ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD
EPJA 7714
MODULO 2
1ERO 1ERA Y 1ERO 2DA - CICLO LECTIVO 2021
PROFESORA CECILIA MATSCHKE
ACTIVIDAD N° 1:
ACTIVIDAD FISICA:
A- Lectura del texto.
Señalar las palabras que desconozcan y buscar su significado. B- Según el texto ¿Cuáles son las dimensiones con las que se vincula la
actividad física?
C- ¿Con que términos se relaciona la Actividad Física? Nómbralos.
TEXTO SOBRE ACTIVIDAD FÍSICA
La actividad física y la salud han estado estrechamente vinculadas desde hace miles de años pero es en las últimas décadas cuando se afianza su relación al punto de considerar a la actividad física como uno de los determinantes de la salud, siendo pilar imprescindible para alcanzar, mantener o recuperar satisfactorios niveles de salud y calidad de vida. Su contribución se asocia mayormente a la prevención de enfermedades crónicas, al bienestar general y a las conductas o estilos de vida saludables, lo que constituye un punto trascendental dentro del contexto de la promoción de la salud.
DEFINICIONES DE SALUD En 1948, la OMS (Organización Mundial de la Salud) oficializa el siguiente concepto: “La salud es un estado de completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. Actualmente la salud es entendida como un proceso complejo y dinámico,
denominado proceso salud-enfermedad, en el que convergen e influyen
decisivamente tanto la herencia y las habilidades y prácticas personales como el entorno global- social, económico, político y cultural. Se dice entonces que los estilos de vida junto con la herencia, el ambiente y el sistema sanitario condicionan el estado de salud de la población. La salud es multidimensional, porque hace referencia tanto a aspectos físicos como mentales y sociales. Es dinámica, porque discurre constantemente entre la enfermedad y el bienestar. Es compleja, porque se pueden experimentar altos niveles de bienestar y de enfermedad. Además,
depende de las condiciones históricas, sociales, culturales y medioambientales en las que se vive.
Atento a ello, compartimos la definición de Devis Devis y col. “La salud es el logro del elevado nivel de bienestar físico, mental, social y de capacidad de
funcionamiento, así como del reducido nivel de enfermedad que permitan los cambiantes y modificables factores políticos, sociales, económicos y
medioambientales en los que vive inmersa la persona y la colectividad”. DEFINICIONES RELACIONADAS CON LA ACTIVIDAD FÍSICA
Una de las concepciones más tradicionales, aceptada en el ámbito científico, vincula a la actividad física con una dimensión biológica, definiéndola como "cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que resulta en gasto
energético" (Howley E. y Franks B). Sin embargo, la actividad física implica a la vez que una dimensión biológica, una dimensión personal y otra socio-cultural, tal como afirma Devis Devis. Hace referencia al movimiento, a la interacción con uno mismo, con otros grupos sociales y con el medio que nos rodea, por ello es una práctica social y es también una experiencia personal que nos permite vivenciar, gracias a nuestra naturaleza corporal, diferentes sensaciones y conocer nuestro entorno y nuestro propio cuerpo.
Tomando en consideración las tres dimensiones, la actividad física es “cualquier movimiento corporal intencional realizado con los músculos esqueléticos, que resulta en un gasto de energía y en una experiencia personal y nos permite interactuar con los seres y el ambiente que nos rodea” (Devis Devis, 2000). La actividad física está directamente relacionada con el ejercicio físico, la aptitud física y el deporte y muchas veces estos términos se utilizan de manera indistinta, incluso como sinónimos, pero no son lo mismo.
El ejercicio es un subconjunto de actividad física definido como “movimiento corporal planificado, estructurado y repetitivo realizado para mejorar o mantener uno o más componentes de la aptitud física”. La aptitud física es “un conjunto de atributos que las personas poseen o alcanzan relacionados con la capacidad de realizar actividad física”. Representa la capacidad de desempeñar una actividad física de intensidad moderada, sin fatiga excesiva y comprende diferentes variables de aptitud cardiovascular, respiratoria, de composición corporal, fuerza muscular y flexibilidad.
El deporte comprende el “juego organizado que lleva consigo la realización de esfuerzos físicos que se atienen a una estructura establecida y está organizado dentro de un contexto de reglas formales y explícitas respecto de conductas y procedimientos. El deporte es una actividad física e intelectual que tiene un
componente competitivo y de espectáculo e implica un entrenamiento físico”. (Rev Esp Cardiol. 2008;61(5):514-28) La actividad física abarca una amplia variedad de prácticas cotidianas, de distinta intensidad (caminar, subir escaleras, andar en bicicleta, limpiar la casa, el jardín, etc.). Incluye aquellas prácticas que realizamos diariamente por necesidad, rutina o diversión, a veces sin ser conscientes de que son actividades físicas importantes para nuestra salud.
Por ejemplo:
• Trasladarnos al trabajo, al estudio o a hacer compras caminando o en bicicleta y no en vehículo.
• Si vamos en transporte, bajarnos varias cuadras antes del lugar de destino y llegar caminando.
• Elegir las escaleras y no los ascensores.
• Desplazarnos hasta un centro de compras y no esperar el delivery. • Evitar el control remoto, para tener que movernos del sillón.
Todas estas son prácticas simples pero que contribuyen en mucho a nuestra salud. Las actividades en la naturaleza, al aire libre y en espacios verdes son
particularmente muy recomendables, sobre todo cuando se viven situaciones de estrés, depresión y ansiedad.
ACTIVIDAD N°2:
“Sedentarismo, actividad física y alimentación”
SEDENTARISMO, ACTIVIDAD FÍSICA Y ALIMENTACIÓN.
Con algunos compañerxs (o de forma individual), conversen y contesten estas preguntas sin consultar ninguna fuente de información:
1) ¿Es lo mismo comer que alimentarse saludablemente?
2) ¿Por qué hay personas que pueden comer y no tienen una alimentación saludable?
3) Armen una lista de actividades físicas (por lo menos 4) que se pueden realizar en la vida cotidiana:
4) Para cada actividad, construyan condiciones específicas que la conviertan en una actividad física consciente, es decir, que sea una tarea de trabajo físico, por ejemplo:
5) Investigar brevemente y de forma sencilla cada uno de los riesgos mencionados en el gráfico, Accidente cardiovascular; Diabetes; Cardiopatía isquémica; Osteoporosis y fracturas; Cáncer de colon; Hipertensión arterial; Cáncer de mama. ACTIVIDAD N° 3:
Responde las siguientes preguntas referidas a las imágenes y textos anteriores 1. ¿De qué depende tener una buena o mala salud?:
……… ………
2. Escribe 4 beneficios del ejercicio físico:
……… ……… ……… ………
3. Escribe 4 hábitos perjudiciales para tu salud (no está en los apuntes):
……… ……… ……… ……… ……… ………
4. Cuál o cuáles son los ejercicios físicos que más se identifican contigo y por qué: ……… ……… ……… ……… ……… ………
ACTIVIDAD N° 4
ALIMENTACIÓN SALUDABLE:
A- Realizar una lectura de los 2 textos.
B- Buscar en un diccionario palabras que desconozcan (no hace falta copiar el significado de las mismas, solo es para que entiendan ustedes).
C- Comentar entre ustedes lo leído ¿se relaciona la realidad de cada uno/a con lo que dicen los textos? (COMENTAR CON EL/LA DOCENTE QUE LOS/AS ACOMPAÑE EN LA ACTIVIDAD EN CASO DE NO CONTAR CON ALGUN COMPAÑERO/A).
D- De forma individual redactar: ¿En que coinciden con los textos? ¿Cumplen con alguno de los consejos que se nombran para el control de las
porciones? Justificar por sí o por no las respuestas.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana. Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:
• Desarrollarse plenamente. • Vivir con salud.
• Aprender y trabajar mejor. • Protegerse de enfermedades.
La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.
Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como:
• Obesidad • Diabetes
• Enfermedades cardio y cerebrovasculares • Hipertensión arterial
• Dislipemia • Osteoporosis
• Algunos tipos de cáncer • Anemia
• Infecciones
Para comer sano se recomienda:
• Distribuir los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones. • Moderar el tamaño de las porciones.
• Consumir por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color, preferentemente crudas.
• En el almuerzo y en la cena, incluir en la mitad del plato verduras y comer de postre una fruta.
• Consumir carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana. • Cocinar sin sal. Reemplazarla por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros
condimentos
• Evitar el uso del salero en la mesa.
• Limitar el consumo de azúcar y alcohol. (Dirección de promoción de la salud)
CONSEJOS PARA EL CONTROL DE LAS PORCIONES.
Al comer fuera de casa. Muchos restaurantes sirven una cantidad mayor de
alimentos de los que necesita una persona en una comida. Controle la cantidad de alimentos en su plato dividiendo el plato principal con un amigo. También puede solicitarle al mesero que le traiga una cajita para empacar la mitad de la comida y llevársela a casa, tan pronto como le sirvan su plato. Al comer en casa. Para evitar la tentación de llenar su plato una y otra vez cuando coma en casa, sirva la comida en platos individuales, en vez de servirla en bandejas en la mesa. Si coloca la comida adicional fuera de su alcance también puede evitar consumir en exceso los alimentos. Al ver la televisión. Cuando cene o coma meriendas en frente del televisor, ponga la cantidad que planea comer en un plato o recipiente, en vez de comer directamente de la caja. Es muy fácil comer en exceso cuando su atención está concentrada en otras cosas. Adelante, coma entre comidas. Cuando niños, nos enseñaron que no comiéramos entre comidas porque nos llenábamos y no
podíamos comernos todo lo que nos sirvieran. Pues es hora de olvidarnos de esa regla anticuada. Si le da hambre entre comidas, coma una merienda saludable como un pedazo de fruta o una ensalada pequeña para evitar que coma en exceso en la próxima comida. Tenga cuidado con los envases o bolsas grandes. Por alguna razón, mientras más grande sea el envase, la gente consume más sin darse cuenta. Para evitar este efecto: • Divida el contenido de una bolsa o envase grande en varios
recipientes pequeños para evitar consumir demasiado. • No coma
directamente de la bolsa o envase. En su lugar, sirva los alimentos en un plato o recipiente pequeño. Ojos que no ven corazón que no siente. Las personas tienden a comer más alimentos si los tienen a la mano. Haga de su casa una “zona amiga de
las porciones”. • Cambie el frasco de los dulces por una bandeja con frutas. •
Guarde los alimentos tentadores, como las galletas, las papitas y los helados fuera de su vista, como en un estante alejado o al fondo del congelador. Almacene los alimentos más saludables a simple vista.
ACTIVIDAD N° 5:
A) Completar el siguiente crucigrama
A) Teniendo como base el crucigrama anterior, elaborar uno propio con por lo menos 10 palabras relacionadas con la buena alimentación y la actividad física.
B) Entregar con las definiciones y las soluciones completas para una corrección; luego, se completaran en el curso por el resto de los compañerxs.
ACTIVIDAD N° 6:
COCINA SANA:
A- Realizar una lista de por lo menos 5 alimentos importantes para una buena alimentación.
Justificar el porqué, detallando características y beneficios.
B- Organizarse en pequeños grupos, elegir una de las siguientes comidas para elaborar en clase, de fácil preparación para luego dar a degustar al resto del curso en un puesto saludable (fomentando la buena
alimentación). Ejemplos a elegir: Ensaladas de fruta, jugos, barritas de cereal, ensaladas, galletitas de granola, pan integral, etc)
C- Detallar en un afiche los ingredientes utilizados y comentar a los comensales.
TENIENDO EN CUENTA QUE TRANSITAMOS DIAS EN LOS QUE ESTAMOS TRABAJANDO POCO TIEMPO EN LA ESCUELA, SE SOLICITA REALIZAR ESTA ACTIVIDAD EN CASA, O EN LA ESCUELA EN LOS TIEMPOS QUE SE DISPONGA. Y, PARA MEJOR ORGANIZACIÓN, REALIZARLO
GRUPALMENTE O EN PAREJAS, DE SER POSIBLE, O DE FORMA INDIVIDUAL SI ES QUE LO PREFIEREN.
SI LA ACTIVIDAD LA REALIZAN EN CASA, LES SOLICITO UNA FILMACIÓN DE LA ACTIVIDAD PARA COMPARTIR AL MOMENTO DE LA ENTREGA DE LA ACTIVIDAD.
ACTIVIDAD N° 7:
INVESTIGACION SOBRE DIFERENTES ESPACIOS EN LOS QUE SE PUEDE REALIZAR ACTIVIDAD FISICA.
1- Seleccionar 3 espacios de nuestra ciudad, en los cuales se realicen diferentes actividades físicas, pueden ser espacios públicos o privados, al aire libre o en espacio cerrado. Por ejemplo: Gimnasio Municipal, bicisenda, la Z, algún gimnasio o club privado (independiente, club andino, por ejemplo), etc. 2- Detallar los siguientes datos:
- Donde se ubica. En que horarios se puede concurrir. - Qué actividades se realizan y para que edades. - Costos de las actividades (si es que son abonadas).
TENER EN CUENTA QUE EL LUGAR AL QUE CONCURRAN SE PUEDA REALIZAR MAS DE 1 ACTIVIDAD.
3- Realizar una pequeña entrevista a por lo menos 3 personas que realicen actividad física, pueden ser simplemente deportistas o profesores a cargo de actividades deportivas, sugerencias:
- ¿Qué significa para vos tener buena salud?
- ¿Con cuanta frecuencia se debería realizar actividad física semanalmente? - ¿Cuánto influye la buena alimentación en la salud?
- En tu vida diaria, ¿Cómo cuidas tu salud?
Por lo menos realizar 3 preguntas, pueden tomar estos ejemplos o realizar nuevos. Aclarar: Sexo de la persona y Edad.
