Informe anual 1978: Programa Nacional de Cereales Menores

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(1)5!C UINISTE!l0 0€ AGaICULTUR. INSTO. o. Subgerencia de Invest División de Agronomi. PROGRAMA NACIONAL \ .. DE CEREALES MENORES Informe Anual 1978. Mario Zapata BalCáZar Coordifl0r EXPERIMENTAL TBAITATA CENTR O Febrero de 1979. 2coP..

(2) MINISTERIO DE AGRICULTURA INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO °ICAT' SUBGERENCIA DE INVESTIGACION DIVIS ION DE Ac-RONOMIA. PROGRAMA NACIONAL DE CEREALES MENORES IBFORIvIE ANUAL o, 1978 oz. tT'. MARIO ZAPATA BALCAZAR COORDINADOR. CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS TIBAITATA FEBRERO DE 1979.

(3) CONTENIDO PAG. INTRODUCCION. 1. obtención de variedades de trigo con tallo de altura normal y de tallo corto (enanas) para PAN. Por: Mario Zapata B., Rafael Lo p ez 0. y Reman Gaviria E.. 6. Evaluación de la calidad física, molinera y panadera en variedades comerciales y promisorias de trigo. Por: Lyda Orjuela de Acosta. y Rafael López 0.. 35. Pruebas Regionales de adaptación y pruebas demostrativas de variedades promisorias y comerciales de trigo y cebada. Por: Hernán Gaviria E.. 47. Introducción y evaluación del material criollo y foráneo de trigo (colecciones, viveros internacionales de enfermedades y rendimiento). Por: Rafael Contreras 5., Rafael López O. y Hemnn Gaviria E.. 52. Control químico de la roya de la hoja del trigo t'Puccinia re condita". Por: Antonio Miranda H.. 64. Obtención de variedades de cebada en grano desnudo y cubierto con tolerancia ¿ resistencia a la roya amarilla "Puccinia striiformis West". Por: Antonio Miranda H.. 70. Evaluacic5n de fungicidas p ara el control de la moya amarilla de la cebadá "Puccinia striiformis West". Por: Antonio Nirandá H.. 79. Tratamiento de semilla con fungicidas en cebada y trigo Por: Antonio Miranda -Ti.. 88. Ensayos -de Fertilizantes Foliares en Cebada Por: Rafael Contreras S.. 95. 1.

(4) Resumen de los aspectos mas sobresalientes en. 1978. 102. Resumen Nacional de otras actividades. iii. Anexos. 112. A. ji.

(5) Personal profesional del Programa Nacional de Cereales Menoresdel ICA. Cargo. NOMBRE. 1978. i/. Area Principal. 5 E D Centro 6 Estacicn. E Regional No.. Ciudad. MARIO ZAPATA BALCAZAR. Coordinador Nacional. Fitomejoramiento. O. Tibaitat. 140.1. Bogotá. RAFAEL LOPEZ OCATO. Líder Regional. Fitomejoramiento. C. Tibaitat. No.l. Bogotá. JIEBNMT GAVIRIA EC}IEVERRI. Líder.. Regional. Fitomejoraniento. E. Obonuco. NO-5,. pasto. EDUARDO CASTRO LADINO. Ing. Agrónomo. Fitomejoramiento Prueb. Regionales. O. Tibaitat. No.1:Bogotá. LYDA ORCTUELk DE ACOSTA 2/. Ing. Agrónomo. Frinología. O. TibaitattC. No. 2-. Bcgot. RAFAEL E. CONTRERAS SALES. Ing. Agrónomo. Suelos. O. Tibaitata. No.l. Bogotá. ,:. AITIDNIO MIRANDA ILERNANDEZ. Ing. Agrónomo. Fitopatología. C. Tibaitatá. No.1. Bogotá. El personal profesional de Cereales Menores realizó la invest i gación por primera vez como grupo multidi ciplinario en. 1978.. En comisi6n en el Programa de Estudios para Graduados en Tibaitatá a partir de Ener& de in. 1979..

(6) :ÇNTRODUCCICN. El trigo en Colombia est localizado en la zona Andina a alturas de 2,000 a 3.000 m.s.n,m con temperaturas que oscilan de. II a. 170 C y precipitado-. nes anuales de 600 a 900 mm.; es cultivo de minifundio en un 95 a 98% en&— 4.s inferiores a 10 has., que genera de 30 a 35 jornales por hect&ea y Çc. de 15.000 familias estn involucradas en su producción.. tt; ,roductividad de trigo en el país es de 1.300 kgr/ha. y la mundial dea 1.700 k'/ha. en 1972. La baja productividad en Colombia se debea i dificultad de introducir la tecnología generada por el ICA. a un cul tiy ) de minifundio en donde el capital, la infraestructura y buenas viassca. actores escasos. No obstañte estos aspectos ci cultivo del trigo si.: .. ndo de importancia para numerosos agricultores de la zona fria y —. ae:, tramo Colornolano ya que constituye una de las pocas alternativas de-. Ycci&1 en uni6n de la papa y de la cebada. E`1 trigo posee 11 ¿ ms por ciento de proteína y sera en este carctera 3ø$ cereales tradicionales de la canasta familiar, el arroz y el maíz;u consto tiende a aumentar especialmente en las trincipales ciudades su buen sabor, excelente presentación y precio relativamente bajo; el consizno promedio en el país es aproximadamente de 18 a 20 Kgr/persona/ aiio.. -. Los costos de producción a nivel empresarial se incrementaron de 1977 a — 1978 aproximadamente en 12% y en la actualidad (1978) son de $ 13.000 a — $ 14.500/ha..

(7) 2 El principal problema f'itopatolopgico observado en. 1978 fue*. la aparición -. de una aparente nueva raza de la raya amarilla que afecta severamente las variedades comerciales de trigo 10kM y ENGATIVA, especialmente en las za nbs de semi-páramo del Municipio de Subachoque y de la Estaci&n Experime tal de San Jorge a los. 2.900 rn.s.n.m.situados. al norte y sur de la Sabana. de Bogotá respectivamente.. 363.718 toneladas. El país imp or t ó de. 41.967.799 cuando. un costo FOB U.S. de. 38.500 has, 2%; el. en. en. 1977 las. de trigo en. 1978 por. importaciones fueron de 14 05.756 ton. y -. 140.286.493. El. 1977 £ 37.700 has,. en. &ea cosechada de trigo se redujo de-. 197 8. es decir, una disminución del -. precio de sustentaci6n del Idema en Julio de'. ton. y de $. 7.700 en 1977. El. y comercializar. 44.00 de. un valor FOD U.S.-. 1978 fuede. $. 8.000 1979-. Idena piada importar 450.000 tcn. en. trigo nacional en el año agrícola de. 1979.. Es de esperar que los agricultores amplien las £reas de siembra de trigoen el primer semestre de. 1979, debido. al aumento del precio de sustenta -. cidn a $ 10.000 ton. decretado por el Idema para la cosecha que se real¡zar=á después del 1. de Junio de relación a. 1979; es. 25% en. 1978.. El &ea nacional de cebada aumentó de eh el año de ton. en. decir, un inerme-rato del. 197 6 y. 1978 lo. 146,620 has,. la producción pasó de. en. -. 1977 a 118.8W producción de 146.6,. 81.313 ton.. que representa incrementos de área y. y 146.2% respectivamente.. 1977 a 68.360 has. en. No obstante la presencia de la róya amarilla los. agricultores productores de cebada han recobrado la confianza en el culti yo debido a. un efectivo control. qufriico, que. ya es una práctica contmn y -.

(8) 3. obligatoria entre ellos; es decir, que el cultivo de cebada exige el res pectivo control quIrnico de la roya a los 115 y 75 días de germinado. El precio de sustentación para la cebada fu& de 8.500 ton. en Junio de1978 y reajustado a 9.000 ton. para la cosecha de Junio de 1979. La ce-. $. bada se siembra en las mismas regiones recomendadas parael trigo; sin embargo, Cundinamarca es el Detoo ms productor de cebada, mientras queNariflo es el primer productor de trigo. La productividad de lE, cebada en 1978 fuede 1 . 740 kgr/ha., debido a queeste cultivo es principalmente de tipo empresarial y este asistido por la industria privada con un eficiente programa de fomento. La industria privada maltera y cervecera ha continuado ofrecic^ndo una bue na comercialización a la cosecha de la cebada y ha dado a los agricult,ores incentivos tales como asistencia t&cnica y cr édito en esp ecie, factores que también han contribuído al incremento del cultivo. El Pro gr ama de Cereales Menores del IGA en los 1timos seis semestres ha probado en el campo por resistencia gen ética a la roya amarilla aproximada mente 9.000 variedades y líneas de cebada procedentes de la colección mundial y de viveros internacionales; de este material se han seleccionado al rededor de 300 variedades con tolerancia ¿ resistencia al hongo Puccinla striiformj.s en el ttimo aüo; cuatro de las cuales se pobarn semicomerciaiinente en 1979-A. Los costos de producción por hect&ea tipo empresarial en cebada son similares a los del trigo, pero debido a la exigencia del control químico de -.

(9) 4 la roya amarilla en la actualidad son ligeramente superiores en 4.9%. No se investigS en el rueJoreniento de variedades de avena en 1978 porquelos agricultores y ganaderos en los Litimos ellos no mostraron interés eneste cultivo; sin embargo, en 1978 se observe un cambio de actitud, especialmente en las personas Interesadas en el mantenimiento de caballos decarreras; también los ganaderos que vieron reducida la producción lechera en la 4pOca de sequía y de heladas por falta de heno y ensilaje se dieron cuenta que la avena, cultivo de fácil manejo y procesamiento, pudo solu cionar.les el problema en un 90%. El Programa tiene suficiente semilla basica en reserva de la Variedad mejorada de avena ICA-CAJICA lista a multi plicarse para atender los pedidos de Cresemillas de. la Caja Agraria en -. 1979, -Snicaentidad que produce semilla certificada de avena para los a gricultores y ganaderos.. -. En relación a los triticales, nueva especie agrícola creada por citogenetistas. de varios países como producto del cruzamiento interespeci'fico detrigo por centeno ha mostrado en Colombia un potencial de productividad superior al trigo y centeno. Se evaluo' germoplasma promisorio de triticaies en 1978; se seleccionó una línea con características sup eriores por tipo agronSmico, grano lleno y alto rendimiento. Se dar prioridad a este germoplasma para evaluarse enlos centros experimentales en 1979 y posteriormente en fincas de agricultores en 1981. Se continuara los trabajos sobre el uso de los triticales en harinas compuestas para pan, posteriormente se determinará su eficiencia nutricio.

(10) 5. nal en raciones de concentrados para animales, para lo cual será necesario incentivar a las industrias de molinería, panadería y concentrados. El triticale por su excelente arquetipo de planta, amplia adaptación, rusticidad ¿ capacidad de desarrollarse con vigor bajo condiciones adversas del suelo y clima, y alta ca p acidad de rendimiento podría constituírse a o mediano plazo como la mejor y ms econ6mica alternativa de producción en tre los cereales de clima fr!o de Colombia. Para facilitar el logro de esta meta será necesario adelantar una investigac i ón intensa que corrija elarrugado del grano y aumente su peso hectolítrico.. 0.

(11) INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO "ICA" SUBGERENCI& DE INVESTIGACION DIV'IS ION DE AGRONOMIA PROGRAMA : CEREALES MENORES. REGIONAL No. 1 C.N.I.A.. TIBAITATA. Proyecto 0194 Trigo. TITULO : OLTENCION DE VARIEDADES DE TRIGO CON TALLO DE AI2URA NORMAL Y DE TALLO CORTO (ENANAS) PARA PAN'. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS. Colombia ha sido tradicionalmente un país importador de trigo, especialmente a partir de 1965. Debido al aumento de la población y del consumoy a los incrementos de los precios y voiiimenes de importaciones, el Go bierno Nacional por intermedio de Minagricultura quiere aumentar el ¿rea de siembra de trigo y recuperar a mediano plazo las 120.000 sas, sembradas en 1962, para lo cual se propone establecer un programa integrado de fomento dél cultivo en el año de 1979. Los precios de la tonelada de tri go importado para fines de 1978 será de $9.600 en Puerto Colombiano, sin inciuír los costos de transporte y manipuleo al interior del país, que podrían ser del orden de 42.000 tonelada para un total de $11.600; cifras muy superiores al actual precio de sustentacio'n de $8.200 tonelada y que Mina'ic'jltura tendrá en cuenta antes de fijar los precios de sustentaciSn del trigo Nacional para la cosecha del año de 1979..

(12) 70. La producción nacional de trigo para 1978 ha sido calculada en 39.000 toneladas en un &ea sembrada de 30.000 Has. con promedios de rendimiento de 1.300 kilogramos por hect&ea.. Si se logra establecer un programa de fomento bien cimentado. podría. espe-. rarse una siembra de 50.000 Has en 1979, con un promedio esperado de rendimiento de i.00 kilos por hectárea, y una producción aproximada de 70.000 toneladas de trigo.. E1.principal objetivo del programa de trigo es obtener variedades renta bies a los agricultores, que posean características de amplia adaptacidny rusticidad, alto rendimiento, buen porte agronómico y resistentes a. las enfermedades limitantes de la producción, y que posean buenas características Industriales de molienda. y panificación, tales como: alto peso hee-. tol^trico, altos porcentajes de extraccidn de harina, absorción de agua y p roteína; textura suave, buen color de miga y corteza, y especialmente que la masa desarrolle excelentes vol4nenes.. Durante el año agrícola de 1978 (segundo semestre de 1977 y primer semestre de 1978), se sembraron en la Regional No. 1 Tibaitat4 23 ensayos derendimiento para un total de 575 lineas, de las cuales se selecciono' el 40% para ser inclurdas en las siembras de 1979..

(13) Las 100 variedades y líneas que conforman los cuatro primeros ensayos replicados de rendimiento se sembraron en parcelas pequefias de incremento de. 55.50 m2 .,. con el fín de aumentar la semilla y tener suficiente reserva -. que permita acelerar la multiplicación de una o varias de ellas en el cajo que resulten superiores a las comerciales en las pruebas regionales de los pro'ximos semestres.. En 1978 se evaluaron 4.900 líneas seegantes en las generaciones fila les de F- a E 6 de las cuales 1.050 correspondieron a nuevos cruzamientosen Fi. Se hizo intercambio de material experimeñtal con México, Ecuador y EE.UU.. RESULTADOS. En la Tabla 1 se observa la ca p acidad de rendimiento de algunas variedades promisorias de trigo seleccionadas en Tibaitat, 78-A*, en ensayos de rendimiento y parcelas chicas. El rendimiento promedio ms alto se registre en la variedad 67 con 7.010 kg/Ha; las variedades 67, 20 2 62 1 42 1 71, 31 presentaron rendimientos superiores a los 5.5 toneladas por hectárea,mientras que la variedad comercial testigo Bonza 63 rindió solamente 3612 kg/Ha; la variedad mejorada testigo icatá ocupo' el segundo lugar con un rendimiento promedio de 6.371 kg/ha, que confirma una vez mas su excelente capacidad genética de productividad.. La Figura i elaborada con algunos de los datos de la Tabla 1 presen * 78-A: Primer semestre del año 1978..

(14) 9. TABLA 1. Rendimiento en Kg/Ha de variedades promisorias de trigo seleccionadas en ensayos replicados y par celas chicas, en comparaci6n con las variedades comerciales Bonza 65 e ICATA. Tibaitat, primer semestre de 1978. No. Variedad. NOMBRE ,1979. 1978. Hendi P. C. Kg/Ha. Ensayos miento 2/. '. % Sobre Bonza ICATA. Nor x L.R.64-Bb/L.R.64-A. 17. 67. 70614. 6956. 7010. 1914. 110. ICATA. 20. 20. 5173. 7568. 6571. 186. ioo. Chr - 1/cm x Kal - Bb. 13. , 62. 6191. 6091. 6141. 170. 97. (cc-Inia/Tob-Cfri x Bb) 7C. 25. 142. 5235. 6739. 5987. 166. " 94. 5662. 157:. 89. '. Gto7cxBb-Cno. 18. 71. 6242. 5082. Tob"S"-Npo x No. 66- Era /Bb-Gallo. 7. 31. 5629. 5406. 5518. 153. 87. Tp-Cno-No.66/Bb-Cno. 3. 27. 5658. 5225. 5442. 151. 85. 11. 34. 4931. 5766. 53149. 148. 84. 14d-McM2/ex.3 x K.58.2/N-Fr. 19. 69. 5476. 5045. : 5261. 146. 83. BE/Pato x Inia-Npo. 21. 36. 5051 '. 5226. 5139. 142. 81. Cno"S" x Crespo. 14. 14. 5067. 5067. 14o. Co. PAVON"S". 2. 2. 4993. 443 ,. 4715. 130. 74. ( pi. XT.T-Son/Cno)P1) Cno-Chr x BE. 8. 8. 5o4o. 3676. 48. 121. 68. (1'r-Kf/GB) (Fr-MCM/lct-y50) x Fr216. 16. 4398. 3694. 4o146. 112. 64. 10. 3044. 118o. 3612. 100.. 57. 5282. 5363. 5322. SemiJwart 648-5 x 8156 R. Bonza 63 Testigo '. '. 10. PROMEDIO. i/-Rendimiento promedio de 4 replicaciones; 4.5 m 2/repiicaci6n; 2/ Parcelas Chicas Rendimiento de parcelas replicadas de 37.5 m2 cada una. fZLIOTECA AGROPECUARtP. 'rt. rr'. fl&1flA.

(15) 7000. 5009. 3000. IKOX. Figura 1.- Rendimiento en Kg/Ha., de variedades promisorias de trigo seleccionadas en ensayos replicados, en comparación con la variedad comercial testigo Bonza 63 y el promedio de las 100 variedades que compo nen los cuatro primeros ensayos de rendimiento. Tibaitat, primer semestre de 1978-.

(16) ta los rendimientos en kilos por hectárea de algunas variedades promiso rias de trigo sembradas en ensayos de rendimiento, en Tibaitat 1978-A.. Las variedades seleccionadas tienen rendimientos promedios superiores altestigo Bonza 63, que alcanzo' a 3.0414 kg/Ha. El rendimiento promedio delas 100 variedades en los primeros cuatro ensayos fuede. 14.00 kilos/Ha.,. y solamente la variedad 16 está por debajo-de este promedio con 4.398 kÍ 1oamos/hect&ea.. En 1977B* se registraron fuertes heladas en la sabana de Bogotá,que re dujeron drásticamente los rendimientos.. En la Tabla 2 se presentan las variedades seleccionadas por rendimientos en ensayos de cuatro replicaciones y en parcelas veque5as de incremento,evaluadas en el segundo semestre de 1977.. Las variedades 49, 531 142,- 73 7. y 65. sobrepasaron en rendimiento a los -. 3.000 kilogramos por hect&rea; la variedad 149 obtuvo el mino rendimiento con 3.586 Kg/Ha., superando la variedad testigo Bonza 63 en un 30. La variedad comercial Icat( did im rendimiento promedio de 2.501 Kg/Ha, en 1977-B cuando en 1978-A produjo 5173 Kg/Ha, es decir 52% mas.. * 1977-B Segundo Semestre de 1977..

(17) 12. TABLA 2. Rendimiento en Kg/Ha de las mejores variedeñes de trigo de los 13 primeros ensayos de rendimiento y par celas pequeíias de incremento en comparaciri con la variedad mejorada comercial Bonza 63. Tibaitat, se gundo semestre de 1977. -. No. Var. 1977-B.. RENDIMIENTO KILOGRAMbS/HECTAREA Sobre Promedio % Sobre Ensyos 1/ P. C. 2/ % Sobre Bonza 63 Bonza 63 Bonza 63 X. N O M B li E .. 49. (Tol.53XAF-Ny)xzipa 68. 3758. 229. 31413. 152. 3586. 185. 53. Tob-Cno"S"xTohari-8156/Cal-Bb-Cno. 31492. 212. 3573. 160. 3533. 182. +2. Cno"S"-GalloxKal-Bb. 3267. 199. 3313. 152.. 33110. 172. 73. yrxson-614-E/cno-chr-Nobb-&'a. 3325. 202. 3253. 1145. 3289. 169. 65. II-261466-3T-23. 2660. 137. 3840. 171. 3250. 167. 75. Pichihuila. 2756. 157. 31117. •140. 295,. 152. 22. (II-5018-N10BxY514)PTF. 2269. 138. 3627. 162. 29138. 152. ho. (7C/Lib64-Iniaxlnia-Bb)Tobari 8156. 2686. 163. 3200. 1143. 29143. 152. 30. (P1XTT-Son/Cno)P1)Cno-ChrxBB. 2900. 176. 23117. 105. 26214. 135. 21. ICATA (Testigo). 3520. 2113. 11482. 66. 2501. 129. 135. SA1MACA (Testigo). 28113. 171. 2080.. 93. 21047,. 126. 62. 1I-314870-lt-1b-2t. 22139. 137. 2560. 114. 21405. 124. 25. FuryxCno"S" No.66. 2560. 16. 1439. 64. 2000. 103. 10. BONZA 63 (Testigo). 1644. 100. 22130. 100. 19142. 100. .. .. -. 1/ Rendimiento promedio de 14 replicaciones; 13.5 m2 /replicacidn; 2/ p arcelas Chicas: Rendimiento de parcelas no replicadas de 37.5 m2 cada una..

(18) 13. La variedad testigo Bonza 63 fué una de las ms afectadas por las hela -das y registra solamente dio'. .044 kg/Ha,. ción del. 6% que. 1.912 kg/Ha.. en. 1977-B; la. en el siguiente semestre de. misma variedad rin -. 1978-A; es. decir, una reduc-. puede atribuirse al efecto de las bajas tem peraturas ob-. servadas en la cosecha. 77/78.. Las temperaturas ms bajas que fueron registradas en el segundo semestrede. 1977 y meses. 77/78 son. de Enero y Febrero de. 1978 correspondientes. a la cosecha-. las siguientes:. o. '.4. Mes. Día. 1977. Noviembre. 30. -7.0. 1977. Diciembre. lo.. -5.2. 1978. Enero. 15. -5.8. 1978. Febrero. 21. 1978. Febrero. 22. Temp. C.. -6. 4. La raya emarifla Puccinia striiforniis, denominada también roya de la gluma es una enfermedad endémica en los cultivos de trigo en Colombia, razdn por la cual se observa permanentemente afectando las variedades comerciales susceptibles y del banco de germoplasma. El Programa da especial inte res en probar y seleccionar cada semestre variedades resistentes o toleran tes a las razas de la roya de la gluma, tallo y hoja predominantes en lazona triguera; la reaccic'n del material genético a la aparici&n de nuevas.

(19) 114.. razas de royas, es el factor principal que se tiene en cuenta para orientar la selecci6n por resistencia, constituyéndose £sta como un proceso di n&nico y continuoque debe operar en forma permanente.. Durante el mes de Junio de 1978 en la Estacio'n Experimental Agropecuariade San Jorge a 3.000 m.s.n.m, se detecto' la presencia de una raza aparentemente nueva de la roya amarilla, atacando los cultivos comerciales de las variedades mejoradas de trigo Icat, Engativ y Tiba; la incidencia de esta roya disminuye paralelamente con la altura en forma tal que a 10$ 1.500 m.s.n.m. (220 C) desaparece completamente. En Tibaitatá en el mes de Julio de 1978 se detectó atacando la variedad Icat pero en forma menos virulenta; el personal profesiohal del programa de Cereales Menores estará alerta en la evolución de esta raya para tratar de evitar una explo siSn epidémica en las zonas trigueras del pais j y evitar lo que ocurrid con la repentina aparición de la roya amarilla de la cebada en el mes deJunio de 1975; la virulencia de ¡ste patógeno de la cebada fuetal que to das las variedades comerciales y ms del 95% del germoplasma disponible fuesusceptible en el segundo semestre de 1975.. En 1979 se intensificarán los trabajos de prueba y selección de materialen el campo e invernadero para conseguir nuevas variedades o fuentes de resistencia a la posible nueva raza causante de la epifitia de la roya amarilla del trigo detectada en Junio de 1978..

(20) 15.. REGIONAL No. 5. ESTACION MERDENTAL " OBONUCO. Según la ttima evaluación realizada por el Comité Regional de Producción Agrícola de Nariflo, en este departamento se sembraron 2.800 hectáreas enel semestre de 1977-3 y 12.207 hectfreas en el semestre de 1978-A, con una produccidn total de 20. 1 O0 toneladas, para , continuar siendo el primer productor de trigo en Colombia.. Ambos semestres del año Agrícola 1978 se caracterizaron por la escasa pro cipttaciJn (ver Tabla 1 del apSndice), retrazndose 30 días la siembra del campo experimental de trigo en la Estación Obonuco en el semestre1977-B por escasez de agua, realizándose la siembra en ci mes de Noviem bre y efectuándose la cosecha de ese semestre en el mes de Abril el cuales de invierno; las lluvias en el semestre 1978-A fueron $s uniformes r en la cosecha se hizo en epoca de verano observandose buenos resultados ren &imientos yptntajes (figuras 2 y 13 ).. En el-semestre 1978-A, se presento' en el trigo un fuerte ataque de roya da tallo, que permitió' seleccionar material resistente ..a este hongo y descartar las variedades susceptibles; el semestre fué etcepciona1mente favorable para el desarrollo de £ste patógeno, ya que su presencia es ge1. ,. nerainente escasa en la estacion de Obonuco. También se presento la royaamarilla que es la enfermedad de mayor importancia económica, pero el pro.

(21) jo.. grama tiene seleccionado muy buen germoplasma con resistencia a ese hongo; la tercera roya que se presenta en el trigo denominada roya de la hoja fue explosiva para algunas variedades permitiendo hacer el respectivo des carta del materia], susceptible.. En colaboración con los técnicos de Desarrollo Rural se han realizado ensayos de trigo y cebada en diferentes zonas del departamento de NariEo en aspectos como variedades; control de malezas, control de enfermedades, densidades de siembra y dosis de fertilizante de acuerdo a los problemasespecfricos de cada zona.. RESULTADOS DE lA flWESTIGACION. El programa tiene en la fase de multi p licación tres variedades de trigo para entregar como mnímo 2 de ellas a la Caja Agraria para su multi plicacidh final, y reemplazar las variedades comerciales que tienen los agricultores nariflenses en la actualidad. Las tres variedades han mostrado buena adaptación a las condiciones de Nariflo, los rendimientos son muy superiores a las variedades comerciales Bonza 63 2 y Tota 6 (Tabla 3 ). Las tres variedades han denostrado ser mucho ms resistentes que las varia dadas Bonza 63 y Tota 63 a las enfermedades prevalente en la zona trigue ra; sin embargo, la variedad 24 ha demostrado cierta susce ptibilidad a la raya negra del tallo en un semestre en que dicho ataque ha sido la nota mas sobresaliente (Tabla 1t )..

(22) 17.. Rendimiento kilogramos por hectárea de tres variedades promisorias de trigo en comparación con las variedades comerciales Bonza 63 y Tol:a 63 durante 7 semestres en la £stción Experimentalde Obonuco" . 1975-11 a 1978-A.. -. -A 1976-B 1977-A Semestre 1977-II Semestre 1978-A Yo Ensayo Ensayo Parcelas Ensayo Parc,, Pare. Ensayo Parcelas Pare. Pare. as Chicas Mult. Chicas Flult. Grandes. Prom. Tota. 63. 84 2.416. 3.008 3.859. 2.906 3.154. 1965. 3.401. 3.000. 2.719: 2 • 538. 3.022. 112a. 44 3.126. 3.298 3.375. 2.a55 2.505. 2.286. 3.713. 3.667. 2.805. 2.612. 3.036. 113.3. 69 3.1a4. 3.670 3.M9. 3.417 3,238. 2.134. 3.507. 2.953. 3.983. 2.897. 3.299. 123.1. 105, 2.212. 3.114 3.603. 1.998 2.399. 1.501. 2.831. 2,640. 2.900: 2.110. 2.511. 93.7. 70 3,464. 2.905 2,361. 2.657 2.ó40. 1.442. 2.a53. 2.257. 3.247. 2.679. 100.0. 1.335.

(23) 18.. TABLA b Reacción a las principales enfermedades, altura período vegetativo y tipo de planta de tres variedades promisorias de trigo en comparación con las variedades comerciales Bonza 63 y Tg ta 63. Estación Experimental Obonuco. Mio Agrícola 1978.. Variedad. Roya Amarilla. Roya Hoja. Roya Tallo. Tipo Amarilla— Pudrición Altura Período espiga. ems. Vegeta -Planta miento tivo días. V7. R. R. R. R. R. 100. 160. Barbón, café. V lo. R. MR. R. MR. R. 93. 165. Barbón, blanco. V24. R. R. MS. R. R. 170. Pejóri, blanco. Bonza 63. MS. MR. R. MS. R. 110. 180. Pelón, blanco. Tota 63. MS. MR. MR. M. MR. 95. 165. Barbón, café. R:. Muy resistente. MR:. Moderadamente resistente. MS:. Moderadamente susceptible.

(24) 19.. MtALISIS DE. -. En la Figura. 2. se puede apreciar el polígono de frecuencia de rendimien-. to en kilogramos por hectárea de las variedades de trigo en ensayos de rendimiento en comparación con las variedades comerciales mas sembradas en el departamento de Na.riflo como son Bonza. En el primer semestre de. 1978 el. 63 y. Tota. 63.. rendimiento promedio aumento'. nos por hectárea en comparación con el mismo semestre de mento del. 14.7% en. relación a. alto rendimiento alcanza. 1978-A fue 24 en. 1977"A; en. 427 kilogra. 1977 o. sea un au. este semestre la variedad de. 4.100 kilogramos. ds. por hect&ea en tanto que en -. de 4 .900 kilogramos per hectárea; las tres variedades. 7, 10 r. fase de muitipucacidn superan ampliamente las variedades comercia-. les Bonn. 63 y. Tota. 6,. en los dos semestres del silo agrícola. 1978. Al -. comparar las tres variedades promisorias se observa que la variedad obtuvo la menor variacidn entre los semestres 1978-E parte, la misma variedad. 24 alcanzó. el. ds. y 1978-A; por. alto rendimiento en. 24 otra -. 1977-B; la. variedad 7 tiene una capacidad de rendimiento intermedio y la variedad 10 tiene muy buena capacidad de rendimiento en el primer semestre.. En promedio los rendimientos en el semestre comparación con el semestre. 1977-E disminuyeron. 29% en. 1978-A.. En la Tabla 5 se puede observar los rendimientos en kilogramos por hect rea ajustados a]. 151 de humedad del grano de ocho variedades promisorias-.

(25) 20. Semestre 1977-B X= 2356.01 kg/ha 5= 361.2 kg/ha CU=12.65%. 'U 'U a) a, rl O. Semestre 1978-A X= 3337.9 kg/ha 5= 4 99.6 kg/ha cu=14.97%. noj. o rl. 'U 1) E. \0/. o. C) ('U -rl. o. 4-,. 25. E-'. \.. y. rl. -. It. 20 ra o -ti CV. .rt. /. 15. .1 / //. /J///. -. --. Semestre 1977-8 Semestre 1978-A. \ -. \. C) rl. /. o \. 'o. ('4 \. \. hi iz. j. -. CV. 10 \ \ \ \. 5. \ \ \ Rendimiento kg/ha.. 0 2500 2. fl. ti. - O -1. 4100. 4300 4500 4. Figura 2 Polígono de frecuencia de rendimiento de las variedades de trigo en ensayos de rendimiento en comparación con los testigos Bonza y Tota.- Obt-nuco 1977-8 y 1978-A..

(26) 21.. TABLA. Rendimiento en kilogramos por hectárea> de ocho variedades de trigo en comparatión con las vane dades comerciales Bonza 63 y Tota 63, durante los semestres 1977-B y 1978-A en la Estación Expe rimental de Obonuco.. OLi--J:OLfllj. L11011. LYI11). fo. fo. Ensayos Parcelas Parcel. Promed. Ensayos Parcelas Parc. Promedio Promedio Bonza Tota 63 63 Chic. xx Nulti Semestre Año Chic. xx t-iultip. Semes Ano - pies. Año tre.. - -. VARIEDADES. 2.984. 1.591. 2.419. 3.615. 3.932. 3.281. 3.609. 2.014. 127.5. 113.5. V. 7 (multiplic.) 2.906. 3.154. 2.320. 2.793. 3.401. 3.422. 2.719. 3.181. 2.987. 121.4. 112.5. 2.855. 2,505. 2.441. 2.600. -3.713. 4.044. 2.805. 3.521. 3.060. 124.4. 115.2. V. u. 3.210. 3.740. 2.190. 3.046. 3,711. 4.125. 3.645. 3•827. 3.436. 139.7. 139.4. V. 18. 2.718. 3,34. 2.448. 3.000. 4.173. 4.670. 3.463. 4.102. 3.551. 144.3. 133.7. 3.282. 3.960. 3.446. 3.563. 3.534. 143,7. 133.1. 2.681-. V. 4. • V. 10 (multiplio.). V, 20. -. -. 3.449. V.'23. 3.250. 3.284. 2.191. 2.908. 3.118. 3.072. 3.913. 3.368. 3.137. 127.5. 118.1. V. 24 (multiplic,). 3.417. 3.239. 2.450. 3.035. 3.507. 3.424 - 3.983. 3.638. 3.336. 135.6. 125.6. Bonza 63 (testigo). 1.998. 2.399. 1,501. 1.966. 2.831. 3.134. 2.900 - 2.955. 2.460. 100.0. 92.6. Tota 63 (testigo). 2.657.. 2.840. 1.619. 2.372. 2.853. 2.718. 3.247. 2.939. 2.656. 108.0. - 100.0. Promedio 4 replicaciones xx Promedio 2 replicaciones.

(27) 22.. de trigo en comparación con Bonza 63 y Tota 63, para los semestres 1977-B Y 1978-A.. La variedad tota 63 rindió' 8 ms que Bonza 63, las variedades 7, 10 1 24r±ndieron 12.5; 15.2; y 25.6% ms que Tota 6 que fu4 la variedad de mssalto rendimiento en ambos semestres en el aflo agrícola de 1978.. Pan el año 1979 las variedades 4, 11 1 18 y 20 se sembrarán en pruebas re gionales fuera de la Estación de Obonuco con el objeto de determinar el grado de adaptación a diferentes zonas del departamente de Nariflo.. ESPIGMIIEMTO. En la Figura 3 se puede observar el polígono de frecuencia para días transcurridos entre siembra y espigamiento de las variedades en ensayos de rendimiénto, en comparación con Bonza 63 y Tota 63 para los semestresde 1977-B y 1978-A.. En el semestre 1977-B el material espigo' en menor tiempo que 1978-A,. porcausa de la escasa precipitaci&n. La variabilidad en días a espigamiento-. como se esperaba fue' menor en 1977-B que en el semestre 1978-A, por la ra e e zon antes expuesta. La variedad onza 6 es la mas tardia de las variedades comerciales y la ms precoz sigue siendo Tota 63. Las tres variedades en multiplicación 7, 10 y. son ms precoces que Bonza 6, y la. variedad. 7 es la iSnica que supera en precocidad aTota63..

(28) 23.. Id. W.rl •rlttj. y.a). 45. Semestre 1977-B cd. J. -4.. eJ. / /.. 35. •1/. 30. dí'as. CUZ' 3.7%. Semestre 1978-A X= 70.0 días S= 14•45. días. CU= 6.4%. II). /. 40_. x= 614 .1 días 8= 2.35. vg. \• \. 1. ti. Semestre 1977-B Semestre 1978-A. o. 1•. U). a). \rl. vg 1j25. ¡. Z O Cu rl. \3-. •11 y-.. 'u. u,. ¡ 1 •II ,1•. 20. \. ___. o. 1 15. ed. '-vio Variedades muy precoces ardiss. 5. L160. 64. 665. 68. 70. 72. 74. 76. 78. Días transcurridos entre siembra y espigamiento Figura 3 roirgono de frecuencia para dZas transcurridos entre siembra y espigamiento de las variedades de trigo en ensayos de rendimiento en comparación con las variedades promisorias 7, 10, 24 y los testigos Bonza y Tota. Obonuco 1977-B y 1973-A..

(29) 2.. ENFER\DADES. En los cultivos de trigo se toman notas de seis enfermedades a saber: roya amarilla que ataca hojas y espigas, roya de la hoja, roya negra del ta ib, pudrición de espiga, emarillajniento " MDV " y enanismo.. HOYA AMARILLA. Esta enfermedad continua siendo la. ds importante en Narifio por la inten-. sidad de su ataque y por los daños econ6micoS que causa en las variedades comerciales, El ataque de esta raya en las variedades elTerimentale s fdmas severo en el segundo semestre de 1977 que en el primer semestre de -. 1978, cambiando completamente el ataque en relacidn a los dos semestres del aío agricola inmediatamente anterior, explicable posiblemente por lafuerte presión de selección que se hace sobre las variedades que integran los ensayos de rendimiento.. En la Tabla 6 se puede observar la ciasiíicacidn de las variedades de tri go en ensayos, de acuerdo al tipo de reacci6n a Puccinia striiformis cuan do está afectando las hojas.. En la Tabla 7 se puede observar y comparar el porcentaje del ¿rea foliardestruída por la roya y el tipo de reacción de las variedades comerciales de trigo en comparación con las tres variedades promisorias..

(30) 25.. TABLA 6 Clasificación de las variedades de trigo en ensayos de rendimiento de acuerdo al tipo de -. reacción a la roya amarilla de la Gluma. Estación Experimental de Obonuco. Año Agrícola 1978.. 86. 65.2. 99. 74.2. Resista te. 14. 10.6. 10. 7,6. moderadamente resistentes. 18. 13.6. 16. 12.1. Moderadamente susceptible. 10. 7.6. :7. 5.3. 4. 3.0. 1. 0.8. Inmune-. Susceptible. 1/ Reacción rçgistrada en la hoja..

(31) 26. TABLA. Porcentaje y tipo de reacci6n de la feoya azno.rifla de la gluma en tres variedades de trigo en comparación con las variedades Bonza 63 y Tota 63. Estación Experimental Obonuco, AñoAgdcola 1978.. VARIEDAD fltaque. 1977-B Reacción 1/. 1978-A %Ataque. Reacción .1!. 7. 0. Muy resistente. O. Muy resistente. 10. 0. Muy resistente. O. Muy resistente. 24. 0. Muy resistente. O. Muy resistente. Bonza 63. 30. Moderadamente susceptible liC. Moderadamente susceptible. Tota 63. 20. Moderadamente susceptible 20. Moderadamente susceptible. i/ Nota registrada en la hoja; el cero por ciento de ataque en aíio de ocurrencia normal de roya indica en la mayoría de los cazos que la variedad es muy resistente al patógeno; otros casos han sido expil cados como escape del germoplasma a la enfermedad.. 0. e.

(32) 27.. Como puede observarse en la Tabla anterior las tres variedades no presentan ataque, considerándose muy resistentes, lo que no sucede con las va riedades comerciales Bonza 63 y Tota 63.. Roya de la Hoja. El ataque en ambos semestres fuemuy similar en cuánto al nero de varíe dades atacadas, afectando el. 34.11p. del material en ensayos de rendimiento;. la diferencia básica entre los dos semestres fue el n&iero de variedadesseveramente atacadas, mientras en 1977-B se obse-o' un puntaje de 1 4 .5% en el semestre 197 8-A fuede lU;t%; sin embargo, esta roya por lo general es la que menos afecta el rendimiento de las tres royas que atacan altrigo, disminuyéndose muy poco el rendimiento at bajos severos ataques.. Roya del Tallo. En el Semestre 1977-B solamente una variedad presento' si'ntomas de ataque a la roya del tallo; esta situacio'n cambio' para el semestre 1978-A y fue' as' como 38 variedades o sea 28.9% del material en ensayos presentaron s?n tomas de ataque y 10 de ellas fueron severamente afectadas; la variedad Bonza 63 mostró' algo de susceptibilidad y la variedad Tota 63 fue resisten te.. Enanismo Amarillo ( BYDV ).

(33) 28.. Esta enfermedad virosa es transmitida por £ --?idos de los ge'neros ?4etop010phium y Macrosiphum, y se presentó en fama leve en la siembra de 1977-B, en tanto que para 1978-A la situaei.&i fue' diferente, ya que fueron afecta das 16 variedades de los ensayos de rendimiento, que constituyen el 12.1% de todo el material evaluado en dichos ensayos.. Descartes. Rl material de trigo descartado en ensayos de rendimiento fueron 18 variedades equivalentes a 13.6%, principalmente debido a su susceptibilidad a la -roya amarilla ; siguen en orden de importancia la susceptibilidad & la ro ya de la hoja, el bajo rendimiento, bajo puntaje y susceptibilidad a la ro ya del tallo.. La causa del desearte y el numero de variedades son las siguientes:. Causa. Roya Amarilla en hoja y espiga. -. 4. No. Var.. n. 61.0. Roya de la hoja. 3,. 16.7. Bajo Rendimiento. 2. 11.1. Roya del Tallo. 1. 5.6. Bajo puntaje. 1. 5.6. Pian de Cruzámjentos y Seleccion.

(34) Entre 1977-B y 1978-A se hicieron 72 cruzamientos en trigo, seleccionkdo se en las diferentes generaciones segregantes por vigor, desarrol l o vegetativo, resistencia a enfermedades y por prueba de pelshenke, con los siguientes resultados: No. Surcos. plantas. F2. 158. 656. F3. 252. 3147. F4. 57E. 336. P5.. 318. 265. F6. 1475. 1487. Generacio'n. o 91. a. o. Li. Entre P3 y F7 se seleccionaron 31 surcos para ingresar a surcos triples.. PRODUCCION DE SEMILlA BASICA Y COMERCIAL DE TRIGO Y CEBABA •. -J FM. Para atender las solicitudes de semilla bsica de cebada por parte de Cre-u semillas de la Caja Agraria y de la Empresa privada (Ba yana), se sembre. ron 10.5 Has. del Lote 5 de Tibaitat, primer semestre de 1978 (Tabla 8);se obtuvo un rendimiento promedio, de 3219 kg/ha. con costos de $13.526/ha, sin incluír el valor de •.14O4/ha. correspondiente al procesamiento dé planta. Por tratarse de semilla básica el precio de venta es de .$35.00 kilogramo para una ganancia je $3.569/ha, sin inclutr la venta de semilla de descarte que es aproximadamente e1,20% de la producci6n promedio/ha, pa ra una entrada adicional de $4.508/ha. (6144 kg. x $ 7)..

(35) 30. II. de Semilla Bsica y Comercial de Cebade. y Trigo. Tibaitat-l978.. Primer Semestre. Ganancia/ha Ganancia Rentabilidad Valor Total Anua]. Mensual Proc./ha. Produc/ha. $ y. 1 Variedad Densidad producción Rendimiento Costo/ha. Valor. Siembra --. total kgr.. kgr./ha. --. $. Semilla Bsica de Cebada [124". 62. 33.800. 3.219. 13.526. 1/7404. /84499. 63.569. 667475. 304 253. Semilla Comircia]. de Cebade. 124 124. U. 4.6. 81. 21514. 2794. 14209. 22073. 786#. 60553. 55. 88. 16121. 2442. 12993. 19292. 6299. 45290. 48.5 4.o. 84.5. 37635. 2618. 13601. /2o683. 7082. 105843. 52.0 4.3. 8003. -11.8 -0.98. Semilla Comercial de Trigo 115. 8005. 5/lo67. 9070. 8003. 1ngativa. 116. 37057. 310. 13612. 23550. 9938. 117268. 3ugamuxi ota. 117. 6489. 2163. 12328. 16223. 3895. n6. 51551. 2123. 11670. /1-5925. 4255. be.. 73. 6.1. 11685. 31.6. 26. 120950. .6.5. .o4. niento de 3219 kç. de semilla a raz6n de 42.30 kgr. E]. procesamiento en planta incluye: prelimpieZa, secamiento, tratamiento químico y empaque. semilla básica: 75%; valor del 75% de la producción/ha (2414 kgr) a raz&n de $35.00 kilogramo. )mercial de 1 kilogt'anio de cebade. $7.90. )mercial de 1 ki.ioamo de trigo : $7.50. to por hect&ea debido a siembra tardra (Abril 6 de 1978) y al efecto de severas..heladas de Agosto/78. e los lotes fue fertilizado..

(36) )1.. Las cifras anteriores indican que la producción de semilla bsica. da. una—. alta rentabilidad mensual de 25.35; sin embargo, debe anotarse que en elcaso de las plantas autdgamas como trigo, cebada y avena, es muy difícilrecuperar los cotos invertidos en la obtencic'n de una variedad mejoradaque son actualmente superiores a los 6 millones de pesos.. El lote 14 de Tibaitatá de 7.5 Has. fue' sembrado con semilla básica de las variedades de trigo Bonza, Tiba y gativ; sin embargo, debido a que la fecha de siembra fuetardía en 15 días y a la ocurrencia de severas he ladas en los meses de Julio y Agosto/78, el rendimiento fue muy bajo (1067 kg/ha) y el grano obtenido no cumplió' con las nonas de calidad exigidas a la semilla básica; pór tal razdn fue' vendida como producto comercial de molinería a un precio promedio de 750 el kilogramo, dando una pérdida de $1067/ha y una rentabilidad negativa de -0.9 S mensual.. En total se comercialio' la producción de trigo de 22.3 Has con un rendimiento promedio de 2123ci1ogramos/ha, costos de $11670/ha, una ganancianeta de $14255/ha, y una rentabilidad mensual de 3.04%. La ganancia totalfuede $120.950; de no haberse presentado las perdidas del lote 14 la ren= tabilidad hubiera sido superio eJ. 4% mensual.. Los lotes 13 y 21 con 114.89 has, fueron sembrados con semilla comercial de cebada; se logró un rendimiento promedio de 2618 kgr/ha con costos de$13.601/ha; la ganancia neta fue' de $7082/ha con una rentabilidad mensual de 4.3%; la ganancia neta total fuede $105.843..

(37) ¡. 32.. Es de anotar que ninguno de los lotes fu& fertilizado; no obstante lo anterior los rendimientos superaron las 2 ton/ha; . cultivos con fertiliza ci6n adecuada y acompañados de una distribución normal de lluvias los ren dimientos promedios generalmente sobrepasan a las 3 ton/ha.. Otras Actividades del Programa Nacional. a) Publicaciones 1. Situación actual del cultivo del trigo en Colombia 1978 2. Potencial del cultivo de trigo en Colombia. 3. La roya amarilla de la cebada en Colombia, antecedentes y su control. b. El triticale en Colombia.. b) Conferencia Internacional de Cereales. Quito mayo 1977.. c) Conferencias a estudiantes de las Universidades de Bogotá, Medellín,Tolima, Manizales, Ibagd, Tunja, Tadeo Lozano, Instituto Politécnico de Medellín, Escuela de Carabineros de Bogotá.. a) En promedio se atienden diariamente 2 o 3 consultas de agricultores,profesionales, prácticos ¿ estudiantes interesados en los cultivos del trigo y la cebada.. e) Colaboración en el establecimiento y supervisión de pruebas de adapta ciSn ¿ ensayos de investigación de trigo en otras-regionales..

(38) 33. 1') Atender visitantes extranjeros. (CIttavlYT, FAO, AID).. g) Reuniones: Grupo de Trabajo de OPSA ( programas AgrIcolas Nacionales), programa Mundial de Alimentación,. INCONTEC, Regulación. Técnica.. h)có1aboracin a OPSA, en la evaluación y planeación de un programa de fo mento triguero para la Zona Andina, dando así ctplimiento a las reco mendacionés obtenidas por los 14inistros de Agricultura en el Pacto de Cartagena.. -. 1) colaboración a ID& en cuanto a consultas y pruebas de calidad.. Impacto de los Resultados. Si el Gobierno Nacional decide iniciar una campaña de fomento del cultivo del trigo en el país en base a crédito, asistencia te'cnica, precios de sustentacio'n rentables y principalmente con una campaña de mercadeo organizada y ágil se podr^an recup erar &eas de alta producción y aumentar la productividad promedia Nacional de 1.3 a 2.0 toneladas por hectLrea, conel consiguiente incremento de la rentabilidad por unidad de superficie.. En esta campaña seda necesario inclufr a ms de OPSA (Minagricultura) a todos los institutos oficiales o particulares vinculados al sector agr(cola, tales como: IDEMA, ICA, mCORA, CAJA AGRARIA, INCONEX, FENALCE, FE 140L, FEDEPAS,. etc..

(39) El Programa de Cereales Menores tiene el paquete tecno]4gico que debe recomendarse a las variedades mejoradas segdn su &ea de adaptaci€n. Se tic ne en reserva un grupo de variedades y líneas promisorias,. TUG. podrían -. distribuírse a los agricultores trigueros en corto tiempo, si por algún imprevisto fallaran en alguna zona las actuales variedades recomendadas por el ICA.. En resimien se puede decir que el problema de la disminución de la producci&i triguera del país no es un asunto de variedades o de falta de tecnología para los agricultores; es principalmente un problema de carencia de meen tivos eeondmicos tales como precios de sustentacio'n remunerat±vos,y principalmente de una comercialización. ágil. en donde el agricultor no -. encuentre tantos limitantes para que su producto sea recibido oportunanen te; además se requiere de una camnafia de fomento que concentre en una sola dirección las decisiones que permitan que la transferencia de tecnolo-. gía y comercialización sean verdaderamente efectivas.. o.

(40) 35.. REGIONAL No. 1 C.N.I.A, TIBAITkTA Próyecto No. 120005 TRIGO. EVALUACION DE lA CALIDAD FISICA, MOLINERA Y PANADERA EN VARIEDADES COMER CIALES Y PROMISORIAS DE TRIGO.. OBJETIVOS Y ANTECEDENTES:. Aproximadamente el 851% del consumo Nacional de trigo se hace como pan, ra zSn por la cual antes de distribu^r una nueva variedad a los agricultores es necesario efectuar una serie de pruebas que evaluen durante varios semestres la calidad molinera y panadera del material promisorIo que mejor-. se ha comportéulo por rendimiento y otras caracter sticas en afios anteriores; la nueva variedad de trigo debe ser igual ¿ superior en calidad a las mejoradas usadas comercialmente. El laboratorio de Farinologíla ha trabajado en forma continua desde el i -. año de 1952; el objetivo principal es evaluar y seleccionar variedades de trigo que reunan excelentes caracteristicas en el grano y en la harina. En el grano se eval uar . los siguientes caracteres: a) peso hectoli'trico. -. i$- porcentaje de granos v?treos. o)- .'ndice de dureza. d)- granos durosy rojos. e)- porcentaje de extraccin de harina; muy relacionada con la -. calidad molinera. f)- aspecto general del grano; q ue sea lleno y liso. Las características que se desean en la harina son: a)- alto porcentaje de protefna. b)- alta absorción de agua. o)- bajo. % de. cenizas. d)- vol'1-. menes altos del pan. e)- pan que presente buen aspecto en cunto a color-.

(41) 56. miga y grano. El laboratorio de parinología ha contriluído significativamente en la obtención y distribución a los agricultores de tierra fría de 14 variedades mejoradas de trigo a saber: MankemSn 52, Bonza 55, Narifio 59, Tiba, Tota, Bonzo 6, Crespo, Napo, Miramar, Sugaznuxi, Zipa, Samac, Icat, Engativ. Otro objetivo importarte del laboratorio es evaluar y seleccionar meterial de buen tipo de grano y determinar los minutos de desintegración o pel shenke en las líneas segregantes, lo que ayuda a eliminar en las prime ras generaciones ms del 3 del material en estudio y ahorrar tiempo y dinero; además, permite una selecc i ón ms precisa y refinada.. RESULTADOS Y DISCUSION. Durante el afio de 1978, en el laboratorio de Parmnología de Tibaitat seefectuaron aproximadamente 8.000 pruebas de pelshenke en muestras de 5 gramos, y se calificaron por tipo de grano las segregantes procedentes de los Centros Experimentales de Obonuco (Narifio) y Tibaitat (Cundinamarca).. En el mismo afio se panificaron y molieron 250 variedades de trigo, en mues tras de 2 kilogramos de semilla, en las cuales se realizaron los alguien tes anlisis: a)- índice de dureza. b)- peso hectoli'trico. c)dad. d)-. %. %. de htzie -. de extraccio'n de harina, e)- porcentaje de cenizas. f)-. %. absor. cidn de agua. g)- en el pan borneado o' terminado: color corteza, color interior, migo, grano, peso y voli!men. En la Tabla . 9 se presentan algunas variedades promisorias de trigo selec.

(42) W TALLA No.. 9.. 51. Análisis de calidad física, molinera y panadera de variedades promisorias de trigo en ensayos de rendiniientó, Tihaitat5177-A.. NOIt13EE PEDICIUZE. Peso olítrico. Cenizas %. Proteínas Extracci6n Absorci6n Z Grano Agua Z. Volumen. C.C.. Payan IItI. 30. 0.52. 13. 85. 82. 840. Cno"S' T Gallo 27829- 19y-3rn-Oy. 78. 0.62. 12. 83. 80. 1007. 82. 0.42. 11. 80. 80. Tp(Cno'No.66) 2 C11-5527-A-3y-500rn500y-500rn-5Oly- O"-1. 81. 0.49. 11. 81 .. 85. 992. (7C/lib 64-Inia x Intn-Bb)x Tob 8156- Cm- 5349-A- Gm-3y- un- 2y- ini. 81. 0.49. 11. 83. 75. 1037. (Cal/Son 64- y 50E x Gato) Nor"S"x Cno-No.66 IX-34872-2t-lb-5t. 80. 0.52. 10. 86. .77. 957. P.11380-lb-7t-lb. 81. 0.46. 9. 82. 85. 950. 75 75. Pichihuiia"S't. 82. 0.62. 11. 84. 80. 887. 77 77. Inia-C x Cno-Tob CN-5199-G-ly-lrn 16y-lni-ly-lm. 79. 0.52. 13. 83. 85. 1075. Pato-7C/CC-815 x Cno"S' t CM-2264 7nrly-lm-----3rOrn. 33. 0.39. 11. 81. 75. 862. Saniac 68 (Testigo de Laboratorio). 76. 0.33. 11. 73. 85. H.R.W. (Testigo de Laboratorio). 82. 0.43. 11. 76. 76. 762. Bonza 63 (Testigo de Campo). 80. 0.54. 11. 80. 76. 752. 104 57. 96 96. . :. 867. .. 680.

(43) 38. donadas de los primeros 14 ensayos y cosechados en Tibaitatt. 1977-A.. En cuLnto a peso hectolí'trico se observa que todas superaron al testigo de laboratorio, variedad mejorada Sanac4 la cual alcanzo'. 76,25 kg/hecto-. litro; el trigo importado HARD RED WflTER " ¡tRW " dio' un puntaje de. 82.50. kgr/hectolitro y supero' a todas las variedades probadas, excepto la verle dad. 96 que. logro' el ms alto puntaje con. 83.50 Kg/hectolitro.. En cuanto -. al porcentaje de extracclo'n de harina se observa que todas superaron a los testigos incluyendo al nnw (testigo importado).. Los porcentajes de proteína se encuentran entre el U a].. 131pl ;. es decir -. dentro de los limites de una buena harina para pan; la variedad ocho dio'-. 9% de. proteína que podría acreditarla como apta para fines de galleteríae. e. 1. y biscochena. El volumen del pan es el factor mas importante en cuanto a calidad panadera; en relación a este cartcter puede observarse en la Ta bla i que el testigo importado JtRW fuesignificativamente inferior en yo liSnen a todas las variedades promisorias, ya que la ms baja de ¿stas dio' un volen de. 862 cc.,. es decir 100 cc. mas que el HR4 (testigo). El voLi. men mas alto lo registro' la variedad 77 con 1075 cc. el cual es excelente. Se dar especial atenc.dn a las variedades con voiiSmen superior a 950. cc.. ya que podrían servir para utilizarse en mezclas pé.ra mejorar los trigos-.. de inferior calidad.. En la Tabla 10 se dan resultados de 10 variedades promisorias selecciona das en parcelas chicas procedentes de Tibaitat. 1977-A. En. cukito a teso-. hectólítrico se ve que todas se encuentran entre los testigos de laborato nos IWW. (82.50 kg/He). y el testigo de campo Bonza. (80.90 kg/Hc)..

(44) 39. No.10. Calidad física, molinera y panadera dé algunas variedades promisorias de trigo, cosechadas en TibaitatA 1977-A.. kio.var.. NOMBRE Y PEDIGREE. 177 -. Peso olítrico. Cenizas Proteínas Extracci6n Absorci6n 7. Grano 7, Agua 7.. Volumen C.C.. 7. 3. Cno"S'LGallo 27829-19y-2m-Oy. 32. 0.56. 9. 85. 72. 890. 5. 4. Cno T1 S"-Gallo 27829-19y-3m-Oy. 81. 0.72. 10. 83. 80. 1025. 7. 7. Bb-Cno x Rfn-Cdl CM-5597-C-5y 2rtrly'- In- 2y-ln. 81. 0.49. 10. 83. 82. 982. (pl x T.T.-Son/Cno) PI Cno-Chr x Eb W5356-llm-2y-1m-3y-1m. 81. 0.59. 9. 83. 72. 965. Antonia x Napo 63 11-20844 114b-lb. 82. 0.52. 11. 82. 80. 910. 28. 82. 0.59. 10. 82. 80. 892. 37. 82. 0.42. 12. 83. 80. 925. (Cal/Son 650F x Gato) Nor"S" x CnNo.66 II-34872-2t-lb-5t. 81. 0.53. 10. 84. 77. 837. Cno"S"-Gallo 27829-l9y-lm-500y501m-Oy. 82. 0.67. 10. 83. 73. 942. Fr 2 x (Th x SK sib) ict 48 x Nar "5" 1I-9933-3b-st-lb-2t-lb. 83. 0.33. 9. 84. 91. 822. Samac 68 (Testigo de Laboratorio). 76. 0.33. 11. 73. 82. 731. 32. 0.43. 11. 76. 75. 770. 81. 0.46. 10. 31. 78. 711. o. 8. 13. 56. 59. 88. 11.R.W.. (Testigo de Laboratorio). Bonza 63 (Testigo de Campo).

(45) 4o. -Las variedades seleccionadas en las parcelas chicas presentaron porcentajes de extracción de harina superiores al mejor de los tres testigos, elBonza ( 81.2 5%) . Al analizar el paienetro ms Importante que es el vol&en, se observa que ninguno de los testigos supeni a las variedades selecciona das; de nuevo el vo1en dtrigo importado HRW (770 cc.) fue interior al delas variedades promisorias incluyendo a la. v-88 que. logró 882 cc. siendo. este el volen mas bajo de las variedades seleccionadas; de £stas ron volnenes superiores a. 900 cc.. 6 die-. que son consideradas como excelentes.. Según los datos anteriores todas las variedades promisorias de trigo se leecionadas en Tibaitat. 77-A, procedentes. de parcelas chicas y ensayos -. de rendimiento presentaron mejor calidad panadera que el testigo importado IffiW; es decir, mejor calidad molinera q ue el tflgo .isortado:. En la Tabla fl se dan las características dejas. 7 mejores. variedades se-. leccionadas en las parcelas chicas de Tibaitat 1977-B. Se observa que las variedades seleccionadas dieron pesos hectoiftricos (puntajes) que -. fluctn entre el testigo importado. mw (82.50 kg/Hc). y Saznaa. (76 kg/He);. sólo la variedad 43 igual6 en puntaje al BEY. Es de anotar que trigos con puntajes de 75 kg/Hc en adelante por lo general dan una alta extraccio'n de harina. Refiriéndose al porcentaje de extraccío'n de harina todas las variedades aventajaron a los tres testigos Samac (72.77%), HBi. (75.63%)-. y Bonza 6 (79.40%). Todas las variedades registraron vo1enes del pan superiores a los de Samac. (830 cc.),. iifli. (735 cc.),. y Bonza. (762.5 cc.).. El vo]Sen ddmo registrado en las variedades promisorias de trigo fue1010 cc. y el dnimo de 670 cc., lo que da. idéa de la excelen-.

(46) 1. 41.. TABLA No.11. Análisis de calidad física, molinera y. panadera de variedades promisorias de trigo cosechadas en parcelas pequeflas de aumento en Tibaitat, 1977-B. No.Var. 77 - 78. *. NOMBRE FEDIGREE. Peso 1-lectolítrico. Cenizas 7.. Extracción Absorción Volumen 7 C.C. Agua 7.. (PI x TT- Son/Cno) PI-Cno-Chr x ¡3b CM.5856-ly-lu-2y-lm-3y-lm. 79. 0.69. 81. G7. 1010. (Son 64-S1&An/My 54-N lOE x An "5") Pj 62 x Cno-Chris 11-3487O-1í4b1t. 79. 0.43. 81. 93. 980. 73 21 / •. Yr x Son 64-Ga/CnrChr-No.66Era CM- 8670-B-lm-ly-2r-ly-lm. 81. 0.45. 80. 85. 887. 43 43. Tob-Cno"S" x Tob-8156/Cal x Bb-Cnd3 CN-5816-A-6y-2rrr-2y-501flrOy. 32. 0.51. 83. 85. 870. 53 •. 53. Tob-Cno"S" •x Tob-8156/Cal c Bb*Cno3 CM.58l6-A-6y-2m-15O0flrOy. 80. 0.51. 82. 85. 895. 68. 68. Yr x Son 64-Ny 507.85/Cno' TS" 7C x Gto CL4-8671-E-5nr3r2trlrlm. 81. 0.42. 81. 97. 920. pichihuila"S". 80. 0.48. 81. 86. 922. Samac 68 (Testigo de Laboratorio). 76. 0.38. 73. 94. 830. H.R.W. (Testigo de Laboratorio). 82. 0.43. 76 79. 80. 735. 87 •. 762. 30. &. 62. 19. 75 75. Bonza 63 (Testigo de Campo). •. •. 81. O. 0.52. II.

(47) 42. te calidad panadera de ¿stas variedades promisorias.. REGIONAL No. 5. En la Tabla 12 se presentan las mejores 10 variedades procedentes de Obo nuco 1977-B; todas las variedades superaron en peso hecto].^trico al test¡ go de laboratorio Samac (76.25 Kg/He).. 38 y. 41 presentaron un puntaje. igual o. Las variedades 5,. 17 1 20 1 21, 22-. Bonza. superior al testigo de campo. (81.10 kg/He). En cunto al porcentaje de extracciSn de harina las 10 variedades promisorias dieron rendimientos superiores a los tres El volumen del pan de lad variedades 31. y 22. testigos-. superaron al obtenido en el-. testigo de laboratorio.Samac (762.5 cc.); el resto de. variedades dieron-. volenes con valores entró el testigo Samacá y el de campo Bonza (701 cc.).. La calidad molinera y panadera de las tres variedades promisorias de trigo en Obonuco 1977-B y que se encuentran en la fase final de evaluación -. con posibilidades de registrarse en 1979 y distriburse a los a'iculto res en 1970 se presenta en la Tabla No. 13.;. la V-7. y la. V-10 superan en-. -peso hectolitrico y porcentaje de ertraccin de harina a los testi za. 63 y Tota;. go s. non. la V-24 Pué inferior a los testigos en cuanto a porcentaje-. de extracci&i de harina. y ligeramente. ms baja en. piso hectoli'trico. debi-. do en parte a su grano blando (indice de dureza 42.5); ' los voliSnenes delpan de las tres variedades fueron ligeramente inferiores al de.3onza 6 (678 cc.) pero superados. en ms de. 100 cc.. por Tota (762. cc.), datos que. no corresponden a los voltenes obtenidos en semestres anteriores. Se harán evaluaciones rn(s awp lia.s a este respecto con la cosecha de los senes-.

(48) 4.. TABLA 12 Análisis de calidad fIsica, molinera y panadera de variedades proÑisorias de trigo procedentes de Obonuco. 1977-B.. 5 42 6o. 5. Cenizas Extrae. Absor. Vol. Peso agua % cc. Hectolftrico %. NOMBRE PEDIGREE. No. Ver. 77 - 78.. Th/Mt (st.464- pI.741o6) 2 x wt (E3)war 59 (K..58/N-Fr x y.54) 11-23740-2b-it-lb. 83. 0.39. 82. 84. 0.42. 79. 81. 0056. 85. 72. 737. 82. 0.42. 8].. 75. 735. 81. 0.69. Co. Co. 775. 23584 x wt (CI.13099)n-34103-2n-ln-2n-3n-2n. 79. 0. 5981. Go. 742. Son 64A-An 64k x Tiba 65 11-21186-2b-lt-2'o. 820.50. 8].. 75. 722. 78. 0049. Co. 86. 80. o.46. 83. 75. 760. st.4614-Bza sib (Fr-Fn/y) 2 (man-McM/43-Fr3 ) II-55057-1n 4n-8n-ln. 81. 0.49. 83. 84. 717. Samac 68 (Testigo de Laboratorio). 76. 0.8. 73. 85. 762. IifiW (Testigo de Laboratorio). 82. 0.43. 76. 78. 717. 81. o.44. 78. 80. 701. (K.158/14-Fr x. 17. Th/Mt (st.464- pI.7 11lo6) 2 x wt (E,) Nar II-25740-2b-lt-5b. 20. (Kt. pet-nnf/Pj .62-Crio/23584) x (Cno"S"-Chri s/21931-Cb. Gb3/C.273) II-35099-2n-7n-ln-2n Bb"S" x Inia ttstt II-1255-6p4r-lr-3r. 21. 2].. 46. 22. 53. 28. 38. 59. 31. (M/Ew 2-Bza x Tx,pp/Son 64A)II-54162-ln-2n. 78. 39. (23534 x Cno-Son 64) x (235814a vít( E3 )Nar II-35088-2n-2n-2n-ln-In. 108. 1+1. Bonza. 63. (Testigo de Campo). 59. (ff14. )t.54). 53. 715. x. Cno "5" x Gallo 27329-18r2rn-Oy. 62. 77.. x SE/Jar "8" ).

(49) 414.. TABLA 13 Resultados de los análisis de calidad para determinar la aptitud molinera y panadera de tres variedades promisorias de trigo en comparación de las variedades comerciales Bonza 63 y Tota 63. Estación Experimental Obonuco 1977-B.. Cenizas Proteína Harina %. Extacci6n Absore. Desarrollo Volumen Aptitud: Aptitud pan cc. Panadera Molinera Agua °% Minutos. Peso Heet. Peso LÓ 00. Indice dureza. 82.1. 42.0. 34.5. 0,48. 10.76. 80.4. 77.0. 4. 00. 650. MEX. NI II. ,10. 81.9. 42.0. 35.0. 0.56. 9.46. 60.6. 70.0. 2. 30. 598. MB. MB. .24. 7a.9. 42.0. 42.5. 0.597.58. 75.7. 70,0. 4. 45. 638. E. iza 63. bó.9. 41.0. 32.0. u.41. 9.69. 79.5. 80.0. 4 : 30. 678. MB. MB. ta 63. 81.9. 4b0. 45.0. 0.49. 8.88. 76.4. 77.5. 3 : 30. 762. B. MB. ¡arlE lad. MEX. : Muy buena a excelente. MB. : Muy buena. B. : Buena u. M.

(50) H tres. 1978-A y . 197 8-B. y se correlacionarán con los dos semestres de]. aito —. anterior.. En la Figura. 4. se cbserva el polígono de frecuencia de pwitaje (peso hee. tolítrico) de las variedades en ensayos de los semestres Obonuco 1977-B. 1978-A en. y. comparación con las variedades testigos Bonza 63 y Tota 6.. El puntaje es muy afectado por las lluvias en la época de maduración; enel semestre Obonuco. 1577-B la. cosecha se hizo en ¿poca de Invierno, de -. ahí los bajos puntajes obtenidos; en el semestre. Obonuco. 1978-A la. ¿poca. de maduración de las variedades y la cosecha transcurrió en tiempo seco lo que e xp lica los excelentes pi.rntajes alcanzados por todas las varieda Aa. 1..., 3. a-. tiC ,_ I.LÇJÁ. '#SS ¼4J Mal ¿U_LLSa.sJPJ u.0 ¡ _d M %M..&. m&==. ,.. Qn 'J4•. de. La variedad comercial Tota63 al igual que en semestres anteriores alcanzo el mejor puntaje; la variedad 7 se ha caracterizado por tener muy buen puntaje fueasí corno supera a la variedad Tota 63 en Obonuco igualó en el semestre y el de la variedad. 1978-A. El. 24 es. bajo.. 1977-B y la-. puntaje de la variedad 10 es intermedio-.

(51) rl. 35. 30. 26. 0 CI,. 79 2 Id o. a,. ti. o. 1. z 1 7. Figura 4 Polígona de frecuencia para puntaje de las variedades de trigo en ensayos de rendimiento en compara-.

(52) 47.. TITULO : PRUEBAS REGIONALES DE ADAflACION Y PRUEBAS D EMOSTRATIVAS DE VARIEDADES PROMISORIAS Y COMERCIALES DE. TRIGO Y CEBADA.. OBJETIVOS. a) Seleccionar material genético con caracterfsticas de rusticidad, rendi mientas altos y estables en los diversos ambientes y semestres. y am pila adaptación en las distintas zonas ecológicas. b) Probar la reaccio'n de las variedades comerciales y l?neas promisoriasa las enfermedades prevalentes en varios microclimas de las zonas tri-. gueras y seleccionar por resistencia. d tolerancia; determinar nuevos. genes o combinación de genes que condicionen: resistencia de camvo a las enfermedades limitantes de la producción; detectar cambio de razas patogénicas principalmente en los hongos causantes de las royas. o) probar y evaluar la resistencia tolerancia de las variedades y l^ neas promisorias de trigo obtenidas por hibridación, introducciones colecciones a factores adversos tales como baja. r. fertilidad, sequtas. prolongadas,heladas, vientos fuertes, cambios bruscos de temperatura,alta humedad tanto del suelo como del ambiente.. a. d) En los das de cazo para a gricultores dar recomendaciones sobre pr ácticas. de manejo y comportamiento de las variedades comerciales y pro-. misorias dé trigo en cunto a rendimiento, resistencia a enfermedadesy corno. evitar ¿ di1nufr en parte las malos efectos de los factores-.

(53) -. 48.. adversos del ambiente; esta transferencia de tecnología se realiza preferenciai.mente en las pruebas demostrativas de alto rendimiento.. e) Determinar si es necesario retirar una variedad comercial debido a baja productividad, susceptibilidad a las enfermedades, falla en otros.aspectos açono'micos, preferencia de los agricultores.. Este proyecto se ha venido realizando desde la iniciación del Programa de MejorSiento y gracias a estos estudios se ha logrado entregar a los agri cultores nuevas variedades de trigo, con sus respectivas recomendaciones de adaptación, fertilización y densidad de siembra para cada región.. En el semestre 197 8-A se sembraron 7 ensayos de variedades de trigo en los Municipios de Pasto, Yacuanquer, La Cruz y Gúatarilla y un ensayo de va riedades de cebada en La Cruz. En los ensayos de trigo se trato de probar por un semestre. ds el grado -. de adaptación de las tres variedades promisorias de trigo 7, 10 y 24 en comparación con las variedades Danza 63 y Tota 6, as? como también hacer las conocer paulatinamente por los agricultores para que se familiaricencón ellas; la siembra se hizo al voleo, y las prcticas de manejo realizadas fueron las utilizadas comiimnente por los agrfcultores. En k Tabla lb..

(54) 39.. TABLA itt Rendimiento kilogramos por hectárea de tres variedades promisorias de trigo en comparaci6n con las variedades comerciales Bonza 63, Tota 63 e ICATA en siete veredas del Departamento de Naiio durante el semestre 1978-A.. Variedades. LA CRUZ CUATTARILLAProme _JI4CUANQUER pasto Taindala Mohechiza Hapachico Briceño Plazuelas La Estancia Ahumada dio. Bonza 63 Tota 63. 7. 2.900. 4.864. 1.978. 1.263. 2.545. 2.841. 4.469. 2.960. 96.9. 127.8. 10. 1.800. 6,320. 2.502. 1.175. 3,388. 4 .192. 2.332. 3.101. 100.8. 133.0. 24. 2.500. 6.250. 2.168. 1.748. 5.743 3.401. 2.. 3.509. 114.1. 150.5. 1.900. 5.130. 1.852 1.100. 5.335. 3.652. 2.567. 3,076. 100.0. 131.9. 1.100 5.053. 2.257. 601. 3.388. 1.692. 2.234. 2,332. 75.s. 100.0. 1.400. 1.558. 948. 3.401. 592. 80.5. 106.2. Bonza 63 Tota ICATA. 63. 5.576. 3.863. E. 2.477.

(55) 50.. se puede apreciar los rendimientos en kilogramos por hect&ea de las tres variedades de trigo 7, 10 y 23 y los testigos Bonza 63 y Tota 63; en la vereda Mohechiza del Municipio de Yacuanquer y en la Vereda Plazuelas del Municipio de La Cruz, se obtuvieron excelentes resultados.. En el Municipio de La Cruz se siembra relativamente poco trigo, por estarazn tiene pocos problemas fitosanitarios, entre ellos la roya de la hoja que ataca severamente a Bonza 63 y a la variedad 10, pero no disminuye sustancialmente los rndimie ntos.. Ñi la Vereda de Briceflo, Municipio de Pasto, los rendimientos fueron muybajos debido al fuerte verano, también influyó la ¿poca de cosecha ya que esta se hizo cuando las variedades se encontraban en estado de sobremadurez; de ahí los bajos rendimientos de variedades precoces como la 7, 10 y Tota 63. El ensayo en el Munidipio de GUaitarilla se estableció a una altura de 2.200 m.s.n.m observándose que las variedades .'f e ICATA se destacaron por sus rendim± entos el resto de ensayos se sembraron en altitud superior a2.500 m.s.n.m.. En la prueba regional de Cebada sembrada en el Municipio de La Cruz se compararon cuatro variedades resistentes a la roya amarilla en relación a las variedades comerciales 124 y Mocbac. En la Tabla 15 se pueden observar los rendimientos en kilogramos por hect&ea de cada una de las variedades, destacándose por su desarrollo vegetativo, vigor y rendimiento laPM 4 y PM u.. -.

(56) 51.. TABLA 15 Rendimiento kilogramos por hectafea de cuatro variedades de cebada resistente a roya ama rilla en comparaci6n con las variedades comerciales 124 y Mochacá en la Vereda CofradíaMunicipio de La Cruz en el Semestre 1978-A.. VARIEDAD. RENDUtIENTO. Kg/Ha.. -. 124. 1+1. 1. 1.850. 90.2. R,t. a. 1.500. 73.2. R4, 4. 2.450. 119.5. W 11. 2.100. 102.4. 124. 2.050. 100.0. M ochaci. 1.950. 95.1.

(57) 52.. pROYEcTO No. 0196. TITULO: INTRODUCCIÓN Y EVALUACION DEL MATERIAL CRIOLLO Y FORAI4EO DE TRIGO (COLECCIONES, VIVEROS INTERNACIONALES DE ENFERMEDADES Y EENDDW2J TO).. INTRODUCCION. Las limitaciones que han venido experimentando las actividades del progra ma de Cereales Menores debido a la reducci&n de personal, se han manifestado también en las siembras dél material introducido para evaluar en elprimer semestre de 1978. De los 12 ensayos, en su mayoría segregazites P2, provenientes del Cfl&iTd! MéxiCo, se sembraron solamente dos viveros internacionales de rendi miento uno de trigo y otro de triticale; entre el material segregante seprobaron dos P2, una de trigo y otra de triticale ambas para suelo seco.El vivero de trigos invernales procedente de EE.UU., para evaluar resis tencia a la raya amarilla no fue incldcb en este semestre, debido a que en su mayoría esta formado de variedades muy susceptibles a esta roya; no obstante lo anterior este material es de importancia gentica debido a pie posee mayor capacidad de rendimiento que los trigos primaverales, paro para utilizatlo en cruzamientos requiere de un tratamiento previo de vernalizaci6n para que espigue.. --. El vivero internacional de avena se excluyó asimismo, debido a que las - - actividades del proyecto de obtención de variedades mejoradas da avena es.

(58) 53. tan actualmente suspndidas, limitándose ¡stas a la producción de semilla bsica y a probar material promisorio.. OBJETIVOS. Por medio de £ste proyecto, el Programa de Cereales Menores selecciona ca da año material gen&tico valioso, de diverso ox?gen para aumentar su banco de germoplasma en cunt.o.a factores deseables como resistenciaa enfer medades, precocidad, rendimiento, calidad, etc, que se utilizarán poste riorinente en cruzamientos rara el mejoramiento de nuestras propias variedades. En vista del comportamiento poco satisfactorio de la mayoría de las va.rie dades y líneas de algunos de los viveros internacionales procedentes de }4xico se acordó con el CL4NYT de enviar . a Colombia preferencialmente. lí-. neas se'egantes P2, con el fin de adelantar selecciones sucesivas cuyo objeto final es el de obtener variedades mejor adaptadas a nuestro medio. Asmnismo, se consideré ms conveniente que el CIMMYT enviara a nuestro programa material previamente probado y seleccionado en el Ecuador ya que por los resultados hasta ahora observados muestra mejor comportamiento que el de N&d.co; En la Tabla 16 se describen los das viveros internaóiomales de trigo y triticales evaluados en el primer semestre de 1978.. De cadi variedad de trigo o triticale se sembraron. £. surcos de 2.50 m de-. longitud cada uno, con separación entre surcos de 0.30 m. Se cosecharon los 14 surcos centrales con una Lrea total de 3 m2 ; el rendimiento por hec tarea se determina püa cada variedad, con base en la cosecha obtenida -.

(59) 5.. Tabla. l6. Variedad y 1i`neas de trigo y trticales evaluados en ensayos replicados de rendimiento. Tibaitat4 Primer Semestre 1978-. Nombre Vivero -. Long. Fecha Surco Siembra. -. 1. Iswyn-Vivero internacional de rendimiento de trigos -. No. Var. o' lineas. Proce deuda. (3 rep). México. 50. México. 25(rep). 2.50 111-20-73. de primavera.. 2. Ityn-Vivero internacional de rendimiento de tritica les.. 2.50 11-21-73.

(60) 55.. dentro de ésa &ea.. En estos viveros internacionales se registraron las siguientes notas: días de floración, días de maduración, royas que afectan la hoja (. strilfor -. mis y p . recondilta), rcya de la gluma (j. striiformis), roya del tallo (j. graminis), Septoria, porcentaje de volcamiento, porcentaje de desgrane, al tun de plantas, peso hecto]ítrico, peso de 1.000 granos.. CONDICIONES CLIMATICAS. Las lluvias se presentaron de o menos bien distribuídas durante todo el período de desarroll o de las variedades. Sin embargo, algunas de Setas fue= ron afectadas por el exceso de humedad. Se registraron 367.6 mm. de precipitación durante todo el período de desarrollo mencionado, de marzo a septiembre de. 1978.. Aunque la mayor parte del material incluído en estos viveros ha sido en aaos anteriores, susceptibles a las enfermedades prevalentes en nuestro me dio; la incidencia de éstas resultó muy bajo en el semestre de. 197 8. A.. RESULTADOS. La se1eccicn efectuada en los dos viveros jnternacionaiés de rendimiento ISWYN e. ITYN fue muy limitada si se tiene en cuenta que algunas de Sstas -. variedades de trigo y triticales son suficientemente conocidas y han sidoincorporadas en nuestros ensayos, en afios anteriores. Por otra , parte Sstos materiales son enviados por el CIIVIMYT a diferentes partes del mundo, solamente para investigar el comportamiento de los mianos en los distintos me-.

(61) 56. dios donde se producen cereales.. Tibaitat, la mayoría de las variedades inciddas en estos viveros presentan, en terminos generales, adaptación. poco satisfactori a, con periodo-. En. vegetativo relativamente largo y notoria susceptibilidad a las enfermeda-des, particularmente a las royas de la hoja y la gluma. No obstante lo anterior, y debido a que el primer semestre de 1978 se caracteriza por una reducción de la incidencia de ¿stas enfermedades los rendimientos que se obtuvieron fueron aceptables tanto en los trigos como en los triticales. (Tabla 17 ). Los dos viveros internacionales que han resultado m&s beneficiosos para el prop'eina de Cereales Menores en siembras anteriores no fueron enviados por el CDNiT este aiio; dichos viveros son el IsWSN!! y el !!Ist4!! que estLn constituí'dos por variedades y l^neas de trigos venaderos yde triticale, respectivamente; son de naturaleza hetárognea desde el punto de vista gedtico y por lo tanto permiten una selección mucho da amplia. De los dos viveros estudiados se seleccionaron 9 variedades por sus buenas ca.ractedsticas Agronómicas, alto rendimiento y resistencia a enfermedades (Tabla 18 ).. Aunque los rendimientos de las variedades y l?neas seleccionadas sup eran al del testigo local Bonza 63, tal, como se puede obser var en la Tabla 17 no son tan notables. como. los obtenidos en el correspondiente semestre de -. 1977 1 donde el rendimiento da bajo fuede 507 2 Kg/Ha. Se considera que el material probado presenta mala adaptabilidad, ya que las condiciones clima ticas fueron favorables y la incidencia de enfermedades tuvo poca importan.

(62) 57.. Tabla 17 Rendimiento y reaccio'n de las enfermedades de las mejores va riedades seleedionadas en el vivero internacional de rendi miento de trigos de primavera, Iswyn. Tibaitat, Primer Semestre. No. de Variedad. 36. Rendimiento Kg/Ha.. 1978.. P. striif Espiga Hoja. 4905. 0-1OR-14r. 4717. 0. 4072. o. 3 (i'iacozari "s"). 3950. o. 20 (choli "s"). 3772. o. 18 (iqacozari 76). 3500. o. 383. o. (PaYan 76). Bonza 63. u. 3183. 1 1 u 1. Enfermedad. P. recond. P.gram.. o rs 5.,. o. rs. o. o. o. o. o. o. o. o. o. o.

(63) 58.. Tabla 18 Variedades de trigo y triticales seleccionadas en viveros in ternacionales de rendimiento por cara 0teristicas agron&nicas rendimiento y resistencia a enfermedades. Tibaitat , primer Semestre 1978.. Nombre Vivero. •. No, de Variedad Seleccionadas. USO 1979-A Ensayos de Ens. Rendimiento Trip.. 1. ISWYN-Vivero internacional de rendimiento de trigos -. 7. y. -. de primavera. II. 2. ITYN-Vivero internacional de rendimiento de tritica. 2. le.. TOTAL. 9. x.

(64) .59.. cia. Por regla general, los triticales han alcanzado en semestres anteriores rendimientos superiores en 30% al promedio de los trigos evaluados; no obs tante lo anterior, el defecto mLs notorio de los triticales sigue siendo el grano chupado, de bajo peso hectolítrico. De las dos variedades seleccio nadas que aparecen en la Tabla 19 la variedad 2 ha sido utilizada por el Programa de Cereales Menores en otras oportunidades. El reducido minero de ;ariedades seleccionadas en este vivero y sus rendimientos también muy inferiores a los obtenidos en anos anteriores con triticales, indican que los materiales prcbados en 1978-A mostraron muy bajaadaptabilidad a nuestro medio.. SREGANTES De las dos generaciones segregantes F2 Buik del CIMMYT sembradas en el pfl mer semestre de 1978, se seleccionaron 1I9 plantas en la P2 Bulk de trigos panaderos y 102 en la F2 Bulk de triticale. Los ensayos realizados fueron los siguientes: Surcos. Total Surcos. P2 Bulk de trigo panadero para suelo seco. 318 ¿ 790. 1+72. F2 Bu]k de triticale para suelo seco. 1+01 ¿ 736. 335. Las selecciones de plantas fueron particularmente rigurosas por resisten cia a enfermedades y demás caracter^sticas agrono'micas y se complementarán.

(65) 2. Go.. Tabla 19 Rendimiento y reacción de las enfermedades de las variedades seleccionadas en el vivero internacional de rendimiento de triticale, ITYN. Tiba.itat& 1978-A.. No. de Variedad. Rendimiento Kg/Ha.. 16. (Navojoa) Bonza 63. Enfermedades p.striiformis Espiga P.recond. P.,-am. Hoja. i66].. o. o. o. LI]. 3355. o. o. o. o. 314 11. 0. 0. o. 0.