Aportes de los participantes del taller de SUSTAIN
del 6 de septiembre del 2016.
Preguntas sobre cadena de suministro de la castaña.
1.
Qué entiende por una cadena de castaña sostenible?
Todos los participantes estuvieron de acuerdo que para tener una cadena de abastecimiento y de valor sostenible de castaña hay que tener buenas prácticas de cosecha y de post-cosecha. Algunos participantes mencionaban prácticas de post cosecha más específico como buena calidad de embalaje, secado sistematizado, y pelado sistematizado.
La mayoría de los participantes también indicaron que un precio justo por todos las actores es importante. Una de las preguntas que se interesa al proyecto de SUSTAIN, es si la certificación es una buena manera para garantizar este precio justo.
Varios participantes indicaron que el sector público tiene un rol importante en el aseguramiento de dicha sostenibilidad. Participantes mencionaban que el sector público tiene un rol en por ejemplo el monitoreo de amenazas, promover la investigación sobre la castaña, y en fortalecer las capacidades en todas las partes de la cadena de castaña.
2.
Con que tipo de certificaciones ha trabajado y cuáles son sus
experiencias?
Las experiencias de certificación fueron muy diferentes entre participantes: Para algunos esto ha sido beneficioso, pero según otros participantes la certificación no les ha ayudado.
Las principales experiencias positivas incluyeron beneficios personales y colectivos. Para varios de los participantes con experiencias positivas, la certificación ha mejorado por ejemplo la forma de trabajo, el rendimiento de la producción, la calidad del producto, y ha fortalecido su organización.
En contrario, participantes con experiencias negativas indicaron que la certificación no ha mejorado el precio del producto y que la certificación es costosa. También había participantes que indicaron que no había una cadena de castaña certificado completo.
Una pregunta que queda por ser respondida en profundidad es porqué hay estas diferencias y cuáles son los factores que las determinan, lo cual es uno de los objetivos de SUSTAIN.
3. Cuáles son los principales cambios (negativos y positivos) que ha
sufrido el sector castañero en los últimos 5 años?
Se ha indicado que hay varios factores socioeconómicos y ecológicos de la cadena de abastecimiento y de valor que han cambiado durante los últimos cinco años. Los cambios negativos fueron principalmente sobre factores que influyen la producción de la castaña. Varios participantes por ejemplo mencionaron invasiones humanas, deforestación, quemas, tala excesiva e ilegal, minería, bromuro, y muerte natural de la especie como importantes problemas.
La parte positiva del desenvolvimiento del sector de castaña en madre de dios durante los últimos cinco años ha sido más sobre las prácticas y el manejo. El manejo del producto tanto pre- y post cosecha han mejorado mucho. Por ejemplo, los participantes indicaron que la tecnología de las plantas ha mejorado mucho, así como el manejo del cultivo. Algunos de los participantes indicaron que estos beneficios por parte son por la generación y consolidación de asociaciones bajo un enfoque corporal. Otro cambio muy positivo que la mayoría de los participantes indicaron es que el precio de la castaña ha mejorado en las últimos cinco años.
4. De qué forma puede usted contribuir a una cadena de castaña más
sustentable y beneficiosa para el bosque amazónico y para la población
que depende de la castaña
Los participantes expresaron que se puede contribuir a una cadena de abastecimiento y valor más sostenible a base de tres puntos frecuentemente indicados. El primero es buscar opciones de valor agregado. La segunda es que se puede buscar y mejorar las oportunidades de mercado con actores de todo nivel (desde castañeros hasta empresas, ONGs y gobierno) incluidos en el proceso. Y el tercero es desarrollar programas de reforestación y enriquecimiento de áreas castañeras. Algunas de los participantes también indicaron que educación y capacitaciones son importantes factores en eso.
Preguntas sobre la ecología de la castaña.
1.
Cuáles son los factores limitantes que afectan la producción de
castaña?
En su conjunto, las respuestas de los participantes fueron variadas tanto en esta como en las otras dos preguntas. Sin embargo, cinco factores fueron mencionados por los participantes del taller con especial frecuencia. Uno de estos factores fue cambio climático, dado por situaciones de fuerte tormentas o de sequías y que afecta tanto al ciclo de vida d elos árboles castañeros como a proces de
polinización, que fue una de las mayores preocupaciones de los participantes. Los otros factores fueron quema de terrenos para conversión de tierra, el cual a su vez también tiene efectos negativos en la polinización y es un tema muy poco estudiado; así como la degradación del bosque a manera de mayoritariamente tal de otras especies (gráfico 1). Estos proces fueron también relacionados con la preocupación por problemas de polinización. Otros factores interpretados como preocupantes en las respuestas de los participantes fueron la recolección intensiva de castaña, falta de manejo de regeneración de nuevos árboles castañeros, cambios en procesos de dispersión natural de las castañas, entre otros.
Cabe mencionar que las respuestas de esta pregunta estuvieron muy relacionadas con aquellas de la tercera pregunta, lo cual por un lado es una señal de falta de un buen lineamiento al formular la pregunta, pero por otro lado las dos preguntas en conjunto dan una idea marcada de las opiniones de los participantes.
Gráfico 1. Número de personas por respuesta a la primera pregunta de temas ecológicos.
2.
Qué experiencia tiene usted con la regeneración natural, la
reforestación y enriquecimiento de árboles de castaña?
De forma casi unánime, los participantes expresaron preocupación por la regeneración de la castaña, la cual es muy poca o hasta casi inexistente en sistemas naturales. Si bien un buen número de participantes conocían a cierto modo sobre programas y proyectos de regeneración y enriquecimiento de árboles de castaña, el tema es preocupante según las respuestas de todos los participantes (gráfico
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 Núm er o de pe rs ona s po r r es pue st a
Cuáles son los factores limitantes que afectan la producción
de castaña?
2). Entre los problemas que conllevan a la poca regeneración de poblaciones castañeras están la excesiva extracción de castañas; depredación de plántulas, sean naturales o plantadas, las cuales no tienen éxito; extracción de madera y quema de terreno. Otras respuestas de los participantes fueron que falta experiencia, asistencia técnica e investigación.
3.
Cuáles son los mayores retos que enfrenta la producción y venta
de castaña amazónica? Por ejemplo: polinización, aflatoxinas,
bromuro…
Con marcada frecuencia los participantes expresaron preocupación por falta de recursos económicos, así como necesidad de mejora en la organización de productores y de procesos para salvaguardar la calidad de la castaña. Hay conflictos entre grupos sociales, por ejemplo, con comunidades nativas, y el bromuro comienza a ser un factor preocupante (gráfico 3). Las respuestas a esta pregunta se tornaron a temas sociales, que serán tomados en cuenta en ese componente del proyecto SUSTAIN.
Nota: Los datos y resultados presentados en este documento son preliminares y representan las percepciones de un subgrupo de la población total de posibles contribuidores de información en Madre de Dios. Con ello, la información presentada no es definitiva, no es de carácter científico y debe ser interpretada con cautela.
Gráfico 2. Número de personas por respuesta a la segunda pregunta de temas ecológicos. 0 2 4 6 8 10 12 14 No se ve regeneración natural suficiente en bosques Excesiva extracción de castaña Depredación de
plántulas Extracción demadera Quema No hay o haymuy pocos programas o personas a cargo de reforestación
Hay programas
de reforestaciónFalta experiencia Plántulas enregeneración natural no tienen éxito Plántulas en enriquecimiento no tienen éxito Árboles en regeneración natural son más fuertes Falta asistencia técnica
Núme
ro
de
pe
rs
ona
s po
r r
es
pue
st
a
Qué experiencia tiene usted con la regeneración natural, la reforestación y
enriquecimiento de árboles de castaña?
Gráfico 3. Número de personas por respuesta a la tercera pregunta de temas ecológicos. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Nú m er o de p er so na s p or re sp ue st a
