La Agroecología en la innovación socioambiental y el curriculum

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agroecológicas sufrieron cambios sustanciales, incidiendo en la dinámica social del hombre en la actualidad. Tanto las prácticas agrícolas han generado erosión en los suelos, como la aplicación de agroquímicos en los cultivos repercute en la generación de nuevas patologías en las personas, lo cual conlleva a problemas de salud pública en estos tiempos modernos.

La agroecología se perfila como la principal disciplina que marca el rumbo de los principios ecológicos básicos para el estudio de los agroecosistemas desde un punto de vista integral, involucrando aspectos culturales, socioeconómicos, biofísicos y técnicos; con una capacidad de mantener un proceso productivo contante y acoplado con su entorno (Altieri y NIcholls, 2000; Gómez, 2015). El agroecosistema se vuelve en la conceptualización central de la agroecología, en estos sistemas ecológicos transformados por la agricultura, los orienta a ser su objeto de estudio.

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La escuela, podría ser el medio para retomar prácticas tradicionales orientadas al desarrollo del conocimiento agroecológico. Desde el manejo de residuos orgánicos a través del compostaje, hasta el impulso de los huertos escolares, los cuales estas acciones han sido abandonadas, principalmente en sociedades urbanas.

El huerto escolar es un medio potencial que brinda aportaciones a una educación ambiental y la opción de adquirir alimentos nutritivos, las cuales contribuyen al cuidado y conservación de los recursos naturales y la seguridad alimentaria.

Además, puede considerarse como un recurso pedagógico importante para promover una cultura ambiental en comunidades rurales y urbanas. Esto porque a través del huerto no solo se cultiva la tierra, también se cultiva la mente, nutre al cuerpo y mejora la interacción social (González, 2001; FAO, 2004 y Victorino, 2015).

Los huertos escolares son una alternativa para desarrollar el conocimiento agroecológico en las instituciones educativas, orientadas a la reflexión y acciones concretas ante la crisis ambiental actual. Esta visión endógena con respecto a la agroecología en la educación básica y media superior, permite la participación colectiva de la comunidad escolar con el propósito de que acciones como los huertos escolares, también se desarrollen en los hogares de los estudiantes, promoviendo una agricultura familiar sustentable.

En España, el uso de huertos como un recurso didáctico y entorno de aprendizaje, ha llevado al desarrollo de huertos ecodidácticos en instituciones de educación

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básica, impulsados por autoridades locales y programas provinciales, con resultados favorables en el desarrollo de competencias, el manejo de emociones y vínculos(Eugenio y Aragón, 2017). La propuesta de los huertos ecodidácticos está vinculada con la incorporación, de forma transversal, de la práctica docente en áreas del conocimiento de las ciencias naturales y sociales. Esta propuesta ha tenido casos de éxito gracias al trabajo colaborativo por parte de la comunidad escolar.

Es este país ibérico, el impulso de la agroecología escolar ha detonado un movimiento ecológico y social impulsando cambios en el consumo por parte de las personas e innovaciones en la propuesta didáctica de las instituciones. Con una transposición didáctica que lleva a la reconstrucción escolar de la agroecología a través de procesos sociales del acoplamiento de saberes y conocimientos (Llerena y Espinet, 2015). La importancia radica en un cambio de paradigma de las personas a través de las instituciones escolares. El desarrollo de ecotecnias en las escuelas, coordinado por docentes y estudiantes, es la vía para incentivar practicas agroecológicas.

En México, existe un movimiento crítico que promueve el conocimiento agroecológico en las instituciones, denominado Escuelas Agroecológicas, las cuales actúan en la educación formal e informal con una conciencia social. A través de proyectos que orientan a la transversalidad curricular y el trabajo cooperativo hacia el cuidado y conservación del medio ambiente. Con la implementación de ecotecnias que contribuyan a prácticas sustentables en las personas (Victorino, 2015).

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Considerar los elementos teóricos de currículum es fundamental para integrar la cuestión agroecológica en las prácticas educativas. Partir del currículum como la formalización de la teoría y la práctica educativa, no es producto de lo que deben aprender los alumnos, ya que la práctica del currículum es de naturaleza compleja, quien recoge los contextos en los que la enseñanza adquiere sus formas distintas (Ruíz, 1997). En este escenario, las formas de orientar la praxis por parte del docente son fundamentales en la constitución de un currículum integral que contenga elemento agroecológico, implicando cambios en la definición de sujeto, sus modos de producción reproducción, el consumo material y cultural.

Los beneficios del desarrollo de prácticas agroecológicas a través de las instituciones educativas aportan una serie de contribuciones sociales, económicas, políticas y culturales, las cuales destacan: soberanía alimentaria y nutricional, localización de la economía, reducción de la vulnerabilidad, organización sociopolítica participativa, reapropiación de espacios escolares y públicos, intercambio de saberes, fomento a la salud física y mental (Mercon et al., 2012).

La naturaleza del concepto, la agroecología debe trascender hacia una reorientación en sus campos de acción, donde consideré las instituciones educativas como el escenario donde promueva un cambio cultural en las personas, en torno a la cosmovisión del hombre y naturaleza. Descentralizándose de su enfoque integral, que le hace frente a la globalización económica, a través de una alternativa sustentable para los medios de producción agrícola con un

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sentido de respeto a los recursos naturales. Esta disciplina, fortalecida en su construcción conceptual al paso de los años, puede brindar más aportaciones teórico-metodológicas a través de la agroecología escolar o las escuelas agroecológicas.