F o o d & d r i n k s · L o u n g e · P o o L · T e r r a c e · s P a
EVENTOS PurObEach PaLMa
En PurobEach ofrEcEmos un Entorno único dóndE cElEbrar EvEntos junto al mar.
¡ViVE uN MOMENTO ESPEciaL!
nuEstro EquiPo os ayudará a disEñar un EvEnto En basE a vuEstras nEcEsidadEs,
garantizando En todo momEnto la calidad y El buEn hacEr.
DiFErENTES ESPaciOS a Tu DiSPOSiciÓN
rESTauraNTE
PiSciNa
TErraZa bar
sabemos que cada evento es un mundo, y por ello adaptamos nuestro local a tus necesidades.
En Purobeach tienes a tu disposición diferentes espacios, sabemos personalizar tus momentos.
El coste del evento variará según el número de comensales, espacios y montaje elegido.
ExTEriOr
130 personas
iNTEriOr
100 personas
150 personas
250 personas
250 personas
120 personas
NuESTrOS MENÚS Y bEbiDaS
nuestro chef ha elaborado una oferta gastronómica basada en nuestro concepto 3m (miami - marrakech - melbourne), creando
un concepto culinario donde priman los productos de calidad por encima de todo.
os ofrecemos distintas posibilidades de cóctel de bienvenida, menús, paquetes de bebidas y barra libre.
crEa Tu
EVENTO
organiza un presente especial para tus invitados
crEa Tu
PrOPiO
cÓcTEL DE
biENVENiDa
SELEcciÓN DE PiNchOS
& FiNGEr FOOD
WELcOME 1
bebida
11€
WELcOME 2
bebida + 3 aperitivos
17€
WELcOME 3
bebida + 6 aperitivos
24€
TaPaS
2,75€ Por PiEza
TaPaS
2,75€ Por PiEza
TaPaS FrÍaS
Atún rojo marinado en soja
Brocheta tomate mozzarella con pesto
Tartar de salmón ahumado
Crepes rellenos de salmón ahumado y
queso crema
Ceviche caribeño de camarones
Atún rojo con pan con tomate
TaPaS caLiENTES
Karaage de pollo crujiente con mayonesa
de lima
Langostinos envueltos en hilos de patata
con salsa sweet chili
Gambas panko con salsa de soja y
dashi tempura
Bolsitas de marisco con salsa de
albahaca Thai
Calamar crujiente con mayonesa de lima
Tacos de bacalao con “all i oli” de miel
Hojaldre de sobrasada y miel
Croquetas de jamón
Saltimbocca de entrecot Angus
TaPaS VEGETariaNaS
Tempura de verduras
Chips de yuca con guacamole
Croquetas de espinacas
Buñuelos de garbanzos con
mayonesa picante
Patatas bravas
Samosas vegetales con salsa sweet chili
Bajhi de cebolla con salsa de yogur y ajo
Gyozas de verduras
Rosquilla de queso feta y calabacín
Magdalenas de espinaca y queso
DuLcES
Panacotta de coco con mango
caramelizado
Brownie con salsa de frambuesas
Fresas con chocolate (en temporada)
Mini crème brûlée
Mousse de chocolate negro
Fruta fresca
PLaTOS DE rEFuErZO
7€
Risotto de espinacas y queso de cabra
Cous cous de verduras
Crepe de espinacas a la crema
Wraps: Pollo tandoori, beef tonnato,
durum (ternera picante con espinacas,
cebolla, tomate y salsa de yogur y ajo),
espinacas con queso fresco,
Verduritas con chutney de mango,
york y queso
Mini burger de Angus
Gnocchi de setas salvajes
iva incluido
DELicaTESSEN
Tabla de queso
28€
Jamón ibérico (200 gr.)
28€
Ostras (Docena)
36€
Ostras champagne
42€
(con puerros, escalonia, champagne y gratinadas con salsa holandesa)
ELiGE Tu MENÚ
crETa
42€
ENTraNTES a ELEGir
Ensalada estilo Thai con gambas marinadas al grill, láminas de coco, aguacate, tomate cherry, piña y aliño de mango
Ensalada Griega con mézclum de lechugas, queso feta marinado en aceite de oliva, ajo y hierbas, cebolla colorada, pepino, tomate cherry, olivas de Kalamata negras, orégano con aliño de tomates secos y aceite de oliva
PLaTOS PriNciPaLES
Picanha 300 gr con salsa de chimichurri, ensalada verde y patatas al romero Cabracho con salsa de tomate, espárragos y patatas al romero
POSTrES
Panacotta de chocolate blanco y coco con gelatina de fruta de la pasión Frutos del bosque con sorbete de limón y vodka
SOuTh bEach
42€
ENTraNTES a ELEGir
Ensalada de magret de pato curado casero en ensalada de lechuga con mango, puerro, cilantro, cacahuetes de wasabi con aliño de trufa y lima, servido con cangrejo de concha blanda frito y su dip de salsa
Ensalada con entrêcot marinado en base asiática, mezclum de lechugas, shimeji, fideos de calabacín, cacahuetes, hoja de lima, chili, cebolla roja, tomate cherry con vinagreta Melbourne (lima, salsa de pescado, soja y jengibre)
PLaTOS PriNciPaLES
Curry de Pollo Panang con arroz Thai
South Beach Mexican salmon con patatas, ensalada verde y salsa sriracha POSTrES
Brownie de chocolate
Tartar de frutas con sorbete de limón, frambuesa o fruta de la pasión
SaiNT-TrOPEZ
58€
ENTraNTES a ELEGir
Carpaccio de calabacín con queso feta, pure de olivas negra, piñones y vinagre de jerez Ensalada de Atún marinado con pera, avocado, cebolla morada, semillas de sésamo, piniones y vinagreta de miel, mostaza y vinagre de jerez
PLaTOS PriNciPaLES
Gallo de San Pedro con ratatouille y alioli de patata Solomillo al grill con espárragos, gnocchi, setas y pecorino POSTrES
Coulant de chocolate, helado de avellanas y tartar de fruta con vainilla Tartar de frutas con sorbete de limón, frambuesa o fruta de la pasión
PaLMa baY
66€
aMuSE bOuchE Ceviche de gambas ENTraNTES a ELEGir
Tataki de atún picante con sopa de tomate frío, pan frito y ensalada de endivias Ensalada de queso feta crujiente con miel, uvas, tomates cherry y nueces PLaTOS PriNciPaLES
Solomillo al grill con polenta de setas, pure de Calabaza con foie y salsa porto Lubina con espinaca, tomates secos, olivas de Kalamata y risotto de piñones POSTrES
Tarta de queso Puro
Sopa de chocolate blanco, tarta de zanahoria, nueces garrapiñadas y sorbete de mandarina
ELiGE Tu buFFET
bbQ iNTErNaciONaL
mín. 35 pax. 42€
buFFET DE ENSaLaDaS
Ensalada verde
Ensalada de patata con ajo, mayonesa, rabano picante, perejil, cebolleta, alcaparra y mostaza
Ensalada Shopska con tomate, pepino, cebolla, queso feta y pimiento verde Ensalada de Col con zanahoria, cebolla, colchina y salsa de mayonesa con soja, mostaza y aceite de cacahuates Seleccion de panes
GriLL
Pollo marinado Churrasco Chorizo criollo
Costillas de cerdo marinadas en salsa barbacoa
GuarNiciONES
Verduras al grill Patatas al horno
SaLSaS
Alioli, mostaza, ketchup, chimichurri, BBQ, mayonesa
POSTrES
Brownie de chocolate, sopa de chocolate blanco, fruta fresca
MENÚ MEDiTErrÁNEO
mín. 35 pax. 50€
Lubina a la sal Vichyssoise Gazpacho Andaluz Ensalada Griega Ensalada verde Vitelo TonatoSaltimboca de lardo y pollo Lomo de cordero con costra de oliva negra Vegetales al Grill Trampó mallorquín Patatas al romero Selección de panes POSTrES
Pannacotta con frutos rojos Fruta fresca
Vasitos de yogur griego con frutas, miel y nueces garrapiñadas
bbQ DELuxE
mín. 35 pax. 60€
buFFET DE ENSaLaDaS
Ensaladilla rusa con patata, zanahoria, huevo, olivas, guisantes y salsa de mayonesa
Ensalada verde mixta con lechuga, tomate, cebolla y huevo
Pimientos y berenjenas asadas con salsa de balsámica
Ensalada de cogollos de Tudela, bacon, olivas y vinagreta de ajo y pimentón Selección de panes GriLL Costilla de ternera Matambre de cerdo Calamares Gambas Atún GuarNiciONES Verduras al grill Patata “Baby” al horno
SaLSaS
Alioli, mostaza, ketchup, chimichurri, barbacoa, salsa criolla
POSTrES
Mousse de queso con frutos del bosque, tarta de zanahoria, fruta fresca
bruNch
mín. 20 pax. 30€
rEPOSTErÍa
Selección de panes, croissants, magdalenas y tostadas
acOMPaÑaNTES
Manteca de hierbas, selección de mermeladas, olivas de Kalamata, tomates de ramallet
ENSaLaDa
Caprese
SELEcciÓN DE EMbuTiDOS
Vitello tonnato, jamón ibérico, jamón york, queso brie y manchego
SELEcciÓN caLiENTE
Bacon, mini bratwust, huevos revueltos y fritos, hash brown de patatas
cONDiMENTOS
Mostaza, ketchup, alioli
SELEcciÓN DuLcE
Brownie de chocolate, fruta fresca, yogurt y selección de frutos secos
bEbiDaS
Café, zumo de frutas, refrescos, te
MENÚ hiNDÚ
mín. 35 pax. 50€
Chapati
Pappadums con chutney de mango y salsa de menta Somosas de verdura Pakora de verduras Casava Frita Chilli Mongo Sheek kebab
Biryani de verduras o pollo Chilli Paneer Chana Masala Vindaloo de gambas Khorma de pollo Ensalada verde Arroz Basmati POSTrES Fruta fresca Tarta de zanahoria Brownie iva incluido
DiSEÑa Tu SuNbED DaY
MÍNiMO 15 PErSONaS
baLiNESaS
Capacidad 4 a 6 personas
Consumo mínimo 500 € por Balinesa o 100 € por persona
haMacaS
Pool side 30 / 40€
Oasis 25 / 40€
Top End VIP 35 / 60€
cóctel
balibed
buffet
barra libre
cóctel
hamaca
buffet
barra libre
bEbiDaS
PurO
SELEcciÓN
(1:30 h) 22€
Puro White (Penedés) 2013 Puro rose (Catalunya) 2013 Puro red (Catalunya) 2013
Cerveza Brabante Refrescos
Agua mineral con y sin gas Cafés
PurO
MuNDO
(1:30 h) 38€
Mastri Vernacoli
(Pinot Grigio, Trentino; Italia) 2013
Septima
(Malbec; Argentina) 2011
Domaine de Paris
(Garnacha, Syrah; Provence - France) 2013
Cerveza Brabante Refrescos
Agua mineral con y sin gas Cafés
PurO
NaciONaL
(1:30 h) 33€
Viña Zorzal (Chardonnay; España) 2014 El prenda Crianza (Rioja - España) 201212 Lunas (Syrah; España) 2014
Cerveza Brabante Refrescos
Agua mineral con y sin gas Cafés
PurO
OPEN bar
Paquete 2h · 60€ Paquete 3h · 85€ Paquete 4h · 110€Bombay Shapire, Grey Goose, Havana 7, Revancha, Dewars 12 años. Cerveza Brabante, Champagne Brut, Puro White (Penedes), Puro Rose (Catalunya) & Puro Red (Catalunya). Zumos y refrescos, aguas, café y té
Los precios de la barra libre son por persona y hora
barra
LibrE
Paquete 1h · 24€ Paquete 2h · 44€ Paquete 3h · 60€ Paquete 4h · 75€Bombay Dry, Eristoff, White Label, Bacardi, Barceló, Tequila Camino Real. cerveza, cava, zumos y refrescos, Puro White (Penedes), Puro Rose (Catalunya) y Puro Red (Catalunya)
Los precios de la barra libre son por persona y hora
si las opciones propuestas no fueran de su gusto, consulte otras alternativas con nuestro personal. los precios son por persona.
hOrariOS
Diariamente de 10:00 a 22:00 h en temporada alta. Diariamente de 11:00 a 20:00 h en temporada baja. Horario piscina (tumbonas): de 10:00 a 21:00 h. SERVICIO DE COMIDA
Temporada baja 12:00 a 17:00 h. Temporada alta 12:00 a 22:00 h.
Horario de música de 11:00 a 01:00 h. (a las 00:00 solo en el interior, la música en la terraza a estas horas no está autorizada por ley).
MÚSica
La música es el sello de la marca Puro; especialmente seleccionada por nuestros DJs residentes; diversos estilos (Chill out, Lounge, House) que cambian según la hora del día. Por ello no se puede cambiar o adaptar para ningún evento. No estamos legalmente autorizados para ofrecer música o actuaciones en vivo. Nos hemos visto obligados a instalar un limitador de volumen a fin de no molestar al vecindario. No se puede modificar el volumen. Limitación de sonido 65 db.
aFOrO
Terraza-azotea: cóctel para 80 personas
Terraza piscina: 250 personas depende del tipo de servicio, rogamos consulten con el departamento de Eventos. Restaurante: 100 personas / 150 personas si combinamos con la terraza.
ExcLuSiViDaD
La completa exclusividad dependera de un número de factores como fecha, horarios, invitados, un mínimo de consumo (baja o alta temporada).
Para más información por favor contacte con nuestro departamento de ventas.
OPEraTiVa
Nuestros menús de eventos se aplican a partir de 25 personas. Para un grupo más reducido sugerimos consulten la carta del restaurante.
Algunos servicios culinarios exigen un mínimo de comensales. En caso de no alcanzar dicho mínimo, se cobrará un plus a fin de cubrir dicho coste. Los vinos incluidos en nuestro paquete de bebidas se servirán solamente durante la comida/cena, estimándose una hora y media.
Transcurrido dicho tiempo, se cobrarán las consumiciones.
El menú de degustación se ofrecerá gratuitamente a dos clientes en caso de reserva de grupos a partir de 40 personas. En grupos con menor número de personas, se cobrarán los menús de degustación previos y se añadirán a la factura final. Para poder degustar el menú de eventos, Puro requiere que se realice la reserva con al menos dos semanas de antelación. Todos los costes adicionales se añadirán a la factura final.
15 días antes del evento el cliente deberá confirmar por escrito los menús, número de invitados, horario y detalles.
NuESTraS TariFaS iNcLuYEN
Nuestra propia selección musical
Invitación de dos de los organizadores de grupos en caso de grupos de más de 40 personas. IVA incluido
POLÍTica DE PaGOS
50% deposito para confirmar el evento.
El restante de la factura proforma se abonará dos semanas antes de la fecha del evento. Los cargos adicionales se abonarán el día del evento.
Si no ha elegido un menú concreto, el cálculo de todos los servicios contratados se efectuará multiplicando el número de asistentes por el coste por persona del menú más económico.
El deposito se abonará por transferencia bancaria a la cuenta siguiente:
Banco “Banco PoPuLar esPaÑoL, s.a” IBAN: ES0600756839640600948424 SWIFT / BIC: POPUESMM
Al realizar la transferencia rogamos indiquen el nombre de la reserva y la fecha del evento. Se ruega enviar comprobante de la transferencia a:
Los costes asociados a la transferencia bancaria correrán a cargo del cliente.
caNcELaciÓN O rEDucciÓN DE SErViciOS
La cancelación o la reducción del evento deberán informarse por escrito
al restaurante. 72 horas antes del evento se cerrarán los números definitivos. A partir de este momento, el coste de la comida y bebida no se reducirá.
caNcELaciÓN TOTaL
Cancelación total 6 meses antes del evento: contrato anulado sin recargo, penalización y con devolución del depósito.
Cancelación de 6 a 2 meses antes del evento: no se devolverá el depósito. Cancelación de 2 meses a 2 semanas antes del evento: el restaurante cobrará el 50% del coste total de los servicios contratados, es decir, el resultado de multiplicar el número de invitados contratados por el precio contratado por persona.
Cancelación menos de 2 semanas antes del evento: se cobrará el 100% de los servicios contratados, es decir, el resultado de multiplicar el número de invitados contratados por el precio contratado por persona.
Si el restaurante lograse vender el mismo evento contratado, incluidos fecha y hora, Puro le devolverá los gastos ocasionados por dicha cancelación o parte de los mismos.
