Sólidos, líquidos
y gases
Un libro de la Serie Ciencias de la Física de Science A–Z Número de palabras: 953
Escrito por Charles y Natalie Barman
Sólidos,
líquidos
y gases
www.sciencea-z.com
ELEMENTOS CLAVE USADOS EN ESTE LIBRO
La idea importante: Todas las cosas de la Tierra están hechas de materia. Los estados más comunes de la materia son los sólidos, los líquidos y los gases. La materia puede cambiar de un estado a otro. La materia en los distintos estados tiene propiedades identificables. Cuando la materia se combina, se puede formar una mezcla. Los componentes de esa mezcla pueden mantener sus propiedades individuales mientras están combinados con otros o la mezcla puede adoptar propiedades nuevas. Lo que nos permite tener tantas cosas diferentes a nuestro alrededor es que la materia existe en distintos estados y se combina con otras materias de muchas maneras. Es útil entender cómo cambian los materiales cuando se combinan con otros o cuando están sujetos a cambios de temperatura. Este conocimiento nos puede mantener a salvo y ha llevado al desarrollo de medicamentos, combustibles, recetas y muchas cosas más.
Palabras clave: agua, aire, arena, calor, condensarse, congelarse, derretirse, estados de la materia, evaporarse, forma, gas, líquido, materia, mezcla, presión de aire, propiedades, sólido, solución, superficie, sustancia, tamaño, temperatura, vapor de agua Destreza de comprensión clave: Clasificar información
Otras destrezas de comprensión adecuadas: Comparar y contrastar;
causa y efecto; idea principal y detalles; identificar hechos; elementos de un género
Estrategia de lectura clave: Resumir
Otras estrategias de lectura adecuadas: Relacionar con conocimientos
previos; formular y responder preguntas; visualizar; uso de una lista de contenidos y encabezados; uso de un glosario y términos en negrita
Créditos fotográficos: Portada: © Mehau Kulyk/Photo Researchers, Inc.; contraportada, página 16 (arriba): © Michael
Flippo/Dreamstime.com; página de título, página 12: © iStockphoto.com/Kevin Thomas; página 3: © iStockphoto.com/ Antonis Magnissalis; página 4: © iStockphoto.com/Nina Shannon; página 5 (arriba izquierda): © Hemera; página 5 (arriba derecha, abajo izquierda, abajo derecha): © Jupiterimages Corporation; página 5 (centro): © Luminis/Dreamstime.com; página 6 (izquierda): © iStockphoto.com/Aolr; página 6 (derecha): © iStockphoto.com/Julián Rovagnati; página 7: © Uatp1/ Dreamstime.com; página 8: © Fouquin Christophe/123RF; página 9: © Suttisukmek/Dreamstime.com; página 10 (izquierda): © iStockphoto.com/Hilary Brodey; página 10 (arriba derecha): © iStockphoto.com/Darren Hendley; página 10 (abajo derecha): © Renzzo/Dreamstime.com; página 11 (arriba izquierda): © iStockphoto.com/David Morgan; página 11 (arriba derecha, abajo): © iStockphoto.com/Don Nichols; página 13: © iStockphoto.com/Sergey Below; página 14: © iStockphoto.com/ Alea Image; página 15 (izquierda): © iStockphoto.com/Johanna Goodyear; página 15 (centro): © iStockphoto.com/Shawn Gearhart; página 15 (derecha): © iStockphoto.com/AC_BNPhotos; página 17: © Learning A–Z; página 18 (arriba izquierda): © iStockphoto.com/Andi Berger; página 18 (arriba derecha): © iStockphoto.com/Daniel Bendjy; página 18 (abajo derecha): © iStockphoto.com/Marzanna Syncerz
Sólidos, líquidos y gases (Solids, Liquids, and Gases) © Learning A–Z
Escrito por Charles y Natalie Barman Traducido por Lorena F. Di Bello Todos los derechos reservados. www.sciencea-z.com
Escrito por Charles y Natalie Barman
Sólidos,
líquidos
y gases
Introducción
Mira a tu alrededor. ¿Qué ves? Mira el libro que estás leyendo. ¿Tiene una forma específica? ¿Y el aire que respiras? ¿Puedes sentirlo, olerlo o saborearlo? ¿Y el agua de una fuente? ¿Puedes verla y sentirla? ¿Tiene un tamaño o una forma específicos?
Contenidos
Introducción ... 4
Materia ... 6
Cómo cambia la materia ... 12
Cómo se combina la materia ... 15
Conclusión ... 18
Glosario ... 19
Índice ... 20
El helado y la crema batida son sólidos que se derriten y se hacen líquidos.
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Materia
Las cosas que te rodean que ocupan espacio se conocen como materia. Tu escritorio, la leche que bebes y el aire que está dentro de una pelota de básquet son materia. Todos ocupan espacio. Un grano de arena es un trozo pequeño de materia. Ocupa una cantidad pequeña de espacio. El agua de una piscina ocupa mucho espacio.
Tu mundo está hecho de muchos objetos y sustancias. Cada uno tiene sus propias
propiedades. Estas propiedades pueden incluir el color, el tamaño, la temperatura y una forma específica o la capacidad de cambiar de forma con facilidad. Un objeto se puede sentir áspero o liso, suave o duro, seco o mojado. En este libro aprenderás sobre los objetos y las sustancias que te rodean. También
La materia viene en tres formas principales. Estas formas se llaman los estados de la
materia. Miremos la fotografía de una pecera. Puedes ver piedritas en el fondo de la pecera. También puedes ver peces y adornos. Cada una de estas cosas tiene una forma específica. Su forma se mantiene igual cuando se las mueve de un lugar a otro. También ocupan una cantidad específica de espacio. Cada una de estas cosas es un tipo de materia llamada sólido.
El agua en la que nadan los peces no mantiene la misma forma cuando se la vierte o derrama. Por ejemplo, si pasáramos el agua de la pecera a un bol redondo más grande, tomaría la forma del bol. El agua es un tipo de materia llamada líquido. Los líquidos no mantienen la misma forma cuando los pasamos de un recipiente a otro. Tampoco se pueden apretar para que
entren en un espacio más pequeño.
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En esta pecera, una bomba de aire trae aire del exterior y lo lleva al agua. Puedes ver las burbujas hechas de aire. Pero no puedes ver el aire del salón de clase. El aire del salón de clase y de las burbujas está en un estado de la materia llamado gas. Al igual que otros gases, el aire es invisible. El gas ocupa espacio, al igual que los líquidos y los sólidos. Las burbujas de aire de la pecera ocupan espacio. Puedes ver cómo un globo se hace más grande a medida que se le sopla más aire hacia el interior.
Pero los gases también son diferentes de los líquidos. A diferencia de los líquidos, los gases se pueden apretar para que entren en un espacio más pequeño. Cuando inflas un globo con aire, el aire hace fuerza en la parte interna del globo y hace que se ponga más duro. Sin embargo, si inflas un globo con demasiado aire, el globo se estira hasta que revienta.
El aire que está en el agua forma burbujas de gas.
El aire es un gas que puede llenar un globo. Pero el globo se reventará si lo inflas con demasiado aire.
Cómo cambia la materia
La materia puede cambiar de un estado a otro. ¿Alguna vez hiciste tus propios helados de agua congelando una bebida de frutas en una cubitera? En ese caso, transformaste un líquido en un sólido bajándole la temperatura. Cuando comes un helado de agua en un día caluroso, el helado se derrite y se chorrea por tus dedos. Al quitarle calor, puedes transformar un líquido en un sólido. Al agregarle calor, puedes transformar un sólido de nuevo en un líquido.
Un helado de agua se derrite cuando se calienta.
Cosas como los neumáticos necesitan la cantidad justa de aire. Si un neumático no tiene suficiente aire, estará desinflado. Si tiene demasiado aire, explotará. Mira el borde de un neumático. Hay un número que te dice la cantidad de aire que le debes poner.
PSI es una medida en inglés de ‘libras por pulgada cuadrada’, o la presión del aire.
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¿Alguna vez derramaste un poco de agua y olvidaste limpiarla? Si al día siguiente miras el lugar donde la derramaste, no la podrás ver. Se convirtió en un gas
invisible llamado vapor de agua. Cuando el agua líquida se transforma en un gas,
se evapora. El cambio de un líquido a un gas se llama evaporación.
¿Alguna vez viste que se formara agua por fuera de un vaso de agua helada? ¿De dónde vino esta agua? El agua por fuera del vaso se formó cuando el vapor de agua del aire tocó el vaso frío. El vapor de agua del aire se enfrió cuando tocó el vaso frío. Este enfriamiento lo transformó en un líquido. Cuando un gas se transforma en un líquido, el gas se condensa. El cambio se llama condensación.
Esta agua líquida se evaporará, o se transformará en un gas, más rápido si hace calor.
El agua que está por fuera del vaso no vino del interior.
Cómo se combina la materia
Puede parecer fácil identificar los diferentes estados de la materia. En muchos casos, esto es verdad. Pero algunas veces no es tan fácil. Pensemos en el almuerzo. Supongamos que vas a comer sopa de pollo, galletas, un sándwich de queso y un vaso de limonada.
Probablemente identificaste las galletas y el sándwich de queso como sólidos.
¿Y los demás alimentos? ¿Cómo describirías la sopa? La sopa contiene líquido. Pero
también tiene algunos trozos sólidos de pollo, verduras y fideos. Como la sopa tiene dos estados de la materia, se llama
mezcla.
La limonada es otra clase de mezcla. Está hecha de jugo de limón (líquido), agua (líquido) y azúcar (sólido).
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Los gases también se pueden mezclar con los líquidos. Las gaseosas o sodas son una mezcla de gases y líquidos. Las burbujas que suben a la parte de arriba de la gaseosa son gases que se mueven hacia la superficie. Los sólidos se pueden mezclar con otros sólidos. La arena y el azúcar se pueden mezclar. Los gases se pueden mezclar con otros gases. El aire es una mezcla de 14 gases.
Conclusión
Todo lo que ocupa espacio está hecho de materia. Los estados comunes de la materia son los sólidos, los líquidos y los gases. Al cambiarle la temperatura, la materia puede cambiar de un estado a otro. El agua es materia que vemos cambiar de estado casi todos los días. Cambia entre sólido, líquido y gas. ¿Dónde podrías encontrar los tres estados del agua el mismo día?
¿Qué estados del agua ves?
Puedes separar la sal de una solución de agua salada haciendo que el agua se evapore. Cuando toda el agua se haya evaporado, solo quedará la sal. Queda pegada al vaso.
Glosario
condensarse cambiar de estado de un gas a un líquido, principalmente debido a que la temperatura se vuelve más fría (pág. 14)
estados de la condición sólida, líquida
la materia o gaseosa de una sustancia (pág. 7)
evaporarse cambiar de estado de un líquido a un gas, principalmente debido a que la temperatura se vuelve más caliente (pág. 13)
gas materia que puede cambiar de forma y tamaño libremente; por lo general no se puede ver (pág. 9)
líquido materia que mantiene su tamaño, pero que toma la forma de su recipiente (pág. 8)
materia cualquier cosa que ocupa espacio y tiene peso (pág. 6)
mezcla una combinación de
sustancias en la que no se produce ninguna reacción química (pág. 16)
propiedades características o cualidades que se pueden usar para describir algo (pág. 5)
sólido materia que mantiene su forma y tamaño (pág. 7)
sustancias clases particulares de materiales (pág. 5)
temperatura la medición de cuán caliente o frío está algo (pág. 5)
vapor el estado del agua en el que
de agua es un gas invisible (pág. 13)
Índice agua, 4, 6, 8, 9, 13, 14, 16–18 arena, 6, 17 gases, 9, 10, 13, 14, 17, 18 líquidos, 3, 8–10, 12–14, 16–18 mezcla, 16, 17 presión de aire, 11 propiedades, 5 sólidos, 3, 7, 9, 12, 16–18
