Moringaté

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(1)UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA. MORINGATÉ Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en las siguientes carreras:. ROGGER DAVID CANCHARI ANTONIO – Administración de Empresas JOSSELYN RUBI CORONEL MENDOZA – Administración de Empresas ALIANI KATERINE JIMENEZ HUAMAN – Administración de Empresas MAK STIVEN PALOMINO DE LA VEGA – Negocios Internacionales BEATRIZ CONSUELO ROBLES QUISPE – Administración de Empresas Lima – Perú 2018.

(2) DECLARACION JURADA. Mediante el presente documento, todos los integrantes del grupo declaramos que la idea de negocio y desarrollo del proyecto que presentamos en este documento es de nuestra total autoría, es decir, para su elaboración no se ha copiado parcial o totalmente, extraído y/o modificado partes de otro proyecto del curso Empresariado en la modalidad presencial y/o del curso Proyecto Integrador en la modalidad presencial, de otros bloques del profesor Mg. Luis Enrique Cavero Velaochaga, de otros profesores, ni de ciclos anteriores, ni de otros grupos del mismo ciclo. Asimismo, las referencias a la bibliografía utilizada se indican en el documento y en el capítulo Bibliografía.. Grupo N° : 03. Integrantes:. Código de alumno. Apellidos y Nombres. Firma. 1530519. Canchari Antonio Rogger David. _____________. 1530552. Coronel Mendoza Josselyn Rubí. _____________. 1330555. Jiménez Huamán Alianni Katherine. _____________. 1620137. Palomino De la Vega MakStiven. _____________. 1520321. Robles Quispe Beatriz Consuelo. _____________. La Molina, 14 de Junio del 2018. 2.

(3) INDICE Índice de Tablas………………………………………………………………………………….. 10. Índice de Figuras…………………………………………………………………………………. 13. Resumen Ejecutivo………………………………………………………………………………. 15. Capítulo I: Información General……………………………………………………………….. 16. 1.1.. Nombre de la empresa……………………………………………………………………. 16. 1.1.1. Razón Social…………………………………………………………………………. 16. 1.1.2. Logotipo……………………………………………………………………………… 16 1.1.3. Eslogan………………………………………………………………………………. 16. 1.1.4. Nombre Comercial…………………………………………………………………. 16. 1.1.5. Horizonte de evaluación……………………………………………………………. 17. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria………………………………... 17. 1.2.1. Actividad económica………………………………………………………………. 17. 1.2.2. Código CIIU…………………………………………………………………………. 18. 1.2.3. Partida arancelaria…………………………………………………………………. 18. Definición del negocio y Modelo CANVAS………………………………………………. 18. 1.3.1. Definición del negocio…………………………………………………………….. 19. 1.3.2. Modelo CANVAS…………………………………………………………………... 20. 1.4. Descripción del producto o servicio……………………………………………………... 21. 1.5. Oportunidad de negocio…………………………………………………………………... 23. 1.6. Estrategia genérica de la empresa………………………………………………………. 24. Capítulo II: Análisis del entorno……………………………………………………………….. 24. 1.2.. 1.3.. 2.1.. Análisis del Macro entorno……………………………………………………………….. 24. 2.1.1. Del País (últimos 5 años o último año según corresponda…………………... 24. 2.1.1.1. Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes…. 24. 2.1.1.2. Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población. 3.

(4) económicamente activa.…………………………………………………………. 25. 2.1.1.3. Balanza comercial: Importaciones y exportaciones…………………. 27. 2.1.1.4. PBI, Tasa de inflación, Tasa de interés, Tipo de cambio, Riesgo. 2.2.. país…………………………………………………………………………………... 28. 2.1.1.5. Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto.…………….. 29. 2.1.2. Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda)…………………. 30. 2.1.2.1. Mercado internacional…………………………………………………... 30. 2.1.2.2.- Mercado del consumidor……………………………………………...... 32. 2.1.2.3.- Mercado de proveedores………………………………………………. 33. 2.1.2.4.- Mercado competidor……………………………………………………. 33. 2.1.2.5.- Mercado distribuidor………………………………………………….... 37. 2.1.2.6.- Leyes o reglamentos del sector vinculados al proyecto……………. 37. Análisis del Micro entorno…………………………………………………………………. 38. 2.2.1. Competidores actuales: Nivel de competitividad.……………………………….. 38. 2.2.2. Fuerza negociadora de los clientes………………………………………………. 38. 2.2.3. Fuerza negociadora de los proveedores………………………………………. 38. 2.2.4. Amenaza de productos sustitutos.……………………………………………….. 39. 2.2.5. Competidores potenciales barreras de entrada.………………………………... 39. Capítulo III: Plan estratégico……………………………………………………………………. 40. 3.1.. Visión y misión de la empresa………………………………………………….…………. 40. 3.2.. Análisis FODA………………………………………………………………………………. 42. 3.3.. Objetivos…………………………………………………………………………….………. 43. Capítulo IV: Estudio de mercado Investigación de mercado……………….……………. 4.1.. 43. Investigación de mercado...……………………………………………………………….. 43. 4.1.1. Criterios de segmentación………………………………………………………. 43. 4.1.2. Marco Muestral……………………………………………………..………………. 45. 4.1.3. Entrevistas a profundidad…………………………………………………………. 46. 4.1.3.1. Entrevista 1……………………………………………….………………. 46. 4.1.3.2. Entrevista 2………………………………………………………..……... 48 4.

(5) 4.1.3.3. Entrevista 3……………………………………………………….………. 50. 4.1.4. FocusGroup………………………………………………………………………... 52. 4.1.5. Encuestas………………………………………………………………………….... 57. 4.2. Demanda y Oferta………………………………………………………………………….. 66. 4.2.1. Estimación del mercado potencial………………………………………………... 66. 4.2.2. Estimación del mercado disponible……………………………….………………. 66. 4.2.3. Estimación del mercado efectivo………………………………………….………. 67. 4.2.4. Estimación del mercado objetivo…………………..……………………………... 68. 4.2.5. Frecuencia de compra……………………………………………………………... 69. 4.2.6. Cuantificación anual de la demanda…………………………………...…………. 69. 4.2.7. Estacionalidad…………………………………………………………….…………. 69. 4.2.8. Programa de Ventas en unidades y valorizado…………………………….……. 70. 4.3. Mezcla de marketing……………………………………………………………………….. 71. 4.3.1. Producto………………………………………………………………..……………. 71 4.3.2. Precio…………………………………………………………………………........... 74. 4.3.3. Plaza…………………………………………………………………………………. 75. 4.3.4. Promoción…………………………………………………………………………... 76. 4.3.4.1. Campaña de lanzamiento………………………………………………. 76. 4.3.4.2. Promoción para todos los años………………………………………... 80. Capítulo V: Estudio legal y organizacional…………………………………………………….. 5.1. Estudio legal………………………………………………………………………………… 5.1.1. Forma societaria…………………………………………………………………… 5.1.2. Registro de marcas y patentes…………………………………………….…….. 5.1.3. Licencias y autorizaciones………………………………………………………… 5.1.4. Legislación laboral………………………………………………………………..... 5.1.5. Legislación tributaria………………………………………………………………. 5.1.6. Otros aspectos legales……………………………………………………………. 5.1.7. Resumen del capítulo……………………………………………………………… 5.2. Estudio organizacional…………………………………………………………………….. 5.2.1. Organigrama funcional……………………………………………………….……. 5.2.2. Servicios tercerizados………………………………………………………………. 81. 81 81 84 84 85 86 87 88 89 89 89 5.

(6) 5.2.3. Descripción de puestos de trabajo……………………………………………..…. 90. 5.2.4. Descripción de actividades de los servicios tercerizados………………………. 94. 5.2.5. Aspectos laborales………………………………………………………………….. 94. Capítulo VI: Estudio técnico …………………………………………………….…………….. 97. 6.1. Tamaño del proyecto………………………………………………………………..……….. 97 6.1.1. Capacidad instalada …………………..………………..………………..…………. 97. 6.1.2. Capacidad utilizada………………..………………..………………..……………. 97. 6.1.3. Capacidad máxima…………………………………………………………………. 98. 6.2. Procesos………………………………………………………………………………………. 99. 6.2.1. Diagrama de flujo de proceso de producción. ………………………………….. 99. 6.2.2. Programa de producción. ………………………………………………….………. 100. 6.2.3. Necesidad de materias primas e insumos. ……………………………………... 100. 6.2.4. Programa de compras de materias primas e insumos. ……………………….. 100. 6.2.5. Requerimiento de mano de obra directa. ……………………………………….. 100. 6.3. Tecnología para el proceso…………………………………………………………………. 101. 6.3.1. Maquinarias. …………………………………………………………………………. 101. 6.3.2. Equipos. …………………………………………………………………...………. 102. 6.3.3. Herramientas…………………………………………………………………….…. 102. 6.3.4. Utensilio……………………………………………………………………………… 102 6.3.5. Mobiliario. …………………………………………………………………………… 104 6.3.6. Útiles de oficina y limpieza…………………………………………………………. 104. 6.3.7. Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos. …………………….... 105. 6.3.8. Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso. ……………….. 106. 6.3.9. Programa de compras posteriores de maquinarias, equipos, herramientas, utensilios, mobiliario por incremento de ventas………………………………………….. 106. 6.4. Localización…………………………………………………………………..……………….. 107. 6.4.1. Macro localización. ………………………………………………………....……... 107. 6.4.2. Micro localización………………………………………………………………..…. 108. 6.4.3. Gastos de adecuación. …………………………………………………………….. 109. 6.4.4. Gastos de servicios. …………………………………………………………….…. 109. 6.4.5. Plano del centro de operaciones. ………………………………………………... 110 6.

(7) 6.4.6. Descripción del centro de operaciones. ………………………………………….. 110. 6.5. Responsabilidad social frente al entorno…………………………………………………... 111. 6.5.1. Impacto ambiental………………………………………………………….……….. 111. 6.5.2. Con los trabajadores. ………………………………………………………….……. 111. 6.5.3. Con la comunidad. ………………………………………………………………...... 111. Capítulo VII: Estudio económico y financiero………………………………………..…………. 112. 7.1.. Inversiones………………………………………………………………………………….. 7.1.1. Inversión en Activo Fijo Depreciable. ………………………………………….… 7.1.2. Inversión en Activo Intangible. …………………………………………………… 7.1.3. Inversión en Gastos Pre-Operativos. …………………………………………… 7.1.4. Inversión en Inventarios Iniciales. ……………………………………………….. 7.1.5. Inversión en capital de trabajo (método déficit acumulado)………………….... 7.1.6. Liquidación del IGV. ………………………………………………………………. 7.1.7. Resumen de estructura de inversiones. …………………………………………. 7.2.. Financiamiento………………………………………………………………….………….. 7.2.1. Estructura de financiamiento. ……………………………………………………... 7.2.2. Financiamiento del activo fijo.………………………………………………..…… 7.2.3. Financiamiento del capital de trabajo. ………………………………………….... 7.3.. Ingresos anuales…………………………………………………………………………… 7.3.1. Ingresos por ventas. ………………………………………………………………. 7.3.3. Valor de Desecho Neto del activo fijo. …………………………………………... 7.4.. Costos y gastos anuales…………………………………………………………………. 7.4.1. Egresos desembolsables. …………………………………………………... 7.4.1.1. Presupuesto de materias primas e insumos. ………………………... 7.4.1.2. Presupuesto de Mano de Obra Directa. ……………………………… 7.4.1.3. Presupuesto de costos indirectos. …………………………………… 7.4.1.4. Presupuesto de gastos de administración. …………………………… 7.4.1.5. Presupuesto de gastos de ventas. …………………………………….. 7.4.2. Egresos no desembolsables………………………………………..…………….. 7.4.2.1. Depreciación. ……………………………………………………………. 7.4.2.2. Amortización de intangibles. ……………………………………………. 113 113 113 113 114 115 115 115 116 116 116 116 117 117 117 118 118 118 119 119 119 119 120 120 121 7.

(8) 7.4.2.3. Gasto por activos fijos no depreciables. ……………………………….. 121. 7.4.3. Costo de producción unitario y costo total unitario. …………………………….. 122. 7.4.4. Costos fijos y variables unitarios. ……………………………………………….... 122. Capítulo VIII: Estados financieros proyectados ……………………………………………..…. 123. 8.1.. Premisas del Estado de Ganancias y Pérdidas y del Flujo de Caja. ………..………. 123. 8.2.. Estado de Ganancias y Pérdidas sin gastos financieros. ……………………….……. 124. 8.3.. Estado de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros y escudo fiscal. …….……. 124. 8.4.. Flujo de Caja Operativo. ……………………………………………………………..……. 125. 8.5.. Flujo de Capital. ……………………………………………………………………………. 125. 8.6.. Flujo de Caja Económico. ………………………………………………………………… 125. 8.7.. Flujo del Servicio de la deuda. …………………………………………………………… 125. 8.8.. Flujo de Caja Financiero. ……………………………………………………………….... 125. Capítulo IX: Evaluación económico financiera…………………………………….……………. 126. 9.1. Cálculo de la tasa de descuento……………………………………………….………...... 126. 9.1.1. Costo de oportunidad…………………………………………………..…………... 126. 9.1.1.1. CAPM. ………………………………………………………..………....... 126. 9.1.1.2. COK propio. …………………………………………………...…………. 126. 9.1.2. Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC). ……………………..……..…. 127. 9.2. Evaluación económica financiera………………………………………………..………... 127. 9.2.1. Indicadores de Rentabilidad……………………………………………..………... 127. 9.2.1.1. VANE y VANF. ………………………………………………………….. 127. 9.2.1.2. TIRE y TIRF……………………………………………………………….. 127. 9.2.1.3. Período de recuperación descontado. …………………………………. 128. 9.2.1.4. Análisis Beneficio / Costo (B/C). ………………………………………. 128. 9.2.2. Análisis del punto de equilibrio……………………………………………………... 129. 9.2.2.1. Costos variables, Costos fijos. ………………………………………….. 129. 9.2.2.2. Estado de resultados (costeo directo). ……………………………….... 129. 9.2.2.3. Estimación y análisis del punto de equilibrio en unidades. ………….. 130. 9.2.2.4. Estimación y análisis del punto de equilibrio en nuevos soles.…….... 130 8.

(9) 9.3.. Análisis de sensibilidad y de riesgo………………………………………………………. 130. 9.3.1. Variables de entrada. ………………………………………………………………. 130. 9.3.2. Variables de salida. ………………………………………………………………... 131. 9.3.3. Análisis unidimensional. …………………………………………………………... 131. 9.3.4. Análisis multidimensional. …………………………………………………….…... 134. 9.3.5. Variables criticas del proyecto. ………………………………………………….... 135. 9.3.6. Perfil de riesgo. ……………………………………………………………..………. 135. 10.. Conclusiones………………………………………………………………………………... 136. 11.. Recomendaciones………………………………………………………………………….. 137. 12.. Bibliografía…………………………………………………………………………………... 139. 9.

(10) Índice de Tablas Tabla 1. Ubicación geográfica por distrito………………………………………………………. 45. Tabla 2. Marco Muestral…………………………………………………………………………... 46. Tabla 3.Estimación de Mercado Potencial……………………………………..……………….. 70. Tabla 4. Mercado disponible…………………………………………………….………………... 70. Tabla 5. Mercado efectivo……………………………………………………….………………... 71. Tabla 6. Mercado Objetivo ……………………………………………………….………………. 72. Tabla 7. Frecuencia de compra………………………………………………….……………….. 72. Tabla 8. Cuantificación anual de la demanda…………………………………………………... 73. Tabla 9. Estacionalidad……………………………………………………………………………. 73. Tabla 10. Cuadro de estacionalidad por meses ……………………………………………….. 74. Tabla 11. Montos de ventas…………………………………………………………………….. 74. Tabla 12. Estrategia de precio por paridad o. 79. competencia…………………….………………... 85. Tabla 13. Características de la sociedad anónima cerrada…………………….…………….. 86 Tabla 14. Aporte de capital por socios……………………………………………..……………. 87. Tabla 15. Costos de constitución de empresas……………………………………………….... 87. Tabla 16. Costo de registro de marcas y patentes………………………………….…………. 89 Tabla 17. Costo de licencias y autorizaciones………………………………………………….. 91. Tabla 18. Resumen activos intangibles…………………………………………………………. 93 Tabla 19. Servicios terciarizados………………………………………………………………… 93 Tabla 20. Descripción de puesto de trabajo Administrador…………………………...………. 94. Tabla 21. Descripción de puesto de trabajo Operario de maquinaria………………………... 95. Tabla 22. Descripción de puesto de trabajo Asistente de Marketing y ventas…………….... 96. Tabla 23. Descripción de puesto de trabajo community manager……………………………. 98. Tabla 24. Tipos de contrato………………………………………………………………………. 98 Tabla 25. Planilla de puestos de trabajo………………………………………………………... 99. Tabla 26. Gastos por servicios terciarizados…………………………………………………… 99 Tabla 27. Horario de trabajo……………………………………………………………………… 100 Tabla 28. Capacidad Instalada…………………………………………………………………... 101. Tabla 29. Capacidad Utilizada……………………………………………………………………. 101. Tabla 30. Capacidad Máxima…………………………………………………………………….. 103 10.

(11) Tabla 31. Programa de producción………………………………………………………………. 103. Tabla 32. Necesidad de materia prima e insumos…………………………………………….. 103. Tabla 33. Programa de compras de materias primas e insumos…………………………….. 103. Tabla 34. Requerimiento de MOD……………………………………………………………….. 106. Tabla 35. Herramientas y utensilios……………………………………………………………... 106. Tabla 36. Uniformes……………………………………………………………………………….. 107. Tabla 37. Mobiliarios………………………………………………………………………………. 107. Tabla 38. Útiles de oficina………………………………………………………………….……... 108. Tabla 39. Útiles de limpieza………………………………………………………………………. 108. Tabla 40. Mantenimiento de maquinaria………………………………………………………... 109. Tabla 41. Programa de reposición de herramientas y utensilios……………………….…….. 109. Tabla 42. Programa de compras posteriores…………………………………………….…….. 110. Tabla 43. Macro localización……………………………………………………………………... 110. Tabla 44. Criterios por distritos…………………………………………………………………... 111. Tabla 45. Micro localización……………………………………………………………….……... 111. Tabla 46. Ponderación de Micro localización…………………………………………………... 112. Tabla 47. Gastos por servicios…………………………………………………………….……... 115. Tabla 48.Inversión activo fijo depreciable………………………………………………….……. 116. Tabla 49. Depreciación activo fijo………………………………………………………………... 116. Tabla 50. Activos Intangibles……………………………………………………………………... 117. Tabla 51. Gastos Pre Operativos…………………………………………………………….…... 118. Tabla 52. Inventarios Iníciales……………………………………………………………………. 119. Tabla 53.Inversión Capital de trabajo………………………………………………………..….. 120 Tabla 54.Liquidación del IGV………………………………………………………………….….. 121. Tabla 55.Liquidación IGV Anual……………………………………………………………….…. 121. Tabla 56. Resumen de estructura de inversión……………………………………………….... 121. Tabla 57. Estructura de financiamiento…………………………………………………………. 122. Tabla 58. Ingreso por ventas………………………………………………………………….….. 122. Tabla 59. Valor de desecho………………………………………………………………………. 123. Tabla 60. Presupuesto de materia prima e insumos…………………………………………... 123. Tabla 61. Presupuesto de MOD………………………………………………………………….. 124. Tabla 62. Presupuestos de Costos Indirectos………………………………………………….. 124. Tabla 63.Presupuesto de Gastos de Administración………………………………………..…. 124. 11.

(12) Tabla 64.Presupuesto de Gastos de Ventas……………………………………………….…... 125. Tabla 65. Egresos no desembolsables……………………………………………………….…. 125. Tabla 66.Resumen de Depreciación…………………………………………………………….. 126. Tabla 67.Amortización de Intangibles………………………………………………………….... 126. Tabla 68. Gastos por activos fijos no depreciables……………………………………….……. 127. Tabla 69. Costo de producción y costo total unitario……………………………………….….. 127. Tabla 70. Costos fijos y variables unitarios……………………………………………………... 129. Tabla 71. Estado de Resultados sin gastos financieros………………………………………. 129. Tabla 72. Estado de Resultados con gastos financieros………………………………….…... 130. Tabla 73. Flujo de Caja Operativo, Capital, Económico y Financiero…………………….….. 131. Tabla 74. Costo de Oportunidad Modelo CAPM………………………………………………. 131. Tabla 75. COOK Propio………………………………………………………………………….... 132. Tabla 76. Costo promedio ponderado de capital WACC……………………………………… 132 Tabla 77. Indicadores de rentabilidad VANE y VANF…………………………………………. 132 Tabla 78. Indicadores de rentabilidad TIRE y TIRF……………………………………………. 133. Tabla 79. Periodo de recuperación descontado………………………………………….…….. 133. Tabla 80. Análisis de Beneficio Costo……………………………………………………….…... 134. Tabla 81. Costos Variables Costos Fijos………………………………………………………... 134. Tabla 82. Estado de Resultado Costeo Directo……………………………………………..…. 135 Tabla 83.Estimación y análisis de punto de equilibrio en unidades………………….………. 135. Tabla 84.Estimación y análisis de punto de equilibrio en soles……………………….…….... 136. Tabla 85.Análisis de sensibilidad escenario optimista………………………………………... 137. Tabla 86. Análisis de sensibilidad Escenario Optimista resumen……………………..……... 138. Tabla 87. Análisis de sensibilidad Escenario Pesimista………………………………………. 139. Tabla 88. Análisis de sensibilidad Escenario Pesimista resumen…….…………………….. 139. Tabla 89. Análisis de sensibilidad Variación de Precio……………………………………….. 140. Tabla 90. Análisis de sensibilidad Variación en compras………………………………......... 140. Tabla 91. Análisis probabilístico de Riesgo…………………………………………………..... 12.

(13) Índice de Figuras Figura 1. Logo de la Empresa……………………….…………………………………….……... 17. Figura 2. Presentación del producto…………………………………………………………….. 22. Figura 3. Presentación para la venta……………………………………………………………. 24. Figura 4. Población por segmento de edad…………………………………………………….. 25. Figura 5. Población y hogares por distrito………………………………………………………. 26. Figura 6. Tasa de Actividad según ámbito geográfico 2017 - 2018………………………….. 26. Figura 7. Ingreso real promedio per-cápita…………………………………………………….. 27. Figura 8. Pirámide de población…………………………………………………………………. 27. Figura 9. Tendencia de la población joven……………………………………………………... 28. Figura 10. Cuadro de exportaciones…………………………………………………………….. 28. Figura 11. Variaciones porcentuales.….………………………………………………………... 29. Figura 12. Proyección de la inflación (2015-2019)…………….……………………………….. 30. Figura 13. Exportaciones de Té………………………………………………………………….. 32. Figura 14. Importaciones de Té…………………………………………………………………... 32. Figura 15. Mayores productores de Té………………………………………………………….. 33. Figura 16. Consumo de Té………………………………………………………………………... 33. Figura 17. Presentación marca Lipton…………………………………………………………... 35. Figura 18. Presentación wawasana……………………………………………………………... 35. Figura 19. Presentación sunka…………………………………………………………………... 36. Figura 20. Presentación Hornimans……………………………………………………………... 36. Figura 21. Presentación greentea………………………………………………………………... 37. Figura 22. Presentación Fitness Té Premiun………………………………………………….... 37. Figura 23. José Baldo ceda - Gerente General…………………………………………..….…. 47. Figura 24. Carlos Ochoa – Administrador de tienda………………………………………..…. 49. Figura 25. Vida Sana ……………………………………………………………………………... 50. Figura 26. Heidi Sotomayor – Administradora de tienda………………………………………. 51. Figura 27. Tiendas Listo.………………………………………………………………………….. 52. Figura 28. Presentación FocusGroup………………………………………………………….... 54. Figura 29. Situación actual del entrevistado ………………………………………………..…. 58. Figura 30. Ubicación de centros de Estudios………………………………………………….. 58. Figura 31. Ubicación de centro de estudios………………………………………………….... 59 13.

(14) Figura 32. Rango de edades……………………………………………………………………. 59. Figura 33. Infusiones dentro de Alimentación………………………………………………... 60. Figura 34. Frecuencia de consumo……………………………………………………………. 61. Figura 35. Marca preferida……………………………………………………………………... 61. Figura 36. Lugar de compra ……………………………………………………………………. 62. Figura 37. Tipos de Té…………………………………………………………………………... 62. Figura 38. Aspecto Valorado ……………………………………………………………………. 63. Figura 39. Estación de consumo ……………………………………………………………….. 64. Figura 40. Disposición de compra ………………………………………….…………………... 64. Figura 41. Modo de consumo ………………………………………………………………....... 65. Figura 42. Precio sugerido caja……………………………………………………………… …. 65. Figura 43. Precio sugerido unidad………………………………………………………………. 66. Figura 44. Lugar de compra …………………………………………………………………….. 66 Figura 45. Preferencia de presentación……………………………………………………….... 67. Figura 46. Medios informativos………………………………………………………………….. 68. Figura 47. Sabores de frutas ……………………………………………………………………. 76. Figura 48. Presentación anterior………………………………………………………………... 76. Figura 49. Presentación Final……………………………………………………………………. 77. Figura 50. Logo……………………………………………………………………………………. 78. Figura 51. Tasas de campaña de lanzamiento………………………………………………... 81. Figura 52. Redes sociales………………………………………………………………….…….. 83. Figura 53. Folletos Moringa Té………………………………………………………………….. 83. Figura 54. Organigrama Funcional…………………………………………………………….... 92. Figura 55. Flujo grama de Procesos……………………………………………………………. 102 Figura 56. Maquina Envasadora, Moledora y balanza electrónica………………………….. 104 Figura 57. Elementos y utensilios de producción…………………………………………….... 105. Figura 58. Transporte…………………………………………………………………………….. 106 Figura 59. Plano del Local……………………………………………………………………….. 113 .. 14.

(15) RESUMEN EJECUTIVO Moringa-Te nace debido a las nuevas tendencias del consumidor y el incremento del consumo sano y natural por ello la demanda de ventas de las hojas de esta planta se incrementó en un 15% principalmente en el Perú, con un potencial de consumo en jóvenes y trabajadores dependientes e independientes. Actualmente el nivel de estrés de las personas ha ido incrementando debido a una rutina agitada que realizan día a día lo cual conlleva también a padecer otro tipo de enfermedades. Aprovechando esta coyuntura decidimos crear una línea de negocio que nos facilite el consumo de nuestros productos naturales con beneficios múltiples y sus grandes propiedades antioxidantes, energéticos y rico en vitaminas A, C, E, K, B, B1, B2, B3, B6 entre otros; por ello decidimos transformar las hojas de esta maravillosa planta en un pequeño filtrante al alcance de consumidor final.. Para el informe 1 se determina que el nombre comercial será Moringa té y la razón social será Infusiones vitales S.A.C, Empresa que se dedicará a la elaboración y comercialización de Té filtrante principalmente para estudiantes y/o colaboradores de empresas que son aquellos quienes presentan un mayor índice de estrés. La estrategia que emplearemos será de enfoque diferenciado ya que produciremos un producto 100% natural a diferencia de la competencia. Moringa té se ofrecerá en 3 presentaciones, sabor a Maracuyá, piña y sabor natural. Con respecto al análisis del macro entorno se ha tomado en cuenta la tasa de crecimiento de la población, ingreso per cápita, PEA, Balanza comercial, PBI, Tasas de inflación, tipo de cambio, entre otros, para el análisis del Micro entorno se ha considerado elaborar las 5 fuerzas de Porter, realizar nuestra visión y Misión, FODA y por ultimo nuestro objetivo general y objetivos específicos. Para el Informe 2 se realizó el estudio de mercado considerando que nos vamos a dirigir al mercado B2C puesto que nuestro público objetivo es el consumidor final, haciendo referencia a estudiantes y/o colaboradores de los niveles socioeconómicos A, B y C de edades entre 16 a 60 años, Nuestro producto se ofrecerá mediante los canales de tiendas de auto conveniencia, tiendas naturistas.. 15.

(16) Se realizaron 3 entrevistas a profundidad a expertos con respecto a la competencia, distribución y proveedores, además de los conocimientos acerca de los beneficios del producto, también se realizó un focusgroup para conocer los gustos y preferencias de las personas, encuestas para conocer nuestro público objetivo, los canales de distribución, el precio que estarían dispuestos a pagar, entre otros. Por último, se elaboró el marketing mix donde se detallará acerca de nuestro producto, precio, plaza, promoción y dentro de esta última elaboraremos campañas de lanzamiento. Para el Informe 3 se realizó el estudio legal, considerando los gastos para el registro de marca, así como las licencias y permisos necesarios para la puesta en marcha de nuestra empresa, así mismo dentro de este informe se realizó el estudio organizacional donde estarán definidas las funciones, cargos y cantidad de colaboradores, así como también los servicios tercerizados con los que contara la empresa. Por último, se realizó el estudio técnico donde se realiza la capacidad instalada, utilizada y máxima, además se detalla el flujo de procesos para la producción de nuestro producto, además de detallar el listado de los utensilios, herramientas, insumos, equipos y maquinarias que se utilizaran para la elaboración de las infusiones. Se realizó el estudio de macro y micro localización para escoger el local adecuado para la ubicación de la empresa, dentro de este estudio se tiene en consideración los gastos de adecuación y los gastos por servicios. Por otro lado, definimos la responsabilidad social de la empresa con respecto al impacto ambiental, con nuestros colaboradores y con la comunidad. Para el informe 4 se desarrolla toda la estructura financiera, para el cual se definen las inversiones, el tipo de financiamiento (Activo fijo - Capital de trabajo) y se proyectan los ingresos y gastos estos expresados en el estado de resultado y el flujo de caja, que como resultado se definirá la viabilidad del proyecto realizando un análisis de sensibilidad. El proyecto tendrá un horizonte de 5 años y contará con una inversión total de S/. 84,380 que será repartido entre los 5 socios. Se proyecta un VANE de S/. 17,585 y un TIRE de 43% que es mayor al WACC con un 30.85%. Dentro del análisis de Beneficio Costo se ha determinado un ratio de 1.1. Para el periodo de recuperación de la inversión será 2 años, 3 meses con 18 días. Estos indicadores anteriormente mencionados nos indican la viabilidad del proyecto.. 16.