538- SALCEDO GRANDA DAYANARA GABRIELA.pdf

Confirmamos que la alumna de Salcedo Granda, Dayanara Gabriela, con número de cédula, realizó la tesis: "Oportunidades de mercado para la comercialización internacional de productos lácteos de Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán y la promoción de exportaciones". Durante la investigación de la situación financiera de la empresa, se obtuvo el resultado del VPN, o

PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS Y PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

Objetivo General
Objetivos Específicos
Preguntas de Investigación

Identificar oportunidades de mercado para la comercialización internacional de productos lácteos de Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán y la promoción de exportaciones. Determinar el mercado objetivo para la exportación de productos lácteos de la Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

Antecedente N° 1 Artículo científico
Antecedente N° 8 Artículo CEPAL
Antecedente N° 9 Tesis de investigación
Antecedente N° 10 Tesis de Investigación

Las oportunidades de mercado identificadas permitieron mejoras continuas en los factores internos de la empresa para impulsar el comercio internacional. Los antecedentes investigativos antes mencionados estuvieron relacionados con la investigación en curso, debido a que es necesario estudiar los aspectos financieros, comerciales y técnicos de la empresa en la generación de valor y formulación de estrategias que impulsen las exportaciones de productos lácteos de la Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán, además de reducir el impacto competitivo.

MARCO TEÓRICO

Fundamentación teórica
Fundamentación conceptual

Esto significa que la teoría del ciclo de vida del producto permitió establecer estrategias relacionadas con el mercado en el que se comercializarían los productos lácteos de Pasteurizadora Quito. Esta tabla muestra un marco conceptual para promover la exportación del producto elegido por una empresa.

METODOLOGÍA

ENFOQUE METODOLÓGICO

Enfoque

Cualitativo
Cuantitativo

Modalidad

Documental
De campo

Tipo de Investigación

Exploratoria
Descriptiva

Mediante la aplicación de la modalidad documental se recolectaron e interpretaron datos de diversas fuentes de búsqueda confiables para el desarrollo de la investigación. Los resultados contribuyeron al desarrollo de la investigación con el objetivo de obtener un estudio integral de los factores internos de la empresa para su evaluación y diagnóstico, sirviendo de base para la formulación de estrategias que inciden en las oportunidades de mercado para la comercialización y marketing. .

IDEA A DEFENDER

Según Arias (2012), define la investigación descriptiva: “La investigación descriptiva consiste en caracterizar un hecho, fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento” (p. 24). A través de la investigación descriptiva se identificó sistemáticamente cada uno de los componentes para resolver las variables que intervienen en el desarrollo de la investigación, con el objetivo de conocer los factores internos (técnicos, financieros y productivos) y externos (factores), políticos, económicos, ambientales, culturales, tecnológicos, etc.) que interfirieron con las oportunidades de mercado y el objeto de estudio; Asimismo, ampliar conocimientos del proceso de comercialización para definir procedimientos aduaneros, estrategias y distribución física.

DEFINICIÓN Y OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

Este cuadro representa la variable dependiente (promoción de exportaciones) con sus dimensiones, indicadores, elementos, instrumentos e informes significativos que ayudaron en el desarrollo de la investigación.

MÉTODOS UTILIZADOS

Método científico
Método analítico
Población
Muestra

Mertens (como se cita en Hernández, 2014) considera que: “La muestra es esencialmente un subconjunto de la población. Para calcular la muestra del mercado objetivo se utilizó el método probabilístico, que facilita la determinación del tamaño de la muestra de consumidores.

TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

En esta investigación se tuvo en cuenta la aplicación de la fórmula de muestreo, la cual determinó la participación de 246 personas de la población total de Baden-Württemberg-Alemania como objeto de estudio en la obtención de los resultados de la encuesta. La siguiente tabla muestra las instituciones y responsables de la entrevista en las que se aplicará el estudio de campo.

ANÁLISIS ESTADÍSTICOS

61 de la competitividad de la empresa, y por otro lado, se crearon tablas con datos de los factores de los países importadores alrededor del mundo, que permiten comparar y seleccionar el mercado objetivo que satisfaga las necesidades de la empresa, estableciendo un resultado. Para las entrevistas estructuradas se desarrollará un resumen técnico de las ideas principales utilizadas en el marco teórico de la investigación.

ANÁLISIS INTERNO DEL SECTOR LECHERO ECUADOR-ZONA 1

Producción de ganado vacuno por provincia
Número de cabezas de ganado vacuno existentes, según sexo y edad por región
Número de cabezas de ganado vacuno existentes, según sexo y edad en la Zona 1
Número de cabezas de ganado vacuno según raza y región
Número de cabezas de ganado vacuno según raza y Zona 1
Número de vacas ordeñadas según producción diaria por región
Número de vacas ordeñadas según producción diaria y Zona 1
Destino de la leche diaria por región
Destino de la leche diaria por provincia en la Zona 1

Destacando en cada provincia la existencia de la raza de vacas de 2 años o más, permitiendo incrementar el número de producción y comercialización de leche y carne. Mientras que la participación de la producción de leche en la Región Amazónica es baja, concentrándose el 5,71% de la producción diaria de leche en litros del Ecuador.

ESTUDIO DE MERCADOS POTENCIALES

Selección del producto
Posición arancelaria de la leche deslactosada semidescremada

74 que contribuyen a tu salud, mientras que la leche desnatada, semidesnatada y semidesnatada tienen grandes posibilidades de internacionalizarse y cumplir con los requisitos internacionales. Por ello se ha tenido en cuenta la leche desnatada, porque es semidesnatada y baja en lactosa gracias a las materias primas utilizadas y al proceso de producción de calidad que se centra en el cuidado de la salud de sus consumidores. Se ha tenido en cuenta la leche semidesnatada sin lactosa de la marca Vita, elaborada en Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán, por ser el producto de alta competitividad, innovación, diferenciación, reconocimiento, saludable y de larga vida útil. ser capaz de satisfacer las expectativas de los consumidores en los mercados internacionales, cuya identificación de la posición tarifaria se utiliza para elaborar el estudio de mercado potencial. Análisis: La clasificación arancelaria de la leche semidesnatada sin lactosa de la marca Vita tiene en cuenta la materia prima, el valor nutricional, el proceso de producción y la ficha de control de calidad.

ANÁLISIS DEL MERCADO

Análisis Situacional de los Países Demandantes del capítulo 0401.20.00.00
Análisis Factores Externos de Alemania, Italia y China

Factores Económicos
Factores Demográficos
Factores Sociales
Factores Políticos
Factores Culturales
Factores Geográficos

Se observa un crecimiento en la balanza comercial en el periodo 2020; por lo que las relaciones comerciales entre Ecuador y China se han mantenido a pesar de la pandemia. Italia tiene una baja tasa de natalidad y una alta tasa de mortalidad, lo que hace que la población disminuya y no se pueda lograr la aceptación de los productos en el mercado objetivo debido a la falta de consumidores. Italia mantiene una tasa de crecimiento no superior al 50%, siendo el país con menor población económicamente activa en el análisis comparativo.

PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MEDIO (POAM)

En este cuadro se muestra la evaluación de los factores de los tres países con mayores importaciones del rubro. Alemania, con 2,17 puntos, es el mercado objetivo para la exportación de leche semidesnatada sin lactosa de la Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán, por ser el país con mayores oportunidades para que el producto ingrese al mercado y atienda la demanda insatisfecha. . Siendo el segundo mercado objetivo para la exportación del producto de Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán, esto se debe a que Italia tiene una población en crecimiento, lo que permitirá que el producto siempre se mantenga en demanda. Se tienen en cuenta los aspectos culturales donde el consumidor italiano se caracteriza por su impulsividad y la adquisición de nuevos productos que le aportan beneficios, lo cual es importante para mantener las relaciones comerciales con sus proveedores.

ANÁLISIS DE MERCADOS POTENCIALES

Perfil del consumidor alemán

Para la elaboración de esta tabla se recopiló información de las principales empresas importadoras de leche semidesnatada sin lactosa pertenecientes a la subpartida arancelaria con sus datos informativos, las empresas tomadas en cuenta en la investigación se dedican a la venta del producto mediante el uso del comercio electrónico. Razón por la cual se pueden realizar negociaciones con empresas importadoras del producto de diferentes países para satisfacer la demanda insatisfecha.

Segmentación de mercado

Participación de los estados de Alemania
Análisis Factores Externos

Segmentación Geográfica
Segmentación Demográfica
Segmentación Psicográfica
Segmentación Comportamiento

106 Análisis: Para este estudio se tuvo en cuenta el indicador tasa poblacional, debido a que está relacionado con el tamaño de la demanda que se enfoca en el consumo de leche semidesnatada sin lactosa proporcionada por la Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán. Análisis: Renania del Norte tiene un elevado número de habitantes, siendo los potenciales compradores de leche sin lactosa, pero como la tasa de mortalidad es superior a la de natalidad, las ventas futuras pueden disminuir por falta de demanda. Análisis: Al comparar el Producto Interior Bruto entre los tres estados federados, se comprueba que Renania del Norte-Westfalia tiene un alto crecimiento y la demanda de leche semidesnatada sin lactosa es favorable para la empresa, aunque debido a la existencia de una población elevada. A este ritmo, el PIB per cápita tiende a disminuir, lo que afecta el poder adquisitivo y hace posible que los clientes se dejen guiar por productos sustitutos o por la competencia.

PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MEDIO (POAM)

Esta tabla muestra la evaluación de factores de los tres estados más poblados del juego. 116 Para determinar la segmentación del mercado objetivo, se identificó y analizó información en relación con los factores externos geográficos, demográficos, psicográficos y de comportamiento de los tres estados más poblados de Alemania (Renania del Norte-Westfalia, Baviera y Baden). Würtemberg), teniendo en cuenta un país cuya calificación es alta, es decir, las posibilidades son mayores que los peligros. Baden-Württemberg tiene una puntuación de 2,59, por lo que es este el mercado donde se concentran las oportunidades de distribución de la leche semidesnatada sin lactosa de Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN DEL MERCADOS POTENCIAL

Perfil del consumidor Baden-Wurtemberg
Ferias Internacionales

118 Cabe resaltar que un rango del 15% de los ingresos se distribuye en la dieta familiar, donde se encuentran los productos lácteos, los cuales son altamente preferidos por el mercado objetivo para la preparación de sus alimentos. Los participantes podrán exhibir sus productos alimenticios ante visitantes profesionales y público local. Para establecer este cuadro, se desarrolla un análisis de las ferias de negocios establecidas en Baden Würtemberg-Alemania, cuyos eventos se realizan anualmente y están dirigidos a participantes locales, nacionales e internacionales que se dedican a la producción y comercialización de alimentos, con el objetivo de incrementar su listar clientes, proveedores y darse a conocer en el mercado alemán.

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Competencia a Nivel Nacional
Competencia a Nivel Mundial
Competencia Alemania

123 Análisis: En el análisis de la competencia nacional se han establecido varias empresas dedicadas a la producción y comercialización de leche desnatada y semidesnatada, y el producto se distribuye en el mercado interno. La leche semidesnatada sin lactosa de la marca Vita se posiciona en el mercado ecuatoriano por su calidad, innovación y valor agregado. Análisis: Se comparan los precios de diferentes tipos de leche producida en Alemania y vendida a nivel nacional e internacional, ya que compiten con la leche sin lactosa.

PROYECCIONES DEL ESTUDIO

Proyecciones de la Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán

Proyecciones de producción de la leche deslactosada semidescremada

Proyecciones de Alemania

Proyecciones de importaciones de leche deslactosada semidescremada en Alemania130
Proyecciones del Consumo Nacional Aparente en Alemania
Proyecciones de la Demanda Insatisfecha en Alemania

Proyecciones de Baden Wurtemberg

Proyecciones de importaciones de leche deslactosada semidescremada en Baden
Proyecciones de exportaciones leche deslactosada semidescremada en Baden
Proyecciones de producción de leche deslactosada semidescremada en Baden
Proyecciones del Consumo Nacional Aparente leche deslactosada semidescremada en
Proyecciones de la Demanda Insatisfecha leche deslactosada semidescremada en Baden

Cobertura del proyecto

142 El dato determinado en esta tabla es la producción anual de leche desnatada de leche en Baden Wurtemberg realizada por las empresas en los últimos 5 años para satisfacer la demanda nacional del país, posteriormente se sustituyen los valores en las fórmulas del método de mínimos cuadrados con la intención de conocer la producción que se realizará desde el año 2020 hasta el año 2026. Permite identificar el consumo potencial de leche desnatada sin lactosa y el crecimiento del consumo del producto en Baden Würtemberg. 147 Utilizando cuadros anteriores, se identifica la cobertura total de la demanda insatisfecha, el déficit de consumo y el consumo nacional aparente de leche desnatada de la empresa en litros frente a los mercados de Alemania y Baden Würtemberg.

ESTUDIO TÉCNICO

Localización de la empresa

Macro localización
Micro localización

Imagen empresarial

Historia
Marcas
Misión empresarial
Visión empresarial
Valores corporativos
Buenas prácticas
Responsabilidad social
Políticas de calidad e inocuidad
Políticas del sistema de gestión

Logotipo empresarial

Logotipo de la empresa
Logotipo de la marca Carchi
Logotipo de la marca Vita

Competitividad de los productos lácteos de la marca Vita

Posición arancelaria de los productos lácteos de la marca Vita
Participación de los productos lácteos en el mercado internacional

Organización empresarial

Organigrama empresarial
Estructura funcional

Matriz FODA
Análisis Matriz Estratégica FODA
Infraestructura de la empresa

Distribución física de la planta
Maquinaria

Procesos empresariales

Mapa de procesos
Proceso de compras
Proceso de ventas
Proceso de producción
Proceso de almacenamiento
Proceso de distribución física internacional
Proceso de post-ventas

Información del producto

Ficha del producto
Envase
Embalaje
Paletización

Listado de productos lácteos de la marca Vita Imports a nivel mundial por categoría arancelaria.

PLAN LOGÍSTICO DE EXPORTACIÓN DE LA LECHE DESLACTOSADA

Proceso logístico

Capacidad máxima de producción mensual
Cubicaje
Canal de distribución
Distribución Física Internacional
Seguro Internacional de Mercancías
Determinación del Precio Internacional
E-commerce
Formas de pago

Proceso de exportación definitiva (régimen 40)

Trámites aduaneros
Normas de etiquetado
Propuesta de diseño e imagen vinculado al mercado alemán
Certificaciones

Proceso estratégico

Cinco fuerzas de Porter
Marketing mix
Modelo Scamper
Estrategias genéricas de Porter

Costos variables de leche cruda
Costos de fabricación del producto (leche deslactosada semidescremada)
Venta estimada en Baden Wurtemberg-Alemania
Activos

Activos corrientes
Activos no corrientes

Pasivos

Pasivos corrientes
Pasivos no corrientes

Patrimonio
Ingresos

Ingreso de actividades ordinarias
Ingresos no operacionales

Costos y gastos
Gastos de exportación
Estado de resultados financieros

Balance general
Flujo neto efectivo sin financiamiento
Indicador financiero
Punto de equilibrio de exportación a Baden Wurtemberg-Alemania

197 En la siguiente tabla, la cubicación de los contenedores colocados en el embalaje se realiza por el método exacto, el objetivo es aprovechar el máximo volumen de la caja y transportar el mayor número de contenedores. El apilamiento consta de 6 pisos para evitar daños a la mercancía durante el transporte que durará 23 días y 5 horas, los pisos están definidos con 12 cajas. En este estudio se tuvo en cuenta la capacidad de un contenedor, sirviendo como modelo de referencia para futuros cálculos y facilitando el sistema logístico.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

RESULTADOS

Resultado del análisis interno del sector lechero Ecuador-Zona 1
Resultado del perfil de oportunidades y amenazas del medio (POAM) del mercado potencial
Resultado del perfil de oportunidades y amenazas del medio (POAM) de la segmentación
Resultado entrevista aplicada a la Pasteurizadora Quito S.A., Planta Tulcán
Resultado entrevista aplicada a Pro Ecuador Zona 1
Resultado entrevista aplicada a la Cámara de la Pequeña Industria del Carchi
Resultado ficha de observación
Resultado de encuesta aplicada a los consumidores de Baden Wurtemberg-Alemania