Página 1 de 10
Programa de Formación:
Código:
137108
Versión:
101
Técnico en Desarrollo de operaciones Logística en la Cadena de Abastecimiento (DOLCA).
Nombre del Proyecto:
Código:
449315
Mejoramiento en los Procesos Logísticos de la Cadena de Abastecimiento en los diferentes Sectores Económicos.
Fase del proyecto:
Fase 4 Evaluación: Valoración del impacto económicoy formativo en el desarrollo de las operaciones logísticas en la cadena de abastecimiento.
Actividad (es) del Proyecto:
Evaluar las propuestas de las diferentes alterativas utilizadas en la sistematización de los procesos logísticos en la cadena de abastecimiento.
Actividad (es) de
Aprendizaje:
1. Reconocer los riesgos de no dejar las instalaciones en orden cuando terminan las operaciones. 2. Reconocer la simbología (habladores gráficos), requeridos en zonas de movilización de carga. 3. Clasificar las especificaciones técnicas de vehículos empleados para el transporte de carga. 4. Mejorar el flujo de mercancía a través de las operaciones de cargue y descargue desarrolladas en la Empresa-Proyecto. Ambiente de formación ESCENARIO(Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente MATERIALES DE FORMACIÓN DEVOLUTIVO (Herramienta - equipo) CONSUMIBLE (unidades empleadas durante el programa)GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 30
Página 2 de 10 INSTALACIONES FÍSICAS Y ELEMENTOS DE APOYO.
Los ambientes de bodega se consideran de riesgo medio, razón por la cual se está moviendo mucha mercancía y cualquier descuido podría implicar un accidente. Las principales medidas que hay son primero las medidas preventivas, que consisten en entrenamiento del personal, en que los equipos que se están maniobrando, sean equipos que operan correctamente, que cada uno de los operarios sepa el trabajo que está haciendo. En el ejercicio ó maniobra de equipos, el operario debe usar casco, guantes para protección de las manos, evitar que se resbalen los productos que manipula y utilizar zapatos especiales con puntera de acero, para no causar tanto daño en los pies en caso de caída de un objeto pesado
.
Es importante que los empaques y embalajes cumplan con las normas de higiene y seguridad necesarias para una óptima operación. Con ésta revisión se previenen contratiempos que involucren a la carga o al personal que la lleva a cabo.
Resultados de Aprendizaje:
21010101104. Verificar la calidad de las instalaciones y de la preparaciones una vez realizadas las operaciones de cargue y descargue de los objetos de acuerdo con la política de la organización.
Competencia:
210101011. Realizar el cargue y descargue de los objetos según normas y técnicas establecidas por la organización. Ambiente de aprendizaje, Biblioteca, Sena y/o colegio, Plataforma BlacKboard Sofia Plus, enlaces y páginas Web Video beam, computadores, tablero Marcadores, papel, fotocopias.
Resultados de Aprendizaje:
Competencia:
Duración de la guía ( en
horas):
30
Página 3 de 10
Los responsables de las operaciones de cargue y descargue, deben revisar también el mantenimiento de los equipos que se utilicen para éste tipo de operaciones; éstos deben permanecer en excelentes condiciones para optimizar la labor y para evitar riesgos innecesarios.
Todos los procesos de almacenamiento adecuado, comienzan por una excelente recepción, de manera que los muelles de cargue deben considerarse como el inicio de un buen proceso de almacenamiento. Si éste proceso no se hace adecuadamente, el almacenamiento quedará mal.
La mercancía que se recibe de los diferentes clientes, llega claramente identificada, tiene lotes y fechas de vencimiento, la persona que efectúa la recepción debe tomar éstos datos; posteriormente éstos productos deben ser ubicados en una posición específica y se debe dar aviso al agente para que ellos ingresen el producto en ésta ubicación.
Así mismo cuando se va despachar, el correcto transporte de productos, comienza con el correcto cargue de productos; de manera que los muelles de cargue y descargue, son una parte fundamental de todo proceso logístico, aquellos que manipulan la mercancía en operaciones de cargue y descargue de vehículos, deben tener un conocimiento adecuado del producto, la forma como lo deben colocar en los vehículos, ó en la forma que los deben colocar sobre cada una de las estibas, para garantizar la preservación de la mercancía según lo exige el fabricante. Manipular la carga, según técnicas y normas es un componente importante en las operaciones de cargue y descargue de mercancías. La carga dependiendo de sus propiedades debe ser movilizada de maneras específicas; la forma de manipulación de la carga pueden ser manual y/o automática.
El proceso de descargue de objetos, permite reconocer conceptos básicos como la clase o naturaleza de la carga, los métodos de marcado e identificación de la carga, los ambientes de bodega, las medidas preventivas de seguridad e higiene, el embalaje, los empaques, el mantenimiento de equipos, la importancia de los muelles de cargue y descargue de productos, los procesos de almacenamiento, la manipulación de la carga, la unidad de carga, las mejores prácticas, la eficiencia y los beneficios en la cadena de suministro, las unidades de manipulación, los tipos y las funciones de los contenedores, que es el centro de gravedad, como pesar la carga, la distribución de la carga, la fijación de objetos y las órdenes de pedido y programación. Este estudio es de vital importancia pues del éxito de estas actividades depende, en gran forma el desarrollo de las operaciones de importación y exportación vitales para el desarrollo de la actividad comercial entre los países.
Página 4 de 10
3.1
Actividades de Reflexión inicial.
Reconocer los riesgos de no dejar las instalaciones en orden cuando terminan las operaciones
El Aprendiz deberá consultar el documento en el cual se encuentra la noticia sobre la “Muerte de un estibador” que le será suministrado por el instructor y ahondar en el desarrollo del mismo, posteriormente deberá documentarse sobre los procesos de desembarque de mercancías y mediante un Mapa Mental sintetizar ésta actividad. Posteriormente, definirá una hipótesis y mediante diferentes elementos ó herramientas construirá un caso que permita determinar si la hipótesis definida es cierta ó falsa; éste caso deberá ser presentado en un documento físico.
3.2
Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.
Reconocer la simbología (habladores gráficos), requeridos en zonas de movilización de carga.
3.2.1Investigar las normas legales, su disposición, color, significado, para demarcación y señalización de Áreas o zonas de trabajo.
3.2.2Establezca qué equipos de maniobra se requieren para la carga de productos terminados, materias primas e insumos. Represente gráficamente, naturalezas de carga, equipos de maniobra y sus características.
3.3
Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).
Clasificar las especificaciones técnicas de vehículos empleados para el transporte de carga.
Estimado aprendiz para las siguientes actividades apoyarse en los siguientes documentos : Cartilla transporte.pdf
Cartilla salud y seguridad industrial.pdf Manual de almacenamiento y transporte.pdf Modos y medios de transporte.ppt
3.3.1
Para los siguientes productos, realice un cuadro comparativo en donde establezca las siguientes características: Nombre del producto, Naturaleza de la carga, tipo de carga y condiciones de almacenamiento. Fundamente sus respuestas.Cemento Vasos de vidrio Naranjas
Pescados y mariscos Carnes rojas congeladas Televisores
Carbón Petróleo Fósforos
Página 5 de 10 Azúcar Aguacates Algodón Mandarinas Piñas Zinc Termómetros Neveras Vinos Máquinas de coser
Leche líquida ultrapasteurizada Insecticida Bombillos Cerveza Manzanas Arena Grabadoras Pimentones Mangos Limones Café Flores Mantequilla Lana Cigarrillos Soya Gasolina Perfumes Medicamentos Calzado Textiles
Animales de abasto público Plomo y Mercurio
Lencería Desinfectantes
3.3.2
Mediante un Mapa Mental establezca la relación de los diferentes tipos de carga con los modos y medios de transporte existentes. Inserte la simbología ó señalización acorde a cada medio de transporte.
3.3.3 Mencionar los factores que permiten elegir un modo de transporte adecuado y elaborar un cuadro comparativo en el cual detalle las características, ventajas, desventajas, tipos de vehículos de carga y sus dimensiones.
3.4
Actividades de transferencia del conocimiento.
Mejorar el flujo de mercancía a través de las operaciones de cargue y descargue desarrolladas
en la Empresa-Proyecto.
Página 6 de 10
3.4.1 Elabore un instructivo en el que se describan las operaciones de cargue, almacenamiento y descargue. Tenga presente el un Plan de entrega de mercancías y documentación requerida.
3.4.2 Diseñe formatos de recepción de mercancía, control a proveedores, rotación, devolución, registro de no conformidades, alistamiento y despacho, que permitan un flujo de mercancía e información más eficiente en áreas de cargue y descargue de objetos.
3.4.3 Diseñe (virtualmente), un modelo ò prototipo de Bodega de almacenamiento que permita un adecuado flujo de mercancía, en las operaciones de cargue y descargue. Tenga en cuenta las Técnicas ò métodos de manipulación de carga, señalización y dispositivos de seguridad industrial.
3.5
Actividades de evaluación.
Evidencias de Aprendizaje
Criterios de Evaluación
Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
Evidencias de Conocimiento :
Mapa Mental, caso de accidente en muelle de descargue. Normas vigentes sobre señalización de zonas de trabajo de almacenamiento. Modos y medios de transporte, ventajas y desventajas. Plan de entrega de mercancías y docu- mentación requerida.
Evidencias de Desempeño:
Cuadro comparativo, que diversifica artículos, en su naturaleza y condiciones de almace namiento. Instructivo que
describe las operaciones de cargue, almacena- miento y descargue. Registra de manera Cuidadosa la información sobre la mercancía des- cargada y cargada utilizando tecnologías de información teniendo en cuenta los registros y procedi- mientos establecidos.
Valoración de producto –
lista de chequeo.
Valoración de producto -
Lista de chequeo,
Valoración de producto -
Lista de chequeo,
Valoración de producto -
Lista de chequeo,
Página 7 de 10
Evidencias de Producto:
Modelo ó prototipo zona de cargue y Descargue. Formatos ó documentos, de recepción, devolución, alistamiento y despacho de mercancía.Valoración de producto -
Lista de chequeo.
Valoración de producto -
Lista de chequeo,
Página 8 de 10 ACTIVIDADES DEL
PROYECTO
DURACIÓN (Horas)
Materiales de formación devolutivos: (Equipos/Herramientas)
Materiales de formación
(consumibles) Talento Humano (Instructores)
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
Descripción Cantidad Descripción Cantidad Especialidad Cantidad
ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva)y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional
y medio ambiente Evaluar las propuestas de las diferentes alterativas utilizadas en la sistematización de los procesos logísticos en la cadena de abastecimiento . Sala de sistemas con conectividad a la Internet, con capacidad para 30 aprendices. Computadores. Mesas. Sillas. Process Maker. Equipo de cómputo con impresora proporcionado por el colegio. DVD Virgen Video Beam-TV. 1 30 30 30 1 1 1 Materiales de Formación (presentacion es inducción SENA, acceso a plataforma Black Board). Usb. Fotocopias 1 Resma de papel carta. Cartuchos para impresora. 1 30 200 3 5 Profesional en Logística, comercio internacional, Ingeniero Industrial. 1 Ambiente de aprendizaje, Biblioteca Sena y/o colegio, Plataforma BlacKboard, Sofía Plus, enlaces y páginas Web
4.
RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE
Página 9 de 10
Aula de clase, Documentos de Apoyo :
Cartilla de Transporte. Aspectos Generales.
Cartilla “Transporte de Mercancías” Salud y Seguridad Industrial”.
“Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo”. Uso de carros auxiliares para evitar cargues y descargues innecesarios.
“Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo”. Reducir la Manipulación Manual de productos, usando cintas transportadoras, grúas, etc,.
Manual de Almacenamiento y Transporte de Frutas y Hortalizas frescas. Dirección general de inocuidad agroalimentaria, acuícola y pesquera.
Apilar: Colocar en forma ordenada la carga una sobre otra en las áreas de almacenamiento.
Carga Consolidada: Agrupamiento de mercancías pertenecientes a uno o varios consignatarios, reunidas para ser transportadas de un puerto a otro en contenedores, siempre que las mismas se encuentren amparadas por un mismo documento de embarque.
Carga en Contenedores: Carga manifestada como tal, movilizada en contenedores.
Carga Sólida a Granel: Producto sólido movilizado sin envase o empaque.
Desconsolidación de Carga: Vaciado de un contenedor con mercancía destinada a uno, dos o más consignatarios.
Mercancía Peligrosa: Son las mercancías clasificadas como peligrosas para las cuales existen regulaciones con respecto a su procedimiento de aceptación, empaque, estiba, documentación y transporte ya sea para traslado local o internacional. Hay nueve (9) clasificaciones de mercancías peligrosas para el transporte marítimo internacional y las regulaciones, documentación, procedimientos de aceptación, empaque y la estiba son establecidos por la Organización Marítima Internacional (OMI).
Muelle Privado: Es aquel que se proporciona para el uso exclusivo de un usuario con el propósito de facilitar el cargue y descargue de naves.
Zona Franca: Parte del territorio nacional en el cual el régimen aduanero permite recibir mercancías sin el pago de tributos a la importación.
6.
REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS
5.
GLOSARIO DE TERMINOS
Página 10 de 10
