Balanza Comercial

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44 aparecen como más relevantesque lasventajas comparativas, dado el proceso acelerado de cambioen las demandas de los consumidores y la necesidad de cumplircon esas expectativas mediante productos diferenciados.

En el marco de la globalización y de explotación de ventajascomparativas ycompetitivas, aparecen los tratados comerciales regionalescomo esquemas que pretenden, por medio de la integración,mejorar la posición competitiva de los países firmantes.

México tiene firmado un Tratado de Libre Comercio con EstadosUnidos y Canadá (TLCAN), que, dadas las condiciones de dependenciade México con relación a su vecino del norte (alrededordel 78 por ciento del comercio exterior mexicano es coneste país), tiene altas repercusiones sobre los diferentessectores productivos de la nación, lo cual trae beneficios para algunos, peroafecta seriamente a otros.

El jitomate es el producto agrícola que más exporta México aEstados Unidos,principalmente gracias a la capacidad desarrolladapor el estado de Sinaloa desde hace más de 35 años, entidadque, a través de la conformación de una claseempresarialde corte local, no sólo ha destacado en la producción sino tambiénen la comercialización en el mercado norteamericano y hasido capaz de asumir la responsabilidad de la cadena en buenaparte del territorio nacional, generando, incluso, figuras organizativas de corte empresarial muy superiores a lastradicionales organizaciones de productores agropecuarios enMéxico.

El jitomate es la segunda hortaliza que más se cultiva en el mundo,de manera que enel año 2000 representó el 14.74 por ciento deltotal producido, debajo de la papa (46.42 por ciento) (FAO, 2001).

En la actualidad, a pesar de que se cultivan más de 200 diferenteshortalizas en el mundo, sólo 20 tienen importancia, y de éstas, cuatro significaron el 78.5 por ciento de laproducción hortícola mundial en el año 2000. Sin embargo mientras la producción depapa crece a una tasa de apenas 1.59por ciento promedio anual entre 1990 y el 2000, la de jitomate lohace a 2.65 por ciento, aun cuando la

45 hortaliza más dinámica esla sandía, con un crecimiento de 6.27 por ciento promedio anual(FAO, 2001).

La producción mundial de jitomate prácticamente se ha triplicadoentre 1961 y el año 2000, al pasar de poco menos de 28 milmillones de toneladas en 1961 a más de 100 mil millones en el2000.

Dentro de los líderes productores de jitomate a nivel mundial,México ocupa el décimo lugar con 2.52 por ciento de participacióny una tasa de crecimiento de 2.02 por ciento en los últimos 15 años.

Los principales flujos comerciales se dan entre México y EstadosUnidos, entre este país con Canadá y Europa, así comodentro de Europa y en el Medio Oriente.

Europaes el continente que mayores importaciones de jitomaterealiza, tanto para su consumo interno como para lareexportación, pues también es el que lleva a cabo el mayornúmero de exportaciones. Esto significa que, además de tenerimportantes productores como Italia y España,es un continenteque consume mucho jitomate, por lo que seconvierteen un punto esencial para la comercialización de la hortaliza.

Estados Unidoses el segundo máximo productor de jitomate;además es el mayor importador, pero también el sexto exportador. En este sentido, cabe señalar que en el 2000 los EstadosUnidos produjeron el 67 por ciento de su demanda interna dejitomate fresco y el restante 33 por ciento lo abastecieron conimportaciones (USDA, 2001 , y U. S . Department of Commerce, 2001). Por otra parte, es un país donde la competencia industrial se manifiesta claramente, pues a la vez que importanmucho de México, exportan una gran cantidad, sobre todoa Canadá, donde en 1999 destinaron el 90 por ciento de susexportaciones (FAO, 2001).

Una oportunidad importante paraMéxico es aprovechar el TLCAN para buscar exportar jitomatedirectamente hacia Canadá sin que medie la comercializaciónestadounidense.Uno de los flujos más importantes ydinámicos en la exportaciónde jitomate es el que se da entre México y los EstadosUnidos, pues

46 el 82.5 por ciento de las importaciones de jitomate norteamericanasprovienen de México. Este comercio hasido muy dinámico en los últimos años, ya quemientras lasexportaciones mexicanas han crecido de menos de 96 miltoneladas en 1961 a más de 1,000 en 2011 (una tasa de crecimientoanual de 9.62 por ciento en laúltima década), lasimportaciones estadounidenses han aumentado en 8.75 porciento cada año.

Ahora bien, ¿cuáles son los puntos importantes del consumo de jitomate en el mundo? La respuesta son los países que más consumen entérminos per cápita:

se encuentranen el Mediterráneo, tanto dellado europeo como del asiático y africano. Los mayoresconsumidoresper cápita de jitomate son Grecia y Libia al superar los100 kilogramos por habitante al año. Por lo tanto, esta regióndel mundo se convierte en muy atractiva para los productores ycomercializadores de la hortaliza, aun siendo una región muycompetida por las exportaciones españolas y holandesas(FAO, 2001).

De igual manera, se debeseñalar que las áreas geográficasmás atractivas para exportar jitomate por sus niveles de consumoson indudablemente Norteamérica, queen promedio consume35 Kg. por habitante (principalmente en Estados Unidos) y queesun mercado muy amplio, y Europa, que consume 24 Kg. por habitante. Sin embargo, no se debe olvidar al continente asiático,pues si bien es la región del mundo que enpromedio consumemenos jitomate por habitante y además se encuentra China, quees ampliamente autosuficiente, también es la región del planetaque mayor crecimiento hatenido en los últimos 10 años, principalmenteentre los países árabes.

Durante el mes de Julio 2011, el valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras sumó 567 millones de dólares, monto que representó un avance de 10.4 por ciento a tasa anual. Las variaciones más importantes se presentaron en las exportaciones de jitomate (21.2 por ciento), de frutas y frutos comestibles (37.8 por ciento), de cítricos (16.7 por ciento), de café (126.4 por ciento) y de pescados y moluscos (67.1 por ciento) (FAO, 2009).

47 Cuadro 2. Principales países productores de jitomate

Gracias a su cercanía con Estados Unidos, México es un importante exportador de jitomate, aunque no es el único país que recibe parte de la producción mexicana ya que también envía a Europa y Asia.

Cuadro 3. Principales países exportadores de jitomate

Posición Región

Producción

(1000$ Int) Producción (T)

1 China 16,765,471 45,365,543

2 Estados Unidos

de América 5,226,337 14,141,900

3 India 4,120,195 11,148,800

4 Egipto 3,695,640 10,000,000

5 Turquía 3,375,505 10,745,600

6 Italia 2,541,639 6,877,400

7 Irán (República

Islámica del) 2,175,885 5,887,710

8 España 1,664,368 4,603,600

9 Brasil 1,592,998 4,310,480

10 México 957,688 2,591,400

Fuente: FAOSTAT 2009

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE JITOMATE 2009

Posición Región 2005 2006 2007 2008

1 Países Bajos 770,750 776,496 834,589 920,950

2 España 923,907 987,260 880,630 938,596

3 México 900,767 1,031,500 1,072,650 1,042,730

4 Turquía 250,182 304,372 372,094 439,729

5 Estados Unidos de

América 188,173 144,184 245,315 251,876

6 Canadá 146,277 141,957 125,209 138,627

Fuente: FAOSTAT 2009

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE TOMATE TONELADAS

48 Cuadro 4. Principales países importadores de jitomate

Estados Unidos es el principal importador de jitomate en el mundo y siendo el país vecino, México tiene una ventaja comparativa respecto de los demás países productores. Al mismo tiempo nos da una desventaja ya que se considera una dependencia del consumo norteamericano para la producción mexicana.