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UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

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Academic year: 2023

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7 Sin embargo, en la producción hortofrutícola en México se han realizado esfuerzos limitados para desarrollar clusters que se han consolidado con el tiempo. Z es el costo total de distribución de la producción de tomate en México Cij es el costo de transporte desde el origen i al destino j.

Figura 1. Balanza de productos agropecuarios – Exportación
Figura 1. Balanza de productos agropecuarios – Exportación

ESTIMACION DE LA DEMANDA

  • Antecedentes Históricos
  • Definición de Demanda
  • Curva de demanda
  • Estimación de la demanda
  • Costos de comercialización
  • Método de Mínimos Cuadrados

Elástica, cuando la elasticidad de la demanda es mayor que 1, la variación de la cantidad demandada es porcentualmente mayor que la del precio. Elasticidad unitaria, cuando la elasticidad de la demanda es 1, la variación de la cantidad demandada es porcentualmente igual a la del precio.

Figura 2. Tijeras de Marshall
Figura 2. Tijeras de Marshall

MÉTODOS DE OPTIMIZACIÓN DE DISTRIBUCIÓN

  • Economía de mercado
  • Economía planificada
  • Programación lineal
  • Investigación de operaciones
  • El problema del transporte

La planificación y la política económica son complementarias y su papel se extiende tanto a los problemas de eficiencia productiva como a la justicia distributiva. Desde entonces, las técnicas matemáticas se han desarrollado en la investigación de operaciones a través de programación u optimización lineal, no lineal, entera y no entera, permitiendo soluciones a una amplia gama de problemas de asignación de recursos (Taha, 2004, páginas 12-18).

Figura 7. Esquema del problema del transporte.
Figura 7. Esquema del problema del transporte.

IMPORTANCIA DEL JITOMATE EN MÉXICO

  • Origen e Historia
  • Importancia
  • Características del mercado
  • Balanza Comercial
  • Logística de transporte y producción

Es considerada una de las hortalizas más importantes cultivadas comercialmente en el país. Estados Unidos es el principal importador mundial de tomates y, al ser un país vecino, México tiene una ventaja comparativa sobre otros países productores.

Cuadro 3. Principales países exportadores de jitomate
Cuadro 3. Principales países exportadores de jitomate

INDICADORES Y VARIABLES PARA LA ELABORACIÓN DEL

  • Cálculo de consumo aparente
  • Población estatal y nacional
  • Producción de jitomate por estados
  • Cálculo de oferta y demanda, establecimiento de orígenes y destinos
  • Calcular costos de transporte
  • Producción Histórica

De esta manera, el carbón se "transfiere" al país a través de la producción e importaciones de energía (corregido por variaciones de inventarios), y se transfiere fuera del país a través de exportaciones y bunkers internacionales (SIEN, 2004). El desarrollo demográfico en los últimos 10.000 años ha traído muchos beneficios a los humanos. Tradicionalmente la producción de esta hortaliza en el estado de Sinaloa ha sido parte importante de la producción nacional, y su comportamiento ha sido muy similar.

Uno de los aspectos más importantes es que hacia 1933 la producción nacional representaba más del 50% de la producción nacional. Sinaloa es considerada en México y el mundo como una eminente entidad agrícola, donde se concentra gran parte de la producción vegetal del país. Esta base de datos contiene información sobre la Producción Agropecuaria Nacional de la Agencia Federal de 1980 a 2010.

Figura 9. Grafica sobre el crecimiento de la población respecto a la producción de  alimentos
Figura 9. Grafica sobre el crecimiento de la población respecto a la producción de alimentos

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DEL MODELO DE

Variable para el consumo aparente

El año 2007 es el último año para el cual estos datos de consumo están disponibles en el sitio web de FAOSTAT. Para incorporar esta variable es necesario convertirla a toneladas, dando como resultado 0,01918 toneladas por tonelada. persona por año. Finalmente, se divide la AC nacional por la población registrada en el año de estudio (2010) para calcular la AC por habitante, tanto en toneladas como por kilo, por año.

Variable de población

Variable de producción de jitomate por estados

76 Una vez instalada se selecciona la información que se desea consultar, en este caso el volumen de producción (toneladas) de tomate rojo dividido por estados, tanto ciclos como modalidades para los años 2009 y 2011. La información proviene de estos dos años desde que se publicó la base de datos. se actualiza cada septiembre y, dado que se creó en 2012 y se actualizó en la primavera de 2013, los datos para 2012 aún no están disponibles.

Figura 13. Pantalla de selección programa SIACON
Figura 13. Pantalla de selección programa SIACON

Variables de producción, oferta y demanda por estados

Variables de costos de transporte

Los datos obtenidos de cada consulta se ingresan a una matriz de costos donde se especifica el origen y destino de cada oferta, y luego se divide el dato entre 22 toneladas, ya que el costo es por transportar la caja 53 pies y no por el peso que pesa. lleva. Para el año modelo 2011, una estimación de los costos de flete por kilómetros recorridos, de esta forma se buscan las distancias entre las ciudades por las que circula el tomate para abastecer a los estados de destino. Fuente: Elaboración propia con datos de FLETES.COM Como se explicó anteriormente, se utiliza la siguiente fórmula.

La diferencia entre estas 2 tablas se debe a que para el análisis del año 2009 se utilizaron orígenes y destinos obtenidos para el mismo año, mediante cotización electrónica directa del sitio web Fletes.com y corresponden al primer trimestre de 2011. Sin embargo, para el estudio del 2011, los datos de orígenes y destinos así como su demanda son los correspondientes al año correspondiente en la base de datos SIACON, las importaciones y exportaciones registradas en la web de FAOSTAT y los costes de transporte son los del cuarto trimestre del año. 2012 por falta de disponibilidad de información histórica en fletes.com. La relación entre población estatal, consumo aparente y producción estatal, muestra el caso de Campeche produciendo el total de su demanda, por lo que no tiene producción para ofrecer, al mismo tiempo que no necesita productos de otros estados, por lo que no estaba fuera del modelo eliminado para simplificarlo aún más.

Función Objetivo

Restricciones de demanda

Restricciones de oferta

Presentación de Resultados

El cambio deberá realizarse en las restricciones correspondientes, de la misma manera que se incluyó el cambio en la variable de oferta para el estado de Campeche mencionada en el apartado anterior. En los totales de los estados de destino se puede verificar que su demanda total está cubierta y de qué estados se distribuye este déficit en el modelo original. El primer paso es buscar los puntos aduaneros principales o cercanos a estos 3 estados de la Unión Americana, ya que solo se tendrán en cuenta los costos de transporte desde cada uno de los estados oferentes, hasta los puntos aduaneros (puntos fronterizos) que tomarse como puntos de destino en el modelo.

Al final de la función objetivo inicial, insertar las 3 filas que se muestran en la Tabla 11 (llenando cada fila con los costos y variables correspondientes desde cada origen hasta los distintos puntos límite) sin realizar ningún cambio en el resto de la función. Con estas modificaciones, el modelo ya está listo para correr nuevamente en el programa LINDO, verificar los resultados, ver el cambio en la función objetivo y cómo se cubre el déficit original. Trabajo elaborado para el Informe "Desbloqueando las Arterias: El Impacto de los Costos de Transporte en el Comercio de América Latina y el Caribe".

Cuadro  15.  Interpretación  de  resultados  del  programa  LINDO  para  el  modelo  de  2009
Cuadro 15. Interpretación de resultados del programa LINDO para el modelo de 2009

Variable para el modelo con datos del año 2009

Modelo de transporte con datos del año 2009

Variables para el modelo con datos del 2011

Metropolitan X82 Morelos DF in metropolitansko območje X73 Jalisco Guerrero X83 Morelos Guerrero X74 Jalisco Hidalgo X84 Morelos Hidalgo X75 Jalisco Nuevo León X85 Morelos Nuevo León X76 Jalisco Puebla X89 Morelos Tlaxcala X710 Jalisco Veracruz X810 Morelos Veracruz X711 Jalisco Yucatán Metropolitan X102 Sonora DF in metropolitansko območje X93 Nayarit Guerrero X103 Sonora Guerrero X94 Nayarit Hidalgo X104 Sonora Hidalgo X95 Nayarit Nuevo León xcala X109 Sonora Tlaxcala X910 Nayarit Veracruz X1010 Sonora Veracruz X911 Nayarit Yucatán DF in metropolitansko območje Xa3 Tamaulipas Guerrero Xb3 Coahuila Guerrero Xa4 Tamaulipas Hidalgo Xb4 Coahuila Hidalgo Xa5 Tamaulipas Nuevo León Xb9 Coahuila Tlaxcala Xa10 Tamaulipas Veracruz Xb10 Coahuila Veracruz Xa11 Tamaulipas Jukatan Xb1 1 Coahuila Yucatán.

Metropolitan Xd2 Chiapas DF en Metropolitan Area Xc3 Oaxaca Guerrero Xd3 Chiapas Guerrero Xc4 Oaxaca Hidalgo Xd4 Chiapas Hidalgo Xc5 Oaxaca Nuevo León xcala Xd9 Chiapas Tlaxcala Xc10 Oaxaca Veracruz Xd3 katan. Metropolitan Xf2 Guanajuato DF en Metropolitan Area Xe3 Querétaro Guerrero Xf3 Guanajuato Guerrero Xe4 Querétaro Hidalgo Xf4 Guanajuato Hidalgo Xe5 Querétaro Nuevo León juato Tabasco Xe9 Querétaro Tlaxcala Xe9 Querétaro Tlaxcala Xe9 Querétaro Tlaxcala Xf9 Querétaro Tlaxcalajuato Xf9 Querjuazé1 ato Veracruz Xe11 Querétaro Yucatán Xf11 Guanajuato Yucatán. Metropolitan Xh2 Aguascalientes DF en Metropolitaanse Gebied Xg3 Colima Guerrero Xh3 Aguascalientes Guerrero Xg4 Colima Hidalgo Xh4 Aguascalientes Hidalgo Xg5 Colima Nuevo León xcala Xh9 Aguascalientes Tlaxcala Xh9 Aguascalientes Tlaxcala X0 Vercruz Verg10 Colima X0 Colima X0 Colima X0 catán Xh11 Aguascalientes Yucatán.

Modelo de transporte con datos del 2011

Resultados del modelo de transporte con datos del año 2011

X1FA Sinaloa Tamaulipas, Nuevo Laredo XaFA Tamaulipas Tamaulipas, Nuevo Laredo X1FB Sinaloa Chihuahua, Cd Juárez Baja California Chihuahua, Cd Juárez XbFB Coahuila Chihuahua, Cd Juárez X2FC Baja California Baja California, Tijuana Xb Kalifornië, Tijuana Xb Californië, Tijuana Xb Californië, Tijuana Xb Californië aca Baja California, Tijuana X4FA Michoacán Tamaulipas, Nuevo Laredo XdFA Chiapas Tamaulipas, Nuevo Laredo Potosí Tamaulipas, Nuevo Laredo XeFA Querétaro Tamaulipas, Nuevo Laredo X5FB San Luis Potosí Chihuahua, Cd Juárez XeF Sur Baja California, Tijuana XfFC Guanajuato Baja California, Tijuana X7FA Jalisco Tamaulipas, Nuevo Laredo , Nuevo Laredo XhFA Aguascalientes Tamaulipas, Nuevo Laredo X8FB Morelos Chihuahua, Cd Juárez XhFB Aguascalientes Juárez XhFB Aguascalientes Chihuazhuarang Cd Juárez Chihuaz Juyad XhFC Juárez Chihuaz Juyad, Chihuazang Cd Juárez, Chihuazang, Cd. rit Baja California, Tijuana XiFC Durango Baja California, Tijuana X10FA Sonora Tamaulipas, Nuevo Laredo.

Figure

Figura 1. Balanza de productos agropecuarios – Exportación
Cuadro 1. Principales productores y consumidores de jitomate en México
Figura 2. Tijeras de Marshall
Figura 3. Representación gráfica de las curvas de Oferta y Demanda
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