Nombre GESTIÓN DE NEGOCIOS EN MANEJO DE CULTIVOS HORTÍCOLAS.
N° de horas asociadas al módulo 40
Perfil ChileValora asociado al módulo SIN PERFIL RELACIONADO.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) Sin UCL relacionada.
Requisitos de ingreso Enseñanza básica completa, preferentemente.
Competencia del módulo Gestionar el negocio de establecimiento y mantención de cultivos hortícolas según metas a cumplir y prestación de servicios de calidad.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Diseñar plan de negocios según metas establecidas.
1.1 Determina los objetivos del negocio, según recursos disponibles.
1.2 Programa las actividades de inicio del negocio según programa de trabajo.
1.3 Determina equipo de trabajo según requerimientos de las actividades productivas y programa de trabajo.
1.4 Elabora el presupuesto de las actividades productivas según programa de trabajo, insumos a utilizar y personal requerido.
1.5 Planifica actividades de prestación de servicios según necesidades del cliente.
1. La gestión de negocios en manejo de cultivos hortícolas. Definición de objetivos y metas productivas:
Técnicas básicas de planificación,
calendarización y supervisión de actividades de en establecimiento y manejo de cultivos hortícolas.
Técnicas de asignación de actividades,
programas de capacitación al equipo de trabajo. Técnicas de administración de recursos.
Diseño básico de un presupuesto para el
establecimiento y manejo de cultivos hortícolas. Productos agroquímicos, semillas, almácigos, maquinarias, equipos, y elementos de
protección personal.
Conceptos de producción y manejo de recursos. Definición y características.
Conceptos de rendimiento y productividad en cultivos hortícolas.
2. Ejecutar las actividades de gestión y administración según plan de trabajo.
2.1 Ejecuta actividades administrativas según procedimientos de trabajo.
2.2 Realiza asignación de recursos según cultivos a establecer, tipos de clientes, oportunidad y planificación del negocio.
2.3 Revisa las actividades contables según procedimientos tributarios y planificación.
2.4 Registra datos administrativos del negocio, según etapas productivas y de venta.
2.5 Determina plazos de establecimiento de cultivos de acuerdo al programa de trabajo.
2. Administración básica. Conceptos y aplicación a negocios:
Costos variables, costos fijos y gastos
administrativos asociados al establecimiento de cultivos agrícolas. Cálculo de costos de
producción de acuerdo a programa anual de trabajo.
Calculo de ingresos del negocio en función de costos e ingresos.
Nociones básicas sobre contabilidad aplicada a negocios agrícolas.
Aspectos tributarios asociados al negocio hortícola.
Importancia de la formalización del negocio hortícola. Beneficios y oportunidades para el desarrollo del negocio.
Uso y mantención de registros de producción por etapas de las actividades de la temporada. Responsabilidad en el negocio de servicios.
Compromisos de ejecución de proyectos.
3. Controla el cumplimento del programa de
trabajo según objetivos establecidos. 3.1 Realiza el seguimiento de las metas y la rentabilidad del negocio según programa de trabajo establecido.
3.2 Ajusta la planificación y el presupuesto de sus actividades según contingencias propias del negocio.
3. Ejemplos de sistemas de control de actividades aplicados a manejo de cultivos hortícolas:
Puntos críticos en el establecimiento de cultivos. Evaluación de objetivos y metas. Chequeos de programas y uso de la información de los
3.3 Supervisa al personal a su cargo de acuerdo a las actividades programadas.
3.4 Aplica mejoras en los procesos según resultados, propuestas recibidas y recomendaciones de especialistas.
registros de las actividades.
Tipos de contingencias en manejo de cultivos hortícolas. Aspectos climáticos, recursos disponibles, nivel de endeudamiento.
Detección y solución de problemas en la ejecución de actividades hortícolas.
Flexibilidad ante los cambios. La iniciativa y la proactividad aplicadas en el desarrollo de negocios.
Técnicas de liderazgo aplicadas al trabajo. Programación de labores, delegación de tareas y adopción de ideas del equipo de trabajo. Técnicas de comunicación efectiva aplicadas al
equipo de trabajo. Retroalimentación del desempeño del personal a su cargo. Técnicas de motivación y refuerzo positivo.
Herramientas del modelo de mejora continua vinculadas a la calidad de la ejecución del negocio hortícola.
Evaluación de resultados de las actividades de trabajo.
Elaboración de propuestas de mejora en base a experiencias propias y del entorno.
4. Gestión de resultados del negocio hortícolas. 4.1 Realiza mediciones de calidad del negocio hortícola según objetivos establecidos.
4.2 Evalúa estrategias de producción según programa de producción.
4.3 Determina la rentabilidad del cultivo según objetivos establecidos.
4.4 Registra las instrucciones y contingencias según programa de trabajo.
4. Conceptos de calidad del negocio. Importancia de establecer estrategias de calidad.
Técnicas de medición de calidad del negocio hortícola:
Ventajas comerciales, identificación de factores críticos que determinan la ejecución de un
proyecto hortícola.
Estrategias para mejorar la rentabilidad de un cultivo hortícola. Determinación de indicadores
de rentabilidad.
Parámetros de calidad definidos para el establecimiento de cultivos hortícolas. Técnicas de control de trabajos. Ej. Inspecciones.
Importancia de los registros. Uso de bitácoras de instrucciones y contingencias.
Conceptos de rentabilidad.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere una estrategia para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, por módulo.
Se sugieren actividades basadas en la experiencia y la observación de los hechos, aplicando la ejercitación práctica y demostrativa que generen desempeños observables en cada uno de los participantes involucrados.
Metodologías que involucren situaciones reales tales como, análisis de estudio de casos, resolución de problemas, simulación de contextos laborales, elaboración de proyectos, juego de roles, demostración guiada, son algunas de las orientaciones recomendadas para poder desarrollar aprendizajes que permitan relacionar conocimientos y destrezas en función de lo práctico y lo conceptual.
Incorporar el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación por ser un apoyo fundamental para la búsqueda, selección y análisis de la información.
El facilitador debe reforzar durante todo el proceso las habilidades tales como la capacidad del trabajo en equipo, la capacidad de innovar, de emprender, de análisis, además destacar actitudes como, la colaboración, el respeto por las normas, la comunicación, la responsabilidad, el orden y limpieza del puesto de trabajo, la puntualidad, entre otros.
PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
Como parte de la estrategia metodológica a desarrollar, se sugiere la elaboración de un portafolio, donde se registren a modo de evidencias, las actividades o acciones concretas desarrolladas por el o los participantes en cada módulo. Las evidencias pueden ser registros fotográficos y videos de los productos, informes, pruebas, entre otros. El portafolio de evidencias, es una herramienta de facilitación del proceso de evaluación y se organiza en torno a la compilación de evidencias y los registros generados por quien aprende y, permite documentar tanto el proceso de enseñanza, así como el proceso de evaluación de aprendizajes.
Es importante que la entidad ejecutora y sus facilitadores estimulen en los participantes la construcción de este portafolio durante el desarrollo de la acción formativa. Junto a lo anterior, hacer hincapié que este recurso les será útil para diversos momentos de su trayectoria formativa y laboral (búsqueda de trabajo o para evaluar competencias laborales a través del Sistema Nacional de Certificación de Competencias Laborales, entre otros).
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respectos de los aprendizajes esperados del módulo.
El sistema de evaluación debe estar formulado en términos de desempeño para evaluar el nivel de dominio alcanzado, lo cual no quiere decir que los aspectos y conceptos teóricos estén ausentes.
La evaluación debe ser permanente, permitiendo al facilitador detectar las dificultades técnicas en la ejecución de las tareas y/o actividades a realizar por los participantes y así, oportunamente detener el proceso para demostrar la ejecución de la tarea correctamente de acuerdo a las competencias planteadas.
Cada módulo debe ser evaluado, expresando la calificación final en términos de competencias logradas y no logradas. Aspectos formales a considerar:
1) Instrucciones para el organismo capacitador/facilitador:
Corresponde a la ficha descriptiva de la situación evaluativa.
Incluye: aspectos a evaluar, metodología, equipamiento, disposición del espacio de evaluación, entre otros elementos importantes al momento de evaluar. 2) Instrumentos de evaluación:
De conocimiento: Corresponde a una prueba de aplicación individual, escrita, que incluye ítems de preguntas abiertas (breves y extensas), preguntas cerradas (de reconocimiento y selección múltiple), entre otras.
De habilidad: Corresponde a una actividad con las instrucciones necesarias para la ejecución de un proceso técnico de acuerdo a los criterios de evaluación de salida del módulo en específico o como evaluación final del plan formativo, aplicando listas de cotejo, rúbricas, escala de valoración, según corresponda.
De actitud: Corresponde a una lista de chequeo de las principales actitudes conductuales del participante, demostradas durante todo el proceso de formación o capacitación. Este instrumento debiera ser completado por el facilitador durante el proceso y al final de éste al aplicar la evaluación de salida.
3) Pautas de corrección:
De conocimiento: Incluye las respuestas correctas a las preguntas abiertas, breves y extensas, así como también de las preguntas cerradas de reconocimiento y selección múltiple, entre otras.
De procedimiento: Incluye una guía de instrucción, realizada por el facilitador, de este modo el participante puede ir corroborando cada etapa del proceso de construcción de una determinada tarea.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación Académica: Profesional o técnico del área de la agronomía, titulado
Experiencia laboral: Asesoría técnica-profesional en agronegocios. Conocimientos sobre gestión y administración del negocio agropecuario. Mínimo tres años demostrable.
Experiencia como facilitador de capacitación por competencias: un año mínimo de experiencia en administración de empresas agrícolas, demostrable.
Formación Académica: Profesional o técnico del área de la agronomía, titulado
Experiencia como facilitador de capacitación: un año mínimo de experiencia, demostrable. Se sugiere que presente habilidades comunicacionales y motivacionales en manejo de grupos.
Experiencia laboral: Asesoría técnica-profesional en agronegocios. Conocimientos sobre gestión y administración del negocio agropecuario. Mínimo tres años demostrable
Experiencia como facilitador de capacitación por competencias: un año mínimo de experiencia en administración de empresas agrícolas, demostrable.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases que cuente al menos con 1,5 mts2 por participante, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere
mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador.
- Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet.
- Sistema de ventilación adecuada.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
Para las actividades en terreno se recomienda
Bombas de espalda.
Equipos de aplicación de alta y baja presión. Muestras de agroquímicos.
Mangueras hidráulicas. Pitones.
Ropa de trabajo (traje de aplicación, mascarilla doble filtro, guantes y botas de goma, antiparras), uno por participante.
Artículos de higiene.
Set de oficina, uno por participante, compuesto por: - Carpeta o archivador. - Cuaderno o croquera. - Lápiz pasta. - Lápiz grafito. - Goma de borrar. - Liquido corrector. - Regla. Pautas de evaluación. Plumones para pizarrón.
realizar convenios con Productores o empresas Agropecuarias, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura y equipos para desarrollar las actividades prácticas.
Libro de clases.
Normativa de seguridad y prevención de riesgos.
Material educativo complementario, ejemplo: lista de prioridades a ser chequeados antes de comenzar a trabajar.
Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas.
Manual del participante que contenga todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico, sencillo y amigable.