Análisis del Mercado de la Comuna El Delfín para el diseño de un producto turístico

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(1)I. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERÍA. TÍTULO: “ANÁLISIS DEL MERCADO DE LA COMUNA EL DELFÍN PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO”. AUTOR: TOMY JOEL BRAVO SOLÓRZANO. TUTOR: LCDO. FERNANDO JASMANY LEON RAMÍREZ, PHD.. GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2019.

(2) II. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN. Y. REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACIÓN TÍTULO Y SUBTÍTULO:. Análisis del mercado de la comuna El Delfín para el diseño de un producto turístico.. AUTOR:. Tomy Joel Bravo Solórzano.. REVISOR / TUTOR:. Marlon Fiallo Garcés / Fernando León Ramírez.. INSTITUCIÓN:. Universidad De Guayaquil. FACULTAD:. Comunicación Social. MAESTRÍA/ESPECIALIDAD: GRADO OBTENIDO: FECHA DE PUBLICACIÓN:. Licenciatura en Turismo y Hotelería Tercer Nivel No. DE PÁGINAS:. ÁREAS TEMÁTICAS:. Turismo. PALABRAS CLAVES/ Análisis, mercado turístico, comuna El Delfín, producto KEYWORDS: turístico. RESUMEN/ABSTRACT: El presente trabajo investigativo tiene como objetivo analizar el mercado de la comuna El Delfín de la parroquia Posorja. Esta investigación es mixta, esto quiere decir que será cualitativa y cuantitativa con un enfoque descriptivo, dentro del desarrollo de la misma se hizo uso del método empírico, ya que se necesita recurrir a la experiencia personal sobre los conocimientos científicos, el método deductivo, porque se necesita realizar afirmaciones generales sobre hechos particulares, y el método analítico-sintético para poder realizar un análisis sobre la información recopilada y saber la situación real de la comuna. Las herramientas utilizadas para la recolección de la información fueron las fichas de observación, entrevistas a miembros relevantes en la comuna y por último las encuestas a los turistas y posibles turistas, todas ellas hicieron posible la obtención de información de interés para este estudio. Los resultados que se lograron obtener proporcionaron la información necesaria para poder direccionar la propuesta de diseñar un producto turístico en la comuna. De manera concluyente, los recursos que posee el sector y el producto diseñado en base al estudio previo ayudarán al desarrollo de esta comunidad. ADJUNTO PDF: X SI NO CONTACTO CON AUTOR:. Teléfono: 0939722675. E-mail: [email protected]. CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN:. Nombre: Lcdo. Fernando Jasmany León Ramírez, PhD. Teléfono: 0979718676 E-mail: [email protected].

(3) III. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN Guayaquil, 23 de agosto de 2019.. CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR. Habiendo sido nombrado LCDO. MARLON POLO FIALLO GARCÉS, MGS., revisor del trabajo de titulación “ANÁLISIS DEL MERCADO DE LA COMUNA EL DELFÍN PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO” certifico que el presente trabajo de titulación, elaborado por TOMY JOEL BRAVO SOLÓRZANO con C.I. No. 094077667-7, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERÍA, en la Carrera de Turismo y Hotelería de la Facultad de Comunicación Social, ha sido REVISADO Y APROBADO en todas sus partes, encontrándose apto para su sustentación.. ________________________________________ LCDO. MARLON POLO FIALLO GARCÉS, MSC DOCENTE TUTOR REVISOR C.I. No. 0909100562.

(4) IV. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN. LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS. Yo, TOMY JOEL BRAVO SOLORZANO con C.I. No. 091718363-4, certifico que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “ANÁLISIS DEL MERCADO DE LA COMUNA EL DELFÍN PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO” son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente. __________________________________________ TOMY BRAVO SOLÓRZANO C.I. No. 0940776677. *CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos..

(5) V. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD Habiendo sido nombrado LCDO. FERNANDO LEÓN RAMÍREZ, PHD., tutor del trabajo de titulación certifico que ha sido elaborado por el Sr. TOMY JOEL BRAVO SOLÓRZANO, con C.I. 094077667-7 con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERIA. Se informa que el trabajo de titulación: “ANÁLISIS DEL MERCADO DE LA COMUNA EL DELFÍN PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO” ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa anti plagio (URKUND) quedando el 3% de coincidencia.. https://secure.urkund.com/view/53297512-387334403972#BcExDoAgEEXBu1C/GP7CAnoVY2GMGgptLI13d+YN1xOmOSJkKKGMHBVUUUMjRiLjF CptITz9vPvRt/Xe9jDFIVqzWhWTe0mtmH8/. _______________________________________ LCDO. FERNANDO LEÓN RAMÍREZ, PHD. DOCENTE TUTOR DE TRABAJO DE TITULACIÓN C.I. No. 0917183634.

(6) VI. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN Guayaquil, 13 de agosto del 2019 CERTIFICADO DEL TUTOR Licenciada Consuelo Vergara Torres, MSc. DIRECTORA DE LA CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad. De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación “ANÁLISIS DEL MERCADO DE LA COMUNA EL DELFIN PARA EL DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO” del estudiante TOMY JOEL BRAVO SOLORZANO, con C.I: 094077667-7, indicando ha cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente: • • • •. El trabajo es el resultado de una investigación. El estudiante demuestra conocimiento profesional integral. El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento. El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento.. Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que el estudiante está apto para continuar con el proceso de revisión final.. Atentamente,. ______________________________________ LCDO. FERNANDO LEÓN RAMÍREZ, PHD. DOCENTE TUTOR DE TRABAJO DE TITULACIÓN C.I. No. 0917183634.

(7) VII. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN. DEDICATORIA. Dedico este documento investigativo que fue elaborado con mucho esfuerzo y ahínco a toda mi familia quienes me brindaron el respaldo y la fuerza necesaria para seguir adelante durante toda mi carrera universitaria..

(8) VIII. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN. AGRADECIMIENTO. Deseo agradecer:. A mis padres por haberme apoyado siempre y que con perseverancia, esfuerzo y dedicación todo se puede lograr. A mi tío Aurelio Moran por haberme ayudado emocionalmente y por ser una de las personas con las que siempre he podido contar durante todo este trabajo de investigación y en otros aspectos. A toda mi familia que a base de consejos me nutrieron y pusieron en mí las esperanzas de que lo lograría. A todos los docentes que estuvieron día a día impartiendo sus conocimientos y sus sabios consejos dentro de las aulas de clases. A mi tutor académico Fernando León por la paciencia que me tuvo en cada una de las tutorías hasta el final. A la persona que estuvo a mi lado sentimentalmente dándome su apoyo y respaldo. A mis amigos más cercanos..

(9) IX. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN TABLA DE CONTENIDO. FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACIÓN ................................... II CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR ........................................................ III LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS ...........................IV CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD .................................................V CERTIFICADO DEL TUTOR ............................................................................VI DEDICATORIA ................................................................................................ VII AGRADECIMIENTO ....................................................................................... VIII TABLA DE CONTENIDO ..................................................................................IX ÍNDICE DE TABLAS ....................................................................................... XIII ÍNDICE DE ANEXOS ................................................................................... XVII RESUMEN .................................................................................................. XVIII ABSTRACT ................................................................................................... XIX INTRODUCCIÓN............................................................................................... 1 CAPÍTULO I ...................................................................................................... 2 1.. EL PROBLEMA ....................................................................................... 2. 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................... 2. 1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:...................................................... 3. 1.3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA ................................................. 3. 1.4. OBJETIVOS ......................................................................................... 3.

(10) X. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN 1.4.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................... 3. 1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS .......................................................... 4. 1.5. JUSTIFICACIÓN .................................................................................. 4. 1.6. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ............................................ 4. 1.7. IDEA A DEFENDER ............................................................................. 5. CAPÍTULO II ..................................................................................................... 6 2. 2.1. MARCO TEÓRICO .................................................................................. 6 ANTECEDENTES ................................................................................ 6. ANTECEDENTES DE LA RELACION DE LAS VARIABLES ............................. 7 CARACTERIZACIÓN DEL LUGAR ................................................................. 10 2.2. MARCO TEÓRICO ............................................................................. 12. DEFINICIONES ............................................................................................... 13 2.3. MARCO LEGAL.................................................................................. 21. CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR................................... 21 LEY DE TURISMO .......................................................................................... 25 PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2017-2021-TODA UNA VIDA .............. 26 CAPITULO III .................................................................................................. 28 3.. ASPECTOS METODOLÓGICOS........................................................... 28. 3.1. METODOLOGÍA ................................................................................. 28. 3.2. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN .................................................. 28. 3.3. ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN................................................... 29. 3.4. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................... 29.

(11) XI. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN 3.5. TECNICAS E INSTRUMENTOS ......................................................... 30. 3.6. POBLACION Y MUESTRA ................................................................. 30. POBLACIÓN ................................................................................................... 30 MUESTREO .................................................................................................... 31 FÓRMULA ..................................................................................................... 31 3.7. ANALISIS DE LOS RESULTADOS .................................................... 33. FICHAS DE OBSERVACION .......................................................................... 33 ANÁLISIS DE LA ENCUESTA ......................................................................... 39 ANÁLISIS DE LA ENTREVISTA ...................................................................... 55 TRIANGULACIÓN DE DATOS ........................................................................ 56 CAPITULO IV .................................................................................................. 58 4.. PROPUESTA......................................................................................... 58. 4.1. INTRODUCCIÓN ................................................................................ 58. 4.2. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICO, SOCIAL, POLÍTICO, AMBIENTAL .. 59. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA....................................................................... 59 JUSTIFICACIÓN SOCIAL ............................................................................... 59 JUSTIFICACIÓN POLÍTICA ............................................................................ 59 JUSTIFICACIÓN AMBIENTAL ........................................................................ 60 4.3. OBJETIVOS ....................................................................................... 60. 4.3.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................. 60. 4.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................ 60. 4.4. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA ................................................. 61.

(12) XII. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN 4.5. DESARROLLO DE LA PROPUESTA ................................................. 62. ESTRUCTURA DE PRODUCTO TURÍSTICO ................................................. 83 MEDIO DE PROMOCIÓN ............................................................................... 86 COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE LA PROPUESTA................................. 88 CONCLUSIONES ............................................................................................ 91 RECOMENDACIONES.................................................................................... 92 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................ 93 ANEXOS ......................................................................................................... 96.

(13) XIII. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN ÍNDICE DE TABLAS Tabla # 1: Ficha de observación de ausencia de estación de salvavidas. ........... 33 Tabla # 2: Ficha de observación de infraestructura. ............................................ 34 Tabla # 3: Ficha de observación de vías de acceso. ........................................... 35 Tabla # 4: Ficha de observación de los medios de transporte. ............................ 36 Tabla # 5: Ficha de observación de los servicios básicos de la comuna.............. 38 Tabla # 6: Resultados de la pregunta 1. .............................................................. 39 Tabla # 7: Resultados de la pregunta 2. .............................................................. 40 Tabla # 8: Resultados de la pregunta 3. .............................................................. 41 Tabla # 9: Resultados de la pregunta 4. .............................................................. 42 Tabla # 10: Resultados de la pregunta 5. ............................................................ 43 Tabla # 11: Resultados de la pregunta 6. ............................................................ 44 Tabla # 12: Resultados de la pregunta 7. ............................................................ 45 Tabla # 13: Resultados de la pregunta 8. ............................................................ 46 Tabla # 14: Resultados de la pregunta 9. ............................................................ 47 Tabla # 15: Resultados de la pregunta 10. .......................................................... 48 Tabla # 16: Resul8tados de la pregunta 11. ........................................................ 49 Tabla # 17: Resultados de la pregunta 12. .......................................................... 50 Tabla # 18: Resultados de la pregunta 13. .......................................................... 51 Tabla # 19: Resultados de la pregunta 14. .......................................................... 52 Tabla # 20: Resultados de la pregunta 15. .......................................................... 53 Tabla # 21: Triangulación de datos. ..................................................................... 57 Tabla # 22: Itinerario Full Day #1. ........................................................................ 84 Tabla # 23: Itinerario Full Day #2. ........................................................................ 86 Tabla # 24: Tabla de costos de los servicios a ofrecer. ....................................... 89 Tabla # 25: Tabla de gastos de promoción. ......................................................... 89 Tabla # 26: Tabla de gastos de personal. ............................................................ 89 Tabla # 27: Tabla de total de gastos. ................................................................... 90.

(14) XIV. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN ÍNDICE DE FIGURAS Figura # 1: Playa “El Delfín”. ................................................................................ 33 Figura # 2: Infraestructura de las casas. .............................................................. 34 Figura # 3: Vías de acceso (A). ........................................................................... 35 Figura # 4: Vías de acceso (B). ........................................................................... 35 Figura # 5: Terminal terrestre de Posorja. ........................................................... 36 Figura # 6: Terminal terrestre de Pedro Carbo. .................................................. 36 Figura # 7: Tanque cisterna para abastecimiento de agua. ................................. 37 Figura # 8: Poste de alumbrado eléctrico. ........................................................... 38 Figura # 9: Gráfico de resultados de la pregunta 1. ............................................. 39 Figura # 10: Gráfico de resultados de la pregunta 2. ........................................... 40 Figura # 11: Gráfico de resultados de la pregunta 3. ........................................... 41 Figura # 12: Gráfico de resultados de la pregunta 4. ........................................... 42 Figura # 13: Gráfico de resultados de la pregunta 5. ........................................... 43 Figura # 14: Gráfico de resultados de la pregunta 6. ........................................... 44 Figura # 15: Gráfico de resultados de la pregunta 7. ........................................... 45 Figura # 16: Gráfico de resultados de la pregunta 8. ........................................... 46 Figura # 17: Gráfico de resultados de la pregunta 9. ........................................... 47 Figura # 18: Gráfico de resultados de la pregunta 10. ......................................... 48 Figura # 19: Gráfico de resultados de la pregunta 11. ......................................... 49 Figura # 20: Gráfico de resultados de la pregunta 12. ......................................... 50 Figura # 21: Gráfico de resultados de la pregunta 13. ......................................... 51 Figura # 22: Gráfico de resultados de la pregunta 14. ......................................... 52 Figura # 23: Gráfico de resultados de la pregunta 15. ......................................... 54 Figura # 24: Cuadro sinóptico sobre descripción de la propuesta. ....................... 61 Figura # 25: Ubicación geográfica de la comuna El Delfín. .................................. 61.

(15) XV. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN Figura # 26: Monumento a "El Delfín" (A). ........................................................... 62 Figura # 27: Monumento a "El Delfín"(B). ............................................................ 63 Figura # 28: Museo de la comuna "El Delfín" (A). ................................................ 63 Figura # 29: Museo de la comuna "El Delfín" (B). ................................................ 64 Figura # 30: Monumento a ‘Matrona de los vientos’............................................. 64 Figura # 31: Monumento a San Biritute. .............................................................. 65 Figura # 32: Monumento a “Los búhos”. .............................................................. 66 Figura # 33: Monumento a “El tigre y el león”. ..................................................... 66 Figura # 34: Playa “El Delfín” (A). ........................................................................ 67 Figura # 35: Playa “El Delfín” (B). ........................................................................ 67 Figura # 36: Cabaña “Jefito”. ............................................................................... 68 Figura # 37: Bar “TIKI”. ........................................................................................ 68 Figura # 38: Comedor “Brisas del Mar”. ............................................................... 69 Figura # 39: Comedor “3 hermanos”. ................................................................... 69 Figura # 40: Cabaña “Gatita”. .............................................................................. 70 Figura # 41: Cabaña “Elizita”. .............................................................................. 70 Figura # 42: Plato "Recarga del Delfín" de la cabaña “Elizita”. ............................ 71 Figura # 43: Plato "La Resaca" de la cabaña “Elizita”. ......................................... 71 Figura # 44: Cabaña “Nory Jam”. ........................................................................ 72 Figura # 45: Cabaña “Aquí me quedo”................................................................. 72 Figura # 46: Cabaña “Pilarcita”. ........................................................................... 73 Figura # 47: Hostal “Maresía”. ............................................................................. 73 Figura # 48: Hostal “Brisas del descanso”. .......................................................... 74 Figura # 49: Puna “Isla de los pájaros” (A)........................................................... 75 Figura # 50: Puna “Isla de los pájaros” (B)........................................................... 75 Figura # 51: “Observación de delfines” (A). ......................................................... 76 Figura # 52: “Observación de delfines” (B). ......................................................... 76.

(16) XVI. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN Figura # 53: “Paseo en lancha” (A). ..................................................................... 77 Figura # 54: “Paseo en lancha” (B). ..................................................................... 77 Figura # 55: “Paseo en lancha” (C). ..................................................................... 78 Figura # 56: Actividades recreativas “La banana”. ............................................... 78 Figura # 57: Actividades recreativas “Motos acuáticas”. ...................................... 79 Figura # 58: Deporte “Fútbol de playa”. ............................................................... 79 Figura # 59: Deporte “Voleibol de playa”. ............................................................ 80 Figura # 60: Caminatas. ...................................................................................... 80 Figura # 61: Avistamiento de aves en isla de los pájaros. ................................... 81 Figura # 62: Visita al museo (A). .......................................................................... 81 Figura # 63: Visita al museo (B). .......................................................................... 82 Figura # 64: Pesca deportiva. .............................................................................. 82 Figura # 65: Página de la comuna El Delfín en Facebook. .................................. 87 Figura # 66: Foto tomada de la página de Facebook. .......................................... 87 Figura # 67: Visita a moradores. ....................................................................... 106 Figura # 68: Visita a moradores. ........................................................................ 106 Figura # 69: Visita a moradores. ........................................................................ 107 Figura # 70: Visita a moradores. ........................................................................ 107 Figura # 71: Visita a moradores. ........................................................................ 108 Figura # 72: Visita a moradores. ........................................................................ 108 Figura # 73: Visita a la comuna El Delfín ........................................................... 109 Figura # 74: Entrevista con moradores. ............................................................. 109.

(17) XVII. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN ÍNDICE DE ANEXOS ANEXO A ............................................................................................................ 97 ANEXO B .......................................................................................................... 101 ANEXO C .......................................................................................................... 102 ANEXO D .......................................................................................................... 103 ANEXO E .......................................................................................................... 106.

(18) XVIII. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN “Análisis del mercado de la comuna El Delfín para el diseño de un producto turístico”. RESUMEN. Autor: Tomy Joel Bravo Solórzano. Tutor: Lcdo. Fernando Jasmany León Ramírez, PhD.. El presente trabajo investigativo tiene como objetivo analizar el mercado de la comuna El Delfín de la parroquia Posorja. Esta investigación es mixta, esto quiere decir que será cualitativa y cuantitativa con un enfoque descriptivo, dentro del desarrollo de la misma se hizo uso del método empírico, ya que se necesita recurrir a la experiencia personal sobre los conocimientos científicos, el método deductivo, porque se necesita realizar afirmaciones generales sobre hechos particulares, y el método analítico-sintético para poder realizar un análisis sobre la información recopilada y saber la situación real de la comuna. Las herramientas utilizadas para la recolección de la información fueron las fichas de observación, entrevistas a miembros relevantes en la comuna y por último las encuestas a los turistas y posibles turistas, todas ellas hicieron posible la obtención de información de interés para este estudio. Los resultados que se lograron obtener proporcionaron la información necesaria para poder direccionar la propuesta de diseñar un producto turístico en la comuna. De manera concluyente, los recursos que posee el sector y el producto diseñado en base al estudio previo ayudarán al desarrollo de esta comunidad. Palabras Claves: Análisis, mercado turístico, comuna El Delfín, producto turístico..

(19) XIX. FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA UNIDAD DE TITULACIÓN “Análisis del mercado de la comuna El Delfín para el diseño de un producto turístico”. ABSTRACT. Autor: Tomy Joel Bravo Solórzano. Tutor: Lcdo. Fernando Jasmany León Ramírez, PhD.. The aim of this investigation is to analyze the market of El Delfín commune in Posorja parish. This investigation is mixed, this means that it will be qualitative and quantitative with a descriptive approach, within the development of this, the empirical method was used, because it is necessary to resort to personal experience on scientific knowledge, the deductive method, because It is necessary to make general statements about particular facts, and the analytical-synthetic method to be able to perform an analysis about the information collected and know the real situation of the commune. The tools used to collect the information were the observation sheets, interviews with relevant members in the commune and finally the surveys of tourists and potential tourists, all of them made it possible to obtain information of interest for this investigation. The obtained results provided the necessary information to be able to guide the proposal to design a tourist product in the commune. In conclusion, the resources that the sector has and the product designed based on the previous study will help the development of this community.. Keywords: Analysis, tourism market, commune El Delfín, tourism product.

(20) 1. INTRODUCCIÓN El siguiente trabajo de investigación tiene como finalidad elaborar un análisis del mercado para el diseño de un producto turístico en la comuna El Delfín del cantón Guayaquil, provincia del Guayas, en el que se pretende tomar en cuenta cada uno de las actividades y los atractivos potenciales que tiene el sector, que contribuirán al desarrollo turístico de la comunidad mejorando la productividad, con el fin de motivar a cada uno de los habitantes a potencializar el atractivo histórico, cultural y natural que posee la comuna. El primer capítulo muestra el problema de investigación que se presenta con una serie de factores comunes que limitan el desarrollo de este sector, entre otros asuntos que perjudican a los ciudadanos de esta localidad. Dentro de este capítulo se plantearon también las ideas a defender o hipótesis, la justificación, los objetivos y las interrogantes de la investigación. En el segundo capítulo se puntualiza el marco teórico que es el referente más significativo del trabajo de investigación, ya que es el soporte y fundamentación bibliográfica que compete a la mayoría del trabajo investigativo y que va a retribuir a nuevos proyectos. En el tercer capítulo se determina la metodología empleada y se dará a conocer las herramientas con las que se obtienen los resultados por medio de las herramientas de investigación utilizadas como encuestas, entrevistas, fichas de observación de campo, las cuales facilitarán obtener los resultados para este trabajo de investigación. Por último, el cuarto capítulo, pone en manifiesto la propuesta a través del estudio realizado, dando como resultado final un desarrollo turístico esperado para la comuna El Delfín mitigando el problema antes mencionado. De esta manera se puede apreciar que el diseño de un producto es viable y debido a que existen pocos recursos en el campo de investigación se tiene como objeto proponer una solución factible que ayude al desarrollo del turismo local que se realiza en esta comuna con identidad propia..

(21) 2. CAPÍTULO I 1. EL PROBLEMA 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El presente proyecto se enfoca en el turismo que se realiza en la comuna. El Delfín del que se encuentra ubicada en la parroquia Posorja en la provincia del Guayas y que tiene potencial para considerarse como uno de los balnearios más atractivos de la provincia del Guayas. En la actualidad en esta comuna donde se encuentra ubicado el balneario presenta una serie de problemas como: carecen parcial o totalmente de agua potable, carecen de alumbrado público, desinterés en inversión pública y en lo que respecta a servicios turísticos la ausencia de servicio de alojamiento y hospitalidad así también como la de seguridad, entre otros asuntos que perjudican a los ciudadanos de esta localidad. Todos estos problemas mencionados están presentes desde hace varios años y hasta el día de hoy no existe una iniciativa por parte del GAD Parroquial de Posorja. Adicionalmente, el balneario no tiene una demanda turística fuerte en comparación al potencial que posee y su punto más atrayente por el momento es el majestuoso monumento en homenaje al Delfín. Otro de los problemas es el desconocimiento de la historia y cultura que guarda esta comuna pero que poco a poco se ha ido desarrollando a paso lento y que ha llegado a motivar su visita tanto a turistas nacionales como extranjeros. Existen pocos recursos en el campo de investigación, pero se tiene como objeto proponer una solución factible que ayude al desarrollo del turismo local que se realiza en esta comuna El Delfín. También el sector carece de inversión pública, desarrollo de productos turísticos de calidad, la atracción de inversiones nacionales locales, ausencia de servicio de alojamiento y hospitalidad..

(22) 3. Este proyecto es relevante debido a que el turismo local es un factor que ha desarrollado a la economía de la comunidad, por ende, es sumamente importante tener conocimiento de la realidad que ellos enfrentan y cuáles podrían ser las posibles soluciones que se puedan aplicar. 1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA: •. ¿De qué manera contribuye el diseño de un producto turístico para el desarrollo del turismo mediante un análisis del mercado de la comuna El Delfín?. 1.3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA •. ¿Existe una variedad de recursos potenciales dentro de la oferta que ofrece la comuna que sean de interés para los futuros posibles turistas?. •. ¿Qué tan importante es conocer el mercado turístico para el diseño de. •. ¿Cuál es la demanda turística actual que recibe la comuna El Delfín para desarrollar actividades turísticas?. •. ¿De qué manera contribuye el diseño de un producto turístico para desarrollar el turismo en la comuna El Delfín?. •. ¿En la actualidad es imprescindible que se innoven las ofertas turísticas que ofrecen las comunidades para su propio desarrollo?. •. ¿De qué manera influyen los productos turísticos novedosos en la motivación del turista?. 1.4. OBJETIVOS. 1.4.1 OBJETIVO GENERAL •. Analizar el mercado turístico potencial que tiene la comuna El Delfín para el diseño de un producto turístico..

(23) 4. 1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS •. Diagnosticar el mercado turístico de la comuna El Delfín.. •. Evaluar la demanda turística que existe en la comuna El Delfín.. •. Diseñar un producto turístico para el desarrollo económico y cultural de la comuna El Delfín.. 1.5. JUSTIFICACIÓN El presente trabajo de investigación se realizó en la comuna El Delfín y. tiene como objetivo principal el análisis del mercado turístico potencial que existe en la actualidad en la comuna para diseñar un producto turístico. Este estudio es importante porque ayudara a futuros investigadores a conocer el mercado potencial que tiene el sector para los nuevos posibles diseños de productos turísticos y así motivar a investigaciones próximas. La realización del proyecto se justifica a la necesidad de creación de un producto turístico que aproveche cada uno de los. recursos naturales y culturales que posee este destino y que. contribuirá al desarrollo económico y sociocultural de la comunidad, en donde se verán beneficiados principalmente cada uno de los habitantes de la comuna que se dediquen a la prestación de servicios turísticos dentro de la localidad, teniendo en cuenta que esto incentivará a la producción de nuevas fuentes de trabajo para los habitantes mejorando sus ingresos económicos. Además, cada uno de los habitantes se verá en la necesidad de mejorar los intereses por su trabajo o negocio y consigo la responsabilidad por un mejor cuidado hacia los recursos que poseen. 1.6. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN El presente trabajo de investigación se desarrollará en la comuna El. Delfín, de la parroquia Posorja de la provincia del Guayas, Ecuador, 2019. La comuna El Delfín está ubicada al suroeste de la provincia del Guayas, perteneciente a Posorja como parroquia Rural a 17,5 km de General Villamil Playas, cuenta con una playa de 2,5 km aproximadamente. Está ubicada a 116.

(24) 5. km de Guayaquil. Limita al Norte con Data de Villamil, al Sur con la Parroquia Posorja y la Isla Puna, al Este con la comuna La Unión y al Oeste con el Océano Pacifico. 1.7. IDEA A DEFENDER El diseño de un producto turístico en la comuna El Delfín, aportará al. desarrollo de la localidad, potencializando los atractivos históricos, culturales y naturales del sector de manera que se posicione como uno de los destinos más atrayentes de visitantes en la provincia del Guayas, contribuyendo al desarrollo económico, social y ambiental de la comunidad y mejorando el estilo de vida de cada uno de sus habitantes..

(25) 6. CAPÍTULO II 2. MARCO TEÓRICO 2.1. ANTECEDENTES. Historia del turismo El turismo es uno de los recursos económicos que se desarrolla a nivel mundial, para generar ingresos al país del destino, también se trata de promocionar los recursos naturales, culturales, la biodiversidad y toda la riqueza que existe para que los turistas visiten el destino escogido para generar plazas de trabajos y así crear ingresos en el país. El padre del turismo como se lo denomino a Thomas Cook, crea su primera agencia de viaje llamada ‘’Thomas Cook & son’’ en el año 1851, donde observo que sería un medio económico enorme con posibilidades. Surge el Boucher, como un medio de pago para acceder a diversos servicios contratados a la hora de viajar, este acontecimiento sucedió en el año 1867. En los años 80 aparecen las empresas hoteleras y tour operadores que buscan nuevas formas de innovación en esta área para la utilización del tiempo libre y el ocio. En los años 90 al turista no le importa pagar más por el servicio adquirido si la calidad en el servicio que el ofrecen es la mejor, también aparecen nuevas ofertas a diversos destinos turísticos. Según Ascanio define que el turismo es un conjunto de procesos económicos, que implican las llegadas y salidas de turistas hacia un determinado sitio que se relacione de forma directa con los visitantes..

(26) 7. En el turismo se expresa todo lo que realizamos a diario en muchas maneras como nos expresamos, los hábitos que tenemos, los dialectos que poseemos en una cultura o comunidad, las creaciones u obras de artes que realizamos, las tradiciones, la gastronomía que adquirimos poseen un valor cultural importante por la cual los visitantes viajan a estos destinos para conocer y dar promoción del sitio visitado (Morere Molinero, Sobre rutas históricas culturales en el turismo, 2012). ANTECEDENTES DE LA RELACION DE LAS VARIABLES MANUAL PASO A PASO PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS INTEGRADOS SUBDIRECCIÓN. DE. PRODUCTOS. Y. DESTINOS. SUSTENTABLES. SERNATUR DICIEMBRE 2015 La industria del turismo se ha desarrollado de forma considerable en los últimos años en nuestro país, llegando a significar más de 7 mil millones de dólares en movimiento en el territorio, representando el turismo interno casi el 70% de la generación de estos ingresos. Sin embargo, existe concentración y escasa diversidad e innovación en la oferta, tanto para turismo internacional como nacional, junto un gasto per cápita estancado y bajando: el gasto per cápita diario de turistas extranjeros del año 2011 llega a los USD 70,4 (Fuente: SERNATUR. (2011). Informe Anual de Sernatur. Santiago, Chile), mientras la estadística del año 2014 indica que el gasto per cápita diario de turistas extranjeros fue de USD 68.2 (Fuente: SERNATUR. (2014). Informe Anual de Sernatur. Santiago, Chile). Ante este panorama, el Plan de Desarrollo Turístico Sustentable (2015-2018), elaborado por la Subsecretaría de Turismo, se presenta como un instrumento orientador, movilizador y canalizador de los esfuerzos que realice el Estado en materias de turismo, apuntando a un desarrollo económico sustentable y focalizando los recursos para la inversión. Para ello, el Plan ha definido 4 áreas de.

(27) 8. desarrollo: Promoción; Desarrollo de Productos; Puesta en Valor e Infraestructura Habilitante; y Calidad y Capital Humano. De los puntos anteriores, el Desarrollo de Productos turísticos adquiere la mayor relevancia, al convertirse en una herramienta que puede fortalecer el desarrollo local y vincularse fuertemente con aspectos vitales para el turismo como la imagen país y de los destinos, la generación de empleo, la puesta en valor del patrimonio material e inmaterial local, el fortalecimiento del orgullo de pertenencia y la identidad, el incremento de los niveles de satisfacción del turista y la mejora de los servicios para la población local, entre otros. Avanzar hacia la diversificación y especialización de los productos turísticos del país. Para que Chile logre superar las brechas antes mencionadas, el diseño de productos turísticos requiere especializarse y diversificarse en respuesta a las nuevas necesidades del mercado. Esto, porque las expectativas de los turistas son cada vez más específicas y exigentes: ellos buscan vivir experiencias únicas, significativas y auténticas; frente a lo cual, el diseño de productos turísticos integrados, innovadores y sustentables es fundamental. Por otra parte, el desarrollo de productos turísticos debe convertirse en un aporte al desarrollo local, donde las comunidades y los pequeños y medianos emprendedores, sean los protagonistas. Para ello, la mejora de las competencias de las personas que trabajan en turismo y el reconocer los beneficios del turismo y presentar una actitud de acogida y cordialidad en el resto de la población, junto a la valoración efectiva de nuestros recursos, deberán ser el fundamento de todo desarrollo de productos. De esta forma, se puede construir un amplio tejido de redes con actores locales, empresariales y públicos, que sean eficientes, sustentables y que conserven el carácter auténtico de nuestros recursos. En este Manual hemos querido integrar los dos aspectos: el diseño de una oferta turística que sea acorde a una demanda exigente y en constante evolución, en una perspectiva de desarrollo local, entendiendo que ambas confluyen en el.

(28) 9. diseño de una experiencia auténtica, en la diversificación y especialización de nuestra la oferta y en la rentabilidad del desarrollo turístico nacional.. DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS DEL ECUADOR PARA EL MERCADO ALEMÁN RIOBAMBA – ECUADOR 2013 Justificación El Ecuador es un país privilegiado para realizar actividades turísticas y existe un mercado creciente de turistas alemanes, sin embargo en un sondeo rápido sobre la oferta se determinó que existen pocos productos turísticos debidamente diseñados en base a los gustos y preferencias del mercado alemán, por esta razón la presente investigación permite diseñar nuevos productos contemplando las características sociográficas y psicográficas, e integrando las necesidades del visitante , para ser satisfechas a través de una oferta turística de calidad, con la finalidad de captar la demanda creciente de mercado promoviendo así el desarrollo sustentable del Ecuador y de los que se dedican a esta actividad. Hipótesis de trabajo El Ecuador cuenta con la oferta turística necesaria para el diseño de productos turísticos capaces de satisfacer los gustos y preferencias de la demanda creciente del mercado alemán. Metodología Para la presente investigación se trabajó con el método no experimental de campo en donde reunió información primaria (encuestas, observación de campo, entrevistas) e información proveniente de fuentes secundarias, (libros e internet) posteriormente se procedió de acuerdo a los objetivos planteados Resultados El mercado alemán es susceptible de ser captado por la oferta turística ecuatoriana debido a que existe una demanda insatisfecha muy.

(29) 10. alta a pesar del lento crecimiento de la población. lo cual se convierte en un segmento clave para el desarrollo de la actividad turística. Los productos turísticos están diseñados en base a los gustos y preferencias del mercado alemán, se enfocan en actividades de naturaleza y cultura con una dosis de aventura dado que el segmento a captar es joven y procura desarrollar actividades que contribuyan al desarrollo sostenible de los sitios de visita. Las estrategias de comercialización son susceptibles de ser implementadas debido a que requieren baja inversión, con resultados óptimos de acuerdo a la experiencia de otras empresas que paulatinamente han ido incursionando en el ámbito turístico.. CARACTERIZACIÓN DEL LUGAR La comuna El Delfín tiene sus inicios desde 1914, en donde se registran ya documentos, aunque en el ministerio de cultura y patrimonio de Quito determina que la comuna tiene sus inicios desde 1938 a través de una inspección ocular. Esta comuna con el pasar de los años ha tenido muchos problemas territoriales, que han tenido el fin de reducirla y que con el pasar de los años lo han logrado dejándola en la actualidad con aproximadamente 48 hectáreas. La comuna El Delfín es un rescate espiritual y cultural fundamentalmente de la nación Manteño-Huancavilca, donde los habitantes de la comuna han defendido ese pequeño espacio a pesar de que sus dirigentes hayan sido perseguidos y que por 8 ocasiones hayan destruido la población. Los habitantes de la comuna a pesar del acoso y de las amenazas recibidas no se han amedrentado y ha sido perseverante en la posesión y rescate de la tierra y no solo aquello, sino del rescate histórico, cultural y espiritual de la cultura Manteño-Huancavilca. La cultura Manteño-Huancavilca es la última cultura precolombina en la región litoral, y fueron ellos quienes desde sus poblados costaneros-.

(30) 11. contemplaron las extrañas naves o carabelas españolas que por primera vez surcaron las aguas ecuatoriales del Mar del Sur. Aunque no ha sido posible establecer límites precisos o rígidos a los espacios territoriales ocupados por las diversas culturas del Ecuador aborigen, se ha podido establecer que la Cultura Manteño-Huancavilca habitó los territorios comprendidos desde un poco más al norte de Bahía de Caráquez, hasta la isla Puná; y tierra adentro, incluyendo la cordillera costanera. La cronología determinada para esta cultura comprende un período de tiempo que se extiende desde el año 800 de nuestra era hasta el 1531, año en que Francisco Pizarro desembarcó en la desembocadura del río Santiago, en Esmeraldas, para iniciar la conquista. En su organización social existían diferentes estados y rangos, lo que se manifiesta en el tamaño de sus casas y en la cantidad y calidad de sus adornos personales. Hubo entre ellos especialización en las ocupaciones, y existía un estricto respeto por el orden y la justicia. Un aspecto importante de la cultura Manteño-Huancavilca constituye a su gran desarrollo social y urbano. Este poblado se extendía varios kilómetros por la orilla del océano Pacífico y conformaba, conjuntamente con otros, un gran centro poblacional con veinte o treinta mil habitantes. Estas grandes concentraciones humanas vivían fundamentalmente de la agricultura y la especial capacidad de comercializar sus productos y artesanías a través de importantes organizaciones económica, como la famosa liga de mercaderes. Su cultura es muy conocida por las “Sillas U” de piedra tallada que se han encontrado en la zona. Desarrollaron también delicadas técnicas para el trabajo en oro y plata, y dedicaron gran parte de sus actividades a los aspectos religiosos, que los llevó inclusive a celebrar ritos con sacrificios humanos. Los habitantes de la comuna El Delfín son herederos de la cultura Manteño-Huancavilca y conservan celosamente los vestigios hallados bajo la arena. En el museo de la casa comunal se exhiben piezas ancestrales: figurillas.

(31) 12. y estelas, vasijas, sillas en forma de U, silbatos y hachas de piedra, viejas osamentas de ballenas y delfines. “Son rastros de las culturas Huancavilca, Jama-Coaque y Chorrera, que dominaron las costas del Pacífico, pero la esencia de este territorio es la cultura Manteño-Huancavilca (500-1532 D.C.) fue la última cultura precolombina del Litoral. En el museo, las estatuillas con rasgos femeninos sobre sillas de poder reflejan que ocuparon puestos políticos. Desde hace tres años, los comuneros decidieron desempolvar ese pasado valioso y enganchar con su historia a los turistas. Se puede contemplar un delfín gigante, varado en la playa. Rescatando las técnicas de sus antepasados, esculpieron en un cerro un cetáceo de 82 metros de largo y 22 de alto. Es una representación de los bufeos que habitan en abundancia en estas costas. Los pescadores de Data mantienen la tradición de surcar las olas en busca de mariscos frescos y de los manglares cercanos obtienen los ingredientes para los platillos que se ofrecen en los comedores, ubicados al pie de la playa. “Pescado, camarón, pulpo, calamar, churo, pangora, concha, etc. Tras 21 meses de arduo trabajo y sin recibir ninguna ayuda por parte de las autoridades provinciales, ni del Ministerio de turismo, la comuna El Delfín inauguró el domingo 25 de octubre del 2015 un homenaje al delfín, una especie marina familiarizada con el lugar y muy querido por sus habitantes y turistas en general. Al mismo tiempo el sitio fue bautizado como Playa El Delfín, que se ha transformado con el pasar del tiempo en un nuevo destino para ser visitado, desde dónde, por su estratégica ubicación, es fácil ver el océano en todo su esplendor y dimensión infinita y a los abundantes delfines deslizándose cerca de la playa. 2.2. MARCO TEÓRICO Para la elaboración de este proyecto se tomaron en cuenta dos trabajos. de investigación que sirven como teorías y modelos en los que se basa la presente propuesta..

(32) 13. El primero de ellos, Bayas (2015) trata sobre el diseño de un producto turístico histórico cultural en la ciudad de Guayaquil, en el que estudia lugares que forman parte de la cultura e historia de la ciudad para incluirlos en la elaboración de un producto turístico, entre otros atractivos turísticos, así como también la planificación de un horario y rutas. Para ello, se utilizaron los tipos de investigación de campo, exploratoria y descriptiva como proceso metodológico para abordar el desarrollo de un plan turístico. Adicionalmente, demuestra que la observación y el uso de las encuestas y las entrevistas son unas herramientas muy buenas para la recopilación de información contundente y significativa para la elaboración de un producto a partir de las necesidades y las preferencias de las personas. En el segundo trabajo que sirvió de base para el desarrollo de esta propuesta, su autora, Mendoza (2018), trata sobre el diagnóstico de la situación actual de una comuna de Santa Elena llamada Cadeate para el diseño de un producto turístico vivencial, en donde procede de manera similar al caso mencionado anteriormente, con los mismos procesos metodológicos, siguiendo los mismos tipos de investigación y usando los mismos instrumentos, agregando un factor muy particular para hacer más interesante la propuesta que es agregar una actividad que forme parte de las tradiciones que esté incluida en el itinerario del plan turístico de la localidad, la cual se trata de que el turista aprenda a fabricar el pan característico de la comuna. De esta forma, aparte de la experiencia de visitar un lugar turístico, los visitantes se llevan una bonita experiencia de aprender algo autóctono de otra localidad. Para finalizar, como medio de promoción del producto turístico, la autora usó Instagram, ya que es una red social muy popular y propicia para este fin. DEFINICIONES TURISMO Para la Organización Mundial del Turismo (1992):.

(33) 14. El turismo consiste en los viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual, por un período superior a un día e inferior a un año, por ocio, negocios u otros motivos. El turismo es considerado como “el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar de domicilio, en tanta dicha permanencia y desplazamiento no estén motivados por una actividad lucrativa”, según lo relata en su investigación” (Kraft, 2010). (Bormann, 1930) define al turismo como: “Conjunto de viajes realizados por placer o por motivos comerciales o profesionales y otros análogos, durante los cuales la ausencia de la residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para trasladarse al lugar de trabajo”. (Hunziker, 1942): “El turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no están motivados por una actividad lucrativa”. (Capece, G. 1997) define también como: “La actividad económica productora de bienes y servicios que, respetando los límites físicos del espacio en que se desarrolla y los psíquicos de los habitantes y demás actores, son destinados a quienes deciden desplazarse temporal y voluntariamente fuera del lugar de residencia habitual sin incorporarse al mercado de trabajo del lugar de destino, con motivo o no de recreación”. De acuerdo a los criterios de los autores mencionados, se puede deducir que el turismo es una actividad que se convierte en uno de los ingresos económicos de una región, cuidad o comunidad, por lo que la actividad turística es una promesa de desarrollo económico, social y cultural de un lugar o comunidad..

(34) 15. COMUNA Según el libro Léxico de la Política “Por comuna se entiende una subdivisión administrativa menor que corresponde a una zona urbana, rural o mixta. Es equivalente al municipio o concejo u otras instancias de administración local”. (Baca, 2000, p. 290) Es un ente público que hace las veces de autoridad en una cierta locación, que tiene un número de habitantes muy por debajo de lo necesario para ser una municipalidad, aunque muchas veces trabaja casi de la misma manera, ya que está creada para poner normas y reglamentos que ayuden al diario vivir, en orden y respeto, formula y promulga normativas que son acatadas por todos sus habitantes. DEMANDA TURÍSTICA Demanda Turística Según la OMT: La demanda turística se define como: el conjunto de turistas que, de forma individual o colectiva, están motivados por una serie de productos o servicios turísticos con el objetivo de cubrir sus necesidades Económicamente, la definimos como la cantidad de “producto turístico” que los consumidores están dispuestos a adquirir en un momento dado un precio determinado. (Cooper, 1997) plantea que la definición de la demanda turística varía de acuerdo con la perspectiva subjetiva del autor, con lo que se deberían considerar visiones económicas, psicológicas o geográficas. MERCADO TURÍSTICO (Kotler y Armstrong, 2001), definen el mercado turístico como el “conjunto de todos los compradores reales y potenciales de un producto o servicio turístico”..

(35) 16. Dentro de la actividad turística se toma mucho en cuenta el mercado turístico ya que gracias a un buen estudio del mismo se sabrá la aceptación de turismo de una localidad. Según el autor del libro Fundamentos del Marketing dice: “Un mercado es el conjunto de todos los compradores reales y potenciales de un producto. Estos compradores comparten una necesidad o deseo determinado que se puede satisfacer mediante intercambios y relaciones. Así, el tamaño de un mercado depende del número de personas que sienten la necesidad, cuentan con los recursos para realizar un intercambio, y están dispuestas a ofrecer dichos recursos a cambio de lo que desean. Originalmente, el termino mercado se aplicó al lugar donde compradores y vendedores se reunían para intercambiar sus bienes, digamos la plaza de un pueblo”. (Kotler, 2003, p. 14) Es decir, es el espacio donde se desarrolla la compra-venta de productos o servicios, donde se hacen presentes la oferta y la demanda, donde surgen las necesidades y también donde se las satisfacen, ya sea desde una pequeña plaza de una ciudad, hasta los más grandes mercados a nivel mundial. (García, 2011), definen al mercado turístico “como el estado y evolución de la oferta y la demanda del sector turístico, además presenta características particulares que lo hace diferente a los demás sectores económicos, puesto a que no se intercambian productos sino servicios, se ve muy condicionado por el entorno que lo rodea”. (Sánchez, 2014), indica que el “mercado turístico está formado por dos componentes principales: la oferta y la demanda turística, cuya relación se desarrolla en un territorio determinado y su interacción, como se ha visto, tiene una serie de impactos como son los principios de sostenibilidad, que es el desarrollo de la economía, el compromiso con el medioambiente, el territorio y la sociedad”. El estudio de mercado turístico da una idea de que tan aceptable es un producto turístico y cuáles son las posibles tendencias a promocionar..

(36) 17. OFERTA TURÍSTICA La oferta de un producto o un conjunto de servicios es en si lo que tiene para ofertar turísticamente una localidad como lo es en este caso la comuna Data de Posorja. (García, 2011), define a la oferta turística como el “conjunto de servicios presentados en el mercado turístico con un precio concreto y en un momento determinado”. Por otra parte, Cobarcos, (2010) considera que la “oferta turística es el conjunto de bienes y servicios turísticos que los productores del sector están dispuestos a ofrecer a determinados precios”. Se puede establecer que la comuna El Delfín goza de una determinada oferta turística, como lo es su playa El Delfín puesto a que este destino ofrece servicios como restauración, actividades de diversión y entretenimiento y demás aspectos que varían la oferta de este sector, en muchos casos promoviendo con mayor prioridad la economía de la misma comunidad. Según Vázquez, (2010), “una población urbana dispuesta a consumir un producto y a pagar por disfrutar de una tranquilidad, armonía, belleza y tradición, genera nuevas rentas a la población autóctona”. De tal manera que una comunidad que crece turísticamente ofreciendo productos y servicios turísticos y que está en progreso, pero para que exista un progreso completo la comunidad deberá contar con servicios básicos y turísticos. Los productos turísticos de acuerdo a lo mencionado con anterioridad por Salinas, (2009) “se consumen al mismo tiempo que se producen y la percepción de su calidad es totalmente individual y va variar de acuerdo con la formación, la personalidad y los gustos de determinado cliente”. Mientras que, para Llamas, (2009) determina que el “producto nace de las necesidades del consumidor y se define como el conjunto de atributos físicos y psicológicos (tangibles e intangibles) que el consumidor considera que determinado bien o servicio posee para satisfacer sus deseos o necesidades”. Por lo tanto, un producto turístico es un bien intangible que se oferta a determinado cliente para que sea consumido.

(37) 18. en la comuna Data de Posorja y que cuenta con recursos y atractivos turísticos que forman parte de producto turístico a ofertar. (Calderón, 2009), define a un “atractivo turístico como el conjunto de elementos materiales y/o inmateriales que son susceptibles a ser transformado en un producto turístico que tenga capacidad para incidir sobre el proceso de la decisión del turista.” Esto quiere decir que un atractivo turístico es el eje de visita de un turista, dicho eje debe estar ligado de elementos o servicios imprescindibles para un disfrute pleno y que es lo que reúne la comuna El Delfín. La comuna El Delfín en la actualidad se ve inmersa en el desarrollo de la misma gracias a un atractivo muy importante que posee como es la Playa El Delfín, donde muchos aficionados del sol y de la playa acuden, puesto a sus condiciones climatográficas, donde interviene la calidad de sus recursos y los determinados servicios que este destino posee. González, (2011), menciona que “un producto turístico es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que tiene características que lo diferencia de los demás. productos. tales. como:. intangibilidad,. caducidad,. agregabilidad,. heterogeneidad y simultaneidad de producción y consumo”. •. Caducidad: La caducidad, afecta a la industria hotelera de forma que se debe optar, por vender a ritmo de mercado, vender directamente al público o vender con antelación, a través de intermediarios.. •. Intangibilidad: Se deduce del hecho de que las características de los componentes de producto turístico no se pueden percibir por medio de los sentidos. Los turistas generan expectativas, imaginan cómo es el producto, qué uso le darán, y qué resultados esperan. Esta característica de intangibilidad hace que los consumidores no estén seguros de lo que van a comprar, ni del beneficio que realmente van a obtener cuando consuman el producto (Ballester, 2014)..

(38) 19 •. Agregabilidad: El producto turístico se puede formar de la agregación de varios productos, lo cual dificulta su comercialización como en el control de la calidad. Esto implica que los precios pueden variar eliminando o agregando servicios al paquete ya existente, creándose así nuevos productos (Jaume, 2013).. •. Heterogeneidad: La agregabilidad supone una dificultad de controlar que todas las fases estén a un mismo nivel de excelencia, es más, un fallo en un aspecto puede afectar a todo el producto (Gonzálbez, 2011).. •. Simultaneidad de producción y consumo: Mientras que los productos en general, son fabricados, comprados y posteriormente consumidos, los productos turísticos, son primero, comprados, y en segundo lugar son producidos y consumidos simultáneamente. Esto implica que los servicios no se pueden separar de aquellos que los prestan, por lo que no se trae el producto al consumidor, sino que se lleva el consumidor a donde está el producto (Jaume, 2013).. PRODUCTO TURÍSTICO Producto turístico es el conjunto de bienes y servicios que son asequibles a los turistas para su consumo, pueden adquirir gran diversidad de bienes materiales e inmateriales que ofrecen el mercado turístico. (Organización Mundial del Turismo, 1998). Las actividades comerciales dentro del mercado turístico sean estos bienes y servicios son recursos turísticos que satisfacen las necesidades del visitante que le permiten durar en sus desplazamientos dentro y fuera de su lugar de origen. Las principales líneas de producto turístico actuales del país se encuentran agrupadas bajo los circuitos de sol y playa, turismo comunitario, turismo cultural, parques temáticos, ecoturismo, turismo de naturaleza, turismo.

(39) 20. de deportes y aventura, turismo de salud, agroturismo, conferencias, exposiciones y cruceros. (PLANDETUR, 2020) DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO (Ordóñez, 2010) menciona que el diseño de un producto turístico “es un conjunto de servicios brindados gracias a la combinación de la planta o industria turística, y que este cuenta con ciclos o fases de vida como lo son la introducción, el crecimiento, la maduración y el declive. Recalcando que el producto turístico no es solo lo que oferta una empresa sino también las atracciones que poseen los destinos (paisajes, gastronomía, clima, etc.) y la accesibilidad del destino. (Machado, 2007), determina que todo “diseño de productos turísticos debe ser considerado como un trabajo artístico, original, con los siguientes objetivos: rentabilidad económica, social y ambiental, que cumpla con los principios de sostenibilidad y como objeto más importante la satisfacción de la demanda. Por lo tanto, se puede definir al producto turístico como la combinación de una serie de elementos tangibles e intangibles que sólo se reconoce al momento mismo del consumo”. Al momento de crear o diseñar un producto turístico se debe tener en cuenta que “al proyectar un producto se está comercializando indirectamente las potencialidades de un determinado sector, por lo cual se crea determinados servicios que satisfagan la necesidad de los turistas, además de las necesidades económicas de los prestatarios de servicios según lo menciona (González, 2009)..

(40) 21. 2.3. MARCO LEGAL Este trabajo de investigación se basa legalmente en las leyes y. reglamentos que se muestran a continuación: CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR Capítulo cuarto Derechos de las comunidades, pueblos y nacionalidades Art. 56.- Las comunidades, pueblos, y nacionalidades indígenas, el pueblo afroecuatoriano, el pueblo montubio y las comunas forman parte del Estado ecuatoriano, único e indivisible. Art. 57.- Se reconoce y garantizará a las comunas, comunidades, pueblos y nacionalidades indígenas, de conformidad con la Constitución y con los pactos, convenios, declaraciones y demás instrumentos internacionales de derechos humanos, los siguientes derechos colectivos: 1. Mantener, desarrollar y fortalecer libremente su identidad, sentido de pertenencia, tradiciones ancestrales y formas de organización social. 2. No ser objeto de racismo y de ninguna forma de discriminación fundada en su origen, identidad étnica o cultural. 3. El reconocimiento, reparación y resarcimiento a las colectividades afectadas por racismo, xenofobia y otras formas conexas de intolerancia y discriminación. 4. Conservar la propiedad imprescriptible de sus tierras comunitarias, que serán inalienables, inembargables e indivisibles. Estas tierras estarán exentas del pago de tasas e impuestos. 5. Mantener la posesión de las tierras y territorios ancestrales y obtener su adjudicación gratuita..

(41) 22. 6. Participar en el uso, usufructo, administración y conservación de los recursos naturales renovables que se hallen en sus tierras. 7. La consulta previa, libre e informada, dentro de un plazo razonable, sobre planes y programas de prospección, explotación y comercialización de recursos no renovables que se encuentren en sus tierras y que puedan afectarles ambiental o culturalmente; participar en los beneficios que esos proyectos reporten y recibir indemnizaciones por los perjuicios sociales, culturales y ambientales que les causen. La consulta que deban realizar las autoridades competentes será obligatoria y oportuna. Si no se obtuviese el consentimiento de la comunidad consultada, se procederá conforme a la Constitución y la ley. 8. Conservar y promover sus prácticas de manejo de la biodiversidad y de su entorno natural. El Estado establecerá y ejecutará programas, con la participación de la comunidad, para asegurar la conservación y utilización sustentable de la biodiversidad. 9. Conservar y desarrollar sus propias formas de convivencia y organización social, y de generación y ejercicio de la autoridad, en sus territorios legalmente reconocidos y tierras comunitarias de posesión ancestral. 10. Crear, desarrollar, aplicar y practicar su derecho propio o consuetudinario, que no podrá vulnerar derechos constitucionales, en particular de las mujeres, niñas, niños y adolescentes. 11. No ser desplazados de sus tierras ancestrales. 12. Mantener, proteger y desarrollar los conocimientos colectivos; sus ciencias, tecnologías y saberes ancestrales; los recursos genéticos que contienen la diversidad biológica y la agrobiodiversidad; sus medicinas y prácticas de medicina tradicional, con inclusión del derecho a recuperar, promover y proteger los lugares rituales y sagrados, así como plantas, animales, minerales y ecosistemas dentro de sus territorios; y el conocimiento de los.