Negua / invierno

(1)

2018-2019

Negua /

invierno

(2)

Abusu ikastola

Urtarrila/Enero

astelehena

/ lunes

asteartea

/ martes

asteazkena

/ miércoles

osteguna

/ jueves

ostirala

/ viernes

Azuki erregosiak batata eta kalabazarekin Azukis estofados con calabaza

y boniato

Arrautza frijituak pesto saltsan Huevos fritos con salsa pesto Jogurta edateko zaporeduna

edo fruta

Yogur bebible de sabores o fruta

22

29

28

5

6

8

7

16

18

9

11

7

4

3

10

17

24

31

23

30

25

7

2

1

15

14

21

Kal.728 H.K. 84 Lip. 32 Prot.27 Kal.668 H.K.68 Lip. 31 Prot.30 Kal.644 H.K. 53

Lip. 27 Prot.48 Lip.Kal.67729 Prot.H.K. 5350 Kal.Lip. 66437 H.K.Prot.4836 Kal.668 H.K.59

Lip. 25 Prot.51 Lip.Kal.71931 Prot.H.K.7933 Kal.Lip. 69740 H.K.Prot.6123 Kal.715 H.K. 54

Lip. 40 Prot.35 Kal.670 H.K. 30 Lip. 50 Prot.26 Kal.786 H.K. 83

Lip. 37 Prot.32 Kal.Lip. 68425 H.K.Prot.8429

Kal.773 H.K. 90

Kal.694 H.K. 75 Lip. 26 Prot.40 URTEBERRIa/

aÑO NUEVO JaI /FIESTa JaI /FIESTa JaI /FIESTa

-Dilistak barazkiekin

-Lentejas con verduras

-Pisto

-Pistoa

-Patata tortilla letxugarekin

-Tortilla de patatas con lechuga

-Sasoiko fruta aukeran

-Fruta de temporada variada

-Porrupatatak

-Puerros con patata

-Porrusalda -Porrusalda -Hanburgesak lorezain saltsan -Hamburguesas en salsa jardinera

-arroza tomatearekin

-arroz con tomate

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Txerri pernila labean ehiztari saltsan

-Pernil de cerdo asado y salsa cazadora

-Babarrun zuriak

-alubias blancas

-Borraja a la navarra

-Borraja nafar eran

-atuna rebozatuta tomate saltsan

-atún rebozado en salsa de tomate

-Jogurta edateko naturala edo fruta

-Yogur bebible natural o fruta

-Lekak patatekin

-Vainas con patatas

-Leka purea

-Puré de vainas

-Oilasko bularki freskoa piper saltsan

-Pechuga fresca de pollo en salsa de pimiento

-Dilista gisatuak

-Lentejas guisadas

-Errusiar entsalada

-Ensaladilla rusa

-Oilasko hego erreak letxugarekin

-alas de pollo asadas con lechuga

-Jogurt naturala edo fruta

-Yogur natural o fruta

-Makarroiak karbonara

-Macarrones carbonara

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Legatza labean limoiarekin

-Merluza al horno con limón

-Kalabazin purea

-Puré de calabacín

-Espinaka gazta gainerrearekin

-Espinacas gratinadas con queso

-Txerri tunka gisatua

-Cabezada guisada

-azalorea olio errearekin

-Coliflor con refrito de ajos

-azalore krema

-Crema de coliflor

-Txerri tunka rebozatua txanpiñoi saltsan

-Cabezada rebozada y salsa de champis

-Gazta irasagarrarekin edo fruta

Queso con membrillo o fruta

-Brokolia olio errearekin

-Brócoli con refrito de ajos

-Brokoli purea

-Puré de brócoli

-albondigak espainiar saltsan

-albóndigas en salsa española

-Kiribilkiak bolognesa eran

-Espirales a la boloñesa

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Solomo freskoa letxugarekin

-Lomo fresco con lechuga

-Babarrun zuri gisatuak

-alubias blancas guisadas

-Barazki menestra -Menestra de verduras -arrautza enpanatuak entsaladaz -Huevos empanados y ensalada

-Ilarrak olio errearekin

-Guisantes con refrito de ajos

-Ilar purea

-Puré de guisantes

-Txahal eskalopea piper saltsan

-Escalope de ternera en salsa de pimientos

-Hiru deliziadun arroza

-arroz tres delicias

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-arrain freskoa (merkatuaren arabera) labean bere zukuan

-Pescado fresco (según mercado) al horno en su jugo

-Garbantzuak txorizoarekin

-Garbanzos con chorizo

-Zerbak patatekin -acelgas con patatas

-Oilasko izter errea piperrekin

-Muslo de pollo asado con pimientos

-Fruta de temporada variada Gaztadun risottoa

Rissoto de queso Hegaluze kaneloiak pikillo

saltsan Canelones de atún en salsa

piquillo

Jogurta zaporeduna edo fruta Yogur de sabores o fruta

Alemaniar patata entsalada Ensalada de patatas alemana

Oilasko takoak limoi eta zilantro zukuaz Tacos de pollo al jugo de limón

y cilantro Jogurta zaporeduna edo fruta

Yogur de sabores o fruta

Ramen zopa Sopa de ramen San Jakoboak entsaladaz San jacobos con ensalada

Banillazko natillak edo fruta Natillas de vainilla o fruta

MAHIMAHI MENUA

(3)

Abusu ikastola

Otsaila/Febrero

astelehena

/ lunes

asteartea

/ martes

asteazkena

/ miércoles

osteguna

/ jueves

ostirala

/ viernes

EGUN BERDEETAN

EKOLOGIKOA ETA/EDO

BERTAKOA JANGO DUGU.

LOS DÍAS VERDES

COMEMOS

ECOLÓGICO Y/O LOCAL.

Crema de alubias y bastoncitos de endivias Babarrun krema endibi

makiltxoekin Etxeko oilasko maukak

paprikaz

Bocaditos de pollo caseros con paprica

Jogurta edateko zaporeduna edo fruta

Yogur bebible de sabores o fruta Babarrunak juka eta

jengibrearekin Alubias con yuca y jengibre

Urdaiazpiko kroketak entsaladaz Croquetas de jamón con

ensalada Jogurt zaporeduna edo fruta

Yogur de sabores o fruta Etxeko barazki pastela labean

Pastel de verduras casero al horno

Oilasko gisatua mandarina erredukzioan

Pollo guisado con reducción de mandarina Jogurt zaporeduna edo fruta

Yogur de sabores o fruta Arroz basatia barazkiekin Arroz salvaje con verduras

Bakailao gainerrea maionesarekin Bacalao gratinado con

mayonesa Jogurta edateko zaporeduna

edo fruta

Yogur bebible de sabores o fruta

-Lekak urdaiazpiko onduaz

-Vainas con jamón curado

-Leka purea

-Puré de vainas

-Txerri tunka gisatua

-Cabezada de cerdo guisada

1

Kal.654 H.K. 61 Lip. 33 Prot.30 -Kalabaza purea -Puré de calabaza -Garbantzu gisatuak -Garbanzos guisados

-Legatza rebozatuta patata frijituekin

-Merluza rebozada con patatas fritas

18

19

5

6

12

13

14

7

15

4

11

20

21

22

25

26

27

28

Kal.722 H.K. 82 Lip. 23 Prot.47 Kal.744 H.K. 82 Lip. 33 Prot.30 Kal.663 H.K. 75 Lip. 25 Prot.34 Kal.662 H.K. 78

Lip. 26 Prot.28 Lip.Kal.69340 Prot.H.K. 3945 Kal.Lip. 66519 H.K.Prot.8046 Kal.683 H.K. 73

Lip. 29 Prot.27 Lip.Kal.73946 Prot.H.K.6022 Kal.Lip. 713 48 H.K.Prot.4725

-Zerbak patatekin

-acelgas con patatas

-Tortilla frantsesa piperradaz

-Tortilla francesa con piperrada

-Makarroiak tomatearekin

-Macarrones con tomate

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Txerri tunka rebozatuta piper berdeekin

-Cabezada de cerdo rebozada y pimiento verde

-Kalabazin purea -Puré de calabacín -Dilista begetarianoak -Lentejas vegetarianas -Hanburgesak lorezain saltsan -Hamburguesas en salsa jardinera

-azalorea olio errearekin

-Coliflor con refrito de ajos

-arrautza frijituak entsaladarekin

-Huevos fritos con ensalada

-Kiribilkiak tomatearekin

-Espirales con tomate

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Legatza labean limoiaz

-Merluza al horno y limón

-Lekak patatekin

-Vainas con patatas

-Leka purea

-Puré de vainas

-Txahalki gisatua barazkiekin

-Ternera guisada con verduras

-Hiru deliziadun arroza

-arroz tres delicias

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Hegaluze rebozatua tomate saltsan

-Bonito rebozado en salsa de tomate

-Yogur bebible natural o fruta

-Brócoli con refrito de ajos

-Brokoli purea

-Puré de brócoli

-Indioilar gisatua

-Pavo guisado

-Patata gisatuak

-Patatas guisadas

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Garbantzuak barazkiekin

-Garbanzos con verduras

-Barazki menestra

-Menestra de verduras

-Patata tortilla entsaladaz

-Tortilla de patatas con ensalada

-Babarrun zuriak barazkiekin

-alubias blancas con verduras

-Etxeko baratxuri zopa

-Sopa de ajo casera

-Legatza labean patata egosiekin

-Merluza al horno con patatas asadas

-Kiribilkiak napolitana eran

-Espirales a la napolitana

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Oilasko izter errea baratxuri kutxuaz

-Muslo de pollo asado al ajillo

-azenario purea

-Puré de zanahorias

-Babarrun gorri gisatuak

-alubias rojas guisadas

-Brócoli con refrito

-Brokoli purea

-Puré de brócoli

-Saltxitxa freskoak entsaladarekin

-Salchichas frescas con ensalada

8

MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA

(4)

Abusu ikastola

Martxoa/Marzo

astelehena

/ lunes

asteartea

/ martes

asteazkena

/ miércoles

osteguna

/ jueves

ostirala

/ viernes

EGUN BERDEETAN

EKOLOGIKOA ETA/EDO

BERTAKOA JANGO DUGU.

LOS DÍAS VERDES

COMEMOS

ECOLÓGICO Y/O LOCAL.

Barazki budina Pudin de verduras San Jakoboak txanpikein San Jacobos con champis Jogurta edateko zaporeduna

edo fruta

Yogur bebible de sabores o fruta Kinoa barazkiekin Quinoa con veduras Oilasko izter gazi-geza Muslo de pollo agridulce Jogurt zaporeduna edo fruta

Yogur de sabores o fruta Babarrun zuri entsalada cherry

tomateekin Ensalada de alubias blancas con

tomates cherry Solomo entxilatua

Lomo enchilado Jogurt zaporeduna edo fruta

Yogur de sabores o fruta Etxeko kalabazin quiche-a Quiche casero de calabacín Txerri pernila labean berenjena

potxatuarekin Pernil de cerdo asado y

berenjenas pochadas Jogurt zaporeduna edo fruta

Yogur de sabores o fruta

-Garbantzuak barazkiekin

-Garbanzos con verduras

-Etxeko arrain zopa

-Sopa de pescado casera

-Hegazti burruntzia letxugaz

-Brocheta de ave con lechuga

5

12

13

7

8

1

14

15

26

20

27

21

28

29

22

11

25

Kal.647 H.K. 87 Lip. 24 Prot.22

-Etxeko zopa fideoekin

-Sopa casera con fideos

-Brokolia arrautza birrindu eta olio erreaz

-Brócoli con huevo rallado y refrito de ajos

-Lau gazta pizza

-Pizza cuatro quesos

Kal.621 H.K. 50 Lip. 27 Prot.46

Kal.744 H.K. 82

Lip. 33 Prot.30 Lip.Kal.68442 H.K.Prot.5423 Kal.Lip. 28711 Prot.H.K. 7242 Kal.Lip. 67026 H.K.Prot.6347 Kal.676 H.K.72

Kal.675 H.K. 69

Lip. 34 Prot.22 Lip.Kal.73647 Prot.H.K.5525 Kal.Lip. 67118 H.K.Prot.8543 Kal.666 H.K. 62 Lip. 22 Prot.56

-Zerba purea

-Puré de acelgas

-Espinakak gazta gainerreaz

-Espinacas con queso gratinado

-Fruta de temporada variad

-Kiribilkiak barazkiekin

-Espirales con verduras

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Txerri tunka rebozatuta piper berdeekin

-Cabezada de cerdo rebozado y pimiento verde

-Kalabaza krema

-Crema de calabaza

-Zerbak patatekin

-acelgas con patata

-Hanburgesak lorezain saltsan

-Hamburguesas en salsa jardinera

-Espinaka gainerreak

-Espinacas gratinadas

-Hegaluzea ajoarriero eran

-Bonito al ajoarriero

-Ilarrak urdaiazpiko onduarekin

-Guisantes con jamón curado

-arrautza frijituak entsaladarekin

-Huevos fritos con ensalada

-Patata gisatuak

-Patatas guisadas

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Txahal eskalopea piperrekin

-Escalope de ternera con pimientos

-Etxeko zopa fideoekin

-Sopa casera con fideos

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Patata tortilla entsaladaz

-Tortilla de patatas con ensalada

-Yogur bebeible natural o fruta

-Lekak azenario eta olio errearekin

-Vainas con zanahoria y refrito

-Leka eta azenario purea

-Puré de vainas y zanahoria

-Oilasko gisatua

-Pollo guisado

-arroza tomatearekin

-arroz con tomate

-Entsalada nahasia

-Ensalada mixta

-Borraja nafar eran

-Borraja a la navarra

-arrautza enpanatuak entsaladaz

-Huevos empanados y ensalada

ZUBIa/ PUENTE SaN JOSE/ SaN JOSé

18

19

aSTELEHEN INaUTERIa/

LUNES DE CaRNaVaL aSTEaRTE INaUTERIa/MaRTES DE CaRNaVaL HaUSTERRE INaUTERIa/MIERCOLES DE CaRNaVaL

4

5

6

MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA MAHIMAHI MENUA

(5)

Kaixo!

Ba al zenekien egunean zehar egiten dituzun

gauzetako askok emaitza positiboa edo negatiboa

dutela mundurako? Gure planetak milaka milioi urte

ditu eta, hartaz disfrutatzen jarraitu nahi badugu,

zaindu egin beharra daukagu. Horretarako, oso

proposamen garrantzitsu bat egingo dizugu: ahalegin

guztiak egitea hondakin gutxiago sortzeko. Lortzeko,

jarrai itzazu aholku erraz-erraz hauek:

Ez bota janaririk: Janaria zaborretara botatzea

jatekorik ez duten pertsonekiko errespetuz ez jokatzea

da. Gainera, hori eginez zabor ugari sortzen da

egunero, eta zabortegietan pilatu. Zer egin dezakezu?

Jango duzuna baino ez zerbitzatu. Beti duzu aukera

gehiago zerbitzatzeko, gosez gelditu bazara.

Ez gastatu alferrik ura: Gurean euri asko egiten badu

ere, ondasun urria da ura eta arduraz erabili behar

dugu, agortu ez dadin. Nola kontsumitu dezakezu ur

gutxiago? Ez bete edalontziak goraino oso egarri ez

bazara eta itxi txorrota eskuak edo hortzak garbitzen

dituzun bitartean.

Behar duzuna bakarrik erabili: Luze hitz egin dugu

birziklatzearen garrantziaz: oso garrantzitsua da

birziklatzea! Baina zerbait are hobea egin dezakegu:

gure hondakinak murriztu. Nola? Bada, esate baterako,

bazkaltzean, hiru-aho zapi erabili ordez bakarra

erabiltzen baduzu, bi aho-zapi zaborretara botatzea eta

deskonposatzen urteak ematea saihestuko duzu.

Erraza da, ezta? Zure laguntzarekin, mundua askoz

hobea izango da!

¡Hola!

¿Sabes que muchas de las cosas que haces a lo largo

del día tienen un resultado positivo o negativo para

el mundo? Nuestro planeta existe desde hace miles

de millones de años y si queremos seguir disfrutando

de él es muy importante que lo cuidemos. Para ello te

vamos a proponer una cosa muy importante: reducir los

residuos que generas todo lo que esté en tu mano.

Para que lo consigas te damos algunos consejos muy

fáciles de seguir: No tires comida: Tirar comida a

la basura además de ser una falta de respeto a otras

personas que no tienen qué comer, genera toneladas de

basura que se acumulan día tras día en los vertederos.

¿Qué puedes hacer? no te sirvas más comida de la que

vayas a comer. Siempre te puedes servir más cuando

hayas terminado si te has quedado con hambre.

No malgastes agua: Aunque aquí llueva mucho, el

agua es un bien escaso del que debemos hacer un

uso responsable para que no se acabe. ¿Cómo puedes

reducir tu consumo de agua? no llenes los vasos hasta

arriba si no tienes mucha sed y que cierres el grifo

mientras te frotas las manos o cepillas los dientes.

Utiliza sólo lo necesario: Muchas veces hemos hablado

de la importancia del reciclaje ¡Es muy importante

que reciclemos! pero podemos hacer algo mejor aún:

reducir nuestros residuos ¿Cómo? por ejemplo, cuando

comes, si en vez de tres servilletas “sólo” utilizas una,

evitarás que dos servilletas vayan a la basura y tarden

años en descomponerse.

¿A que es sencillo? ¡con tu ayuda el mundo será mucho

mejor!

(6)

askora.com

Edificio Blanca Vinuesa.

c/ Portuetxe 16 (Of. 4)

20018 Donostia - San Sebastián (Gipuzkoa)

t 943 317 036

∙

f 943 217 242

*Koadroa gutxi-gora beherakoa da, menua etxetik planifika dezazun, eguerdian zer bazkaldu duzun kontuan hartuta.

*El cuadro es orientativo, para que puedas planificar el menú de casa, según lo que hayas comido al mediodía.

Afariarientzako aholkuak

/ Consejos para tus cenas

Glutena

Gluten

Arrautzak

Huevos

Sesamo aleak

Granos de

sesamo

Oskoldun

fruituak

Frutos de

cáscara

Sufre dioidoa eta

sulfitoak

Dióxido de azufre

y sulfitos

Arraina

Pescado

Kakahueteak

Cacahuetes

Soja

Moluskuak

Moluscos

Krustazeoak

Crustáceos

Eskuzuriak

Altramuces

Mostaza

Esnekiak

Lácteos

Apioa

Apio

Día 1 Eguna

Día 2 Eguna

Día 3 Eguna

Día 4 Eguna

Día 5 Eguna

Día 6 Eguna

Día 7 Eguna

Bazkaria

/ Comida

- Pasta/Arroza - Arrautza - Fruta - Pasta /Arroz - Huevo - Fruta - Barazkia - Txerrikia - Esneki bat - Verduras - Cerdo - Postre lácteo - Lekaleak - Arrain zuria - Fruta - Legumbre - Pescado blanco - Fruta - Zopa - Haragi zuria - Esneki bat - Sopa - Carne blanca - Postre lácteo - Patata - Txahalkia - Fruta - Patata - Ternera - Fruta - Barazkia - Arrain urdina - Esneki bat - Verdura - Pescado azul - Postre lácteo - Lekaleak - Arrautza - Fruta - Legumbre - Huevo - Fruta

Afaria

/ Cena

- Barazkia - Haragi zuria - Esneki bat - Verduras - Carne blanca - Postre lácteo - Patata - Arrain urdina - Fruta - Patata - Pescado azul - Fruta - Barazkia - Txahalkia/Txerrikia - Esneki bat - Verdrua - Ternera - Postre lácteo - Pasta/Arroza - Arrain zuria - Fruta - Pasta/Arroz - Pescado blanco - Fruta - Barazkia - Arrautza - Esneki bat - Verdura - Huevo - Postre lácteo - Zopa - Haragi zuria - Fruta - Sopa - Carne blanca - Fruta - Barazkia - Arrain zuria - Esneki bat - Verdura - Pescado blanco - Postre lácteo

Abusu

Ikastola

Los datos ofrecidos a través de la valoración nutricional son orientativos y están basados en fuentes bibliográficas, sin tener en cuenta la actividad física, sexo y edad de cada uno. Se ha tenido en cuenta una ración de pan de 40 g. Todos lo días tienen opción de escoger ensalada de guarnición.

Mensualmente se programa pescado fresco y se escoge en función de la oferta del mercado Todos los días hay opción de tomar fruta en el postre: Los lunes, miércoles y viernes se ofrcee fruta variada y los martes, jueves opción de escoger entre una pieza de fruta y un jogurt. Postres especiales: Quincenalmente habrá un postre especial distinto de la fruta o yogur; siempre habrá opción de tomar fruta. Nutrizio-balorazioaren bidez emandako datuak

orientagarriak dira eta iturri bibliografikoetan daude oinarrituta, haur bakoitzaren jarduera fisikoa, sexua eta adina kontutan hartu gabe. 40g-ko ogi razioa kontutan hartu da. Entsalada daukate egunero aukeratzeko, guarnizioa bezala.

Hilero arrain freskoa dago programatuta eta merkatuaren eskaintzaren arabera aukeratuko da arraina.

Egunero fruta jateko aukera dago postrean: Astelehen, asteazken eta ostiraletan fruta bariatua eskeniko da eta astearte, ostegunetan fruta edo jogurta aukeran.

Postre bereziak: Bi astetik behin jogurta eta frutaren ordezko postre bereziren bat egongo da; beti ere, fruta aukeran izanik.