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Tecnología de frutas y hortalizas

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Academic year: 2020

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TABLA No. 1 CATEGORIAS DE CLASIFICACION FRUTOS 1 SEMILLAS co HOJASLechuga EspinacasBer ros Perejil Acelgas Repollo FLORES INFLORESCENCIASTALLOSBrocolrColiflorAlcachofaEspárragosApioCebolla Larga Palmito BUL.BOS RAICES Y TUBERCULOSO TALLOS SUBTERRA -NEOSR e
TABLA No. 2.. CLASIFICACION DE LAS FRUTAS SEGUN SU MORFOLOGIA
Tabla No 3. Criterios de Selecci6n según la Madurez. ( 1) Aspecto Externo. ( 2) Caracterrsticaa a) Color de la Cáscara.b) Tamafo visual
TABLA No. 1. ELABORACION DEAZUCAR INVERTIDO
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