M E N Ú I CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A.

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Cazuelitas de Salm orejo con virutas de jam ón ibérico e hilado de huevo Surtido de canapés artesanos

Tartaleta de pim ientos confitados con queso de cabra Cucharitas de pulpo con crem a de patata y aceite de ajo confitado

Cucharitas crujientes de foie con m erm elada de fram buesa E nsalada de codorniz con reducción de balsám ico Conos de galleta crujiente rellenos de m ousse de m arisco

B rochetas de tom ate cherry con queso fresco y rom escu Saquitos de brandada de bacalao

Sticks de verduritas sobre crem a V iena N idos de salm ón

Piruletas de langostinos m arinados B om bitas de picadillo de m orcilla

Caram elitos de faisán

Todo ello regado con nuestras bebidas cocktail: Todo ello regado con nuestras bebidas cocktail: Todo ello regado con nuestras bebidas cocktail: Todo ello regado con nuestras bebidas cocktail:

R efrescos, agua m ineral, cervezas, F inos, vino blanco y vino tinto.

1º A CTO 1º A CTO 1º A CTO 1º A CTO

G azpacho de fresas y su sorpresa 2º A CTO

2º A CTO 2º A CTO 2º A CTO

Popietas de lenguado rellenas de m ousse de m arisco Sorbete de piña colada

Sorbete de piña colada Sorbete de piña colada Sorbete de piña colada

H ojaldre de plum a ibérica con salsa de boletus PO STR E

PO STR E PO STR E PO STR E

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Crem a de Salm orejo con brocheta de langostinos y perlas de m elón

E nsalada de langostinos sobre tartar de roble, frutos secos y vinagreta de M ódena Sorbete de m andarina Sorbete de m andarina Sorbete de m andarina Sorbete de m andarina 3º A CTO 3º A CTO 3º A CTO 3º A CTO

Solom illo de buey bajo taco de m ousse de oca, reducción de Pedro X im énez y pasas de Corinto.

PO STR E PO STR E PO STR E PO STR E

M ousse de F errero R ocher con brow nie

B O D E G A B O D E G A B O D E G A B O D E G A V ino blanco A ltozano V ino tinto F inca Constancia V ino postre m oscatel espum oso R eym os

A gua m ineral Cafés e infusiones

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M E N Ú I M E N Ú I M E N Ú I M E N Ú IIIIIII II CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A .

E nsalada de torta de cabra con vinagreta de frutos secos

L om os de bacalao confitados sobre pisto m anchego

Sorbete de fram buesa Sorbete de fram buesa Sorbete de fram buesa Sorbete de fram buesa

M edallones de solom illo de ternera con crem a de hongos

Charlotte de queso fresco y fram buesas

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M E N Ú I M E N Ú I M E N Ú I M E N Ú IVVVV CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A .

Todo ello regado con nuestras bebidas cockt Todo ello regado con nuestras bebidas cockt Todo ello regado con nuestras bebidas cockt Todo ello regado con nuestras bebidas cocktail:ail:ail: ail:

M ilhoja de M icuit de F oie de L as L andas con m anzana reineta y cordón de m ango 2º A CTO

2º A CTO 2º A CTO 2º A CTO

Suprem a de M erluza asada con caldo de berberechos y fino Sorbete de piña colada

Sorbete de piña colada Sorbete de piña colada Sorbete de piña colada

Solom illo de corzo sobre cordón de frutas del bosque y m erm elada de cebolla caram elizada

H ojaldre de frutos rojos relleno de crem a y nata B O D E G A

B O D E G A B O D E G A B O D E G A V ino blanco A ltozano V ino tinto F inca Constancia V ino postre m oscatel espum oso R eym os

A gua m ineral Cafés e infusiones

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M E N Ú M E N Ú M E N Ú M E N Ú VVVV CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A . CO CK TA IL D E B IE N V E N ID A .

M ilhoja de M icuit de F oie de L as L andas con m anzana reineta caram elizada y cordón de m ango 2º A CTO 2º A CTO 2º A CTO 2º A CTO

E nsalada de B ogavante del Cantábrico sobre tartar de roble, vinagreta al arom a de trufas y frutos secos

Sorbete de m anzana reineta Sorbete de m anzana reineta Sorbete de m anzana reineta Sorbete de m anzana reineta

Tournedor de lidia relleno de foie y acom pañam iento de verduritas

PO STR E PO STR E PO STR E PO STR E D elicia de L im ón

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