4. CAPITULO III MANUAL DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD
4.6 MANUAL DE GESTIÓN HOTELERA
4.6.1 MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH
149
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH COORDINADOR DEL SISTEMA DE SEGURIDAD HOTELERA
GRUPO OCUPACIONAL: Directivo Administrativo
CARGO: Coordinador del SSIH
FUNCIONES BÁSICAS:
1. Revisar y aprobar los instructivos operativos.
2. Identificar, prevenir, evaluar y controlar los riesgos laborables de la Hostal. 3. Colaborar en la prevención de riesgos que organicen los organismos del sector público.
4. Elaborar un programa de Equipos de Protección Personal.
5. Investigar las causas de los incidentes-accidentes de trabajo y enfermedades profesionales que se produzcan en la Hostal y solicitar la adopción de medidas correctivas necesarias.
6. Definir política del SSIH. 7. Aprobar el manual del SSIH
8. Revisar y aprobar las matrices de control de documentos y registros.
9. Elaborar los objetivos y las metas de la Seguridad Industrial y la Inocuidad de los Alimentos.
10. Realizar el seguimiento mensual a los criterios operativos, indicadores objetivos y metas.
11. Revisar y aprobar los procedimientos del SSIH que le competan. 12. Capacitar al personal de operaciones sobre instructivos operativos.
13. Realizar el seguimiento al cronograma de mantenimiento de áreas y equipos. 14. Asegurar que se implante, mantenga y mejore el SSIH.
15. Asegurar el cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos.
16. Establecer responsabilidades y autoridades en el personal con respecto al SSIH. 17. Identificar las necesidades de capacitación en el personal.
18. Capacitación al personal en temas de calidad, de seguridad salud ocupacional e inocuidad alimentaria.
19. Coordinar la ejecución de auditorías.
20. Asegurar que se mantengan los registros del SSIH como evidencia. 21. Realizar la encuesta de satisfacción del personal, y de huéspedes. 22. Aprobar y gestionar el presupuesto para el sistema.
23. Dirigir las reuniones para las revisiones por la dirección.
PERFIL DEL CARGO:
Instrucción Formal:
Título universitario equivalente al tercer nivel en Ingeniería: Industrial, Hotelería o un grado equivalente. Experiencia en el Área: 1 años. CAPACITACIÓN EXTERNA: Cursos de :
1. Auditor Interno ISO 22000 y OHSAS 18001. 2. Auditor Líder ISO 22000 y OSHAS 18001. 3. Normas ISO 20000:2005 y OHSAS 18001:2007. 4. Manipulación de alimentos. 5. Manejo de bodegas. 6. Relaciones Humanas. 7. Manejo de Personal. CAPACITACIÓN INTERNA: Talleres de:
1. Objetivos y metas de calidad, de salud ocupacional e inocuidad alimentaria.(6 horas al año).
2. Procedimiento de funciones HS.S.A.P.06. (6 horas al año). 3. Análisis de causas y acciones correctivas. (6 horas al año).
150
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH
REPRESENTANTE DE LA DIRECCIÓN
GRUPO OCUPACIONAL: Administrativo –Operativo
CARGO: Recepcionista
FUNCIONES BÁSICAS:
1. Cumplir con los instructivos operativos. 2. Realizar y registrar la distribución de trabajo.
3. Participar en los planes de emergencia y contingencias.
4. Participar en capacitaciones dentro y fuera de la Hostal del Piamonte 5. Capacitar al personal bajo su mando sobre instructivos operativos. 6. Llevar una bitácora de todas las novedades.
7. Mantener limpio los equipos y el área de trabajo.
8. Controlar y registrar la correcta utilización de los implementos de seguridad. 9. Controlar y registrar la correcta ubicación y taratamiento de desechos de toda índole
PERFIL DEL CARGO:
Instrucción Formal:
Ingeniero o Tecnólogo Hotelero
Experiencia en el Área: 2 años. CAPACITACIÓN EXTERNA: Cursos de : 1. Ofimática 2. Manejo de Emergencias
1. Normas ISO 22000 y OHSAS 18001. 2. Relaciones Humanas.
3. Dirección de personal.
CAPACITACIÓN INTERNA:
Talleres de:
1. Objetivos y metas de calidad, seguridad y salud ocupacional e inocuidad alimentaria (6 horas al año).
2. Política Integrada de calidad, seguridad y salud ocupacional e inocuidad alimentaria. (6 horas al año).
3. Procedimiento de funciones HP.S.A.P.. (6 horas al año). 4. Requisitos Legales. (6 horas al año).
5. Análisis de causas y acciones correctivas.(6 horas al año). 6. Normas de Seguridad Básica.( 6 horas al año).
7. Instructivo de manejo de desechos (6 horas al año). 8. Primeros auxilios y manejo de extintores (6 horas al año). 9. Plan de contingencias y emergencias. (6 horas al año).
SINTESIS EN FUNCION
DEL CARGO El Recepcionista es responsable por todos los aspectos que tienen relación con el Front Office, se preocupa por la seguridad del hotel y brinda satisfacción a los huéspedes.
FUNCIONES EN BASE AL CARGO
Manejo adecuado de tarifas. Garantiza el manejo de estadísticas.
Garantiza una alta calidad de atención al cliente.
Garantiza una alta calidad en el manejo de encomiendas y equipaje. Controla procesos de reservaciones.
Garantiza el continuo, mejoramiento de las instalaciones del hostal. Garantiza la buena organización de la brigada de emergencia. Soluciona quejas.
Controla el presupuesto del área. Capacita a su personal.
151
ÁREA OPERATIVA HOSTAL DEL
PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
152
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH
COCINERO
GRUPO OCUPACIONAL: Operativo
CARGO: Cocinero
FUNCIONES BÁSICAS:
1. Cumplir con los instructivos inherentes a su cargo.
2. Cumplir con el instructivo de utilización de implementos de seguridad. 3. Cumplir con los instructivos de manejo de desechos.
4. Cumplir con los instructivos de manejo y manipulación de alimentos. 5. Participar en los planes de emergencia y contingencia.
6. Participar en capacitaciones dentro y fuera de la Hostal. 7. Apoyar en el mantenimiento de las instalaciones de la Hostal.
8. Ejecutar otras funciones afines a la naturaleza de su trabajo y nivel de complejidad.
PERFIL DEL CARGO:
Instrucción Formal:
Bachiller en cualquier especialización
Experiencia en el Área:
2 años.
CAPACITACIÓN EXTERNA:
Cursos de :
1. Cursos sobre técnicas de manipulación de alimentos.
2. Curso de elaboración de alimentos, cocina básica, cocina fría, cocina caliente. 3. Técnicas de Corte y Cocción.
4. RelacionesHumanas.
CAPACITACIÓN INTERNA:
Talleres de:
1. Objetivos y metas de calidad, de ambiente, seguridad y salud ocupacional.(6 horas al año).
2. Política de seguridad , salud ocupacional e Inocuidad Alimentaria. (10 horas al año). 3. Procedimiento de funciones HP.S.A.P. (6 horas al año).
4. Instructivo de Manipulación de Alimentos. (20 horas al año). 5. Normas de Seguridad Básica.( 6 horas al año).
6. Instructivo de manejo de desechos (6 horas al año).
7. Instructivo de Compra, Recepción y Almacenamiento de Alimentos. (15 horas al año).
8. Primeros auxilios y manejo de extintores (6 horas al año). 9. Plan de contingencias y emergencias. (6 horas al año)
SINTESIS DEL CARGO
El Cocinero dentro de la Hostal del Piamonte, será el encargado de la elaboración de alimentos para el desayuno, pedidos especiales, pedidos a la habitación y comida para el personal.
FUNCIONES EN BASE AL CARGO
1. Elaborar el listado de Compras de Mercado y productos necesarios para la elaboración de alimentos.
2. Preparar el mise en place de todos los alimentos a preparar. 3. Elaborar el desayuno para huéspedes, clientes y empleados. 4. Elaborar pedidos especiales de comida.
5. Elaborar la comida de personal.
6. Almacenar correctamente los alimentos en base a los procesos establecidos. 7. Informar sobre la calidad de la materia prima utilizada en la elaboración de platos.
153
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH
CAMARERA
GRUPO OCUPACIONAL: Operativo
CARGO: Camarera
FUNCIONES BÁSICAS:
1. Cumplir con los instructivos inherentes a su cargo.
2. Cumplir con el instructivo de utilización de implementos de seguridad. 3. Cumplir con los instructivos de manejo de desechos.
4. Cumplir con los instructivos de manejo de equipos y material de limpieza. 5. Participar en los planes de emergencia y contingencia.
6. Participar en capacitaciones dentro y fuera de la Hostal. 7. Apoyar en el mantenimiento de las instalaciones de la Hostal.
8. Ejecutar otras funciones afines a la naturaleza de su trabajo y nivel de complejidad.
PERFIL DEL CARGO:
Instrucción Formal:
Bachiller en cualquier especialización
Experiencia en el Área:
1 año.
CAPACITACIÓN EXTERNA:
Cursos de :
1. Cursos sobre técnicas de arreglo de habitaciones.
2. Curso de limpieza y utilización de material y químicos para limpieza. 3. Relaciones Humanas.
CAPACITACIÓN INTERNA:
Talleres de:
1. Objetivos y metas de calidad, de ambiente, seguridad y salud ocupacional.(6 horas al año).
2. Política de seguridad y salud ocupacional . (10 horas al año). 3. Procedimiento de funciones HP.S.A.P (6 horas al año).
4. Instructivo para arreglo y limpieza de habitaciones. (20 horas al año). 5. Normas de Seguridad Básica.( 6 horas al año).
6. Instructivo de manejo de desechos (6 horas al año). 7. Primeros auxilios y manejo de extintores (6 horas al año). 8. Plan de contingencias y emergencias. (6 horas al año)
SINTESIS DEL CARGO
La camarera dentro de la Hostal del Piamonte, será el encargada del arreglo y limpieza de habitaciones y de áreas comunes de la Hostal cuando se lo requiera.
FUNCIONES EN BASE AL CARGO
1.Recibir orden de trabajo.
2.Limpieza y arreglo de Habitaciones. 3.Cierre de habitaciones.
154
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH
LAVANDERA
GRUPO OCUPACIONAL: Operativo
CARGO: Lavandera
FUNCIONES BÁSICAS:
1. Cumplir con el instructivo de utilización de implementos de seguridad. 2. Cumplir con los instructivos de manejo de desechos.
3. Participar en los planes de emergencia y contingencia. 4. Participar en capacitaciones dentro y fuera de la Hostal. 5. Apoyar en el mantenimiento de las instalaciones de la Hostal.
PERFIL DEL CARGO:
Instrucción Formal:
Bachiller en cualquier especialización
Experiencia en el Área:
1 año.
CAPACITACIÓN EXTERNA:
Cursos de :
1. Manejo de Lavado y Planchado de Fibras Textiles. 2. Manejo de químicos para lavado.
2. RelacionesHumanas
CAPACITACIÓN INTERNA:
Talleres de:
1. Objetivos de seguridad y salud ocupacional .(6 horas al año). 2. Política de seguridad y salud ocupacional. (6 horas al año). 3. Procedimiento de funciones HP.S.A.P. (6 horas al año). 4. Instructivo de Manejo de Lavado de Blancos. (20 horas al año). 5. Normas de Seguridad Básica.( 6 horas al año).
6. Instructivo de manejo de desechos. (6 horas al año). 7. Primeros auxilios y manejo de extintores (6 horas al año). 8. Plan de contingencias y emergencias. (6 horas al año) 9. Instructivo para la Operación de Equipos.
SINTESIS DEL CARGO
La lavandera es la encargada del lavado y planchado de blancos, mantelería, ropa de cama uniformes de personal y todo tipo de prendas textiles que existan en la Hostal.
FUNCIONES EN BASE AL CARGO
1. Receptar la ropa sucia de Habitaciones, Restaurante, y uniformes de personal. 2. Lavar, secar, planchar y doblar toda la ropa limpia.
3. Almacenar la ropa limpia en los lugares destinados para este efecto. 4. Llevar un control sobre el material destinado para el lavado.
155
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH
PERSONAL DE APOYO
156
HOSTAL DEL PIAMONTE SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S.A.D.03
MANUAL DE FUNCIONES Y CARGOS DEL SSIH TÉCNICO EN MANTENIMIENTO EVENTUAL
GRUPO OCUPACIONAL: Operativo
CARGO: Mantenimiento
FUNCIONES BÁSICAS:
1. Cumplir con los instructivos inherentes a su cargo. 2. Elaborar instructivos inherentes a su cargo.
3. Participar en los planes de emergencia y contingencia. 4. Participar en capacitaciones dentro y fuera de la Hostal. 5. Participar en los programas de mantenimiento. 6. Controlar equipos, herramientas y materiales. 7. Preparar informes y otros documentos técnicos.
8. Supervisar la ejecución de mantenimiento preventivo y correctivo y brindar apoyo logístico.
9. Elaborar y normalizar procedimientos de trabajo.
10. Proporcionar información sobre costos de mantenimiento.
11. Participar y verificar presupuestos referenciales de proyectos de mantenimiento a ejecutarse.
12. Capacitar al personal de menor experiencia.
13. Conservar limpias las áreas de trabajo y cuidar de la correcta ubicación de equipos y herramientas.
14. Controlar la correcta utilización de los implementos de seguridad en la ejecución de trabajos.
15. Apoyar en la preparación de memorias técnicas y bases contractuales en proyectos a ejecutarse.
16. Ejecutar otras funciones afines a la naturaleza de su trabajo y nivel de complejidad.
PERFIL DEL CARGO:
Instrucción Formal: Técnico en Mantenimiento. Experiencia en el Área: 4 años. CAPACITACIÓN EXTERNA: Cursos de : 1.Ofimática 2.Instrumentación y Control 3.Calidad y Efiencia Energética 4.Normas ISO 22000 y OHSAS 18001. 5.Calidad y Eficiencia.
6.Relaciones Humanas.
CAPACITACIÓN INTERNA:
Talleres de:
1. Objetivos y metas de calidad, de ambiente, seguridad y salud ocupacional.(6 horas al año).
2. Política Integrada de calidad, de ambiente de seguridad y salud ocupacional. (6 horas al año).
3. Procedimiento de funciones HP.S.A.P (6 horas al año). 4. Requisitos Legales. (6 horas al año).
5. Análisis de causas y acciones correctivas.(6 horas al año). 6. Normas de Seguridad Básica.( 6 horas al año).
7. Instructivo de manejo de deschos sólidos. (6 horas al año). 8. Instructivo de manejo de desechos líquidos. (6 horas al año). 9. Primeros auxilios y manejo de extintores (6 horas al año). 10. Plan de contingencias y emergencias. (6 horas al año).
SINTESIS DEL CARGO La persona encargada del mantenimiento de la Hostal se encargara de la reparación y del
correcto funcionamiento de las instalaciones comunes del establecimiento.
FUNCIONES EN BASE AL CARGO
1.Reparación y mantenimiento de instalaciones comunes de la Hostal. 2.Mantenimiento del jardín de la Hostal.
157
HOSTAL DEL PIAMONTE SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S. P.I.01
4.7 INSTRUCTIVO PARA LA LIMPIEZA DE PISOS Y ARREGLO DE HABITACIONES 1. OBJETO
Realizar el arreglo de pisos y habitaciones de una manera estándar y segura, quegarantice la integridad del personal de ama de llaves y del huésped.
2. ALCANCE
Aplica a todas las instalaciones de la Hostal incluyendo áreas nobles.
3. RESPONSABILIDADES
COORDINADOR DEL SSIH
1. Asegurar el cumplimiento del presente instructivo. LÍDER DE OPERACIONES
1. Difundir los requerimientos del presente instructivo.
2. Verificar que todo el personal que va a trabajar en esta actividad esté adecuadamente entrenado y calificado para su ejecución.
3. Verificar que todo el personal use el equipo de protección requerido para realizaresta actividad. 4. Controlar que todas las actividades se realicen de manera correcta, segura.
PERSONAL DE AMA DE LLAVES
1. Mantener su compromiso y cumplir a cabalidad el uso del presente instructivopara realizar sus actividades diarias.
4. DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO
4.1 GENERALIDADES
Para la realización de estas actividades se requieren los recursos que sepresentan en los siguientes cuadros:
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
MATERIAL/EQUIPOS CANTIDAD MATERIAL/EQUIPOS CANTIDAD
Limpieza de Pisos 1 Limpieza de
Habitaciones
1
Escoba 1 Todos los artículos
de limpieza de pisos 1 Trapeador 1 Desinfectantes 1 Mopa 1 Desengrasantes 1 Cera 1 Amenitis de reposición 1 por pax
Balde y recipientes 1 Ropa de cama 1
Limpiones 3 Aceite de mueble 1
Aspiradora 1 Limpia vidrios 1
Recogedor de basura
1 Ambientadores 1
Fundas de Basura Carrito de camarera 1
Personal Requerido Cantidad Equipo de
protección personal Cantidad Supervisor Camarera 1 1
Malla para cabello Gorro Zapatos antideslizantes Guantes de latex y 1 1 1 1
158 de caucho Ropa de trabajo Mascarilla 1 1 4.2 PROCEDIMIENTO Limpieza de Pisos
1. Limpieza superficial de pasillos y escaleras.
2. Revisión de habitaciones de Salida, dar preferencia a “Rash”. 3. Limpieza de habitaciones ocupadas con cartel “De Preferencia”. 4. Limpieza de habitaciones ocupadas sin cartel.
5. Limpieza profunda de pasillos y escaleras. 6. Revisión de habitaciones libres
Limpieza de Habitaciones
1. Tocar la puerta tres veces anunciándose “HouseKeepingbuenosdías/tardes/noches”. 2. Encender la luz principal.
3. Chequear que aparatos electrónicos funcionen (lámparas, televisor, radio, aireacondicionadoetc). 4. Abrir cortinas y ventanas para ventilar habitación.
5. Desvestir la cama.
6. Limpieza de baño, reposición de amenities y blancos. 7. Vestir cama (cambiar blancos si el huésped lo solicitó).
8. Si existe pijamas doblarlas y ponerlas al pie de la cama, si existe ropa en el pisodoblarla. 9. Verificar si hay ropa para enviar a lavandería.
10. Cerrar ventana, cortinas livianas cerradas, cortinas gruesas cerradas a ¾. 11. Aspirar y limpiar polvos.
Artículos a colocar en Habitaciones
Junto al teléfono: 1. Blog de Notas 2. Directorio
3. Instructivo para usar el teléfono 4. Esferográfico
5. Instructivo de evacuación detrás de la pared en caso de emergencia. 6. Dentro de los cajones, guía telefónica, y Biblia del nuevo testamento. Cómoda
1. Carpeta del Hotel
2. Hojas para tomara apuntes 3. Sobres
4. Propaganda del Hotel 5. Plano de la ciudad
6. Guía de servicios del Hotel
7. Carteles de (No molestar, Dar preferencia, Recoger Lavandería,). Televisor
1. Control sobre ó junto al televisor.
Tendido de Camas
1. Retirar la lencería sucia, colocarse guantes de látex para este paso. 2. Rotar el colchón (este procedimiento se lo deberá hacer por dos
HOSTAL DEL PIAMONTE SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA
CLAUSULAS: ISO 22000:2005
159
CÓDIGO: HP.S. P.I.01
OHSAS 18001:2007
INSTRUCTIVO PARA LA LIMPIEZA DE PISOS Y ARREGLO DE HABITACIONES
personas).
3. Retirarse los guantes de las manos.
4. Colocar la ropa de cama limpia (protector, sábana bajera, encimera,*opcional sábana tercera. 5. Colocar cobija *opcional.
6. Colocar almohadas. 7. Colocar edredón.
Limpieza de Baño
1. Retirar toallas sucias, amenities usados y demás objetos del baño(colocarse guantes de látex). 2. Limpiar tina de baño ó ducha utilizando desinfectantes y cloros (colocarsesobre guantes de látex, guantes de caucho).
3. Limpiar lavabo e inodoro (siempre se deberá usar guantes de látex ycaucho). 4. Limpiar Piso.
5. Secar todas las áreas mojadas.
6. Retirarse los guantes y colocar toallas limpias y reponer amenities.
Posturas para Realizar las Actividades
1. Limpiar el Suelo:
a) Con escoba, mopa u otros:
Al barrer y fregar el suelo, asegúrese de que la longitud de la escoba es suficiente comopara que alcance el suelo sin que se incline. Las manos deben poder sujetar la escoba omanteniéndose entre la altura de su pecho y la de su cadera. Al barrer o fregar, mueva laescoba o fregona lo más cerca posible de sus pies (1) y hágalo tan solo por el movimientode los brazos, sin seguirlos con la cintura, asegurándose de que su columna vertebral semantiene constantemente vertical y no inclinada (2).
160
HOSTAL DEL PIAMONTE SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S. P.I.01
INSTRUCTIVO PARA LA LIMPIEZA DE PISOS Y ARREGLO DE HABITACIONES
Al coger el palo de la escoba se debe prestar atención a la postura de las manos siguiente:
Incorrecto Correcto
Deformación cubital Sujetar con toda la mano Mantener las muñecas bien firmes b) Con aspirador:
Cuando pase la aspiradora, adoptar la misma postura que para fregar el suelo, peroflexionar algo más la rodilla avanzada. Si tiene que agacharse para pasarla por debajo deun mueble, agáchese doblando y apoyando una de las rodillas en el suelo. Vigile que sucolumna permanezca recta, y si debe inclinarla, apoye la mano que tiene libre sobre larodilla o en el suelo.
Limpiar ventanas y estantes altos:
Al limpiar los cristales de ventanas y los estantes que se encuentren en alturas elevadas,cuando use su mano derecha adelante el pie derecho y retrase el izquierdo, apoye lamano izquierda sobre el marco de la ventana a la altura de su hombro y utilice la derechapara limpiar. Al cabo de cierto tiempo, invierta la postura y utilice la izquierda. Asegúresede que el brazo que limpie tenga el codo flexionado y limpie desde el nivel de su pecho al
161
HOSTAL DEL PIAMONTE SISTEMA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL HOTELERA
CLAUSULAS: ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S. P.I.01
INSTRUCTIVO PARA LA LIMPIEZA DE PISOS Y ARREGLO DE HABITACIONES de sus ojos. Para limpiar por encima de ese nivel, súbase a una escalera u objeto ymantenga una de las manos apoyadas. Vigile que su columna esté recta y el peso sereparta entre sus pies y la mano que tenga apoyada.
5. REFERENCIAS
- Estándares de Arreglos de Habitaciones. - Ergonomía Doméstica.
6. Formularios
HP.S.P.F.01 Formulario de Operación de Equipos HP.S.A.F.01 CheckList de Habitaciones
7. Anexos
HP.S.P.F.01 Formulario de Operación de Equipos HP.S.A.F.01 CheckList de Habitaciones
162
HOSTAL DEL PIAMONTE
SISTEMA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL HOTELERA CLAUSULAS:
ISO 22000:2005 OHSAS 18001:2007 CÓDIGO: HP.S. A.F.00