Carta SUGERENCIAS PARA COMPARTIR NUESTRAS ENSALADAS

Carta

ENSALADA DE TRONCO DE ATÚN 12,00€

Con Pimientos de Piquillo, Cogollos Tiernos, Cebolla Roja y Piparra

ENSALADA DE ATÚN AHUMADO 14,00€

Con Tomate, Lechugas, Endivia y Alga Wakame

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE 12,00€

Con Tomate Cherry, Lechugas, Lascas de Parmesano y Salsa de Mostaza y Miel

ENSALADA DE AGUACATE Y LANGOSTINOS 12,00€

Con Tomate, Lechugas y Vinagreta de la Casa

ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA DE ATÚN ROJO 12,00€

Con Cebolla Roja y Piparra

ENSALADILLA RUSA CON SOLOMILLO DE ATÚN DE BARBATE 10,00€

Al estilo de la Casa

BURRATA ITALIANA 12,00€

Con Pesto Casero, Cherrys y Aceite de Albahaca

ENSALADA DE LA CASA 10,00€

Con Lechugas, Tomate, Cebolla, Huevo Cocido, Espárrago, Atún y Maíz

SALMOREJO CORDOBÉS 8,00€

Con Virutas de Jamón, Huevo Cocido y Aceite Virgen Extra

NUESTRAS ENSALADAS

PULPO A LA PARRILLA 19,00€

Sobre Parmentier, Pimentón de La Vera y Aceite de Oliva Virgen Extra

TIMBAL DE VERDURAS DE TEMPORADA 12,00€

Sal Maldon, Aceite Virgen Extra y Salsa Romesco

JAMÓN DE BELLOTA D.O. (100g) 24,00€

Pan de Cristal y Tomate Rallado

SAQUITOS CRUJIENTES DE MORCILLA DE BURGOS 13,50€

Con Miel de Caña

HUEVOS ESTRELLADOS con Atún Ahumado 14,00€

HUEVOS ESTRELLADOS con Jamón Ibérico 12,00€

BERENJENAS EN TEMPURA 12,00€

Sobre Salmorejo, con Crema Balsámica

CORAZONES DE ALCACHOFA FRITA 12,50€

Con Salsa Romesco y Parmesano Grana Padano

CROQUETAS DE CHIPIRONES en Su Tinta (5 uds) 7,50€ (8 uds) 12,00€

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (5 uds) 6,50€ (8 uds) 10,50€

SUGERENCIAS PARA COMPARTIR

Disponemos de carta de alérgenos, para su consulta solicítenla por favor a nuestro personal

IVA INCLUIDO

Carta

NUESTRAS PASTAS

GNOCCI DE PATATA 10,50€

Con Pesto Casero y Parmesano

PAPPARDELLE CON BOLOÑESA CASERA 12,50€

Y Parmesano Grana Padano

IVA INCLUIDO

NUESTROS ARROCES

RISOTTO DE BOLETUS 14,00€

Con Parmesano y Aceite de Trufa

ARROZ MELOSO DE PULPO Y ALCACHOFA 18,00€

Con Parmesano y Aceite de Albahaca

FRITURA VARIADA de La Casa (para 2 personas) 18,00€

RABAS a La Andaluza (media) 7,00€ 12,50€

BUÑUELOS DE BACALAO en Tempura (media) 7,00€ 12,50€

CAZÓN en Adobo (media) 6,50€ 12,00€

NUESTRAS FRITURAS

NUESTRAS CARNES

CHULETÓN DE BUEY DE BETANZOS DE 1,200Kg 54,00€

Con Pimientos de Piquillo y Patatas Fritas

LOMO BAJO DE ENTRECOTE DE TERNERA 21,00€

Con Pimientos de Piquillo y Patatas Fritas

SOLOMILLO DE BUEY BRASEADO CON FOIE 22,00€

Espárragos Trigueros y Patatas Fritas

RABO DE BUEY DESHUESADO 18,00€

Sobre Parmentier y Salsa de sus Jugos

SECRETO IBÉRICO SALTEADO 14,00€

Con Salsa de Miel y Romero

SUPREMA DE POLLO DE CORRAL 10,50€

Con Verduras a la Brasa y Salsa Romesco

MINI HAMBURGUESITAS DE KOBE (3 uds) 14,00€

Con Patatas Fritas

HAMBURGUESA VEGANA… “Más Allá de la Carne” 12,00€

Con Tomate, Lechugas y Pepinillo

HAMBURGUESA DE TERNERA 100% ENTRECOTE 12,00€

Con Queso Fundido, Bacon, Lechugas, Cebolla Roja, Tomate Natural y Patatas Fritas

HAMBURGUESA DE IBÉRICO 12,50€

Carta

NUESTROS PESCADOS

POSTRES

IVA INCLUIDO

Disponemos de carta de alérgenos, para su consulta solicítenla por favor a nuestro personal

MERLUZA DE PINCHO DEL CANTÁBRICO 20,00€

A la Bilbaína, sobre Parmentier

TARTAR DE ATÚN ROJO 21,00€

Atún de Barbate Aliñado y Nada Más

LINGOTE DE ATÚN ROJO DEL ESTRECHO 21,00€

Sellado en la Plancha, con Ensalada de Wakame

CALAMARES PLANCHA 18,00€

Con Cogollos Braseados y Aceite de Frutos Secos

RAPE EN SALSA AMERICANA 20,00€

Con Langostinos

LOMO DE BACALAO 17,50€

En Salsa de Piquillo

TARTA MUERTE POR CHOCOLATE 5,00€

Con Esponjoso Bizcocho de Cacao y Suave Crema de Chocolate

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS. 5,00€

Base de Galleta, Cremoso Cheesecake sin Hornear y Mermelada de Arándanos

TARTA MÚSICO 5,00€

Con Masa Brisa, Crema de Vainilla con Cobertura de Almendras, Avellanas, Nueces y Pipas de Calabaza

TARTA GOXUA 5,00€

Con Bizcocho, Crema Pastelera, Nata, Yema y Caramelo

TORRIJA CARAMELIZADA DE BRIOCHE 5,00€

Con Helado de Vainilla

FONDANT DE BAILEYS 5,00€

Con aunténtico Chocolate Belga y Cremoso Corazón de Baileys Irish Cream

SORBETE DE MANDARINA CON VODKA 4,50€

COPA DE CERVEZA HEINEKEN 3,00€

COPA DE CERVEZA SIN 3,00€

COPA DE CERVEZA CON LIMÓN 3,00€

TERCIO DE CERVEZA HEINEKEN 3,50€

TERCIO DE CERVEZA DESPERADOS 3,50€

TERCIO DE CERVEZA GUINNESS 4,00€

TERCIO DE CERVEZA PAULANER HEFE-WEISSBIER 5,00€ TERCIO DE CERVEZA CRUZCAMPO GRAN RESERVA 3,50€

TERCIO DE CERVEZA SOL 3,50€

TERCIO DE CERVEZA HEINEKEN 00 3,50€

TERCIO DE CERVEZA ÁGUILA ESPECIAL SIN FILTRAR 3,50€

TERCIO DE CERVEZA CIBELES RUBIA 3,50€

TERCIO DE CERVEZA LAGUNITAS IPA 4,00€

CERVEZA HEINEKEN 50 CL. 4,50€

TINTO DE VERANO 3,00€

Puedes pedir tu cerveza con limón o gaseosa.

AGUA MINERAL 3,00€

AGUA CON GAS 3,00€

ZUMO DE PIÑA, MELOCOTÓN O TOMATE 3,00€

REFRESCOS 3,00€

AQUARIUS / NESTEA / REFRESCO SIN BURBUJAS 3,00€

LICORES 4,50€

COMBINADO NACIONAL 7,50€

COCKTAIL / MOJITO CON O SIN ALCOHOL 10,00€

COMBINADO IMPORTACIÓN 8,50€

RESERVAS 12,00€

BEBIDAS / DRINKS

Carta

Si es usted celíaco avise a nuestro personal. Adaptaremos su plato.

IVA INCLUIDO

VINO Y CAVA

Copa Botella

Vinos Tintos

DO Ribera del Duero

Viña Mayor 3,25 16,00 DO Rioja

DO Cava

Vinos Blancos

Vinos Rosados

Ramón Bilbao Crianza

Ramón Bilbao Ed. Limitada

Ramón Bilbao Blanco

Cruz del Alba 26,00

3,50 18,00 21,00 Cosme Palacio 26,00 3,25 16,00 R. B. Sauvignon Blanc 18,00 3,25 Copa Botella

Ramón Bilbao Rosado 3,25 16,00

DO Rioja

La Lomba 26,00