Imagen empresarial

La Pasteurizadora Quito S.A. nació con el propósito de alimentar a las familias ecuatorianas con productos de primera necesidad, confiables y saludables. El 9 de mayo de 1960 con la participación y colaboración de la Municipalidad de Quito, Cámara de Agricultura de la Zona, Fundación Cornelio Pólit y 56 ganaderos la empresa fue constituida como la primera procesadora de leche pasteurizadora del Ecuador.

El proyecto estuvo presidido por Galo Plaza Lasso quien realizó una solicitud para la donación de una planta procesadora de leche dirigida a las Naciones Unidas del fondo para la infancia UNICEF para obtener leche procesada bajo el control de calidad, puesto que la leche al principio era vendida cruda (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

150 En 1961 los envases que contenía la leche fueron fabricados de botellas de vidrio color ámbar para más tarde ser trasparentes, 1969 se introdujo el uso de envases de catón Pure Pak y se desarrolló la marca Vita, 1975 se desarrolló leche pasteurizada envasadas en fundas de polietileno y la marca Vita se convirtió líder en el mercado nacional, 1987 se renovó los equipos y se introdujo el proceso de reingeniería, 1995 se desarrolló envases de Tetra Brik para aumentar la durabilidad del producto, 2006 se inició con la producción y comercialización de leche ultrapausterizada UHT que no requiere refrigeración, 2014 la empresa adquirió una nueva planta en Tulcán-Carchi con el propósito de aumentar la capacidad de producción mejorando el desarrollo económico de los ganaderos de la zona y 2020 se renovó la imagen de la marca Vita (EKOS, 2020).

En la planta Tulcán la empresa realizó inversiones de 8 millones de dólares para mejorar la tecnología y adecuar la planta, además de reformar la fabricación de los productos lácteos bajo la marca Carchi y elaborar productos con la marca Vita, aumentando la producción y comercialización de la empresa. A lo largo del proceso la empresa completa cada uno de ellos con alta calidad empezando desde la recolección de leche, centro de acopio, producción de alimentos, dosificación, envasado, sellado y empaquetado para ser distribuida a gran escala a nivel nacional (Mercurio, 2020).

Por 60 años la Pasteurizadora Quito tiene el compromiso de distribuir leche y productos lácteos de primera calidad, fomentando el desarrollo productivo ganadero y microempresa a través de sus proveedores, distribuidores, minimercados y tiendas, para ofertar a sus clientes productos de alta calidad e innovadores de las diferentes marcas de la empresa. Actualmente su matriz se encuentra ubicada en Quito, cuenta con varias oficinas en el país: Guayaquil, Ambato, Ibarra, Riobamba, Planta Tulcán, Comisariato de Productos Agropecuarios Machachi y San Carlos-Quito (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

3.17.2.2. Marcas

La marca es importante para internacionalizar y garantizar que los consumidores identifiquen los atributos del producto a exportar. Además de diferenciarse de la competencia por la identidad que se les otorga a los diferentes productos de la empresa. En la presente investigación se ha seleccionado a la marca Vita por contar con los parámetros para lograr la exportación.

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Tabla 90: Marcas de la Pasteurizadora Quito S.A.

Marca Descripción

La línea de productos lácteos con la marca Carchi es desarrollada con la mejor materia prima y estándares de calidad para satisfacer las expectativas del consumidor, entre los productos lácteos que se ofrecen se tiene yogurt, variedad de quesos, crema de leche, manjar de leche, leche líquida, etc.

La marca Vita es reconocida como la marca líder del Ecuador por desarrollar productos innovadores con calidad mediante la gestión de procesos desde la obtención de la materia prima y su transformación, obteniendo productos como: leches, avenas, yogurts, quesos, crema de leche, néctar de naranja, etc.

En la línea de negocio de la empresa se ha dedicado a la producción y comercialización de fórmulas de suplementos alimenticios de la más alta calidad con la marca AGROSAL para el ganado vacuno a base de sales minerales necesario para el crecimiento de los bovinos.

Mediante la materia prima y procesos de calidad se obtiene la leche entera para proteger la salud de sus consumidores nacionales.

Nota. Fuente: (Pasteurizadora Quito S.A., 2021)

3.17.2.3. Misión empresarial

Procesar y comercializar productos lácteos, bebidas nutritivas, confiables, inocuos e innovadores. Cumpliendo normas y estándares de calidad para atender las necesidades de los consumidores, optimizando los procesos productivos, contribuyendo el desarrollo del sector ganadero, respetando el medio ambiente y creando valor para accionistas, clientes y trabajadores. (Pasteurizadora Quito S.A., 2021)

3.17.2.4. Visión empresarial

“Mantener el liderazgo en la categoría de leches, sostener el crecimiento en nuestra participación del mercado en todas las categorías, desarrollar un modelo de distribución nacional e incrementar la rentabilidad para todos los públicos de la empresa” (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

152 3.17.2.5. Valores corporativos

Pasteurizadora Quito S.A. (2021) afirma que:

 Honestidad e integridad sobre acciones.

 Excelencia y calidad, siempre damos lo mejor.

 Respeto y reciprocidad por el medio ambiente.

 Optimismo y empatía con todos los stakeholders.

 Ética empresarial con cliente, empleados, comunidad, proveedores, gobierno y accionistas.

3.17.2.6. Buenas prácticas

Pago justo: la empresa se caracteriza por los pagos justos y puntuales a todos los proveedores, manteniendo la recolección de leche durante los 365 días del año y en el horario establecido (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

Mejoras en el campo: la empresa brinda apoyo al sector ganadero cubriendo la necesidad de los medianos y pequeños productores mediante un almacén agropecuario con precios diferenciados para sus proveedores (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

Capacitación constante: la empresa dicta capacitaciones constantes dirigidas para sus ganaderos y trabajadores, apoyando con temas relacionados con el análisis de enfermedades zoonósticas, métodos de mejora de pasto, eficiencia productiva y pruebas de sanidad de la ubre (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

Desarrollando a la pequeña empresa: mediante un sistema de distribución ha permitido que los productos lleguen a miles de puntos de venta a nivel nacional (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

Cuidando sus distribuidores: por medio de las capacitaciones para tener herramientas de negocios con sus clientes y mejorar ingresos (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

3.17.2.7. Responsabilidad social

Durante la emergencia sanitaria la empresa se ha unido al trabajo diario que desarrolla la sociedad civil, gobiernos locales, sector privado y Gobierno Nacional con el objetivo de

153 alimentar a las familias vulnerables del Ecuador, por medio de donaciones de kits de productos que fábrica la empresa.

PQSA trabaja por la comunidad y está comprometida para ayudar a todas las personas que se encuentren en una situación de vulnerabilidad en el Ecuador, actualmente en el último quimestre la empresa ha donado 37.300 unidades de productos, por otra parte, trabaja conjuntamente con la Fundación Pan To Go para brindar apoyo a miles de familias de Guayaquil que necesita apoyo por la crisis sanitaria que atraviesa el país, actualmente la empresa ha donado 4.232 unidades de productos. Además, trabaja con 50 fundaciones sin fines de lucro con la finalidad de apoyar a la ciudadanía y colaboradores con productos de la empresa para que la población que lo necesita tenga una excelente y adecuada alimentación (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

La empresa también sobresale por ser socialmente responsable y desarrollo sostenible buscando reducir constantemente la huella de carbono producida por la empresa, con la finalidad de ayudar a mejorar al medio ambiente los productos constan con sorbetes oxobiodegradables y empaques Tetrapack que son 100% reciclables (Pasteurizadora Quito S.A., 2021).

3.17.2.8. Políticas de calidad e inocuidad

 Procesar y comercializar productos lácteos y bebidas nutritivas.

 Garantizar a nuestros clientes inocuidad, frescura, pureza y confianza.

 Asegurar las competencias relacionadas con la calidad e inocuidad de los alimentos.

 Manejar la comunicación interna y externa referente a la calidad e inocuidad de manera responsable.

 Mejorar la eficacia de nuestro sistema de gestión de calidad e inocuidad, estableciendo objetivos que son revisados permanentemente.

 Considerar nuestro contexto para un direccionamiento estratégico.

 Asegurar a las partes interesadas el cumplimiento de sus requisitos.

 Fomentar el desarrollo de la leche de la ganadería de leche.

154 3.17.2.9. Políticas del sistema de gestión

Pasteurizadora Quito S.A. (2021) afirma que tiene el compromiso de:

 Procesar y comercializar productos lácteos y bebidas nutritivas.

 Garantizar a nuestros clientes inocuidad, frescura, pureza y confianza.

 Asegurar a las partes interesadas el cumplimiento de sus requisitos.

 Fomentar el desarrollo de la ganadería de leche.

 Optimizar los procesos productivos.

 Mejorar la eficacia de nuestro sistema de gestión de calidad e inocuidad, estableciendo objetivos que son revisados permanentemente.

 Considerar nuestro contexto para un direccionamiento estratégico.

 Manejar la comunicación interna y externa referente a la calidad e inocuidad de manera responsable.

 Asegurar las competencias relacionadas con la calidad e inocuidad de los alimentos.

3.17.3. Logotipo empresarial