PESCA DE PRODUCTOS DEL MAR EN TERRITORIO ECUATORIANO

En el 2012, la exportación de productos del mar desde Ecuador incrementó considerablemente llegando a representar el segundo producto más importante de las exportaciones ecuatorianas luego del petróleo (FAO, 2012).

De acuerdo a las investigaciones realizadas por FAO en el Ecuador:

“La actividad pesquera está orientada a la extracción de: i) recursos transzonales y altamente migratorios (atunes principalmente); ii) a las poblaciones de peces pelágicos pequeños (enlatados y harina de pescado); iii) especies demersales o pesca blanca (productos fresco y/o congelado entero o en filetes); y iv) pesca de camarón marino y su pesca acompañante” (FAO, 2011, p. n.d.).

Como se ha especificado ya anteriormente, el Ecuador tiene dos productos de pesca que se constituyen en bienes muy importantes para la exportación como son el camarón y el atún. La captura de atún, se realiza principalmente de las especies de aleta amarilla y ojo grande, barrilete (FAO, 2011).

Existen dos tipos de pesca que se realizan en el Ecuador: la pesca industrial y la pesca artesanal. La industrial se basa en una flota de alto poder que generalmente se basa en la captura de una sola especie en donde se incluyen sistemas de frío, capacidades de bodega dependiendo de la especie y llegan además a los principales puertos en donde van directamente a su procesamiento. Por otro lado, en la pesca artesanal se poseen flotas de baja potencia y se captura varios tipos de especies (FAO, 2011).

En la pesca artesanal, existen tres tipos de sectores:

“1) Pesca de recolección, que incluye a los mariscadores del área intermareal y que son recolectores de conchas, cangrejos, almejas, ostras, mejillones, camarón, jaibas;

2) Pesca artesanal costera, en donde se emplean embarcaciones y artes de pesca para la captura de peces demersales y pelágicos,

3) Pesca artesanal oceánica, que opera en mar abierto mediante el sistema de pesca en asociación, para lo cual utilizan los denominados barco nodrizas, que sirven principalmente para almacenar sus capturas durante el periodo de la campaña de pesca (15-21 días)” (FAO, 2011, n.d.).

De acuerdo a Proecuador, los principales productos que el Ecuador captura son los siguientes (Proecuador, 2012):

• Atún

72 • Dorado • Pez Espada • Miramelindos • Pámpano • Carita • Tiburón • Sierra • Merluza • Camarón • Melva • Wahoo • Macarela • Jaiba • Picudo • Calamar • Caballas • Jurel • Corvina • Pargo • Cherna • Harina de pescado • (FAO, 2011).

En el 2011, la producción de acuacultura fue de 308900 toneladas las cuales incluyen 223260 toneladas de camarones de pata blanca y 48000 toneladas de tilapia (FAO, 2012).

5.2.1 Tipos de pesca

5.2.1.1Pesca de peces pelágicos pequeños

De acuerdo a las investigaciones realizadas por el Instituto Nacional de Pesca del Ecuador, se ha determinado que la pesca de peces pelágicos pequeños comenzó en la

década de los sesenta y se incrementó gracias al problema con la pesquería de anchoveta en aguas peruanas. Esto, trajo como consecuencia que varias embarcaciones fuesen adquiridas por empresas ecuatorianas lo que incrementó la pesca de este tipo de peces en territorio ecuatoriano; se realizó también mejoras en la infraestructura de las fábricas harineras y conserveras (Instituto Nacional de Pesca, 2012).

Las especies que son capturadas en este tipo de pesca en el territorio ecuatoriano se resumen en:

• Macarela o morenillo

• Pinchagua

• Chuhueco

• Sardina redonda

• Sardina del sur

• Jurel • Botellita • Hojita • Gallineta • Guapuro • Chazo carita • Cajeta • Mojarra • Róbalo • Picuda • Corvina Plateada • Pargo dentón • Pargo lisa • Pargo lunar • Huayaipe (FAO, 2011).

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Tabla 20: Desembarque de las principales especies pelágicas pequeñas 2000-2012

Desembarque de las principales especies pelágicas pequeñas 2000-2012

Fuente: Instituto Nacional de Pesca. (2012). Investigación – IRBA Peces Pelágicos Pequeños. Recuperado de: http://www.inp.gob.ec/inp/pelagicos_pequenos.html

Tabla 21: Desembarque de las principales especies pelágicas pequeñas durante el primer semestre del 2013

Desembarque de las principales especies pelágicas pequeñas durante el primer semestre del 2013

Fuente: Instituto Nacional de Pesca. (2012). Investigación – IRBA Peces Pelágicos Pequeños. Recuperado de: http://www.inp.gob.ec/inp/pelagicos_pequenos.html

Las Tablas 20 y 21 resumen la captura de las principales especies de peces pelágicos pequeños capturados en el periodo 2000-2013.

5.2.1.2Pesca camaronera

La explotación del camarón en territorio ecuatoriano, empezó desde la década de los cincuenta. Empezó como pesca artesanal y se fue convirtiendo en un medio de pesca importante llegando ahora a ser una pesca industrial. En la actualidad, existen aproximadamente 135 embarcaciones que se dedican al camarón (Instituto Nacional de Pesca, 2012).

En el Ecuador la pesca de camarones se basa en las siguientes especies:

• Blanco

• Café

• Rojo carapachudo

• Cebra

• Pomada

Existen dos temporadas en esta pesca: la alta que va desde marzo a mayo y la baja que va desde junio a febrero.

La Tabla 22 resume la captura de las principales especies de peces pelágicos pequeños capturados en el periodo 2011-2012.

Tabla 22: Desembarque de la flota industrial (Arrastrera camaronera)

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Fuente: Instituto Nacional de Pesca. (2012). Investigación – IRBA Peces Pelágicos Pequeños. Recuperado de: http://www.inp.gob.ec/inp/pelagicos_pequenos.html

5.2.1.3Pesca de peces pelágicos grandes

En el Ecuador, este tipo de pesca constituye de gran importancia. Las principales especias capturadas son las albacoras, bonito barrilete, dorado y picudo constituyen las principales especies de exportación de pescado fresco, congelado y en conservas (Instituto Nacional de Pesca, 2012).

Tabla 23: Desembarque de las principales especies pelágicas grandes 2011

Desembarque de las principales especies pelágicas grandes 2011

NOMBRE COMUN

NOMBRE

CIENTIFICO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Albacora + Chapuleta Thunnus albacares 139037 84275 144204 191034 211701 209488 318804 198029 Banderon Istiophorus platypterus 28604 19083 15825 7883 7473 23000 68383 45387 Bonito Katsuwonus pelamis 33551 42626 135364 75078 164307 151901 145844 193125 Bonito Pata seca Euthynnus lineatus 261 258 73 273 105 0 237 615 Bonito

Sierra Sarda orientalis 7867 0 0 717 182 739 0 14

Dorado

Coryphaena

hippurus 292428 384504 277105 126699 58677 52155 82695 58835

Espada Xiphias gladius 6391 50930 26795 72905 112236 258432 225569 198805

Gacho Kajikia audax 30875 21594 16724 22017 30368 35708 37145 18270

Miramelindo Lepidocybium flavobrunneum 2228 2397 12741 5996 71570 9738 3088 11343 Patudo Thunnus 368 16008 19895 20050 23250 44015 141853 113462 Picudo Makaira nigricans 32375 103298 67895 92764 236485 355901 473031 279752 Picudo Pico Corto Tetrapturus angustirostris 0 0 0 0 0 0 0 0 Wahoo Acanthocybium solandri 255 12180 15612 12521 3177 1781 2888 2385 574240 737153 732234 627937 919530 1142858 1499535 1120021 P e c e s p e lá g ic o s g ra n d e s

Subtotal de peces pelágicos grandes

2011

SUMATORIA TOTAL DE LOS CERTIFICADOS DE MONITOREO DE PESCA INCIDENTAL Y DE LOS PRINCIPALES PUERTOS DEL ECUADOR (ESMERALDAS, MUISNE, PEDERNAL

Fuente: Instituto Nacional de Pesca. (2012). Investigación – IRBA Peces Pelágicos Pequeños. Recuperado de: http://www.inp.gob.ec/inp/pelagicos_pequenos.html

5.2.2 Empresas en Ecuador que se dedican a la pesca de productos del mar

En la actualidad, las empresas pesqueras ecuatorianas ya están apuntando al mercado chino. El gobierno, se ha encargado de difundir a través de talleres la potencialidad que tiene el mercado asiático y además la manera de realizar la negociación con los chinos. Así, varias empresas ecuatorianas están realizando ya contactos y analizando el mercado asiático para proyectar sus exportaciones (El Diario, 2013).

Tabla 24: Empresas ecuatorianas dedicadas a la pesca de productos del mar

Empresas ecuatorianas dedicadas a la pesca de productos del mar

Nombre de la empresa País Ciudad Sitio web Producto

Alquimia Marina S.A. Ecuador Guayaquil http://www.seajoy.com Camarones

Amarcon S.A. Ecuador Manta Conservas de atún

Cámara Ecuatoriana de Industriales y

Procesadores atuneros Ecuador Manta Conservas de atún Transmarina C.A. Ecuador Manta http://www.transmarina.com Atún, pescado Quirola Ecuador Guayaquil http://www.gquirola.com Camarones Langosmar Ecuador Guayaquil http://www.langosmar.com

Nirsa S.A. Ecuador Guayaquil http://www.nirsa.com Atún, sardinas Asociación de atuneros del Ecuador

ATUNEC Ecuador Manta Atún congelado

Mahi Mahi Ecuador CIA. Ltda. Ecuador Quito Pescado fresco Empacadora Estar Ecuador Guayaquil Camarones Corporación Conservera Mundo

Marino Peninsular Comumap S.A. Ecuador Quito Atún rallado, sardinas en conservas Empacadora Bilbo S.A. Ecuador Manta

Melva entera congelada, lomos de atún, Pescado dorado, porciones congeladas Técnica y Comercio de la Pesca

TECOPESCA C.A. Ecuador Manta Lomos de atún precocido y congelado J.J. Ecomar Cia Ltda. Ecuador Manta Conservas de atún Excompiscis Malfi Cia. Ltda. Ecuador Quito

Trucha fresca entera, filete de trucha

Eurofish S.A. Ecuador Manta Lomos de atún precocido y congelado Seafman C.A. Sociedad Ecuatoriana de

Alimentos y Frigorific Ecuador Manta Conservas de atún Pescados, camarones y mariscos

DOCAPES S.A. Ecuador Guayaquil

Pescado albacora, dorado, pescado tintopescado, pescado lenguado, filete de corvina Mariscos de Exportación MARDEX

Cía. Ltda. Ecuador Manta Camarón congelado, Lonjas de picudo, dorado, albacora Conservas Isabel Ecuatoriana Ecuador Manta Conservas de atún, sardina y bonito, harina de pescado Comercializadora Escavi Ecuador

Puerto

Bolívar Camarones

Asiservy S.A. Ecuador Manta Lomos de atún

Cámara Nacional de Acuacultura Ecuador Guayaquil http://www.cna-ecuador.com Acuacultura South Tropical S.A. Ecuador Guayaquil http://www.southtropical.com Camarones Promarisco S.A. Ecuador Guayaquil http://www.promarisco.com Camarones

Peslasa S.A. Ecuador Guayaquil http://www.peslasa.com Mariscos congelados Omarsa-OPE y Proc. De Prod. Marinos Ecuador Guayaquil http://www.omarsa.com.ec Camarones

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S.A.

Novapesca S.A. Ecuador Guayaquil http://www.novapesca.com Camarones, mariscos Negocios Industriales Real NIRSA Ecuador Guayaquil http://www.nirsa.com Mariscos

Gondi S.A. Ecuador Manta http://www.gondi.com.ec Camarones Expalsa Exportadora de Alimentos S.A. Ecuador Guayaquil http://www.expalsa.com Camarones Empagran S.A. Ecuador Guayaquil http://www.empagran.com Camarones, tilapia Ecuaseafood S.A. Ecuador Guayaquil http://www.ecuaseafood.com

Mahi Mahi, Kingclip, Grouper, Wahoo, Moonfish, Pescado en aceite

Eastern Fish Ecuador S.A. Ecuador Guayaquil http://www.easternfish.com Camarones, mariscos Agrol Ecuador Manta http://www.agrolsa.com Mariscos, pescado fresco Industrial Pesquera Santa Priscila S.A. Ecuador Guayaquil http://www.santapriscila.com Pescado, camarones Gorizur Cia Ltda. Ecuador Quito http://www.gorizur.com Atún, conservas de pescado Karpicorp S.A. Ecuador Guayaquil http://www.karpicorp.com Camarones

Fuente: Elaboración propia basada en la guía de la observación participativa

La Tabla 24 expone algunas de las empresas que se dedican a la pesca dentro del territorio ecuatoriano. Estos datos han sido obtenidos después de realizar una observación simple y participante en ciudades costeras como Manta y Guayaquil y en otras ciudades en donde las empresas pesqueras poseen sus sedes principales como en Quito.

Como se puede observar, la mayoría de las compañías, se dedica a la pesca de camarones y de atún para realizar conservas. Puede llegar a ser evidente que la mayoría de las empresas se dediquen a la pesca de estos productos ya que son los bienes que más han tenido proyección al mercado internacional.

No obstante, al analizar el mercado chino es evidente que se pueden realizar exportaciones de otras especies de mar con igual o mayor fuerza que las que tienen en la actualidad el camarón y el atún.