Capítulo VIII: Estados financieros proyectados
Anexo 5: Ficha Técnica de Productos
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO
JUGO DIABLILLO
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL
JUGO DIABLILLO
GENERALIDADES
Nuestro jugo diablillo esta elaborado de base de pulpa de
frutas como camu-camu, granadilla, miel de abeja y agua
purificada , con una textura ligera y muy refrescante .
VALOR NUTRICIONAL
Camu-Camu por 100 grs : Energia 24-Proteina 0.5- Grasa
Total 0.1-Glucidos 5.9 - Vitamina C (mg) 2780
Granadilla por 100grs: Agua 86g-Proteina1.1g-vitamina
B3(niacina)2.0mg-Calcio 7mg-Fosforo 30mg
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro, 0,38 g. de
proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de potasio, 0,50 mg. de
yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg. de magnesio.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas
equivalente a 600 ml según las recomendaciones del
nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACIO
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo
su valor nutricional según el nutricionista .
165
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO JUGO BLUE
NOMBRE DEL PRODUCTO COMERCIAL JUGO BLUE
GENERALIDADES El jugo blue esta a base de pulpa de blueberrie , platano y agua .
Permitirá gozar de una buena salud cardiovascular, gracias al potasio del platano. Adicionalmente, vas a quemar grasa y bajar de peso naturalmente debido a las generosas propiedades del arandano.
VALOR NUTRICIONAL
Calorías en Blueberries 100 gr: Calorías 57 Sodio 1 mg Potasio 77 mg- Carbohidratos totales 14 g
Fibra dietética 2 g Azúcares 10-Proteínas 1 g Vitamina A 1% Calcio 1%
Vitamina C 16% Hierro 2% Platano por 100 gr:
Calorías 105; Carbohidratos totales 27 g, Azúcares 14 g.
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro, 0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg. de magnesio.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
166
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO JUGO MACHI
NOMBRE DEL PRODUCTO COMERCIAL JUGO MACHI
GENERALIDADES El jugo Machi esta a base de pulpa de chirimoya , piña manzana , y con stevia y agua. E s un jugo diuretico que ayuda eliminar tambien todas las toxinas del cuerpo . Es rico en nutrientes y un jugo muy ligero para beber.
VALOR NUTRICIONAL
Chirimoya por 100 gr- Calorías 57 Sodio 1 mg Potasio 77 mg- Carbohidratos totales 14 g Fibra dietética 2 g Azúcares 10-Proteínas 1 g Vitamina A 1% Calcio 1%
Vitamina C 16% Hierro 2%
Piña por 100 gr: Potasio 109 mg; Carbohidratos totales 13 g, Azúcares 10 g, Calcio 13%
1 Manzana : Potasio 193 mg, Carbohidratos totales 20 g, Calorías 87,Vitamina A 1% Calcio 1%
Vitamina C 18%
ENVASE El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
167
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO
JUGO CHIRI
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL
JUGO CHIRI
GENERALIDADES
El jugo Chiri esta a base de pulpa de chirimoya
,lucuma, y con miel y agua. Es un jugo proteico que
ayuda elevar tu nivel de concentracion , es muy rico
en nutrientes y tiene un espesor de fruta ligera.
VALOR NUTRICIONAL
Chirimoya por 100 gr-
Calorías 57 Sodio 1 mg,Potasio 77 mg-
Carbohidratos totales 14 g
Azúcares 10-Proteínas 1 g
Vitamina A 1% Calcio 1%
Lucuma por 100 gr: Calorías 420 ,Carbohidratos
totales 80 g, Proteínas 7 g,
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro,
0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de
potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70
mg. de magnesio.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24
onzas equivalente a 600 ml según las
recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACI
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va
perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
168
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO JUGO FRUTILIGHT- JUGO DE LA CASA
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL JUGO FRUTILIGHT.
GENERALIDADES El jugo Frutilight esta a base de pulpa de fresa ,platano, agregado
de producto andino la maca , stevia y agua. Es un jugo proteico, energetico que ayuda elevar tu nivel de concentracion y energia en lo largo del dia, es muy rico en nutrientes y tiene un espesor de fruta ligera.
VALOR NUTRICIONAL
Fresa por 100 gr : Potasio 153 mg, Calcio 1%
Vitamina C 97% Hierro 2%, Fibra dietética 2 g, Azúcares 5 g ,Proteínas 1 g.
Platano por 100 gr:
Calorías 105; Carbohidratos totales 27 g, Azúcares 14 g. Maca en polvo por 100 gr : proteinas de 10.0 a 17.0 g grasa 0.80 a 0.90 g, fibra 4.95 a 5.45 g.
carbohidratos 62.60 a 62.82g, energia 325.00 Kcal. vitaminas B1, B2, B12, C, D3, E, P,
minerales Calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, potasio, sodio, cobre, boro, manganeso.
OTROS
Aminoácidos esenciales, alcaloides y otros elementos beneficiosos para la salud.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas
equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVAC
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
169
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO JUGO PAPAYIN
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL JUGO PAPAYIN
GENERALIDADES El jugo Papayin esta a base de pulpa de papaya ,piña y jugo de naranja , agregado de producto andino quinua , stevia y agua. Es un jugo con alto vitaminaC , muy ligero y refrescante.
VALOR NUTRICIONAL
Piña por 100 gr: Potasio 109 mg; Carbohidratos totales 13 g, Azúcares 10 g, Calcio 13%
papaya por 100 gr : Calorías 39, Potasio 257 mg, Vitamina A 950% Calcio 0%
Vitamina C 61%
naranja por 100 gr, Sodio 1 mg, Potasio 181 mg,Calcio 4%, Vitamina C 64
Quinua en polvo por 100 gr : proteinas de 10.0 a 17.0 g grasa 0.80 a 0.90 g, fibra 4.95 a 5.45 g.
carbohidratos 62.60 a 62.82g, energia 325.00 Kcal. vitaminas, C, D3, E, F
minerales Calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, potasio, sodio, cobre, boro, manganeso.
OTROS
Aminoácidos esenciales, alcaloides y otros elementos
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
170
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO BATIDO FRESITA
NOMBRE DEL PRODUCTO COMERCIAL BATIDO FRESITA
GENERALIDADES Nuestro batido FRESITA esta hecha a base de pulpa de fresa ,
arandanos , agregado con maca en polvo , miel y leche descremada. Este batido proporciona proteinas y en el caso de las mujeres quemar grasa .
VALOR NUTRICIONAL
Fresa por 100 gr : Potasio 153 mg, Calcio 1%
Vitamina C 97% Hierro 2%, Fibra dietética 2 g, Azúcares 5 g ,Proteínas 1 g.
Calorías en Blueberries 100 gr: Calorías 57 Sodio 1 mg Potasio 77 mg- Carbohidratos totales 14 g
Fibra dietética 2 g Azúcares 10-Proteínas 1 g Vitamina A 1% Calcio 1%
Vitamina C 16% Hierro 2%
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro, 0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg. de magnesio.
Maca en polvo por 100 gr : proteinas de 10.0 a 17.0 g grasa 0.80 a 0.90 g, fibra 4.95 a 5.45 g.
carbohidratos 62.60 a 62.82g, energia 325.00 Kcal. vitaminas B1, B2, B12, C, D3, E, P,
minerales Calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, potasio, sodio, cobre, boro, manganeso.
OTROS
Aminoácidos esenciales, alcaloides y otros elementos beneficiosos para la salud.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
171
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO
BATIDO ALMENDRA
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL
BATIDO ALMENDRA
GENERALIDADES
Nuestro batido Almendrta esta hecha a base de
pulpa de papaya , kiwi , leche de almendra , stevia.
Este batido es bueno para el rejuvenecimiento de la
piel y reduccion de grasa corporal .
VALOR NUTRICIONAL
papaya por 100 gr : Calorías 39, Potasio 257 mg,
Vitamina A 950% Calcio 0%
Vitamina C 61%
Kiwi por 100 grs : Energia 24-Proteina 0.5- Grasa
Total 0.1-Glucidos 5.9 - Vitamina C (mg) 2780
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro,
0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de
potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70
mg. de magnesio.
leche de almendra por 200 ml : carbohidrato 40
%,proteina 29 g , fifra 12gr
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24
onzas equivalente a 600 ml según las
recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERV
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va
perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
172
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO BATIDO APPLE
NOMBRE DEL PRODUCTO COMERCIAL BATIDO APPLE
GENERALIDADES Nuestro batido Apple, esta hecha a base de pulpa de
manzana , con yogurt light, miel de abeja, frutos seco almendra y leche descremada.Este batido proporciona ganar masa muscular y a la vez reducir medidas.
VALOR NUTRICIONAL
1 Manzana : Potasio 193 mg, Carbohidratos totales 20 g, Calorías 87,Vitamina A 1% Calcio 1%
Vitamina C 18%
Kiwi por 100 grs : Energia 24-Proteina 0.5- Grasa Total 0.1- Glucidos 5.9 - Vitamina C (mg) 2780
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro, 0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg. de magnesio. leche descremada por 100 ml : carbohidrato 5 gr , energia 41,00 Kcal, grasa 0.80 g,proteina 3.5 g , calcio 123.00 mr
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
173
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO
BATIDO DIET
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL
BATIDO DIET
GENERALIDADES
Nuestro batido Diet, esta hecha a base de pulpa de
platano,pulpa de papaya, y jugo de naranja con miel de
abeja que da energia y vitalidad al cuerpo . este jugo es
bueno para perder peso .
VALOR NUTRICIONAL
papaya por 100 gr : Calorías 39, Potasio 257 mg,
Vitamina A 950% Calcio 0%
Vitamina C 61%
naranja por 100 gr, Sodio 1 mg, Potasio 181 mg,Calcio
4%, Vitamina C 64
Platano por 100 gr:
Calorías 105; Carbohidratos totales 27 g, Azúcares 14
g.
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro,
0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de
potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg.
de magnesio.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas
equivalente a 600 ml según las recomendaciones del
nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVA
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va
perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
174
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO BATIDO NEGRITO
NOMBRE DEL PRODUCTO COMERCIAL BATIDO NEGRITO
GENERALIDADES Nuestro batido Negrito, esta hecha a base de pulpa de
fresa,pulpa de platano, cacao , leche de almendras , maca en polvo y miel .Este batido permitira suplir un desayuno y ademas agarrar masa muscular para las personas que practican fitnes .
VALOR NUTRICIONAL
Fresa por 100 gr : Potasio 153 mg, Calcio 1%
Vitamina C 97% Hierro 2%, Fibra dietética 2 g, Azúcares 5 g
,Proteínas 1 g. Platano por 100 gr:
Calorías 105; Carbohidratos totales 27 g, Azúcares 14 g. leche de almendra por 200 ml : carbohidrato 40 %,proteina 29 g , fifra 12gr
cacao : Calorías 428,00, proteinas 12.40 gr, carbohidratos 30g, calcio 130 mg,hierro 5.8g.
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro, 0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg. de magnesio.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
175
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO BATIDO BANANIN
NOMBRE DEL PRODUCTO
COMERCIAL BATIDO BANANIN
GENERALIDADES Nuestro batido Banani, esta hecha a base de pulpa de platano,
leche descremada , avena y café, y miel este batido
proporcionara fuerza y vitalidad durante el dia es bueno para iniciar la mañana.
VALOR NUTRICIONAL
Platano por 100 gr:
Calorías 105; Carbohidratos totales 27 g, Azúcares 14 g.
leche descremada por 100 ml : carbohidrato 5 gr , energia 41,00 Kcal, grasa 0.80 g,proteina 3.5 g , calcio 123.00 mr
leche de almendra por 200 ml : carbohidrato 40 %,proteina 29 g , fifra 12gr
Avena en polvo por 100 gr : proteinas de 10.0 a 17.0 g grasa 0.80 a 0.90 g, fibra 4.95 a 5.45 g.
carbohidratos 62.60 a 62.82g, energia 325.00 Kcal. vitaminas, C, D3, E, F
minerales Calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, potasio, sodio, cobre, boro, manganeso.
cafe: Calorías 428,00, proteinas 12.40 gr, carbohidratos 30g, calcio 130 mg,hierro 5.8g.
Miel de abeja contiene nutrientes 1,30 mg. de hierro, 0,38 g. de proteínas, 5,90 mg. de calcio, 45 mg. de potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,35 mg. de zinc, 1,70 mg. de magnesio.
ENVASE
El envase sera descartable con tapa domo de 24 onzas
equivalente a 600 ml según las recomendaciones del nutricionista
CONDICIONES DE CONSERVACION
Debe consumirse antes de los 20 minutos , sino va perdiendo su valor nutricional según el nutricionista .
176
Ficha Tecnica del Producto
NOMBRE DEL PRODUCTO SAND. CAPRESSE
NOMBRE DEL PRODUCTO COMERCIAL SAND. CAPRESSE
GENERALIDADES Sand. Capresse elaborado con queso mozarella ,
albahaca ,tomate. Aceite de olvia . Pan ciabata integral o pan molde integral . Es un sand. Frio cero grasa.
VALOR NUTRICIONAL
Queso Mozarella: contiene, , tiamina, vitamina B6.Calcio 100 gr:505 mg Hierro 0.44 mg Sodio 627 mg Potasio 76 mg Magnesio 20 mg Fósforo 354 mg Zinc 2.92 mg
Tomate, albahaca: vitamina C , vitamina K , potasio. aceite de oliva: x 100 gr Energía kcal 899,00 Proteína [g] 1,00
ENVASE Sera servido en bandeja domo para proteger las propiedades del producto y sera
CONDICIONES DE CONSERVACION
Preferiblemente consumir al instante o antes de los 30 minutos puesto que el tomate tiende a malograrse con el calor.