Revisión 1. Número de Auditoría PrimusGFS # Cert:2 Auditado por: Primus Auditing Operations

(1)

Actividad de Acción Correctiva Ver Certificado

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Revisión 1

REPORTE FINAL DE AUDITORÍA

Tipo de Operación: Rancho Reporte de resumén de Auditoría

Num. de registro de OC.PA-PGFS-8165-7 Número de Auditoría PrimusGFS #97560 - Cert:2

Auditado por: Primus Auditing Operations

PrimusGFS Versión 2.1-2 View in English

Organización:

Legend Produce

Contacto(s): Kristen Miesel

Dirección: PO Box 245 Dos Palos, CA 93620 93620 Ubicación: Dos Palos, California, United States Número de Teléfono: 623-298-3782

Operación

Stone Farming

Contacto(s): Kristen Miesel

Ubicación: 28521 Nevada Ave Stratford, California 93266, United States

Distribuidor: Legend Produce Tipo de Operación: Rancho

Tipo de Auditoría: Auditoría Anunciada

Alcance de Auditoría:

El rancho se dedica a la producción de melones en etapa de crecimiento.304 acres.Está rodeado de ranchos.Mayo a octubre en la producción.El agua es fuente de Canal;sistema de surcos se utiliza para regadío de los cultivos;no bajo orgánicos directores.La aplicación de pesticidas son realizadas por una empresa subcontratada.En el momento de la auditoría se observó actividades no relacionadas con el rancho.FSMS y documentos GAP fueron revisados también.

Fecha Inicial de SAIA: 12 Jul 2016 14:00 Fecha Final de SAIA: 12 Jul 2016 17:00 Fecha Inicial de Operación: 12 Jul 2016 08:00:00:000

Fecha Final de Operación: 12 Jul 201 14:00 Producto(s) observado(s) durante la

auditoría: Melones Cantaloupe Producto(s)/proceso(s) similar(es) no

observado(s): Ninguno Producto(s) solicitado(s) pero no

observado(s) Ninguno

Auditor: Jessica Espejo (Primus Auditing Operations) Puntuación Preliminar de la Auditoría: 96%

Puntuación Final de la Auditoría: 98%

Certificado Válido desde: 15 Aug 2016 a 14 Aug 2017

Coordenadas GPS:

Latitud Longitud

36° 6' 23" 119° 58' 36" Haga Clic aquí para

ver mapa 36° 6' 6" 119° 58' 36"

36° 6' 5" 119° 58' 4"

36° 6' 31" 119° 58' 4"

(2)

RESUMÉN DE PUNTUACIÓN DE AUDITORÍA Pre-Revisión de Acción Correctiva Post-Revisión de las Acción Correctiva.

Requisitos del Sistema Administrativo de la Inocuidad Alimentaria (SAIA)

Puntuación: 185

Posibles puntos: 199 Porcentaje de la

Puntuación: 92%

Requisitos de Buenas Prácticas Agrícolas

Resumén no conformidad, por conteo No Conformidades Pre Acciones Correctivas

No Conformidades Post Acciones Correctivas

Requisitos del Sistema Administrativo de la

Inocuidad Alimentaria (SAIA)

3 2

Requisitos de Buenas Prácticas Agrícolas

2 1

5 3

SECCIONES:

Requisitos del Sistema Administrativo de la Inocuidad Alimentaria (SAIA) Requisitos de Buenas Prácticas Agrícolas

Sistema Administrativo de Inocuidad Alimentaria Control de Requisitos de los Registros Procedimientos y Acciones Correctivas Inspecciones internas y externas Rechazo y liberación de producto

Control de Proveedores Rastreabilidad y Recuperación del producto

Defensa de Alimentos

Aspectos Generales de BPA Identificación del sitio

Historia del Terreno Uso de los terrenos adyacentes Fertilizantes/Nutrición del Cultivo

Riego/ Uso del Agua Protección del Cultivo

Higiene de los trabajadores de Campo (Aplica a los trabajadores de rancho o invernadero y no a los trabajadores de cosecha)

SAIA Sistema Administrativo de Inocuidad Alimentaria

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1.01.01

Pregunta: ¿Existe un Manual de Inocuidad Alimentaria o se encuentra documentado algún otro tipo de sistema para el manejo de la inocuidad en el que se cubra el alcance del negocio incluido en esta auditoría, así como procedimientos/instrucciones para todos los procesos de inocuidad?

Posibles

puntos: 5

Puntos

obtenidos: 5 Puntuación: Cumple

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí.Existe un manual de Seguridad Alimentaria.Incluye los procesos operacionales,

políticas, organigrama, las políticas de higiene y BPA.La seguridad alimentaria manual de 2016 digital fue hecha por Kristen Miesel y estaba disponible para su revisión en el momento de la auditoría.

1.01.02

Pregunta: ¿Existe una política de Inocuidad documentada que detalle el compromiso de la compañía con la inocuidad?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, hay una política de seguridad alimentaria "Seguridad Alimentaria Declaración de

Compromiso" que detalla el compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria.La política estaba disponible para su revisión.Era señal por Berry Zwillinger y Kristen Miesel, de fecha política / 2013. El 3/21 se publica en la oficina principal.

1.01.03

Pregunta: ¿Existe un organigrama detallado de todos los trabajadores que tengan actividades relacionadas con la inocuidad?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, hay una detallada carta de estructura organizacional, incluyendo sus suplentes,

actividades y responsabilidades de los que afectan a la seguridad alimentaria.Por ejemplo Barry Zwillinger socio director, Pat alternativo Tucker.director Kristen Miesel de Seguridad Alimentaria, se alternan Diane García.Nombre del documento de seguridad de los alimentos organigrama Ene de 2016.

1.01.04

Pregunta: ¿Existe un comité de inocuidad y se cuenta con registros de las reuniones de inocuidad además de contener éstos los temas tratados y los asistentes?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, existe un Comité de Seguridad Alimentaria integrado por 6 Frecuencia de la

reunión es trimestral.Por ejemplo 28/04/2016, posibles problemas, problemas de agua, nuevos productores, los programas de seguridad alimentaria, entre otros.

1.01.05

Pregunta: ¿Existe una verificación documentada por parte de la gerencia del manejo del sistema completo de la administración de la inocuidad alimentaria por lo menos cada 12 meses?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, hay una verificación anual de gestión y documentado por la empresa, "Revisión

Anual de Gestión de Seguridad Alimentaria", de fecha 01/06/2016 por Kristen Miesel.registros actualizados estaban disponibles para su revisión.

1.01.06

Pregunta: ¿Hay un análisis documentado que detalle los recursos requeridos para implementar y mejorar el sistema de proceso de manejo de la inocuidad con un compromiso documentado por parte de la alta gerencia para proveer estos recursos?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, el análisis documentado que indica los recursos necesarios para implementar y

mejorar la seguridad alimentaria.Documento denominado análisis de los recursos de seguridad alimentaria, 18/01/2016 por Barry Zwillinger.

SAIA Control de Requisitos de los Registros

(4)

1.02.01

Pregunta: ¿Existe un procedimiento escrito de control de documentos que describa cómo los documentos se conservarán, actualizarán y sustituirán?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, se describe el procedimiento de cómo se mantendrá, aprobado y

actualizado.Documento denominado Política de documentación.

1.02.02

Pregunta: Todos los registros de los registros realizados ¿se resguardan por un período mínimo de 12 meses o por lo menos el tiempo de vida de anaquel del producto si ésta es mayor a un año?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, los registros se almacenan durante un periodo de 12 meses.

1.02.03

Pregunta: ¿Se resguardan y manejan de manera segura los documentos y registros relacionados con la inocuidad?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, los documentos y los registros de seguridad de los alimentos se almacenan de

forma segura, de acuerdo con Kristen Miesel, la confirmación verbal de la copia maestra se mantiene en la oficina principal en Dos Palos, CA.Todos los documentos eran legibles y de fácil acceso.

1.02.04

Pregunta: ¿Se mantienen de manera organizada y recuperable los registros?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, el documento se mantiene de una manera organizada y accesible.Los documentos

son accesibles para lectura en anteojeras, también tienen una copia electrónica.

SAIA Procedimientos y Acciones Correctivas

1.03.01

Pregunta: ¿Se tienen instrucciones documentas para la creación de Procedimientos de Operación Estándar?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, el documento denominado Las instrucciones para la creación de un SOP.Directora

de Seguridad Alimentaria y / o jefe de almacén son responsables de escribir y los procedimientos aprobados.

1.03.02

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos disponibles para los usuarios y hay además una copia maestra en un archivo central?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, procedimientos escritos están disponibles para los usuarios pertinentes y copia

maestra mantenidos en un archivo central.

(5)

1.03.03

Pregunta: ¿Existe un procedimiento de acciones correctivas que describa los requisitos para el manejo de deficiencias que afecten la inocuidad y prevención de futuras incidencias?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, el documento denominado política de acción correctiva, estaba disponible para su

revisión durante la auditoría.Afirma que toda no conformidad se investigan para determinar las causas de raíz, las acciones correctivas y las medidas adoptadas para prevenir la re-ocurrencia.También tienen una forma para las acciones correctivas.Registro de fecha 23.06.2016 estaba en su lugar.

1.03.04

Pregunta: ¿Hay un reporte de incidentes diarios, en ocasiones llamado como registro de Notificación de Incidentes Inusuales y de Acciones Correctivas (NIIAC)?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, tienen el registro denominado NUOCA y correctiva Registro de Acciones.Incluye

una descripción del problema, descripción de las circunstancias, y la acción correctiva y preventiva, entre otros.No hubo registros hasta la fecha de la auditoría.

SAIA Inspecciones internas y externas

1.04.01

Pregunta: ¿Hay programa documentado de auditorías internas a ser realizado en las operaciones, que cubra todos los procesos que afectan a la inocuidad, a los documentos y registros relacionados ?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí.Mismo procedimiento de auditoría.Frecuencia de una vez al año.El campo de

seguridad alimentaria responsable.CDFA lista de verificación de fecha 09/05/2016, 03/23/2016, con los comentarios realizados por Jerred Barba y Kristen Miesel.

1.04.02

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos para el manejo de inspecciones regulatorias?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, los procedimientos para el manejo de inspecciones regulatorias están escritos en

el documento Directrices para el manejo de inspecciones regulatorias y independet e indica los procedimientos para tomar fotos, que acompaña al inspector, cómo tomar las muestras, entre otros.

1.04.03

Pregunta: ¿Hay registros de inspecciones regulatorias y/o inspecciones contratadas, respuestas de la compañía y acciones correctivas en caso de que existiera alguna?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí.Tienen registros de la última auditoría Primus GFS, de fecha 07.14.2015.También

tienen registros de las acciones correctivas que se envían en la última auditoría.

(6)

View Files

View Files 1.04.04

Pregunta: ¿Hay procedimientos documentados para la calibración de los instrumentos de medición y monitoreo utilizados en las operaciones relacionadas con la inocuidad del producto?

Posibles puntos: 10 Puntos

obtenidos: 3 Puntuación: Deficiencia

Mayor Comentarios del Auditor: MJ.Carta de garantía para los servicios subcontratados en el rancho SJR, Texeira y la

piedra había desaparecido.Aplicación se hace en casa en el rancho Una bolsa.Manipular y mezclar los productos químicos de la agricultura.Rociar las calibraciones.

Comentarios del auditado: Ver informes SOP adjunto y el PUR con anotaciones que se completaron las calibraciones.

AC Aceptada?

Comentarios de OC/Auditor: MINNESOTA.Procedimiento y / o carta de garantía para Teixeira y la piedra no se encuentra.Se adjunta el procedimiento y los registros de SJR.

Sí

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 7 Nueva

Puntuación:

Deficiencia Menor

SAIA Rechazo y liberación de producto

1.05.01

Pregunta: ¿Se cuenta con un procedimiento escrito para el manejo de los productos en retención o rechazados?

Posibles puntos: 5 Puntos

obtenidos: 3 Puntuación: Deficiencia

Menor Comentarios del Auditor: MINNESOTA.Procedimiento no indica cómo el producto afectado se indica en el

campo.

Comentarios del auditado: Ver en la política de reservaciones con la liberación adjunto.

AC Aceptada?

Comentarios de OC/Auditor: Aceptado.Procedimiento se ha actualizado.

Sí

Posibles puntos: 5 Puntos obtenidos: 5 Nueva

Puntuación:

Cumple Totalmente

1.05.02

Pregunta: ¿Se mantienen en archivo los registros de la manipulación de productos en espera o rechazados ?

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: N/A Comentarios del Auditor: N / A.Esta organización no tiene productos registrados en espera o protocolo

rechazado.No se observaron problemas en el momento de la inspección.

1.05.03

Pregunta: ¿Se tiene documentado un procedimiento disponible de liberación de producto?

Posibles puntos: 5 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Cumple Comentarios del Auditor: CAROLINA DEL NORTE.Documento procedimiento de liberación de producto para el

producto cosechado no estaba disponible.

Comentarios del auditado: Consulte Sobre la política de retención de liberación w / producto adjunto.

AC Aceptada?

Comentarios de OC/Auditor: Rechazado.Esta pregunta del producto Procedimiento de liberación no se refiere a la liberación de producto colocado en espera o rechazado, pero para la liberación de todos los productos que se suministra.

No

Posibles puntos: 5 Puntos obtenidos: 0

(7)

1.05.04

Pregunta: ¿Se mantienen en archivo los registros de liberación de producto?

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: N/A Comentarios del Auditor: N / A.Se refiere a la pregunta 1.05.03

1.05.05

Pregunta: ¿Hay un sistema documentado para el manejo de las quejas/retroalimentación de inocuidad de los clientes y compradores, junto con los registros y las respuestas de la compañía, incluyendo las acciones correctivas?

Posibles

puntos: 10

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, la empresa ha tenido ninguna queja de los clientes o compradores.Los

procedimientos se escriben en el comprador y consumidor quejas y retroalimentación SOP.Los registros estaban disponibles para su revisión.

SAIA Control de Proveedores

1.06.01

Pregunta: ¿Se cuenta con especificaciones escritas actuales para todos los ingredientes, materiales, productos y servicios comprados?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, las especificaciones actuales estaban disponibles durante la auditoría, la lista de

proveedores aprobados llamado.

1.06.02

Pregunta: ¿Existe un procedimiento escrito que detalle cómo son evaluados, aprobados y monitoreados los proveedores?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, un procedimiento escrito Aprobación de Proveedores

1.06.03

Pregunta: ¿Existe una lista de proveedores aprobados?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, una lista de la lista de proveedores aprobados nombre del proveedor autorizado,

estaban disponibles para su revisión en el momento de la auditoría, en la lista de los proveedores.Wilbur Ellis, CULTIVOS, Simplot, valle del oeste de la aviación, Helena, Del Rendimiento agricultura química, aire Blair, cuidado del aire España / Thiel, Delavalle Lab, TS

1.06.04

Pregunta: ¿Tiene la organización evidencia documentada que asegure que todos los productos, ingredientes o materiales y los proveedores de servicios cumplen con los requisitos de aprobación y que están siendo monitoreados según lo define el procedimiento?

Posibles

puntos: 15

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, la carta de garantía requerida de la empresa, entre otros, los documentos estaban

disponibles para su revisión durante la auditoría.Por ejemplo, la carta de garantía de Simplot firmado por Peter Niboli de fecha 25 de julio de 2014, TS

(8)

1.06.05

Pregunta: Si la organización está subcontratando cualquier proceso que pueda afectar la inocuidad, ¿Hay procedimientos de control sobre dichos procesos?

Posibles

puntos: 15

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí.Permisos, procedimiento, análisis de agua para Star servicios de saneamiento (A

Barg), de Potters Porta (piedra), Hall Ag (SJR), Ramírez agricultura (Texeira), las empresas de plaguicidas procedimientos estaban disponibles para su revisión.

1.06.06

Pregunta: Si se realizan pruebas y/o análisis dentro del alcance de inocuidad en laboratorios externos, ¿Están éstos acreditados o aprobados (p.e. ISO 17025 o su equivalente, Regulaciones Nacionales, Entidades de Estado, etc.?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, sí tienen la acreditación para el laboratorio Delavalle disponible en el momento de

la auditoría.Número de certificado 1595 por California Water Boards, fecha de vencimiento 08/31/2016.Ámbito de campo de pruebas.

SAIA Rastreabilidad y Recuperación del producto

1.07.01

Pregunta: ¿Existe un documento que indique cómo trabaja el sistema de rastreo de la compañía, permitiendo de esta manera un rastreo hacia adelante o hacia atrás en caso de que se presente la necesidad de recuperación del producto?

Posibles

puntos: 10

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí.Caso de la imagen de código, Fondo para rastreo hacia atrás y volver al cliente

procedimiento recordando producto.

1.07.02

Pregunta: ¿Tiene la organización documentado un programa de recuperación de producto que incluya:

procedimientos, los roles de los equipos de recuperación del producto y detalles de contacto, listado de contactos externos, explicación de los diferentes tipos (clases) de recuperación de producto?

Posibles

puntos: 15

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, Leyenda producir Recordemos plan de 03.12.2016.Cuenta con los procedimientos

de retiro, categorías de clasificación retirada, rastreo / responsabilidades del equipo de recuperación, contactos externos e internos, entre otros estaban disponibles para su revisión durante la auditoría.

1.07.03

Pregunta: ¿Se realizan y documentan pruebas de los procedimientos de recuperación de producto por lo menos cada seis meses (incluyendo el rastreo) y puede la compañía identificar hacia donde fue enviado el producto afectado?

Posibles

puntos: 10

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, la frecuencia de cada 6 meses.La retirada se hizo el 07/05/2015, escenario posible

salmonela.Se hizo un plazo de 2 horas.Incluye 1120 cajas de melones.Se adjunta documento relacionado con el simulacro de recuperación.Lecciones aprendidas.

SAIA Defensa de Alimentos

1.08.01

Pregunta: ¿La compañía tiene documentada una política de bioseguridad basada en los riesgos asociados con las operaciones?

Posibles

puntos: 5

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, la compañía tiene una política documento "sop Defensa de los alimentos", y que

estaba disponible para su revisión durante la auditoría.

(9)

1.08.02

Pregunta: ¿Hay una lista actualizada de números de teléfono de contacto de emergencia de la gerencia, autoridades y las agencias regulatorias apropiadas?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, tienen un cartel con los números de emergencia, publicado en la placa principal en

el rancho.

1.08.03

Pregunta: ¿Se le requiere a los visitantes adherirse a las políticas de bioseguridad?

Posibles

puntos: 3

Puntos

Totalmente Comentarios del Auditor: Sí, Alimentación SOP defensa y registro de visitantes.

BPA Aspectos Generales de BPA

2.01.01

Pregunta: ¿Hay una persona designada como responsable del programa de inocuidad alimentaria en el campo?

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, Kristen Miesel es la persona designada.

2.01.02

Pregunta: ¿Existe evidencia documentada de las auditorías internas realizadas a las operaciones auditadas, detallando los hallazgos y las acciones correctivas?

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.CDFA lista de verificación de fecha 09/05/2016, 03/23/2016, con los comentarios

realizados por Jerred Barba y Kristen Miesel.

2.01.03

Pregunta: ¿Están implementados los controles necesarios de bioseguridad en la operación?

Posibles puntos: 5 Puntos obtenidos: 5 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, los empleados están capacitados para reportar cualquier situación a su

supervisor.También hay señales de prohibido el paso en la entrada del campo.

BPA Identificación del sitio

2.02.01

Pregunta: ¿Está(n) el(las) área(s) de cultivo identificada(s) o codificada(s) adecuadamente para permitir el rastreo hacia atrás y hacia adelante en caso de que sea necesaria una recuperación?

Posibles puntos: 15 Puntos obtenidos: 15 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, el campo se identifica por bloque.La compañía tiene los registros de todas las

prácticas realizadas en cada cuadra, hasta la cosecha.

BPA Historia del Terreno

2.03.01

Pregunta: ¿Se usó el área(s) agrícola para cultivo de alimentos de consumo humano la temporada pasada?

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, de acuerdo con la información obtenida durante la auditoría, la granja ha sido

utilizado sólo para el cultivo de alimentos para el consumo humano.Cultivo producido anteriormente era verduras.

2.03.02

Pregunta: ¿Se ha usado el área(s) de cultivo para cualquier función no agrícola? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.03.03

Posibles puntos: 7 Puntos obtenidos: 7 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, según los documentos revisados, así como la confirmación Kristen Miesel durante

la auditoría, el área de cultivo se ha utilizado sólo para fines agrícolas.

(10)

2.03.02a

Pregunta: Si el terreno se ha usado previamente para actividades no agrícolas, ¿Se han realizado análisis del suelo que muestren niveles negativos o dentro de los límites de contaminación aprobados por la agencia regulatoria apropiada?

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: N/A Comentarios del Auditor:

2.03.03

Pregunta: ¿Se ha usado alguna vez el área de cultivo para actividades pecuarias o de pastoreo de animales? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.03.04

Posibles puntos: 7 Puntos obtenidos: 7 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, según los documentos revisados y Kristen Miesel confirmación verbal durante la

auditoría, el área de cultivo no se ha utilizado la cría de animales o de pastoreo de animales.

2.03.03a

Pregunta: Si la tierra se utilizó anteriormente para la cría de animales o como tierra de pastoreo para ganado,

¿Se ha realizado una evaluación del riesgo?

2.03.04

Pregunta: ¿Hay evidencia de presencia y/o actividad animal en el área auditada? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.03.05

Posibles puntos: 15 Puntos obtenidos: 15 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. No se obtuvieron pruebas de la presencia de los animales y / o actividad de los

animales.

2.03.04a

Pregunta: ¿La evidencia de presencia y/o actividad animal encontrada es en forma de contaminación fecal? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.03.05

2.03.04b

Pregunta: La materia fecal encontrada en el área auditada, ¿es un evento sistemático (no esporádico)? SI LA RESPUESTA ES "SI" RESULTA EN UNA FALLA AUTOMÁTICA DE LA AUDITORÍA.

2.03.05

Pregunta: ¿Se ha presentado alguna inundación del terreno de cultivo debido a causas no controlables desde la temporada anterior? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.03.06

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, de acuerdo con Kristen Miesel, ninguna inundación se ha producido en la zona de

cultivo desde la temporada anterior.

2.03.05a

Pregunta: Si el área de cultivo y el producto fueron afectados por las aguas de inundación, ¿hay evidencia documentada de que se tomaron las medidas correctivas en el terreno y el producto afectado?

2.03.05b

Pregunta: ¿Se han realizado análisis del suelo en el área(s) de la inundación que muestren niveles negativos o dentro de los límites de contaminación aprobados por una agencia regulatoria apropiada?

2.03.06

Pregunta: ¿Trabaja la operación agrícola bajo los principios de agricultura orgánica? Si la respuesta es No, pase a la pregunta 2.3.07

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, la operación de cultivo no está bajo principios de agricultura orgánica.

(11)

2.03.06a

Pregunta: ¿Se tiene en archivo una certificación actualizada, otorgada por una organización acreditada en certificaciones de orgánicos y está disponible para revisión?

2.03.07

Pregunta: ¿Se ha realizado una evaluación de riesgos documentada al área de cultivo con las acciones correctivas apropiadas para minimizar los peligros identificados donde sea necesario?

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.Agua, enmienda del suelo, factores ambientales, prácticas de los empleados de

campo y la higiene, el saneamiento de campo, entre otros.

BPA Uso de los terrenos adyacentes

2.04.01

Pregunta: ¿Son los terrenos adyacentes al área de cultivo una posible fuente de contaminación por producción intensa de ganado (p.e.: lotes de engorda, lecherías, granjas avícolas, rastros)? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.04.02.

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, los terrenos adyacentes al área de cultivo no se dedica a la producción ganadera,

también ranchos.

2.04.01a

Pregunta: ¿Se han tomado las medidas apropiadas para mitigar la posible fuente de contaminación al área de cultivo (p.e: zonas de amortiguamiento, barreras físicas, cimientos, cercas, zanjas, etc.)?

2.04.02

Pregunta: ¿Existen, o existe evidencia de que haya animales domésticos, animales salvajes, zonas de pastoreo (incluyendo casas con corrales y ganado no comercial) próximos a la operación de cultivo? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.04.03.

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. No hay evidencia de animales domésticos, animales salvajes, las tierras de

pastoreo en las proximidades de operación de cultivo.

2.04.02a

Pregunta: ¿Se han implementado barreras físicas para restringir que los animales domésticos, animales de pastoreo, (incluyendo casas con corrales y ganado no comercial) y sus desechos, tengan acceso al área de cultivo (p. e. franjas vegetativas, cortavientos, barreras físicas, muros de contención, vallas, zanjas de desviación)?

2.04.02b

Pregunta: ¿Hay una política escrita apoyada por evidencia visual que establezca que animales domésticos, animales salvajes o ganado no están permitidos en el área de cultivo? Nota: esto incluye cualquier área de almacenamiento de material de empaque o equipo.

2.04.02c

Pregunta: ¿Hay medidas para limitar o reducir la intrusión de animales (p.e. monitoreo del perímetro del terreno buscando signos de intrusión)?

2.04.03

Pregunta: ¿Se almacena o aplica estiércol animal sin tratar, composta, biosólidos o mejoradores no-sintéticos en los terrenos adyacentes? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.04.04

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, En el momento de la auditoría no había montones de estiércol de animales,

estiércol, biosólidos o similar en el terreno adyacente.

2.04.03a

Pregunta: ¿Se han implementado medidas físicas para asegurar el estiércol animal sin tratar, composta, biosólidos o mejoradores no-sintéticos almacenados y/o aplicados en terrenos adyacentes?

(12)

2.04.03b

Pregunta: Si se almacenan y/o aplican biosólidos en terreno adyacente, ¿ha proporcionado el propietario del terreno adyacente documentación confirmando que los biosólidos cumplen las guías prevalecientes o estándares gubernamentales o locales?

2.04.04

Pregunta: ¿Está el área de cultivo situada en una ubicación de alto riesgo donde puede ocurrir contaminación de operaciones cercanas (ej: campos de lixiviación, derrames o inundaciones por drenajes, sistemas de sanitarios, instalaciones industriales, campos de trabajadores)? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.04.05

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, el área de cultivo no se encuentra en una zona de alto riesgo.

2.04.04a

Pregunta: ¿Se han tomado las medidas apropiadas para mitigar los riesgos relacionados a las operaciones cercanas?

2.04.05

Pregunta: ¿Hay evidencia de materia fecal humana en los terrenos adyacentes al área auditada? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.05.01 (Auditoría de Invernadero) o 2.07.01 (Auditoría de Rancho)

Posibles puntos: 15 Puntos obtenidos: 15 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No en el momento de la auditoría no había evidencia de la materia humana sobre la

tierra adyacente.

2.04.05a

Pregunta: La materia fecal humana encontrada en el área adyacente, ¿representa un alto riesgo de potencial contaminación del cultivo debido a condiciones como: ausencia de controles de acceso (barreras), cercanía al área de cultivo y equipo, tipo y madurez del cultivo, condiciones del terreno y otros?

BPA Fertilizantes/Nutrición del Cultivo

2.07.01

Pregunta: ¿Se usan fangos humanos de aguas residuales sin tratar, en el ciclo de cultivo? SI LA RESPUESTA ES "SI" RESULTARÁ EN UNA FALLA AUTOMÁTICA DE LA AUDITORIA

Posibles puntos: 20 Puntos obtenidos: 20 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, no se trata residuos sólidos urbanos no se utiliza en el ciclo de cultivo.

2.07.02

Pregunta: ¿Se utiliza composta producida de materiales derivados de animal? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.07.03

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. El compost no es utilizado por el productor.

2.07.02a

Pregunta: ¿La aplicación de composta se incorpora al suelo previo a la plantación o al brote de los cultivos en árboles y no se aplica durante la temporada de cultivo?

2.07.02b

Pregunta: ¿Hay registros disponibles del uso de composta para cada área de cultivo, incluyendo registros de aplicaciones que muestren, que el intervalo entre la aplicación y la cosecha fue de no menos de 45 días (a menos que estudios de validación demuestren que un intervalo más corto es aceptable)?

2.07.02c

Pregunta: "¿Hay Certificado(s )de Análisis del proveedor(es) de composta, que cubran pruebas para patógenos (además de cualquier otro requisito legal o análisis de buenas prácticas) y se tienen las Cartas de Garantía relevantes según los POE´s y los registros?

(13)

2.07.02d

Pregunta: ¿Hay Certificado(s) de Análisis, Cartas de Garantía o algún otro documento por parte del(los) proveedor(es) de la composta que cubran análisis de metales pesados?

2.07.03

Pregunta: ¿Se usan biosólidos? Si NO, vaya a la 2.07.04. NOTA: Se debe prestar especial atención a las reglas establecidas por lineamientos específicos para algunos productos (p.e. Los cultivos de hoja verdes en California), las cuales prohíben el uso de biosólidos, ver 2.07.03d.

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, no biosólidos se utilizan en esta operación sobre el terreno.

2.07.03a

Pregunta: ¿La aplicación de biosólidos se incorporan al suelo previo a la plantación o al brote de los cultivos en árboles y no se aplica durante la temporada de crecimiento?

2.07.03b

Pregunta: ¿Están los registros de uso de biosólidos del agricultor disponibles para cada área de cultivo, especialmente los registros de aplicación?

2.07.03c

Pregunta: ¿Hay Certificado(s) de Análisis del proveedor(es) de biosólidos que certifiquen cumplimiento con los estándares y lineamientos prevalecientes a nivel nacional/local (análisis microbiológicos)? SI LA RESPUESTA ES

"NO" RESULTARÁ EN UNA FALLA AUTOMÁTICA DE LA AUDITORÍA.

2.07.03d

Pregunta: ¿Hay Certificado(s) de Análisis, cartas de garantía o algún otro documento del proveedor(es) de biosólidos que certifiquen cumplimiento con los estándares y lineamientos prevalecientes a nivel nacional/local (análisis de metales pesados)?

2.07.03e

Pregunta: ¿Están siendo aplicados biosólidos a cultivos donde el país de producción prohíbe en sus reglamentos, directrices o lineamientos el uso de tales materiales, p.e.“Los lineamientos específicos para cultivos de hoja verdes en California”? SI LA RESPUESTA ES "SI" RESULTARÁ EN UNA FALLA AUTOMÁTICA DE LA AUDITORIA

2.07.04

Pregunta: ¿Se usa estiércol o abono animal sin tratar? Si NO, vaya a la pregunta 2.07.05 NOTA: Poner especial atención a las reglas establecidas por guías específicas para algunos productos (p.e. Los lineamientos específicos para cultivos de hoja verdes en California), las cuales prohíben el uso de estiércol o abono sin tratar, ver 2.07.04d.

Posibles puntos: 15 Puntos obtenidos: 15 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, estiércol animal sin tratar no se utiliza en la operación sobre el terreno.

2.07.04a

Pregunta: ¿Se incorpora el estiércol o abono sin tratar al suelo antes de plantar o del brote de cultivo en árboles y no se aplica durante la temporada de crecimiento?

2.07.04b

Pregunta: ¿Están los registros de aplicaciones de estiércol o abono sin tratar disponibles para cada área de cultivo, incluyendo registros de aplicación que muestren que el intervalo entre la aplicación y la cosecha no fue menor de 120 días (a menos que existan leyes o directrices más estrictas).?

2.07.04c

Pregunta: ¿Hay un Certificado(s) de Análisis, especificación o algún otro tipo de documento disponible para revisión, proporcionado por el proveedor de estiércol o abono sin tratar, indicando los componentes del material?

(14)

2.07.04d

Pregunta: ¿Están siendo aplicados abonos sin tratar, donde el país de producción prohíbe en sus reglamentos, directrices o lineamientos el uso de tales materiales, p.e.“Los lineamientos específicos para cultivos de hoja verdes en California”? SI LA RESPUESTA ES "SI" RESULTARÁ EN UNA FALLA AUTOMÁTICA DE LA AUDITORIA

2.07.05

Pregunta: ¿Se usan otros tratamientos no sintéticos, p.e. té de composta, emulsión de pescado, derivados de hueso o de sangre, "bio-fertilizantes"? Si NO, vaya a la 2.07.06

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. No hay tratamientos de los cultivos no sintéticos utilizados por el productor.

2.07.05a

Pregunta: ¿Se aplican tratamientos no sintéticos que contienen productos de origen animal o abono de animal, a las porciones comestibles del cultivo?

2.07.05b

Pregunta: ¿Están los registros de uso de tratamientos no sintéticos disponibles para cada área de cultivo, incluyendo registros de aplicación que muestren que el intervalo entre la aplicación y la cosecha no fue menor de 45 días (a menos que estudios de validación demuestren que intervalos más cortos son aceptables)?

2.07.05c

Pregunta: ¿Hay Certificados de análisis disponibles del proveedor de los tratamientos no sintéticos para el cultivo, que cubran análisis de patógenos (además de cualquier otro análisis requerido legalmente o por las buenas prácticas)?

2.07.05d

Pregunta: ¿Hay Certificado(s) de Análisis, Cartas de Garantía o algún otro documento por parte del(los) proveedor(es) de los tratamientos no sintéticos, que cubran el análisis de metales pesados?

2.07.06

Pregunta: ¿Se usa algún tipo de mejorador o sustrato de enmienda del suelo que no contenga productos animales y/o abonos de animales (a excepción de los fertilizantes o nutrientes inorgánicos)? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.07.07

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: Nº suelo o sustrato enmiendas no se utilizan en el rancho.

2.07.06a

Pregunta: ¿Hay registros disponibles para revisión incluyendo registros de aplicación de los mejoradores de suelo o sustratos de enmienda (a excepción de los nutrientes/fertilizantes inorgánicos que no contengan productos y/o abonos de animales)?

2.07.06b

Pregunta: ¿Hay Certificados de análisis y/o cartas de garantía indicando que los materiales utilizados están libres de productos de origen animal y/o abono animal?

2.07.07

Pregunta: ¿Se usan fertilizantes inorgánicos? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.07.08

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, los fertilizantes inorgánicos son usados en esta operación sobre el terreno.Ejemplo

21-0-0, concentrado de aceite de Cultivos (aceite mineral), 4-13-4, 7-21-0, CAN 17, 23-0-2.

(15)

2.07.07a

Pregunta: ¿Están disponibles para revisión los registros de fertilizantes inorgánicos del agricultor, incluyendo los registros de aplicación?

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, registros, desde aplicaciones de fertilizantes estaban disponibles para su

revisión.Se incluye la cantidad utilizada, el método de aplicación, la fecha, el campo, el tipo de fertilizante, el nombre del operador.

2.07.07b

Pregunta: ¿Hay Certificados de análisis, cartas de garantía o algún otro documento de los proveedores de fertilizantes inorgánicos que especifiquen todos los ingredientes incluyendo los materiales inertes?

Posibles puntos: 7 Puntos obtenidos: 7 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, tienen una carta de garantía para la cosecha firmado por Kenneth Nichols de fecha

03/01/2015.

2.07.08

Pregunta: Si se almacenan en la propiedad fertilizantes o contenedores de fertilizantes, ¿son almacenados de manera que se prevenga la contaminación del área de cultivo, producto o cualquier fuente de agua?

Posibles puntos: 3 Puntos obtenidos: 3 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.contenedores de fertilizantes se almacenan en la propiedad de una manera para

evitar la contaminación de la zona de cultivo.

BPA Riego/ Uso del Agua

2.08.01

Pregunta: ¿El cultivo se realiza en terreno de temporal (sin riego)? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.02

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. Ellos no usan la agricultura de secano.

2.08.01a

Pregunta: Si el cultivo se lleva a cabo por temporal (sin riego), ¿se usan sistemas de agua en la operación para proveer las necesidades del cultivo como aplicaciones de protección o fertilización al cultivo y en un programa de prevención de heladas? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.02

2.08.01b

Pregunta: ¿Se realizan análisis microbiológicos incluyendo E. coli genérica, en el agua utilizada? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.01d

2.08.01c

Pregunta: ¿Están actualizados los análisis microbiológicos y son realizados con las frecuencias requeridas y/o esperadas?

2.08.01d

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos (POE´s) que cubran protocolos apropiados de muestreo incluyendo donde deben ser tomadas las muestras y como deben ser identificadas?

2.08.01e

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos (POE´s) que incluyan las medidas correctivas a tomar en caso de resultados de análisis de agua inapropiados o anormales?

2.08.01f

Pregunta: Si se han detectado resultados inapropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas?

(16)

2.08.02

Pregunta: ¿El agua usada en la operación de cultivo, proviene del sistema de agua municipal o de la red de agua del distrito? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.03

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. El agua no es la fuente de los sistemas de tuberías de agua municipal o distrital.

2.08.02a

Pregunta: ¿Se realizan análisis microbiológicos del agua incluyendo E.coli genérica? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.02c

2.08.02b

2.08.02c

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos (POE´s) que cubran protocolos apropiados de muestreo y éstos incluyen donde deben ser tomadas las muestras y como deben ser identificadas?

2.08.02d

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos (POE´s) que incluyan medidas correctivas para resultados de análisis de agua no apropiados o anormales?

2.08.02e

Pregunta: Si se detectaron resultados no apropiados o anormales, ¿se han realizado y documentado medidas correctivas?

2.08.02f

Pregunta: ¿Se riega el cultivo mediante un sistema de micro irrigación o goteo?

2.08.02g

Pregunta: ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplantado, ni justo después de plantado para crear soporte.

2.08.02h

Pregunta: ¿Se riega el cultivo mediante riego rodado o por sistema de surcos?

2.08.02i

Pregunta: ¿Se riega el cultivo mediante subirrigación (también conocida como irrigación de infiltración)?

2.08.03

Pregunta: ¿El agua usada en la operación de cultivo, proviene de pozo? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.04

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. El agua no es fuente de bien.

(17)

2.08.03a

Pregunta: ¿Está el(los) pozo(s) a una distancia adecuada de abono no tratado?

2.08.03b

Pregunta: ¿Está el pozo diseñado para prevenir contaminación?

2.08.03c

Pregunta: ¿Es evidente que el pozo(s) está libre de situaciones de contaminación y que se toman medidas para minimizar su contaminación?

2.08.03d

Pregunta: ¿Se mantienen registros de la inspección periódica de los pozos y de su tratamiento (si se realiza) y están disponibles para revisión?

2.08.03e

Pregunta: ¿Se realizan análisis microbiológicos del agua incluyendo E.coli genérica? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.03g

2.08.03f

2.08.03g

2.08.03h

2.08.03i

2.08.03j

2.08.03k

Pregunta: ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplantado, ni justo después de plantado para crear soporte.

(18)

2.08.03l

2.08.03m

2.08.04

Pregunta: ¿El agua usada en la operación de cultivo proviene de estanques, reservorios, embalses u otras fuentes de agua superficial? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.05

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: Nº fuente de agua no es de los embalses.

2.08.04a

Pregunta: ¿Está el agua superficial a una distancia adecuada del estiércol no tratado?

2.08.04b

Pregunta: ¿Tienen acceso los animales (domésticos, ganado o animales silvestres) a la fuente de agua?

2.08.04c

Pregunta: ¿Es evidente que la fuente(s) de agua está libre de problemas de contaminación y que se toman medidas para minimizar la contaminación de dicha fuente?

2.08.04d

Pregunta: ¿Se mantienen registros de la inspección periódica de la fuente de agua y de sus tratamientos de desinfección (si se realizan) y están disponibles para revisión?

2.08.04e

Pregunta: ¿Se realizan análisis microbiológicos del agua incluyendo E.coli genérica? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.04g

2.08.04f

2.08.04g

2.08.04h

(19)

2.08.04i

2.08.04j

2.08.04k

Pregunta: ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplantado, ni justo después de plantado para crear soporte

2.08.04l

2.08.04m

2.08.05

Pregunta: ¿El agua usada en la operación de cultivo proviene de canales, ríos, zanjas u otros sistemas abiertos de agua fluyente? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.06

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.El agua de origen es del canal.

2.08.05a

Pregunta: ¿Está la fuente de agua a una distancia adecuada del abono no tratado?

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: N/A Comentarios del Auditor: N / A.El estiércol no tratado no se observó durante la auditoría.

2.08.05b

Pregunta: ¿Está la fuente de agua bajo la dirección de una autoridad en agua o del distrito?

Posibles puntos: 5 Puntos obtenidos: 5 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.Las fuentes de agua son menores de distrito de agua.

2.08.05c

Pregunta: ¿Tienen acceso los animales (domésticos, ganado o animales silvestres) a la fuente de agua?

Posibles puntos: 7 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.animales fuente de agua abiertos tienen acceso al agua.

Comentarios del auditado: La fuente de agua es un canal abierto y que no se puede arreglar.

AC Aceptada?

Comentarios de OC/Auditor: Rechazado.fuente de agua abierta, los animales tienen acceso.

No

Posibles puntos: 7 Puntos obtenidos: 0

(20)

2.08.05d

Pregunta: ¿Es evidente que la fuente(s) de agua está libre de situaciones de contaminación y que se toman medidas para minimizar la contaminación de dicha fuente?

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, no se encontraron contaminación durante la auditoría.

2.08.05e

Pregunta: ¿Se mantienen registros de la inspección visual periódica de la fuente de agua y de su desinfección (si se realiza) y están disponibles para revisión?

Posibles puntos: 7 Puntos obtenidos: 7 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.Planta de pre y evaluación de la cosecha previa.

2.08.05f

Pregunta: ¿Se realizan análisis microbiológicos del agua incluyendo E.coli genérica? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.05h

Posibles puntos: 20 Puntos obtenidos: 20 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, la prueba se realiza por Delavalle Lab Texeira Con fecha 27/06/2016 Ecoli 2;fecha

A- SJR Delavalle 6.27.29016 Ecoli 58.3, Piedra IEH Lab 1EEC 6,15 de 2016.

2.08.05g

Posibles puntos: 15 Puntos obtenidos: 15 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí, el se realizan mensualmente durante la estación de crecimiento.Prueba estaban

disponibles para su revisión.

2.08.05h

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.Procedimiento denominado análisis de agua de política / procedimiento

2.08.05i

Posibles puntos: 10 Puntos obtenidos: 10 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.Procedimiento denominado análisis de agua de política / procedimiento

2.08.05j

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: N/A Comentarios del Auditor: N / A.No hay resultados anormales se han detectado.

2.08.05k

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. Los cultivos no son regadas por micro riego o sistema de goteo.

2.08.05l

Pregunta: ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplantado, ni justo después de plantado para crear soporte.

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. Los rociadores no se utilizan para regadío los cultivos.

2.08.05m

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: Si Comentarios del Auditor: Sí.Se utilizó el sistema de surco.

(21)

2.08.05n

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No. Los cultivos no son subirrigación.

2.08.06

Pregunta: ¿Se utiliza agua reciclada en la operación de cultivo? NOTA: Esto se refiere a agua de desecho que ha pasado por un proceso de tratamiento. Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.07

Posibles puntos: 0 Puntos obtenidos: 0 Puntuación: No Comentarios del Auditor: No, el agua utilizada en el cultivo no sean se recupera.

2.08.06a

Pregunta: ¿Está el proceso de reciclaje bajo la dirección de una autoridad o gerencia de reciclaje de agua?

2.08.06b

Pregunta: ¿Se utilizan medidas para control microbiano del agua reciclada utilizada?

2.08.06c

Pregunta: ¿Se realizan análisis microbiológicos del agua incluyendo E.coli genérica? Si la respuesta es NO, vaya a la pregunta 2.08.06e

2.08.06d

2.08.06e

Pregunta: ¿Existen procedimientos escritos (POE´s) que cubran protocolos apropiados de muestreo y estos incluyen donde deben ser tomadas las muestras y como deben ser identificadas?

2.08.06f

2.08.06g

2.08.06h

2.08.06i

Pregunta: ¿Se utiliza riego por aspersión para irrigar el cultivo o como parte del programa de prevención de heladas? NOTA: "Irrigar el cultivo" se refiere a la irrigación durante el ciclo de crecimiento maduro del cultivo. Esto no incluye preplantado, ni justo después de plantado para crear soporte.