Seminario
> ANALISIS DE LA SITUACION LEGISLATIVA ACTUAL
> AMBITO DE APLICACION DEL NUEVO REGLAMENTO
> CONDICIONES PARA EL USO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y PROPIEDADES SALUDABLES > PERFILES NUTRICIONALES
> SOLICITUD PARA UTILIZACION DE LA DECLARACION DE SALUD
> ETIQUETADO Y PUBLICIDAD > LA VISION DE LA INDUTRIA: ¿Cómo se está aplicando la normativa?
Impartido por
Isabel Bombal Díaz
Subdirectora General de
Planificación y Control
Alimentario
MINISTERIO DE AGRICULTURA,
PESCA Y APLIMENTACION
Eduardo Larreategui Mogilnicki
Responsable Seguridad
Alimentaria
Victoria Iriso Merino
Directora de Calidad
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE
NAVARRA
Madrid, 13 de Febrero de 2008
Hotel Nuevo Madrid
U n a d i v i s i ó n d e I I R E s pa ñ a PTI
Nuevas
Declaraciones Nutricionales
y de
Propiedades Saludables
en complementos alimenticios
y alimentos funcionales
¡Aplique con éxito el
Reglamento 1924/2006!
Cumpla con sus
obligaciones
y asegure
que el
Etiquetado
y
Publicidad
de sus
productos se adapta a
la
nueva regulación
¡Inscríbete ahora!
t. 902 12 10 15
[email protected] www.iir.es
PROGRAMA
9.15
Recepción de los asistentes
(A las 11.30 está prevista un aparada para café retomándose la sesión a las 12.00)
9.30
Análisis actual de la situación legislativa en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos funcionales
Los alimentos funcionales y su marco regulador: revisión de los principales aspectos legislativos que los regulan Marco normativo actual en España y Europa. Aspectos críticos a considerar para superar las exigencias de los organismo reguladores
Reglamento 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos
Cómo va a afectar la entrada en vigor del cumplimiento del reglamento en la Industria
Qué cambios van a tener que introducir en sus diferente procedimientos Qué costes se derivarán de la adaptación a las novedades normativas
El ámbito de aplicación del nuevo reglamento: cuándo deben demostrarse las declaraciones nutricionales y las propiedades saludables en los diferentes tipos de comunicación comercial
Tipos de productos Tipos de presentaciones Exenciones
Qué principios debe seguir cualquier declaración para obtener la conformidad del organismo evaluador
Qué papel juegan los estados miembros Qué nivel de exigencia se espera de los evaluadores
Quien evaluará y autorizará las alegaciones
Qué condiciones cumplir para el uso de declaraciones nutricionales y propiedades saludables en la publicidad y etiquetado de sus productos
Cómo demostrar científicamente el efecto benéfico
Qué cantidades de la sustancia debe tener el producto final
Cómo demostrar que la sustancia es asimilable para el organismo
Qué cantidad se considera suficiente en la definición “la cantidad que se espera que se consuma proporciona una cantidad significativa de sustancia activa” Qué cambios o modificaciones en el etiquetado y publicidad incluir para que el consumidor comprenda los efectos benéficos
Cómo se va a evaluar la forma de expresarse en la declaración Qué condiciones se les exigirá a los productos que ya están en el mercado
Restricciones al uso de declaraciones y exenciones: prohibiciones recogidas en el reglamento
El perfil nutricional: alimentos y categorías de alimentos ¿qué deben cumplir?
Qué son los perfiles nutricionales
Cómo afectarán los perfiles nutricionales a los complementos alimenticios y productos dietéticos
El procedimiento a seguir para solicitar la autorización de utilización de una declaración de salud. El papel de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria
Declaraciones de propiedades saludables
> Evaluación científica “del nivel más elevado posible”: elementos críticos a considerar en las evaluaciones para que sean consideradas como tales
> Qué papel juegan las patentes en la declaración de propiedades saludables
Declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad
> Qué requisitos generales se exigen en el etiquetado
> Qué requisitos específicos considerar
> Cuáles son las fases y elementos críticos del procedimiento de autorización para conseguir una solicitud “validada”
El registro comunitario: las exigencias de la Comunidad Europea respecto al uso de declaraciones de salud
El etiquetado del producto: qué cambios se producen con la entrada en vigor del reglamento
Qué información nutricional debe contener
Cómo reflejar la declaración nutricional, propiedad saludable y/o reducción del riesgo de enfermedad
Martes 13 de Febrero de 2008
OBJETIVOS DEL SEMINARIO
>
Nuevas Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables
El pasado 1 de Julio entró en vigor el reglamento que establece en toda la Unión Europea las nuevas reglas para el etiquetado, presentación y publicidad de alimentos en lo relativo a las declaraciones nutricionales y saludables.
Este nuevo reglamento sobre alegaciones de nutrición y salud, reclama una demostración científica de los efectos beneficiosos del producto. Y en algunos productos es necesaria la demostración mediante ensayos clínicos en condiciones similares a las de los ensayos con fármacos.
Para dar respuesta a las necesidades de los profesionales del Sector, IIR organiza un seminario donde vd. podrá descubrir todos los requisitos para obtener la autorización de comercialización de estos productos.
El seminario comenzará realizando una revisión de la actual situación legislativa en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos funcionales. A continuación analizará en profundidad los aspectos claves del reglamento sobre declaraciones nutricionales y propiedades saludables. ¡Averigüe todos los trámites a cumplir! Y para cerrar la sesión averiguará como está resolviendo las industria las principales dificultades de aplicación de la norma.
¿Su compañía está preparada para dar respuesta al nuevo mercado
de suplementos nutricionales y alimentos funcionales?
PROGRAMA
9.15
Recepción de los asistentes
(A las 11.30 está prevista un aparada para café retomándose la sesión a las 12.00)
9.30
Análisis actual de la situación legislativa en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos funcionales
Los alimentos funcionales y su marco regulador: revisión de los principales aspectos legislativos que los regulan Marco normativo actual en España y Europa. Aspectos críticos a considerar para superar las exigencias de los organismo reguladores
Reglamento 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos
Cómo va a afectar la entrada en vigor del cumplimiento del reglamento en la Industria
Qué cambios van a tener que introducir en sus diferente procedimientos Qué costes se derivarán de la adaptación a las novedades normativas
El ámbito de aplicación del nuevo reglamento: cuándo deben demostrarse las declaraciones nutricionales y las propiedades saludables en los diferentes tipos de comunicación comercial
Tipos de productos Tipos de presentaciones Exenciones
Qué principios debe seguir cualquier declaración para obtener la conformidad del organismo evaluador
Qué papel juegan los estados miembros Qué nivel de exigencia se espera de los evaluadores
Quien evaluará y autorizará las alegaciones
Qué condiciones cumplir para el uso de declaraciones nutricionales y propiedades saludables en la publicidad y etiquetado de sus productos
Cómo demostrar científicamente el efecto benéfico
Qué cantidades de la sustancia debe tener el producto final
Cómo demostrar que la sustancia es asimilable para el organismo
Qué cantidad se considera suficiente en la definición “la cantidad que se espera que se consuma proporciona una cantidad significativa de sustancia activa” Qué cambios o modificaciones en el etiquetado y publicidad incluir para que el consumidor comprenda los efectos benéficos
Cómo se va a evaluar la forma de expresarse en la declaración Qué condiciones se les exigirá a los productos que ya están en el mercado
Restricciones al uso de declaraciones y exenciones: prohibiciones recogidas en el reglamento
El perfil nutricional: alimentos y categorías de alimentos ¿qué deben cumplir?
Qué son los perfiles nutricionales
Cómo afectarán los perfiles nutricionales a los complementos alimenticios y productos dietéticos
El procedimiento a seguir para solicitar la autorización de utilización de una declaración de salud. El papel de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria
Declaraciones de propiedades saludables
> Evaluación científica “del nivel más elevado posible”: elementos críticos a considerar en las evaluaciones para que sean consideradas como tales
> Qué papel juegan las patentes en la declaración de propiedades saludables
Declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad
> Qué requisitos generales se exigen en el etiquetado
> Qué requisitos específicos considerar
> Cuáles son las fases y elementos críticos del procedimiento de autorización para conseguir una solicitud “validada”
El registro comunitario: las exigencias de la Comunidad Europea respecto al uso de declaraciones de salud
El etiquetado del producto: qué cambios se producen con la entrada en vigor del reglamento
Qué información nutricional debe contener
Cómo reflejar la declaración nutricional, propiedad saludable y/o reducción del riesgo de enfermedad
[email protected] • www.iir.es
IIR •
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Qué plazo hay para adecuar el etiquetado y la publicidad de los productos ya comercializados
Isabel Bombal Diaz
Subdirectora general de Planificación y Control Alimentario
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION
14.00 Almuerzo
15.30
LA EXPERIENCIA PRACTICA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA
Problemática de la industria para la interpretación de la nueva normativa
La aplicación de la normativa en la Industria Alimentaria: situación actual
Principales dificultades de aplicación: ¿cómo se están resolviendo?
Eduardo Larreategui Mogilnicki Responsable Seguridad Alimentaria INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA
Victoria Iriso Merino Directora de Calidad
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA
17.30
Fin de la Jornada y clausura del Seminario
NUESTROS INSTRUCTORES
Isabel Bombal Díaz
Eduardo Larreategui Mogilnicki
Es Licenciado en Biología y Farmacia por la Universidad de Navarra. Técnico en Industrias Alimentarias: Sistemas de Calidad, Sistemas de Seguridad Alimentaria, Microbiología Industrial avanzada, Legislación, Trazabilidad. Desde 1986 desarrolla su actividad profesional en el Departamento de I+D de Industrias Alimentarias de Navarra, desempeñando en la actualidad, el cargo de Responsable Seguridad Alimentaria
Victoria Iriso Merino
Es Técnico en Industrias Alimentarias: Sistemas de Calidad, Sistemas de Seguridad Alimentaria, Microbiología Industrial avanzada, Legislación, Trazabilidad. Desde 1976 desarrolla su actividad en el Departamento de Calidad de Industrias Alimentarias de Navarra, desempeñando el cargo de Directora de Calidad en la actualidad.
IIR trae a los mejores Gurús
nacionales e internacionales
para que Vd. progrese
profesionalmente
¡Infórmese [email protected]!
Leaders in London. 19 grandes líderes Londres, 27, 28 y 29 de Noviembre de 2007
Aprende una nueva forma de dirigir equipos con Gustavo Piera Madrid, 28 y 29 de Noviembre de 2007
Inteligencia Emocional. Daniel Goleman Madrid, 14 de Octubre de 2008
PTI a la vanguardia de la
formación en el Sector
Farmacéutico
> Logística Farmacéutica Barcelona, 28 y 29 de Noviembre de 2007 > Pharma Product Manager para noexpertos
Barcelona, 28 y 29 de Noviembre de 2007 > Evaluación de Proveedores de Principios
Activos
Barcelona, 11 y 12 de Diciembre de 2007 > Stability Testing
Barcelona, 29 y 30 de Enero de 2008 > Evaluacion, autorizacion y registro de
Productos Sanitarios
Barcelona, 12 y 13 de Febrero de 2008 > Bioequivalencia
Madrid, 19 y 20 de Febrero de 2008
Más información: 902 12 10 15
¡No olvide contactar con nosotros! Mª ROSA VICENTE 91 700 01 79 [email protected]
Formación In Company
Sector Farmacéutico
Solicite más información en el Departamento de In-Company Tel. 902 12 10 15. e-mail: [email protected]Liderazgo en la empresa familiar con Luis Huete
Madrid, 27 y 28 de Febrero de 2008 Barcelona, 1 y 2 de Abril de 2008
¿Domina los requisitos
legales que le
garantizan participar
en este sector?
¿Sus productos
cumplen con las
nuevas exigencias?
Medios Oficiales
Oferta exclusiva para los asistentes
IIR ofrece a todos los asistentes una suscripción gratuita de 3 meses a ALIMENTARIA efectiva a partir de la fecha de celebración de estas Jornadas
IIR España le ofrece la documentación formativa más completa
[email protected] • www.iir.es
IIR •
// 5
PTI
¿A quién le interesa acudir?
Empresas de Alimentación > Responsable de Calidad > Responsable de I+D > Responsable de Producto Laboratorios Farmacéuticos > Director de Registros > Técnico de Registros > Director de Regulatory Affairs > Técnico de Regulatory Affairs
Por qué le interesa acudir a este Seminario
Cada día son más los usuarios de suplementos nutricionales y alimentos funcionales; en 2003 estos productos constituían el 5% del mercado español de alimentación y bebidas, mientras que hoy en día las cifras están en torno al 30%. Al mismo tiempo, cada vez es más complejo y costoso el desarrollo de nuevas moléculas.
> ¿Su compañía está preparada para dar respuesta a este nuevo mercado?
Los fabricantes de complementos alimenticios y alimentos funcionales deberán adaptarse a la nueva normativa, que exige pruebas científicas que avalen la validez de los mensajes con los que se promocionan dichos productos.
> ¿Domina los requisitos legales que le garantizan participar en este sector?
> ¿Sus productos cumplen con las nuevas exigencias?
La prensa se hace eco de los cambios
normativos
“Sanidad anuncia la entrada en vigor
del reglamentos sobre alegaciones de
salud en alimentos”
Los productos ya comercializados
tendrán un plazo hasta 2009 para
adaptarse a la nueva norma.
EL GLOBAL. 5/02/07
Sólo IIR le ofrece la oportunidad de conocer
el nuevo marco regulador de los alimentos
u Supere la evaluación de las autoridades en materia de etiquetado, presentación y publicidad
u Averigüe si sus productos están exentos de demostrar las declaraciones nutricionales
u Obtenga la conformidad del organismo evaluador ante cualquier declaración nutricional
u Demuestre ante las autoridades que sus productos tienen un efecto benéfico para el organismo
u Averigüe qué elementos considerar en el etiquetado para declarar propiedades saludables
u Averigüe los plazos para adecuar sus productos ya comercializados
Nuevas
Declaraciones Nutricionales
y de
Propiedades Saludables
NOMBRE (1º ASISTENTE) CARGO
EMAIL FAX DIRECTO
TEL. DIRECTO MOVIL
NOMBRE (2º ASISTENTE) CARGO
EMAIL FAX DIRECTO
TEL. DIRECTO MOVIL
EMPRESA SECTOR
CIF EMPLEADOS EN OFICINA: o 1-10 o 11-50 o 51-100 o 101-200 o 201-500 o 501-1000 o >1.000
EMPRESA SECTOR
DIRECCION DEL ASISTENTE POBLACION
CP TELEFONO FAX
QUIEN AUTORIZA SU ASISTENCIA CARGO
RESPONSABLE DE FORMACION
DATOS DE FACTURACION (Rellenar sólo si la dirección de facturación es distinta a la del asistente)
EMPRESA CIF
DEPARTAMENTO JEFE DE CONTABILIDAD
DIRECCION POBLACION
CP TELEFONO FAX
IMPORTANTE> Al realizar el pago indiquen la referencia >> BS0187
FORMA DE PAGO
q Transferencia bancaria a la cuenta 0065-0120-60-0001011755 (Barclay’s) q Visa q Mastercard q American Express q Diners Club
q Cheque a nombre de IIR España TITULAR DE LA TARJETA
NUMERO DE LA TARJETA
DATOS DE LOS ASISTENTES
u Un a d i v i s i ó n d e I I R E s p a ñ a PTI u T: 902 12 10 15 - 91 700 48 70 u
www.iir.es
u[email protected]
u F: 91 319 62 18u Príncipe de Vergara, 109. 28002 Madrid
P ar a inspec ción po s tal,
abrir por aquí
P or f a vor , r ellene t odo s lo s dat o s INFORMACION GENERAL
Alojamiento en Hotel: Para
beneficiarse de un precio especial en el hotel correspondiente haga su reserva directamente por teléfono, indicando que está Vd. inscrito en el evento de IIR España.
Certificado de Asistencia: A todos
los asistentes que lo deseen se les expedirá un Certificado Acreditativo de Asistencia a este evento.
Transportista oficial
Los asistentes a los eventos que IIR España celebre en 2008, obtendrán un descuento del 30% sobre tarifas completas en Business y un 40% sobre tarifas completas en Turista en los vuelos con Iberia (excepto para vuelos Nacionales por AIR NOSTRUM para los cuales obtendrán un 25% de descuento sobre tarifas completas Business y Turista). Para más información contacte con Serviberia, Tel. 902 400 500 o en cualquier delegación de Iberia y/o Agencia de Viajes Iberia, indicándole el Tour Code
BT8IB21MPE0014.
Datos personales: En cumplimiento con el
artículo 5 de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos de que los datos personales que aporte en el presente formulario serán incorporados a los ficheros de “Institute for International Research España, S.L.”, debidamente inscritos ante la Agencia Española de Protección de Datos, y cuyas finalidades son la gestión y cumplimiento de la relación establecida como consecuencia de la inscripción en el evento a que hace referencia, así como la gestión por parte de IIR de la selección de los asistentes al mismo, así como la realización de envíos publicitarios acerca de las actividades, servicios, ofertas, promociones especiales y de documentación de diversa naturaleza y por diferentes medios de información comercial, además de la gestión de la información de la que se disponga para la promoción de eventos, seminarios, cursos o conferencias que pudieran resultar de interés para los inscritos, de acuerdo con las labores de segmentación y obtención de perfiles relativa a los mismos, todo ello al objeto de personalizar el trato conforme a sus caraterísticas y/o necesidades. Mediante la presente, usted queda informado y consiente que sus datos puedan ser cedidos a patrocinadores, publicaciones, expositores en ferias u otros sujetos en base a la relación que IIR mantiene con los mismos para procurar una mayor eficiencia de la gestión de sus actividades. Para el ejercicio de los derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición de sus datos por parte de IIR, deberá remitir un escrito identificado con la referencia “Protección de Datos” a “Institute for International Research España, S.L.”, con domicilio social en la calle Príncipe de Vergara nº 109, 28002 Madrid, en el que se concrete la solicitud y al que acompañe fotocopia de su Documento Nacional de Identidad.
IIR DOC
q Sí deseo inscribirme a Nuevas declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables
Madrid, 13 de Febrero de 2008
IIR le recuerda que la inscripción a nuestras jornadas es personal
maneras de inscribirse
6
¡Gracias por su inscripción!
BS0187
u Boletín de
Inscripción
FECHA Y LUGAR DE CELEBRACION Madrid, 13 de Febrero de 2008 Hotel Nuevo MadridCalle Bausa, 27. 28033 Madrid Tel: 912 982 600
PRECIO
999€ + 16% IVA
El precio incluye almuerzo, cafés y documentación.
Precio especial para grupos IIR ofrece
precios especiales a las empresas que inscriban a 3 o más personas al mismo evento. Para informarse, contacte con Diana Mayo, en el teléfono: 91 700 48 70
CANCELACION
Deberá ser comunicada por escrito. Si se comunica hasta 2 días laborables antes del inicio del encuentro, se devolverá el importe menos un 10% en concepto de gastos administrativos. Pasado este periodo no se reembolsará el importe de la inscripción pero se admite la sustitución de su plaza, que deberá ser notificada por escrito hasta un día antes de la celebración del encuentro.
IIR le recuerda que la entrada a este acto únicamente estará garantizada si el pago del evento es realizado antes de la fecha de su celebración.
B
/IC
