Centro de Eventos Alto San Francisco Santiago Centro, Chile El Centro de Eventos Alto San Francisco se ubica en la Calle Paris con la Calle San Francisco en el Barrio

Paris – Londres, comuna de Santiago, Santiago Centro.

Cabe señalar que el Barrio donde ese ubica el edificio es uno de los más representativos y con mayor historia de Santiago (capital de Chile) debido a que el diseño y construcción de obras fue concebido por el concepto urbano de Camille Sitte.

La propuesta arquitectónica consiste en generar un nuevo espacio flexible y transparente en la parte alta del edificio de estacionamientos, con diferentes vistas que caracteriza a su entorno inmediato como: Al Sur con el poniente de Santiago, al Norte con la virgen en el cerro San Cristóbal y la Iglesia San Francisco. Tales características lo llevan a que lo denominen Gran Plaza – Mirador.

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Figura 15. Área de intervención del Centro de Eventos Alto San Francisco. Fuente: “Centro de Eventos Alto San Francisco”, Archdaily, 2012.

Esta denominación la ha obtenido, además de la ventajosa altura que tiene respecto al entorno urbano único del Barrio Paris Londres y demás hitos descritos, por el gran espacio de encuentro acompañado de una armada de árboles y follaje como réplica de la plaza pública de la Alameda. El diseño implica ubicar espacios de área verde al perímetro y espacios techados (centro de eventos) como sin techar (terrazas).

El armazón con marcos de madera en sucesión refiere al salón principal y conforma la principal ampliación. Busca mimetizarse en el follaje a través de cristal transparente, pero debido a la magnitud de este se percibe tensión sobre el espacio en general. Se decidió hacerlo en estructura de madera laminada con motivo de economía, liviandad, rapidez de ejecución, y con cristal porque le otorgaba gran transparencia y elegancia (Archdaily, 2012).

Figura 16. Plano Nivel 10 - Centro de Eventos Alto San Francisco.

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2.1.9 Conclusiones.

Tabla 4

Comparativo de proyectos referenciales.

Proyectos Internacionales Proyectos Nacionales

Basque Culinary Center (BCC).

San Sebastián, España Astrid & Gastón Casa Moreyra. Lima, Perú

- Referente internacional en investigación e innovación gastronómica.

- Por un lado, su volumen busca ser un ícono que proyecte una imagen de liderazgo en la gastronomía e innovación (volumetría en forma de apilamiento de platos); y, respeta e interactúa con la escala de baja densidad residencial del barrio al que se incorpora (integración del edificio con la topografía siguiendo las curvas de nivel)

- Es interesante la forma en U ya que configura un espacio central lleno de actividad y favorece las interrelaciones a través de las circulaciones.

- La intervención arquitectónica logra mantener la identidad de un Patrimonio Nacional y revalorización de la Casa Moreyra

- La experiencia gastronómica envuelve la variedad de espacios con distintos usos, creando ambientes con diversas sensaciones visuales y olfativas.

- Es aplaudible el rescate de su concepto original (agrícola) para convertir el jardín en un huerto. Asimismo, se aprecia la iniciativa de contar con un centro de investigación que busca innovar y difundir productos peruanos poco conocidos.

Fundación Alicia. Barcelona, España

- Concebido como un centro de investigación de cocina.

- Este centro además de la innovación tecnología de la cocina, busca solucionar y enfrentar problemas alimentarios, por lo que propone espacios privados y públicos.

- Su diseño involucra fachadas traslucidas a la naturaleza, gran iluminación natural, espacios internos complejos cuyos usos se definen por el mobiliario; es única y pensada para tal ubicación y función.

International Gastronomic Center (ICG) Whipped Stream. Bruselas, Bélgica.

- Se valora este proyecto, como generador de la propuesta, la narración de una historia a través de un recorrido a modo de experiencia gastronómica y creando tres etapas: imaginación, práctica y resultado, lo cual, además, ayuda a zonificar los diversos ambientes del programa.

- Los recorridos diferenciados, para el público y los chefs, y uno adicional en donde se integran visual o físicamente.

- Es interesante la relación del edificio con la plaza y la claridad de la propuesta.

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Hotel Camino Real.

Ciudad de México, México Belmond Hotel Monasterio. Cusco, Perú

- Ideada como un ‘hotel-museo’ y

contextualizado como refugio dentro de la ruidosa ciudad de México.

- Define las zonificaciones ubicando las habitaciones en el lugar más tranquilo del terreno.

- Los bloques de habitaciones se fragmentan como pequeños hoteles, generando espacios abiertos y públicos. Estos espacios son bien pensados con riqueza en desniveles, vegetación y con el elemento de agua como favorito, revalorando la sorpresa al peatón que regresa a caminar, actividad olvidada.

- Hotel cinco estrellas en la ciudad de Cusco, declarado como Patrimonio Histórico Nacional, de estilo barroco e instalaciones modernas, el que desarrolla un patio o plaza como centro del recinto.

- El corazón del diseño es la plaza, lleno de diversos elementos como: pileta, áreas verdes, pavimentos, materialidad diversa,

resulta ‘el lugar de encuentro’, limitado

por columnas de piedra que sostiene arcos en hileras.

- Conserva la piedra como material típico y originario del entorno a pesar de encontrarse en una zona urbana.

Centro de Eventos Alto San Francisco. Santiago Centro, Chile

- Su ubicación en la parte alta de un edificio más la vista a los hitos cercanos, hacen que

se le denomine ‘mirador’ o ‘gran plaza’.

- Espacio de encuentro masivo con espacios techados (zona de eventos) y sin techar (terrazas), cuyo perímetro se conforma de follaje de árboles.

- El armazón de la zona de eventos es de madera (busca economizar) y cristal transparente, el cual busca mimetizarse con la vegetación formada y dar elegancia. Elaboración: Proyecto de tesis.