PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MIEL EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO. Gráfico 28 Punto de equilibrio ofrece 750 ml de miel de abeja 190 Gráfico 29 Punto de equilibrio ofrece 375 ml de miel de abeja 191.
ASPECTOS GENERALES
TEMA
TITULO
LÍNEA
- Sublinea
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Por lo tanto, se puede observar que los productos naturales como edulcorantes dan la posesión futura, así como también podemos encontrar la presencia de miel de abeja en diversos productos, lo que salva su nivel nutricional tanto para niños como para adultos, hasta el día de hoy no se ha presentado. No existen contraindicaciones, lo que asegura que puede consumirse a cualquier edad en cantidades importantes. Entonces prevalece la necesidad de retomar las alternativas naturales vistas desde una perspectiva natural y saludable, por lo tanto existe la necesidad de contar con un lugar propicio para el desarrollo de dicha actividad para aplicar las técnicas, aumentar la capacidad de producción y poder para expandirse a otros mercados. a nivel regional y nacional.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Actualmente y en movimiento dentro de una sociedad altamente tecnificada, producto de la ingeniería cibernética creada por el hombre, existe la necesidad de que los humanos regresen a las fuentes de productos naturales y sus derivados.
SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA
Cuál es la estructura administrativa y jurídica adecuada para la formulación de un plan de negocios para la producción y comercialización de miel. Cómo estructurar un plan de implementación de un plan de negocios para la producción y comercialización de miel.
OBJETIVOS
¿Cuál es la sostenibilidad económica y financiera en el diseño de un plan de negocios para la producción y comercialización de miel? ¿Cuál será el impacto socioambiental de crear un plan de negocios para la producción y comercialización de miel?
JUSTIFICACIÓN
MARCO REFERENCIAL
- MARCO CONTEXTUAL
- MARCO TEORICO
La jurisdicción en la que actualmente se ubica el municipio de Samaniego se encuentra bajo el régimen de la Constitución Política colombiana de 1991. Asimismo, la conformación de la Junta Directiva, incluyendo la participación de cada uno de los miembros.
METODOLOGIA
- Tipo de Investigación
- Tipo
- Paradigma
- Método
- Enfoque
El objetivo de la investigación descriptiva es conocer las condiciones, hábitos y relaciones predominantes a través de una descripción precisa de actividades, objetos, procesos y personas. Teniendo en cuenta que esta investigación tiene como objetivo la creación de un plan de negocios para la producción y comercialización de miel de abeja en el municipio de Samaniego, con un estudio descriptivo explicativo, ya que se obtendrá un conocimiento más detallado sobre la apicultura. , a través de información básica y secundaria, también posibilita.
FUENTES Y TECNICAS PARA RECOLECCION DE INFORMACIÓN
- Fuente primaria
- Fuentes Secundarias
- Modelo de Proceso de información
- Identificación de la muestra poblacional
- Construcción del instrumento a realizar
Tesis en la que encontramos un estudio detallado del impacto de la apicultura en la agricultura en un municipio de Nariño. Encuesta a 25 productores de miel para conocer más sobre las técnicas utilizadas actualmente y la posible oferta.
ESTUDIO DE MERCADO
CARACTERIZACIÒN DEL PRODUCTO MIEL DE ABEJA
- Características del producto
Esto se produce por la acción de una enzima sobre la dextrosa de la miel. Las enzimas, vitaminas, proteínas y otros componentes activos de la miel son extremadamente sensibles al calor. Caen los motivos para calentar la miel; (1) la tasa de cristalización, (2) la posibilidad de fermentación, (3) la viscosidad.
CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
- Delimitación y descripción del mercado
- Comportamiento de la demanda
- Análisis de la demanda actual
- Segmentación y participación del mercado
- Usuario Consumidor
Conozca la viabilidad de la comercialización y distribución de miel en el municipio de Samaniego. ¿Cuál de las siguientes variables crees que es la más importante a la hora de comprar miel de abeja? Si la miel de abeja fuera procesada con alto control de calidad en el municipio de Samaniego, estaríamos dispuestos a comprarla.
ANALISIS DE LA DEMANDA
- Análisis del Sector
- Cuantificación de la demanda
El comercio justo también ha incluido la producción y el comercio de miel, especialmente de miel de países en desarrollo. Según la FAO, China, Estados Unidos, Argentina, Turquía y Ucrania son los principales países productores de miel del mundo, así como los principales consumidores. Producción, para estimar la composición porcentual de la CNA, a la producción nacional se le restan las exportaciones.
ANALISIS DE LA OFERTA
- Análisis del Sector
- Cuantificación de la Oferta
El mercado mundial de las abejas se ha caracterizado por un crecimiento constante desde principios de los años 1990. 40 UTILIZACIÓN BIOTECNOLÓGICA DE LA APICULTURA PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MIEL Y POLEN EN EL MUNICIPIO DE BUCARAMANGA COMO FUENTE DE COMUNICACIÓN ECONÓMICA, SOCIAL Y AMBIENTAL. Conocer la aceptación y viabilidad de la producción y comercialización de miel en el municipio de Samaniego.
CALCULO DEMANDA INSATISFECHA
- Proyección Demanda de la empresa
Tomando en cuenta el estudio de mercado que determinó la oferta y demanda actual del municipio de Samaniego, se obtiene la demanda insatisfecha, que para este año ascendió a 335.326 unidades anuales, de las cuales la empresa tendrá una participación del 5%, que corresponderá a la producción inicial de 17.766 unidades de 750 ml al año.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Los productos sustitutivos anteriormente mencionados no serán tomados en cuenta para esta investigación, ya que los consumidores actuales no consideran la posibilidad de sustituir la miel por estos productos que, a pesar de los que ofrece el naturista, conservan las propiedades naturales y no están relacionadas con no como Cuestión de consumo.
ESTRATEGIAS DE MERCADEO
- Concepto del producto
- Estrategias de distribución
- Estrategia de precio
- Estrategia de Comercialización
- Presupuesto de mezcla de mercadeo
Cambiando la tendencia de consumo La empresa ofrece calidad en la elaboración del producto durante todo el proceso productivo de la miel, ofreciendo a los insectos ambientes adecuados y saludables en la medida de lo posible para que no se interrumpa la producción (flores y agua), hasta su envasado final. De acuerdo a la información proporcionada por la tabla anterior, existe un precio promedio de compra por la presentación de 750 ml (botella) de miel. Precio: Se estima que se cotizará el precio de la Presentación de 750ml.
VOLUMEN DE VENTAS
Para el marketing de Honey Bee para el lanzamiento de su producto, invertirá en publicidad un valor de Bee para el lanzamiento de su producto, invertirá en publicidad un valor de. De lo anterior se puede concluir que la presentación de mayor consumo es la presentación de 375 ml, por lo tanto la empresa iniciará con una producción de 4246 unidades de 750 ml al año y considerando que el estudio se realiza en la presentación de 750 ml y que la presentación de 375 ml corresponde a la mitad, por lo que para la producción inicial de esta presentación es necesario multiplicar 13,520 unidades de 750 ml por 2 para tener exactamente la cantidad de unidades para producir 375 ml, con una producción de 27,040, esto Es necesario un modelo para determinar el costo real de cada producto.
PRECIO Y CRECIMIENTO DE LOS PRECIOS
ESTUDIO OPERACIONAL
FICHA TÉCNICA
DESCRIPCIÓN DE PROCESOS
- Gestión de Calidad para la Producción
- Partes de la colmena
- Descripción del sistema de producción general
También se debe tener en cuenta la presencia de otros colmenares cercanos para evitar la saturación de la zona. Para minimizar las molestias, se recomienda transportar muy temprano en el día o en la noche. El propósito de la revisión es evaluar el desarrollo de cada colonia individual y analizar los diversos problemas que puedan surgir, que afecten significativamente la producción y salud de la colmena.
DIAGRAMA DE PROCESOS
- Diagrama de flujo del proceso para la elaboración de miel de abeja
- Diagrama de flujo del proceso de miel de abeja
Recepción de la miel: Una vez extraídos los panales con miel de las abejas, se trasladan a las instalaciones adecuadas para continuar con el segundo proceso de extracción de miel. Es necesario mantener la tapa cerrada para evitar corrientes de aire y evitar que se escape la miel. Al retirar las tapas de los tanques primarios para el muestreo de miel, esto debe hacerse de manera higiénica y nunca al aire libre.
DIAGRAMA DE DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
- Localización
- Instalaciones
- Adecuaciones
La propiedad se encuentra alejada de las demás casas del pueblo, lo que significa que no hubo ni hay peligro para la comunidad al trabajar con la miel, ya sea en su cosecha o en el proceso que se debe realizar, está alejada de la miel ubicada. . vía principal 15 minutos caminando, y solo hay acceso para motos, la propiedad cuenta con los servicios públicos básicos acueducto, alcantarillado y luz, en cuanto a cercanía al mercado, la propiedad se encuentra a media hora del centro del pueblo caminando y con ' n camino principal en buen estado, en la cercanía de la materia prima el camino en una observación espacial podemos decir que se encuentra en una posición accesible que facilitará la llegada de la miel. En el siguiente gráfico se puede observar que alrededor de la finca no hay casas que puedan estar en peligro, considerando la distancia promedio de vuelo de las abejas se puede observar que las condiciones de la finca son las más adecuadas. Son necesarios para los operadores que deben usar ropa que les permita protegerse de las picaduras de abejas, que en grandes cantidades pueden ser mortales.
IDENTIFICACIÓN DE NECESIDADES
- Equipo De Apicultura
- Material de Manejo
- Material de extracción de la miel
La maquinaria para el licor de miel se distribuirá en pendientes para aprovechar la gravedad o se aprovechará la fuerza motriz para este efecto. Este tipo de recipientes se utilizan en pequeñas explotaciones para almacenar miel y llenar tarros. Elemento importante en el procesamiento de la miel, permitiendo llenar frascos y recipientes con precisión.
PLAN DE PRODUCCIÓN
ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y LEGAL
PRINCIPIOS CORPORATIVOS
- Misión. La empresa Don José
- Visión
- Objetivos
- Estrategias del área de gerencia
- Estrategias del área de mercadeo y ventas
- Valores Corporativos
- Principios Empresariales
Mejorar las relaciones con proveedores, distribuidores y compradores para contribuir al éxito conjunto en la satisfacción de las necesidades de los consumidores. Conozca la estrategia de cada uno de los nuevos competidores que aparecen en el mercado. Siempre buscamos la mayor adaptabilidad posible a los cambios, para lo cual es necesario estar preparado con antelación para visualizar los cambios generados por el proceso productivo, el mercado y las necesidades de los clientes.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
- Organigrama Empresa Don José
- Manual de Funciones
- Provisión para prestaciones sociales
- Organización legal de la empresa
Mantener informado al directivo sobre las novedades productivas, comerciales, jurídicas y laborales que se produzcan en la empresa. Planificar y realizar oportunamente el mantenimiento de los equipos, máquinas y herramientas de trabajo de la empresa. El domicilio principal de la sociedad y las distintas sucursales establecidas en la misma escritura de constitución.
ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO
PLAN DE INVERSION Y FINANCIAMIENTO
- INVERSION FIJA
- Total inversión fija
- Inversión En Activos Intangibles
- Costos Operacionales del Plan de Negocios
- Inversión Total de la Empresa
- Financiación
- Amortización De Crédito Bancario
Representan los equipos que la empresa adquiere para adecuar las instalaciones de la empresa. Constituyen los diversos equipos tecnológicos adquiridos por la empresa y que facilitan el desempeño de las actividades. Con la amortización previa de la deuda se demuestran los valores monetarios que se pagarán, el crédito se amortiza en términos constantes, que con el tiempo se pagará menos en pesos corrientes, tanto por la amortización del capital adeudado como por el concepto. de interés ...
CALCULO DE COSTOS
- Costos
Entre los costos y gastos se encuentran los gastos administrativos operativos, los gastos operativos de ventas, los gastos de depreciación y la amortización de activos. La empresa no incurrirá en costos de materia prima como consecuencia del desarrollo de la actividad, la materia prima es la miel, la cual es elaborada por las abejas, lo que requiere inversiones involucradas en otros rubros. Se registran deducciones por servicios como agua, electricidad, teléfono, entre otros que están directamente relacionados con el área de producción.
CALCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO
- Calculo de costo total
- Calculo de Punto de equilibrio
GASTOS
- Gastos de Administración
- Otros gastos administrativos
- Gastos de Adecuación
- Gastos de Ventas
Es un gasto que el gobierno genera como beneficio fiscal y se justifica por el desgaste de activos fijos insignificantes. Este costo reduce el monto del impuesto, lo que permite a la empresa ahorrar para reemplazar el activo después de que se agote. Cubre desembolsos que no constituyen capital de trabajo ni activos fijos; pero son indispensables para iniciar el negocio, como costos de investigación, costos de legalización, adecuaciones, etc.
CALCULO DE INGRESOS
Como se puede observar, los precios a los que se realizan las presentaciones son inferiores al precio promedio determinado luego del estudio de mercado, lo que le da a la empresa la capacidad de controlar el rango de diferencias con las que puede sostenerse en un momento dado. firmemente contra una posible guerra de precios.
FLUJO DE EFECTIVO EMPRESA DON JOSÉ
ESTADOS FINANCIEROS
- Balance General Año cero
- Estado de Resultados
La cuenta de resultados es uno de los estados financieros básicos de las entidades con ánimo de lucro. Su importancia radica en que refleja la información relativa a los resultados de las actividades en un período contable y por tanto los ingresos y gastos de dichas entidades, así como su ganancia o pérdida neta, permitiendo evaluar el desempeño alcanzado con los esfuerzos. desarrollado durante el periodo registrado. La cuenta de resultados debe cumplir con las características principales de confiabilidad, relevancia, comprensibilidad y comparabilidad, de modo que pueda ser utilizada para la toma de decisiones por parte de los directores.
EVALUACIÓN FINANCIERA
- Valor presente neto (VPN)
- Tasa Interna De Retorno (TIR)
- Beneficio Costo (B/C)
- El índice de retorno sobre la inversión
- Análisis De Sensibilidad
IMPACTO SOCIO AMBIENTAL
IMPACTO SOCIAL
IMPACTO AMBIENTAL
PLAN DE PUESTA EN MARCHA
