ANÁLISIS DEL PRODUCTO

De acuerdo a la investigación realizada en el estudio de mercado, referente a los abonos que son comercializados en el municipio de Tumaco, con respecto a etiquetado, empaque, cantidad, características fisicoquímicas, el lombricompuesto que se producirá y comercializara la empresa presentará un color marrón oscuro, olor similar a tierra de bosque; con una humedad entre 35 y 40%, esto con el objetivo de asegurar la supervivencia de los microorganismos contenidos en el abono, textura granulada y tamaño de partícula pequeño, la cual estará determinada por los diámetros de mallas 6, 7 y 8 mm utilizadas en el proceso de tamizado.

El producto estará listo para ser distribuido y comercializado a los distintos clientes, siempre y cuando cumpla con las siguientes características, las cuales están determinadas por la NTC 5167 cuyo objetivo es establecer los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales deben ser sometidos los productos orgánicos usados como abonos o fertilizantes y como enmiendas de suelo. Estos requisitos se describen con más detalle en el capítulo correspondiente al estudio técnico.

5.1.1 Presentación y Precio. Según lo mencionado anteriormente y por recomendación del Jefe Unidad productiva de Fedecacao, se decide que por manejo y presentación, el producto sea empacado en dos tipos de bolsa, la primera de polipropileno de color negro, la cual permitirá mantener la humedad recomendada del producto y el segundo empaque de un bulto plástico blanco, y que su contenido neto sea de 40 Kg, lo cual permitirá reducir la carga al momento de desplazarse a realizar la actividad de fertilización por parte de los agricultores.

En el empaque de bulto blanco estará incluido el nombre del producto, la empresa, composición química y modos de usos. Con respecto al precio del lombricompost producido en la empresa y sus competidores, se presenta a continuación una tabla comparativa entre precio y presentación.

45 Entrevista con Franco Cesar Noguera. Coordinador UMATA Tumaco 2012.

67

Tabla 12. Comparativo precios y presentación de diferentes tipos de abonos orgánicos.

Fuente. Esta investigación

De acuerdo a la tabla anterior se puede observar que el precio que presenta la propuesta tiene un valor de $ 15.600.oo/bulto (de 40 kg), el cual es superior comparado con productos como la gallinaza y enmiendas orgánicas que se ofrecen en el mercado por medio de empresas como INZA, HUMUS ABONOS ORGANICOS y LOMBRICOL, “esto debido a sus características fisicoquímicas que contiene y al reconocimiento que día a día este tipo de insumos obtiene en el mercado y con los agricultores”⁴⁶; sin embargo comparando este precio con abonos del mismo tipo (lombricompost), se observa que este precio está por debajo, “ya que estos productos se comercializan con precios muy superiores comparado con el de la propuesta, estos debido a que estas entidades corren con los gastos de transporte, dependiendo de la ciudad de donde se comercialice”⁴⁷. Con la puesta en marcha de este proyecto se pretende incursionar con un precio relativamente económico, teniendo como objetivo comercializar un buen producto y que este sea asequible a todos los agricultores, ayudando a que estas personas ahorren cierta cantidad de dinero en sus bolsillos y también haciéndolo fácil en su manejo y transporte mediante la reducción que este tiene en cuanto al peso por bulto ofrecido.

46 BENZING, A. 2001. Agricultura organica – fundamentos para la región andina. Neckar – verlag, villingen – sahwenningen, Alemania. P. 682

47 Entrevista con Jhon Palma. Corrdinador Técnico Asopalchi. Tumaco 2012

68

5.1.2 Especificación técnica del abono orgánico

 Uso: Agrícola

 Presentación del producto: Granulado

 Medida de peso: 40 Kg (un bulto)

 Empaque: Plástico

 Insumos: Estiércol bóvido, desechos de serrerías, cascaras de camarón y desechos hortifrutícola

 Etiqueta: Marca parte anterior

 Garantía, composición del producto, Registro ICA: Parte posterior

La especificación técnica mencionada anteriormente, se toma como referencia de las características de presentación que poseen los abonos que se comercializan en la actualidad en el municipio de Tumaco, por parte de empresas mencionadas en la tabla 14; el abono que se producirá, presentara propiedades químicas, físicas y biológicas, las cuales estarán relacionadas con el método de producción establecido por la empresa y por los materiales con que se trabaje. Estas propiedades se describen a continuación y constituyen los beneficios que va a tener el producto.

 Propiedades químicas, físicas y biológicas. Estas propiedades están relacionadas con la cantidad de nitrógeno, fósforo, azufre, pH y carga bacteriana que contiene el lombricompuesto elaborado.

En el siguiente capítulo relacionado con el estudio técnico del producto se describe con más detalle cuáles fueron los procedimientos, proceso y respectivo análisis bromatológico al cual fue sometido el lombricompost.

5.1.3 Materias primas. Los materiales utilizados en la elaboración del lombricompost, serán todos de origen orgánico, de fácil descomposición, obtención a bajo costo y que se consigan con facilidad. Los materiales a utilizar se describen a continuación además de su lugar de procedencia.

69

Tabla 13. Establecimientos comerciales y agropecuarios en Tumaco.

Establecimiento Materia prima Cantidad

La Sabana Estiércol bovino 14 Ton/mes

Los Hermanos Aserrín 8 Ton/mes

Merca Z Hortalizas y frutas 12 Ton/mes

Mar y Sol Cascaras de camarón 12 Ton/mes Fuente. Esta investigación

En la tabla 13, se describen los lugares de donde proviene la materia prima que será utilizada en el proceso de producción de lombricompuesto, cada uno de estos expresaron la disposición de abastecer la planta de proceso con las cantidades mencionadas. Cabe resaltar que estos son subproductos de sus procesos productivos, los cuales son algo que en estas empresas no son utilizadas ya que son llevados a la basura.