Origen y nivel de los ingresos

A fin de obtener un indicador aproximado de los actuales niveles de ingreso real de la población predominantemente ocupada en actividades relacionadas con el uso agropecuario de la tierra, se han calculado los Valores Brutos de la Producción (VBP) de las unidades de producción entrevistadas en las áreas rurales del departamento de Tarija.

Para este fin se consideró la producción final vendida, como también aquella parte de la propia producción destinada al consumo de las mismas unidades de producción, que incluye el consumo de los agricultores y sus familias, y el consumo animal. Para el cálculo se tomó la producción proveniente de los sectores agrícola, frutícola, pecuario, de subproductos pecuarios y artesanal. También se han incluido en los VBP los ingresos obtenidos por prestación de servicios diversos vinculados a trabajos ocasionales fuera de la unidad de producción familiar o durante periodos de migración temporal, así como ingresos provenientes del pequeño comercio, transporte, actividad forestal y otros.

Con esa información se calcularon los VBP anuales por unidad de producción por sector y zona en bolivianos a precios corrientes, así como en dólares al tipo de cambio prevaleciente en las fechas en que se realizaron las entrevistas (entre 1996 y 1999). En el Cuadro 19 se ha resumido la respectiva información.

Cuadro 19. Valor Bruto de la Producción de las unidades de producción agropecuarias entrevistadas en áreas rurales del departamento de Tarija por zonas y su distribución, según sectores de origen

Sectores

Área de los valles y mesetas de la Cordillera Oriental

Área de las serranías y valles del Subandino

Área de la

Llanura Chaqueña Departamento

Zona alta Zona de valles Zona semiárida Zona subhúmeda Zona de piedemonte Zona de llanura VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) VBP medio1 (Bs.) Distri- bución2 (%) Agrícola anual 5.376 53 8.910 29 16.528 60 36.758 78 28.911 73 6.129 16 13.985 52,0 Agrícola perenne (frutícola) 865 1 25.558 43 3.378 2 10.873 10 2.337 1 597 0 5.506 20,4 Pecuario: extracción 1.805 15 2.713 7 6.197 21 5.636 6 9.347 22 18.665 67 3.146 11,7 Pecuario: subproductos 784 4 3.412 7 2.498 5 1.299 1 2.885 4 5.298 17 1.300 4,8 Extraagropecuario: Otros 3.899 25 7.059 14 5.770 12 5.539 6 5.850 0 - - 2.902 10,8 Extraagropecuario: Artesanal 536 2 361 0 90 0 567 0 1.000 0 - - 78 0,3

VBP anual por unidad de producción

9.334 100 27.343 100 24.604 100 43.959 100 32.764 100 20.335 100 26.918 100,0

VBP anual por unidad de producción en dólares3 ($us)

1.556 4.634 4.242 7.712 5.957 3.837 4.723

- : Sin datos

1. Los VBP medios por sector se han calculado sobre el total de unidades de producción activas en cada sector. En cambio, el promedio del VBP por zona se ha obtenido considerando todas las unidades de producción.

2. Los porcentajes indican el peso o incidencia que tiene cada sector sobre el VBP de cada zona.

3. Los tipos de cambio empleados corresponden a las fechas del trabajo de campo en las distintas zonas realizado entre los años 1996 y 1999.

El principal sector de actividad productiva, desde el punto de vista del Valor Bruto de la Producción, es el agrícola anual, seguido por el agrícola perenne o frutícola, que en conjunto contribuyen con más del 70% del VBP de las unidades de producción entrevistadas en el departamento de Tarija, principalmente dedicadas a actividades relacionadas con el uso de la tierra. En importancia les sigue la actividad pecuaria, considerando tanto la extracción de ganado como el procesamiento y aprovechamiento de subproductos pecuarios (leche, carne, lana y queso, principalmente). Otra fuente significativa proviene de “otros” que corresponde principalmente a trabajo fuera de la unidad productiva familiar y migración temporal. La actividad artesanal tiene un aporte adicional insignificante al ingreso familiar

Los VBP medios más altos corresponden a las zonas subhúmeda y de piedemonte, las cuales basan sus actuales niveles de producción principalmente en la agricultura anual y, en segundo término, en la fruticultura y en la producción pecuaria, respectivamente. Mientras que en la zona subhúmeda el cultivo anual predominante es la caña de azúcar seguido por el maíz, en la zona de piedemonte lo es el maíz, seguido de la soya. Por su parte, la fruticultura en la zona subhúmeda se basa principalmente en la producción de cítricos, con énfasis en la producción de naranjas y mandarinas, mientras que la producción pecuaria en la zona de piedemonte se concentra particularmente en la crianza de bovinos, ovinos y caprinos.

En un nivel intermedio se ubican las zonas de valles y de llanura. En la zona de valles los sectores productivos más importantes son el frutícola y las actividades extraagropecuarias. En el primer caso, la base de la economía frutícola está constituida por la producción de uva, destinada al mercado tanto en forma de fruta como de diversas bebidas alcohólicas (vinos y singanis, principalmente), seguida a gran distancia por la producción de duraznos y frutilla. En el segundo caso, se aprecia la necesidad de otras actividades productivas externas a la unidad productiva familiar y la migración temporal. Su importancia muestra el crecimiento de un mercado de trabajo regional para actividades diversas, principalmente agropecuarias, aunque también pone de manifiesto la insuficiencia de oportunidades de empleo en las mismas unidades de producción de la zona.

En la zona de llanura los sectores productivos más significativos son la extracción pecuaria y la producción de subproductos pecuarios. La especialización del área en la producción de estos sectores es evidente, más aún si se considera la predominancia de su principal vocación productiva, la ganadería, particularmente de vacunos, caprinos y ovinos.

En un tercer nivel de importancia económica se ubican las zonas semiárida y alta. La primera de las nombradas basa su actividad económica en la agricultura y la extracción pecuaria, particularmente en la producción de maíz, soya, bovinos, ovinos y caprinos. En el caso de la zona alta, la agricultura y las actividades extraagropecuarias constituyen la base de su economía. Papa, maíz y haba son los principales productos agrícolas. Al igual que en la zona de valles, también las actividades extraagropecuarias son altamente significativas para la economía de la zona alta, sujeta para su subsistencia a la dinámica externa. La producción artesanal en la zona alta también tiene particular importancia y se basa en la producción de lana de ovinos con la asistencia del centro de

capacitación y producción instalado por el CCIMCAT, organización no gubernamental de apoyo a las comunidades y especialmente a las mujeres de la zona.

Estimaciones del ingreso per cápita anual para el periodo 1990 – 1995 registran valores entre 764 y 800 $us anuales (CEP, 1998). Los cálculos de los VBP medios presentados en esta sección son consistentes con dichas estimaciones para el departamento de Tarija.