Una mirada hacia el municipio de La Trinitaria Chiapas

28 tierra y la naturaleza, lo más importante, que brinden la posibilidad de conservar y fortalecer la identidad campesina.

En este sentido, a nivel dirección de la OCEZ-CNPA, comienza un proceso de auto reflexión para implementar acciones que ayuden a los campesinos a establecer concretamente a sus prácticas agrícolas patrones productivos menos dañinos. Derivado de las experiencias que se presentaban a nivel internacional, para el 2008 se inician una serie de capacitaciones enfocadas a integrar prácticas y técnicas bajo el enfoque de la agroecología, el objetivo que se busca es fortalecer los aprendizajes de las familias campesinas para impulsar un desarrollo rural sustentable desde las capacidades auto-gestivas y los recursos disponibles en las comunidades campesinas.

Lo anterior y otros aspectos se discutirán en el siguiente capítulo…

29 Transformación en las actividades agrícolas productivas

Históricamente, en este municipio ha predominado la utilización del suelo para actividades agrícolas. Durante la década de 1970, La Trinitaria era reconocido por su alta producción de maíz, junto con Ocosingo y Frontera Comalapa aportaban el 29% de la producción estatal (INEGI, 1996).

Asimismo, durante la década de 1990, había una mayor disponibilidad de mercado para comercializar la producción. En la siguiente Figura 2 puede observarse que, mayoritariamente la producción era destinada para el mercado local, lo que significaba que los campesinos y productores generaban valiosas aportaciones al abasto de los alimentos internos (INEGI, 1996). No obstante, con la desaparición de Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO), hace más de 15 años, los recursos que el Gobierno Federal y Estatal destinan hacían el campo son insuficientes, lo que provoca una disminución en la producción de los alimentos básicos.

30 Por otra parte, en misma década, 1990, comienza el auge en la utilización de insumos híbridos y sintéticos, algunos productores emprenden la experimentación de nuevos materiales en sus distintos sistemas de producción;

principalmente en el maíz y los jitomates. Actualmente, La Trinitaria se le considera uno de los municipios más importante con mayor producción de jitomates (Bojórquez, 2008). Desde entonces el uso de insumos químicos es de suma importancia en la mayoría de las unidades productivas.

Estas acciones, si bien no fueron la única causa, si contribuyeron para que con el paso de los años la capacidad productiva de la tierra y por ende la producción de maíz en el municipio fuese disminuyendo. En la siguiente Figura 3, se observa la variabilidad de la producción de dicho grano. Debido a la falta de información en los censos agropecuarios, los datos que se recuperaron datan de entre 1995-2017.

Como bien puede observarse, existen periodos de declive y auge, algunos obedecen a factores naturales (cambio climático, pérdida de la capacidad productiva, entre otros) y político-sociales (impacto de los programas sociales mediante el uso de paquetes tecnológicos). Lo que lleva a suponer, pudo haber causado efectos negativos en la economía y alimentación de las familias.

Figura 2 Destino de la producción de maíz. Datos de INEGI, 1996.

31 Figura 3 Valor de la producción de maíz, en el municipio de La Trinitaria. Datos del SIAP, 2003-

2017 e INEGI, 1990.

Ahora bien, de acuerdo a datos de prontuario de información geográfica municipal (2015), para el mismo año, el 28.74 del suelo de La Trinitaria se destinó a actividades de la agricultura. Esto es relevante, ya que son actividades que tiene gran potencial en la creación de empleos y generación de alimentos. Sin embargo, existen diversas maneras de producir, pues debido a los bajos rendimientos de la agricultura tradicional, en muchos casos los campesinos buscan adaptarse e incorporarse a la agricultura tecnificada (ver

Figura 4).

Debido a la inexistencia de información actualizada, en la gráfica anterior se observa que, desde el 2008 la mayor parte del suelo agrícola, no se encontraban en condiciones de producir agricultura. Esto puede ser resultado de diversos factores como; la perdida de la capacidad productiva, climatológicas, hidrológicas, entre otros.

Figura 4 Uso de suelo agrícola. Datos de Prontuario de información geográfica municipal, 2008.

32 Un aspecto importante que hay que reconocer, es que contrario al caso del maíz, la producción de tomate rojo entre 2014 y 2015 hubo un incremento de más del 50% (ver grafica Figura 5).

Figura 5 Valor de la producción de tomate rojo, en La Trinitaria (miles de toneladas). Datos del SIAP, 2008-2015

Los datos antes presentados son relevantes, ya que, si bien el maíz es considerado la base de la alimentación de las familias rurales, es importante reconocer cómo se ha ido modificando los patrones productivos. Como bien deja ver la gráfica anterior, la producción de tomate está cobrando mayor relevancia. Cabe señalar que la agricultura comercial es la que mayormente se apoya desde las instituciones gubernamentales, en detrimento de la agricultura para consumo y autosuficiencia, provocando con ello una dependencia en cuanto al abasto de productos básicos como es el maíz.

Por otra parte, estas disparidades obedecen a los cambios en el patrón de cultivos, ya que, bajo el sistema de economía neoliberal, se impulsa un modelo de producción basado en la competitividad, de modo que nuevos productos pudieran ser colocados en los mercados. “Ya no importa la autosuficiencia, como en otros tiempos, sino que mediante el diseño de políticas de reconversión productiva se trata de garantizar mayores ingresos a los campesinos para que compren sus alimentos en el mercado” (Villafuerte, 2015:19).

33 Además, este tipo de agricultura basado en la modernización, ha generado que gran parte de la diversidad biológica se encuentre en peligro, gran cantidad de bosques van desapareciendo constantemente, las tierras, el agua y el aire se encuentran en constante contaminación. Existen acciones implementadas desde las mismas instituciones que están provocando el abandono de las tierras y con ello la desaparición de cantidades de semillas nativas y criollas.

Las gráficas que se presentaron también dan cuenta, sobre las grandes transformaciones del sector agrícola de La Trinitaria, de ser un municipio con buena producción de maíz, así como de una enorme diversidad de alimentos, ahora en su territorio con esta la reconversión se han implementado cultivos comerciales que son muy volátiles a los precios externos. Generando con ello una dependencia alimentaria al exterior.

En este sentido, algunas organizaciones sociales han cambiado sus objetivos de lucha, tratando de buscar alternativas de producción para contribuir a corregir el daño ocasionado por agricultura agroindustrial. La OCEZ-CNPA, se presenta como una organización que busca integrar esas problemáticas a sus acciones colectivas.

1.2.1 Acercándonos a las unidades de estudio

Como se ha mencionado, esta organización tiene presencia en diversos municipios del estado de Chiapas. No obstante, por ahora, el municipio de La Trinitaria, es donde nos interesa conocer su experiencia en cuanto a los procesos de formación, apropiación y transición de soberanía alimentaria con enfoque agroecológico.

Se considera que la militancia en este municipio es de 46 familias, las cuales se ubican en 10 comunidades: Guadalupe el Zapote, San José Guadalupe, Santa Martha, El As de Oro, Rubén Jaramillo, Plan de Ayala, Chihuahua, Santa Rita, El Amate, San Antonio Tzalani. La información de esta investigación, es sustentadas por campesinos y campesinas de las primeras 5 comunidades.

34 Estos son lugares con diversas identidades campesinas. La principal actividad productiva agrícola es la siembra de maíz y frijol, estos son considerados la base de la alimentación. Además, existen otras actividades complementarias a las necesidades alimentarias como son las de traspatio y ganadería en menor escala.

Derivado de las condiciones socio-económicas vulnerables en el sector campesino, estos campesinos se han visto en la necesidad de cambiar sus sistemas productivos, así como a buscar otras fuentes de ingresos algunos relacionados al sector agropecuario, otros, diferentes a la agricultura.

Conjuntamente, existen índices de un incremento de la migración tanto al interior del territorio mexicano como a otros países principalmente Estados Unidos.

La población militante, son mayoritariamente adultos campesinos que particularmente no tuvieron la posibilidad de acceder a una preparación académica formal, por lo que desde su persona se consideran como sujetos analfabetos. Otras personas gozaron de la oportunidad de finalizar sus estudios de educación primaria.

Como consecuencia de las carencias y exclusión en la que viven los campesinos, la OCEZ-CNPA ha buscado generar alternativas para su militancia; ya sea mediante procesos de gestión antes diversas instituciones públicas o privadas, o, mediante procesos auto-gestivos enfocados al desarrollo y fortalecimiento de las capacidades y habilidades. Por ello, mediante la restructuración de su agenda de acción, se busca fortalecer el proceso formativo-educativo para la integración de la soberanía alimentaria, ahora, con principios agroecológicos.

Estas acciones no fueron constituidas espontáneamente, sino que han sido producto de un proceso de reflexión y alianzas, derivados de una serie de eventos estructurales suscitados, tanto a nivel nacional como internacional en un periodo marcado donde por supuesto la OCEZ-CNPA tuvo presencia.

35 Para conocer a profundidad acerca de lo que conlleva la soberanía alimentaria, en el siguiente apartado se presenta una síntesis acerca de la discusión teórica- conceptual.