La Torre del Gall. Casaments exclusius 2015 Dates especials*

(1)

Informació i oficines: Ferrers, 38 Vilafranca del Penedès / Visites: La Torre del Gall – Sant Cugat Sesgarrigues Telèfon 93 892 29 29 - Anna - [email protected] - www.latorredelgall.com - facebook La Torre del Gall - Blog

!

Balla

Com si ningú et mirés Estima

Com si fos l'últim dia Canta

Com si ningú t'escoltés Viu

Com si el cel estigués a la terra

La Torre del Gall

Casaments exclusius 2015

Dates especials*

(2)

*Menús Especials per divendres i diumenges i tots els dies de novembre a març

Continuem amb els nostres dies Wohhhh! a preus molt especials… ! !

Us proposem noves idees, innovadores, diferents, joves, on ens adaptarem al vostre estil.

Consulteu l’exclusivitat de la masia per divendres i diumenges de tot l’any…

Apostem per festes personalitzades, inspirades en el romanticisme i amb aires vintage, evoltades de l'encant, la màgia i la història de la nostra masia, rodejats de vinyes, pau i exclusivitat, on gaudireu de la nostra gastronomia tan important per nosaltres.

Us oferim aquests ambients…Rústic - Romàntic - Vintage

!

I si us agrada el fred us encantaran les nostres

Festes & Casaments d'hivern a la Masia, rodejats de història i caliu, on us donarem mil idees per personalitzar el vostre dia, perquè

el record que deixeu als vostres convidats sigui memorable . Tenim molts espais per realitzar cerimònia, aperitiu i banquet

!

Segur serà una celebració molt especial…

………

!

Entrada de la Torre del Gall

………

!

Sala de Banquets “ La Torre”

………

(3)

! La Masia

S’adapta amb total comoditat a la vostra celebració

****

La Torre del Gall situada a Sant Cugat Sesgarrigues, autopista Barcelona - Tarragona molt ben comunicada:

- 5 minuts de Vilafranca del Penedès per la N- 340 - 40 minuts de Barcelona o Tarragona

-15 minuts de Vilanova i 20 de Sitges - 30 minuts d’Igualada

La Masia està acondicionada per si fa mal temps, així com si plou o neva. Cap Problema!... Podeu fer la cerimònia a la sala

Gòtica, l’aperitiu a la Masia i el banquet a la Sala la Torre.

Sí, sí! Espais diferents per a vosaltres. Amb tota la llibertat de moviments, ja que Només fem un Banquet al Dia

(consultar condicions).

La Masia disposa d’una cuina pròpia de 700 m

²

, on tot es cuina al moment, que és també la Cuina central del nostre Departament de Càtering per a Banquets exteriors oferint una cuina d’alt nivell; si teniu pensat un altre espai per la celebració,

com unes caves, finca particular, etc. !

Perquè el vostre casament sigui un dia inoblidable.

A què espereu?

Us ho posarem molt fàcil!!!

(4)

!!

Buffet de Brotxetes

!

Brotxetes de pollastre amb verdures - Brotxetes de botifarra a la brasa amb bolets - Brotxetes de rap amb verduretes

!!

Pastís Nupcial …a escollir

!

Cafès aràbics & Infusions

Còctel Love

Copa de Cava Rosé de Benvinguda Xips de verdures cruixents

! Per començar…

!!

Brotxeta de gamba amb tempura - Mini truita de patata i ceba

- Espardenya d'escalivada a la brasa amb anxoves de l'Escala - Croquetes de pollastre, bolets i bacallà

- Pa d'oliva negra amb pernil ibèric - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla

- Xupito de gaspatxo o Crema de meló amb pernil

- Mini hamburguesetes de vedella amb bacó, formatge i ceba - Daiquiri de maduixa

!!

Buffet Mediterrani

!

Mini canelons d'ànec a la crema de bolets del bosc -

Fideuà de peix amb fumet de crustacis

!!

Buffet d’Amanides

!

Amanida de formatge de cabra amb poma i figues a la vinagreta de fruits secs

-

Amanida de pernil d’ànec, bolets i foie i vinagreta de nous -

Amanida d'esfèrics de meló amb pernil a la vinagreta de cava i taronja

---

PREU

TOT INCLÒS 79,00 €

(IVA Inclòs) ---

El Menú inclou:

Decoració Vintage

Prova de tast per a 2 persones Sala exclusiva o Jardí Organització i Protocol 1 hora barra lliure

Barra de begudes

Refrescos - Cervesa - Aigua - Sucs de fruita - Bitter - Vi - Cava Brut Nature - Sant Francisco - “Tinto Verano”

!

……….

!

Montatge exterior -

!

………..

……….

!

Bufet de Formatges & Cerveses

………..

……….

!

Bufet amanides de foie & gambes vinagreta gerds

………..

……….

!

Salmó en blini a la salsa tàrtara

………..

(5)

!

Menú

Sota els estels

Al costat de les vinyes al bell mig del Penedès

****

! Menú Degustacions

!

1er Plat

!

Bombó de foie i Peta Zetas amb chutney de mango o

Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Croqueta de Bolets o Bacallà

Mini caneló d'ànec a la crema de bolets Brotxeta de gamba en tempura

Pa d'oli amb oliva negre i pernil ibèric

!

1er Plat ( a triar un…)

!

Pernil d’ánec i foie en amanida amb encenalls de parmesà i vinagreta d'anous Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata i vinagreta de pinyons

Mini canelons d'ànec a la crema de bolets del bosc Esfèrics de ànec i faisà a la salsa de foie trufada

!

2 Plat ( a triar un…)

!

Laminat d'ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa de foie Milfulles de vedella amb carbassó i reducció d'Oporto

Jarret de vedella amb ragout de cervesa, chutney de pinya

!

Assortiment de panets

!!

!

Celler

Vins & Caves D.O. Penedès

!

Cafès aràbics – infusions – Carro Licors

……….

!

Castell de focs

!

………..

El Menú inclou:

Flors & Minutes 1,5h Barra Lliure Prova de tast per 2 persones

Sala exclusiva o Jardí Organització i Protocol

!

---

PREU

……….

!

Laminat d'ibèric amb poma al Calvados salsa foie

………..

……….

!

Montatge exterior, jardí vinyes

………..

……….

!

Aperitiu exterior, jardí Palmeres

………..

(6)

! Menú Romàntic

****

Copa de Cava Rosé de Benvinguda

! Aperitiu

!

Bombó de foie i Peta Zetas amb chutney de mango -

Ravioli de tòfona amb ou de guatlla -

Rap a la salsa de xató -

Mini caneló d'ànec a la crema de bolets -

Brotxeta de gamba en tempura -

Piruleta de parmesà amb pipes -

Torradeta d'oliva negra amb escalivada i formatge de cabra

-

Croquetes de Pollastre - Bolets - Bacallà -

Coca de pernil ibèric o

Bufet de pernil ( Sup 1’75 € )

Menú!

!

Caneló de vedella amb salsa de foie trufada

Farcell de salmó amb calamars, gambes, bolets i espàrrecs verds a la salsa de caviar

Esfèrics de foie crocant en amanida amb flors de mango, gambes i ceba confitada a la vinagreta de gerds

Llobarro farcit de bolets & porros amb llit de patata laminada i vinagreta pinyons

Llobarro amb arròs de bolets infusió de ceps a l’oli de romaní

**

!

Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie

!

Llobarro a la mousseline farcit de bolets amb milfulles de patata i vinagreta de pinyons

!

Salmó en milfulles, farcit de bacon i mascarpone

!

Espatlla de xai amb verduretes de temporada i dolç de prunes

!

Confit d’ànec amb cremós de patata a la salsa de Ratafia

!

Pintada farcida de festucs a la salsa de Pedro Ximéne-

!

Ànec del Penedès al forn amb dolç de prunes i pinyons

!!

!

Assortiment de panets!

!

Celler

Vins & Caves D.O. Penedès (

!

!! !

Refrescos - Cervesa - Aigua Sucs de fruita - Bitter - Vi - Cava Brut Nature - Sant Francisco - “Tinto Verano”

---

PREU

El Menú inclou:

Flors & Minutes 2 h Barra Lliure

Prova de tast per a 2 persones Sala exclusiva

Organització i Protocol

………

Cerimònia entre vinyes

………..

………

Jose & Montse

………..

(7)

! Menú

Vintage especial

!

APERITIU

!

Torradeta d'oliva negra amb escalivada i formatge de cabra Pa d'oliva negre amb pernil, sucat amb tomacons

Croquetes de Pollastre - Bolets - Bacallà Brotxeta de gamba en tempura

Ravioli farcit de mascarpone, pinyons i cansalada cruixent Mini truita de patata amb ceba

Ravioli de tòfona amb ou de guatlla Mini truita de patata amb ceba dolça Piruleta de parmesà amb pipes

!

Taula d'Amanides 100% Naturals

!

Amanida de favetes baby amb pernil ibèric a la vinagreta de menta fresca

!

Amanida de pernil d'ànec amb bolets i parmesà a la vinagreta de fruits secs

o Taula de formatges Formatges de diferents

regions amb festucs, panets, codony i confitura

!!

Taula Mediterrania

!

Mini canelons d'ànec a la crema de bolets del bosc Fideuà de peix amb fumet de crustacis

o

Barbacoa

Brotxetes de pollastre amb verdures Brotxetes de botifarra a la brasa amb bolets Brotxetes de rap amb gamba

Brotxetes de filet de vedella

!

Refrescos - Cervesa - Aigua - Sant Francisco - Sucs fruita -- Bíter - Vi - Cava Brut Nature - “Tinto Verano”

!! !

Menú

!

Sorbet de Cítrics amb verdures

!

**

!

Milfulles de vedella amb albergínia i carbassó a la salsa de bolets -

Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie -

Lluç a la mousseline amb espàrrecs verds, cloïsses i fons de patata laminada

- Salmó en milfulles, farcit de bacon i mascarpone - Ànec del Penedès al forn amb dolç de prunes i pinyons - Cuixa d'ànec a les dues salses de vi blanc i negre

!!!

!

Assortiment de panets

!!

Celler

Vi Vallformosa

Negre Criança René Barbier Cava BN Masia Bach

!

!! El Menú inclou:

Flors & Minutes 1,5h Barra Lliure

Prova de tast per a 2 persones Sala exclusiva

Organització i Protocol Decoració Vintage

---

PREU

………

Llobarro farcit amb fons patata laminada

………..

………

Decoracio vintage bufets

………..

(8)

!

Festa de l'Amor

!

BUFET

!

Bufet Català

!

Pernil Gran Reserva amb coca de pa amb tomàquet / Pa d’oli amb oliva negre

Botifarra de Guardiola i fuet del Penedès

!

Bufet Mediterrani ( a escollir 2..)

!

Fideuà de peix amb fumet de crustacis - Arròs negre amb calamarcets

- Salmó salvatge en blini amb salsa tàrtara

!

Tastets Selectes

!

Bombó de foie cruixent amb chutney de mango i Peta Zetas - Broqueta de gamba en tempura

- Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Croquetes de Pollastre - Bolets - Bacallà - Mini truita esponjosa de patata amb ceba dolça

- Espardenya d'escalivada i formatge de cabra gratinada - Coca de poma & botifarra negra

!

APERITIU

!

Tastets Alta Gastronomia a escollir-ne 3

!

Escamarlà amb gnocchi de patata al romaní -

Mini hamburgueseta de vedella, ceba, tomàquet i bacó -

Carpaccio de gambes al oli de pesto -

Raviolis de bledes farcits de mascarpone amb pinyons i panses i cruixent de cansalada

- Carpaccio de gambes a l’oli de pesto

- Caneló d'advocat farcit de gamba, maionesa de cranc

- Esfèric de bacallà farcit de verduretes amb cremós de gaspatxo - Tub esfèric d'albergínia i tonyina

- Bacallà confitat amb mouseline d'alls i panses amb toc de guindilla

-

Coca de trempó amb sobrasada i mahon tendre -

Xupito de guatlla amb arròs cremós i infusió de bolets -

Royal de ceps amb caramel especiat de foie -

Daiquiri de maduixa -

Xupito de mousse de patata amb pop a la gallega -

Xupito de foie amb quicos

!

( Segueix…)

Begudes Aperitiu

Cava Rosé – Cava Brut Nature – Vi – Bitter - Sucs de Fruita – Refrescs – Vermouth – Aigua - Cervesa - Sant Francisco -

“Tinto de Verano”

………

Bufet Català de pernil tallat a mà

………..

………

Barra lliure al jardí

………..

………

Cerimònia al bosquet

………..

(9)

2on plat

!

Melós d’ibèric amb poma caramel.litzada tatén de mozarel.la a la salsa blanca de foie

-

Melosets Ibèrics cruixents farcits de poma amb coulant de foie -

Melós d’Ibèric laminat, chutney de mango, cebetes i shitakes -

Jarret de vedella amb ragut de cervesa i chutney de pinya -

Espatlla de xai amb verduretes de temporada i dolç de prunes -

Confit d’ànec amb cremós de patata a la salsa de Ratafia -

Milfulles de Vedella farcit de foie i poma a la salsa de bolets -

Pintada farcida de festucs a la salsa de Pedro Ximénez -

Jarret de Cabrit amb puré de tòfona a la salsa de vi blanc i negre {2 € Sup}

- Filet de Vedella a la brasa, el nostre plat estrella (varies opcions) {4 € Sup}

---

PREU

TOT INCLÒS 100 €

(IVA Inclòs)

—————————-

Celler

Blanc de Pacs – Parés Baltà Extríssim - Masia Bach Lavit Brut Nature

!

Cafès aràbics – Infusions – Carro Licors

El Menú inclou:

Flors & Minutes 2h i 1/2 h Barra Lliure

Prova de tast per 6 persones ( més 50 persones) Sala exclusiva

Organització i Protocol

Festa de l'Amor

MENÚ 2 PLATS

!

1er plat

!

Favetes baby i pernil “Gran Reserva”

en amanida a la vinagreta de menta fresca - Pernil d’ànec amb bolets i foie

en amanida a la vinagreta de nous -

Formatge de cabra & poma i figues en amanida a la vinagreta de fruits secs - Cistell de Bacallà & Salmó salvatge

amb formatge de cabra gratinat i salsa de caviar i gambes -

Pernil Ibèric & Escamarlans en amanida amb fons de patata laminada vinagreta pinyons - Caneló de melós de vedella amb crema trufada - Mini canelons d’ànec a la crema de bolets del bosc - Creps de marisc a la salsa de gambes

Salmó lasanya amb calamars, gambes,bolets, espàrrecs salsa caviar -

Lluç farcit de bolets amb patata laminada i vinagreta de pinyons (1,5 € Sup )

………

Raimón & Mª José

………..

………

Decoració Banquet

………..

(10)

………

“Els Nostres Nuvis”

Jose & Montse tallant el pastís nupcial

………

………

Iogurt amb fruits del Bosc

………

Duet de brownie & torró

………

Pastís Nupcial

a escollir ….

!

Iogurt amb fruits del bosc - Sacher - Pinyó - Massini- Catània - Cava Gerds - Llima llimona Bombo amb cirera - 3 Xocolates - Mojito Toffe amb xocolata - Brownie amb Vainilla - Madagascar (70 % cacao) - Maduixa festucs - Tarta de full amb fruita - Xocolata amb caramel - Biscuit de praliné amb avellanes i mango - Mil fulles de crema i fresons -

Stracciatella amb vainilla i encenalls de xocolata -

! !

Prepostres

{Suplement de 2,85 €}

!

Copes de:

!

Sorbet de cítrics amb verdures Vinagre balsàmic amb gerds Brownie amb gelat de plàtan

- Brotxeta de fruita natural amb xocolata negra!

! !

!!

………

Sorbet de cítrics amb verdures

………

Bufets exclusius

{Suplement de 3 €}

!

Mini canelons d’ànec amb crema de bolets del bosc

!

Japonès sushi & makis variats - soja i wasabi

!

Formatge Grana Padano amb festucs - confitura de gerds

!

Cloïsses a l’oli verge d’oliva selecció de panets

!

Salmó salvatge amb salsa tàrtara

!

Risotto a escollir:

*Verd del Delta amb bolets i foie

*Risotto de gambes

!

Foie amb torradeta de poma

!

Carpaccio de Bou amb làmines de parmesà

!

Italià de pasta: Escollir 2 varietats de pasta i 2 salses

!

Arròs negre amb calamarcets

!

Fideuà amb fumet de crustacis amb allioli

!

Formatges & cerveses (vins) maridatge 4 €

………

Detall bufet de Formatges & Cerveses

………

(11)

Informació General:

!

SERVEIS INCLOSOS EN EL PREU

!

Barra lliure (*)

- Aperitiu amb buffets, tastets, alta gastronomia i barra begudes

-

Impressió de minutes (*) -

Confecció de llista de convidats i escriptura minutes (*) -

Prova de tast -

Més de 60 plats per poder escollir -

Parella de nuvis al pastís -

Tocador privat pels nuvis -

Copa de Cava Rosé de benvinguda -

Productes de màxima qualitat, cuinats al moment -

Menús especials (vegans, vegetarians, sense gluten….) -

Cuina pròpia a la mateixa masia (700m²) -

Pàrquing

!

(*) Consultar condicions de cada menú

SERVEIS EXCLUSIUS INCLOSOS EN EL PREU

!

Recepció convidats on donem personalment targeta número de taula

-

Reunió personal amb el nostre Xef -

1 persona dedicada als nuvis durant tot el banquet, organitzant i coordinant el vostre casament

- Centres de flors personalitzats al vostre gust (reunió personal amb el nostre florista) -

Assortiment de panets, pa d’alta gastronomia (cinc cereals, rústic, olives, albercoc…) - Exclusivitat masia:

Dissabtes (1 banquet per dia, mínim 125 persones) Divendres i diumenges

(consultar condicions especials número persones) -

Us proposem:

Passejada la Torre”, una ruta entre vinyes

Disfrutar de l'interior de la masia amb arrels històriques -

Decoració rústic-vintage aperitiu -

Assessorament & Idees per personalitzar l´enllaç

!

SERVEIS NO INCLOSOS EN EL PREU Montatge exterior sopar 100 €

!

Menú Peter Pan 37 € - Menú personal (Dj – fotògraf…) 25 € - Drets SGAE

- Drets AGEDI

SERVEIS ADDICIONALS

!

Cambrers falsos… pinzellades d’humor -

Muntatge cerimònia civil 150 € a 300 € -

1 hora extra barra lliure 300 € -

Barra de mojitos (50 consumicions) 150 €

(75 consumicions) 225 €

!!

SERVEIS ADDICIONALS – DURANT EL BALL

!

Coca Mosaic de xocolata/tradicionals

mini magdalenes de xocolata 90 € -

60 Mini brotxetes de fruita/Coca 150 € -

Buffet de xuxes amb decoració 50 €

!! !

CONDICIONS DE PAGAMENT

!

Paga i senyal (Confirmació data) 1000 € -

La setmana abans banquet 50%

-

La resta el dia del banquet

…Ho decidireu tot…

(12)

Torre del gall

!

Menú triat amb tot el que inclou

Tots els serveis detallats a l´apartat ( serveis inclòsos)

Fotografia Nou enfoc: _!

Reportatge fotogràfic durant tot el dia de la boda & àlbum 1090 €

Jordi Ferran Flors: _!

Ram núvia Somnis - 1 Solapa nuvi - Decoració cotxe …entrega a domicili

115 €

Dj Xavi _!

Cerimònia , Música aperitiu , sala i Ball 475 €

!

Promocions Dates Especials …

……….

Ens hem unit per tal de crear una promoció revolucionaria ,

!

creiem que en un dia tan especial tot és important, cada detall… Per això…

junts farem el vostre casament únic i especial!

Amb la millor qualitat i professionalitat que mereix.

“ No us haureu de preocupar de res…però ho decidireu tot”

………..

!

Anna i Josep Soler - La Torre del Gall Jordi Ferran - Florista

Xavi Leno - Dj

Santi Cabezas & Mònica Udina - Fotogràfia Nou Enfoc

!