1. ASPECTOS GENERALES 2. TRABAJO DE CAMPO 2.1. PROGRAMACIÓN

1. A SPECTOS GENERALES

El objetivo principal del mapa de cultivos es elaborar un censo o inventario de la superficie agrícola de la isla. La elaboración del segundo Mapa de Cultivos de la Isla de La Gomera se ha basado en la metodología utilizada en la renovación del Mapa de Cultivos de las islas de Gran Canaria, El Hierro y La Palma, con el objetivo fundamental de obtener datos a nivel regional que puedan ser comparables y homogéneos. La elevada parcelación o fragmentación del campo canario así como el pequeño tamaño medio de las explotaciones ha exigido un alto grado de detalle y un mayor requerimiento de equipo técnico y humano para este trabajo.

Al igual que en el primer Mapa de Cultivos, el trabajo está basado en la inspección visual de todas las parcelas agrícolas en campo. Las principales características de este Mapa de Cultivos, detalladas más adelante, son:

Ejecución de los trabajos de campo entre los meses de noviembre de 2009 a junio de 2010. Esta fase comprende la asignación de un código de cultivo a cada recinto mediante tecnología SIG (Tablet PC y GPS). Esta tecnología ha permitido la creación de nuevos recintos en campo para la delimitación de cultivos no reflejados en la malla catastral utilizada.

Adopción de una escala variable en función del tamaño de las parcelas, pero siempre entre 1:5.000 y 1:2.000.

Realización de un trabajo masivo de ajuste fino de recintos a la ortofotomapa en la fase de gabinete.

2. T RABAJO DE CAMPO 2.1. P

La experiencia del anterior mapa de cultivos aportó información útil para la planificación del actual mapa y ha permitido incorporar una serie de mejoras metodológicas, que se exponen a continuación.

El primer Mapa de Cultivos de La Gomera se realizó siguiendo el único criterio temporal de ir realizando los municipios cuya malla catastral digitalizada estuviera disponible en cada momento, lo que se tradujo en que los trabajos se prolongaran durante algo más de un año.

Por ello, a pesar de obtener la visión real de la distribución de cultivos, la amplia disparidad de fechas en que fue recogida la información hacía difícil la comparación de ciertos datos por no ser homogéneos temporalmente, sobre todo cuando se comparan cultivos estacionales, cuyas superficies varían anualmente y por cosechas en función de factores como la pluviometría, el mercado, etc.

Este problema a la hora de comparar ciertos datos ha hecho replantear la filosofía de la renovación del Mapa de Cultivos, que se traduce en la adopción de los siguientes preceptos:

- Realización del trabajo de campo en una misma campaña agrícola.

- Dividir la isla en zonas agrológicamente homogéneas para visitarlas en el momento más idóneo y así recoger el cultivo estacional más importante. La elección de las fechas más adecuadas se ha realizado en función del calendario agrícola, cuyos aspectos más relevantes se exponen en el apartado 2.1.1.

Además de los aspectos anteriores, otras diferencias metodológicas han sido la incorporación de la tecnología SIG a la toma de datos y el cambio de escala de trabajo. El empleo de la tecnología SIG mejora los rendimientos y la calidad de los trabajos. Supone una reducción de las operaciones necesarias para la digitalización de los datos tomados, lo que reduce los errores cometidos en el tratamiento de la información. Permite la comprobación in situ y en tiempo real de la posición del operador, y el contraste de lo que observa con capas de información georreferenciada, lo que reduce los errores por confusión en la identificación de

parcelas. Todo esto a su vez agiliza la descarga y almacenamiento de la información recogida de manera inmediata.

2.1.1. C

La realización del mapa de cultivos está basada en la inspección visual de cada una de las parcelas agrícolas. En cultivos leñosos o perennes la fecha de la visita no afecta a la asignación del código de cultivo, ya que el mismo permanece en el terreno durante todo el año o varias campañas.

El problema reside en los cultivos que permanecen en el terreno sólo unos meses del año (estacionales), pudiendo existir más de una cosecha durante una misma campaña agrícola.

Esta dificultad se acrecienta cuando determinados cultivos están sometidos a las condiciones metereológicas y de mercado, ocasionando que las épocas de plantación y cosecha sufran adelantos o retrasos respecto a campañas anteriores.

En el primer Mapa de Cultivos de La Gomera, realizado sin tener en cuenta estas consideraciones, cuando se realizaban las visitas a campo, en muchas ocasiones las huertas de papas y hortalizas no se habían sembrado o ya se habían cosechado. Además, al realizarse la visita de campo en una fecha que no coincidía con la fecha del cultivo estacional, tampoco se sabía si esas huertas se iban a quedar en barbecho esa campaña.

Uno de los objetivos de la renovación del Mapa de Cultivos es asignar el código correspondiente al cultivo principal y que además estuviera sobre el terreno en el momento de la visita (asignar lo que se ve). Como ya se dijo, en el caso de cultivos permanentes no influye la fecha de recogida de datos. En cambio, en los cultivos estacionales, ha sido muy importante acotar las fechas en las que dichos cultivos estaban sobre el terreno de forma visible. De este modo, la superficie obtenida es la que realmente se ha cultivado durante esas fechas.

A continuación se enumeran los cultivos estacionales que se han tenido en cuenta a la hora de organizar los trabajos de campo, así como las fechas más adecuadas para identificarlos sobre el terreno.

Entre los cultivos estacionales de medianías, el más representativo y el que presenta un carácter marcadamente estacional es la papa. El mismo suele permanecer sobre el terreno entre tres y cuatro meses, siendo varias las posibles fechas de siembra. Las dos grandes fechas de plantación, con el objetivo de aprovechar las precipitaciones, son:

- Entre los meses de diciembre y enero en las zonas costeras y en las zonas de sotavento insular. En un año meteorológicamente medio estas fechas de siembra, a medida que se asciende en cota hacia las medianías y en las zonas de barlovento insular van retrasando gradualmente, en función de la humedad del suelo, pudiendo retrasarse la plantación hasta el mes de abril. Esta cosecha es la más importante. Esta circunstancia obligó a reconsiderar las fechas para realizar determinadas zonas.

- En el mes de agosto para recoger la cosecha a finales de año. Esta cosecha es menos importante que la anterior, y se presenta en zonas donde se dispone de riego o bien la humedad ambiental es suficiente (zonas altas).

- En las zonas de medianías se ha considerado este cultivo estacional como principal para la planificación de los trabajos de campo.

El millo representa el segundo cultivo estacional presente en las medianías, coexistiendo en las mismas zonas donde se cultiva la papa. Se puede encontrar tanto en secano (plantación en abril) como en regadío (plantación en junio, tras la recogida de la papa).

Las hortalizas representan el cultivo intensivo de regadío más importante en las medianías de la isla. En general, durante la campaña pueden presentarse en un mismo terreno varias cosechas de especies hortícolas (coles, zanahorias, lechugas, etc.), pudiendo en ocasiones alternarse con la papa y el millo.

El viñedo es un cultivo que está presente a lo largo del año, pero su mejor época de observación es desde abril hasta septiembre, por lo que a la hora de planificar la recogida de este cultivo, se ha intentado ver en este intervalo temporal.

La platanera es uno de los principales cultivos de la isla, además se trata de un cultivo permanente, por lo que no se ha tenido en cuenta a la hora de la recogida de los datos, ya que ésta se puede hacer a en cualquier época del año.

2.1.2. Z

La zonificación ha tenido como objetivo principal la división de la isla en zonas agrológicamente homogéneas. Para establecer dichas zonas, dentro de la dificultad inherente a la gran diversidad de cultivos unido a la complicada orografía de la isla , se ha considerado un cultivo principal y una extensión máxima, teniendo en cuenta un rango de cotas y vertientes. El resultado final ha sido la obtención de 14 zonas de trabajo, agrupadas en tres grandes conjuntos. Las zonas resultantes, al establecerse con consideraciones agronómicas, en muchos casos no son coincidentes con las divisiones municipales. Aún así, y para facilitar las tareas de gabinete las zonas se han formado por suma de polígonos catastrales, lo que ha permitido en la fase de análisis de resultados reflejar los datos por municipios. Las zonas de trabajo aparecen reflejadas en la Figura 1.

A-4

B-2 B-1

B-5 A-2

B-4

B-3 A-5

A-1

C-2

C-3

C-4 C-1

A-3

FIGURA 1. Zonas de trabajo. La zonificación se ha establecido teniendo en cuenta la estacionalidad de los cultivos no permanentes, así como la altitud y orientación del terreno.

2.1.3. F

La presencia de cultivos estacionales o no permanentes es la que condiciona el calendario o fechas de recogida de datos. Dentro de estos cultivos críticos cabe destacar la papa, hortalizas y cereales como el millo. En la Figura 2 aparecen las fechas de ejecución reales de cada una de las zonas. En la última etapa del trabajo de campo se procedió en algunas zonas a una segunda toma de datos de las parcelas codificadas en la primera toma como Huertas Limpias (ver epígrafe 2.3.3), con el fin de identificar los cultivos y reducir en lo posible el número de Huertas Limpias.

El periodo de formación del equipo de campo así como el periodo reservado para esta segunda toma de datos también se han contemplado en la programación. Asimismo se han tenido en cuenta unos rendimientos medios de trabajo para toda la isla, considerando los

valores obtenidos en los anteriores mapas de cultivo de las islas. De esta forma, se han establecido unos rendimientos medios previstos de 35 Ha de tierra de cultivo por cada jornada de trabajo.

FIGURA 2. Fechas de ejecución del trabajo de campo. En función del cultivo crítico estacional de cada zona se ha planificado la fecha más adecuada para realizar las visitas de campo.

ZONAS NOV. DIC. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

A-1 A-2

A-3

A-4 A-5

B-1

B-2

B-3 B-4

B-5

C-1 C-2 C-3 C-4

2.2.

Los trabajos para la renovación del Mapa de Cultivos de La Gomera se han realizado sobre una serie de capas de información digital básica, que son:

- Ortofotomapa de 2009 (PNOA) y Ortofotos Express de 2008 y 2009, (las más recientes disponibles, realizadas por GRAFCAN), con un tamaño de píxel 0,4 metro. Estas capas de información son fundamentales, ya que permiten a los equipos de campo orientarse e identificar sobre el terreno las diferentes parcelas. La disponibilidad de varias ortofotoexpress (incluyendo una reciente correspondiente al mismo año de elaboración del mapa) ha permitido la comparación entre varios años así como la identificación de nuevos invernaderos, nuevas infraestructuras, etc.)

- Malla catastral SigPac. Como herramienta para vincular la información de los cultivos al territorio se ha utilizado la malla catastral de rústica, obteniendo una información georreferenciada y además vinculada a una parcela catastral, con los beneficios que ellos comporta a la hora de gestionar y explotar la información. La malla utilizada como base presenta las siguientes características¹:

• Conciliada sobre la ortofotomapa 1:5.000 del año 1998.

• Coincidente con la creada en el primer Mapa de Cultivos, incluyendo por tanto las nuevas subparcelas creadas por el mismo. La malla del primer Mapa de Cultivos partió de la disponible en la Gerencia de Catastro en el año 2000.

• Difiere de la actual malla oficial de catastro a dos niveles: a nivel de parcelas (dado que las segregaciones y uniones de parcelas resueltas por la Gerencia de Catastro desde el año 2000 no se encuentran plasmadas en el Mapa de Cultivos); y a nivel de subparcelas (de aquí en adelante recintos para adoptar la nomenclatura SigPac), ya que en el Mapa de Cultivos los recintos se crean o se funden para reflejar la realidad de la distribución de los cultivos.

- Información cartográfica. Se ha utilizado la capa de carreteras creada por la empresa pública Grafcan, con el fin de facilitar las labores de acceso de los equipos de campo.

1

De la malla de partida sólo se ha utilizado la capa vectorial de parcelas y recintos, eliminando la capa de información de cultivos, a efectos de asegurar que los equipos de campo visualicen la totalidad de las explotaciones. En el municipio de Valle Gran Rey se han incluido las parcelas de tres polígonos catastrales, que anteriormente no estaban disponibles.

2.3. M

2.3.1. M

El material utilizado por cada equipo durante el trabajo de campo ha sido:

- Tablet PC: Modelo HP Compaq Tablet PC TC1100 (Pentium M 1 GHz VUB;

RAM 512 MB; HD 40 GB). Este elemento ha sido una de las innovaciones respecto al primer Mapa de Cultivos, realizado sobre planos de papel a escala 1:5000.

- Accesorios Tablet PC (Foto 1):

GPS inalámbrico Clip On (Fortuna)

Mini Disc 256 Mb USB

Maletín de transporte

Batería estándar adicional para el tablet PC

Funda de protección intemperie

Puntero de repuesto

Cargador para el coche

- Aplicativo informático, realizado por la empresa “Galileo Ingeniería y Servicios S.A.”. Este aplicativo, instalado en el tablet PC, es el que ha permitido realizar todas las operaciones necesarias para actualizar el Mapa de Cultivos (generación de nuevas subparcelas, asignación de cultivos, etc.).

- Vehículo todoterreno con la correspondiente identificación.

- Prismáticos

- Mapas directores de cada zona de trabajo.

FOTO 1. Equipo informático utilizado. En la fase de campo el equipo ha utilizado para la asignación de cultivos y recortes de recintos un tablet Pc con sus accesorios.

2.3.2. O

El trabajo de campo constituye la matriz fundamental de los Mapas de Cultivos, a partir del cual se obtiene el producto final. Esta fase se puede describir a través de una serie de operaciones elementales, que a continuación se describen:

1.- Planificación del trabajo de campo. Antes de salir al campo, cada equipo, en su zona correspondiente, y con ayuda del plano director de la misma, realiza una planificación de la zona a batir, analizando las posibles rutas y accesos, a fin de optimizar los recorridos, repercutiendo en una mejora de los rendimientos finales.

2.- Traslado en el vehículo hacia la zona de trabajo. Durante el mismo se procede al encendido del tablet PC y conexión del GPS para verificar su correcto funcionamiento. El GPS, al interactuar con el equipo informático, va trasladando automáticamente la malla catastral, la ortofotomapa u ortofo express, y la cartografía, de tal modo que el portador del equipo no debe

perder tiempo en encontrar su situación, simbolizada por un punto visible en la pantalla del tablet PC.

3.- Recintado y asignación de cultivos. Una vez se llega a la zona de trabajo se procede a la inspección visual de cada una de las parcelas, procediendo a:

- La comprobación de que la distribución espacial de las categorías de cultivos (a nivel de parcela) se corresponde con la que refleja la malla de recintos del primer Mapa de Cultivos. En caso de que no coincida se recompone la malla catastral para reflejar la realidad de cada parcela. Esta operación, que se realiza respetando la configuración de la parcela, se realiza entre la escala 1:2.000 y 1:5.000, en función del tamaño de los recintos.²

- Una vez comprobada la disposición de las diferentes categorías de cultivos en la parcela se procede a la asignación de un cultivo a cada uno de los recintos utilizando las combinaciones que permite el aplicativo informático. En el aplicativo se habilitó una opción de asignación múltiple para incrementar la velocidad de asignación en recintos con el mismo código.

- La comprobación de que no quedan huecos sin asignar. Para ello, a todo recinto que se le ha asignado un código se le superpone automáticamente un color que simboliza el tipo de cultivo marcado, así como una malla lineal de color negro, facilitando de esta manera la visualización de lo ya trabajado.

2.3.3. C

El aplicativo de carga de datos permite caracterizar a cada recinto con un código de cultivo principal y una serie de atributos. La lista completa de estos códigos y sus atributos se encuentra en la Tabla 1 de esta memoria. A continuación se detallará la estructura del código completo, así como los criterios generales utilizados para la asignación de los mismos.

El código completo se compone de un código principal y cuatro atributos. El código principal refleja el uso agrícola de cada recinto, mientras que los atributos completan la información del recinto, siempre desde el punto de vista agrícola:

Atributo 1: Hace referencia a determinadas técnicas agronómicas.

Atributo 2: Define el cultivo de borde del recinto.

Atributo 3: Define el cultivo que se presenta de forma diseminada en el recinto.

Atributo 4: Define la existencia de regadío.

TABLA 1. Codificación empleada.

CÓDIGO PRINCIPAL 30 Higuera ATRIBUTO 2 (BORDE)

AGRÍCOLA CULTIVADO 31 Templados varios Viña 25%

1 Ornamental 32 Huerto familiar Viña 50%

2 Platanera 33 Huerta limpia Viña 75%

3 Tomate 34 Asociación Platanera-Cítricos Viña 100%

4 Aguacate 35 Asociación Cítricos-Papa Templados

5 Papaya 36 Asociación Cítricos-Hortalizas Cítricos

6 Piña 37 Asociación Cítricos-Ornamental Subtropicales

7 Mango 38 Asociación Templados-Papa Tunera

8 Aloe 39 Asociación Templados-Millo Tagasaste

9 Tunera 40 Asociación Viña-Huerta limpia Higuera

10 Subtropical varios 41 Asociación Viña-Cítricos

11 Cítricos 42 Asociación Viña-Hortalizas ATRIBUTO 3 (DISEMINADO)

12 Viña 43 Asociación Viña-Tunera Castaño

13 Hortalizas varias 44 Asociación Viña-Templados Higuera

14 Batata 45 Asociación Viña-Papa Olivo

15 Melón/Sandía AGRÍCOLA NO CULTIVADO Almendro

16 Tabaco 46 Abandono reciente Templados

17 Ñame 47 Abandono prolongado Cítricos

18 Cebolla NO AGRÍCOLA Subtropicales

19 Caña de azúcar 48 Monte

2En el primer Mapa de Cultivos, al basarse el trabajo en la malla catastral de rústica disponible, las zonas urbanas estaban representadas por grandes parcelas vacías. Ello impidió, al trabajar en planos de papel, la realización de una subdivisión fina de estas zonas, marcando a mano alzada únicamente las grandes manchas de cultivo. Uno de los objetivos de este trabajo ha sido solventar esta deficiencia del Mapa de Cultivos anterior, al poder digitalizar directamente sobre la ortofotomapa entre escalas que varían desde 1:2.000 a 1:5.000.

20 Papa 49 Erial ATRIBUTO 4 (REGADÍO)

21 Millo 50 Urbano o viales Sí

22 Cereal varios ATRIBUTO 1 (TÉCNICA) No

23 Leguminosas Invernadero

24 Pasto Enarenado natural

25 Tagasaste Enarenado artificial

26 Almendro Jable

27 Templados hueso Gavia

28 Templados pepita Transformación

29 Olivo Otras

Consideraciones para la interpretación y uso de los códigos:

El código principal hace referencia al uso agrícola del recinto. La primera diferenciación que se ha hecho ha sido la de separar el terreno agrícola del no agrícola. Se considera terreno agrícola a la superficie cultivada en la actualidad, así como aquella que fue cultivada y aun es susceptible de ponerse en producción (abandonado). El resto del territorio es considerado como terreno no agrícola. Dentro de este último gran grupo sólo se ha diferenciado el monte, el erial y el urbano o viales.

Dentro de una parcela se recintarán las distintas combinaciones de código principal y atributos presentes en la misma (siempre que el tamaño del recinto lo permita a la escala de trabajo).

Dentro del código principal se han diferenciado dos grandes grupos: los monocultivos y las asociaciones. Se considera asociación a la combinación de dos o más cultivos, ocupando cada uno de ellos al menos el 20 % de la superficie del recinto, estando intercalados unos con otros, de tal manera que no es posible la separación física de los mismos en un recinto (FOTO 2). Las categorías de asociación corresponden a los códigos 34 a 45 de la tabla de códigos principales.

FOTO 2. Asociación de cultivos. Dos o más cultivos se encuentran entremezclados y ocupando más de un 20 % del recinto, de tal forma que nos es posible su separación en recintos independientes. Ejemplo de asociación Papa-Viña.

El código “ornamental” incluye los cultivos de flores ornamentales, plantas aromáticas y viveros.

El código “tunera” sólo se ha asignado a aquellas plantaciones cultivadas a marco regular.

No se han marcado como tales las poblaciones de tuneras dispersas en multitud de laderas de la isla, por considerarse en la actualidad poblaciones vegetales silvestres, con nulo aprovechamiento agrícola.

Los códigos “subtropical varios” y “templados varios” reflejan recintos ocupados totalmente por mezclas de especies frutales (subtropicales en el primer caso y templados en el segundo) que imposibilitan la separación de las mismas, así como las especies no definidas con un código específico.

El código “hortalizas varias” se utiliza para reflejar las especies de hortícolas no definidas en la tabla con un código propio (lechugas, coles, zanahorias, etc.). También se ha utilizado para reflejar las mezclas de varias hortalizas en un recinto. De este modo no se crean recintos innecesarios que tendrían una validez temporal bastante pequeña, ya que es bastante común que las especies hortícolas roten en la parcela y cambien de ubicación en la misma.

El código “papa” se ha utilizado en aquellos recintos donde el cultivo se observó sobre el terreno. También sirvió para caracterizar a las huertas donde se observaron restos recientes de la cosecha, así como a los recintos asurcados preparados para sembrar los tubérculos.

El código “cereal varios” se ha utilizado en los recintos cultivados de alguna especie de cereal o mezclas, independientemente de su uso final (forrajero o uso humano), englobando especies como el trigo, avena, cebada, etc. (FOTO 3).

Las porciones de terreno en los que se ha detectado un uso forrajero del mismo, entendiéndose por tal a las superficies donde los agricultores o ganaderos siegan la vegetación herbácea estacional o bien sirve de alimento directamente al ganado, obteniéndose un terreno claramente segado (y por tanto con un uso de pastizal más o menos continuo a lo largo del tiempo), se le ha asignado el código “pasto” (FOTO 4).

Existen muchos casos de huertas abandonadas donde esporádicamente se realiza un aprovechamiento forrajero puntual. En estos casos el criterio adoptado ha sido el de considerar principal el carácter abandonado del recinto. Este código se ha englobado en la agrupación “Cereales y Leguminosas” y por tanto computa como terreno agrícola cultivado.

FOTOS 3 y 4. Códigos “Cereal varios” y “Cereal millo”.

Los códigos que hacen referencia a los frutales en general (4, 5, 6, 7, 10, 11, 26 a 31) se han utilizado para las explotaciones donde los frutales ocupan la totalidad del recinto, se encuentran con un determinado marco de plantación u ocupan el mismo de forma más o menos compacta (no dispersa) y se encuentran en un estado óptimo de producción.

Existen muchos pies de frutales ubicados en alguno de los bordes o en la totalidad del perímetro de huertas con otros cultivos. Dada la imposibilidad de reflejarlos gráficamente sobre los planos, se han recogido mediante el atributo de borde. Lo mismo ocurre cuando los frutales se encuentran de forma dispersa o diseminada en una huerta, sin llegar al grado de asociación con el cultivo principal; en cuyo caso se ha ocurrido a la utilización del atributo de árboles dispersos correspondiente.

Los casos de frutales (generalmente templados) ubicados en extensos eriales y laderas no agrícolas sólo se han recogido como tales mediante el atributo “diseminado”, dado que se trata de aprovechamientos residuales, la mayoría en estado de abandono.

El “huerto familiar” es una categoría de asociación bastante común en las islas, caracterizada por una mezcla de varios cultivos (en general especies hortícolas y varios pies aislados de frutales). Este tipo de huertos generalmente son de pequeño tamaño, orientados para el autoconsumo y muchos situados en zonas urbanas o cercanas a las entidades de población o viviendas unifamiliares.

La categoría denominada “huerta limpia” ha tenido en este trabajo una especial relevancia (FOTO 6). Dado que el Mapa de Cultivos representa una foto fija de un territorio en una determinada fecha, existen parcelas, que cuando se visitan ocularmente durante los trabajos de campo, no albergan ningún cultivo, generalmente porque se encuentran en el estado de transición de un cultivo estacional a otro. El criterio adoptado ha sido en estos casos la de asignar el código “huerta limpia”, ya que se trata de huertas no abandonadas.

Sólo en los casos donde se observan restos de cosechas claramente identificables se les ha asignado el cultivo correspondiente. En la fase de análisis de resultados, y más concretamente en el estudio de evolución de superficies respecto al primer Mapa de Cultivos, se podrá observar que esta categoría ha sufrido un importante incremento, en

detrimento de cultivos como la papa. Esta incidencia se explica en el cambio de criterio de asignación de códigos en los cultivos estacionales, en el sentido de que en esta revisión se ha dado más importancia al criterio de asignar “lo que se ve”, en contraposición del criterio de “vocación agrícola del terreno”, que imperó en la elaboración del primer Mapa de Cultivos.

Dentro del terreno agrícola no cultivado se han diferenciado dos situaciones: el abandono reciente y el abandono prolongado. El criterio de asignación ha sido temporal, es decir, en función del tiempo que lleve el terreno no cultivado o atendido se observan una serie de indicios que permiten estimar el tiempo que lleva un terreno abandonado. A partir de dos o tres años se asienta la vegetación espontánea arbustiva, situación que ha servido para asignar un código u otro. No obstante, la variedad de situaciones encontradas ha hecho difícil la utilización de un criterio totalmente objetivo. Por tanto, el fin último de la utilización de estos dos códigos ha sido la detección (con un grado de precisión acorde a la dificultad inherente a la distinción de las situaciones descritas), a grandes rasgos, de los terrenos que han sido abandonados dentro de los dos o tres últimos años del resto del terreno abandonado, con el fin de poder analizar la ubicación y por tanto las posibles causas del abandono reciente.

El atributo “abandono” se ha utilizado como atributo sólo en aquellos casos en los que el código principal se refiera a una especie semipermanente en el terreno (frutales) que se encuentren en un estado apreciable de abandono (a partir de dos o tres años).

El atributo “regadío” se le ha asignado a aquellos recintos donde se ha observado algún sistema de riego (FOTO 7). El objetivo del trabajo no ha sido la elaboración de un mapa de regadíos, pero sí conocer una distribución aproximada de cuáles son las áreas de la isla que se riegan. Este atributo no se le ha asignado a determinados cultivos que son de regadío en su totalidad (platanera, tomate, ornamentales, hortalizas y frutales subtropicales).

FOTOS 6 y 7. Ejemplo de código “Huerta limpia” y de atributo “Regadío”. Se asigna este atributo a las huertas en las que se detecta algún sistema de riego.

2.4. C

Con el objetivo de asegurar un alto grado de fiabilidad de los trabajos de campo se puso en marcha un programa de control de calidad del trabajo de campo. El mismo consistía en analizar en las dependencias de la Consejería cada una de las zonas de trabajo superponiéndolas en un SIG con el primer Mapa de Cultivos, con el objetivo de detectar incongruencias groseras o bien cambios de usos poco probables, usos no observados en la ortofotomapa, etc. Estos casos, junto con un muestreo aleatorio de parcelas, servían para generar los mapas de control de calidad de cada zona, en formato papel y escala 1:2.500 con las parcelas a visitar señaladas.

La comprobación de los casos señalados (parcelas a visitar y parcelas adyacentes o próximas a las zonas a revisar) se realizaba mediante visitas a campo del coordinador de los equipos de campo, habitualmente acompañado por algún técnico de la Consejería. Se visitaron aproximadamente 460 parcelas.

3. T RABAJOS DE GABINETE

La segunda y última fase para la generación de los Mapas de Cultivos la constituyen los trabajos de gabinete. Los mismos se iniciaron en el mes de noviembre de 2009, prolongándose hasta el mes de agosto de 2010. El personal necesario para abordar esta fase ha sido un especialista en SIG y un operador SIG, a tiempo completo. Las fases, por orden de ejecución, del trabajo de gabinete, han sido:

Recogida de las zonas agrológicas a medida que eran terminadas por los equipos de campo.

Análisis previo de la información recogida mediante superposición con el primer Mapa de Cultivos con el programa ArcGis Desktop para detectar posibles errores de asignación de códigos de cultivos.

Generación de mapas de control señalando las parcelas a volver a visitar para verificar los códigos asignados.

Recorte fino de los recintos hasta una escala de trabajo 1:1.000, a fin de que los mismos estén conciliados con la ortofotomapa 2009 (siguiendo los criterios señalados por el SigPac).

Realización de filtros selectivos de códigos de cultivos, con el objeto de que no queden combinaciones imposibles de código principal + atributos (p.e.

pastizal+invernadero).

Relleno de campos vacíos.

Unión automática de los recintos contiguos (dentro de una misma parcelas) que tengan la misma combinación código principal + atributos, con lo que se consiguen parcelas con menos subdivisiones.

Validación de topología entre recintos. Las reglas topológicas adaptadas al mapa de cultivos, se han establecido con el fin de evitar huecos en la malla de parcelas, es decir, asegurar que exista la continuidad espacial. La segunda regla topológica ha consistido en evitar los solapes entre recintos, es decir, que una misma parcela no esté representada dos veces.

En las parcelas donde ha cambiado la configuración de los recintos se ha procedido a una renumeración del código de los recintos.

Generación del archivo “shape” final a nivel insular.

4. R ESULTADOS

4.1. T

Parcelario de partida: 81.278 recintos Nº de asignaciones:

Usos no agrícolas: 58.656 Usos agrícolas: 38.888 Total: 97.544

Esto implica la creación de 16.266 recintos nuevos respecto al anterior Mapa de Cultivos.

Posteriormente, y como resultado de la unión automática de recintos con el mismo código de cultivo (respetando siempre la tipología de la parcela), el Mapa de Cultivos presente posee un total de 97.544 recintos, lo que supone un 20% de incremento.

El desarrollo de las fases descritas del trabajo de gabinete (recintado fino, imágenes 1 y 2 y unión automática de recintos con idéntico cultivo, imágenes 3 y 4) ha permitido la obtención de un Mapa de Cultivos de mayor precisión y calidad que el anterior.

Los rendimientos medios fueron de 37 Ha/día.

IMÁGENES 1 Y 2. Recorte fino de recintos. Esta labor ha permitido la obtención de superficies ajustadas a la realidad. Por regla general, las superficies en el primer Mapa de Cultivos estaban mayoradas por contemplar como cultivado ciertas superficies (eriales, caminos de servicios, depósitos, etc.). Ello es debido a que se utilizaron mapas de papel a una escala fija, lo que imposibilitaba en muchos casos la delimitación ajustada de los recintos (imagen de la izquierda). La utilización de herramientas como el tablet Pc y el ArcMap en la renovación del Mapa de Cultivos han facilitado esta tarea, obteniendo como resultados superficies reales de cultivo (imagen de la derecha). Las zonas urbanas, poco tratadas en el primer Mapa de Cultivos han sido objeto en este trabajo de esta labor de recintado fino.

IMÁGENES 3 Y 4. Unión de recintos. Aquellos recintos (líneas de color rojo) que presentaban un mismo código de cultivo se unieron automáticamente en la fase final del trabajo de gabinete. Sólo se unieron recintos pertenecientes a una misma parcela (color amarillo). Se ha tomado como premisa no alterar la forma de las parcelas. En la imagen de la izquierda se observa un número determinado de recintos, que ha sido reducido en la imagen de la derecha mediante este proceso. VER

4.2. S

Las herramientas SIG utilizadas permiten explotar de diferentes formas la base de datos georreferenciada de los cultivos. Así, la utilidad más básica del Mapa de Cultivos es la obtención de las superficies de los diferentes cultivos mediante la suma de la superficie de cada uno de los recintos.

A efectos de representar los cultivos en las tablas, gráficas y mapas que aparecen en este documento, los mismos se han agrupado en determinados grupos de cultivos para facilitar su identificación visual. En la Tabla 2 se indican los cultivos que integran cada agrupación. En las tablas el atributo de cultivos dispersos o diseminados y de cultivos al borde no se ha tenido en cuenta en el cómputo de superficies.

TABLA 2. Agrupaciones de códigos.

CATEGORÍA AGRUPACIÓN CATEGORÍA AGRUPACIÓN

Ornamental Ornamentales Almendro

Platanera Templados hueso

A. Platanera-Cítricos Platanera

Templados pepita

Tomate Tomate Olivo

Aguacate Higuera

Papaya Templados varios

Piña A. Templados-Papa

Mango

Frutales Subtropicales

A. Templados-Millo

Frutales Templados

Aloe Huerto Familiar Huerto Familiar

Tunera A. Viña-Huerta limpia

Subtropical varios A. Viña-Cítricos

Cítricos A. Viña-Hortalizas

A. Cítricos-Papa A. Viña-Tunera

A. Cítricos-Hortalizas A. Viña-Templados

A. Viña-Otros

A. Cítricos-Ornamental

Cítricos

A. Viña-Papa A. Viña-Papa

Viña Viña Huerta limpia Huerta limpia

Hortalizas varias Abandono reciente

Batata Abandono

prolongado

Sin Cultivo

Melón/Sandía (*)

Tabaco Monte Monte

Ñame Erial Erial

Cebolla Urbano o viales Urbano o Viales

Caña de azúcar

Hortalizas

Papa Papa

Millo Cereal varios Leguminosas

Pasto Tagasaste

Cereales y Leguminosas

A continuación se incluyen las siguientes Tablas y Figuras resumen de los principales resultados obtenidos:

Datos de las superficies a nivel insular: Grandes usos del suelo (Figura 3), distribución de agrupaciones de cultivos y de superficie no cultivada por municipios (Tabla 3, Figura 4) y superficies de cultivos bajo invernadero y con regadío (Tablas 4 y 5, respectivamente).

Evolución de las superficies a nivel insular: Evolución de las superficies de las agrupaciones de cultivos entre los mapas de cultivos anterior (2003) y actual (2010) y variación en hectáreas y porcentual (Tabla 6, Figura 5).

Datos de las superficies a nivel municipal: Superficies de agrupaciones y de cultivos por municipio, incluyendo la superficie bajo invernadero y la superficie agrícola no cultivada desagregada por cultivos (Anexo 1, Tablas 7- 12).

Asimismo se recoge en el Anexo 2 un mapa de cultivos de cada municipio a escala 1:20.000.