Tema 1 La naturaleza básica de la vida

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Biología • 2.º de bachillerato Saro Hidalgo

La Naturaleza básica de la vida

CARACTERÍSTICAS DE LOS

SSVV, AGUA Y SALES

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diferenciales

• _{Complejidad molecular}

• Niveles de organización

• Automantenimiento: intercambio de mat y E

• _{Reproducción}

• Ciclo vital

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• Alta constante dieléctrica: la mayor parte de las moléculas de agua forman un dipolo, con un diferencial de carga negativo y un diferencial de carga positivo

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TIPOS DE REPRESENTACIONES MOLECULARES

FÓRMULA

MOLECULAR FÓRMULA SEMIDESARROLADA FÓRMULA DESARROLLADA

C

₄

H

₁₀ CH3-CH2-CH₂-CH₃

_{H H H H}

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Enlace iónico Enlace covalente

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• _{Elevada fuerza de}

cohesión entre sus

moléculas

:

–

_{Gracias a los puentes de}

H las moléculas están

cohesionadas entre ellas.

–

_{Da volumen a las células.}

–

_{Esqueleto hidrostático en}

algunos animales.

–

_{Turgencia a las plantas.}

–

_{Permite deformaciones}

celulares.

–

_{Amortiguación en}

articulaciones.

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• _{Elevada fuerza de adhesión entre sus moléculas}

_:

Capacidad de adherirse a las paredes de los conductos de pequeño

diámetro, ascendiendo en contra de la gravedad.

–

_{Ascensión de la savia bruta por capilaridad.}

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• _{Elevada tensión superficial}

_:

.

La tensión superficial

está producida por la unión

de moléculas de agua

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• _{Elevado calor específico}

_:

Calor necesario para elevar la Tª de una sustancia.

Para aumentar la Tª del agua hay que suministrar energía, pues parte de

esta se emplea en romper los puentes de H que mantienen las moléculas

unidas.

Por ello el agua puede absorber mucho calor aunque su Tª se eleva poco,

de igual forma desciende lentamente.

Esto significa que para una determinada cantidad de calor, la Tª

del agua sube más lentamente

que la de cualquier otra sustancia.

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• _{Elevado calor vaporización}

_:

Energía necesaria para evaporar 1 g de agua.

Se necesita mucha energía para romper los puentes de H del agua y pasar

de líquido a gas.

Cuando se evapora agua (en la piel o en una hoja) las moléculas

evapo-radas consumen gran cantidad de calor. Por eso la evaporación tiene

un efecto refrigerante (desciende la Tª y absorbe calor del interior

del cuerpo).

–

_{Regulador térmico.}

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• _{Agua líquida más densa que el hielo}

_:

En el agua la densidad también aumenta al disminuir la Tª, pero solo hasta

alcanzar los 4º C. Entonces cesa la contracción, las moléculas se

mueven más lentamente y forman 4 puentes de H con las vecinas,

apartándose más las moléculas unas de otras, dejando más espacio y

su estructura se dilata hasta transformarse en hielo (el hielo ocupa

mayor volumen que en estado líquido)

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El agua como disolvente

Agua (H₂O) Compuestos

iónicos: Cloruro de sodio

(NaCl₂)

H₂O Cl─ _Na+

SOLVATACIÓN IÓNICA

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Iones Cl- y Na+ formando

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• _Transporte

_{: Savia elaborada y excreción.}

• _{Esquelética-Estructural}

_{: Por su incompresibilidad.}

• _{Amortiguadora}

_:

_{Lubricante por su alta cohesividad}

• _{Termorreguladora: Por su elevado calor específico y}

de vaporización.

• _{Disolvente universal: Gracias a su solubilidad, forma}

puentes de H con otras sustancias.

• _{Sustrato metabólico: Por su constante dieléctrica}

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Biología • 2.º de bachillerato Saro Hidalgo Ósmosis Membrana semipermeable Molécula de disolvente Molécula de soluto

Solución con alta concentración

Solución con baja concentración

Ambas soluciones igualan su concentración Flujo de moléculas

de disolvente

DIFERENTES

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DIFUSIÓN

• _{Cuando 2 disoluciones de distinta concentración}

se ponen en contacto o están separadas por

una membrana permeable, el agua y los solutos

se desplazan hasta alcanzar una concentración

intermedia.

• _{Este proceso se denomina Difusión.}

• El movimiento de las partículas es direccional:

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ÓSMOSIS

• _{Es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de}

un solvente a través de una

membrana semipermeable

.

Tal comportamiento supone una

difusión simple

a través

de la membrana, sin gasto de energía. La ósmosis del

agua es un fenómeno biológico importante para el

metabolismo celular

de los

seres vivos

.

• _{Cuando 2 disoluciones de distinta concentración se}

mantienes separadas por una membrana

semipermeable (sólo deja pasar agua), el agua pasará

de la disolución más diluida a la más concentrada y las

concentraciones se igualarán

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Debido a que la membrana plasmática de las células se

comporta como una membrana semipermeable, la célula

puede verse afectada por procesos osmóticos.

• Las células animales pierden agua y se deforman o

pueden llegar a estallar.

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Comparativa de célula animal y vegetal en medios hipo, hiper e isotónicos. Lisis celular Lisis celular Turgencia Turgencia Normal Normal Plasmolisis Plasmolisis Fenómeno de crenación Fenómeno de crenación Normal Normal

Medio externo: Hipotónico

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Medio externo hipertónico

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LOS COMPUESTOS

ORGÁNICOS

Son todos los compuestos que tienen Carbono en

combinación con H y otros elementos como O, N, S o P.

Dentro de los compuestos orgánicos tenemos 4 grupos: 1. Glúcidos

2. Lípidos 3. Proteínas

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El átomo de Carbono posee 4e- en su capa más externa lo que permite formar 4 enlaces covalentes muy estables. Los enlaces pueden ser sencillos, dobles o triples.

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Los grupos funcionales

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Compuestos de C, H y O.

Su fórmula general es (CH2O)n

Clasificación:

1. Monosacáridos

2. Disacáridos

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Disacáridos

o Maltosa: 2 moléculas de glucosa

o Lactosa: una glucosa y una galactosa

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Funciones de los

Glúcidos

1. Combustible celular: glucosa como fuente de energía

2. Almacén de reserva energética: reserva de azúcares 1. Almidón en plantas

2. Glucógeno en animales

3. Componente estructural:

1. Ribosa y desoxirribosa: componentes de los Ac Nucleicos 2. Celulosa: componente de la pared vegetal

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Formados por C, H y O. Son compuestos apolares (insolubles en agua)

Son moléculas de composición variada pero la mayoría contienen Ácidos grasos (ácidos orgánicos con un grupo carboxilo unido a cadena

hidrocarbonada)

Los ácidos grasos pueden ser saturados (enlaces sencillos) o insaturados (con dobles enlaces)

Clasificación: 1. Grasas

2. Ceras

3. Fosfolípidos

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Funciones de los

Lípidos

1. Reserva Energética: Las grasas con el principal reservorio de energía de los animales. 1 gr de grasa libera el doble de Energía que 1 gr de azúcar

2. Estructural: Los fosfolípidos forman las membranas celulares. Las ceras tienen función protectora y de revestimiento

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Estructura de las

Proteínas

Las proteínas tienen una estructura tridimensional definida que se relaciona con su función

El plegamiento de las cadenas polipeptídicas viene definido por la secuencia de aminoácidos

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Proteínas

1. Estructural: colágeno, que forma fibras que da elasticidad y resistencia a huesos y cartílagos

2. Transportadora: hemoglobina, que transporta el oxigeno

3. Reguladora: hormona del crecimiento

4. Contráctil: actina/miosina

5. Defensa: anticuerpos

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Actúan como catalizadores, aumentando la velocidad de las reacciones metabólicas

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Clasificación de las

Enzimas

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Enzimas

1. Específicas: una enzima sólo puede actuar sobre un determinado sustrato y sólo cataliza un tipo de reacción

2. Eficientes: una enzima puede catalizar muchas moléculas de sustrato por minuto y no se gasta en el proceso. Actúan en pequeñas

cantidades

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Los Ácidos Nucleicos

Formados por C, H, O, N y P.

Son polímeros de Nucleótidos. Un nucleótido está formado por:

• Una base nitrogenada: pirimidínicas o púricas

• Un grupo fosfato

• Una pentosa: Ribosa o desoxirribosa

La unión de nucleótidos se realiza por enlaces covalentes de tipo fosfodiéster (por el grupo fosfato) entre C3 de una pentosa y el C5 de la siguiente pentosa

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Tipos Ácidos Nucleicos

Hay 2 tipos:

• ADN:

pentosa: desoxirribosa

BN: citosina, timina, adenina y guanina

• ARN:

Pentosa: ribosa

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ADN

Se encuentra en el núcleo y forma parte de los cromosomas

Estructura de doble hélice

- _{2 cadenas helicoidales de nucleótidos enrollados} sobre un eje

- _{2 cadenas antiparalelas}

- _{BN hacia el interior y las pentosas y fosfatos al} exterior

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Función del

ADN

Es el portador de la información hereditarias

La información del ADN está codificada en forma de secuencias de bases

El ADN tiene capacidad para duplicarse

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ARN

Se encuentra en el núcleo y en el citoplasma

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Función del

ARN

Existen diferentes tipos de ARN:

1. ARN mensajero: copia la información del ADN y la lleva hasta los ribosomas

2. ARN ribosómco: forma parte de los ribosomas