ACUERDO GENERAL SOBRE
ARANCELES ADUANEROS Y COMERCIO
Acuerdo Internacional de los Productos Lácteos
COMITE DEL PROTOCOLO RELATIVO A DETERMINADOS TIPOS DE LECHE EN POLVO
Cuadros recapitulativos
De conformidad con la regla 28 dei reglamento, la Secretaría ha elaborado los cuadros recapitulativos adjuntos, en los que se recogen los datos facilitados en el cuadro A dei cuestionario 1, relativo a la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo. Se adjunta asimismo al
presente documento cuadros en los que figura el destino de las exportaciones de ambos productos.
RESTRICTED
DPC/P/W/33/Rev.2
11 de diciembre de 1987
D P C / P / W / 3 3 / R e v . 2 P á g i n a 2
ANEXO Notas explicativas Signos convencionales
En los cuadros estadísticos se han utilizado los signos que se indican a continuación: ... falta el dato
cantidad nula o insignificante ( ) cifra provisional, sujeta a revisión Fuentes
Para preparar la presente nota, la Secretaría se ha basado principalmente en las respuestas a los cuestionarios y otros datos facilitados por los participantes y observadores, así como en diversa información derivada dei funcionamiento dei Protocolo relativo a Determinados Tipos de Leche en Polvo, el Protocolo relativo a las Materias Grasas Lácteas y el Protocolo relativo a Determinados Quesos. Además, la Secretaría ha utilizado información complementaria procedente de diversas fuentes nacionales e internacionales; en particular, documentación de la FAO, la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa, la OCDE, la Secretaría del Commonwealth, la Comisión de las Comunidades Europeas, Agriculture - Canada, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Notas relativas a los datos de distintos países
En las estadísticas de algunos países las cifras de las grasas lácteas anhidras no aparecen desglosadas de las correspondientes a la mantequilla. Es cosible, por lo tanto, que figuren todas en los datos relativos a esta última. Las cantidades indicadas en concepto de consumo se refieren al consumo aparente, calculado por la Secretaría. Los totales incluyen únicamente las cifras indicadas.
Algunos países no figuran en todos los cuadros, ya sea porque la cuantía de su comercio ha sido nula o insignificante, o porque faltan las cifras.
Las cifras de la leche desnatada en polvo correspondientes a Australia incluyen también leche parcial-mente desnatada en polvo, nata en polvo, mezclas de leche desnatada en polvo y suero de mantequilla en polvo y leche desnatada en polvo modificada. El lfi de julio de 1984 cambió la clasificación de las exportaciones
de leche entera en polvo. Las existencias son las mantenidas por los fabricantes. Las cifras de las existencias de queso abarcan solamente Cheddar, Gouda y cuajada agitada/quesos granulares.
En el caso de Bulgaria, las estadísticas de la leche entera en polvo incluyen también la leche parcial-mente desnatada en polvo. En las cifras dei queso se incluye el Kashkaval.
Las existencias de la CE de leche desnatada en polvo y mantequilla comprenden las existencias de inter-vención dei sector público y las existencias dei sector privado. Las existencias de queso incluyen las existencias de intervención (existencias públicas de Grana-Padano y Parmigiano Reggiano) y existencias acreedoras a la ayuda para el almacenamiento privado.
Las cifras de las existencias de Finlandia se refieren a las existencias al por mayor de las centrales lecheras.
Respecto dei Japón, las cifras se refieren a las existencias de leche entera en polvo en manos de los fabricantes, mientras que en el caso de la leche desnatada en polvo y la mantequilla los datos corresponden no sólo a las existencias mantenidas por tos fabricantes sino también a las de la L1PC (Corporación de Fomento de la Industria Pecuaria). Las exportaciones de leche desnatada en polvo de 1984 consistieron en ayuda alimentaria. Las cifras de la producción de queso son estimaciones.
En todas las cifras de las existencias de Nueva Zelandia figuran las existencias para la exportación y las destinadas al mercado interno. Las existencias oficiales son nulas. En las estadísticas de la leche desnatada en polvo figuran también la leche parcialmente desnatada y la crema en polvo. Las exportaciones de
leche desnatada en polvo dei primer semestre de 1985 no incluyen 28.614 toneladas destinadas a la alimenta-ción dei ganado y otros usos distintos dei consumo humano. Las estadísticas de la leche desnatada en polvo incluyen los alimentos para lactantes.
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En el caso de Polonia, las cifras dei queso comprenden únicamente los quesos de maduración y fundidos. Las cifras de la producción de mantequilla de Sueda no incluyen "Bregott" (1985: 23.700 toneladas; 1986: 23.400 toneladas).
Las cifras de la mantequilla correspondientes a Suiza incluyen la mantequilla resolIdificada. Las cifras trimestrales de la producción de queso son estimaciones. Los quesos fundidos no se incluyen en las estadísticas. Las cifras de las existencias de queso comprenden Eimental, Gruyère, Sbrinz, Tilsit y Appenzell.
Las existencias de Austria incluyen únicamente productos de origen nacional. En las cifras de la leche desnatada en polvo correspondientes a 1985 se incluye también el suero de mantequilla en polvo.
En las cifras de Canadá, las relativas a la mantequilla corresponden únicamente a la mantequilla de mantequería; no se incluye la mantequilla de suero. Las cifras de los quesos abarcan el Cheddar y otros quesos de leche entera.
Los datos de los Estados Unidos sobre las existencias de leche en polvo corresponden a las existencias de la CCC. Las exportaciones de leche entera en polvo incluyen también las de nata en polvo.
Regiones de destino
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LECHE DESNATADA EN POLVO
Cuadro li Producción Cuadro 2: Exportaciones
Cuadro 3: Destino de las exportaciones Cuadro 4: Importaciones
Cuadro 5: Consumo Cuadro 6: Existencias
LECHE ENTERA EN POLVO
Cuadro 7: Producción Cuadro 8: Exportaciones
TABLE 1/TABLEAU 1/CUADRO 1
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Production of Skimmed Milk Powder/Production de poudre de lait écrémé/Producción de leche desnatada en polvo
PC/P/W/33/Rev.2 age 8
TABLE 1 (cont'd)/TABLEAU 1 (suite)/CUADRO 1 (Cont.)
Production of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Production de poudre de lait écrémé (suite)/Producción de leche desnatada en polvo (Cont.)
TABLE 1 (cont'd)/TABLEAU 1 (suite)/CUADRO 1 (Cont.)
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Production of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Production de poudre de lait écrémé (suite)/Producción de leche desnatada en polvo (Cont.)^
PC/P/W/33/Rev.2 age 10 TABLE 1 (cont Production of Skimmed 'd)/TABLEAU 1 Milk Powder lait écrémé (suite)/Producción de b. OTHER ' Country 1 AUSTRIA ('000 m.t.) Indices 1981-83 = 100 CANADA ('000 m.t.) Indices 1981-83 - 100 UNITED STATES ('000 m.t.) Indices 1981-83 - 100 . (suite)/CUADRO 1 (Cont.) (cont'd)/Production de pot leche desnatada en polvo 1 COUNTRIZS/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
TABLE 2/TABLEAU 2/CUADRO 2
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Exports of Skimmed Milk Powder/Exportations de poudre de lait écrémé/Exportaciones de leche desnatada en polvo
>PC/P/W/33/Rev.2 age 12
TABLE 2 (cont'd)/TABLEAU 2 (suite)/CUADRO 2 (Cont.)
Exports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait écrémé (suite)/Exportaciones de leche desnatada en polvo (Cont.)
-TABLE 2 (cont'd)/-TABLEAU 2 (suite)/CUADRO 2 (Cont.)
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Exports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait écrémé (suite)/Exportaciones de leche desnatada en polvo (Cont.)
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TABLE 2 (cont'd)/TABLEAU 2 (suite)/CUADRO 2 ( C o n t . )
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TABLE 2 (cont'd)/TABLEAU 2 (suite)/CUADRO 2 (Cont.)
Exports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait écrémé (suite)/Exportaciones de leche desnatada en polvo (Cont~
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TABLE 2 (cont'd)/TABLEAU 2 (suite)/CUADRO 2 (CjSnt.)
Exports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait écrémé (suite)/Exportaciones de leche desnatada en polvo (Cont.)
b. OTHER COUNTRIES/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
TABLE 3/TABLEAU 3/CUADRO 3
Export» of S k i — « a Milk Powder by Destination/Exportation» de poudre de lalt tcitmf, en poudre par destinatlons/Exportaclones de leche desnatada en polvo, por destino
('000 aetric ton*) * v > EXPORTERS D E S T l l l A T I O H S ^ ^ ^ WESTERN EUROPE EASTERN EUROPE USSR NORTH AMERICA SOUTH AMERICA CENTRAL AMERICA CARIBBEAN AFRICA
SOUTH AND EAST ASIA
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TABLE 4/TABLEAU 4/CUADRO 4
TABLE 4 (cont'd)/TABLEAU 4 (suite)/CUADRO 4 (Cont.)
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Imports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Importations de poudre de lait écrémé (suite)/Importaciones de leche desnatada en polvo (Cont.)
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TABLE 4 (cont'd)/TABLEAU 4 (suite)/CUADRO 4 (Cont.)
Imports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Importations de poudre de lait écrémé (suite)/Importaciones de leche desnatada en polvo (Cont.)
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TABLE 4 (cont'd)/TABLEAU 4 (suite)/CUADRO 4 (Cont.)
Imports of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Importations de poudre de lait écrémé (suite)/Importaciones de leche desnatada en polvo (Cont.)
b. OTHER COUNTRIES/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
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TABLE 5/TABLEAU 5/CUADRO 5
Consumption of Skimmed Milk Powder/Consommation de poudre de lait écrémé/Consumo de leche desnatada en polvo
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TABLE 5 (cont'd)/TABLEAU 5 (suite)/CUADRO 5 (Cont.) Consumption of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Consommation de poudre de lait écrémé (suite)/Consumo de leche desnatada en polvo (Cont.)
a. PARTICIPANTS/PARTICIPANTES
Of which: Year
Quarters
total Human Animal I II III IV consumption feed
DPC/P/W/33/Rev.2 Page 24 TABLE Consumption of de lait écrémé Count ry 1 JAPAN ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 NEW ZEALAND ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 NORWAY ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 5 (cont Skimmed
'd)/TABLEAU 5 (suite)/CUADRO 5 (Cont. Milk Powder (cont'd)/Consommation de (suite)/Consumo de leche desnatada
TABLE Consumption of de lait écrémé Country 1 POLAND ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 SOUTH AFRICA ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 SWEDEN ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 : 5 (cont Skimmed •d)/TABLEAU 5 Milk Powder ( (suite)/CUADRO 5 (Cont. cont'd)/Consommation de (suite)/Consumo de leche desnatada
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TABLE 5 (cont'd)/TABLEAU 5 (suite)/CUADRO 5 (Cont.) Consumption of de lait écrémé Country 1 SWITZERLAND ('000 m.t.) Indices: 1981-83 •= 100 URUGUAY ('000 m.t.) Indices: 1981-83 - 100 Skinwe (suite a. Year 2 Average 1981-1983 1985 1986 1987 1985 1986 1987 Average 1981-1983 1985 1986 1987 1985 1986 1987
c! Milk Powder (cont'd)/Consommation de )/Consumo de le che desnatada
TABLE 5 (cont'd)/TABLEAU 5 (suite)/CUADRO 5 (Cont.)
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Consumption of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Consommation de poudre de lait écrémé (suite)/Consumo de leche desnatada en polvo (Cont.)
b. OTHER COUNTRIES/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
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TABLE 6/TABLEAU 6/CUADRO 6
Stocks of Skimmed Milk Powder/Stocks de poudre de lait écrémé Existencias de leche desnatada en polvo
TABLE 6 (cont'd)/TABLEAU 6 (suite)/CUADRO 6 (Cont.)
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Stocks of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Stocks de poudre de lait écrémé (suite) Existencias de leche desnatada en polvo (Cont.)
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TABLE 6 (cont'd)/TABLEAU 6 (suite)/CUADRO 6 (Cont.)
Stocks of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Stocks de poudre de lait écrémé (suite) Existencias de leche desnatada en polvo (Cont.)
TABLE 6 (cont'd)/TABLEAU 6 (suite)/CUADRO 6 (Cont.)
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Stocks of Skimmed Milk Powder (cont'd)/Stocks de poudre de lait écrémé (suite) Existencias de leche desnatada en polvo (Cont.)
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TABLE 6 (cont'd)/TABLEAU 6 (suite)/CUADRO 6 (Cont.) Stocks of Skimmed Milk Powder (cont'i
TABLE 6 (cont'd)/TABLEAU Stocks of Skimmed Milk Powd<
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TABLE 7/TABLEAU 7/CUADRO 7
Production of Whole Milk Powder/Production de poudre de lait entier/ Producción de leche entera en polvo
-TABLE 7 (cont'd)/-TABLEAU 7 (suite)/CUADRO 7 (Cont.)
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Production of Whole Milk Powder (cont'd)/Production de poudre de lait entier (suite)/ Producción de leche entera en polvo (cfônt.)
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TABLE 7 (cont'd)/TABLEAU 7 (euite)/CUADRO 7 ( C o n t . )
Production of Whole Milk Powder (cont'd)/Production de de lait entier (suite)/ Producción de leche entera en po
TABLE 7 (cont'd)/TABLEAU 7 (suite)/CUADRO 7 (Cont.)
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Production of Whole Milk Powder (cont'd)/Production de poudre de lait entier (suite)/ Producción de leche entera en polvo (Cont.)
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TABLE 7 (cont'd)/TABLEAU 7 (suite)/CUADRO 7 (Cont.) Production of Whole Milk Powder (cont'd)/Production de poudre de lsit entier (suite)/ Producción de leche enters en polvo (Cont.)
TABLE 7 (cont'd)/TABLEAU 7 (suite)/CUADRO 7 (Cont.)
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Production of Whole Milk Powder (cont'd)/Production de poudre de lait entier (suite)/ Producción de leche entera en polvo (Cont.)
b. OTHER COUNTRIES/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
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TABLE 8/TABLEAU 8/CUADRO 8 Exports of Whole Milk Powder
Exportaciones
/Exportations de poudre de lait entie de leche entera en polvo
TABLE 8 (cont'd)/TABLEAU 8 (suite)/CUADRO 8 (Cont.)
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Exports of Whole Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait entier (suite)/Exportaciones de leche entera en polvo (Cont.)
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TABLE 8 (cont'd)/TABLEAU 8 (suite)/CUADRO 8 (Cont.)
Exports of Whole Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait entier (suite)/Exportaciones de leche entera en polvo (Cont.)
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TABLE 8 (cont'd)/TABLEAU 8 (suite)/CUADRO 8 (Cont.)
Exports of Whole Milk Powder (cont'd)/Exportations de poudre de lait entier (suite)/Exportaciones de leche entera en polvo (Cont.)
b. OTHER COUNTRIES/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
TABLE 9/TABLEAU 9/CUADRO 9
Exports of Whole Milk Powder by Destination/Exportations rie poudre de laic entier pir destination/ Exportaciones de leche entera en polvo, por destino
~-~-^^^ EXPORTERS DESTINATIONS • ^ ~ ^ ~ " - ^ ^ ^ WESTERN EUROPE EASTERN EUROPE USSR NORTH AMERICA SOUTH AMERICA CENTRAL AMERICA CARIBBEAN AFRICA
SOUTH AND EAST ASIA
TABLE 10/TABLEAU 10/CUADRO 10
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Stocks of Whole Milk Powder/Stocks de poudre de lait entier/ Existencias de leche entera en polvo
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TABLE 10 (cont'd)/TABLEAU 10 (suite)/CUADRO 10 (Cont.)
Stocks of Whole Milk Powder (cont'd)/Stocks de poudre de lait entier (suite)/ Existencias de leche entera en polvo (Cont.)
TABLE 10 (cont'd)/TABLEAU 10 (suite)/CUADRO 10 (Cont.)
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TABLE 10 (cont'd)/TABLEAU 10 (suite)/CUADRO 10 (Cont.)
Stock» of Whole Milk Powder (cont'd)/Stocks da poudre de lait entier (suite)/ Existencias de leche entera en polvo (Cont.)
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TABLE 10 (cont'd)/TABLEAU 10 (suite)/CUADRO 10 (Cont.) Stocks of Whole Milk Powder (cont'd)/Stocks de poudre
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TABLE 10 (cont'd)/TABLEAU 10 (suite)/CUADRO 10 (Cont.)
Stocks of Whole Milk Powder (cont'd)/Stocks de poudre de lait entier (suite)/ Existencias de leche entera en polvo (Cont.)
b. OTHER COUNTRIES/AUTRES PAYS/OTROS PAÍSES
