NORMA TÉCNICA NTC-ISO COLOMBIANA 8981
1995-08-23
GRANOS Y CEREALES.
TRIGO. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIEDADES POR ELECTROFORESIS
E: GRANS AND CEREALS. WHEAT. IDENTIFICATION OF VARIETIES BY ELECTROPHORESIS
CORRESPONDENCIA: esta norma es idéntica a la ISO 8981
DESCRIPTORES: trigo; cereal en grano; grano molido.
I.C.S.: 67.060.00
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435
Prohibida su reproducción Editada 2002-09-16
PRÓLOGO
El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.
ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo.
La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último caracterizado por la participación del público en general.
La NTC-ISO 8981 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1995-08-23.
Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales.
A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través de su participación en el Comité Técnico 111001 Granos, cereales y legumbres secas.
ASOCIACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIALES BAVARIA S.A.
CARULLA & CÍA. S.A.
CERVECERÍA UNIÓN S.A.
COMPAÑÍA COLOMBIANA DE PRODUCTOS LÁCTEOS S.A.
COMPAÑÍA INDUSTRIAL DE CEREALES S.A.
COMPAÑÍA NACIONAL DE LEVADURAS LEVAPAN S.A.
COMPAÑÍA NACIONAL PETROQUÍMICA CONAPET
FEDERACIÓN NACIONAL DE ALGODONEROS FEDERACIÓN NACIONAL DE ARROCEROS FEDERACIÓN NACIONAL DE CACAOTEROS
FEDERACIÓN NACIONAL DE
CULTIVADORES DE CEREALES
FEDERACIÓN NACIONAL DE MOLINEROS DE TRIGO
FRUTERA COLOMBIANA S.A.
INDUSTRIA LICORERA DE BOYACÁ
INDUSTRIA NACIONAL DE CONSERVAS S.A.
LA CONSTANCIA
INDUSTRIAS QUÍMICAS DE COLOMBIA LTDA.
INSTITUTO DE MERCADEO
AGROPECUARIO
J. MARBES CARRILLO LTDA.
KELLOGG DE COLOMBIA S.A.
MALTERÍAS UNIDAS S.A.
MINISTERIO DE AGRICULTURA MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA NESTLÉ DE COLOMBIA S.A.
POLITÉCNICOS COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
PRODUCTOS QUAKER S.A.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE REGIONAL CÓRDOBA
SGS COLOMBIA S.A.
SOCIEDAD HOTELERA CIEN INTERNACIONAL S.A.
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA UNIVERSIDAD DEL VALLE
UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales.
DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN
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1 GRANOS Y CEREALES.
TRIGO. IDENTIFICACIÓN DE VARIEDADES POR ELECTROFORESIS
1. OBJETO
Esta norma especifica un método para la identificación de la variedad de un lote de trigo blando o duro en forma de granos molidos individuales, fécula o harina, mediante la separación de proteínas de gliadina.
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Anexo B (Informativo) Bibliografía
[1] ISO 950:1979, Cereals - Sampling (as grain).
[2] ISO 2170:1980, Cereals and Pulses - Sampling of Milled Products.
[3] ISO 6644:1981, Cereals and Milled Cereal Products - Automatic Sampling by Mechanical Means.
[4] BUSHUK, W. and ZILLMAN, R.R. Wheat Cultivar Identification by Gliadin Electrophoregrams. I. Apparatus, Method and Nomenclature. Can. J. Plant. Sci., 58, 1978, pp. 505-515.
[5] MEYER U. and STEINER, A.M. Statistical Evaluation of Electrophoresis Results in Cultivar Verification and of Other Tests With Alternative Indicators in Seed Testing as Germination, Tetrazolium, Health Excised-embryo and X-ray Tests. Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs und Forschungsanstalten, Darmstadt, 1989.
[6] AUTRAN, J.C Manuel D'instructions Sur la Technique D'identification des Variétés de blé par Électrophorè Amidon; Vol 2, Electrophorè Amidon; Vol. 2, Electrophorèse Polyacrylamide. Laboratoire de Technologie des Blés Durs et du Riz, 9 Place Viala, 34260 Montpellier Cedex, 1979.
[7] BERGER, M. and LE BRUN, J. Identification des Variétés de blé Tendre par l`électrophorèse des Gliadines en gel de Polyacrylamide. Manuel D'Instructions No. 67.
Institut de Recherches Technologiques Agro-Alimentaires des Céreales, 16, Rue Nicolas Fortin, 75013 Paris, 1987.
[8] SAPERSTEIN, H.D. and BUSHUK, W. Computer Aided Analysis of Gliadin Electrophoresis. Cereal Chem., 62, 1985, pp. 372-398.
[9] Tkachuk, R. and MELLISH, V.J. Wheat Cultivar Identification by High Voltage Gel Electrophoresis. Ann. Technol. Agric., 29, 1980, pp. 207-212.
[10] WRIGLEY, C.W and McCAUSLAND, J. Variety Identification by Laboratory Methods.
Instruction Manual for Barley, Wheat and Other Cereals. CSIRO Wheat Research Unit Technical Publication No.4, 1975.
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