Condiciones del santuario nacional de calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario

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(1)UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO. CONDICIONES DEL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURÍSTICO RURAL COMUNITARIO. TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO DE. LICENCIADA EN TURISMO AUTORA: BACH. CINDY KATHERINE SOLEDAD CANCHACHI UTRILLA. ASESORA Mg. SONIA PEREDA TAPIA. Trujillo - 2016. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis.

(2) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. DEDICATORIA. A Dios,. Por darme la vida y por estar presente en todo momento de mí ser, por fortalecer mi corazón e iluminar mi mente en los momentos difíciles, por haber puesto en mi camino a personas que han sido de soporte, aliento y compañía durante todo este proceso;. A mi Familia, Por ser el cimiento de la persona que soy hoy en día, por su amor, confianza y apoyo incondicional en cada etapa de mi vida;. A mi Asesora, Mg. Sonia Pereda Tapia por sus consejos, paciencia, orientación y disponibilidad para compartir sus conocimientos y guiar mis ideas en el proceso de elaboración de este documento. Siendo un aporte invaluable para mi formación como Licenciada en Turismo.. Todo esto ha sido posible gracias a Ustedes…!!! Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(3) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. AGRADECIMIENTO. De manera especial a las tres mujeres más importantes de mi vida a Mi Mamá María, a Mi Abuelita Tereza y a Mi Tía Estela por su apoyo moral, económico y sus consejos diarios que me imparten en esta etapa mi vida profesional y personal.. Al alcalde del Centro Poblado de Calipuy Prof. Álvaro Horna por su disposición en brindar información concerniente a su cultura, historia y tradición.. .. Al personal en general del Santuario Nacional de Calipuy – SERNANP, por haberme brindado material informativo; sus instalaciones de oficina y campo; tiempo para desarrollar los recorridos y apoyo durante todo el trabajo de campo. Al Jefe del área Blgo. Elbert Zavaleta Zavaleta por la oportunidad y facilidades brindadas para realizar esta investigación; al Especialista del Área de Turismo Lic. Cristian Cuenca por brindarme información y estar dispuestos a responder siempre las interrogantes, a los Guardaparques Reyner, Bimer, Pedro y demás personal del Área, por su apoyo en los recorridos, traslados y recolección de información de campo.. Y finalmente a todos los Pobladores, Líderes y Dirigentes Locales de la Zona de Amortiguamiento de los Caseríos del Quiguir, Cusipampa por su disponibilidad y paciencia para ser encuestados.. GRACIAS Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(4) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. PRESENTACIÓN Señores Miembros del Jurado Dictaminador de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Trujillo. En cumplimiento con las normas vigentes, exigencias metodológicas y académicas contenidas en el Reglamento de Grados Y Títulos de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Trujillo, dejo a vuestra consideración el siguiente trabajo de investigación: ¿Cuáles son las condiciones que presenta el Santuario Nacional de Calipuy (SNC) para desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario?. Esta tesis tiene como objetivo central Identificar las condiciones que tiene el Santuario Nacional de Calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario. Esperando que los resultados de esta investigación sean de utilidad para la sociedad y específicamente para el sistema turístico, dejo a vuestra disposición para ser sometido a su respectiva evaluación.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(5) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. RESUMEN El propósito del presente trabajo es Identificar las condiciones que tiene el Santuario Nacional de Calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario; para lo cual he desarrollado la siguiente investigación: el Santuario Nacional de Calipuy es un. espacio poseedor de una vasta gama en fauna con. especies representativas como son el venado cola blanca, zorro andino, Vizcacha, perdiz serrana y china linda; en flora la especie más representativa es la puya Raymondii denominada fósil viviente por tener un periodo de vida de 80 – 100 años de antigüedad, así mismo encontramos plantas medicinales como el llantén, pie de perro, valeriana, entre otras. Como complemento también se encuentra la presencia de formaciones rocosas para deportes de aventura, seguido con actividades de avistamiento de aves, observación de flora y fauna silvestre. Por otro lado la población de los caseríos de la Zona de Amortiguamiento del Quiguir y Cusipampa a la actualidad conservan sus prácticas tradicionales agrícolas, en el desarrollo de las diversas fases de producción acompañada del uso de herramientas rústicas elaboradas por los mismos pobladores; como soporte a todas estas actividades esta la intención de la mujer en colaborar con el Jefe de hogar en el cuidado de la variedad de ganado doméstico y ayuda en el campo. Así mismo, dentro de cada comunidad se encuentra organizaciones sociales que permiten una mejor distribución de sus roles; una de ellas es el comité de apoyo y vigilancia al SNCA, quien se encarga de apoyar al personal Guardaparque en patrullajes, reforzamiento de cercos, participación en talleres sobre el manejo y conservación del ANP. Actividades importantes puesto que contribuye a una protección más responsable de la mano de la población participante; dentro de estas organizaciones encontramos a. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(6) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. líderes comunales interesados en incursionar en pequeñas empresas con productos artesanales (tejidos) elaborados con técnicas tradicionales a Telar, Maychaque, callhua y las técnicas convencionales a palitos y crochet desarrollados con motivos alusivos al Santuario Nacional de Calipuy en flora, fauna y paisaje. La investigación de cada una de estas actividades hace posible que se implemente un producto turístico rural comunitario en el espacio investigado de acuerdo a los lineamientos establecidos por el MINCETUR para el desarrollo de esta nueva modalidad de turismo en zonas andinas.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(7) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. ABSTRAC The purpose of this study is to identify the conditions that have the Santuario Nacional de Calipuy to develop a community-based rural tourism product; for which I have developed the following research: the Santuario Nacional de. Calipuy space is a. holder of a wide range of fauna with representative species such as white-tailed deer, Andean fox, Vizcacha, mountain partridge and cute Chinese; the most representative flora species is the Puya Raimondii called living fossil to have a lifespan of 80 to 100 years old, also we found medicinal plants like plantain, dog walking, valerian, among others. Complementing is also the presence of rock formations for adventure sports activities followed with bird watching, flora and fauna. On the other hand the population of the villages in the buffer zone of Quiguir and now Cusipampa to retain their traditional agricultural practices, in developing the various stages of production accompanied rustic use of tools developed by the same people; as support all these activities is the intention of women in collaboration with the Head of home care variety of domestic livestock and assistance in the field. Also, within each community it is social organizations that allow better distribution of roles; one of them is the support committee and monitoring the SNCA, who is responsible for supporting staff Guardaparque in patrols, reinforcement of fences, participation in workshops on the management and conservation of ANP. Important activities since it contributes to a more responsible hand of the participant population protection; within these organizations we find community leaders interested in entering small businesses with handicrafts (fabrics) made with traditional techniques Loom, Maychaque, callhua and conventional techniques sticks and developed crochet motifs to the Santuario Nacional de Calipuy in flora, wildlife and landscape.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(8) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. The investigation of each of these activities allows a community rural tourism product in the space investigated in accordance with the guidelines established by the MINCETUR for the development of this new type of tourism in Andean areas is implemented.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(9) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. INDICE. DEDICATORIA AGRADECIMIENTO PRESENTACION RESUMEN ABSTRAC INDICE GENERAL INDICE DE CUADROS INTRODUCCIÓN CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES DEL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY (SNCA). 1. ASPECTOS GEOGRAFICOS 2. ASPECTOS DEMOGRAFICOS 3. ASPECTOS ECONOMICOS CAPITULO II: LA BIODIVERSIDAD DE FAUNA ENDEMICA Y FLORA SILVESTRE EN EL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY (SNCA) COMO CONDICIÓN NATURAL PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURÍSTICO RURAL COMUNITARIO (T.R.C) 1. LA BOIDIVERSIDAD UNA ALTERNATIVA PARA DESARROLLAR EL TURISMO 2. REALIDAD ACTUAL DE LO RECURSOS TURISTICOS DEL SNCA 3. INVENTARIO DE RECURSOS TURISTICOS EN EL SNCA 3.1. Catalogación de Recursos Turísticos. A. Sitios Naturales B. Manifestaciones Culturales a.. Jerarquización de Recursos Turísticos. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. 47 48 50 53 54 54 59 60. 4. INVENTARIO DE FAUNA ENDEMICA Y FLORA SILVESTRE EN EL SNCA. 4.1. Inventario de la Fauna Endémica del SNCA: 4.1.1. Inventario de especies Ornitológicas 4.1.2. Inventario de Especies Mamíferas 4.2. Inventario de la Flora Silvestre del SNCA. 4.2.1. Plantas 4.2.2. Liquines 4.2.3. Musgos y Hepáticas 4.2.4. Helechos 5. CONDICIONES NATURALES DEL SNCA PARA DESARROLLAR EL TURISMO 5.1. Particularidades del SNCA que sustenta ser el Rodal más denso de Puyas Raimondi existente en el Perú. 5.1.1. Historia 5.1.2. Estilo de vida de la Puya Raimondii Harms 5.1.3. Las ANPs y El Santuario Nacional de Calipuy 5.1.4. Distribución y Abundancia 5.1.5. La Puya Raimondii en otros Espacios de Conservación a Nivel del Perú: Área de Conservación Regional Titankayocc (Ayacucho). A. Amenazas para las poblaciones silvestres 1. Amenazas directas 2. Amenazas indirectas 6. TIPOS DE TURISTAS QUE LLEGAN AL PERÚ Y SU RELACIÓN CON LAS ANPs. 6.1. Perfil del Turista Extranjero 2014 6.2. Perfil del Turista Observador de Aves 2013 Asesora. Sonia Pereda Tapia. Pg. 2 3 4 5 7 9 13 14 30 33 39 42. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla. 65 66 68 75 79 79 86 87 88 90 92 93 94 99 100 102 106 106 107 108 109 110.

(10) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. 6.3. Perfil del Vacacionista Nacional 2013 7. INFRAESTRUCTURA TURÍSTICA EN LOS CASERIO DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA PERTENECIENTE A LA Z.A DEL SNCA 7.1. Conectividad Turística 7.1.1. Vías de Comunicación que Conectan al SNCA. 7.1.2. Conectividad turística para Desarrollar un Producto Turístico Rural. 7.1.3. Disposición de la población de los Caseríos del Quiguir y Cusipampa pertenecientes a la Z.A del SNCA, ligada a Emprendimientos de turismo de naturaleza. A. Concesión B. Acuerdos CAPITULO III: PRÁCTICAS ANCESTRALES RURALES COMO CONDICION CULTURAL EN EL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURISTICO RURAL COMUNITARIO 1. LA AGRICULTURA EN EL PERU 1.1. Afinidad de la Agricultura del Sur con el Norte del Perú 1.2. Preferencia por la Agricultura Moderna o Tradicional 2. LA ACTIVIDAD AGRICOLA EN LA ZONA DE AMORTIGUAMIENTO (Z.A) del SNCA. 2.1. Relación entre el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP) a través del SNCA con los Caseríos de la Z.A del Quiguir y Cusipampa 2.1.1. La Agricultura Tradicional de los Caseríos de la Z.A del Quiguir y Cusipampa del SNCA. 2.1.2 Identificación de las Prácticas Ancestrales A. Cronograma de Actividades Agrícola B. Sistema Agropecuario C. Etapas de la Producción Agrícola A. Preparación del Suelo B. Selección de Insumos C. La Cosecha D. Clasificación de los Alimentos producidos en los Caseríos de la Z.A del Quiguir y Cusipampa del SNCA 2.1.7. Cronograma de Productos Agrícolas 2.1.8. Fuerza de Trabajo 3. IDENTIFICACION E INVENTARIO DE INSTRUMENTOS U OTROS AGRICOLAS 3.1. Clasificación de Herramientas u Otros Agrícolas 3.1.1. Preparación y Siembra 3.1.2. Para el Tirapo o Aporque 3.1.3. Para la Cosecha 4. ACTIVIDADES ANSESTRALES RURALES EMPLEADAS PARA LA PRODUCCION AGRICOLA 4.1. Costumbres de la Producción Agrícolas Extinguidas 4.1.1. Tape de Heladas 4.2. Costumbres de la Producción Agrícola que Perduran 4.2.1. Las Fases lunares en la Agricultura 4.2.2. La Minga ó Minka 5. ORGANIZACIÓN CULTURAL DE LOS CASERIOS DE LA Z.A DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA DEL SNCA. 5.1. Agentes Participantes A. Organización Comunal 5.2. Producción Agrícola y Salidas Comerciales 5.3. Disposición de la población en emprendimientos económicos ligados a la agricultura 5.4. Planta Turística 5.5. Súper Estructura Turística en el Santuario Nacional de Calipuy CAPITULO IV: COMUNIDADES INTERESADAS Y ORGANIZADAS EN COMITES DE BASE COMO CONDICIÓN SOCIAL. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla. 118 121 122 123 132 133 137 137 140 141 142 143 144 145 147 149 150 151 152 152 153 155 156 157 157 160 160 161 162 162 164 165 165 165 165 167 170 170 170 171 173 178 180 182.

(11) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. EN LA ZONA DE AMORTIGUAMIENTO DEL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY (SNCA) PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURISTICO RURAL COMUNITARIO (T.R.C) 1. LAS ANPs Y LAS INSTITUCIONES NO GUBERNAMENTALES 2. ORGANIZACIÓNES SOCIALES DE LOS CASERIOS DE LA Z.A DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA DEL SNCA. A. Organizaciones Sociales Extintas: B. Organizaciones Sociales Existentes: C. Organizaciones Sociales Necesarias 2.2. Diagnóstico de las Organizacionales Sociales de los Caserío del Quiguir y Cusipampa que Contribuyen a la Comunidad y al ANP. 1. Diagnóstico y Desarrollo Organizacional 2. El Crecimiento de la Organización 3. El Atraso de la Organización 4. La Oferta de calidad 5. Otras situaciones para las cuales es Necesaria esta Herramienta 3. LA TEXTILERIA EN LOS CASERIOS DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA EN EL SIGLO XXI 3.1. Desarrollo de la Actividad Artesanal en los Caseríos de la Z.A el Quiguir y Cusipampa del SNCA A. Identificación de los Pobladores Involucrados en la Actividad Artesanal 1. Inventario de Pobladores Artesanos del Caserío de Quiguir 2. Inventario de Pobladores Artesanos del Caserío de Cusipampa B. Materiales e Instrumentos Empleados en la Actividad Artesanales 3.2. Diagnostico Artesanal desde el Punto del Mercado Turístico A. Diagnóstico y Desarrollo Organizacional B. El Crecimiento de la Organización C. El Atraso de la Organización D. La Oferta de Calidad E. Otras Situaciones para las Cuales es Necesaria esta Herramienta 4. PROYECCIONES DE MEJORA DE LA ACTIVIDAD ARTESANAL 4.1. Interés del SERNANP - SNCA en Emprendimientos Artesanales con las Comunidades del Quiguir y Cusipampa 4.1.1. Oportunidades de Negocio A. Disposición de la Población en Emprendimientos Económicos B. Conformación de Asociaciones Artesanales 4.1.2. Preparación del Recurso Humano A. Recurso Humano Capacitado CAPÍTULO V: PROPUESTA PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURÍSTICO RURAL COMUNITARIO (T.R.C) EN LAS COMUNIDADES DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA DE LA ZONA DE AMORTIGUAMIENTO (Z.A) DEL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY (SNCA) 1. OBJETIVOS 1.1. Objetivo General 1.2. Objetivos Específicos 2. ETAPAS PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURISTICO RURAL DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS POR EL MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO (MINCETUR) EN T.R.C 2.1. DEL TERRITORIO Y SUS ACTORES 2.1.1. El Ámbito 2.1.2. La Gestión 2.2. LA OFERTA 2.2.1. Organización Comunitaria 2.2.2. Desarrollo del Producto 1. La temática Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla. 183 187 188 188 189 190 190 191 191 191 192 192 194 194 195 196 199 201 201 201 201 202 202 202 202 203 204 206 206 207 210 214 214 214 215 216 216 217 219 219 221 221.

(12) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. 2. Itinerario turístico 3. Programa turístico 4. Servicios a ofertar 5. Un modelo a seguir: Caso Exitoso de la Comunidad Campesina Unidos Venceremos 2.3. LA DEMANDA 2.3.1. Comercialización 2.3.2. Alianzas Estratégicas 2.3.3. El Valor de la Experiencia 3. ELEMENTOS QUE COMPONEN LA GESTION 3.1. GESTIÓN DEL TERRITORIO Y SUS RECURSOS 3.1.1. Desarrollo del Producto 3.2. GESTIÓN DEL DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL 3.2.1. Incremento de Turistas y Generación de Ingresos 3.3. GESTIÓN DE DESARROLLO SOCIAL 3.3.1. Mejora de la Calidad de Vida 3.4. GESTIÓN DE LA DEMANDA Y COMERCIALIZACIÓN; EN LA INTEGRACIÓN DE NUEVAS RUTAS TURÍSTICAS DE CARÁCTER NACIONAL 3.4.1. Generación de Alianzas Estratégicas para la Sostenibilidad 4. BENEFICIOS CON LA IMPLEMENTACIÓN DEL T.R.C EN LOS CASERÍOS DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA – SNCA 4.1. EN LO ECONÓMICO 4.2. EN LO AMBIENTAL 4.3. EN LO SOCIAL 4.4. EN LO CULTURAL Y EDUCATIVO 4.5. EN LA OPORTUNIDAD 5. INSTITUCIONES QUE PODRÍAN APOYAR LA IMPLEMENTACIÓN 5.1. Coordinación con las Municipalidades 5.2. El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP) 5.3. ADEX (Asociación de Artesanos Exportadores) 5.4. Asociación Artesanal los Chucos 5.5. CEDEPAS Norte CONCLUSIONES RECOMENDACIONES REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla. 226 229 232 234 238 231 245 248 249 249 250 252 252 254 255 257 258 261 261 262 262 263 264 264 264 264 265 265 265 266 268 270 274.

(13) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. INDICE DE CUADROS. Cuadro N° 01: Coordenadas de puntos límites del Santuario Nacional de Calipuy Cuadro N° 02: Distancias entre Caseríos Z.A – P.C Auguinate Cuadro N° 03: Distribución de I.E en los caseríos de la Zona de Amortiguamiento – SNCA Cuadro N° 04: Flujos de Comercialización Agrícola y Pecuaria de la Provincia de SCH Cuadro N° 05: Conocimientos de los Pobladores de la Z.A Quiguir y Cusipampa sobre una ANP Cuadro N° 06: Expectativas de la Población de la Z.A Quiguir y Cusipampa sobre el Turismo en el SNCA Cuadro N° 07: Inventario Preliminar de Aves del SNCA Cuadro N° 08: Especies de fauna silvestre Identificadas en el SNCA Cuadro N° 09: Especies de Flora Silvestre Identificadas en el SNCA Cuadro N° 10: Categoría de Recursos del SNC 2015 Cuadro Nº 11: Censo de Puyas en el Santuario Nacional Calipuy – 2010 Cuadro N° 12: Censo Poblacional de Puya Raimondi SNCA - 2012 Cuadro N° 13 Cuadro N° 14: Asociaciones de Observadores de Aves en el Mundo 2013 Cuadro N° 15: Clasificación de Países ideales para desarrollar observación de aves de acurdo al Segmento Hadcore Cuadro N° 16: Tipos de Vías de Conexión Interdistrital hacia el SNCA 2015 Cuadro N° 16: Vía terrestre que conecta al SNCA 2015 Cuadro N° 17: Empresas de Servicio de Transporte Público 2015 Cuadro N° 18: Modalidades para el Aprovechamiento Económico del Recurso Natural – Paisaje – Cultura, Establecido por SERNAP - 2014 Cuadro N° 19: Cuadro Comparativo de Actividades Agrícolas 2015 Cuadro N° 20: Actividades Agrícolas Cuadro N° 21: Clasificación de Alimentos Hidrocarbonados 2015 Cuadro N° 22: Cronograma de Cultivos Agrícolas Cuadro N° 23 Cuadro N° 24: Establecimientos de H & A en los caserío del Quiguir y Cusipampa, 2015 Cuadro N° 25: Cuadro Resumen de Instituciones Involucradas con las ANPs dentro del SERNANP Cuadro N° 26: Organizaciones Sociales que existieron en los Caseríos del Quiguir y Cusipampa Cuadro N° 27: Organización Social que existe en los Caseríos del Quiguir y Cusipampa Cuadro N° 28: Organización Social que debería existir en los Caseríos del Quiguir y Cusipampa Cuadro N° 29: Actividades Textiles en los Caseríos del Quiguir y Cusipampa - SNCA 2015 Cuadro N° 30: Artesanos Identificados en el caserío Quiguir Cuadro N° 31: Artesanos Identificados en el caserío de Cusipampa Cuadro N° 32: Elementos para Fortalecer la Organización Comunitaria Cuadro N° 33: Oferta de Actividades de Turismo rural a Desarrollarse en los Caseríos del Quiguir y Cusipampa. Cuadro N° 34: Oferta de Actividades de Ecoturismo a Desarrollarse en el SNCA Cuadro N° 35: Oferta de Actividades de Turismo de Aventura a Desarrollarse en el SNCA Cuadro N° 36 Cuadro N° 37: Elementos que Influyen para Garantizar la Comercialización Cuadro N° 38: Actividades Programadas en la Zona de Uso Turístico; SNCA 2015 – 2019 Cuadro N° 39: Evolución de visitantes en el Santuario Nacional de Calipuy 2012 - 2015. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla. Pg. 36 41 41 44 49 52 67 78 89 92 102 104 105 111 117 124 127 131 135 142 151 156 157 172 180 184 188 188 189 194 195 196 220 223 225 226 228 240 250 253.

(14) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. INTRODUCCIÓN El Perú en los últimos años viene impulsando el desarrollo del turismo rural comunitario, ya sea en espacios libres o restringidos; esto es debido a que actualmente existe una gran presencia de culturas vivas en nuestro país; desde noviembre del 2007 se llevó a cabo el “I Encuentro de Turismo Rural Comunitario” en la ciudad del Cusco, hasta la actualidad, con la finalidad de sensibilizar a actores públicos y privados en la inserción de esta nueva modalidad de turismo. Actualmente el TRC genera impactos positivos en diferentes índoles en lo económico se muestra mejorando la calidad de vida de la población participante, en lo social su impacto se evidencia con la mejora de infraestructuras. y servicios locales como carreteras,. transporte público, comercio y servicios públicos, entre otros. Es una oportunidad para el Perú, dado que el turismo rural atrae a turistas que practican un turismo responsable; y justamente este mercado está en crecimiento; por otro lado, la mayoría de comunidades involucradas ven como una alternativa de desarrollo para su localidad, mejorando la calidad de vida y revalorando sus costumbres y tradiciones autóctonas. En cuanto a los turistas cada vez se muestran más interesados por los estilos de vida de las comunidades, el contacto con el entorno natural y la revaloración o interés por las culturas vivas. Tal es así que para desarrollar productos de turismo rural se deben cumplir una serie de condiciones, las cuales se evidencian a través del interés de la población y el nivel de atractividad o representatividad que un espacio tiene ante la demanda turística. Del mismo modo el desarrollo y el éxito de cualquier fenómeno depende de las condiciones que reúna, para tener un mejor entendimiento es necesario analizar el concepto condición, que es “Cualidad o circunstancia para que una cosa sea u ocurra...”. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(15) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Larousse (2010: 274). También se señala que una condición es “naturaleza o calidad de una cosa…” Sagredo (2005: 92). En este sentido, una condición es una circunstancia o un conjunto de estas, que están presentes en una realidad y que permiten que una idea pueda ser concretada, siendo determinante de los hechos y eventos que se desarrollen. Para el presente caso nos ocuparemos de las condiciones turísticas, es decir aquellos aspectos que se presentan dentro de un espacio, delimitado como turístico, favorables para el desempeño de ciertos productos turísticos. Entonces para el desarrollo del TRC, debe existir. condiciones naturales, culturales y sociales ; la primera entendida como. “esencia de cada cosa…conjunto de seres creados o habitados en un espacio” (Rances,; 2007: 303), entendiéndose como la existencia de hechos y fenómenos naturales (especies endémicas, flora y fauna silvestre, especies representativas de un lugar) hace posible del desarrollo de la actividad turística en un espacio. Por el lado Condiciones culturales, se define como “…todo complejo que incluye el conocimiento, el arte, las creencias, la ley, la moral, las costumbres y todos los hábitos y habilidades adquiridos por el hombre no sólo en la familia, sino también al ser parte de una sociedad,…parte de ello influye en la agricultura, y se refiere al cultivo de la tierra para la producción agrícola” (PRONEGOCIOS.NET; 2015: s/p). Esto se refiere a aquel conjunto de ideas, comportamientos, símbolos y prácticas sociales, que los seres humanos desarrollan o aprenden de sus generaciones a través de la vida en sociedad de un pueblo, para sacar provecho de la tierra. Finalmente, se encuentran las condiciones sociales, entendidas como los “…modos de vida en que las personas desarrollan su existencia, enmarcadas por particularidades individuales, y por el contexto histórico, político, económico y social en el que les toca vivir, se lo mide por ciertos indicadores observables.” (Deconceptos.com; Ciencias Sociales 2015); es así Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(16) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. que la sociedad está enmarcada por diferentes organizaciones y éstas dependen del espacio donde se desarrollen, actualmente el hombre se encuentra involucrado en diferentes fases de su vida lo que le permite a un largo plazo mejorar su calidad vida. La identificación de condiciones en el espacio permite que las poblaciones aprovechen al máximo sus fortalezas, el Santuario Nacional de Calipuy, tiene comunidades con evidencias de actividades agropecuarias, cultivos tradicionales, manejo de fauna, flora y recursos naturales por parte de SERNANP, participación e involucramiento por parte de la comunidad con el ANP, presencia de líderes en las comunidades (zona de amortiguamiento), interés de la población local por desarrollar la actividad turística, existencia de conectividad e infraestructura básica y lo más importante que los servicios ofertados a los visitantes actualmente están potencialmente en el mercado. Otra variable importante es producto turístico que según Cárdenas (1991:15): “…es el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen al mercado en forma individualmente o en una amplia gama de combinaciones, para satisfacer las necesidades, requerimientos y deseos de los consumidores (turistas).” Entonces se entiende que el producto turístico son todas las facilidades que se le brinda al visitante para hacerle sentir una experiencia única según el destino y modalidad de turismo a realizar; del mismo modo. según Middletown (1995): “el. producto turístico debe ofrecer un conjunto de utilidades funcionales y psicológicas, dentro de las cuales, la primera mencionada debe satisfacer las necesidades básicas del turista, mientras que la segunda está arraigada al significado y valor simbólico concedido por el turista hacia el lugar visitado.”. De las definiciones tratadas se llega a comprender que el producto turístico son todos los bines y servicios que de una u otra manera se encuentran en el mercado. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(17) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. potencialmente, siempre y cuando estas cubran las necesidades básicas de los consumidores. Como antecedente directo a esta investigación se ha considerado el siguiente tema por tener relación con la variable principal “Condición”, el cual es denominado “Condiciones de los Distritos de Santiago de Chuco, Cachicadán, Angasmarca y Quiruvilca para la Organización e Implementación de un Circuito Turístico Multitemático en la Provincia de Santiago de Chuco” (Canchachi C.;2012), cuya investigación tiene como finalidad dar a conocer las condiciones esenciales que presentan dichos espacios para el desarrollo de distintas modalidades de turismo que viene de la mano de los recursos turísticos representativos, una planta turística potencial, conectividad entre cada uno de los lugares estudiados y el interés de los pobladores por emprender actividades económicas ligadas al sector turismo. Así mismo los investigadores concluyen que un circuito turístico es aquel que agrupa diferentes temáticas, establecidas en un itinerario cuya finalidad es fusionar varios temas para presentar un producto que resulte más interesante para la demanda actual, bajo una lógica más eficiente y efectiva en el mercado turístico del mismo modo también se busca definirle una vocación turística a cada uno de los cinco lugares investigados. La metodología es usada para el desarrollo de la investigación se basa en el empleo de los métodos deductivo – inductivo, etnográfico y analítico – sintético; donde se presenta el estudio de los lugares de Santiago de Chuco, Cachicadán, Angasmarca, San José de Porcón y Calipuy; en sus características generales hasta llegar a caracterizar cada una de sus variables, además se describe características de los recursos turísticos en sus estado actual y se hace el análisis y procesamientos de la información de cada una de sus variables respectivamente.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(18) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Otra investigación considerada como un antecedente directo es el siguiente tema denominado “Condiciones Turísticas para promover el Desarrollo del Turismo Vivencial y de Naturaleza Aventura en el Distrito de Santa Cruz de Chuca (Iraita, S.; 2011)”. Este trabajo se considera como un antecedente indirecto porque coincide en la variable principal del tema que viene a ser “condiciones” por lo que resulta ser de gran importancia para un mayor entendimiento del tema en su totalidad. El presente informe trata del reconocimiento de recursos turísticos para la práctica del turismo de naturaleza – aventura y el rescate de las costumbres ancestrales para el desarrollo del turismo con el apoyo de las autoridades locales. Los investigadores concluyen que dentro de la jurisdicción del distrito existen recursos turísticos con características para hacer posible el desarrollo, tanto del turismo de naturaleza – aventura, como del turismo vivencial debido a que la población se muestra interesada en enseñar sus actividades y contribuir con la revaloración de sus costumbres; contando con la designación presupuestal por parte de las autoridades ediles correspondiente. La metodología usada para el desarrollo de la dicha investigación se resume en el uso de los métodos deductivo – inductivo, etnográfico y analítico – sintético; donde se presenta un estudio desde los aspectos generales hasta llegar a caracterizar las variables, describir características de los recursos turísticos en sus estado actual y hacer el análisis y procesamientos de la información de cada variable, respectivamente. Las técnicas empleadas fueron la entrevista, encuesta y registro gráfico. Y para concluir tenemos la investigación realizada “Condiciones Turísticas del Santuario y Reserva Nacional de Calipuy para desarrollar el Ecoturismo en el Distrito de Santiago de Chuco (Castillo, L.; 2007)”. Esta investigación se considera como un. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(19) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. antecedente indirecto porque coincide con el lugar y con la variable principal “condición”; por lo que resulta ser de gran importancia para un mayor entendimiento del tema en su totalidad. Este trabajo trata de la identificación de los recursos turísticos para el desarrollo del ecoturismo y el rescate de los atractivos culturales inmersos en su territorio. La investigadora concluye que dentro de la jurisdicción de las ANPs existen recursos turísticos con características para ser posible el desarrollo, tanto del turismo de naturaleza como en sus demás modalidades; debido a que es notorio el aprovechamiento turístico tanto en lo natural como en lo cultural de los destinos de las áreas protegidas, y al mismo tiempo impulsa el desarrollo para mejorar la calidad de vida de las poblaciones contiguas. La metodología usada para el desarrollo de la investigación se resume en el uso de los métodos deductivo – inductivo, etnográfico y analítico – sintético; donde se presenta un estudio desde los aspectos generales hasta llegar a caracterizar las variables, describir características de los recursos turísticos en su estado actual ya sea. el. análisis. de. procesamiento. de. la. información. de. cada. variable. respectivamente. Las técnicas empleadas fueron la entrevista, encuesta y registro fotográfico. Actualmente el Santuario Nacional de Calipuy cuenta con 1809 habitantes aproximadamente, lo que ha originado que el ANP se encuentre inmersa en actos positivos y negativos. Uno de ellos es la ganadería, la agricultura y el sobre pastoreo dentro del área; teniendo como consecuencia la escasa presencia de cobertura vegetal. Adicionalmente a esto se suma que algunos pobladores se dedican a quemar y a talar la Puya Raimondii para así poder obtener más espacio terrestre para la agricultura y ganadería. Es por ello que dentro el plan maestro se pretende. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(20) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. brindar facilidades a las comunidades interesadas y organizadas en iniciativas de negocios turísticos para mejorar su calidad de vida. Tal es así que el SNCA, cuenta con sus altos niveles de atractividad que aún no se presentan como un producto turístico, donde sus elementos estén articulados y fusionados de manera óptima, desaprovechando las enormes oportunidades que en este momento nuestro país tiene para los productos turísticos no convencionales; una de las principales razones es que se cuenta con una infinita información técnica sobre las condiciones que este lugar presenta, en consecuencia a un deficiente aprovechamiento de lo favorable. Justamente en mérito a esta situación es que consideramos oportuno plantear una investigación que identifiqué las condiciones que el Santuario Nacional de Calipuy presenta para el desarrollo del turismo rural comunitario. Para esta investigación se planteó el siguiente Problema de Investigación: ¿Cuáles son las condiciones que presenta el Santuario Nacional de Calipuy (SNC) para desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario? Como respuesta a este problema, se formuló la siguiente Hipótesis General: El SNC para desarrollar un producto turístico rural comunitario, presenta condiciones naturales expresada en la presencia de bosques de Puya Raimondii; condiciones culturales con la conservación de prácticas ancestrales rurales. y. condiciones sociales que se basan en la presencia de comunidades interesadas y organizadas, garantizando niveles de atractividad para la captación de los segmentos y disposición de servicios para la permanencia de los visitantes; las Hipótesis Específicas son: Primera, EL Santuario Nacional de Calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario, presenta condiciones naturales expresadas en la conservación del rodal más denso de Puyas Raimondii existente en el Perú; para lo cual se tiene un Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(21) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. inventario y una base de datos actualizados de los mismos, además se complementa con la conservación de otras especies endémicas de flora y fauna silvestre, garantizando niveles de atractividad para la captación de los segmentos y disposición de servicios para la permanencia de los visitantes. Segunda, EL Santuario Nacional de Calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario, presenta condiciones culturales, manifestada en la presencia de prácticas ancestrales rurales; esto se evidencia a través del uso tradicional de herramientas rusticas (arado, lampilla, picota, pala y horqueta); además de esto se complementa el desarrollo de las fases de producción agrícola (cruze, siembra, tirapo o desyerbe y cosecha), garantizando niveles de atractividad para la captación de los segmentos y disposición de servicios para la permanencia de los visitantes Tercera, EL Santuario Nacional de Calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario, presenta condiciones sociales, expresada en la presencia de comunidades interesadas y organizadas en comités de base relacionadas al agua y riego, a las rondas campesinas y a los club de madres; del mismo modo está el interés. por parte de las comunidades de la Zona de Amortiguamiento. en. emprender nuevas actividades artesanales, garantizando niveles de atractividad para la captación de los segmentos y disposición de servicios para la permanencia de los visitantes. Con la finalidad de contrastar las hipótesis se planteó el Objetivo General: Identificar las condiciones que tiene el Santuario Nacional de Calipuy para desarrollar un producto turístico rural comunitario; del cual derivan los siguientes Objetivos Específicos: . Identificar y dar a conocer la biodiversidad de flora silvestre y fauna endémica existente en el Santuario Nacional de Calipuy, para utilizarlo como actividad complementaria al turismo rural.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(22) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. . Identificar y describir las costumbres y la agricultura tradicional de la zona de amortiguamiento.. . Identificar y dar a conocer lo recursos turísticos más representativos del SNCA a través de un inventario turístico.. . Analizar la actitud positiva de las comunidades de la Zona de Amortiguamiento, con la finalidad de identificar la visión favorable para el desarrollo del turismo rural comunitario.. . Elaborar una base de datos de las personas interesadas e involucradas en participar en el desarrollo del turismo rural comunitario y actividades artesanales en la zona de amortiguamiento.. . Identificar el nivel de satisfacción del visitante actual del Santuario Nacional de Calipuy. Entonces,. esta. profundizado. investigación. es. importante. teóricamente. porque. se. ha. desde un enfoque propiamente turístico; los aspectos que deben. tomarse en cuenta para el desarrollo de productos de turismo rural comunitario, como naturales, culturales y sociales; los mismos que se convierten en las condiciones que se requieren para generar nuevos escenarios y realidades turísticas. Este entendimiento podrá ser de utilidad para cuando se intente analizar otras realidades relacionadas a los distintos tipos de turismo que puedan desarrollarse en conjunto. En términos prácticos, se puede señalar que el desarrollo de cualquier de tipo de producto turístico se inicia técnicamente con la identificación de las condiciones turísticas con las que cuenta y por ende con la identificación de las limitantes.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(23) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Es por ello que este trabajo arrojara información sistematizada de lo que de lo que se puede aprovechar en el SNCA y de las estrategias que debe considerar para superar sus limitantes, por otro lado, se obtendrá una descripción ampliada de la realidad actual de esta ANP, graficada a partir de indicadores los mismos que a futuro podrán ser evaluados.. No cabe duda que este trabajo servirá como un. referente para que los directivos involucrados tomen decisiones acertadas. El recurso humano esta que está vinculado a este espacio, tiene una interesante sensibilidad para con sus recursos turísticos, sin embargo estos niveles podrían ir en aumento si se cuenta con la información que se pretenden obtener. Por otro lado, se identificarán las cualidades de la comunidad dispuesta a desarrollar el turismo rural comunitario y a emprender actividades artesanales en la zona. Con esta investigación se comprobará que la actividad turística debe mejorar la calidad de vida de los pobladores de la Z.A, teniendo en cuenta que esta investigación es una herramienta confiable que favorecerá el desarrollo del turismo, permitiendo que este espacio en un futuro se posicione como un destino turístico en el mercado regional con la temática de un turismo no convencional. Finalmente, la Justificación Metodológica está basada en determinar la importancia y la utilidad de los métodos. Los métodos utilizados en la investigación fueron, etnográfico, mediante este método se ha podido recoger información de la realidad de las comunidades a través de la observación permitiendo hacer un inventario de la flora silvestre, fauna endémica, y recursos turísticos con la finalidad de determinar las condiciones naturales de cada uno de estos atractivos; otro método ha sido el Inductivo – Deductivo, utilizado para estudiar y analizar los recursos, organización social y planta turística, además de la accesibilidad y la disponibilidad de la población como. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(24) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. condiciones que presentan, los caseríos del Quiguir y Cusipampa, para la implementación de un Producto Turístico Rural Comunitario; también se ha utilizado el método Analítico – Sintético, que ha permitido estudiar de forma individual la situación actual de los recursos turísticos; la calidad de los servicios prestados en alojamiento y alimentación; el estado situacional de las carreteras y el interés de la población y autoridades en ser partícipe de la actividad turística; resultando ser condicion favorables para la implementación de un producto turístico rural comunitario en el Santuario Nacional de Calipuy; y por último el método Estadístico, se ha utilizado para cuantificar los datos recogidos de las encuestas realizadas. Las técnicas utilizadas en la investigación fueron la Encuesta, aplicada a 60 pobladores que conforman la población económicamente activa de los lugares involucrados, con la intención de identificar el grado de interés en desarrollar actividades que permitan obtener beneficios económicos; la Entrevista, ha permitido recoger información específica por parte del Jefe del Santuario Nacional de Calipuy referida al plan de trabajo y a la implementación del Plan Maestro; también se entrevistó a 6 líderes comunales y 7 agricultores, con el propósito de conocer su nivel de conocimiento e involucramiento con el posible desarrollo de la actividad turística dentro de sus caseríos. La Observación Directa, permitió en la etapa de campo determinar las características de los recursos turísticos, actividades agrícolas, nivel de organización de cada comunidad, el estado de la planta turística, vías y medios de comunicación, como condiciones principales que permitirán la implementación de un Producto Turístico Rural Comunitario; el Fichaje se ha usado para organizar la información obtenida de libros, revistas e internet haciendo uso de la ficha textuales, las fichas de inventario sirvieron para recopilar información de los 7 recursos turísticos, la ficha técnica para destacar los atributos de las 9 aves, 3 Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(25) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. mamíferos y 37 especies de flora silvestre; por último el Muestreo, ha permitido determinar el número total de encuestados. Los instrumentos utilizados han sido; la libreta de campo, para registrar información; el cuestionario de encuesta, donde se ha establecido preguntas cerradas dirigidas a los pobladores; el cuestionario de entrevista, donde se elaboró preguntas abiertas para el jefe del ANP, líderes comunales y agricultores; la Ficha de observación, se utilizó en las salidas de campo para anotar las condiciones en las que se encuentra la organización comunal, planta turística y vías de acceso; Cámara de video y fotos, ha permitido registrar imágenes en la etapa de campo de los recursos turísticos, especies de flora silvestre, fauna, actividades agrícolas, herramientas ancestrales, vías y medios de comunicación. Los cuales en un futuro servirán de antecedentes para futuras investigaciones. El presente informe se divide en cinco capítulos los cuales a continuación se describe: CAPÍTULO I: ASPECTOS. GENERALES DEL SANTUARIO NACIONAL DE. CALIPUY, este capítulo comprende información concerniente a un diagnostico territorial sobre el espacio investigado, basado en aspectos geográficos como su ubicación, limites, superficie, clima, temperatura, topografía, geomorfología e hidrografía; asimismo se ha desarrollado los Aspectos Demográficos concerniente en la identificación de las comunidades pertenecientes al Santuario Nacional de Calipuy, las misma que prestan aptitudes y facilidades para desarrollar el turismo rural comunitario en sus caseríos cercanas al ANP. Este aspecto está compuesto en educación y organización social.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(26) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. Y por último los Aspectos Económicos, resaltando las actividades más importantes de la población como es la agricultura, ganadería, comercio y turismo a lo largo del espacio de investigación. CAPITULO II: LA BIODIVERSIDAD DE FAUNA ENDEMICA Y FLORA SILVESTRE EN EL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY COMO CONDICION NATURAL PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURISTICO RURAL, en este capítulo encontramos información concerniente a la biodiversidad de flora y fauna que posee el Santuario Nacional de Calipuy, organizada a través de un inventario de recursos turísticos, inventario ornitológico, inventario de especies mamíferas e inventario de flora silvestre. Asimismo se ha determinado condiciones naturales para el desarrollo del turismo en el espacio a través de la organización de sus atributos en especies y recursos que posee el ANP, acompañado de un estudio preliminar de su especie más representativa la Puya Raimondii. Por otro lado se desarrolló un análisis de sobre los perfiles más actuales de las posibles demandas que podría tener el Santuario Nacional de Calipuy (perfil del turista extranjero, perfil del turista observador de aves y perfil del turista vacacionista del Perú) ligadas a actividades de turismo rural, observación de aves y ecoturismo. Las mismas que para desarrollarse de una manera responsable es necesario contar con una infraestructura acorde a los servicios a ofertar, reflejada en el estado de conservación de las carreteras y las unidades móviles.. Para ello la Jefatura del. Santuario Nacional de Calipuy - SERNANP de acuerdo a sus políticas institucionales pretende la implementación del D.S. N° 018-2009 – MINAM. Reglamento de uso turístico en ANPs con sus Disposiciones Complementarias al Reglamento actualiza. RP23-2014-SERNANP. Tiene como fin brindarle facilidades a las poblaciones. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(27) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. cercanas en la incursión de emprendimientos económicos relacionada a concesiones y acuerdos dentro de la ANP, con sus respectivas normas estatales de los mismos. CAPITULO III: PRACTICAS ANCESTRALES RURALES COMO CONDICION CULTURAL. EN. EL. SANTUARIO. NACIONAL. DE. CALIPUY. PARA. DESARROLLAR UN PRODUCTO TURISTICO RURAL COMUNITARIO Este capítulo está orientado a describir las actividades tradicionales de los caseríos del Quiguir y Cusipampa ligadas a la agricultura y complementadas con la ganadería, comercio y turismo. Dentro del desarrollo de la actividad agrícola existe la presencia y desarrollo de técnicas ancestrales, en la preparación de la tierra, siembra y cosecha las mismas que se complementan con el trabajo físico de animales domésticos y hombre, las mismas que están acompañadas dependiendo la variedad de producto. También se desarrolló un inventario de herramientas rusticas clasificadas de acuerdo a los procesos agrícolas. Una actividad importante desarrollada por la población es la presencia de creencias ancestrales (las heladas, las fases lunares y minga) empleada en el tiempo para la siembra o cosecha; para el desarrollo de cada actividad la población se encuentra organizada en agentes participantes en beneficio del agua. Asimismo la población mediante encuestas manifiesta como actividad más importante el desarrollo. de trabajos artesanales. seguido de la agricultura y turismo actividades que de una u otra manera generan condiciones para el desarrollo del turismo rural en sus caseríos. Por último se desarrolló un inventario de la planta turística en cada caserío con la finalidad de poder analizar la calidad de servicio ofertado en dichos establecimientos. CAPITULO IV: COMUNIDADES INTERESADAS Y ORGANIZADAS EN COMITES DE BASE COMO CONDICION SOCIAL EN LA ZONA DE AMORTIGUAMIENTO. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(28) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. EN EL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURISTICO RURAL COMUNITARIO, el desarrollo de este capítulo está basado en cada una de las organización de base existentes en el espacio de investigación dispuestos a trabajar en beneficio de su sociedad pero teniendo prioridad no afectar el estado de conservación del Santuario Nacional de Calipuy. Por otro lado está el interés de la población en especial mujeres y jóvenes en emprender actividades turísticas relacionadas a la artesanía, guiado y negocios locales apoyados y asesorados de la mano del área de turismo del Santuario Nacional de Calipuy. CAPÍTULO V: PROPUESTA PARA DESARROLLAR UN PRODUCTO TURÍSTICO RURAL COMUNITARIO CON LAS COMUNIDADES DEL QUIGUIR Y CUSIPAMPA DE LA ZONA DE AMORTIGUAMIENTO DEL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY Como resultado de esta investigación se ha diseñado una propuesta de un producto turístico rural comunitario fusionando actividades agropecuarias, culturales y de naturaleza aventura, a partir de un estudio concerniente en condiciones naturales, culturales y sociales del Santuario Nacional de Calipuy y caseríos cercanos al ANP, expresada en el quehacer diario de la población; esta propuesta comprende ítems con nombres de acuerdo al desarrollo del itinerario y a la temática a desarrollar entre otros. Para ello también se ha elaborado e investigado sobre los medios e instituciones que podrían apoyar a la difusión del destino (internet, ferias, programas de Inclusión Social – MINCETUR y Gobierno Regional la Libertad). El desarrollo de cada una de estas actividades va a permitir beneficiar a la población en impactos ambientales, sociales y económicos.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(29) TESIS UNT. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. UNT FAC. CC. SS..

(30) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DEL SANTUARIO NACIONAL DE CALIPUY (SNCA). Las áreas naturales protegidas surgen a la luz de la planificación física, donde se toma en cuenta principios básicos como es el ordenamiento territorial (OT), que “…surge como una estrategia básica para lograr el Desarrollo Sustentable, entendiendo al ordenamiento en términos de planeación físico-espacial, el cual tiene como fin atender el uso adecuado de los recursos naturales, la localización apropiada de las actividades productivas, la infraestructura, el equipamiento urbano y los servicios, con el propósito de alcanzar la equidad en el desarrollo regional” (Massiris, 2002), Al hacer uso racional del suelo se pretende combatir las causas estructurales de la pobreza, distribución y/o marginación, así como maximizar la eficiencia económica, optimizando el aprovechamiento de cada espacio. Se concibe al ordenamiento territorial como un instrumento para el proceso del desarrollo sustentable, en función de un equilibrio inducido entre los recursos naturales,. las. actividades. productivas,. las. condiciones. ambientales. y. los. asentamientos humanos; dicho instrumento debe ser aplicado por los gestores del desarrollo, y considerando los procesos actuales de descentralización, son llamados a esta tarea los actores locales. Para ello, el gobierno central desarrolla una serie de esfuerzos, generando programas estatales de Ordenamiento Territorial, con instructivos y actividades de capacitación a los diversos actores locales, que giran en torno a fortalecer el hecho de que cualquier proceso de O.T debe incluir 4 fases de trabajo: 1. Caracterización del sistema territorial, el cual busca el análisis del subsistema natural, social y económico del territorio.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(31) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. 2. Diagnóstico del sistema territorial, punto que implica el desarrollo de indicadores específicos para cada subsistema analizado. 3. Integración del diagnóstico y diseño de escenarios de uso y aprovechamiento del territorio, busca sintetizar el análisis territorial, incorporando la participación social a través de la realización de talleres de validación social. 4. Propuesta de Modelo de Uso y Aprovechamiento del Territorio, que incluye la elaboración de estrategias, objetivos, políticas y metas básicas de un Programa de Ordenamiento Territorial con una visión temporal a mediano y largo plazo (massiris; 2002). Las Áreas Naturales Protegidas surgen como resultado del OT, y su relación con el turismo debe ser cuidadosamente gestionada, poniéndose en evidencia la necesidad de insertar una visión con enfoque territorial integral en los esquemas de planeación turística dentro de una ANP. Entonces, si el Ordenamiento Territorial es visto como una alternativa integral espacial que busca reducir las desigualdades en el bienestar de la población, mejorar la calidad ambiental de la mano de la conservación; se debe considerar los diferentes componentes del sistema turístico y darle tratamiento de forma equitativa para asegurar el cumplimiento de los objetivos. En la perspectiva de plantear la metodología a seguir en el tema, han surgido muchas instituciones con diferentes propuestas a cumplir en el proceso del ordenamiento territorial, para el cual la Organización Mundial de Turismo (O.M.T), formula dos tipos de indicadores: 1. Indicadores clave de turismo sostenible, con aplicación general para todos los destinos. 2. Indicadores de destino específicos aplicables a tipos de turismo o ecosistemas determinados, que abarcan 8 temas: protección del sitio, presión, intensidad de. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(32) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. uso, impacto social, control de desarrollo, gestión de desechos, proceso de planificación, ecosistemas críticos, satisfacción del turista, satisfacción de la población local y contribución del turismo a la economía local, y asegurar así el desarrollo de actividades de manera responsable, debido a la planificación de diferentes modalidades de turismo que van dirigidas a varios segmentos de demanda, para contribuir a la descentralización de las actividades y generar menor degradación del paisaje para no exceder su capacidad de carga en determinados destinos. Por tanto, el ordenamiento territorial “enriquece notablemente las posibilidades de planificación y gestión de los destinos, a través de la cual se buscaría el objetivo de lograr un desarrollo turístico equilibrado, en el que los diferentes componentes del sistema (tanto físicos como sociales e institucionales) se articulen armónicamente para evitar los impactos generados por la ausencia de reflexión previa acerca del modelo territorial-turístico idóneo para cada territorio” (Fernández Tabales; 2004) lo que permite obtener un mejor manejo y distribución de los escenarios en entorno de las ANPs, garantizando el desarrollo integral y armónico de todo el espacio en general. La presente investigación se desarrolló dentro del Área Natural Protegida denominada Santuario Nacional de Calipuy, cuya descripción general ha sido desarrollada tomando como fuente principal al Plan Maestro del Santuario Nacional de Calipuy y Plan de Manejo de la Puya Raimondii Harms.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(33) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. 1.. ASPECTOS GEOGRAFICOS 1.1. Ubicación Calipuy se encuentra ubicada, en el distrito y provincia de Santiago de chuco, Región La Libertad, anteriormente incluido en los predios de la Sociedad Agrícola de Interés Social, SAIS La Libertad N° 18 – Calipuy. La SAIS La Libertad N° 18 – Calipuy tiene una extensión territorial de 117, 650 Ha, según planos proporcionados por la Región Agraria III La Libertad, N° Z.A III – 1705 – 02; Dividida entre la Reserva Nacional de Calipuy (60,000 ha) y el Santuario Nacional de Calipuy (3,500 ha). El SNCA se localiza en la región andina del norte del Perú, forma parte de la cordillera de los Andes. Políticamente pertenece a La Libertad, Santiago de Chuco y se encuentra en un rango altitudinal de 3400 hasta los 4361 msnm. En la que se encuentra dos zonas de vida, páramo muy húmedo subalpino tropical y bosque húmedo-montano tropical comprende una extensión de 4500 ha. Fue creada el 8 de enero de 1981 por D.S. N° 004 – 91 – AA.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(34) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Imagen N° 01 Ubicación del Santuario Nacional de Calipuy a Nivel Nacional. Fuente: Elaborado en base a las imágenes extraídas de la página web www.sernanp.gob.pe.; Agosto 2015.. 1.2. Limites El SNCA por el norte tiene una longitud de 7 000 m., el lindero comienza al sur de los cerros Poygón avanzando por el límite del predio Calipuy hasta las inmediaciones del cerro San Jerónimo; por el este, el lindero es de 8000 m. de longitud y va hacia el sur pasando por el Cerro Guanacón, Quebrada Huanabamba, la Pampa Magoreda, la Quebrada Lalamball y la Quebrada Ashquego. El límite sur de 10 000 m. de longitud, avanza por la Quebrada del Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(35) TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. UNT FAC. CC. SS. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Choro hasta el Río Chalacpampa, siguiendo en línea recta hasta el Cerro Puruquio, continuando por la Quebrada Collayguida Chico aguas arriba hasta Churigambal. El límite oeste, con una longitud de 2 000 m. va desde el predio Huamanzaña hasta Cerrar el Polígono. Límites del Santuario Nacional de Calipuy: 1.2.1.. Por el norte; el límite de la zona de amortiguamiento inicia en el punto N° 1 ubicado en la desembocadura de la Quebrada. Sogo en el Rio Oyón, desde donde sigue el curso aguas arriba de este Rio hasta el punto N° 2 ubicado en la confluencia de las Queradas Amasvara y Quinual, desde el punto el limite continua por el curso aguas arriba de la Quebrada. Quinual hasta su naciente (cota 4,000 msnm) en el punto N° 3.. 1.2.2.. Por el este; desde el punto N° 3, el limite continua con dirección general sur por la divisoria de aguas pasando por los puntos N° 4 en la cumbre del Cerro Sacama, el punto N° 5 en la cumbre del Cerro Peña Blanca, el punto N° 6 en la cumbre del Cerro sin nombre, el punto N° 7 en la cumbre del Cerro Angelica y el punto N° 8 en el Sector Cruz de Pascas.. 1.2.3.. Por el sur; desde el punto N° 8 en el Sector Cruz de Pascas, el limite prosigue por el curso de una carretera no asfaltada con dirección Oeste hasta el punto N° 9 en el Cruce de la carretera con la cota 3,650 msnm, desde donde se prosigue por la divisoria de aguas con dirección general oeste hasta el punto N° 10 ubicado en la cumbre del Cerro Cachagón, hacia el punto N° 11 ubicado en la desembocadura que forman los Ríos los Chilenos y el Hushquis. Desde este punto, el límite sigue aguas. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(36) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. abajo por el Rio Huaraday hasta el punto N° 12 ubicado en la desembocadura de la Qda. Colpa del Rio Huaraday. 1.2.4.. Por el oeste; desde el punto N° 12, el límite continúa siguiendo el curso aguas arriba de la Quebrada. Colpa hasta el punto N° 13 en la naciente de esta Quebrada., desde donde sigue la divisoria de aguas con dirección general Norte hasta el punto N° 14 ubicado en la cumbre del Cerro Pan de Azúcar, luego con dirección general Nor Oeste hasta el punto N° 15 ubicado en la Señal del Cerro Ite (cota 3,992), y luego con dirección general Norte hasta el punto N° 1 en la desembocadura de la Quebrada. Sogo en el Rio Oyón.. Cuadro N° 01 Coordenadas1 de puntos límites del Santuario Nacional de Calipuy PUNTOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15. ESTE 790401 800192 801784 802699 803337 803062 803619 803093 797782 796332 793784 703163 791519 792515 791183. NORTE 9078403 9083806 9083386 9082139 9078202 9075263 9073609 9069148 9069065 9069562 9070131 9069539 9071475 9074755 9075906. Fuente: Plan Maestro del Santuario Nacional de Calipuy (Septiembre; 2015). 1. Las coordenadas están expresadas en proyección UTM y El Datum de referencia es WGS 84, la zona de Proyección es 17S.. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.

(37) UNT FAC. CC. SS.. TESIS UNT. Condiciones del Santuario Nacional de Calipuy para. U. N. T FACULTAD DE CC. SS E. A. P. DE TURISMO. Desarrollar un Producto Turístico Rural Comunitario. 1.3. Superficie El SNCA abarca una superficie de 4 500 hectáreas. La Zona de Amortiguamiento, se estableció provisionalmente por Resolución Jefatura Nº 326-2001-INRENA que tiene una extensión aproximada de 13, 940.38 ha.. 1.4. Clima y Temperatura Está definido claramente por las lluvias. Las precipitaciones ocurren desde Diciembre a Abril, siendo Marzo el mes más húmedo, Julio y Agosto los meses más secos, aunque no comprobado. Al parecer la cantidad de agua es variable cada año, los pobladores narran que cada dos a tres años hay abundante precipitación y un periodo de “sequia” o pocas lluvias, y la ocurrencia de precipitaciones son muy localizadas, la parte noreste recibe más precipitación que la parte suroeste. El SNCA tiene una temperatura promedio, en la parte alta, de –5º C a 18 ºC, y en la baja de 12 ºC a 28º C. La humedad relativa promedio varía entre 50 – 80 %. Los vientos predominantes son fuertes en Julio y Agosto.. 1.5. Topografía Incluyendo la zona de amortiguamiento es heterogénea desde planicies con afloramientos rocosos hasta laderas muy abruptas atravesadas por pequeñas quebradas que en épocas de lluvias acopian el agua para verterla en cuencas más grandes y en las partes bajas. Hacia el noroeste se encuentra el Rio Oyon presentando quebradas profundas con desfiladeros muy pronunciados, en aquellas áreas ligeramente planas se encuentran los poblados de Huanabamba, Mungurral y Santa Rosa; hacia el norte y noreste se encuentran los puntos más. Asesora. Sonia Pereda Tapia. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis. Bach. Cindy Katherine Canchachí Utrilla.