La naturaleza básica de la vida
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
– Complejidad molecular.
– Niveles de organización.
Partículas: protones, electrones y neutrones Átomo: hidrógeno, Calcio, Azufre... Molécula: ADN, ARN, proteínas... Macromolécula: conjunto de moléculas. Supermolécula: conjunto de macromoleculas
Orgánulos: núcleo, membrana... Célula: neuronas, hepatocitos... Tejido: conjuntivo, muscular... Órgano:
cerebro, corazón... Sistema: circulatorio, endocrino... Aparato: respiratorio, digestivo... Individuo: seres humanos, salmones... Población: ciudades, conjunto de truchas de un río... Comunidad: aves de un bosque, peces de un lago... Ecosistema: río, bosque... Paisaje: ladera de una montaña, valle... Bioma: la sabana, la tundra... Ecosfera : La Tierra Biosfera: Conjunto de seres vivos del planeta. Planeta: La Tierra y los otros planetas del sistema solar Sistema Solar: Conjunto de planetas Galaxia: Vía Láctea Universo
– Automantenimiento.
Palabra clave: Metabolismo – Reproducción.
• Asexual
• Sexual
– Herencia
– Variación
– Ciclo vital.
– Sensibilidad.
• Respuesta / estimulo ambientales
La unidad química de los seres vivos
LA UNIDAD QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
•
BIOMOLÉCULAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS
•
INORGÁNICAS• AGUA
• SALES MINERALES
• ORGÁNICAS
• GLÚCIDOS
• LÍPIDOS
• PROTEÍNAS
EL AGUA
LA MOLÉCULA
ELECTRONEGATIVIDAD
.
POLARIDAD.
EL AGUA
IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL AGUA
1. Es el principal disolvente biológico.
2. Elevada capacidad térmica
Puentes de hidrógeno
LAS SALES MINERALES
SALES PRECIPITADAS
Constituyen estructuras sólidas:
• Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espículas de algunas esponjas y estructura de sostén en algunos vegetales (gramíneas).
• Carbonato cálcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueletos externos de corales, moluscos y artrópodos, así como estructuras duras.
LAS SALES MINERALES
SALES DISUELTAS
Dan lugar a aniones y cationes.
También se pueden disolver en agua la sal con el agua a simple vista no se ve, por eso de llama sales minerales disueltas.
Funciones:
1. Reguladoras
2. Especificas
COMPUESTOS ORGÁNICOS
ÁTOMO DE CARBONO
La capacidad de los átomos de carbono para formar enlaces covalentes es de
extraordinaria importancia en los sistemas vivos. Un átomo de carbono tiene cuatro electrones en su nivel energético exterior. Puede compartir cada uno de estos electrones con otro átomo, formando enlaces covalentes hasta con cuatro átomos. Los enlaces
covalentes formados por un átomo de carbono pueden hacerse con cuatro átomos
GLUCIDOS
CONCEPTO
Son sustancias formadas por C, H, O en los mas sencillos, la formula general es CnH2nOn, por la proporción de H y O es igual que el agua,
también se les puede llamar hidratos de carbono.
Los átomos de carbono están unidos a grupos alcohólicos (-OH), llamados también radicales
hidroxilo y a radicales hidrógeno (-H).
GLUCIDOS
CLASIFICACIÓN
Monosacáridos
•
Ribosa
•
Desoxirribosa
• Ejemplos Glucosa
Galactosa Fructosa
Disacáridos
•
Enlace glicosídico
• Ejemplos
Maltosa Lactosa
Sacarosa
Polisacáridos
•
Vegetal
•
Celulosa (E) • Almidón (R)•
Animal
GLUCIDOS
FUNCIONES
Combustible celular
Energía
Almacén de reserva energético
LIPIDOS
CONCEPTO
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por
carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en
porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también
f
ósforo
,
nitrógeno
y
azufre
.
Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común
estas dos características:
1. Son insolubles en agua.
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
LÍPIDOS
CLASIFICACIÓN
Ac. esteárico
Ac. oleico
Grasas
• Saturadas
• Insaturadas
Ceras
• Monoalcohol de cadena larga
Esteroides
• Colesterol • Vitamina D • Hormonas
Fosfolípidos
• Estructura bipolar
LÍPIDOS
FUNCIONES
Reserva energética
Energía
Estructural
Bicapas lipídicas
Reguladora
Hormonas
Vitaminas
PROTEÍNAS
CONCEPTO
1. Las proteínas son las macromoléculas que se
encuentran en más cantidad en las células vivientes.
2. Son el instrumento molecular a través del cual se expresa la información genética.
3. Todas las proteínas desde las más sencillas hasta las más complejas están constituidas por el mismo tipo de
subunidades: 20 aminoácidos.
4. Las proteínas están
PROTEÍNAS
ESTRUCTURAL TRIDIMENSIONAL
La estructura tridimensional de una proteína es un factor determinante en su actividad biológica. Tiene un
carácter jerarquizado, es decir, implica unos niveles de complejidad creciente que dan lugar a 4 tipos de estructuras: primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria.
DESNATURALIZACION Y RENATURALIZACION
La desnaturalización de una proteína se refiere a la ruptura de los enlaces que mantenían sus estructuras conservándose solamente la primaria. Los agentes que pueden desnaturalizar a una proteína pueden ser: calor excesivo; sustancias que modifican el pH; alteraciones en la concentración; alta salinidad; agitación molecular; etc...
PROTEÍNAS
FUNCIONES
1. Estructural
1. Colágeno 2. Queratina
2.
Transportadora
1. Hemoglobina
3. Reguladora
1. Insulina
2. Hormona del crecimiento
4. Contractil
1. Actina/Miosina
5. Defensa inmunitaria
1. Anticuerpos
PROTEÍNAS ENZIMÁTICAS
CONCEPTO
Las enzimas en biología sirven para controlar, acelerándolas, las reacciones químicas. Son sustancias de naturaleza proteica que
catalizan reacciones químicas siempre que sea termodinámicamente posible. En estas reacciones, las moléculas sobre las que actúa la enzima en el comienzo del proceso son llamadas sustratos, y estas los convierten en diferentes moléculas, los productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran en tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las
PROTEÍNAS ENZIMÁTICAS
PROPIEDADES
Es de destacar que las enzimas son específicas.
1. Una enzima puede actuar sobre un substrato o un grupo de substratos relacionados (especificidad de substrato) pero no sobre otros.
2. Otras enzimas, sin embargo, tienen especificidad de acción al realizar una acción determinada pero sobre múltiples substratos; Debido a esta
especificidad de las enzimas existen en la célula miles de enzimas diferentes.
ÁCIDOS NUCLÉICOS
CONCEPTO
Son polímeros constituidos por la unión mediante enlaces químicos de unidades menores llamadas nucleótidos.
Los nucleótidos están formados por:
1. base nitrogenada (BN)
2. azúcar (A)
3. ácido fosfórico (P)
unidos en el siguiente orden: PABN
ÁCIDOS NUCLÉICOS
TIPOS
• DNA
(ácido
desoxirribonucleico)
– Azúcar: Desoxirribosa
– Bases:
• Citosina
• Timina
• Adenina
• Guanina
Doble cadena
• RNA
(ácido
ribonucléico)
ÁCIDOS NUCLÉICOS
ESTRUCTURA Y FUNCION DEL ADN
La secuencia de los nucleótidos.
Es la secuencia de nucleótidos de una cadena o hebra. La estructura del ADN viene determinada por el orden de los nucleótidos en la hebra o cadena de la molécula.
Para indicar la secuencia de una cadena de ADN es suficiente con los nombres de las bases o su inicial (A, T, C, G) en su orden correcto y los extremos 5' y 3' de la cadena nucleotídica.
Así, por ejemplo:
5‘- ACGTTTAACGACAAGGACAAGTATTAA - 3'
Función:
• Información codificada : 5‘- ACGTTTAACGACAAGGACAAGTATTAA - 3‘
• Capacidad de duplicarse
ÁCIDOS NUCLÉICOS
ESTRUCTURA, TIPOS Y FUNCIÓN DEL ARN
La secuencia de los nucleótidos.
Al igual que el ADN, se refiere a la secuencia de las bases nitrogenadas que constituyen sus nucleótidos.
Tipos y función.
1. ARNm: Copia informacion del ADN y la lleva al citoplasma.
2. ARNt: Transportan los aminoácidos (aa) a los ribosomas para dar lugar a las proteínas.
