A lo largo del año se celebran en Osijek muchos eventos. Podemos destacar el Festival de Música Croata de Tamburitza, en el que participan orquestas de bandurria de toda Croacia, las Veladas Estivales de Osijek – una serie de eventos culturales y de ocio al aire libre, con una rica oferta comercial y gastronómica. El Día de la Ciudad de Osijek está acompañado por un rico programa cultural y artístico con exposiciones temáticas. En el Museo de Eslavonia, fundado en el año 1877 y situado en Osijek, se conservan numerosos restos arqueológicos, junto con artículos de valor natural, histórico y artístico.
También en otras partes de Eslavonia se celebran numerosos eventos culturales. A finales de julio y a principios de agosto en Ðakovo, sede del obispado de Ðakovo y Srijem, desde hace más de cuatro décadas se organiza el tradicional festival folklórico Los bordados de Ðakovo (www.tz-djakovo.hr), donde presentan sus creaciones muchas sociedades culturales y artísticas de Croacia y del extranjero. Resulta particularmente interesante el desfile de todos los participantes, vestidos con sus atuendos tradicionales sobre carruajes tirados por caballos enjaezados que recorren el centro de la ciudad, bajo las miradas atentas de varios miles de visitantes.
A principios de septiembre en Vinkovci se celebra el tradicional festival los Otoños de Vinkovci (www.vk-jeseni.com)
En la ciudad de Valpovo cada año se celebra “El Verano de Valpovo”, en Donji Miholjac se celebran los “Encuentros de Miholjac”, mientras que en Našice durante el verano se celebran las Jornadas de los Bosques Croatas.
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En la ciudad de Požega se organiza tradicionalmente el festival de música Las cuerdas doradas de Eslavonia, que en el año 2009 celebra su 40 aniversario, así como la “Kulenijada” – un certamen de productores privados de Kulen (embutido autóctono).
Eventos semejantes de la creación popular se celebran en otras ciudades y localidades de Eslavonia.
Particularmente interesante son los juegos olímpicos de deportes antiguos, que se celebran cada año a finales de agosto en Brođanci, cerca de Osijek, donde compiten participantes en antiguas pruebas de habilidad de pastores y campesinos de Eslavonia. (www.tzosbarzup.hr).
TERMAS
Eslavonia cuenta con un importante número de manantiales termales y minerales. Especialmente en Bizovac (www.tzobizovac.hr), donde a principios de los años setenta del siglo pasado en las perforaciones petrolíferes se encontró agua hipertermal de temperaturas hasta 96 ºC. Hoy en día las termas de Bizovac (www.bizovacke.toplice.hr) son las termas más modernas y mejor equipadas cuyo
complejo de baños multifuncional y el moderno centro de salud permiten una experiencia única – la excursión al pasado geológico y el reencuentro con el antiguamente desaparecido mar Panónico. El complejo de las termas de Bizovac dispone de unos 250 camas, ofreciendo al cliente toda una serie de servicios y unos alrededores con un rico patrimonio etnológico, como por ejemplo los tradicionales y coloridos trajes típicos de Bizovac apreciados en todo el mundo. EL TURISMO ACTIVO, LA CAZA Y LA PESCA
Como un complemento a los turistas aventureros se ofrecen varias posibilidades de turismo activo. Se han construido y señalizado pistas de bicicleta y se ha planificado la oferta para el turismo aventurero.
Existe la posibilidad de montar a caballo en la granja de Ðakovo, que dispone de más de cuatrocientos caballos de tipo lipizano (www.ergela-djakovo.hr)
Las posibilidades para la pesca en Eslavonia se extienden por la zona del Drava, el Danubio y otros ríos de Eslavonia, con sus correspondientes afluentes, las zonas aluviales, los lagos naturales y artificiales, charcas, cauces artificiales, canales, acumulaciones de agua y otras aguas que permanentemente o esporádicamente están conectadas con las corrientes principales.
. En Baranja se organizan recorridos turísticos en jeep, así como la pesca en las mangas del río Danubio, donde es posible pescar siluros de hasta cien kilógramos o enormes lucios. www.tzosbarzup.hr).
La caza en Eslavonia también tiene una larga tradición, especialmente la caza mayor, así que hoy en día también puede ofrecer animales preciados en cotos abiertos (ciervos, jabalíes, corzos) y en cotos cerrados (dos tipos de ciervo y muflón). Entre los animales de caza menor se pueden encontrar faisanes, chochas, codornices, patos salvajes, gansos salvajes y liebres. Muy bien arregladas las casas de los cazadores ofrecen un alojamiento de gran calidad y rica cocina casera. El jabalí está presente en la mayoría de los cotos de caza de la región El faisán se puede encontrar en todo el área de la región y es la principal caza en los cotos comunes.
EL TURISMO RELIGIOSO
El santuario de Nuestra Señora del Refugio en Aljmaš www.svetiste-aljmas.com
El Santuario de Nuestra Señora del Refugio en Aljmaš es el más importante centro de peregrinaje en Croacia occidental. Aljmaš es una de las mejores localidades turísticas con varios establecimientos hosteleras, aparcamientos bien arreglados y servicios de varios tipos relativos al santuario. Aljmaš cuanta además con otra atractiva oferta turística en la localidad misma y en sus alrededores. En primer lugar nos estamos refiriendo a la orilla del río Danubio en una de las localidades que permite mejor acceso de toda la región muy cercana al Parque Natural de Kopački rit, pero también a la zona de viñedos de Erdut y la localidad de Erdut. El Gobierno Regional, en colaboración con el Ayuntamiento de Erdut y las
asociaciones turísticas locales instaló la señalización turística e información turística para el santuario y sus contenidos religiosos.
El Santuario de Nuestra Señora del Agua en Ilača es el santuario más visitado de la Región de Vukovar - Srijem. Dicho santuario se creó en el año 1865 cuando en el camino entre el pueblo de Nijemci hacia Ilača brotó un manantial de agua. Un ciudadano de Ilača tuvo una visión esa misma noche en la que la Santísima Virgen María con el niño Jesús en brazos dijo que esa era su fuente, que la tapiase y no dejase al ganado beber en ella. El chico valló la fuente, y los primeros peregrinos en Ilača le dieron el nombre “el agua de Nuestra Señora”. De la fuente sigue brotando agua. Al lado de la fuente se colocó una imagen de Nuestra Señora y dada vez con mayor frecuencia empezaron a ocurrir cosas extrañas. Así que en el año 1870 al lado de la fuente fue consagrada la iglesia alrededor de la cual hay un parque con las estaciones del Vía Crucis. Para suplir las necesidades de las fiestas al aire libre se construyó una parte cubierta con un altar, y en el año 1981 una capilla de piedra con la estatua de Nuestra Señora de Ilača. Durante todo el año los peregrinos visitan el santuario.
La catedral de San Pedro y Pablo en Đakovo y el museo de Strossmayer A pesar de que Đakovo no es el centro de la región y por su tamaño es la séptima ciudad en Croacia occidental, es la sede del poder eclesiástico en Eslavonia y una gran parte de la historia croata se dirigió desde Đakovo, incluso la iglesia católica en Bosnia. Así que precisamente en Đakovo se encuentra el más grande e importante edificio sagrado de Eslavonia y Baranja, la catedral de San Pedro de Đakovo. Al lado de la catedral se encuentra un museo dedicado al hombre que mayor mérito ha tenido por la construcción de la catedral y que es uno de los más importantes personajes históricos de Croacia, el obispo Josip Juraj Strossmayer, lo que da aún mayor relevancia a esta localidad. Por todo lo mencionado, la catedral de San Pedro de Đakovo tiene un significado que sobrepasa en gran medida el tamaño de Đakovo como ciudad.
EL RINCÓN GASTRONÓMICO
Hay muy pocas regiones de Croacia que disponen de tanta riqueza de recetas culinarias. En las muy conocidas delicias de Eslavonia hay trazos de la cocina dálmata, de Zagorje, de Lika o de alguna otra cocina europea. Muchas situaciones en la vida de la gente de Eslavonia ofrecían la oportunidad de grandes celebraciones. Así nacieron los platos apropiados para la celebración de la cosecha, de los nacimientos, los noviazgos, las bodas, las fiestas religiosas (Navidad, Pascua, etc.) o los famosos caballos de Eslavonia. Especialmente conocidos son los platos preparados según recetas originales como por ejemplo “čobanac”, “riblji paprikaš”, “pileći paprikaši” y otros más. Es costumbre en la región preparar las verduras en forma de guisado con sofrito y pimentón. En casa de todo verdadero hombre de Eslavonia le ofrecerán un chorizón casero llamado“kulen”, jamón curado, embutidos y otras reconocibles delicias de Eslavonia.
Entre sus numerosas especialidades gastronómicas el primer puesto lo ocupa “fiš-paprikaš”, un guiso caldoso picante de pescado. En Eslavonia son muy populares los platos de pescado de río. Especialmente la carpa colocada en un espeto y asada junto a una hoguera o el siluro empanado en harina de maíz, que suele servirse con una ensalada de habichuelas cocidas y aliñadas con cebolla y aceite de calabaza. Con estos platos va muy bien el vino graševina de alguna de las bodegas de Eslavonia. En la oferta de la región ocupan un puesto muy importante los renombrados vinos de esta zona, pero también los de pequeños productores con viñedos privados.