Las guas A Salón Bodas 2016

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Bodas 2016

Entrantes fríos

Jamón ibérico Caña de lomo ibérico

Chorizo ibérico Salchichón ibérico

Bocados polares Minisandwich de colores Cucharillas pulpo a la gallega

Cucharillas de ahumados

Banderilla española con pimiento de Padrón Pincho de rulo de cabra con arándanos

Mini vasitos salados:

·Mousse de limón con tartar de salmón ·Tzatziki con guacamole ·Manzana con foie y pan de especias

·Cheesecake con salmón

Entrantes calientes

Berenjenas con miel ecológica de la Mata Piruletas de gambas

Caramelos de faisán Muslito de codorniz villaroy

Bomba de queso con mermelada de arándanos Croquetas de arroz negro

Croquetas de delicias de buey de mar Cazón en adobo

Cartuchos de pata de bogavante Cartuchos de camarones fritos

Stand de sushi en vivo

California maki Philadelphia Thai maki

Tempura maki Uramaki California Uramaki Philadelphia

Uramaki arco iris

Stand de quesos

Parmesano Semi curado Curado de aceite Puro de oveja Queso azul Emental Gouda

Salmoreteca

Salmorejo tradicional Salmorejo de remolacha Salmorejo de cítricos Salmorejo de mango Salmorejo de mora

Stand barbacoa

Brocheta andaluza Brocheta moruna Brocheta barbacoa Brocheta argentina Brocheta de pescado

Arrocería

Arroz de ibéricos Arroz con carabineros Arroz negro con sepia

La bodeguita

Cava Vermouth

Sangría

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Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Mariscada de gambas blancas, langostinos, langostinos tigre y cigala, acompañados de brotes gourmet y vinagre de módena.

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1 PLATO

Corbina al azafrán con cama de verduritas al dente. SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Secreto ibérico a la parrilla con patatas panaderas y salsa verde. POSTRE

Semifrío con helado. BEBIDAS

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino joven afrutado, vino tinto Ribera de Duero, vino blanco Barbadillo, cava y café e infusiones.

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Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

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1 PLATO

Rodaballo a la holandesa con atadillo de espárragos. SORBETE A ELEGIR

2º PLATO

Codillo a la miel acompañado de patatas panaderas. POSTRE

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Bodas 2016

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Ensalada de mero con gambas y piña sobre pan polar con salsa de yoghourt y curry.

COCKTAIL DE BIENVENIDA

ENTRANTE

Menú 1

Flamenquín.

Tortilla de patatas.

Nuggets de pollo.

Postre y helado.

Menú 2

Pechuga de pollo empanada.

Palitos de merluza.

Croquetas.

Postre y helado.

Menú 3

Escalope de cerdo.

Salchichas.

Patatas fritas.

Postre y helado.

Menú 4

Surtidos al centro.

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Bodas 2016

·De mandarinas ·De manzana verde ·De limón con menta

·De piña colada ·De gin-tonic ·De naranja sagrina

·De mojito

·De Puerto de Indias y fresas

P o s t r e s

1. Semifrío de chocolate y cremoso con pañuelo de chocolate blanco con salsa. 2. Semifrío de frutas del bosque, gelatina de mandarinas y salsa.

3. Semifrío de chocolate blanco y fresas.

4. Semifrío de crema de queso y frambuesas con salsa. 5. Semifrío de Oreo con salsa.

6. Semifrío de turrón con Baileys y salsa. 7. Semifrío San Marcos con salsa.

8. Semifrío de dulce de leche con piñones y salsa. 9. Brownie con helado y salsa.

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Bodas 2016

·Tinto crianza Montecillo.

·Tinto Rioja crianza Conde Otiñano.

·Tinto crianza Marqués de Cáceres.

·Tinto Rioja Campo Viejo crianza.

·Tinto crianza Altos de Tamarón.

·Tinto Rioja Faustino VII.

·Tinto Altos de Tamarón Ribera de Duero.

·Tinto Rioja Siglo Saco.

·Tinto joven Ribera de Duero Bilorios.

·Tinto joven Ribera de Duero Sitial.

·Tinto Rioja Cosecha de Antaño.

·Tinto Sangre de Toro Torres gran reserva.

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Bodas 2016

Para cualquiera de los menús, el precio incluye: · Degustación de menú para seis personas. ·Servicio de maitre.

·Animación en salón.

·Montaje de comedor (mesas, sillas, cubertería, mantelería, vajilla...) ·Ornamentación de mesas.

·Tarjeta de menús.

·Ludoteca para los niños. ·Chica de aseos.

·Pasavinos, camareros... ·Cortador de jamón.

·Recena: >Buffet de tartas, fuente de chocolate con frutas, pastelería fina, gominolas y frutos secos y pulguitas calientes y frías.

·Servicio de autobús gratuito. No incluye:

·Barra libre...precio por botella de licor servida con refrescos

(incluye camareros y discjockey animador) en sala privada 38 euros. ·El servicio de catering incrementará 4 por persona.

·Barra de mojitos (200 euros).

·Miniburguer en recena:> Hamburguesas, perritos calientes y montaditos de lomo en vivo (2 euros por invitado).

·Chocolate con churros (250 euros).

Si tiene algún tipo de sugerencia o

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NOTAS O SUGERENCIAS

Las

A

guas

Necesitamos tu opinión, este espacio lo podéis dedicar a

tomar nota de ideas que os surjan y que seguro que

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Las Aguas El Viso www.salonlasaguas.com

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