PROGRAMA ANALÍTICO 1.FUNDAMENTACIÓN
Anatomía y Fisiología Animal, es una asignatura que se encuentra en segundo año del plan de estudio de la carrera, la misma aporta al alumno los conocimientos básicos relacionados con los aspectos anatómicos y fisiológicos de las principales especies animales de interés zootécnico centrando una mayor atención en la nutrición y en la reproducción animal. Estos conocimientos serán posteriormente aplicados en cursos de Zootecnia General y Producción Animal I y II, constituyendo pilares fundamentales en el ejercicio de la profesión del Ingeniero Agrónomo que se dedique a la Producción Animal.
2.OBJETIVOS 2.1.GENERALES
La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos: el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación animal con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal.
Esta introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal, por estar dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica, no pretende darle al alumno una gran profusión de conocimientos anátomo-fisiológicos de aplicación médica; por lo contrario, solo debe proporcionar los fundamentos que vinculan las relaciones armónicas recíprocas entre “forma” y “función” aportando los conocimientos necesarios para el manejo productivo y reproductivo de las especies de interés zootécnico.
2.2. ESPECÍFICOS
Promover el conocimiento y la comprensión de la morfología y las funciones normales en los animales domésticos.
Orientar la descripción sistemática, incorporando la evolución, el desarrollo y la función como fuentes de conocimiento.
3. CONTENIDOS
3.1. UNIDADES TEMÁTICAS Unidad 1.
Introducción al estudio de la Anatomía y Fisiología Animal.
1.1. Anatomía y Fisiología: consideraciones generales, definiciones, divisiones, historia, etc.
1.2. Métodos de estudio para evaluar las características morfo-funcionales de los animales: disección, vivisección, necropsia, microscopía óptica y electrónica.
Unidad 2.
Biología Celular y Tejidos.
2.1. Estructura de la célula animal. Componentes celulares: núcleo, citoplasma, membrana celular, organoides, inclusiones del citoesqueleto. Composición, estructura y funciones específicas.
2.2. Fisiología de la membrana celular: presión osmo-oncótica, contactos intercelulares, transporte activo, pinocitosis y fagocitosis, receptores, permeabilidad, antigenicidad, etc. 2.3. Ciclo celular: división meiótica, mitótica, envejecimiento y muerte celular.
2.4. Características generales de los tejidos. Clasificación. Funciones generales y específicas.
Unidad 3.
Aparato Locomotor.
3.1. Osteología: caracteres generales de los huesos. Esqueleto axial y apendicular. Cabezas óseas comparadas. Planos imaginarios de orientación y referencia; nomenclatura.
3.2. Artrología: generalidades, clasificación. Elementos constitutivos. Movimientos. 3.3. Miología. Caracteres generales de los músculos y elementos accesorios. Grupos funcionales. Cortes osteo-musculares. Denominación oficial en reses bovinas.
3.4. Fisiología de la locomoción. Propiedades fundamentales de los músculos; contracción, trabajo y fatiga muscular, período refractario y tetania.
Unidad 4.
Aparato digestivo.
4.1. La boca y sus componentes: lengua, labios, carrillos, paladar y mandíbulas. Fórmula dentaria, caracteres generales de los dientes de leche y definitivos. Glándulas salivales. Faringe y esófago.
4.2. Cavidad abdominal y peritoneo: disposición general. El estómago de los monogástricos: estructura, ubicación y relaciones.
El estómago de los rumiantes: rumen, retículo, librillo y cuajo. La gotera libro-esofágica. 4.3. Intestino delgado: estructura, ubicación y relaciones. Ciego, colon mayor y menor, recto. Principales diferencias entre las especies.
4.4. Glándulas anexas: hígado y páncreas. Ubicación estructura y relaciones en las diferentes especies de mamíferos domésticos.
Unidad 5.
5.1. La prehensión de los alimentos, masticación, insalivación, formación del bolo alimenticio y deglución. La saliva: composición y funciones en las distintas especies.
5.2. Fisiología digestiva en monogástricos: función del estómago, su regulación neuroendócrina. Intestino delgado: motilidad, jugo entérico, biliar y pancreático. Composición, propiedades y funciones. Principales secreciones.
5.3. Absorción intestinal, mecanismo. Formación del quilo. Principales vías que toman los nutrientes absorbidos.
5.4. Procesos digestivos en ciego y colon. Fermentaciones microbianas. Recuperación del agua. Material no digerido. Formación de las heces. La defecación.
Unidad 6.
Fisiología de los rumiantes.
6.1. Desarrollo de las distintas cavidades. Factores que contribuyen a una mejor actividad ruminal en el rumiante joven. Microflora y microfauna: composición, requerimientos para su desarrollo y actividad.
6.2. Rumen: motilidad, ataque y degradación de los distintos componentes del pienso. Metabolismo del nitrógeno. Producción de ácidos grasos volátiles y otros gases. El eructo, la rumia, desplazamiento del bolo mericio. Regulación nerviosa de la rumia, la redecilla: motilidad y funciones. Empaste y meteorismo.
6.3. Librillo: principales funciones. El cuajo o estómago verdadero, fermento lab. Digestión en animales jóvenes. Digestión de la proteína microbiana. Proteína By Pass. 6.4. Fisiología del hígado y páncreas.
Unidad 7.
Alimentos y nutrición animal.
7.1. Generalidades. Concepto y definición de alimento. Clasificación y fuentes de origen. Composición química Valoración del pienso.
7.2. Metabolismo basal y energía. Metabolismo de los principales nutrientes. Energía bruta, digestible, metabolizable, neta.
7.3. Concepto y medición de necesidades de mantenimiento y producción.
7.4. Factores que regulan el consumo de alimento. Concepto de ración balanceada. Características del alimento, su relación con la ingesta. Formas de racionamiento.
Unidad 8.
8.1. Estructura anatómica e histológica del corazón y vasos sanguíneos: arterias, venas y capilares. Circulación sistémica y pulmonar. Circuitos vasculares especiales: pulmonar, hepático, esplénico y cerebral.
8.2. Sangre: composición, funciones, coagulación.
8.3. Sistema linfático, estructura anatómica e histológica. La linfa, composición y formación. Bazo, Timo y médula.
8.4. Fisiología cardíaca. Propiedades del miocardio, fases de la actividad cardíaca. Presión sanguínea en el corazón, tonos y frecuencia cardíaca. Control nervioso. Presión, pulso y velocidad sanguínea.
Unidad 9.
Aparato respiratorio.
9.1. Estructura anatómica e histológica de las vías aéreas superiores y pulmones. Caja Torácica, pleuras.
9.2. Fisiología de la respiración: tipos de respiración. Regulación.
9.3. Intercambio gaseoso. El alvéolo pulmonar y la barrera aire-sangre. Presiones parciales de los gases en el organismo. Importancia de la hemoglobina en el transporte de gases. Unidad 10.
Sistema nervioso y órganos de los sentidos.
10.1. Características del sistema nervioso central (SNC). Anatomía e histología de los órganos que lo constituyen. Funciones.
10.2. Características anatómicas e histológicas del sistema nervioso periférico (SNP), pares raquídeos y craneales. Zonas que inervan.
10.3. Sistema nervioso neurovegetativo (SNNV). Simpático y parasimpático. Constitución y funciones generales. Sistema intramural.
10.4. Órganos de los sentidos: vista, oído, gusto, olfato y tacto. Características generales anátomo-histológicas. Funciones.
Unidad 11.
Aparato Urogenital de la hembra.
11.1. Anatomía e histología de los órganos que constituyen el aparato urinario: Riñones, uréteres, vejiga y uretra.
11.2. Fisiología renal: formación de la orina, equilibrio ácido-base, micción. La orina: composición. Control nervioso y humoral de la función renal.
11.3. Anatomía e histología de los órganos reproductores femeninos: ovarios, oviductos, útero, vagina, vulva. Glándulas anexas.
11.4. Fisiología del aparato reproductor femenino. Secreción externa. Ovogénesis, crecimiento y maduración folicular, ovulación. Secreción interna, folículo de De Graff, cuerpo lúteo.
Unidad 12.
Aparato reproductor del macho.
12.1. Anatomía e histología de los órganos constituyentes del aparato reproductor masculino. Envolturas testiculares, testículos, epidídimo, conducto deferente, uretra, pene. Características en las diferentes especies de mamíferos domésticos.
12.2. Glándulas anexas: vesícula seminal, próstata, bulbouretral. Anatomía, histología, secreciones. Diferencias según las especies.
12.3. Fisiología: Termorregulación testicular, secreción interna y externa de los testículos. Espermatogenesis. Espermatozoides morfo-fisiología. Plasma seminal, constitución. 12.4. Caracteres sexuales secundarios. Castración. Inseminación artificial: propósito, fines. Métodos de recolección del semen, evaluación, dilución, conservación, transporte. Técnicas de inseminación. Importancia de la inseminación en el mejoramiento.
Unidad 13.
Fisiología de la Reproducción.
13.1. Eje hipotálamo-hipofisiario-gonadal. Mecanismo de Feed-back hormonal. Ciclos sexuales: fases y diferencias en las distintas especies. Ciclo ovárico: fases. Pubertad. Celo: características, Signos y duración. Control hormonal.
13.2. Conducta del apareamiento. Coito. Comportamiento sexual de los dos sexos. Participación de estímulos visuales, Táctiles y olfativos. Frecuencia de servicios y su importancia en la explotación ganadera.
13.3. Superovulación y sincronización de celos. Gestación: signos, síntomas y duración según las especies. Métodos de detección de preñez: tacto, ecografía, test de laboratorio. Placentas comparadas.
13.4. Parto. Mecanismo de control hormonal y fases del mismo.
13.5. Congelamiento de ovocitos y de embriones. Transferencia embrionaria. Clonado. Animales transgénicos. Quimeras.
Unidad 14. Endocrinología.
14.1. Clasificación de las glándulas de secreción interna. Mecanismos de acción de las hormonas. Hipófisis, tiroides, paratiroides. Adrenal. Páncreas. Timo. Hormonas tisulares. Pineal.
Unidad 15.
Glándula Mamaria.
15.1. Constitución anatómica e histológica. Venas mamarias. Ubre, particularidades, fijación. Implantación regional y cantidad de tetas por especie.
15.2. Formación de la leche. Secreción y excreción de la leche. Hormonas que intervienen. Calostro: composición, propiedades e importancia de su ingestión. Administración del recién nacido. Calostro artificial.
15.3. Lactación y amamantamiento. Curva de lactancia y factores que la modifican.
Unidad 16. Embriología.
16.1. Fecundación. Mecanismo, sitio y tiempo de la fecundación. Estadios del huevo hasta su implantación. Implantación: formación de los anexos embrionarios. El embrión y su desarrollo.
16.2. Estadio de gástrula, Período presomítico. Etapas organogenéticas. Mecanismos que intervienen en el desarrollo embrionario.
Unidad 17.
Anatomía Topográfica.
17.1. Consideraciones generales. Importancia en Zootecnia. 17.2. Estudio y división del cuerpo en regiones.
17.3. Aplicación y conocimiento de las diferentes regiones en el manejo zootécnico. 17.4. Aplomos.
Unidad 18. Aves.
18.1. Aspectos evolutivos y clasificación.
18.2. Diferencias de los distintos aparatos y sistemas con los de los mamíferos. 18.3. Aspectos fisiológicos del aparato digestivo.
18.4. Aspectos fisiológicos del aparato reproductor masculino y femenino. 18.5. Formación del huevo. Oviposición.
3.2. TRABAJOS PRÁCTICOS
Los trabajos prácticos en el Laboratorio de Microscopía constan de una parte teórica introductoria al abordaje del tema a estudiar y otra práctica, comenzando en el primer
encuentro con los principios elementales en el uso del microscopio óptico; recorriendo posteriormente las características particulares de los tejidos y logrando a través de la observación en el microscopio el reconocimiento de cada órgano estudiado.
La observación y descripción macroscópica de estructuras, sistemas y órganos sobre piezas frescas obtenidas de frigoríficos y del material preparado y conservado a tal fin se encuentra disponible en el museo de la Cátedra.
TP1: Manejo del microscópio óptico. Fundamentos básicos de las técnicas de preparación de muestras histológicas.
TP2: Diagnóstico de los tejidos básicos. TP3: Observación de huesos y articulaciones.
TP4: Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes. Observación microscópica de órganos del aparato digestivo.
TP5: Observación macroscópica e histológica de: corazón y vasos sanguíneos, bazo, ganglio, timo y de un extendido de sangre.
TP6: Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio. TP7: Observación de encéfalos. Histología de diferentes órganos del sistema nervioso. TP8:Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. Visualización de ovarios y extracción de ovocitos.
TP9: Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino.
Evaluación de semen: motilidad, patomorfospermia, coloraciones vitales, recuento espermático, coloraciones para evaluar reacción acrosomal.
TP10: Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas: hipófisis, adrenal, tiroides.
TP11: Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad.
TP12: Técnicas reproductivas: uso de drogas e implementos para sincronización de celos; superovulación; inseminación artificial; transferencia de embriones;
congelamiento de ovocitos/embriones. Fertilización in vitro. TP13: Observación de las regiones topográficas en animales en pie.
TP14: Disección de un gallo y una gallina. Observación de los diferentes aparatos.Diferencia con mamíferos.
4. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR 4.1. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA
Los contenidos de la asignatura Anatomía y Fisiología Animal se desarrollarán mediante clases teórico y prácticasdonde se realizaran visualizaciones de muestras en el microscopio de células y tejidos y macroscópicas de órganos. Las clases se abordarán mediante exposición dialogada. Se propiciará un ambiente en el que los estudiantes se sientan en libertad de participar de la clase ya sea cuestionando o aportando información, de modo que todos los alumnos participen en la discusión.
Los alumnos contarán con bibliografía y material de estudio dirigido a orientar y apoyar su aprendizaje. Los conocimientos aprendidos en las clases teóricas se transfieren a los Trabajos Prácticos a través de la observación y el estudio de piezas anatómicas. Tanto las observaciones como el contacto directo con el material anatómico conservado o proveniente de frigorífico resultan altamente motivadores para los estudiantes. Además, tendrán la oportunidad de realizar un TP de evaluación de semen y otro de recuperación y evaluación de calidad de ovocitos a partir de ovarios provenientes de matadero.
4.2. MODALIDAD DE CURSADA
Anatomía y Fisiología animal es una asignatura que se dicta dos veces por semana con una carga horaria de 5 horas semanales, las clases son teóricas y prácticas, lo que se expone en las clases teóricas luego se visualiza en las prácticas.
4.3. MATERIALES DIDÁCTICOS
En el desarrollo de las clases el docente emplearán diversos recursos didácticos: materiales (piezas anatómicas frescas y disecadas, preparados histológicos, etc), y visuales (filminas, presentaciones en powerpoint, prezi, videos, etc.)
La cátedra además dispone de un Blog, conjuntamente con la Cátedra de Anatomía Animal de la carrera de Zootecnia los alumnos disponen bibliografía en formato digital, presentaciones en power point, programas de las materias, cronograma del cuatrimestre en curso y material didáctico y de contacto on-line con los docentes.
4.4. CARGA HORARIA
Área temática Núcleo temático Horas reloj
Ciencias Básicas
Matemática Química Física Botánica
Estadística y Diseño Experimental
Anatomía y Fisiología1 80
Reproducción Animal1
Epistemología1
Básicas Agropecuarias
Manejo de Suelos y Agua Genética y Mejoramiento Microbiología Climatología Maquinaria Agrícola Ecofisiología Protección Vegetal2
Manejo Integrado de Plagas1
Sanidad Animal1
Nutrición Animal1
Reproducción Animal1
Agropecuarias Aplicadas
Sistemas de Producción Animal Sistemas de Producción vegetal
Socioeconomía y Formación para la Investigación2
Socioeconomía1
Reproducción Animal1
Epistemología1
Actividades Complementarias
Carga horaria total 80
1 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Zootecnista. 2 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Agronómica.
4.5. FORMACIÓN PRÁCTICA
Ámbito donde se desarrollan las actividades de formación práctica
Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada Horas reloj Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación
TP1: Manejo del microscópio óptico. Fundamentos básicos de las técnicas de preparación de muestras histológicas.
TP2: Diagnóstico de los tejidos básicos. TP3: Observación de huesos y articulaciones.
TP4: Observación macroscópica del aparato digestivo de monogástricos y rumiantes. Observación microscópica de órganos del aparato digestivo.
TP5: Observación macroscópica e histológica de: corazón y vasos sanguíneos, bazo, ganglio, timo y de un extendido de sangre.
TP6: Observación macroscópica y microscópica de órganos del aparato respiratorio.
TP7: Observación de encéfalos. Histología de diferentes órganos del sistema nervioso.
TP8: Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital femenino. Visualización de ovarios y extracción de ovocitos.
TP9: Observación macroscópica y microscópica del aparato urogenital masculino. Evaluación de semen: motilidad, patomorfospermia, coloraciones vitales, recuento espermático, coloraciones para evaluar reacción acrosomal.
TP10:Observación macro y microscópica de glándulas endócrinas: hipófisis, adrenal, tiroides.
TP11:Observación histológica de glándula mamaria en reposo y en actividad.
TP12:Técnicas reproductivas: uso de drogas e implementos para sincronización de celos; superovulación; inseminación artificial; transferencia de embriones; congelamiento de ovocitos/embriones. Fertilización in vitro.
TP13:Observación de las regiones topográficas en animales en pie.
TP14: Disección de un gallo y una gallina. Observación de los diferentes aparatos. Diferencia con mamíferos
1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 Actividades de campo Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Intervención crítica sobre la realidad Diseño y proyecto
agropecuaria (ICRA) Otras actividades
Carga horaria total dedicada a la formación práctica 16
4.6. CARGA HORARIA OCULTA Ámbito donde se desarrollan las actividades de
formación práctica
Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada Horas reloj Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA)
Actividades áulicas Preparación de Trabajos prácticos 2
Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Diseño y proyecto Otras actividades
Carga horaria oculta total 2
4.7. ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES NO OBLIGATORIAS Ámbito donde se desarrollan las actividades de
formación práctica
Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada Horas reloj Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Clases de repaso 4
Actividades de campo Visita al Museo UNLP 4
Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Diseño y proyecto Otras actividades
Carga horaria total 8
5. EVALUACIÓN
5.1. EVALUACIÓN DE LA ENSEÑANZA
La Facultad realiza cada cuatrimestre una encuesta a los alumnos para evaluar el desempeño de los docentes
5.2. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
Los alumnos son evaluados mediante 2 exámenes parciales y un exámen recuperatorio de acuerdo al reglamento vigente en nuestra Facultad.
5.2.1. Para regularizar la cursada
El alumno deberá aprobar dos parciales orales o escritos teórico - práctico con el 60% en ambas partes y tener un 80% de asistencia a clase. Para la aprobación de los parciales los docentes tendrán en cuenta la claridad de los conceptos, la utilización del lenguaje técnico específico de la asignatura, y la capacidad de integrar los conocimientos.
5.2.2. Para aprobar la asignatura
El alumno una vez que regularizo la materia deberá rendir un examen final oral donde principalmente se evaluará la integración de los conocimientos adquiridos con especial énfasis en aquellos que son de aplicación en el área de producción animal.
6. BIBLIOGRAFÍA
6.1. BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA Autores Año de
edición
Título Editorial Ejemplares disponibles Ubicación de los ejemplares Frandson, R. 1976 1984 Anatomía y Fisiología de los animales domésticos Interamericana. México. 2 2 25 Cátedra Hemeroteca Biblioteca Central Nusshag, W. 1967 1977 Compendio de Anatomía y Fisiología de los animales domésticos Acribia Zaragoza. España. 7 Biblioteca Central Di Fiore, M. 2005 1984 Atlas de histología normal. El Ateneo 3 2 6 Cátedra Hemeroteca Biblioteca Central
6.2. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA Autores Año de
edición
Título Editorial Ejemplares disponibles Ubicación de los ejemplares Sisson, S. Y J. D. Grossman. 1972 19751982 Anatomía de los animales domésticos. Salvat. Barcelona, España. 3 2 9 Cátedra Hemeroteca Biblioteca Central Schwarze, E. 1970 Compendio de Anatomía Veterinaria. Tomos I, II, III y IV.
Acribia. Zaragoza, España. Tomo I,III y IV 5 Hemeroteca Biblioteca Central
Ede, D. 1965 Anatomía de las aves. Acribia. Zaragoza, España
2 Biblioteca
Central
De Robertis, E. 1984. Biología celular y molecular. El Ateneo 1 2 Hemeroteca Biblioteca Central Junqueira, L. C.; J. Carneiro y J. F. López Saoz. Ed.
1976 Biología Celular. LaPrensa
Médica Mexicana.
1 Cátedra
Kolb, E. 1976 Fisiología Veterinaria.
Tomo I y II Acribia Zaragoza, España. 1 10 Hemeroteca Biblioteca Central Church, D.C. 1974 Fisiología digestiva y
nutrición de los rumiantes. Acribia Zaragoza, España. 2 Biblioteca Central Church, D.C. 2004 Fundamentos de nutrición y alimentación
Limusa Wiley 1 Hemeroteca
Kaufmann, W. 1976 Fisiología digestiva
aplicada del ganado vacuno. Acribia. 2 5 Hemeroteca Biblioteca Central Derivaux, J. 1976 Fisiología de la reproducción e inseminación artificial. Acribia Zaragoza, España 1 4 Hemeroteca Biblioteca Central Nalvandov, A. V. 1969 Fisiología de la reproducción. Acribia 1 Cátedra Lesson, T. Y C. Roland.
1984 Histología. Interamericana 3 Biblioteca
Central Junqueira, L.
C. Y J. Carneiro.
1984 Histología básica. Salvat 3 Biblioteca
Central Grau, H. y P. Walter. 1975 1975 Histología y Anatomía Microscópica comparada de los mamíferos domésticos. Labor 5 1 Biblioteca Central Hemeroteca Ensminger, M.E. y Olentine, C.G 1978 1983 Alimentos y nutrición de los animales El Ateneo 1 2 Cátedra Biblioteca Central Mc Donald, E. y Greenhalgh 1988 1999
Nutrición animal Acribia
Zaragoza, España 1 3 Hemeroteca Biblioteca Central Galotta, D.R. y Galotta, J. M.
1983 Atlas fotografico del esqueleto equino, bovino y canino
Hemisferio Sur 1 Cátedra
Narbaitz, R. 1975 Embriología Panamericana 1 Cátedra
Barone, R. 1990 Anatomía comparada
de los mamíferos domésticos
Popesko, P. 1998 Atlas de Anatomía Topográfica de los animales
Masson Formato digital Cátedra
Frandson, R. D.
2009 Anatomy and
Physiology of farm animals
Interamericana Formato digital Cátedra
König y Liebich 2008 Anatomía de los animales domésticos Medica Panamericana
Formato digital Cátedra
Di Fiore, M 2002 Atlas de Histología El Ateneo Formato digital Cátedra
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Encuentro Tema o Actividad Horas reloj
1 Introducción a la Anatomía y Fisiología Animal 2.30
2 Embriología. 2.30
3 Tejidos Animales 2.30
4 Aparato Locomotor 2.30
5 Aparato Locomotor 2.30
6 Miología- Cortes carniceros 2.30
7 Anatomía Aparato Digestivo Monogástricos 2.30
8 Histología Ap. Digestivo Monogástricos y Poligástricos 2.30
9 Fisiología Digestiva de Monogástricos 2.30
10 Fisiología Digestiva de Poligástricos 2.30
11 Alimentos y Alimentación Animal 2.30
12 Aparato Circulatorio y respiratorio -Anatomía 2.30
13 Aparato Circulatorio y respiratorio –Histología 2.30
14 Aparato Circulatorio y respiratorio -Fisiología 2.30
15 PRIMER PARCIAL 2.30
16 RECUPERATORIO 2.30
17 Anatomía de Sistema Endócrino 2.30
18 Histología de Sistema Endócrino 2.30
19 Endocrinología- Fisiología 2.30
20 Anatomía y Fisiología de Aparato reproductor masculino 2.30
21 Histología de Aparato reproductor masculino 2.30
22 Anatomía y Fisiología de Aparato reproductor femenino 2.30
23 Histología de Aparato reproductor femenino 2.30
24 Obtención y Evaluación de ovocitos 2.30
25 Evaluación de semen 2.30
26 Fisiología de la Reproducción 2.30
27 Placentas comparadas, Glándula mamaria, Topografía 2.30
28 Anatomía y Fisiología de Aparato Urinario 2.30
29 Aves 2.30
30 Sistema Nervioso 2.30
31 SEGUNDO PARCIAL 2.30
