El sector socioeconómico implicado en la gestión y ex- plotación de nuevos recursos marinos
2. PLANES DE EXPLOTACIÓN
El sector socioeconómico implicado en la gestión y ex-
ANÉMONAS
CRUSTÁCEOS CIRRÍPEDOS
CRUSTÁCEOS DECÁPODOS:NADADORES, REPTANTES Y BRAQUIUROS
ALGAS: VERDES, PARDAS y ROJAS
POLIQUETOS
ACTIVIDAD MARISQUERA: Definición y Normativa
La actividad marisquera en Galicia queda regulada por la Ley de Pesca (6/1993) y por el decreto del Plan de General de Explotación Marisquera (423/1993), donde se determina que la extracción de marisco y recolección de algas sólo pueden ser efectuadas por personas o embarcaciones que estén en posesión del preceptivo permiso de explotación.
Atendiendo a las ZONAS DE EXPLOTACIÓN se clasifi can en:
◊ Zonas de libre marisqueo: bancos naturales cuya explotación no está sujeta a una autorización o concesión administrativa. Las normas de explotación se dictan mediante una orden publicada a principios de cada año: el Plan de Explotación Xeral Marisqueira.
◊ Zonas de autorización marisquera: Son bancos naturales o porción de ellos cuya explotación se otorga, en régimen de exclusividad, a una Cofradía o entidad, Para esto, debe quedar justifi cado que la producción del recurso en este régimen es mejor que como libre marisqueo. Se aplica únicamente a la explotación de las especies citadas, permaneciendo las restantes explotaciones o usos en régimen libre.
◊ Zonas de concesión marisquera: bancos naturales o porción de ellos cuya explotación se otorga en su uso privativo implicando el derecho a ocupación.
(Parques de carril, fondeos de bateas).
Antes de continuar debemos defi nir claramente qué entendemos por pesca, marisqueo y marisco, conceptos que no son tan “evidentes” como parecen.
Según la ley 6/1993: La PESCA es la actividad de extraer, con fi nes comerciales o no, cualquier animal marino, no mamífero, mediante cualquier tipo de medio. Y el MARISQUEO es la modalidad específi ca de pesca consistente en la actividad extractiva dirigida a la captura de invertebrados marinos susceptibles de comercialización para el consumo.
Sin embargo, la captura de los mariscos que tienen una cierta movilidad se realiza con artes de pesca artesanal, como es el caso de la mayoría de los crustáceos (como camarones, langostas y nécoras), o de los moluscos cefalópodos (como chocos, calamares y pulpos).
En tanto que los que están ligados al sustrato como moluscos (bivalvos y gasterópodos), percebes y erizos se capturan con artes de marisqueo.
En cualquier caso, tanto la pesca de bajura como el marisqueo a fl ote se desarrolla por la mismas embarcaciones.
Atendiendo al TIPO DE MARISQUEO podemos distinguir entre:
◊ El marisqueo a pie, que consiste básicamente en la recolección de moluscos (almejas y berberechos) de los bancos intermareales durante la marea baja
◊ El marisqueo a fl ote se lleva a cabo desde pequeñas embarcaciones y extraen moluscos (almejas, berberecho, relojito, carneiro, etc.) de los bancos arenosos sublitorales con rastros de vara, como ganchas y raños
◊ El marisqueo al arrastre tiene lugar en los bancos de moluscos más profundos (almeja rubia, rabioso, vieira, ostra, etc.) donde se utiliza la fuerza del motor de la embarcación para tirar de los rastros
Además, existen una serie de pesquerías que, debido a las especiales condiciones de re- colección y porque se dedican a una única especie, se encuadran en un grupo denominado recursos específi cos.
También se integran en este grupo las extracciones, tanto a pie como a buceo, de algas y poliquetos, aunque no cumplan los requisitos de ser animales marinos dedicados al consumo humano.
PLANES DE EXPLOTACIÓN
Son una herramienta de gestión que se creó inicialmente para que las Cofradías con auto- rizaciones marisqueras pudieran cumplir la premisa de que la explotación del banco natural fuera mejor que en régimen de libre marisqueo.
Inmediatamente se vio la conveniencia de que también se pudiera aplicar este modelo de gestión a aquellos bancos cuya Cofradía lo demandara y mostrara una mínima capacidad de autogestión.
En estos planes -entre otros aspectos- se fi jan:
◊ calendarios de trabajo
◊ número de personas y embarcaciones que acceden al recurso
◊ períodos y zonas en las que se tiene la intención de realizar la actividad
◊ normas de comercialización y vigilancia
◊ topes de captura por especie, persona/embarcación
◊ etc.
Aspectos -todos ellos- que posteriormente serán objeto de seguimiento y control tanto por parte de la Cofradía/entidad titular como por parte de la propia Administración.
Nos gusta considerar los Planes de Explotación como un acuerdo entre el sector y la Administración para conseguir la explotación racional del recurso, es decir el “máximo benefi cio sostenible”.
Estos acuerdos benefi cian al sector ya que fl exibilizan notablemente las condiciones que fi ja el Plan Xeral de Explotación Marisqueira de cada año para las zonas de libre marisqueo;
sobre todo en lo que se refi ere a la época de extracción (únicamente de octubre a marzo), cotas y artes de extracción.
El Plan Xeral de Explotación Marisqueira de cada año incluye:
◊ Planes de explotación en autorizaciones marisqueras
◊ Planes específi cos en zonas de libre marisqueo
◊ Planes de explotación de recursos específi cos: percebe, equinodermos, peneira, navalla/longueirón, anémonas y algas
◊ Cotas de captura de moluscos para las zonas de libre marisqueo
◊ Períodos autorizados de captura de crustáceos
ESPECIES DE MARISCOS Y SU INTERÉS COMERCIAL (cuadro especies y producción en 2011)
En el pdf adjunto se presentan las tablas con las especies de mariscos de interés comercial:
MOLUSCOS GASTERÓPODOS...Diapositiva 2 Peneira: Haliotis tuberculata (Linnaeus, 1758)
Lapa común: Patella vulgata (Linnaeus, 1758) Caramuxo: Littorina littorea (Linnaeus, 1758) Corno: Charonia rubicunda (Perry, 1811)
MOLUSCOS BIVALVOS ...Diapositiva 5 Rabioso: Glycimeris glycimeris (Linnaeus 1767)
Mexillón: Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) Vieira: Pecten maximus (Linnaeus, 1758)
Volandeira: Aequipecten opercularis (Linnaeus, 1758) Zamburiña: Chlamys varia (Linnaeus, 1758)
...Diapositiva 6 Morruncho: Lopha stentina (Bucquoy, Dautzengerg & Dollfus, 1889)
Ostra plana: Ostrea edulis (Linnaeus, 1758)
Ostión portugués: Crassostrea angulata (Lamarck, 1819) Ostra rizada: Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) Ostra americana: Crassostrea virginica (Gmelin, 1791)
...Diapositiva 7 Berberecho: Cerastoderma edule (Linnaeus, 1758)
Birollo: Cerastoderma glaucum (Poiret, 1789) Saltón: Laevicardium norvegicum (Spengler, 1799) Marolo: Acanthocardia tuberculata (Linnaeus, 1758) Berberecho bravo: Acanthocardia echinata (Linnaeus, 1758)
...Diapositiva 8 Cornicha: Spisula solida (Linnaeus, 1758)
Ameixola: Mactra corallina (Linnaeus, 1758) Arola: Lutraria lutraria (Linnaeus, 1758) Navalla: Ensis arcuatus (Jeffreys, 1865) Longueirón: Ensis siliqua (Linnaeus, 1758)
Longueirón vello: Solen marginatus (Pulteney, 1799) Cadelucha: Donax spp. (Linnaeus, 1758)
...Diapositiva 9 Reló: Dosinia exoleta (Linnaeus, 1758)
Ameixón: Callista chione (Linnaeus, 1758)
Ameixa fina: Ruditapes decussatus (Linnaeus, 1758) Ameixa babosa: Venerupis pullastra (Montagu, 1803)
Ameixa xaponesa: Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) Ameixa rubia: Venerupis rhomboides (Pennat, 1777)
Ameixa bicuda: Venerupis aurea (Gmelin, 1791) Chirla: Chamelea gallina (Da Costa, 1778) Carneiro: Venus verrucosa (Linnaeus, 1758)
MOLUSCOS CEFALÓPODOS ...Diapositiva 12 Choco: Sepia officinalis (Linnaeus, 1758)
Choquiño: Sepia elegans (Blainville, 1827)
Choquiño picudo: Sepia orbignyana (Férussac, 1826) Chopiño: Rossia macrosoma (Owen, 1834)
Choquiño: Sepiola rondeleti (Leach, 1817)
...Diapositiva 13 Lura, chipirón: Loligo vulgaris (Lamarck, 1798)
Puntilla común: Alloteuthis subulata (Lamarck, 1798) Puntilla pequena: Alloteuthis media (Linnaeus, 1758) Pota voladora: Illex spp.
Pota pequeña: Todaropsis eblanae (Ball 1841) Pulpo: Octopus vulgaris (Lamarck, 1798)
Pulpo cabezón: Eledone cirrhosa (Lamarck, 1798)
EQUINODERMOS ... Diapositiva 17 Carallote negro: Holoturia forskali (Chiaje, 1841)
Erizo comestible: Echinus sculentus Linnaeus, 1758 Erizo: Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)
Erizo morado: Sphaerechinus granularis (Lamarck, 1816)
CRUSTÁCEOS CIRRÍPEDOS ...Diapositiva 25 Percebe: Pollicipes pollicipes (Gmelin, 1789)
DECÁPODOS NADADORES
Camarón común: Palaemon serratus (Pennant, 1777)
Camarón de playa o de poza: Palaemon elegans (Rathke 1837) Quisquilla: Crangon crangon (Linnaeus, 1758)
Quisquilla das pradeiras: Palaemonetes varians (Leach, 1814)
CRUSTÁCEOS REPTANTES ...Diapositiva 26 Langosta: Palinurus elephas (Fabricius, 1787)
Santiaguiño: Scyllarus arctus (Linnaeus, 1758) Lumbrigante: Homarus gammarus (Linnaeus, 1758) Cigala: Nephrops norvegicus (Weber, 1795)
CRUSTÁCEOS DECÁPODOS BRAQUIUROS ...Diapositiva 27 Buey de mar: Cancer pagurus (Linnaeus, 1758)
Buey dentado: Cáncer bellianus (Johnson, 1861)
Cangrejo real: Chaceon affinis (A. Milne-Edwards & Bouvier, 1894) Centolla: Maja squinado (Herbst, 1788)
...Diapositiva 28 Cangrejo común: Carcinus maenas (Linaneus, 1758)
Nécora: Necora puber (Linnaeus, 1767)
Conguito: Liocarcinus corrugatus (Pennant, 1777) Patulate o Jaiba: Liocarcinus depurator (Linnaeus, 1758)
POLIQUETOS ...Diapositiva 31 Miñoca: Hediste diversicolor (Müller, 1776)
Miñoca de tubo: Diopatra neapolitana (Delle Chiaje, 1841) Mangón: Arenícola marina (Linnaeus, 1758)
Gavilán: Lumbrinereis impatiens (Delle Chiaje, 1841) Gusano panal: Sabellaria alveolata (Linnaeus, 1758)
ALGAS VERDES...Diapositiva 38 Verdello, Nori verde: Enteromorpha intestinalis (Linnaeus, 1758), E. com-
pressa (Linnaeus, 1758),Ulva clathrata (Roth) Agardh, 1811 Leituga de mar: Ulva rígida (C.Agardh 1823)
Fideo de mar, Carrasca de mar: Codium tomentosum (Stackhouse 1797)
ALGAS PARDAS ...Diapositiva 39 Buche bravo: Ascophyllum nodosum (Linnaeus, 1758)
Fucus botella: Fucus vesiculosus (Linnaeus, 1753) Trapo, brocho: Fucus serratus (Linnaeus, 1753)
Correa, Espagueti de mar: Himanthalia elongata (Linnaeus)
...Diapositiva 40 Argazo, Golfo: Laminaria hyperborea (Foslie 1884), L. ochroleuca
(De La Pylaie, 1824)
Kombu, Cañoto: Saccharina latissima (Linnaeus, 1758) Golfo, Wakame: Undaria pinnatifida (Harvey 1873)
Argazo bravo, Golfo: Saccorhiza polyschides (Lightfoot 1902)
ALGAS ROJAS ...Diapositiva 41 Carrapicho, Lique: Mastocarpus stellatus (Stackhouse 1843)
Memelo, Musgo de Irlanda: Chondrus crispus (Stackhouse 1797) Xerez: Gelidium sesquipedale (Thuret 1876)
Touca, Nori: Porphyra umbilicalis (Kützing 1843) Dulse: Palmaria palmata (Linnaeus, 1758)
Algatinado fresco: Gigartina pistillata (Stackhouse 1809)
Osmundea, Dulse picante: Osmundea pinnatifida (Stackhouse 1809)