezclar con agua (Vi) son 500 mil litros. Por lo tanto, si el volumen final debe ser 500 ml, la mezcla será 50 ml de concentrado y 400 ml de agua..

(16) TEMA 3: SISTEMAS DISPERSOS HETEROGÉNEOS Esquema conceptual Conceptos Procedimientos Actitudes Actividades. ESQUEMA CONCEPTUAL 1. Sistemas dispersos heterogéneos:. • Clasificación: •. Según el tamaño de la partícula de la fase dispersa: − − −. •. Dispersiones groseras. Dispersiones coloidales. Disoluciones.. Según el estado físico de sus fases: − − −. Sólido. Líquido. Gas.. • Factores que afectan a su estabilidad: • • • • •. Tamaño de la partícula de la fase dispersa. Viscosidad. Carga eléctrica. Temperatura. Tensioactivos.. 2. Dispersiones coloidales:. • Características. • Clasificación, en función de la afinidad entre la fase dispersa y la fase dispersante: • • •. Coloides liófilos. Coloides liófobos. Coloides de asociación..

(17) • Los geles: • •. Características. Clasificación.. • Aplicaciones de los sistemas coloidales: • • •. Comportamiento reológico. Capacidad dispersante. Estabilidad.. 3. Suspensiones:. • Características. • Propiedades. 4. Emulsiones:. • Definición. • Características generales. • Tipos de emulsión: • • • •. O/A (O/W). A/O (W/O). Emulsiones A/S o silicónicas. Emulsiones múltiples.. • Componentes de una emulsión: • • •. Fase acuosa. Fase oleosa. Emulgentes o tensioactivos.. 5. Tensioactivos:. • Clasificación: •. Según su comportamiento iónico: − − − −. •. Aniónicos. Catiónicos. Anfóteros. No iónicos.. Según su relación hidrofilia - lipofilia..

(18) • Propiedades: • • • •. Emulgente. Humectante. Espumante. Detergente.. CONCEPTOS •. Sistemas dispersos heterogéneos. Clasificación.. •. Factores que afectan a la estabilidad.. •. Dispersiones coloidales. Definición, características, clasificación y aplicaciones. Geles.. •. Suspensiones. Definición y Propiedades.. •. Emulsiones. Definición, características, tipos y componentes.. •. Tensioactivos. Definición, clasificación y propiedades. HLB.. PROCEDIMIENTOS • • •. Identificación y clasificación de los sistemas dispersos heterogéneos. Realización de un cuadro comparativo de la composición y propiedades de los diferentes tipos de sistemas dispersos heterogéneos. Clasificación de las dispersiones coloidales y sus aplicaciones.. •. Realización de dibujos esquemáticos de los tipos de emulsión: A/O, O/A y A/O/A, indicando la disposición que adopta el tensioactivo.. •. Llevar a cabo problemas sencillos de mezclas de tensioactivos, teniendo en cuenta el HLB.. ACTITUDES •. Disposición para investigar como los sistemas dispersos heterogéneos permiten.

(19) incorporar en una misma fórmula, sustancias de distinta naturaleza.. •. Reconocimiento de las características de los diferentes sistemas dispersos heterogéneos: geles, suspensiones, emulgentes y tensioactivos.. •. Valoración de la importancia del análisis de las propiedades de los componentes empleados en la fabricación de los cosméticos..

(20) TEMA 3: ACTIVIDADES Soluciones a las actividades Investiga y averigua Experimenta y comprueba. SOLUCIONES A LAS ACTIVIDADES DEL LIBRO DE TEXTO 1. ¿Qué son los sistemas dispersos? ¿Cuál de ellos es el más abundante en los cosméticos?. Respuesta: Un sistema disperso es aquel formado por al menos dos componentes, una fase dispersa o interna que está dividida homogéneamente en una fase externa o dispersante. El más abundante en el mundo cosmético es sin duda el de las emulsiones. 2. Algunas dispersiones son una mezcla de dos o más componentes no solubles entre sí. Explica a que se llama fase interna y a qué se llama fase externa. Cita algún ejemplo. Respuesta: Emulsiones: fase interna o dispersa o discontinua (naturaleza líquida) es la que está finamente dividida en forma de gotículas en la fase externa o dispersante o continua también líquida. Ambas son inmiscibles. Ejemplo: una leche limpiadora (fase externa acuosa). Suspensiones: fase interna o dispersa o discontinua (naturaleza sólida) es la que está finamente dividida en forma de partículas en la fase externa o dispersante o continua (líquida). La fase interna es insoluble en la fase externa. Ejemplo: una mascarilla. 3. Rellena las casillas de este crucigrama Horizontales: 1.- Cada uno de los componentes de un sistema disperso. Puede ser dispersa y dispersante. 2.- Sistema disperso de fase interna sólida. 3.- Al revés, macromolécula de origen animal con capacidad para gelificar. 4.Sistema coloidal muy viscoso y transparente. Verticales: 1.- Sistema disperso de dos líquidos inmiscibles. 2.- Polímero sintético que proporciona un amplio rango de viscosidad dada la cantidad de variedades existentes. Es estable en un amplio rango de pH (4-10). 3.- Sistema disperso de tamaño de partícula inferior a 0,1 mm..

(21) F. A. S. E M. S. A. N. U. C S. P. E. C N. S. I. O. L. L. L. S. U. O. I. T. A. L. O. O. N. S. E. G. N. I D G. E. L. A. 4. ¿Qué tipo de emulsiones hay y cuáles son las diferencias entre ellas?. Respuesta: Hay básicamente dos tipos de emulsiones en función de la naturaleza y disposición de las fases: Emulsiones A/O: fase interna acuosa/fase externa oleosa. No conducen la corriente eléctrica. Se tiñen con colorantes lipófilos tipo Sudan III. Tacto graso y untuoso. Son oclusivas. Emulsiones O/A: Fase interna oleosa/fase externa acuosa. Conducen la electricidad. se tiñen con colorantes hidrófilos como el azul de metileno. Tienen un tacto suave y son lavables. Existen además emulsiones triples en las que una emulsión de los grupos anteriores vuelve a ser emulsionada en otro líquido de signo contrario dando emulsiones A/O/A y O/A/O. Las emulsiones silicónicas son aquellas en las que la fase oleosa de una emulsión convencional se ha sustituido por derivados de la silicona. Se las llama oil-free..

(22) 5. ¿Qué puede ocurrir si en una emulsión se ponen simultáneamente un tensoactivo aniónico y un tensoactivo catiónico?. Respuesta: Son incompatibles. Anulan su efecto emulgente. 6. Busca en las revistas y en folletos publicitarios cosméticos representativos de los distintos sistemas dispersos y asócialos a su forma cosmética. Identifica la función de cada uno.. INVESTIGA Y AVERIGUA 1. Busca algún producto que necesite contener tensoactivos con unas propiedades determinadas. Respuesta: Aplicación del tensoactivo Solubilizante. Solubilizante. Emulgente O/A. Detergente. Emulgente A/O.. HLB 30 30 17 14. Acción Perfumar Perfumar Emulsionar Limpiar Emulsionar. Cosmético Tónico facial Tónico facial Crema hidratante Lecha limpiadora Crema nutritiva.. 2. Si se realizan las siguientes mezclas: Agua y aceite a partes iguales, se agita bien. Se añade a la mezcla anterior (a) un poco de oleato sódico (o de cualquier otro tensoactivo aniónico). Se añade a la mezcla anterior (b) un poco de cloruro cálcico (o de cualquier otra sal soluble de calcio). Explica los fenómenos que ocurren en cada una de las tres mezclas, describiendo sus aspectos. (Esta actividad también puede realizarse experimentalmente).. EXPERIMENTA Y COMPRUEBA 1. Cuando se desconoce el valor HLB de un tensoactivo y sus posibles.

(23) aplicaciones, se puede estimar aproximadamente preparando una mezcla del tensoactivo y agua, agitando y observando su aspecto a temperatura ambiente. Por ejemplo, en un vaso ponemos 2 gramos de tensoactivo y completamos con agua desionizada hasta 100 gramos. Aspecto No se dispersa, se separan gotas de aceite. Dispersión ligera, se separa pronto al reposar. Dispersión buena, con aspecto lechoso. Emulsión estable, con aspecto blanco lechoso. Dispersión ligeramente turbia, translúcida. Aspecto transparente.. HLB 1-4 3-6 6-8 8-10 10-13 >13. Para realizar esta actividad basta con seguir los pasos indicados empleando tensoactivos conocidos como referencia, o bien productos que contengan tensoactivos (jabón, detergente, limpiacristales, emulsiones de cualquier tipo, etc.)..

(24) UNIDAD FORMATIVA 1: OBJETIVOS DIDÁCTICOS Al finalizar esta unidad formativa, el alumnado deberá ser capaz de: •. Consolidar los conceptos químicos básicos para comprender la composición química de los cosméticos.. •. Analizar el concepto de pH en su relación con el modo de actuación de los cosméticos.. •. Interpretar la nomenclatura y conocer las propiedades de los diferentes compuestos orgánicos.. •. Analizar las reacciones químicas más frecuentes en cosmética.. •. Reconocer la importancia del estudio de los sistemas dispersos homogéneos.. •. Identificar los distintos tipos de disolventes empleados en estética y descubrir sus propiedades, aplicaciones y precauciones.. •. Comprender el proceso de iontoforesis y conocer su aplicación práctica.. •. Distinguir los sistemas dispersos heterogéneos utilizados en cosmetología.. •. Identificar y clasificar los tensioactivos, y conocer sus propiedades para su aplicación en la fabricación de cosméticos..

(25) UNIDAD FORMATIVA 1: IDEAS PARA LA CONEXIÓN CON LA PRÁCTICA •. Las propiedades y grado de aplicabilidad de un cosmético, depende de las propiedades físicas y químicas de los componentes orgánicos e inorgánicos que integran su formulación, así como de la proporción en que se mezclan.. •. Conocer el significado de cada uno de los valores de la escala del pH, sirve para fabricar y/o utilizar los cosméticos sin dañar la piel y el cabello.. •. Dependiendo cuál sea la concentración del agua oxigenada en agua, la mezcla resultante puede utilizarse para actividades tan diferentes como desinfectar, decolorar, teñir, etc.. •. La eficacia de los productos cosméticos, y por tanto, el mayor o menor éxito de un determinado tratamiento estético, depende entre otros factores, de la técnica con que se apliquen.. •. El estudio de la química constituye una herramienta básica para la comprensión de la composición de los cosméticos, y para su correcta utilización..

(26) MONOGRAFICOS LA CONSTANTE DIELÉCTRICA Y LOS DISOLVENTES LA ASPIRINA. LA CONSTANTE DIELÉCTRICA Y LOS DISOLVENTES La constante dieléctrica (g) es la capacidad de un disolvente para separar o disociar los iones de carga opuesta del soluto. Es una propiedad aditiva y por ello se puede conseguir la constante dieléctrica más adecuada a cada soluto mezclando distintos disolventes con diferente constante dieléctrica. La clasificación de los disolventes se basa en el valor de su constante dieléctrica (g). Se distinguen cuatro grupos: - Clase I: - Clase II:. hidrocarburos (0<g<2,5). No forman enlaces de H (parafinas). dadores de g (3,5<g<10). Aceptan protones (acetona, éter, compuestos aromáticos). - Clase III: con OH- (10<g<35). Dan y aceptan protones (agua, alcohol). - Clase IV: dipolares apróticos (17<g<100 o más; dimetilsulfóxido). Preguntas: 1. ¿Qué compuestos se disuelven bien en agua? 2. ¿A qué pH se disuelven en agua los ácidos orgánicos débiles? 3. Averiguar que inconveniente tienen los disolventes dipolares apróticos, como el dimetilsulfóxido.. LA ASPIRINA Fue sintetizada por Hoffman en 1.897, y comercializada dos años después por Bayer. A pesar del tiempo transcurrido, su vigencia es total, dado que su campo de aplicación lejos de reducirse, se ha incrementado con respecto a su utilización inicial como analgésico y antiinflamatorio, a la prevención de la trombosis, el infarto de miocardio e incluso, algunos tipos de cáncer. La aspirina es un derivado del ácido salicílico: su éster acético o ácido acetilsalicílico. El ácido salicílico, o ácido o-hidroxibenzoico, se encuentra muy extendido en la naturaleza (la corteza del sauce, etc), y ha sido ampliamente utilizado a lo largo de la historia, como analgésico y antiinfalmatorio natural..

(27) El ácido salicílico se obtiene mediante una hidrogenación de la sal sódica del ácido salicílico, que se consigue calentando una mezcla de fenol (C6H5OH), dióxido de carbono (CO2) e hidróxido sódico (NaOH). Preguntas: 1. ¿Para qué se utiliza el ácido acetilsalicílico? 2. ¿Por qué la aspirina produce intolerancia gástrica? ¿Qué cuadro patológico origina? 3. ¿Cuál es la principal aplicación dermatológica del ácido salicílico?.

(28) UNIDAD FORMATIVA 1: CRITERIOS DE EVALUACIÓN Al finalizar esta unidad formativa, el alumnado demostrará que: •. Utiliza correctamente los conceptos químicos básicos para interpretar la composición de los cosméticos.. •. En un supuesto práctico, determina el pH de un cosmético cualquiera.. •. Identifica correctamente compuestos químicos, a partir de su formulación empírica.. •. Formula correctamente compuestos químicos.. •. Identifica y aplica los sistemas dispersos homogéneos.. •. Esquematiza las aplicaciones estéticas más frecuentes del agua oxigenada, amoniaco, alcohol etílico, glicerina y propilenglicol.. •. Describe la aplicación práctica de la iontoforesis.. •. Enumera los factores que afectan a la estabilidad de los sistemas dispersos heterogéneos.. •. Diferencia entre dispersiones coloidales, suspensiones y emulsiones, y describe cuales son sus principales propiedades y aplicaciones.. •. Utiliza adecuadamente los tensioactivos en la formulación de las emulsiones.. •. Esquematiza una emulsión O/A, otra A/O y una triple A/O/A, indicando la disposición del tensioactivo..

(29) UNIDAD FORMATIVA 1: DATOS CIENTÍFICOS Y CURIOSIDADES •. En la Edad Media, los alquimistas, precursores de los químicos actuales, ya utilizaban una gran variedad de símbolos, todos ellos de carácter alegórico, para diferenciar unos productos de otros, e incluso para distinguir cambios de estado, técnicas experimentales o aparatos.. •. El agua oxigenada, O2H2, actúa habitualmente como oxidante, puede también hacerlo como reductor frente a oxidantes más potentes que él, como el permanganato potásico (KMnO4).. •. Svante Arrhenius, fue el autor de la teoría de los iones, que permite interpretar las leyes de la electrólisis y explicar las propiedades químicas de las soluciones de electrólitos. Desarrolló la hipótesis de la panespermia, según la cual, la vida podría transmitirse de un astro a otro a través de gérmenes muy pequeños. Posteriormente, J. N. Brönsted, renovó dicha teoría, mediante la formulación de su teoría de los pares ácido-base.. •. Los cristales fotosensibles de las gafas contienen una dispersión de bromuro de plata, ya que mediante una reacción de oxidación-reducción, la energía solar origina plata metálica, de color negro, que oscurece los cristales. En ausencia de luz, se produce espontáneamente el proceso inverso, recuperando los cristales su color original.. •. La picadura de una avispa es alcalina, y se trata con un ácido débil como el vinagre (ácido acético), el zumo de limón (ácido cítrico) e incluso barro (ácido silícico); en tanto que la de la abeja es ácida, por lo que se trata con una base débil, como el bicarbonato sódico en disolución..

(30) UNIDAD FORMATIVA 1: BANCO DE PRUEBAS 1. Elección múltiple. 1.1 - Si se parte de un ácido débil y una base fuerte, se obtiene: a) b) c) d). Sal neutra. Sal ácida. Sal alcalina. Ninguna de las anteriores. Respuesta: c). 1.2 - Señalar la opción verdadera: a) b) c) d). Los procesos de oxidación y reducción nunca se dan simultáneamente. Un polímero y un monómero tienen diferentes propiedades físicas, pero químicamente, las mismas. Todos los compuesto que tiene el mismo grupo funcional pertenecen a la misma familia química. El prefijo "Me-" representa una cadena hidrocarbonada larga. Respuesta: c). 1.3 - ¿Qué técnicas se basan en el efecto electrolítico? a) b) c) d). Desincrustación. Iontoforesis. Depilación por electrólisis. Todas las anteriores. Respuesta: d). 2. De asociación. 2.1 - Relacionar el concepto con su definición: a) b) c). Amidas. Ácidos. Ésteres.. 1) 2) 3). d) e). Aminas. Alcoholes.. 4) 5). Son el producto de las reacciones entre alcoholes y ácidos. Derivados orgánicos del NH3. Se caracteriza por la presencia de un grupo hidróxilo unido a un átomo de carbono. Producto de la reacción entre un ácido y una amina. Componentes que poseen un grupo carboxilo. Solución: a4 / b5 / c1 / d2 / e3.. 2.2 - Indica el tipo de tensioactivo que presentan los siguientes cosméticos:.

(31) a) b) c) d) e). Jabones. Acondicionador capilar. Champúes capilares. Productos capilares. Sales de baño.. 1) T. aniónicos. 2) T. no - iónicos. 3) T. catiónicos. 4) T. anfóteros.. Solución: a1 / b3 / c4 / d2 / e1 / b4. 3. Doble alternativa. Responder verdadero o falso a las siguientes proposiciones: 3.1 - Cuanto más bajo es el valor del pH de un producto, menos agresivo es para la piel. 3.2 - Las soluciones amortiguadoras son soluciones reguladoras del pH y tienen la propiedad de mantener el valor del pH constante. 3.3 - La oxidación consiste en una ganancia parcial o completa de electrones. 3.4 - En toda disolución generalmente el disolvente o sustancia disolvente es el de menos proporción. 3.5 - El alcohol etílico es un disolvente orgánico volátil, con propiedades antisépticas y conservantes. 3.6 - El agua destilada se puede conseguir por un proceso de filtración. 3.7 - Cuanto más pequeño sea el tamaño de la fase dispersa, el sistema será más estable. Respuesta: 1F / 2V / 3F / 4F / 5V / 6V / 7V. 4. Respuesta limitada. 4.1 - Las relaciones entre _______ y bases se denominan reacciones de ___________ y dan lugar a _________ y agua. Respuesta: Ácidos; neutralización; sales. 4.2 - ¿Cuál es el comportamiento de los ácidos frente al papel de tornasol? ¿Y el de las bases? Respuesta: Ácido: colorea de rojo. Base: colorea de azul. 4.3 - Definir isotrófico. Respuesta: Sistema de una sola fase. 4.4 - Indicar el tipo de emulsión que presenta la leche limpiadora, las cremas de tratamiento y las cremas de día. Respuesta: O/A (O/W), A/O (W/O) y O/A (O/W). 5. Otras pruebas..

(32) 5.1 - a) ¿Qué concepto se utiliza para definir la concentración de protones existentes en una disolución? b) ¿Cuál es su correspondencia matemática? Respuesta: a) El concepto del pH. b) pH = -Log[H+] 5.2 - ¿Qué representa un pH = 7? Respuesta: Representa el caso de disoluciones en las que la concentración de protones e hidróxilos es igual. 5.3 - ¿Cuál es la diferencia principal entre la teoría de Arrhenius y la teoría de Brönsted y Lowry? Respuesta: La primera es aplicable a disoluciones acuosas y la segunda también lo es a disoluciones no acuosas. Además, esta segunda teoría permite distinguir varios tipos de ácidos y bases: fuertes y débiles. 5.4 - ¿En qué consiste la saponificación? Respuesta: Se trata de una reacción de neutralización en la que un ácido graso y una base fuerte dan lugar a una sal de ácido graso o jabón y agua. 5.5 - ¿Qué es una solución tampón? Respuesta: A Soluciones que amortiguan e impiden los cambios bruscos de pH en las soluciones. 5.6 - ¿Qué es un copolímero? Respuesta: Es una molécula formada por la unión de dos o más monómeros distintos. 5.7 - a) ¿Qué es una reacción de esterificación? b) ¿Porqué es importante? Respuesta: a) La reacción entre un ácido y un alcohol, para dar un éster más agua. b) Por la gran variedad de materias primas que provienen de la esterificación de alcoholes y ácidos grasos. 5.8 - ¿Qué factores afectan al proceso de iontoforesis? Respuesta: pH; la fuerza iónica; naturaleza, tamaño y carga de los electrodos; duración e intensidad de la corriente; peso molecular; concentración de la sustancia en el cosmético; composición y tipo de vehículo; solubilidad de la sustancia y viscosidad del vehículo. 5.9 - ¿Qué precauciones hay que tener en cuenta cuando se usa el agua oxigenada?.

(33) Respuesta: Conservarla en condiciones idóneas; asegurarse que la concentración en la adecuada; respetar los tiempos indicados por el fabricante; en caso de tener que diluirla, hacerlo con agua destilada o desionizada; y si entra en contacto con los ojos, lavarlos con agua y acudir al médico. 5.10 - ¿En qué se diferencian las disoluciones de las dispersiones? Respuesta: Las disoluciones son sistemas dispersos homogéneos o de una sola fase, y las dispersiones son sistemas dispersos heterogéneos o polifásicos, en las que la fase dispersa está distribuida por igual en una fase externa o dispersante. 5.11 - Citar los factores que influyen en la estabilidad de los sistemas dispersos heterogéneos Respuesta: Tamaño de la partícula de la fase dispersa, viscosidad, carga eléctrica, temperatura y tensioactivos..

(34) UNIDAD FORMATIVA 2: INTRODUCCIÓN A LA COSMETOLOGÍA N.º de horas para el desarrollo de la unidad formativa: 40 HORAS. TEMA 4 TEMA 5 TEMA 6 TEMA 7 TEMA 8. Los cosméticos. Componentes de los cosméticos. Penetración y mecanismos de actuación de los cosméticos. Innovaciones en el campo de la cosmética. Materiales y operaciones fisicoquímicas elementales.. OBJETIVOS DIDÁCTICOS IDEAS PARA LA CONEXIÓN CON LA PRÁCTICA MONOGRAFICOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN DATOS CIENTIFICOS Y CURIOSIDADES BANCO DE PRUEBAS. Orientativo 6 6 6 6 6. Real.

(35) TEMA 4: LOS COSMÉTICOS Esquema conceptual Conceptos Procedimientos Actitudes Actividades. ESQUEMA CONCEPTUAL 1. Importancia histórica de los cosméticos.. • Evolución histórica en función de las tendencias ideológicas. • Gran variedad actual en la oferta de la industria cosmética. 2. Cosméticos y Medicamentos.. • Definición legal de Cosmético. • Definición legal de Medicamento. • Diferenciación entre cosméticos y medicamentos: •. Los cosméticos: − − −. •. son productos destinados a aplicarse sobre la piel y el cabello sanos, con la finalidad de limpiarlos, protegerlos o perfumarlos, para mantener su buen estado, modificar su aspecto o corregir olores corporales.. Los medicamentos: − −. son productos destinados a ser ingeridos, inhalados, inyectados o implantados en el cuerpo, para prevenir, diagnosticar o curar enfermedades.. 3. Componentes de un cosmético.. • Principios activos: detergentes, polialcoholes, filtros solares, pigmentos, etc • •. Función: limpiar, mantener, proteger, decorar, etc Origen: mineral, vegetal, animal, sintéticos o semisintéticos..

(36) • Excipiente o vehículo: agua, alcohol, glicerina y grasas. • Aditivos: colorantes, conservantes y perfumes. • Correctores: espesantes, correctores de pH, etc CONCEPTOS •. Importancia histórica de los cosméticos.. •. Definición legal de cosmético y medicamento.. •. Diferenciación entre cosmético y medicamento.. • •. Componentes de un cosmético: principios activos o fundamentales, excipientes, aditivos y correctores. Principio activo o fundamental.. PROCEDIMIENTOS •. Utilización de fuentes de información sobre la historia de los cosméticos.. •. Interpretación de la legislación que define cosmético y medicamento.. •. Clasificación de los componentes de un cosmético.. •. Análisis y estudio de los principios activos de los cosméticos.. ACTITUDES •. Mostrar interés por conocer las diferencias entre un cosmético y un medicamento.. •. Interés por la correcta recogida de datos y confección de informes históricos.. •. •. Tomar conciencia de la necesidad de estar actualizado científica y tecnológicamente con respecto a la formulación y elaboración de productos cosméticos. Reconocimiento y valoración de cada uno de los componentes de un cosmético..

(37) TEMA 4: ACTIVIDADES Soluciones a las actividades Investiga y averigua Experimenta y comprueba. SOLUCIONES A LAS ACTIVIDADES DEL LIBRO DE TEXTO 1. Explica las diferencias entre cosmético y medicamento. Respuesta: • Cosmético: Se pone en el exterior de la piel. Sirve para limpiar, perfumar, proteger o mejorar el aspecto. • Medicamento: Puede ser para administrar externa o internamente. Sirve para diagnosticar, prevenir o curar enfermedades. 2. Reflexiona y escribe en unas líneas cuál es el papel que han hecho y hacen los cosméticos. Respuesta: Limpian, protegen, perfuman, cuidan y mejoran el aspecto. Hacen sentirse a uno más atractivo, mucho mejor y más seguro de sí mismo (importancia psicológica); facilitan la convivencia entre las personas (importancia social); el desarrollo de la sociedad implica unas normas de convivencia (higiene) y crea modas, tendencias y estilos de belleza (imagen personal); alrededor de ellos se mueven volúmenes económicos importantes (importancia económica debido a fabricantes, distribuidores, asesores, docentes, usuarios, etc.). 3. Cita los cuatro componentes fundamentales de un cosmético y para qué sirve cada uno. Respuesta: •. Productos o principios activos o fundamentales. Son los responsables de la función del cosmético.. •. Excipientes o vehículo. Sustancias con las que se mezclan o disuelven los principios activos. El principal es el agua.. •. Aditivos. Componentes que evitan el deterioro del producto o mejoran su presentación. Son los colorantes, conservantes y perfumes.. •. Correctores. Ingredientes que se incorporan a los cosméticos para mantener sus propiedades o mejorar su presentación. Son los espesantes, correctores de pH, etc..

(38) 4. Explica con tus propias palabras qué es un cosmético. Respuesta: En la RESPUESTA debe constar que son productos dedicados a limpiar, perfumar, proteger o mejorar el estado de la piel, el pelo o las uñas; y que deben ser aplicados externamente. 5. ¿Qué origen pueden tener los principios activos?. Cita algunos ejemplos. Respuesta: • • • • •. Mineral. Aceite de vaselina o de parafina, carbonato cálcico, sílice. Vegetal. Aceites vegetales, extracto de manzanilla, ceras, muchas esencias. Animal. Lanolina, cera de abejas, sueros bovino o equino. Sintético. Emulgentes, siliconas, miristato de isopropilo, conservantes. Semisintético. Derivados de coco, derivados de lanolina.. 6. Otra variante sobre la importancia de los cosméticos. Imagina cómo sería un mundo sin cosméticos de ningún tipo. (PISTA: No habría cosméticos de higiene, ni de protección, ni decorativos,...). Respuesta: Si no hubiera cosméticos de higiene, el efecto más importante sería la presencia de suciedad y enfermedades (infecciones, infestaciones, irritaciones, alergias). Por otra parte la exposición al sol provocaría en la piel un envejecimiento mucho más rápido, como mínimo. El aspecto estético (piel, cabello, dientes, etc.) dejaría bastante que desear y la convivencia social sería muy distinta.. INVESTIGA Y AVERIGUA 1. ¿Qué productos activos se esperan encontrar en la composición de los siguientes cosméticos? : Respuesta: Aceite de masaje. After shave. Agua de colonia. Barra de labios. Cera para depilar. Champú. Desodorante. Esmalte de uñas. Laca para el pelo. Regeneradores faciales.. Aceite mineral, esencias. Cicatrizantes, antisépticos, refrescantes. Perfume. Pigmentos. Adhesivos. Base detergente Absorbentes de olores o antimicrobianos. Pigmentos. Adhesivos. Extractos biológicos. 2. Ahora al revés, cuál sería la función de los cosméticos que contuviesen los.

(39) siguientes principios activos: Respuesta: Ácido salicílico: Ácido para-aminobenzoico: Alantoína: Clorohidróxido de aluminio: Extractos de algas, de hiedra y de café: Lauril-éter sulfato sódico: Mentol: Sulfuro de estroncio: Talco, almidón y dióxido de titanio en polvo muy fino: Vaselina filante (pastosa):. Queratolítico, descementante celular. PEELING Conservante. MUCHOS COSMÉTICOS Epitelizante. AFTER-SHAVE. ANTIPERSPIRANTE ANTICELULÍTICO. Detergente. CHAMPÚ Refrescante. AFTER-SHAVE. CREMA PARA PIES Queratolíco fuerte. DEPILATORIO QUÍMICO Polvos con gran poder de cobertura. MAQUILLAJE Emoliente. CREMAS FACIALES. BARRAS DE LABIOS. 3. Describe cuáles fueron las aportaciones de la civilización egipcia al mundo de los cosméticos y apoya el trabajo con ilustraciones sobre los objetos o materiales utilizados. Respuesta: El conocimiento y la aplicación de muchos productos de origen animal, vegetal y mineral. Gran desarrollo de los perfumes y esencias (especialmente aplicados a los embalsamamientos). Existen papiros con recetas. Enorme variedad de utensilios de tocador (peines, espejos, tarros, aplicadores, etc.). Muy difundido el uso del kohl. Algunos peinados tenían adornos sofisticados.. EXPERIMENTA Y COMPRUEBA Con ayuda de un buen diccionario o de una enciclopedia se puede comprobar que actualmente se emplean muchos de los ingredientes utilizándose esta fórmula del libro "Flos de medicines o receptes del Tresor de Beutat", de Manuel Díes de Calatayud (siglos XIV y XV), Mayordomo del rey D. Alfonso El Magnánimo de Aragón. "... Cap. XXIII. Cómo haréis una maravillosa y buena crema limpiadora para la cara. Tomad una libra de blanco de serbal; dos libras de blanco de arroz; media libra de blanco de plomo; dos onzas de huevos de sepia; incienso, almáciga, goma.

(40) arábiga, tragacanto blanco, una onza de cada; machacadlo todo hasta conseguir la cantidad de polvo fino que os parezca. Cuando queráis usarlo, lo deshacéis en agua de rosas y os frotáis la cara con las manos. Y veréis una maravilla de color y de blancura." Del libro "Flores del Tesoro de la Belleza", 1.993. Ed. Lunas. José J. de Olañeta. Palma de Mallorca..

(41) TEMA 5: COMPONENTES DE LOS COSMÉTICOS Esquema conceptual Conceptos Procedimientos Actitudes Actividades. ESQUEMA CONCEPTUAL 1. Los excipientes: agua, alcohol, glicerina, etc.. • Tipos: •. Modificadores de la viscosidad: − −. •. espesantes polímeros de origen natural. espesantes polímeros sintéticos.. Correctores del pH: − −. acidificar. alcalinizar.. •. Secuestrantes de iones metálicos.. •. Solubilizantes.. •. Suavizantes.. 2. Los aditivos. Definición.. • Tipos: •. Colorantes: mejoran el aspecto del cosmético. −. •. Conservantes: previenen alteraciones. − −. •. Grupos de colorantes según la legislación.. Antioxidantes. Antimicrobianos.. Perfumes: producen sensación agradable al olfato o enmascaran olores.

(42) desagradables de materias primas. −. Requerimientos.. 3. La forma cosmética.. • Tipos: •. Sólida: −. Polvos: * *. − − •. Mascarillas: reafirmantes, descongestivos.. Solución: −. •. Pastillas: pastilla de jabón. Barras: barra de labios.. Sólida deformable: −. •. Loción: colonias, quitaesmaltes, etc.. Dispersión: −. Emulsión: * *. − • •. sólida: cremas. semi-sólida: leches.. Suspensión.. Coloidal: geles, champúes, gominas. Con gas: − − −. •. sueltos: polvos de talco, etc. compactos: polvos de maquillaje compacto, etc.. Espuma: de afeitar, acondicionadores capilares, etc. Aerosol: lacas capilares, perfumes, etc. Vaporizador: atomizadores de perfumes.. Con soporte: − −. Soportes impregnados: toallitas. Microesferas: polvo seco y suelto..

(43) •. Monodosis: − −. Ampollas: reparadores de la piel, antialopecia, antiseborreica, etc. Perlas: de baño, etc. 4. Clasificación de los cosméticos.. • Según su forma cosmética o de presentación. • Según su función. • Según los iones de aplicación. • Según sus componentes. • Según su utilización profesional: peluquería, estética. CONCEPTOS •. Los excipientes y sus tipos.. •. Los aditivos y sus tipos.. •. Las formas cosméticas y sus tipos.. •. Clasificación de los cosméticos.. PROCEDIMIENTOS •. Análisis y estudio de los excipientes y sus tipos.. •. Comparación de las distintas formas cosméticas.. •. Clasificación de los cosméticos según diferentes criterios.. •. Relación entre formas cosméticas y productos cosméticos.. •. Identificación de colorantes y conservantes en los cosméticos..

(44) ACTITUDES •. Reconocimiento de la importancia del diseño en la presentación de los cosméticos.. •. Valoración de la importancia de la elección de un buen excipiente a la hora de formular adecuadamente un cosmético.. •. Rigor en la utilización de los conservantes cosméticos y alimenticios.. •. Mostrar interés por las acciones de los conservantes que pueden alterar la piel..

(45) TEMA 5: ACTIVIDADES Soluciones a las actividades Investiga y averigua Experimenta y comprueba. SOLUCIONES A LAS ACTIVIDADES DEL LIBRO DE TEXTO 1. ¿Qué son los excipientes? ¿Cuál de ellos es el más abundante en los cosméticos? Respuesta: El excipiente o vehículo de un cosmético es el ingrediente o conjunto de ingredientes en los que se disuelve, o con los que se mezclan los principios activos. El excipiente fundamental y más abundante es el agua porque: 1) Es capaz de disolver muchas sustancias. 2) Es totalmente compatible con la piel y el pelo. 2. Define qué son los aditivos, cuáles son sus funciones y cita ejemplos de ellos. Respuesta: Componentes de los cosméticos, evitan su deterioro (conservantes) o mejoran su aspecto (colorantes, perfumes), ayudan a conseguir un producto estable, atractivo y más fácil de comercializar. •. Conservantes: 1) Antimicrobianos, evitan el crecimiento de microbios en los cosméticos (para-hidroxibenzoatos, Kathon CG, Dowicil 200). 2) Antioxidantes, evitan el enranciamiento de las grasas o la oxidación de productos sensibles (B.H.A., B.H.T.).. •. Colorantes, hacen más atractivos los productos. Tartracina, azul brillante.. •. Perfumes, hacen más atractivos los productos y su utilización. Florales (rosa, jazmín), frutales (fresa, limón), etc.. 3. ¿Qué características debe tener un perfume para un producto cosmético? Respuesta: • • •. No debe ser irritante para la piel. Compatible con el resto de componentes y con el envase. Coordinado con el color y el tipo de cosmético.. 4. Qué características tendría un cosmético, al cabo de cierto tiempo, si no tuviera:.

(46) Respuesta: •. •. Antimicrobianos. Antioxidantes. Colorantes Espesantes.. •. Perfume.. • •. Alteración por crecimiento microbiano. Olor a rancio por oxidación de las grasas. No se vería afectado por este motivo. Sedimentación o presencia de un sobrenadante. Cambios en la textura y en la viscosidad. No se vería afectado por este motivo.. 5. ¿Cuál es el motivo de utilizar envases de una sola dosis para algunos productos? Respuesta: Porque el producto puede ser fácilmente deteriorable por ataque micobiano (ampollas regeneradoras capilares o reafirmantes faciales), para evitar la evaporación del disolvente (fijadores capilares en plis). También por contener dosis calibradas (viales con una cantidad exacta de producto para utilizar directamente o para disolver).. 6. Haz una clasificación de productos cosméticos usados en la profesión. Respuesta: En peluquería: • Higiene y acondicionamiento. • Mantenimiento y protección. • Decorativos. • De uso técnico profesional: • Para cambios de forma. • Para cambios de color. • Para el tratamiento de alteraciones del cabello y del cuero cabelludo. En estética: • Higiene y acondicionamiento. • Mantenimiento y protección. • Decorativos. • Para la corrección de alteraciones estéticas (depilatorios, despig-mentantes, productos específicos para manicura, queratolíticos,...).. 7.. La mayor parte de las veces la forma cosmética de un producto obliga a un determinado tipo de envase (frascos, tarros, tubos, pulverizadores, aerosoles, etc.). Haz una lista de cinco productos con envases diferentes especificando también el material del envase (vidrio, plástico opaco o transparente, metal,...). Respuesta:.

(47) PRODUCTO. ENVASE. MATERIAL. Fijador capilar (plis) Aceite bronceador Perfume Espuma Esmalte de uñas Crema hidratante etc.. Ampollas Frasco, boca pequeña Frasco Aerosol Frasco con pincel Tarro. Vidrio Plástico flexible Vidrio transparente Metal Vidrio transparente Plástico rígido. 8. ¿Qué diferencias existen entre espuma, aerosol y vaporizador? Existe algún producto que pueda envasarse indistintamente en cualquiera de las tres formas? Respuesta: •. ESPUMA. Mezcla de un producto con gas en un envase a presión. Al descargar la mezcla, el producto se hincha al expandirse las burbujas de gas que contiene.. •. AEROSOL. Envase con presión. Descarga gotas pulverizadas muy finamente.. •. VAPORIZADOR. Envase sin presión. La presión la ejerce el usuario directamente sobre el envase, o por medio de un émbolo. Es rellenable.. Muchos productos pueden envasarse indistintamente en aerosol o en vaporizador (lacas capilares, colonias, brillantinas, etc.). Una espuma tiene una formulación diferente y no se descarga bien con una boquilla de aerosol normal ni con un vaporizador.. INVESTIGA Y AVERIGUA 1. Haz una lista de productos cosméticos diferentes y cita cuál es el criterio principal para elegir determinados tipos de envase en cada producto. Respuesta: PRODUCTO. ENVASE. CRITERIO. Laca capilar.. Aerosol o vaporizador.. Facilidad de distribución y aplicación.. Regenerador cutáneo con activos biológicos.. Perlas monodosis. Producto deteriorable y con dosis ajustada.. Crema de manos.. Tubo.. Facilidad de dosificación..

(48) Crema hidratante.. Tarro.. Facilidad de dosificación. Envase clásico con un atractivo comercial especial.. Perfume.. Frasco de vidrio en caja de cartón.. Presentación lujosa de un producto de precio elevado.. Toallitas impregnadas.. Sobres individuales o botes herméticos.. Mantener la hermeticidad para evitar la evaporación.. Henna en polvo para el cabello.. Bolsa de plástico hermética.. No debe salirse del envase ni humedecerse.. 2. Busca alguna fórmula de un desodorante en barra. ¿Cuáles son sus principios activos, excipiente, aditivos, etc.?. En qué grupo o grupos de cosméticos puede clasificarse?. Respuesta: • • • •. PRINCIPIO ACTIVO: agente antimicrobiano. EXCIPIENTE: conjunto de grasas, ceras y componentes solubles en agua. ADITIVOS: colorantes, perfume (en general no necesitan conservantes). Correctores de pH, plastificantes, espesantes. CLASIFICACIÓN: • Según su función: Cosméticos de higiene. • Según las zonas de aplicación: Cosméticos para la piel. • Según sus componentes: Emulsión. • Según su forma: Barra moldeada.. 3. Muchos aditivos y correctores utilizados en alimentación se emplean también en la industria cosmética (colorantes, conservantes, espesantes, controladores de pH, aromas, etc.). Encuentra una lista de ellos que pudieran utilizarse sin riesgo de toxicidad para fabricar, por ejemplo, una barra de labios. Respuesta: •. Colorantes. Prácticamente todos los comprendidos del E 100 al E 163; entre ellos curcumina (E 100), tartracina (E 102), eritrosina (E 127), azul antraquinónico (E 130), clorofila (E 140), rojo de remolacha (E 162), y tierras como carbonato cálcico (E 170), dióxido de titanio (E171), óxidos de hierro (E172), etc.. •. Conservantes. Casi todos desde el E 210 al E 290. Ácido sórbico y sus sales (E 200 al E 203), ácido benzoico y sus sales (E 210 al E 214), para-hidroxibenzoatos (E 214 al E 218), etc..

(49) •. Antioxidantes. Desde el E 300 al E 399. Ácido ascórbico y sus derivados (E 300 al E 304), vitamina E y sus derivados (E 306 al E 309), BHA (E 320), BHT (E 321), lactatos, citratos, tartratos, etc.. •. Espesantes. Del 400 al 499. Ácido algínico y sus sales (E 400 al E 404), agar-agar (E 406), gomas naturales (E 402 al E 414), derivados de celulosa (E 460 al E 466), etc.. EXPERIMENTA Y COMPRUEBA •. Localiza en algún comercio un envase en aerosol de una espuma de afeitar, con un orificio taponado en el fondo del mismo. Respuesta: Un ejemplo es la espuma de afeitar "EDGE".. •. En el laboratorio, pésalo. Después, siempre bajo la vigilancia del profesor, vacíalo totalmente (ojo!, totalmente) y vuélvelo a pesar. Compara el peso obtenido con el declarado. Respuesta: Suele coincidir siempre o aportar algo más de producto, si es escaso es muy posible que el envase no este vacío.. •. El profesor puede cortar el envase con ayuda de una sierra y sacar los componentes. Haz un dibujo de los mismos y un esquema de su funcionamiento. Respuesta: La pieza clave es un émbolo de plástico que separa una cámara superior que contiene el producto y una cámara inferior que contiene el gas. El tapón del fondo es para introducir el gas..

(50) TEMA 6: PENETRACIÓN Y MECANISMO DE ACTUACIÓN DE LOS COSMÉTICOS Esquema conceptual Conceptos Procedimientos Actitudes Actividades. ESQUEMA CONCEPTUAL 1. La piel y la permeabilidad cutánea.. • Primer órgano en cuanto a tamaño: 3 a 4 kg. • Recibe un tercio del flujo sanguíneo. • Las sustancias que penetran pueden: • •. acumularse. producir irritación, alergia.. 2. Anatomía y fisiología de la piel.. • Capas de la piel: • • •. Epidermis. Dermis. Hipodermis.. • Fenómenos de fijación (depósitos temporales), degradación y metabolismo que complican la absorción.. • Enzimas metabólicas que degradan sustancias endógenas y exógenas. • Las sustancias pueden: • •. difundir. fijarse en depósitos.. • Debido a su estructura, la piel posee un proceso de absorción de gran complejidad..

(51) 3. Mecanismos y vías de penetración.. • Etapas de absorción a través de la piel: • • • •. Reparto. Penetración y difusión. Distribución de la sustancia: penetración cutánea. Migración y paso de la sustancia a la sangre: absorción percutánea o transepidérmica.. • Vías de penetración en la piel: • • •. Transcelular. Vía más importante. Intercelular por difusión. Folicular.. 4. Factores de afectan la permeabilidad cutánea:. • Factores dependientes de las características anatomofisiológicas: • • • •. Tipo y características de la piel. Lugar de aplicación del cosmético. Integridad de la piel. Grado de hidratación del estrato córneo.. • Factores dependientes de las propiedades fisicoquímicas del ingrediente: • • •. Coeficiente de reparto. Tamaño molecular y difusividad. Dosis de la sustancia en la formulación del flujo.. 5. Factores dependientes de formulación.. • • • •. La forma cosmética y el excipiente. El pH. Tensioactivos. Promotores de la penetración.. 6. Mecanismo de acción de los cosméticos.. • Acción superficial. • Acción a nivel del estrato córneo. 7. Estudio "in vitro" sobre la penetración y la absorción transdérmica de sustancias..

(52) CONCEPTOS •. Breve recordatorio de anatomía-fisiología de la piel.. •. Mecanismo y vías de penetración de sustancias a través de la piel.. •. Factores que afectan a la permeabilidad cutánea.. •. Niveles de actuación de los cosméticos.. PROCEDIMIENTOS •. Clasificación de las vías de penetración de sustancias a través de la piel.. •. Análisis de los métodos que facilitan la penetración cutánea.. •. Identificación de los factores que afectan a la permeabilidad cutánea.. •. Observación de los niveles de actuación de los cosméticos.. ACTITUDES •. Valoración de la importancia que tiene la penetración de los cosméticos por la piel.. •. Interés por obtener información sobre los efectos irritantes que producen algunas sustancias empleadas en la formulación de los cosméticos.. •. Reconocimiento de la importancia que tiene la elección y aplicación adecuada de los cosméticos según su función..

(53) TEMA 6: ACTIVIDADES Soluciones a las actividades Investiga y averigua Experimenta y comprueba. SOLUCIONES A LAS ACTIVIDADES DEL LIBRO DE TEXTO 1. ¿Algún ingrediente cosmético puede absorberse? ¿por qué?. Respuesta: Por absorción percutánea se entiende el paso de sustancias al torrente circulatorio atravesando los capilares sanguíneos de la dermis, habiendo migrado dichas sustancias desde la superficie de la piel. Los cosméticos no deben absorberse nunca por la piel. Si se absorbe alguno de sus ingredientes se producirá un efecto sistémico o general en el usuario. Solo los medicamentos pueden absorberse por esta vía. 2. Explica con tus palabras por qué la vía folicular es la más ineficaz para la penetración de sustancias lipófilas. Respuesta: La vía de penetración folicular se realiza a través de los folículos pilosos y canalículos de las glándulas sudoríparas y sebáceas. Dentro de este posible mecanismo de penetración, los compuestos lipófilos solo podrían utilizar una vía pilosebácea. Pero el flujo de la secreción sebácea es hacia la superficie de la piel y la penetración se realizaría en sentido contrario. Por otro lado la superficie cutánea que abarcan los folículos pilosos y las glándulas sebáceas es inferior al 1%. 3. ¿Las moléculas hidrófilas podrán penetrar en la piel? ¿Existe alguna vía de penetración específica para ellas? Respuesta: El coeficiente de reparto tiene mucha importancia en la penetración percutánea de sustancias, porque en el estrato corneo existen fases acuosa y fases lipófilas. Las moléculas muy hidrófilas poseen coeficientes de reparto muy bajos y no penetran a través de la capa córnea, o si lo hace la migración hacia la dermis es muy escasa. Podrían penetrar por vía folicular, por los canales de las glándulas sudoríparas. Pero la penetración se realizaría a contracorriente del flujo de sudor y la superficie de los poros es muy pequeña. 4. Ponte un poco de alcohol o colonia en el envés de la mano. ¿Qué observas?. ¿Cuál es el motivo?. Respuesta: Aparece una macha blanquecina sobre la piel. Se ha producido la deshidratación de esa zona, pues el alcohol miscible en todas las proporciones con el agua ha extraído la que había en el estrato córneo..

(54) 5. ¿Por qué los tensioactivos en función de su concentración aumentan o disminuyen la penetración?. Respuesta: A concentraciones inferiores a la concentración micelar crítica los tensioactivos extraen la fracción lipídica de la membrana celular y aumentan su fluidez.. A concentraciones superiores la penetración disminuye debido a la formación de micelas que solubilizan al ingrediente cosmético en su interior. 6. Comenta por qué se suele comparar la capa más externa de la epidermis con una pared de ladrillos. Respuesta: La capa más externa de la epidermis es el estrato córneo, que está formado por células muertas queratinizadas (corneocitos) y espacios intercelulares ricos en lípidos. Estos lípidos actúan de ligazón de los corneocitos, a semejanza del cemento entre los ladrillos de una pared. Por otro lado el estrato córneo es una barrera que se opone al paso de sustancias al igual que una pared de ladrillos delimita y separa espacios. 7. Entre un tónico facial y un maquillaje en polvo, ¿cual crees que tu que deberá penetrar más en la piel? Respuesta: Deberá penetrar más el tónico facial, pues su acción se realiza a nivel del estrato córneo. Por el contrario el maquillaje consiste en el deposito del cosmético a nivel superficial. 8. ¿Por qué se utiliza el pirrolidin carboxilato sódico como hidratante?. ¿Qué es el factor hidratante natural?. Respuesta: Se debe a que en el interior de las células córneas se encuentra el factor natural hidratante, que es una mezcla de sustancias naturales muy higroscópicas, entre las que se encuentra el ácido pirrolidincarboxílico. INVESTIGA Y AVERIGUA 1. Realiza una búsqueda bibliográfica para conocer el espesor del estrato córneo de diferentes zonas del cuerpo. Establece un orden de prelación sobre la capacidad teórica de penetración a través de estas zonas. Respuesta: En la mayoría de los libros especializados en el cuidado de la piel se señala que cuanto más envejecida esté mayor es su estrato córneo y por tanto se dificulta la penetración. Además cuanto más fina sea, como es el caso de algunas zonas del cuerpo como el cuello, parte interna de las extremidades, etc., más fácil es la penetración de los productos. La presencia de callos o diferentes alteraciones en la sudoración o lipidación pueden modificar la capacidad de penetración de los productos. 2. Por qué si el cuerpo permanece durante bastante tiempo sumergido en agua.