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SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVO

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Academic year: 2022

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(1)

Superficie Producción Valor (miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de euros)

2008 6.740 24.180 4.625.040

2009 6.077 17.884 2.572.134

2010 6.040 19.880 3.268.396

2011 5.985 22.095 4.580.903

2012 6.170 17.544 4.003.467

2013 6.268 25.374 4.888.762

2014 6.317 20.597 3.681.432

2015 6.196 20.141 3.702.937

2016 6.240 24.115 3.964.711

2017 6.015 16.659 2.902.062

2018 6.028 24.491 4.348.687

7.1.1.1. CEREALES GRANO: Serie histórica de superficie, producción y valor

Años

5.600 5.850 6.100 6.350 6.600 6.850

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de cereales grano (miles de hectáreas)

10.000 12.000 14.000 16.000 18.000 20.000 22.000 24.000 26.000 28.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de cereales grano (miles toneladas)

2.000.000 2.500.000 3.000.000 3.500.000 4.000.000 4.500.000 5.000.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 GRÁFICO: Evolución del valor de cereales grano (miles de euros)

(2)

Superficie Rendimiento Producción (toneladas)

Cultivos (hectáreas) (kg/ha) Paja

Secano Regadío Total Secano Regadío cosechada

CEREALES DE INVIERNO

Trigo duro 302.987 71.621 374.608 3.175 4.475 1.282.494 679.560

Trigo semiduro y blando 1.451.196 235.704 1.686.900 3.701 5.652 6.703.231 3.721.474

TRIGO TOTAL 1.754.183 307.325 2.061.508 3.610 5.378 7.985.725 4.401.035

Cebada de 6 carreras 304.167 32.513 336.680 2.843 4.795 1.020.669 484.814

Cebada de 2 carreras 1.918.705 314.077 2.232.782 3.339 5.419 8.108.866 4.468.695

CEBADA TOTAL 2.222.872 346.590 2.569.462 3.272 5.359 9.129.535 4.953.509

AVENA 513.190 43.310 556.500 2.551 4.111 1.486.948 807.051

CENTENO 130.440 5.811 136.251 2.800 4.002 388.467 204.190

ESCAÑA 429 44 473 2.127 2.970 1.043 344

TRITICALE 196.127 16.964 213.091 2.921 4.487 649.011 366.306

TRANQUILLÓN

(mezcla de trigo y centeno) 36.629 1.757 38.386 3.327 3.363 127.772 44.797

OTRAS MEZCLAS DE CEREALES

DE INVIERNO 9.574 647 10.221 2.444 3.773 25.841 10.856

CEREALES DE PRIMAVERA

ARROZ (CÁSCARA) – 105.012 105.012 – 7.696 808.167 16.722

Maíz híbrido 18.590 292.950 311.540 5.850 12.382 3.736.182 340.513

Otros maíces 1.416 9.417 10.833 4.426 10.627 106.337 5.014

MAÍZ TOTAL 20.006 302.367 322.373 5.749 12.328 3.842.519 345.527

SORGO 2.189 3.778 5.967 2.102 5.555 25.589 9.132

MIJO 419 297 716 1.781 3.409 1.759 101

PANIZO – – – – – – –

ALFORFÓN O TRIGO SARRACENO 53 201 254 1.235 4.112 891 11

ALPISTE 193 29 222 1.822 1.952 408 120

OTROS CEREALES 1.980 1.094 3.074 1.823 3.923 7.900 2.428

TOTAL CEREALES 4.890.476 1.137.372 6.027.848 24.490.855 11.162.223

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVO

7.1.1.2. CEREALES GRANO: Resumen nacional de superficie, rendimiento y producción, 2018

Grano

(3)

Reserva para consumo propio

Ventas

Alimentación fuera de la

Total humana explotación

CEREALES DE INVIERNO

Trigo duro 18.609 62.569 1 1.201.315 1.282.494 80.853

Trigo semiduro y blando 205.561 260.447 21.896 6.215.327 6.703.231 336.109

Trigo total 224.170 323.016 21.897 7.416.642 7.985.725 416.962

Cebada de 6 carreras 44.790 85.781 – 890.098 1.020.669 57.052

Cebada de 2 carreras 267.508 615.605 409 7.225.344 8.108.866 421.667

Cebada total 312.298 701.386 409 8.115.442 9.129.535 478.719

Avena 71.087 422.593 148 993.120 1.486.948 84.016

Centeno 17.372 129.730 60 241.305 388.467 22.794

Escaña 35 51 – 957 1.043 181

Triticale 28.563 136.872 8 483.568 649.011 41.464

Tranquillón 3.881 73.328 18 50.545 127.772 6.430

Otras mezclas de cereales de invierno 2.500 14.780 5 8.556 25.841 1.862

CEREALES DE PRIMAVERA

Arroz (cáscara) 14.557 1.698 9 791.903 808.167 19.994

Maíz híbrido 59 345.862 1.686 3.388.575 3.736.182 11.230

Otros maíces 6 12.277 602 93.452 106.337 258

Máiz total 65 358.139 2.288 3.482.027 3.842.519 11.488

Sorgo 19 2.335 – 23.235 25.589 258

Mijo 37 205 – 1.517 1.759 81

Alforfón o trigo sarraceno 1 – – 890 891 6

Alpiste 5 – – 403 408 28

OTROS CEREALES 94 585 124 7.097 7.900 346

TOTAL CEREALES 674.855 2.167.614 24.971 21.623.415 24.490.855 1.085.246

Destino de la producción en explotaciones productoras 7.1.1.3. CEREALES GRANO: Destino de la producción de grano y semilla utilizada (toneladas), 2018

Cultivos

Semilla Pienso

Total semilla utilizada

Semilla 3%

Pienso 9%

Alimentación Humana 0%

Ventas fuera de la explotación 88%

GRÁFICO: Destino de la producción de grano de cereales. Año 2018

(4)

Paja cosechada

CEREALES DE INVIERNO

Trigo total 7.985.725 20.690 4.401.035

Cebada total 9.129.535 17.220 4.953.509

Avena 1.486.948 4.120 807.051

Centeno 388.467 – 204.190

Escaña 1.043 – 344

Triticale 649.011 – 366.306

Tranquillón 127.772 – 44.797

Otras mezclas de cereales de invierno 25.841 – 10.856

TOTAL CEREALES DE INVIERNO 19.794.342 42.030 10.788.088

CEREALES DE PRIMAVERA

Arroz (cáscara) 808.167 – 16.722

Maíz total 3.842.519 75.200 345.527

Sorgo 25.589 – 9.132

Mijo 1.759 – 101

Alforfón o trigo sarraceno 891 – 11

Alpiste 408 – 120

Panizo – – –

TOTAL CEREALES DE PRIMAVERA 4.679.333 75.200 371.613

OTROS CEREALES 7.900 – 2.428

TOTAL CEREALES 24.490.855 117.230 11.162.223

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.1.4. CEREALES GRANO: Destino de la producción de grano,

Cultivos

Grano Bio-combustible

Producción (toneladas)

Bio-combustible y paja cosechada, 2018 (toneladas)

(5)

Grano Bio-combustible Paja Grano Bio-combustible Paja Grano Bio-combustible Paja

A Coruña 5.559 – 3.293 48.357 – – – – –

Lugo 9.087 – 6.507 14.638 – – – – –

Ourense 39.525 – 28.180 11.792 – – – – –

Pontevedra 523 – 368 28.146 – – – – –

GALICIA 54.694 38.348 102.933

P. DE ASTURIAS 24 18 1.183

CANTABRIA 1.885 3.169

Álava 218.421 – 144.493 12 – – – – –

Guipúzcoa – – – 309 – – – – –

Vizcaya – – – 227 – – – – –

PAÍS VASCO 218.421 144.493 548

NAVARRA 786.053 42.030 530.507 173.008 145 97 58

LA RIOJA 253.041 96.265 4.831

Huesca 1.160.387 – 850.529 779.593 – 60.681 2.145 – –

Teruel 416.432 – 48.780 20.542 – 13.671 – – –

Zaragoza 867.825 – 151.954 188.988 – – 694 – –

ARAGÓN 2.444.644 1.051.263 989.123 74.352 2.839

Barcelona 287.617 – 122.048 1.383 – – – – –

Girona 112.432 – 37.082 66.819 – 3.189 – – –

Lleida 729.051 – 362.444 322.788 – 193.556 – – –

Tarragona 71.102 – 56.130 141.326 – – – – –

CATALUÑA 1.200.202 577.704 532.316 196.745

BALEARES 56.702 73.713 829

Ávila 313.324 – 141.008 15.825 – – – – –

Burgos 1.698.063 – 1.103.741 7.849 – 66 102 – 2

León 489.129 – 197.016 715.210 75.200 – 106 – –

Palencia 1.257.802 – 628.903 24.060 – – – – –

Salamanca 522.794 – 290.839 199.202 – – – – –

Segovia 517.242 – 265.742 807 – 2 14 – 7

Soria 757.075 – 417.525 1.797 – – – – –

Valladolid 1.261.262 – 1.009.004 48.424 – – 156 – –

Zamora 593.935 – 296.967 160.025 – 18 1.039 – 519

CASTILLA Y LEÓN 7.410.626 4.350.745 1.173.199 75.200 86 1.417 528

MADRID 246.862 378.433 50.321 3 43 69

Albacete 741.395 – 209.518 91.112 – 31.630 150 – –

Ciudad Real 772.520 – 509.091 41.478 – – – – –

Cuenca 943.514 – 205.972 9.464 – 930 640 – 130

Guadalajara 527.872 – 316.723 32.864 – 19.719 866 – 520

Toledo 878.236 – 482.481 68.204 – – 575 – 316

CASTILLA – LA MANCHA 3.863.537 1.723.785 243.122 52.279 2.231 966

Alicante 11.232 – 4.604 4.057 – 972 1 – –

Castellón 7.063 – 7.206 1.819 – 2.863 – – –

Valencia 36.519 – 5.471 127.244 – – – – –

C. VALENCIANA 54.814 17.281 133.120 3.835 1

R. DE MURCIA 59.493 36.557 3.742

Badajoz 786.837 – 402.350 475.537 – – – – –

Cáceres 41.264 – 21.085 304.515 – – – – –

EXTREMADURA 828.101 423.435 780.052

Almería 27.379 – 23.642 69 – 49 – – –

Cádiz 351.862 – 323.712 47.420 – 40.029 77 – 19

Córdoba 676.457 – 136.622 22.643 – – 102 – –

Granada 150.835 – 71.320 20.705 – – 17 – –

Huelva 90.363 – 28.911 2.785 – – – – –

Jaén 84.896 – 17.294 5.068 – 4.054 – – –

Málaga 153.489 – 61.556 1.834 – – 28 – –

Sevilla 778.827 – 678.751 388.641 – 36 927 – 788

ANDALUCÍA 2.314.108 1.341.808 489.165 44.168 1.151 807

Las Palmas 613 – – 1.195 – – 121 – –

S.C. de Tenerife 522 – 564 646 – – – – –

CANARIAS 1.135 564 1.841 – – 121 – –

ESPAÑA 19.794.342 42.030 10.788.088 4.679.333 75.200 371.613 7.900 2.428

Otros cereales Producción (toneladas)

Provincias y Comunidades

Autónomas Cereales de invierno Cereales de primavera

7.1.1.5. CEREALES GRANO: Análisis provincial: Destino de la producción: grano, bio-combustible y paja cosechada 2018

(6)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) (euros/100kg)

2008 2.057,9 33,2 6.831,5 – 21,89 1.495.407

2009 1.772,8 27,1 4.804,8 23,41 16,03 770.205

2010 1.948,1 30,5 5.941,2 31,90 17,41 1.034.362

2011 1.994,7 34,5 6.876,7 39,10 23,01 1.582.317

2012 2.188,2 23,7 5.189,8 27,72 24,79 1.286.558

2013 2.125,0 36,4 7.744,9 69,38 21,34 1.652.768

2014 2.171,7 29,8 6.472,7 52,37 20,97 1.357.332

2015 2.176,4 29,2 6.362,7 49,00 20,24 1.287.809

2016 2.256,8 34,9 7.873,1 50,36 16,98 1.336.858

2017 2.059,2 23,4 4.825,1 48,78 18,51 893.128

2018 2.061,5 38,7 7.985,7 20,69 18,41 1.470.167

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

Años

7.1.2.1. CEREALES GRANO-TRIGO: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

1.400 1.600 1.800 2.000 2.200 2.400 2.600 2.800

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de trigo (miles de hectáreas)

2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de trigo (miles de toneladas)

300.000 500.000 700.000 900.000 1.100.000 1.300.000 1.500.000 1.700.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de trigo (miles de euros)

(7)

Trigo duro Trigo semiduro y blando (1)

Superficie Producción Superficie Producción

(miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de hectáreas) (miles de toneladas)

2008 531,7 1.184,8 1.526,2 5.646,6

2009 541,6 1.401,5 1.231,2 3.403,3

2010 488,3 999,9 1.459,8 4.941,3

2011 378,1 900,4 1.616,6 5.976,3

2012 411,1 499,5 1.777,1 4.690,3

2013 343,4 933,3 1.781,6 6.811,7

2014 297,1 825,4 1.874,5 5.647,3

2015 347,9 925,0 1.828,4 5.437,7

2016 440,2 1.057,9 1.808,7 6.815,2

2017 417,6 1.061,6 1.641,6 3.763,5

2018 374,6 1.282,5 1.686,9 6.703,2

(1) En trigo semiduro se incluyen variedades utilizables en la fabricación de pastas alimenticias.

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

Años

7.1.2.2. CEREALES GRANO-TRIGO: Serie histórica de superficie y producción según dureza del grano

0 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 1.600 1.800 2.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de trigo según tipo (miles de hectáreas)

Duro Semiblando y blando

0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de trigo según tipo (miles de toneladas)

Duro Semiblando y blando

(8)

Superficie

Producción Paja

(hectáreas) (kg/ha) de grano cosechada

Secano Regadío Total Secano Regadío

(toneladas) (toneladas)

A Coruña 1.695 – 1.695 2.990 – 5.068 2.922

Lugo 3.189 – 3.189 2.350 – 7.494 5.134

Ourense 8.207 – 8.207 2.700 – 22.159 12.797

Pontevedra 196 – 196 2.200 – 431 294

GALICIA 13.287 13.287 2.646 35.152 21.147

P. DE ASTURIAS 85 85 280 24 18

CANTABRIA 659 659 2.260 1.489 2.892

Alava 22.889 – 22.889 5.500 – 125.890 92.378

Guipúzcoa – – – – – – –

Vizcaya

PAÍS VASCO 22.889 22.889 5.500 125.890 92.378

NAVARRA 62.173 16.687 78.860 4.790 5.793 394.484 216.001

LA RIOJA 21.687 8.195 29.882 5.191 5.500 157.648 59.700

Huesca 50.894 18.666 69.560 3.603 5.757 290.817 209.388

Teruel 34.303 2.618 36.921 2.245 3.755 86.853 10.421

Zaragoza 111.591 38.370 149.961 1.745 4.429 364.637 60.165

ARAGÓN 196.788 59.654 256.442 2.313 4.815 742.307 279.974

Barcelona 21.542 645 22.187 5.086 6.262 113.595 50.723

Girona 8.263 3.393 11.656 3.702 4.514 45.908 10.558

Lleida 35.928 14.884 50.812 3.738 5.961 223.034 122.669

Tarragona 5.982 114 6.096 3.778 3.247 22.969 18.374

CATALUÑA 71.715 19.036 90.751 4.142 5.697 405.506 202.324

BALEARES 5.970 5.970 1.905 11.373 14.785

Avila 32.030 2.884 34.914 3.317 4.839 120.200 54.075

Burgos 216.499 6.893 223.392 4.578 5.154 1.026.594 667.286

León 34.941 30.730 65.671 3.532 6.391 319.787 128.193

Palencia 105.975 24.691 130.666 3.889 5.816 555.754 277.877

Salamanca 64.039 7.474 71.513 3.914 5.141 289.098 173.458

Segovia 68.581 4.181 72.762 3.100 4.580 231.745 115.956

Soria 96.878 4.043 100.921 3.625 4.738 370.383 185.191

Valladolid 92.283 17.319 109.602 3.849 5.037 442.456 353.963

Zamora 57.198 10.986 68.184 3.484 5.484 259.520 129.760

CASTILLA Y LEÓN 768.424 109.201 877.625 3.906 5.620 3.615.537 2.085.759

MADRID 14.878 2.611 17.489 3.092 5.451 60.239 99.025

Albacete 44.741 19.033 63.774 1.900 7.593 229.503 68.851

Ciudad Real 32.351 6.346 38.697 2.100 4.544 96.761 63.765

Cuenca 30.228 3.238 33.466 2.489 5.046 91.556 19.993

Guadalajara 59.351 2.113 61.464 2.968 5.928 188.670 113.202

Toledo 42.916 5.296 48.212 3.080 6.320 165.653 91.109

CASTILLA–LA MANCHA 209.587 36.026 245.613 2.560 6.542 772.143 356.920

Alicante 690 443 1.133 700 4.500 2.476 1.084

Castellón 862 17 879 1.282 4.552 1.182 1.773

Valencia 2.106 281 2.387 2.700 4.800 7.035 955

C. VALENCIANA 3.658 741 4.399 1.989 4.615 10.693 3.812

R. DE MURCIA 7.138 588 7.726 1.037 4.170 9.856 4.829

Badajoz 61.610 3.565 65.175 4.342 4.393 283.172 131.500

Cáceres 4.154 345 4.499 3.393 3.815 15.411 6.985

EXTREMADURA 65.764 3.910 69.674 4.282 4.342 298.583 138.485

Almería 3.204 59 3.263 1.340 2.917 4.464 3.125

Cádiz 61.704 6.759 68.463 3.172 4.160 223.872 205.962

Córdoba 54.182 13.273 67.455 5.200 5.200 350.766 64.082

Granada 9.248 1.985 11.233 1.693 2.903 21.430 8.610

Huelva 14.065 1.283 15.348 3.822 5.053 60.241 13.589

Jaén 6.149 1.954 8.103 4.000 5.390 35.128 6.483

Málaga 17.382 2.233 19.615 3.750 4.084 74.291 32.769

Sevilla 123.267 23.121 146.388 3.850 4.310 574.246 488.109

ANDALUCÍA 289.201 50.667 339.868 3.857 4.517 1.344.438 822.729

Las Palmas 128 1 129 1.479 2.188 192 –

S.C. de Tenerife 152 8 160 1.050 1.500 171 257

CANARIAS 280 9 289 1.246 1.576 363 257

ESPAÑA 1.754.183 307.325 2.061.508 3.610 5.378 7.985.725 4.401.035

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

Provincias y Comunidades Autónomas

7.1.2.3. CEREALES GRANO-TRIGO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

Rendimiento

(9)

Provincias Trigo duro

y Superficie Producción Superficie Producción

Comunidades Autónomas (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)

A Coruña – – 1.695 5.068

Lugo – – 3.189 7.494

Ourense – – 8.207 22.159

Pontevedra – – 196 431

GALICIA 13.287 35.152

P. DE ASTURIAS 85 24

CANTABRIA 659 1.489

Alava – – 22.889 125.890

Guipúzcoa – – – –

Vizcaya

PAÍS VASCO 22.889 125.890

NAVARRA 842 3.057 78.018 391.427

LA RIOJA 48 253 29.834 157.395

Huesca 5.823 21.459 63.737 269.358

Teruel 1.853 2.529 35.068 84.324

Zaragoza 102.465 207.966 47.496 156.671

ARAGÓN 110.141 231.954 146.301 510.353

Barcelona 80 445 22.107 113.150

Girona 26 106 11.630 45.802

Lleida 103 440 50.709 222.594

Tarragona 22 40 6.074 22.929

CATALUÑA 231 1.031 90.520 404.475

BALEARES 5.970 11.373

Avila 66 300 34.848 119.900

Burgos 623 2.163 222.769 1.024.431

León 1.040 6.227 64.631 313.560

Palencia 417 2.170 130.249 553.584

Salamanca 155 623 71.358 288.475

Segovia 51 169 72.711 231.576

Soria 162 439 100.759 369.944

Valladolid 2.038 7.905 107.564 434.551

Zamora 416 1.974 67.768 257.546

CASTILLA Y LEÓN 4.968 21.970 872.657 3.593.567

MADRID 276 1.022 17.213 59.217

Albacete 1.624 10.784 62.150 218.719

Ciudad Real 272 908 38.425 95.853

Cuenca 592 1.360 32.874 90.196

Guadalajara 988 1.005 60.476 187.665

Toledo 3.716 12.316 44.496 153.337

CASTILLA–LA MANCHA 7.192 26.373 238.421 745.770

Alicante 40 58 1.093 2.418

Castellón 60 80 819 1.102

Valencia 56 151 2.331 6.884

C. VALENCIANA 156 289 4.243 10.404

R. DE MURCIA 221 382 7.505 9.474

Badajoz 8.544 33.395 56.631 249.777

Cáceres 33 104 4.466 15.307

EXTREMADURA 8.577 33.499 61.097 265.084

Almería 233 154 3.030 4.310

Cádiz 58.847 192.846 9.616 31.026

Córdoba 48.934 254.457 18.521 96.309

Granada 2.739 5.437 8.494 15.993

Huelva 11.573 44.604 3.775 15.637

Jaén 6.077 27.384 2.026 7.744

Málaga 15.255 57.025 4.360 17.266

Sevilla 98.298 380.757 48.090 193.489

ANDALUCÍA 241.956 962.664 97.912 381.774

Las Palmas – – 129 192

S.C. de Tenerife – – 160 171

CANARIAS 289 363

ESPAÑA 374.608 1.282.494 1.686.900 6.703.231

Trigo blando y semiduro

7.1.2.4. CEREALES GRANO-TRIGO: Análisis provincial de superficie y producción según dureza del grano, 2018

(10)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) (euros/100kg)

2008 3.486,9 32,3 11.269,7 - 17,0 1.912.467

2009 3.024,7 24,1 7.295,9 30,6 12,5 909.803

2010 2.885,6 28,3 8.154,4 127,2 15,0 1.225.605

2011 2.700,7 30,7 8.287,1 30,2 19,5 1.614.322

2012 2.691,1 22,1 5.956,3 19,0 22,3 1.330.052

2013 2.784,3 35,9 10.005,0 23,8 18,1 1.807.903

2014 2.792,2 25,0 6.983,3 26,1 16,3 1.138.276

2015 2.598,9 25,8 6.705,1 22,6 17,4 1.166.688

2016 2.563,2 35,8 9.176,2 19,5 15,1 1.388.353

2017 2.597,5 22,3 5.785,9 19,5 16,5 955.259

2018 2.569,5 35,5 9.129,5 17,2 17,3 1.575.758

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.3.1. CEREALES GRANO-CEBADA: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

Años

2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de cebada (miles de hectáreas)

2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000 11.000 12.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de cebada (miles toneladas)

300.000 700.000 1.100.000 1.500.000 1.900.000 2.300.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de cebada (miles de euros)

(11)

De 2 carreras De 6 carreras

Superficie Producción Superficie Producción

(miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de hectáreas) (miles de toneladas)

2008 2.878,5 9.554,8 608,5 1.714,9

2009 2.538,8 6.287,1 486,0 1.008,8

2010 2.436,4 7.113,1 449,2 1.041,3

2011 2.290,0 6.787,1 410,7 1.500,0

2012 2.276,9 5.147,5 414,2 808,8

2013 2.360,1 8.817,6 424,2 1.187,4

2014 2.407,7 6.279,0 384,5 704,3

2015 2.230,5 5.895,8 368,4 809,3

2016 2.241,4 8.298,0 321,8 878,1

2017 2.192,9 5.019,6 404,6 766,4

2018 2.232,8 8.108,9 336,7 1.020,7

Años

7.1.3.2. CEREALES GRANO-CEBADA: Serie histórica de superficie y producción según tipos

0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de cebada según tipo (miles de hectáreas)

De 2 carreras De 6 carreras

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de cebada según tipo (miles de toneladas)

De 2 carreras De 6 carreras

(12)

Superficie Rendimiento Producción Paja

(hectáreas) (kg/ha) de grano cosechada

Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas) (toneladas)

A Coruña 140 – 140 2.080 – 291 198

Lugo 177 – 177 2.150 – 381 260

Ourense 231 – 231 2.150 – 497 92

Pontevedra – – – – – – –

GALICIA 548 548 2.132 1.169 550

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA 127 127 1.504 191 129

Alava 13.107 13.107 4.400 57.671 33.045

Guipúzcoa – – – – – – –

Vizcaya – – – – – – –

PAÍS VASCO 13.107 13.107 4.400 57.671 33.045

NAVARRA 70.332 13.028 83.360 3.849 4.887 334.378 263.656

LA RIOJA 13.051 4.217 17.268 4.896 5.500 87.095 33.500

Huesca 121.537 69.023 190.560 3.463 6.017 836.325 617.206

Teruel 82.901 9.346 92.247 2.346 3.744 229.484 27.537

Zaragoza 138.306 33.528 171.834 2.336 4.406 470.844 86.164

ARAGÓN 342.744 111.897 454.641 2.738 5.344 1.536.653 730.907

Barcelona 33.271 1.225 34.496 4.678 6.347 163.417 66.758

Girona 12.996 4.068 17.064 3.339 4.244 60.658 24.264

Lleida 79.845 23.749 103.594 4.057 6.918 488.227 231.246

Tarragona 13.400 455 13.855 3.330 2.781 45.887 36.708

CATALUÑA 139.512 29.497 169.009 4.068 6.462 758.189 358.976

BALEARES 20.194 20.194 1.663 33.582 43.657

Avila 46.554 4.134 50.688 2.846 4.373 150.574 63.279

Burgos 130.080 4.628 134.708 4.324 5.022 585.708 380.710

León 15.495 4.249 19.744 3.567 5.371 78.096 31.238

Palencia 105.800 10.643 116.443 4.357 5.586 520.422 260.212

Salamanca 32.966 4.316 37.282 3.878 5.100 149.866 83.924

Segovia 69.062 5.075 74.137 3.100 4.580 237.336 123.377

Soria 82.237 4.343 86.580 3.445 4.433 302.559 181.535

Valladolid 157.115 26.269 183.384 3.892 5.000 742.837 594.269

Zamora 52.600 9.202 61.802 3.866 5.295 252.076 126.038

CASTILLA Y LEÓN 691.909 72.859 764.768 3.832 5.053 3.019.474 1.844.582

MADRID 40.054 5.322 45.376 3.150 5.338 154.575 231.330

Albacete 110.562 20.867 131.429 2.300 6.596 391.928 120.261

Ciudad Real 100.448 45.692 146.140 2.160 5.130 451.368 297.452

Cuenca 255.340 9.272 264.612 2.967 5.400 807.611 177.678

Guadalajara 87.501 3.236 90.737 2.900 5.000 269.931 161.959

Toledo 134.581 14.420 149.001 3.199 6.190 519.810 285.895

CASTILLA–LA MANCHA 688.432 93.487 781.919 2.779 5.643 2.440.648 1.043.245

Alicante 2.098 653 2.751 800 4.500 4.617 1.846

Castellón 2.950 80 3.030 1.109 3.705 3.567 2.497

Valencia 7.754 591 8.345 2.600 4.520 22.832 3.505

C. VALENCIANA 12.802 1.324 14.126 1.961 4.461 31.016 7.848

R. DE MURCIA 20.082 1.691 21.773 1.176 2.683 28.152 17.457

Badajoz 54.054 1.699 55.753 4.168 4.225 232.482 114.000

Cáceres 663 105 768 3.125 3.525 2.442 1.200

EXTREMADURA 54.717 1.804 56.521 4.155 4.184 234.924 115.200

Almería 8.149 260 8.409 1.730 2.873 14.848 13.363

Cádiz 8.968 782 9.750 5.510 3.000 51.760 47.619

Córdoba 17.402 1.195 18.597 4.340 4.340 80.711 17.667

Granada 38.424 4.905 43.329 1.907 2.624 86.155 38.720

Huelva 1.155 147 1.302 3.766 4.104 4.950 7.127

Jaén 6.481 644 7.125 3.460 4.914 25.589 5.700

Málaga 12.460 1.358 13.818 3.947 4.013 54.630 20.171

Sevilla 22.055 2.167 24.222 3.795 4.260 92.930 78.991

ANDALUCÍA 115.094 11.458 126.552 3.232 3.456 411.573 229.358

Las Palmas 118 5 123 1.486 3.163 192 –

S.C. de Tenerife 49 1 50 1.050 1.500 53 69

CANARIAS 167 6 173 1.358 2.886 245 69

ESPAÑA 2.222.872 346.590 2.569.462 3.272 5.359 9.129.535 4.953.509

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.3.3. CEREALES GRANO-CEBADA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

Provincias y Comunidades Autónomas

(13)

Provincias

y Superficie Producción Superficie Producción

Comunidades Autónomas (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)

A Coruña 140 291 – –

Lugo 177 381 – –

Ourense 231 497 – –

Pontevedra – – – –

GALICIA 548 1.169

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA 127 191

Alava 13.107 57.671

Guipúzcoa

Vizcaya

PAÍS VASCO 13.107 57.671

NAVARRA 83.360 334.378

LA RIOJA 17.268 87.095

Huesca 187.439 823.947 3.121 12.378

Teruel 90.345 225.286 1.902 4.198

Zaragoza 168.397 461.428 3.437 9.416

ARAGÓN 446.181 1.510.661 8.460 25.992

Barcelona 34.163 161.925 333 1.492

Girona 16.381 58.717 683 1.941

Lleida 103.076 485.786 518 2.441

Tarragona 13.855 45.887 – –

CATALUÑA 167.475 752.315 1.534 5.874

BALEARES 8.078 13.433 12.116 20.149

Avila 39.660 120.078 11.028 30.496

Burgos 130.408 567.115 4.300 18.593

León 18.548 73.940 1.196 4.156

Palencia 106.443 475.623 10.000 44.799

Salamanca 36.282 145.976 1.000 3.890

Segovia 59.137 190.244 15.000 47.092

Soria 78.540 274.822 8.040 27.737

Valladolid 181.634 735.749 1.750 7.088

Zamora 49.442 201.663 12.360 50.413

CASTILLA Y LEÓN 700.094 2.785.210 64.674 234.264

MADRID 44.469 151.735 907 2.840

Albacete 111.312 338.277 20.117 53.651

Ciudad Real 102.298 310.778 43.842 140.590

Cuenca 195.817 588.801 68.795 218.810

Guadalajara 82.636 245.965 8.101 23.966

Toledo 133.477 470.242 15.524 49.568

CASTILLA–LA MANCHA 625.540 1.954.063 156.379 486.585

Alicante 2.061 3.454 690 1.163

Castellón 2.902 3.392 128 175

Valencia 826 2.261 7.519 20.571

C. VALENCIANA 5.789 9.107 8.337 21.909

R. DE MURCIA 10.619 12.582 11.154 15.570

Badajoz 55.753 232.482 – –

Cáceres 768 2.442 – –

EXTREMADURA 56.521 234.924

Almería – – 8.409 14.848

Cádiz 8.968 49.414 782 2.346

Córdoba 3.719 13.760 14.878 66.951

Granada 6.640 10.375 36.689 75.780

Huelva 612 2.176 690 2.774

Jaén 4.275 15.476 2.850 10.113

Málaga 12.263 48.618 1.555 6.012

Sevilla 16.956 64.268 7.266 28.662

ANDALUCÍA 53.433 204.087 73.119 207.486

Las Palmas 123 192 – –

S.C. de Tenerife 50 53 – –

CANARIAS 173 245

ESPAÑA 2.232.782 8.108.866 336.680 1.020.669

7.1.3.4. CEREALES GRANO-CEBADA: Análisis provincial de superficie y producción según tipos, 2018

Cebada de 2 carreras Cebada de 6 carreras

(14)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) (euros/100kg)

2008 505,5 23,5 1.188,3 - 17,11 203.323

2009 561,2 16,5 923,9 11,89 12,69 117.249

2010 511,3 20,0 1.024,7 10,32 13,97 143.145

2011 508,3 22,0 1.119,2 6,13 18,15 203.137

2012 438,7 15,6 683,5 4,73 21,71 148.384

2013 444,5 21,5 957,7 3,11 16,73 160.217

2014 430,4 15,1 649,2 4,26 15,98 103.741

2015 483,7 16,1 781,0 4,42 18,21 142.229

2016 509,8 21,8 1.110,1 4,30 15,77 175.065

2017 558,8 15,1 843,3 4,30 14,92 125.814

2018 556,5 26,7 1.486,9 4,12 14,51 215.756

7.1.4.1. CEREALES GRANO-AVENA: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

Años

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

350 380 410 440 470 500 530 560 590

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de avena (miles de hectáreas)

200 400 600 800 1.000 1.200 1.400

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de avena (miles toneladas)

10.000 60.000 110.000 160.000 210.000 260.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de avena (miles de euros)

(15)

Superficie Rendimiento Producción Paja

(hectáreas) (kg/ha) de grano cosechada

Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas) (toneladas)

A Coruña 13 – 13 2.000 – 26 40

Lugo 54 – 54 2.000 – 108 –

Ourense 4 – 4 2.950 – 12 10

Pontevedra 37 – 37 2.200 – 81 64

GALICIA 108 108 2.104 227 114

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA 49 49 1.204 59 2

Alava 6.608 6.608 5.000 33.040 18.932

Guipúzcoa – – – – – – –

Vizcaya – – – – – – –

PAÍS VASCO 6.608 6.608 5.000 33.040 18.932

NAVARRA 10.535 634 11.169 4.690 5.056 52.614 47.442

LA RIOJA 293 92 385 4.550 5.000 1.793 675

Huesca 2.410 663 3.073 2.764 3.710 9.120 6.566

Teruel 16.459 610 17.069 1.700 2.902 29.750 2.380

Zaragoza 7.862 597 8.459 1.052 4.460 10.934 1.902

ARAGÓN 26.731 1.870 28.601 1.605 3.686 49.804 10.848

Barcelona 1.620 139 1.759 4.188 5.907 7.606 3.118

Girona 1.074 262 1.336 2.050 2.468 2.848 997

Lleida 1.598 638 2.236 2.684 5.974 8.100 3.848

Tarragona 757 70 827 1.500 2.500 1.311 1.048

CATALUÑA 5.049 1.109 6.158 2.854 4.918 19.865 9.011

BALEARES 15.215 15.215 670 10.194 13.252

Avila 3.740 250 3.990 2.292 3.231 9.380 3.752

Burgos 14.782 238 15.020 3.632 4.183 54.684 35.545

León 15.405 3.695 19.100 3.001 3.503 59.174 23.669

Palencia 26.436 3.126 29.562 3.683 5.668 115.082 57.541

Salamanca 12.284 1.485 13.769 3.015 3.618 42.409 19.508

Segovia 2.544 47 2.591 2.500 3.277 6.514 6.514

Soria 1.201 17 1.218 2.616 3.355 3.199 2.239

Valladolid 12.049 1.451 13.500 2.846 3.302 39.083 31.266

Zamora 16.858 1.653 18.511 2.994 3.552 56.344 28.172

CASTILLA Y LEÓN 105.299 11.962 117.261 3.202 4.072 385.869 208.206

MADRID 6.772 470 7.242 2.450 3.951 18.448 27.674

Albacete 35.700 4.763 40.463 1.700 5.700 87.839 17.568

Ciudad Real 72.012 6.463 78.475 2.000 4.450 172.784 113.865

Cuenca 9.276 454 9.730 1.950 3.500 19.677 3.148

Guadalajara 7.232 301 7.533 3.200 3.500 24.196 14.518

Toledo 36.470 3.164 39.634 2.400 4.625 102.162 56.189

CASTILLA–LA MANCHA 160.690 15.145 175.835 2.075 4.832 406.658 205.288

Alicante 1.053 869 1.922 700 3.500 3.779 1.511

Castellón 1.272 30 1.302 990 2.945 1.348 944

Valencia 1.885 148 2.033 2.540 5.150 5.550 834

C. VALENCIANA 4.210 1.047 5.257 1.611 3.717 10.677 3.289

R. DE MURCIA 14.792 1.190 15.982 1.170 3.050 20.936 14.029

Badajoz 57.780 – 57.780 3.301 – 190.747 114.000

Cáceres 6.209 – 6.209 2.287 – 14.198 7.800

EXTREMADURA 63.989 63.989 3.203 204.945 121.800

Almería 4.447 197 4.644 1.592 2.304 7.531 6.778

Cádiz 11.332 942 12.274 1.450 1.600 17.938 16.503

Córdoba 25.878 1.352 27.230 4.500 4.500 122.535 25.869

Granada 22.510 3.714 26.224 1.409 2.516 41.053 22.990

Huelva 2.611 71 2.682 1.788 3.250 4.899 1.679

Jaén 4.224 730 4.954 3.500 5.000 18.434 3.963

Málaga 8.376 1.171 9.547 1.550 3.700 17.316 6.701

Sevilla 13.102 1.605 14.707 2.800 3.200 41.822 41.822

ANDALUCÍA 92.480 9.782 102.262 2.604 3.142 271.528 126.305

Las Palmas 166 6 172 700 3.500 138 –

S.C. de Tenerife 204 3 207 735 1.000 153 184

CANARIAS 370 9 379 719 2.667 291 184

ESPAÑA 513.190 43.310 556.500 2.551 4.111 1.486.948 807.051

Provincias y Comunidades Autónomas

7.1.4.2. CEREALES GRANO-AVENA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

(16)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) (euros/100 kg)

2008 111,5 25,4 283,2 – 16,03 45.399

2009 132,2 13,7 180,7 – 12,18 22.005

2010 135,5 19,1 258,4 – 14,65 37.853

2011 149,3 24,2 362,1 – 18,36 66.478

2012 161,7 15,9 256,7 – 21,92 56.263

2013 155,7 24,7 384,3 – 16,95 65.145

2014 134,6 17,4 233,5 – 15,14 35.358

2015 146,6 19,2 281,4 – 16,38 46.088

2016 155,3 24,3 377,4 – 13,46 50.792

2017 108,1 12,9 139,2 – 15,66 21.795

2018 136,3 28,5 388,5 – 16,32 63.398

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.5.1. CEREALES GRANO-CENTENO: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

Años

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de centeno (miles de hectáreas)

100 150 200 250 300 350 400 450 500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de centeno (miles toneladas)

15.000 25.000 35.000 45.000 55.000 65.000 75.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de centeno (miles de euros)

(17)

Superficie Rendimiento Producción Paja

(hectáreas) (kg/ha) de grano cosechada

Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas) (toneladas)

A Coruña 59 – 59 2.950 – 174 133

Lugo 712 – 712 1.550 – 1.104 1.113

Ourense 4.183 – 4.183 4.030 – 16.857 15.281

Pontevedra 5 – 5 2.100 – 11 10

GALICIA 4.959 4.959 3.659 18.146 16.537

P. DE ASTURIAS

CANTABRIA 53 53 1.060 56 70

Alava 60 – 60 4.000 – 240 138

Guipúzcoa – – – – – – –

Vizcaya – – – – – – –

PAÍS VASCO 60 60 4.000 240 138

NAVARRA 54 12 66 3.046 1.644 184 111

LA RIOJA 153 13 166 4.222 5.000 711 290

Huesca 540 22 562 2.820 3.610 1.602 1.153

Teruel 9.021 393 9.414 1.900 3.200 18.397 2.208

Zaragoza 4.484 120 4.604 2.140 3.980 10.074 1.752

ARAGÓN 14.045 535 14.580 2.012 3.392 30.073 5.113

Barcelona 26 1 27 3.114 5.200 86 32

Girona 443 195 638 2.488 3.499 1.784 714

Lleida 430 240 670 1.867 5.492 2.121 938

Tarragona 3 – 3 2.090 – 6 –

CATALUÑA 902 436 1.338 2.209 4.600 3.997 1.684

BALEARES

Avila 12.339 – 12.339 2.562 – 31.613 18.968

Burgos 5.148 201 5.349 3.203 3.949 17.283 11.234

León 8.832 726 9.558 2.505 3.302 24.521 10.898

Palencia 14.876 534 15.410 3.413 4.426 53.135 26.568

Salamanca 8.831 356 9.187 2.761 3.212 25.526 6.637

Segovia 11.080 290 11.370 2.800 3.598 32.067 16.033

Soria 18.231 295 18.526 3.547 4.197 65.903 39.542

Valladolid 7.945 1.143 9.088 3.042 4.597 29.423 23.536

Zamora 3.443 423 3.866 3.209 4.192 12.822 6.411

CASTILLA Y LEÓN 90.725 3.968 94.693 3.045 4.034 292.293 159.827

MADRID 805 80 885 2.425 3.899 2.264 3.398

Albacete 2.521 148 2.669 1.250 5.000 3.891 389

Ciudad Real 1.588 92 1.680 1.560 2.600 2.716 1.790

Cuenca 808 159 967 2.150 4.300 2.421 702

Guadalajara 4.140 62 4.202 2.800 3.500 11.809 7.085

Toledo 7.390 244 7.634 2.050 4.200 16.174 4.852

CASTILLA–LA MANCHA 16.447 705 17.152 2.074 4.120 37.011 14.818

Alicante 86 23 109 500 1.500 78 70

Castellón 418 4 422 938 2.375 402 1.005

Valencia 73 – 73 2.050 4.100 150 30

C. VALENCIANA 577 27 604 1.013 1.630 630 1.105

R. DE MURCIA 257 1 258 480 1.950 125 51

Badajoz 83 – 83 1.800 – 149 –

Cáceres 50 – 50 1.800 – 90 –

EXTREMADURA 133 133 1.800 239

Almería 163 – 163 1.600 – 261 183

Cádiz 11 – 11 2.000 – 22 20

Córdoba 425 5 430 3.000 3.000 1.290 409

Granada 439 29 468 1.359 2.266 662 331

Huelva 14 – 14 1.742 – 25 –

Jaén 64 – 64 2.000 – 128 51

Málaga 1 – 1 950 – 1 –

Sevilla – – – – –

ANDALUCÍA 1.117 34 1.151 2.066 2.374 2.389 994

Las Palmas 86 – 86 700 – 60 –

S.C. de Tenerife 67 – 67 735 – 49 54

CANARIAS 153 153 715 109 54

ESPAÑA 130.440 5.811 136.251 2.800 4.002 388.467 204.190

Provincias y Comunidades Autónomas

7.1.5.2. CEREALES GRANO-CENTENO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

(18)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) (euros/100kg)

2008 54,4 25,0 136,2 – 18,48 25.178

2009 61,0 22,7 138,5 – 15,45 21.397

2010 66,0 22,0 145,0 – 17,48 25.344

2011 81,3 25,5 207,2 – 20,62 42.728

2012 125,9 17,3 217,3 – 21,94 47.678

2013 142,3 27,7 394,8 – 19,83 78.279

2014 195,7 23,0 449,7 – 18,05 81.166

2015 215,6 20,9 450,0 – 17,64 79.377

2016 227,8 24,2 550,8 – 15,95 87.859

2017 195,9 18,2 355,8 – 16,66 59.283

2018 213,1 30,5 649,0 – 17,20 111.630

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

Años

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

7.1.6.1. CEREALES GRANO-TRITICALE: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

10 60 110 160 210 260

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de triticale (miles de hectáreas)

40 140 240 340 440 540 640 740

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de triticale (miles toneladas)

1.000 11.000 21.000 31.000 41.000 51.000 61.000 71.000 81.000 91.000 101.000 111.000 121.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de triticale (miles de euros)

(19)

Superficie Rendimiento Producción Paja

de grano cosechada

Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas) (toneladas)

CANTABRIA 43 43 2.090 90 76

Alava 395 – 395 4.000 – 1.580 –

PAÍS VASCO 395 395 4.000 1.580

NAVARRA 1.031 330 1.361 2.673 4.962 4.393 3.297

LA RIOJA 966 250 1.216 4.652 5.200 5.794 2.100

Huesca 5.387 1.120 6.507 3.100 5.200 22.523 16.216

Teruel 20.964 1.166 22.130 2.300 3.200 51.948 6.234

Zaragoza 6.184 642 6.826 1.435 3.596 11.181 1.945

ARAGÓN 32.535 2.928 35.463 2.268 4.052 85.652 24.395

Barcelona 429 64 493 4.407 5.898 2.268 969

Girona 378 146 524 1.821 3.213 1.157 520

Lleida 1.338 530 1.868 3.383 5.515 7.449 3.690

Tarragona 405 50 455 1.454 2.860 732 –

CATALUÑA 2.550 790 3.340 3.017 4.953 11.606 5.179

BALEARES 1.272 1.272 1.221 1.553 2.019

Avila 870 29 899 1.673 3.500 1.557 –

Burgos 3.300 224 3.524 3.891 4.258 13.794 8.966

León 1.596 516 2.112 3.205 4.702 7.541 3.016

Palencia 3.272 264 3.536 3.635 4.707 13.136 6.568

Salamanca 4.938 253 5.191 3.016 3.962 15.895 7.312

Segovia 2.900 122 3.022 3.101 3.991 9.480 3.792

Soria 3.732 108 3.840 3.896 4.523 15.028 9.017

Valladolid 1.592 263 1.855 3.854 5.046 7.463 5.970

Zamora 2.910 285 3.195 3.536 6.000 12.000 6.000

CASTILLA Y LEÓN 25.110 2.064 27.174 3.431 4.719 95.894 50.641

MADRID 3.603 266 3.869 2.811 4.546 11.335 17.006

Albacete 12.269 883 13.152 1.600 5.500 24.487 2.449

Ciudad Real 9.184 1.497 10.681 2.510 4.200 29.339 19.334

Cuenca 8.269 187 8.456 2.540 5.260 21.987 4.397

Guadalajara 11.020 28 11.048 3.000 3.500 33.158 19.895

Toledo 24.295 1.708 26.003 2.520 5.100 69.934 41.960

CASTILLA–LA MANCHA 65.037 4.303 69.340 2.429 4.866 178.905 88.035

Alicante 39 4 43 700 5.500 49 –

Castellón 295 21 316 1.575 4.750 564 987

Valencia 354 13 367 2.530 4.300 952 147

C. VALENCIANA 688 38 726 2.017 4.675 1.565 1.134

R. DE MURCIA 331 331 1.050 348 157

Badajoz 14.347 531 14.878 4.095 4.175 60.973 34.450

Cáceres 2.385 206 2.591 3.030 3.125 7.870 4.500

EXTREMADURA 16.732 737 17.469 3.943 3.882 68.843 38.950

Almería 139 8 147 1.776 3.500 275 193

Cádiz 13.741 1.564 15.305 3.193 4.700 51.236 47.137

Córdoba 5.751 805 6.556 4.000 4.500 26.626 6.228

Granada 851 37 888 1.595 2.071 1.434 574

Huelva 5.533 584 6.117 3.150 3.510 19.479 6.516

Jaén 1.221 112 1.333 4.000 5.500 5.500 1.066

Málaga 1.746 348 2.094 3.350 3.900 7.206 1.915

Sevilla 16.840 1.800 18.640 3.700 4.100 69.688 69.688

ANDALUCÍA 45.822 5.258 51.080 3.469 4.276 181.444 133.317

Las Palmas 11 – 11 700 – 8 –

S.C. de Tenerife 1 – 1 735 – 1 –

CANARIAS 12 12 703 9

ESPAÑA 196.127 16.964 213.091 2.921 4.487 649.011 366.306

Provincias y Comunidades Autónomas

7.1.6.2. CEREALES GRANO-TRITICALE: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

(hectáreas) (kg/ha)

(20)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1) (miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros)

(euros/100kg)

2008 95,3 66,5 634,0 – 37,02 234.702

2009 119,2 76,7 913,8 – 30,13 275.314

2010 122,2 75,9 927,8 – 25,73 238.727

2011 122,1 75,5 921,7 – 27,61 254.492

2012 112,6 79,7 897,3 – 27,66 248.198

2013 112,0 79,7 872,7 – 27,51 240.077

2014 109,9 77,2 848,0 – 28,33 240.232

2015 109,3 77,6 847,0 – 27,68 234.720

2016 109,3 76,4 835,2 – 30,08 251.228

2017 107,6 77,6 835,2 – 29,01 242.285

2018 105,0 76,8 806,6 – 29,19 235.443

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.7.1. CEREALES GRANO-ARROZ: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

Años

90 100 110 120 130 140

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de arroz (miles de hectáreas)

500 600 700 800 900 1.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de arroz (miles toneladas)

200.000 225.000 250.000 275.000 300.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de arroz (miles de euros)

(21)

Provincias y Primera Posterior

Comunidades Autónomas ocupación ocupación Indica Japonica Total

NAVARRA 2.004 - 2.004 - 2.004 2.004

Huesca 2.874 8 2.882 - 2.882 2.882

Teruel 48 - 48 - 48 48

Zaragoza 2.195 - 2.195 - 2.195 2.195

ARAGON 5.117 8 5.125 - 5.125 5.125

Girona 1.069 - 1.069 - 1.069 1.069

Lleida 22 - 22 - 22 22

Tarragona 19.847 - 19.847 1.489 18.358 19.847

CATALUÑA 20.938 - 20.938 1.489 19.449 20.938

BALEARES 36 - 36 - 36 36

Albacete 97 - 97 - 97 97

CASTILLA-MANCHA 97 - 97 - 97 97

Alicante 415 - 415 - 415 415

Castellon 153 - 153 - 153 153

Valencia 14.806 - 14.806 - 14.806 14.806

C. VALENCIANA 15.374 - 15.374 - 15.374 15.374

R. DE MURCIA 421 - 421 - 421 421

Badajoz 16.498 - 16.498 10.724 5.774 16.498

Caceres 4.857 - 4.857 4.031 826 4.857

EXTREMADURA 21.355 - 21.355 14.755 6.600 21.355

Cadiz 2.570 - 2.570 2.390 180 2.570

Huelva 27 - 27 27 - 27

Sevilla 37.065 - 37.065 24.463 12.602 37.065

ANDALUCIA 39.662 - 39.662 26.880 12.782 39.662

ESPAÑA 105.004 8 105.012 43.124 61.888 105.012

(1) nueva division, o clasificacion segun el Reglamento (CE) nº 543/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 18 de junio de 2009, relativo a las estadísticas sobre productos agrícolas

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

Distribución por subespecies (hectáreas) Total

7.1.7.2. CEREALES GRANO-ARROZ: Análisis provincial de superficie, 2018 (hectáreas) (1)

(22)

Provincias y Comunidades

Autónomas

Indica Japonica Indica Japonica Total

NAVARRA - 5.621 - 11.264 11.264

Huesca - 5.630 - 16.226 16.226

Teruel - 3.000 - 144 144

Zaragoza - 5.826 - 12.788 11.768

ARAGON - 5.689 - 29.158 28.138

Girona - 5.647 - 6.037 6.037

Lleida - 7.720 - 170 170

Tarragona 7.735 7.018 11.518 128.840 140.358

CATALUÑA 592 6.450 11.518 135.047 146.565

BALEARES - 1.940 - 70 70

Albacete - 6.600 - 640 640

CASTILLA-LA MANCHA - 6.500 - 640 640

Alicante - 2.781 - 1.154 1.154

Castellón - 7.431 - 1.137 1.137

Valencia - 8.496 - 125.795 125.795

C. VALENCIANA - 8.331 - 128.086 128.086

R. DE MURCIA - 6.200 - 2.610 2.610

Badajoz 7.288 6.081 78.154 35.113 113.267

Cáceres 6.892 5.938 27.786 4.903 32.689

EXTREMADURA 7.180 6.063 105.940 40.016 145.956

Cádiz 6.751 7.794 16.135 1.403 17.538

Huelva 10.778 - 291 - 291

Sevilla 8.913 8.522 218.039 107.392 325.431

ANDALUCIA 8.723 8.512 234.465 108.795 343.260

ESPAÑA 8.161 7.363 351.923 455.686 806.589

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

(1) nueva division, o clasificacion segun el Reglamento (CE) nº 543/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 18 de junio de 2009, relativo a las estadísticas sobre productos agrícolas

7.1.7.3. CEREALES GRANO-ARROZ CÁSCARA: Análisis provincial de rendimiento y producción, 2018 (1)

Producción por subespecies (toneladas) Rendimiento (kg/ha)

Distribución por subespecies Distribución por tipos

(23)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros) (euros/100kg)

2008 371,7 100,0 3.717,7 – 18,20 676.616

2009 348,9 100,7 3.515,6 – 14,42 506.952

2010 315,0 105,6 3.324,8 159,91 18,28 607.777

2011 369,3 113,7 4.199,9 49,50 21,69 910.964

2012 390,4 109,2 4.262,1 292,62 23,30 993.073

2013 442,3 110,5 4.888,5 229,95 19,89 972.315

2014 421,6 114,1 4.810,6 265,10 16,97 816.366

2015 398,3 114,6 4.564,4 149,52 17,29 789.188

2016 359,3 113,3 4.069,5 10,36 16,88 686.933

2017 333,6 113,2 3.775,6 10,36 17,18 648.656

2018 322,4 119,2 3.842,5 75,20 17,64 677.820

7.1.8.1. CEREALES GRANO-MAÍZ: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

Años

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

250 300 350 400 450 500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de maíz (miles de hectáreas)

3.000 3.200 3.400 3.600 3.800 4.000 4.200 4.400 4.600 4.800 5.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de maíz (miles toneladas)

400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000 1.000.000 1.100.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de maíz (miles de euros)

(24)

Superficie Producción Superficie Producción

(miles de hectáreas) (miles de toneladas) (miles de hectáreas) (miles de toneladas)

2008 360,8 3.615,1 5,7 45,3

2009 345,6 3.482,1 3,3 33,5

2010 307,9 3.250,1 7,1 74,7

2011 358,5 4.084,2 10,8 115,8

2012 360,8 4.186,1 7,9 76,0

2013 431,7 4.779,5 10,6 109,0

2014 410,8 4.715,2 10,8 95,5

2015 385,6 4.439,4 12,6 125,0

2016 345,3 3.925,8 14,0 143,8

2017 322,3 3.659,5 11,3 116,2

2018 311,5 3.736,2 10,8 106,3

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.8.2. CEREALES GRANO-MAÍZ: Serie histórica de superficie y producción según clases

Años

Maíz híbrido Otros maíces

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de maíz según tipo (miles de hectáreas)

Híbrido Otros

0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de maíz según tipo (miles de toneladas)

Híbrido Otros

(25)

Provincias

Superficie Rendimiento

Producción

y (hectáreas) (kg/ha) de grano

Comunidades Autónomas

Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas)

A Coruña 7.461 153 7.614 6.340 6.890 48.357

Lugo 2.254 46 2.300 6.364 6.364 14.638

Ourense 1.923 39 1.962 6.000 6.500 11.792

Pontevedra 5.514 113 5.627 5.000 5.100 28.146

GALICIA 17.152 351 17.503 5.874 6.201 102.933

P. DE ASTURIAS 455 455 2.600 1.183

CANTABRIA

Alava 2 – 2 4.300 – 9

Guipúzcoa 103 – 103 3.000 – 309

Vizcaya 66 5 71 3.010 5.600 227

PAIS VASCO 171 5 176 3.019 5.600 545

NAVARRA 2 13.460 13.462 5.850 12.007 161.624

LA RIOJA 416 416 11.612 4.831

Huesca – 63.316 63.316 – 11.980 758.524

Teruel 44 1.903 1.947 5.986 9.839 18.987

Zaragoza 84 15.511 15.595 10.566 11.089 172.889

ARAGON 128 80.730 80.858 8.992 11.758 950.400

Barcelona 133 40 173 5.498 10.963 1.170

Girona 1.049 4.496 5.545 7.495 11.173 58.096

Lleida 187 31.056 31.243 5.640 10.284 320.435

Tarragona 20 92 112 4.000 9.000 908

CATALUÑA 1.389 35.684 37.073 7.004 10.393 380.609

BALEARES 138 138 5.500 759

Avila – 1.163 1.163 – 13.607 15.825

Burgos – 647 647 – 11.976 7.748

León – 57.176 57.176 – 12.500 714.700

Palencia – 1.990 1.990 – 12.036 23.952

Salamanca – 15.914 15.914 – 12.500 198.925

Segovia – 73 73 – 11.000 803

Soria – 146 146 – 12.020 1.755

Valladolid – 3.837 3.837 – 12.406 47.602

Zamora – 11.381 11.381 – 14.022 159.584

CASTILLA Y LEON 92.327 92.327 12.682 1.170.894

MADRID 28 4.222 4.250 1.400 11.886 50.221

Albacete – 6.442 6.442 – 14.000 90.188

Ciudad Real 42 3.511 3.553 1.000 11.630 40.875

Cuenca 44 759 803 5.100 12.100 9.408

Guadalajara 8 2.426 2.434 8.000 13.500 32.815

Toledo – 5.448 5.448 – 12.500 68.100

CASTILLA–LA MANCHA 94 18.586 18.680 3.515 12.970 241.386

Alicante 1 209 210 – 11.000 2.299

Castellón 88 66 154 1.820 5.175 502

Valencia – 121 121 – 12.000 1.452

C. VALENCIANA 89 396 485 1.800 10.335 4.253

R. DE MURCIA 114 114 1.800 9.500 1.083

Badajoz – 26.134 26.134 – 13.862 362.270

Cáceres – 18.022 18.022 – 15.083 271.826

EXTREMADURA 44.156 44.156 14.360 634.096

Almería 5 6 11 400 9.833 61

Cádiz 83 1.754 1.837 5.250 12.500 22.361

Córdoba 1 1.782 1.783 8.000 12.500 22.283

Granada 48 2.134 2.182 – 9.583 20.447

Huelva 14 184 198 3.325 13.285 2.490

Jaén – 362 362 – 14.000 5.068

Málaga 3 253 256 2.600 7.000 1.779

Sevilla 39 4.899 4.938 3.500 12.500 61.374

ANDALUCIA 193 11.374 11.567 3.298 11.889 135.863

Las Palmas 170 259 429 1.767 3.457 1.195

S.C. de Tenerife 135 149 284 1.470 3.000 644

CANARIAS 305 408 713 1.636 3.290 1.839

ESPAÑA 20.006 302.367 322.373 5.749 12.328 3.842.519

7.1.8.3. CEREALES GRANO-MAÍZ: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

(26)

Provincias

y Superficie Producción Superficie Producción

Comunidades Autónomas (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)

A Coruña 7.321 46.498 293 1.859

Lugo 1.724 11.361 576 3.277

Ourense 1.962 11.792 – –

Pontevedra 5.627 28.146 – –

GALICIA 16.634 97.797 869 5.136

P. DE ASTURIAS 230 598 225 585

CANTABRIA

Alava – – 2 9

Guipúzcoa 65 195 38 114

Vizcaya 31 106 40 121

PAIS VASCO 96 301 80 244

NAVARRA 13.462 161.624

LA RIOJA 416 4.831

Huesca 58.566 708.649 4.750 49.875

Teruel 1.947 18.987 – –

Zaragoza 15.595 172.889 – –

ARAGON 76.108 900.525 4.750 49.875

Barcelona 173 1.170 – –

Girona 5.545 58.096 – –

Lleida 31.243 320.435 – –

Tarragona 112 908 – –

CATALUÑA 37.073 380.609

BALEARES 138 759

Avila 1.163 15.825 – –

Burgos 647 7.748 – –

León 57.176 714.700 – –

Palencia – – 1.990 23.952

Salamanca 15.914 198.925 – –

Segovia 73 803 – –

Soria 146 1.755 – –

Valladolid 3.837 47.602 – –

Zamora 11.381 159.584 – –

CASTILLA Y LEON 90.337 1.146.942 1.990 23.952

MADRID 3.995 46.651 255 3.570

Albacete 6.442 90.188 – –

Ciudad Real 3.553 40.875 – –

Cuenca 803 9.408 – –

Guadalajara 2.434 32.815 – –

Toledo 5.448 68.100 – –

CASTILLA–LA MANCHA 18.680 241.386

Alicante 49 539 161 1.760

Castellón 66 342 88 160

Valencia 121 1.452 – –

C. VALENCIANA 236 2.333 249 1.920

R. DE MURCIA 114 1.083

Badajoz 26.134 362.270 – –

Cáceres 18.022 271.826 – –

EXTREMADURA 44.156 634.096

Almería 11 61 – –

Cádiz 1.837 22.361 – –

Córdoba 1.783 22.283 – –

Granada – – 2.182 20.447

Huelva 198 2.490 – –

Jaén 362 5.068 – –

Málaga 256 1.779 – –

Sevilla 4.938 61.374 – –

ANDALUCIA 9.385 115.416 2.182 20.447

Las Palmas 224 651 205 544

S.C. de Tenerife 256 580 28 64

CANARIAS 480 1.231 233 608

ESPAÑA 311.540 3.736.182 10.833 106.337

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.8.4. CEREALES GRANO-MAÍZ: Análisis provincial de superficie y producción según clases, 2018

Maíz híbrido Otros maíces

(27)

Precio medio

Superficie Rendimiento Producción Bio-combustible percibido por Valor (1)

(miles de hectáreas) (qm/ha) (miles de toneladas) (miles de toneladas) los agricultores (miles de euros)

(euros/100kg)

2008 6,8 32,8 22,4 – 16,52 3.700

2009 7,5 43,5 32,8 – 13,67 4.481

2010 7,1 51,2 36,6 – 18,80 6.873

2011 8,5 45,6 38,6 – 20,00 7.729

2012 7,7 35,4 27,4 – 22,95 6.284

2013 9,0 50,3 45,1 – 19,20 8.656

2014 7,3 62,8 45,7 – 16,45 7.525

2015 8,4 60,1 50,3 – 18,84 8.476

2016 8,1 44,8 36,4 – 15,99 5.814

2017 7,0 43,3 30,1 – 16,09 4.849

2018 6,0 42,9 25,6 – 17,28 4.422

7.1.9.1. CEREALES GRANO-SORGO: Serie histórica de superficie, rendimiento, producción, precio, valor

Años

(1) No se incluye el valor de la semilla selecta.

5 6 7 8 9 10

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la superficie de sorgo (miles de hectáreas)

20 30 40 50 60

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución de la producción de sorgo (miles toneladas)

3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

GRÁFICO: Evolución del valor de sorgo (miles de euros)

(28)

Provincias Producción

y (hectáreas) (kg/ha) de grano

Comunidades Autónomas

Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas)

NAVARRA 9 16 25 7.516 120

Huesca 122 730 852 1.008 5.214 3.929

Teruel – 297 297 – 4.700 1.395

Zaragoza – 536 536 – 6.000 3.216

ARAGON 122 1.563 1.685 1.008 5.386 8.540

Girona 436 245 681 2.082 4.184 1.933

Lleida 38 347 385 2.542 5.779 2.102

Tarragona 5 21 26 1.500 2.500 60

CATALUÑA 479 613 1.092 2.112 5.029 4.095

León – 56 56 – 9.000 504

Salamanca 18 22 40 5.000 8.500 277

Soria 3 – 3 8.000 – 24

Valladolid – 83 83 – 5.000 415

Zamora – 54 54 – 7.500 405

CASTILLA Y LEON 21 215 236 5.429 7.028 1.625

MADRID 1 35 36 1.000 2.750 97

Albacete 10 48 58 1.000 5.700 284

Ciudad Real 34 109 143 1.700 5.000 603

Cuenca 1 13 14 2.050 4.150 56

Guadalajara – 20 20 – 2.000 40

Toledo 7 16 23 2.000 5.500 102

CASTILLA–LA MANCHA 52 206 258 1.613 4.857 1.085

Alicante 1 16 17 2.000 6.000 98

Castellón 58 4 62 1.785 5.130 124

C. VALENCIANA 59 20 79 1.789 5.826 222

R. DE MURCIA 20 5 25 810 6.500 49

Almería – 3 3 – 2.800 8

Cádiz 1.263 821 2.084 2.200 5.700 7.460

Córdoba – 51 51 – 7.000 357

Granada 6 39 45 1.000 6.418 258

Huelva 2 – 2 2.185 – 4

Málaga 3 5 8 2.600 9.500 55

Sevilla 152 186 338 2.300 6.800 1.614

ANDALUCIA 1.426 1.105 2.531 2.206 5.980 9.756

ESPAÑA 2.189 3.778 5.967 2.102 5.555 25.589

SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE CULTIVOS

7.1.9.2. CEREALES GRANO-SORGO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 2018

Superficie Rendimiento

Referencias

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