3.5 MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
3.5.4 ASPECTOS DE MERCADEO DE PLANTAS AROMÁTICAS Y
En el siglo XX a partir de la década de los 40, la industria química farmacéutica se desarrollo por nuevos conocimientos y la innovación tecnológica y la innovación tecnológica que generó la sustitución de productos naturales por sintéticos. En la actualidad la evidencia del deterioro ambiental y la evidencia que los fármacos sintéticos provocan efectos negativos colaterales, han estimulado el consumo de productos naturales.
Una de las necesidades más apremiante es la saludo, pero por motivos de alto costo de los fármacos sintéticos una gran mayoría de la población mundial utiliza para el control de sus dolencias productos de plantas medicinales utilizadas según la etnología botánica de sus pueblos. Según la organización mundial de la salud (OMS) y la organización de las naciones unidas para la alimentación (FAO)
calculan que las dos terceras partes de la población mundial unos 4.000 millones de personas recurren a la utilización de las plantas medicinales para la curación de sus males.
Tabla 8 Mercado mundial de productos verdes
PRODUCTOS VALORES
Productos naturales no maderables 30-60 Billones US $ UNCTAD. 1998) Extractos vegetales 16.5 Billones US $ UNCTAD.1998 Industria farmacéutica 300 Billones US $ Laird. Y Kate.
1998)
Turismo basado entorno natural* 260 Billones de US % Mc. Nelly.1998) Capturación y reducción de GEI** 33 Billones de US $ ( MIT :1998)
Tomado de UNCTAD .BIOTRADE, Lyon 1998. * % procedente de la biodiversidad. ** Gases de efecto invernadero.
El mercado de las plantas medicinales ofrece buenas perspectivas para las exportaciones de los PMA. Se estima que las ventas de hierbas medicinales pasaron de US$ 12.500 millones en 1994 a US$ 30.000 millones en 2000, lo que representa tasas de crecimiento anual de 5% a 15%, según las regiones. Entre 1990 y 1997, el segmento de los suplementos alimenticios a base de hierbas registró un crecimiento anual aún mayor, de 25%.
En los países desarrollados, y sobre todo en Europa y Estados Unidos, el mercado de las hierbas medicinales está muy reglamentado. Su acceso es muy difícil, en particular para los países en desarrollo y los PMA, cuyos productos no están sometidos a los estrictos procedimientos de control que la industria farmacéutica aplica antes de la producción en masa.
La creciente demanda mundial de plantas medicinales ha generado un tráfico sostenido y esencialmente “clandestino” de materiales vegetales extraídos irregularmente en los PMA, cuya biodiversidad se ha visto considerablemente dañada por la recolección indiscriminada de especies silvestres sobre todo en las zonas tropicales de Latinoamérica.
Por lo mismo, dada la falta de registros de una gran parte de los intercambios, resulta imposible evaluar adecuadamente el comercio mundial de plantas medicinales. Además, las estadísticas oficiales ya sea no contienen datos por especie o no distinguen entre sus fines curativos y otros usos. El valor total registrado de las exportaciones de plantas medicinales por los PMA pasó de un máximo histórico de US$ 37 millones en 1998 a US$ 27 millones en 1999. El valor anual medio entre 1995 y 1999 fue de US$ 31 millones.
En el mercado mundial de plantas medicinales reportan 250.000 especies de las cuales se conocen cerca del 10%. Esto indica que hay muchísimo por investigar sobre el futuro de los medicamentos. Los países del trópico del tercer mundo tienen un gran porvenir al respecto. Se calcula que el 30% de los fármacos son derivados de plantas medicinales y que el producto de comercialización se estima en 50 billones de US $ .anuales.
En la literatura nacional en cuanto a plantas nativas es bastante extensa en cuanto a investigaciones farmacológicas, taxonómicas y etnobotánicas, pero aún no existen estudios específicos que permitan identificar los centros de mercado para productos derivados de estas plantas, ni iniciativas concretas de desarrollo empresarial entre el sector privado y sector público.
El nuevo conocimiento de nuevas plantas medicinales asociado con las experiencias tradicionales es muy importante para las empresas farmacéuticas, para acortar los procesos de producción, por que ayudan ahorrar un buen tiempo. La universalización del sistema de patentes, impuesto por medio de acuerdos de propiedad intelectual de la organización mundial del comercio,, les permite
privatizar mediante el patentamiento que eran recursos públicos y colectivos con solo alegar una transformación o adecuación de estos en sus laboratorios
Tabla 8 Los diez países que concentran 61% de la importación total de plantas medicinales están:
País importador Porcentaje
Estados Unidos 18.6 Alemania 7.8 Japón 7.8 Singapur 7.1 Francia 4.1 Países bajos 3.8 Arabia Saudita 3.4 Reino Unido .3.2 Hong Kong 3.2 España 3.0
Tomado del concejo federal de inversiones (CFIRD). 1999-2002. Argentina y referenciado por Palacios. L. E. E. Universidad de san Marcos.
Tabla 9 Los diez países exportadores en dólares País Porcentaje Indonesia 10.4 Singapur 9.1 India 8.7 China 7.4 Madagascar 5.1 España 5.0 Alemania 4.2 Hong Kong 3.3 Brasil 3.1 Estados unidos 3.1
Tomado del concejo federal de inversiones (CFIRD). 1999-2002. Argentina y referenciado por Palacios. L. E. E. Universidad de san Marcos.
Con respecto a Colombia es un país catalogado de alta biodiversidad de plantas medicinales nativas. De acuerdo a lo referenciado por Calle A. 1998. En Colombia existen alrededor de 6.000 plantas con características medicinales. Esta biodiversidad muestra una gran importancia para el desarrollo del comercio e industrialización de nuestras plantas medicinales.
Es muy importante investigar nuestra flora medicinal, pues a pesar de haberse venido estudiando desde la época del sabio Caldas hoy todavía no conocemos la totalidad de nuestras especies, tarea importante para las universidades y centros naturistas de medicamentos.
El ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial y el instituto von Humboldt en el 2001ieron un espacio de discusión para el sector privado discutiera sus problemas y planteara soluciones respecto a la caracterización del mercado colombiano de plantas medicinales y aromáticas, para lo cual elaboró
una encuesta nacional de plantas medicinales para lo cual utilizó un listado de laboratorios naturistas elaborado por la línea de investigación de Biocomercio Sostenible, apoyado por FENAT ( Federación Naturista Colombiana) y esta fue complementada con información del estudio “ Comercio de plantas medicinales” sobre la ciudad de Bogotá.
Tabla 9 Plantas de mayor volumen de comercialización, según criterio de los laboratorios naturistas en Colombia
Nombre común Nombre científico
Ajenjo Artemisia absinthium
Ajo Allium sativum
Alcachofa Cynara scolymus
Berenjena Solanum melongena
Boldo Peumus boldus
Caléndula Calendula officinalis
Chuchuhuaza Maytenus laevis
Cidrón Aloysia triphylla
Cola de caballo Equisetum arvense
Diente de león Taraxacum officinale
Eucalipto Eucalyptus globulus
Gingko Gingko biloba
Ginseng Panax ginseng
Gualanday Jacaranda caucana
Limoncillo Cymbopogon citratus
Manzanilla Chamomilla recutita
Marrubio Marubium vulgare
Ortiga Urtica urens
Prontoalivio Limpia alba
Sábila Aloe vera
Totumo Crescentia cujete
Uña de gato Uncaria tomentosa
Valeriana Valeriana officinalis
Hierbabuena Mentha piprita
Zarzaparrilla Smilax officinalis
Tomado www. Humboldt.org.co. 2003
Figura 2. Plantas medicinales y aromáticas de mayor volumen de venta en Colombia Porcentaje Zarzaparrilla Uña de gato Masnzanilla Gualanday Cidrón Totumo Ortiga Diente de león Ajo Valeriana Alcachofa Caléndula
Las plazas de mercado son los principales centros de acopio y distribución de plantas medicinales. Para el caso de Bogotá entre las principales están: Corabastos, Sogabastos, Samper Mendoza, Las Flores, Siete de Agosto, Doce de octubre, Las Ferias, Veinte de Julio, Las nieves; Restrepo, Los Almacenes de cadena: Éxito, Carulla, Ley, Olímpica. En Armenia: Mercar S. A.; en Ibagué: La 14, la 21, la 28 y El Jardín; en Cali: Santa Helena y Alameda: en Medellín: Plaza de Florez Plaza la América, en Manizales: Galerías; en Villavicencio: San Isidro, 7 de Agosto, Popular.
Es fundamental para el desarrollo comercial de productos basados en plantas medicinales nativas de Colombia que las universidades e institutos de investigación desarrollen los estudios de revisiones bibliográficas o estudios científicos necesarios para determinar la eficacia y seguridad de las plantas que se comercializan en Colombia que no aparecen en la lista básica de INVIMA´
Como ejercicio para el estudiante se recomienda las siguientes actividades:
Realizar caracterizaciones de mercados a nivel nacional e internacional de las especies de plantas medicinales consideradas como promisorias.
Desarrollar un base de datos de las plantas medicinales comercializadas, preparación y divulgación de guías relacionado con la botánica y uso de las especies.
Hacer un listado de las especies comercializadas en fresco, y en productos terminados.
3.5.5 CONTROL DE CALIDAD DE PLANTAS MEDICINALES (FUNDAMENTOS DE TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS DE FITOTERAPÉUTICOS
La preocupación por la calidad de los medicamentos y por el establecimiento de normas o patrones para la fabricación no es de ahora. Aparece en los escritos del emperador chino Sheang Nong alrededor del año 2500 A. C. y en el código de Hamurabi año 2000 A. C., (Según referencia de Machado R. Leandro)
Las farmacopeas son códigos oficiales u oficialmente adoptados a unos patrones e calidad de los medicamentos y métodos para sus análisis.
Los códigos farmacéuticos sirvieron de base para la mayor parte de las farmacopeas adoptadas en las ciudades europeas durante los siglos XVII y XVIII, tal como las nombran: La portuguesa en 1794, la danesa 1772, la rusa en 1778.
A pesar de haber diferencia en las disposiciones legales entre país y país para la aplicación de éstas normas o códigos el objetivo es el mismo, APRA lo cual debe existir un patrón de calidad en marcado en las exigencias de la monografía. Cuando sea sometido a un análisis, utilizando los métodos establecidos por la farmacopea.
Las plantas medicinales que son materia prima para la elaboración de productos fitoterapéuticos tienen variación en el contenido de sus principios activos y pueden sufrir un deterioro y contaminaciones, por tal razón, es necesario el control de calidad de las materias primas vegetales es de gran importancia.
Entre los principales problemas que pueden afectar la calidad de la materia prima de los productos vegetales medicinales están
1- El medicamento utilizado no está descrito en la farmacopea y puede presentarse una sustitución, una falsificación o una sofisticación. 2- La parte de la planta no corresponde a la prescrita.
3- La cantidad de “sustancias extrañas” es superior a la permitida. 4- El contenido de cenizas es superior al permitido.
5- El contenido de componentes activos no corresponde al prescrito. 6- Contaminación microbiológica.
7- Contenido de pesticidas y de metales pesados superior al permitido.
3.5.6 NORMAS PARA UNA MONOGRAFÍA FARMACOPÉICA
Para controlar los problemas anteriormente mencionados y asegurar la calidad de las materias primas vegetales, la OMS recomienda incluir en las especificaciones farmacopéicas los siguientes:
Nombre botánico con referencia de los autores.
Especificación de la parte usada.
Determinación de las cenizas totales o cenizas sulfatadas (residuos de la incineración) y de cenizas insolubles en ácido.
Determinación de las sustancias que van a ser extraídas de la planta.
Determinación de la humedad y pérdida por secado.
Determinación de aceites esenciales.
Identificación por cromatografía en capa fina.
Determinación cuantitativa de los principios activos.
Ensayo límite para metales pesados.
Determinación de los residuos de pesticidas.
El nombre botánico
Es muy importante identificar taxonómicamente para la caracterización de la especie vegetal, Esta identificación está dada por los nombres comunes y por el nombre científico determinado por el género especie, familia y nombre del autor de la descripción botánica, generalmente abreviado..
Especificación de la parte usada
Se debe especificar la parte usada por contener la sustancia activa como. Inflorescencias, hojas, raíces, tallos, corteza, leño, semillas o frutos.
ACTIVIDADES
COMPLEMENTARIAS
A
LAS
FASES
DE
APRENDIZAJE
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA DE PROFUNDIZACIÓN
Ejercicios de observación e investigación.
1- Identificar las especies arvenses que más predominan en los cultivos de gramíneos y leguminosas en su región.
2-Realizar evaluaciones de competitividad entre especies de arvenses anuales y perennes, identificar la producción de semillas y su capacidad y vigor germinativo.
3- Defina los términos de plantas arvenses, monocotiledóneas, dicoteliledóneas.
4- Investigue cuales especies son más numerosas entre las monocotiledóneas y las dicotiledóneas.
5- Investigue sobre la importancia de las arvenses dicotiledóneas en la preservación de las especies melífera y cuales existen en su región.
6-.Investigue cual fue la principal especie medicinal de gran relevancia en la época de la colonia en nuestro país.
7- Porque son importantes nuestras plantas medicinales en la cultura etiológica de nuestro país y haga una relación con la medicina alopática.
8-Recolecte especies aromáticas y medicinales identifíquelas con sus nombres vulgares y científicos, encuentre las aplicaciones en las comunidades de nuestro país.
9- Tome la planta más usada en su región y aplique los sistemas existentes para la aplicación en la medicina.
UNIDAD II
ALELOPATÍA COMO RECURSO FLORÍSTICO EN CONTROL
BIOLÓGICO
CAPITULO IV
ASPECTOS DE LA ALELOPATÍA DE LAS ESPECIES VEGETALES
Lección 16