Cuadro nº 3.8.3 Cuadro nº 3.8.4
Concepto 1T 2T 3T 4T Total Concepto Mensual Trimestral Total
Existencia inicial 7.171 6.856 7.893 12.183 7.171 Existencia inicial 45.506 7.171 52.677
Producido 2.786 2.908 9.761 9.469 24.924 Producido 115.488 24.924 140.412
ENTRADAS: 2.832 4.335 10.356 4.985 22.509 ENTRADAS: 136.277 22.509 158.786
Operaciones interiores 1.172 2.326 8.453 2.954 14.906 Operaciones interiores 84.759 14.906 99.665
Resto UE 1.053 1.563 1.422 1.529 5.568 Resto UE 36.131 5.568 41.699
Importaciones 606 446 481 501 2.034 Importaciones 15.388 2.034 17.422
SALIDAS: 5.539 6.317 15.055 13.816 40.727 SALIDAS: 214.060 40.727 254.787
CON IMPUESTO 3.509 4.657 4.917 4.960 18.044 CON IMPUESTO 71.203 18.044 89.247
Península y Baleares 3.096 4.224 4.413 4.308 16.041 Península y Baleares 67.350 16.041 83.391
Canarias 414 433 504 652 2.003 Canarias 3.853 2.003 5.856
SIN IMPUESTO: 2.029 1.660 10.138 8.856 22.683 SIN IMPUESTO: 142.857 22.683 165.540
Regimen Suspensivo: 2.019 1.645 10.124 8.838 22.626 Regimen Suspensivo: 142.661 22.626 165.287
Ambito interno 800 715 1.916 1.681 5.112 Ambito interno 82.099 5.112 87.211
Resto UE 503 458 743 601 2.305 Resto UE 32.800 2.305 35.104
Exportaciones 716 473 7.465 6.556 15.210 Exportaciones 27.762 15.210 42.972
Exenciones 11 15 14 18 57 Exenciones 196 57 253
EMPLEADO OPER. PROP. 303 329 539 601 1.772 EMPLEADO OPER. PROP. 41.144 1.772 42.916
Existencia Final 6.885 7.408 12.273 12.100 12.100 Existencia Final 39.345 12.100 51.445
DIFERENCIA 62 45 143 119 4 DIFERENCIA 2.723 4 2.726
Unidad: M iles de litro s de alco ho l puro
Fuente: Declaració n de o peracio nes M o delo 557
(Trimestral y global)
BALANCE CONSOLIDADO DEL MOVIMIENTO DE BEBIDAS DERIVADAS. AÑO 2014
Bebidas derivadas % sobre el total
Producción neta 97,496 61,77
Importación + Introducción 59,121 37,45
Variación de existencias 1,232 0,78
Total inputs 157,849 100,00
Salidas con impto. 89,247 56,54
Id. Rég. Suspensivo -12,454 -7,89
Exportación + Expedición 78,076 49,46
Salidas exentas 0,253 0,16
Mermas y pérdidas 2,726 1,73
Total outputs 157,849 100,00
Las magnitudes no proporcionales se expresan en millones de litros de alcohol puro.
A la vista de estas cifras, cabe hacer las siguientes observaciones:
- La producción neta de bebidas derivadas representa el 109,3% de las salidas a consumo con pago del impuesto; debe recordarse que estas salidas no representan el consumo total interno de bebidas derivadas ya que no incluye las importaciones con pago del impuesto especial en la aduana, ni las introducciones de otros Estados miembros de la UE con destino distinto a una fábrica o un depósito fiscal y que se corresponden con las realizadas por los receptores de la UE autorizados, operadores registrados y no registrados. Como este consumo total para el año 2014 se ha estimado en 94,336 millones de litros a.p. (Cfr. apartado 3.9.1. de este Estudio), si se deducen los 2,510 millones que han tributado como alcohol (Ver apartado anterior), quedaría un consumo de 91,825 millones de litros a.p., lo que equivale a decir que el movimiento de bebidas derivadas en régimen suspensivo a que se refieren estos cuadros representa prácticamente la totalidad del mercado de estas bebidas;
-
l
a entrada de bebidas derivadas procedentes del resto de la UE para su distribución através de fábricas y depósitos fiscales, representa el 46,7% del total de salidas a consumo de estos establecimientos;
- a un nivel más modesto se sitúan las bebidas importadas de países terceros y distribuidas desde fábricas y depósitos fiscales, que representan el 19,5% de dichas salidas a consumo;
- las expediciones al resto de la UE de bebidas derivadas desde fábricas y depósitos fiscales representan el 22,2% del total de los outputs del sector y el 39,3% de las salidas a consumo; - estos porcentajes se elevan al 27,2% y al 48,1%, respectivamente, para las exportaciones a países terceros;
- las salidas en régimen suspensivo, con destino distinto a fábricas o depósitos fiscales de bebidas derivadas, representan tan solo el -12,5% del output total del sector en 2014; dentro de estas operaciones se incluirían, por ejemplo, las salidas de extractos y concentrados alcohólicos con destino a otras fábricas de bebidas alcohólicas, que en este año han sido negativas;
- las salidas con exención del impuesto se reducen a 0,253 millones de litros a.p., lo que representa el 0,16% del output del sector;
- las diferencias contables, que incluyen las pérdidas habidas dentro del régimen suspensivo, suponen un porcentaje del 1,7% del input total del sector.
A continuación se van analizar sucintamente los datos relativos a los balances de cada una de las categorías de bebidas, destacándose aquellos aspectos en que difieren de las características señaladas para el conjunto de las bebidas.
En los cuadros números 3.8.5 al 3.8.7 se refleja el balance correspondiente a los
aguardientes vínicos, de los que la bebida más representativa es el brandy. La graduación media del brandy salido a consumo en el conjunto del año es de 29,6% vol., siendo más elevada la graduación correspondiente a las fábricas con período de liquidación mensual. El consumo que en años anteriores se realizaba fundamentalmente con bebidas de producción nacional, en 2014, al contrario de 2013 en el que llegaron a alcanzar el 87,9%, lo hace en menor parte con las entradas del resto de la UE que se limitan al 26,4% de las salidas a consumo y las importaciones de países terceros prácticamente son insignificantes. Por el contrario, las exportaciones a países terceros representan el 61,2% del brandy producido y las expediciones el 27,1% de dicha magnitud.
El consumo interno de brandy supone el 4,7% del total consumo de bebidas derivadas, en régimen suspensivo.
El movimiento de ron se recoge en los cuadros números 3.8.8 al 3.8.10. Para esta bebida, las
existencias medias alcanzan el 53,8% de las salidas a consumo anuales y su graduación media en el año ha sido de 37,2% vol. La producción a lo largo del año se distribuye de una manera relativamente regular, destacando los meses de julio, octubre y agosto. Las entradas de la UE representan el 17,4% de las salidas con impuesto; por el contrario, el ron importado de países terceros y distribuidos desde fábricas y depósitos fiscales representa el 93,6% del total de las salidas con impuesto.
El ron alcanza una cuota del mercado interno de bebidas derivadas del 16,8%; del total de salidas a consumo, el 11,1% lo hace con destino a Canarias, porcentaje anormalmente elevado que pone de manifiesto la preferencia por esta bebida en el archipiélago. El 65,9% de la producción vuelve a emplearse en la elaboración de ron, lo que es consecuencia de que en esta categoría de bebida se incluye el aguardiente de caña, utilizado como primera materia para su elaboración.
El volumen de expediciones es importante ya que representan el 57,9% de las salidas a consumo; sin embargo las exportaciones se reducen al 11,5 por 100.
La ginebra consumida en España, desde fábricas o depósitos fiscales, en el año 2014, ha tenido una graduación media del 39,4% vol. y su consumo representa el 16,5% del total consumo
interno de bebidas derivadas, según se deduce de los datos contenidos en los cuadros números
3.8.11 al 3.8.13. Las existencias medias de ginebra suponen apenas el equivalente a las salidas a consumo durante 45 días. La ginebra procedente del resto de la UE y distribuida en España a través de fábricas y depósitos fiscales representa el 65,2% de las salidas a consumo con pago del impuesto, siendo insignificantes las importaciones de terceros países.
El whisky ha sido, en el año 2014, según los datos contenidos en los cuadros números
3.8.14 al 3.8.16, la bebida derivada más consumida con un 26,5% del consumo total; la graduación media se sitúa en el 39,8% vol. La existencia media de esta bebida es la equivalente al consumo interno correspondiente a 63 días. La producción no es uniforme a lo largo del año, habiendo un mes, agosto, con una producción mínima, mientras que en los meses de junio y noviembre se han superado los 1,3 millones de litros. Del total de salidas a consumo desde fábricas y depósitos fiscales, el 77% corresponde a whisky procedente del resto de la Unión Europea y solamente el 6,8% a whisky importado de terceros países.
El grupo de "las demás bebidas derivadas" a que se refiere el balance de movimientos de los
cuadros números 3.8.17 al 3.8.19, comprende un grupo heterogéneo de bebidas, en el que se incluyen, por ejemplo, las cremas y una gran variedad de licores de frutas y bebidas similares entre cuyas características comunes destaca la baja graduación alcohólica, como se pone de manifiesto en su graduación media que ha sido de 26,5% vol. La existencia media de estas bebidas equivale a las salidas a consumo de un período de poco más de tres meses y la participación de las bebidas introducidas del resto de la UE supone el 32,9% de las salidas a consumo con impuesto. El consumo interno de estas bebidas alcanza el 34,2% del correspondiente al conjunto de las bebidas derivadas.
Cuadro nº 3.8.5
Concepto\Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
Graduación media 33,60 32,66 32,86 33,26 33,45 33,96 34,73 33,83 33,94 34,36 33,55 34,74 33,81 Existencia inicial 26.795 26.984 26.052 28.346 29.507 28.581 28.368 23.413 23.185 23.266 23.070 23.065 26.795 Producido 3.917 3.915 5.515 3.244 4.641 6.313 2.796 484 2.238 2.234 1.726 1.605 38.629 ENTRADAS: 2.955 2.610 3.118 3.149 3.858 3.733 6.476 4.231 3.291 2.394 1.994 2.500 40.308 Operaciones interiores 2.922 2.566 3.092 2.989 3.701 3.715 6.447 4.219 3.207 2.305 1.751 2.487 39.400 Resto UE 29 42 26 160 157 19 28 10 79 88 243 12 892 Importaciones 4 2 0 0 0 0 1 2 4 0 0 1 16 SALIDAS: 5.451 5.952 3.995 3.631 7.318 7.224 12.362 4.508 3.968 3.319 2.681 3.308 63.715 CON IMPUESTO 286 231 244 282 230 251 337 191 210 290 303 351 3.205 Península y Baleares 271 216 232 271 223 245 328 186 205 276 292 338 3.083 Canarias 14 15 12 10 6 6 8 4 5 14 11 14 122 SIN IMPUESTO: 5.165 5.720 3.751 3.349 7.088 6.973 12.025 4.317 3.759 3.029 2.378 2.956 60.510 Regimen Suspensivo: 5.163 5.719 3.749 3.349 7.088 6.973 12.025 4.317 3.759 3.029 2.378 2.956 60.505 Ambito interno 2.034 2.244 1.891 1.803 2.418 2.557 7.574 762 1.704 1.619 1.568 1.124 27.299 Resto UE 680 340 1.062 351 1.121 686 3.419 2.740 1.016 737 460 1.267 13.879 Exportaciones 2.449 3.136 797 1.194 3.549 3.729 1.032 815 1.039 673 350 565 19.327 Exenciones 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5
EMPLEADO OPER. PROP. 1.149 1.426 2.137 1.521 2.019 2.345 1.816 390 1.338 1.455 998 1.395 17.990
Existencia Final 26.984 26.052 28.346 29.507 28.581 28.854 23.413 23.185 23.266 23.070 23.066 22.316 22.316
DIFERENCIA 84 80 208 80 88 205 50 44 141 50 45 151 1.711
Unidad: M iles de litro s de alco ho l puro Fuente: Declaració n de o peracio nes M o delo 557