Novedades Lanzamiento Abril 2017

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Novedades

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Sumario Novedades

1. Surtido Cocktails

2. Aperitivos & Tapas

3. Entrantes

4. Salteados de Arroces & Cereales

5. Gyozas japonesas

6. Gama Vegetal & Verduras rebozadas

7. Productos Elaborados de Pescados y Carnes

8. Hamburguesas & Burger Meat

9. Verduras rellenas y Salsa Boloñesa

10. Mini Postres & Profiteroles

11. Postres Individuales

12. Postres individuales SIN GLUTEN

13. Planchas Pre-cortadas en 80 porciones

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10072 Sur)do de Aperi)vo

Mediterráneo

UMV: Caja de 565 gr.

Presentación UMV: 63 uds. de 9 gr. Descripción Producto

Surtido de 9 aperitivos: Salmón con tzatziki, Queso de cabra con higo, Foie gras con mango, Salmón ahumado con tzatziki, habas y huevas, Guacamole con langostino, Queso fresco con piquillos y jamón serrano, Caviar de berenjena con queso y almendra, Rilletes de atún con t o m a t e c h e r r y, P o l l o t i k k a c o n albaricoque.

Puntos clave

- Solo descongelar

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12652 Mini Samosa de Cebolla

Caramelizada y Avellanas

UMV: Caja de 2,5 kg.

Presentación UMV: Piezas de 16 gr. Descripción Producto

Mini Samosas de pasta filo rellenas de cebolla caramelizada.

Producto elaborado en España.

Regeneración

Sin descongelar.

Hornear a 180º 12 min.

Puntos clave

- Ideal para banquetes y eventos.

- Aspecto artesanal, casero y atractivo. - Control de coste pieza.

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12653 Mini Samosa de Centolla

Mini Samosas de pasta filo rellenas de centolla.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

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12651 Mini Saquito de Marisco

Mini Saquito relleno de una farsa de verduras con marisco.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

(9)

12650 Mini Saquito de verduras y

queso de cabra

Mini Saquito relleno de verduras y queso de cabra.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

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12655 Twister de Langos)no

Mini aperitivo Crujiente de pasta filo relleno con farsa de langostinos y verduras.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

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12654 Twister de Queso Cheddar con

Cebolla Caramelizada

Mini aperitivo Crujiente de pasta filo relleno con queso chédar y cebolla caramelizada. Producto elaborado en España.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

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UMV: Caja de 3 kg.

Presentación UMV: Estuches de 300 gr. Descripción Producto

Langostino “Litopanaeus Vannamei” pelado, sin cabeza y con cola (Tail on), envuelto en hilo del patata.

Regeneración

Sin descongelar. Freír 3 min.

Puntos clave

- Da un toque crujiente y no se rompe. - Rápida regeneración.

12636 Langos)no en hilo

de patata

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12673 Dippers de patata

UMV: Bolsa de 2,5 kg. Descripción Producto

Crujientes patatas con piel cortadas de forma irregular y aspecto casero, en un formato que se asemeja a un cuenco ovalado.

El producto está aderezado, ideal para sumergir o dipear en todo tipo de salsas y platos.

Regeneración

Puntos clave

- Ideal para picar con las manos. - Corte novedoso y atractivo.

- Receta sabrosa y lista para usar una vez regenerado.

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10083 Mini San Jacobo

Presentación UMV: 4 bolsas de 1000 gr. –

160 uds. de 25 gr.

Descripción Producto

Mini San Jacobo con finas láminas de fiambre de cerdo y con una sabrosa capa de crema de queso y un crujiente empanado. Regeneración Sin descongelar. Freír 3 min. Puntos clave - Regeneración rápida - Producto de bocado - Ideal para picoteo

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10084 Mini Rollito de primavera

Mini obleas de trigo enrolladas en forma circular, rellenas de verduras: col, cebolla, zanahoria, patatas y judías verdes.

Regeneración Sin descongelar. Freír 6 min. Puntos clave - Regeneración rápida - Vistoso y de bocado

- Completar gama de entrantes y aperitivos - Ideal para picoteo

- Producto temático - Vegetariano

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12647 Arito de mar rebozado

UMV: Bolsa de 1 kg. Descripción Producto

Anillas preformadas de poton y pescado, rebozadas a la romana.

Producto compuesto de 70% rebozado y 30% de pescado y cefalópodos. Regeneración Sin descongelar. Freír 3 min. Puntos clave - Tamaño regular

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UMV: Bolsa de 450 gr. Descripción Producto

Aros de cebolla empanados con pan rallado, hechos con trozos de cebolla troceados iguales y frescos. Producto prefrito y extrusionado. Regeneración Sin descongelar. Freír 3 min. Puntos clave - Rápida regeneración. - Producto homogéneo.

12640 Aros de cebolla

empanados

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12645 Croqueta de espinacas

Presentación UMV: 4 bolsas de 1000 gr. Descripción Producto

Deliciosas croquetas elaboradas con un relleno de espinacas, pasas y piñones.

Regeneración Sin descongelar. Freír 3 min. Puntos clave - Aspecto casero - Regeneración rápida

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10078 Fingers de Mozzarella

Presentación UMV: 2 bolsas de 1000 gr.

– 71 uds. de 28 gr.

Barritas de queso mozzarella con un crujiente empanado con ajo y perejíl.

Regeneración Sin descongelar. Freír 3 min. Puntos clave - Regeneración rápida - Vistoso y de Bocado

- Completar gama de quesos empanados - Ideal para picoteo

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10079 Bocaditos de queso y chile

Presentación UMV: 2 bolsas de 1000 gr.

–200 uds. de 10 gr.

Crujientes bocaditos rellenos de queso, con un toque de chile.

Regeneración Sin descongelar. Hornear a 180º 6 min. Puntos clave - Regeneración rápida - Vistoso y de bocado

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Entrantes

1. Ensaladas

2. Elaborados varios

3. Tortilla

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12643 Ensalada al es)lo Griego

UMV: Caja de 2,5 kg. Descripción Producto

Ensalada al estilo griega, compuesta de perlas de cuscús, tomates confitados, calabacín, cebolla roja, dado de queso feta, olivas verdes y negras, con un aliño de aceite de oliva y un toque de limón y albahaca.

Regeneración

Dejar descongelar y servir.

Puntos clave

- Ideal para temáticos mediterráneo y griego. - Equilibro entre ingredientes.

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12635 Ensalada de Algas

Wakame

Ensalada de algas wakame.

Producto de cultivo, elaborado con condimentos. El nombre científico de la alga es “Undaria Pinnatifida”, un alga comestible baja en calorías y grasas, que contiene antioxidantes y fito nutrientes.

Regeneración

Dejar descongelar y servir.

Puntos clave

- Producto atractivo, llamativo y con sabor característico a mar.

- Ideal para buffet temático (asiático/oriental) - Producto versátil (complemento de ensaladas, decoración de platos de pescados, carnes, arroces y pastas)

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12649 Tor)lla de patatas con

espinacas

Tortilla redonda tradicional de patatas con espinacas.

Producto con envasado retráctil.

Regeneración

Sin descongelar.

Hornear a 180º 10-15 min.

Puntos clave

- Fácil regeneración

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10094 Mini Trenza 4 Quesos

Hojaldre de gran calidad gastronómica de aspecto artesanal por su pliegue en forma de trenza, con un relleno a base de quesos: Mozzarella, Comté, Emmental y Ricotta. Regeneración Sin descongelar. Hornear a 180º 25 min. Puntos clave - Regeneración rápida

- Vistoso y de aspecto casero - Completar la gama de hojaldres pequeños

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Salteados de Arroces &

Cereales

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10291 Meloso de Risoni con

verduras y mascarpone

Presentación UMV: 4 bolsas de 2500 gr. Descripción Producto

Salteado compuesto de pequeños granos de pasta cocida (risoni), verduras verdes (calabacín, guisantes, granos de soja y judías verdes) y una salsa de mascarpone y crema.

Regeneración

Sin descongelar.

Calentar en sartén 5-10 min.

Puntos clave

- Regeneración rápida

- Vistoso, colorido y de aspecto casero - Plato Vegetariano

- Como guarnición (pescados y carnes) - Posible primer plato

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Quinoa cocida precedente de la cordillera de los Andes. Producto rico en proteínas, fibras alimenticias, vitaminas y minerales de gran calidad.

Producto cocido, con presentación IQF.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Alto contenido proteico

- Producto apto para vegetarianos - Rápida regeneración

- Producto versátil

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Salteado compuesto de quinoa, arroz moreno, tomate, col verde, puerro, habas de soja y de una exquisita salsa con matices de jengibre y curry; que lo hacen un producto equilibrado y apto para todos los paladares.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Producto apto para vegetarianos.

- Receta innovadora y sorprendente a nivel de sabor.

- Producto homogéneo en su receta y especiado.

12641 Salteado de verduras y

quinoa

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12629

Gyoza Tori-empanadilla

Japonesa de Pollo

UMV: Bolsa de 1 kg.

Empanadillas estilo japonesas rellenas de pollo y verduras (col blanca, cebolla, cebolleta y

zanahoria).

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Temático asiático - Producto con sabores frescos, suaves y exóticos

- Fácil y rápida regeneración

- Se puede utilizar como tapa o aperitivo

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12628

Gyoza Ebi-empanadillas Japonesas

de langos)nos

Empanadillas estilo japonesas rellenas de langostino, col blanca, cebolleta, cebolla de primavera y cebolla blanca.

Regeneración

Sin descongelar.

- Se puede utilizar como tapa o aperitivo Premium, para buffet caliente o en show cooking.

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12630

Gyoza Yasai-emapanadilla

Japonesa de verduras

Empanadillas estilo japonesas rellenas de verduras: col blanca, rábano, zanahoria, cebolleta, cebolla blanca, y champiñón.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Se puede utilizar como tapa o aperitivo

(34)

Gama Vegetal &

Verduras rebozadas

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12621 Hamburguesa de espinacas

y queso

UMV: Bolsa de 2,5 kg.

Hamburguesas de aspecto artesanal de 75 gr. con mezcla de espinacas, verduras y queso. Se adaptan perfectamente a múltiples platos de carne, pescado o vegetarianos y son una alternativa a las clásicas verduras.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Alto porcentaje de verduras. - Rápida y fácil regeneración.

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12622 Hamburguesa de coliﬂor y

queso

Hamburguesa vegetal compuesta de pequeños floretes de coliflor con puerro y queso, con un crujiente rebozado de pan y semillas de sésamo que le da un toque especial a la hamburguesa.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Alto porcentaje de coliflor (42%). - Rápida y fácil regeneración.

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12620 Hamburguesa de verduras

y queso

Hamburguesas empanadas de aspecto artesanal de 100gr. Con una suave mezcla de zanahoria, apio y puerro. Se adaptan perfectamente a múltiples platos de carne, pescado o

vegetarianos y son una alternativa a las hamburguesas de procedencia animal.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Alto porcentaje de verduras. - Rápida y fácil regeneración.

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Sabrosas y crujientes varitas de origen 100% vegetal producto sano y original para ofrecer a los niños. Ideal para menús infantiles.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Producto apto para vegetarianos. - Rápida y fácil regeneración.

- 0% absorción de grasas, si se regenera en horno.

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Deliciosas albóndigas vegetales de 15 g hechas a partir de garbanzos cocidos y un especiado sutil adaptado al gusto local.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Fuente natural de proteína vegetal. - Producto ideal para temático oriental. - Apto para vegetarianos.

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Bastones de zanahorias y chirivías

ligeramente prefritas en aceite de girasol, deliciosas y crujientes.

Regeneración

Puntos clave

- Receta novedosa con matices dulces. - Alternativa a las patatas fritas.

- Mezcla y sabor equilibrada entre las 2 verduras.

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Productos Elaborados

1. Filetés

2. Elaborados de pescados y Mariscos

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Suprema de pescado blanco, con cobertura muy ligera de harina.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Producto con certificación MSC.

10535 Suprema de pescado blanco

cocido a la Meunière (MSC)

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Porción preformada de filete de pescado blanco, con una cobertura crujiente a base de corn flakes.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

10536 Fileté de pescado blanco

con Corn ﬂakes (MSC)

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Filete de pescado blanco sin espinas, marcados al grill.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

(45)

10646

Filete de pescado ahumado al

es)lo Haddock

Presentación UMV: Piezas de 100-140 gr. Descripción Producto

Filete de Carbonero ahumado al estilo Haddock. Pescado Carbonero “Pollachius Virens”, proveniente de la zona Atlántica Norte-este (FOA 27). El producto está ahumado en frío con madera de haya a 25ºC durante 2 a 3 horas. El producto final viene sin piel y es pobre en espinas.

Regeneración

Dejar descongelar 2 hs.

Puntos clave

- Sabor equilibrado entre el pescado y el ahumado. - Alternativa económica al salmón ahumado.

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10793 Carne de Bogavante

cocida

Carne de bogavante cocida, sin cartílago. 60% pinzas, 40% juntas.

Regeneración

Dejar descongelar.

Utilizar como un producto fresco.

Puntos clave

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10213 Popieta Rellena Mixta

Popieta rellena de carne de ternera y pavo. Receta sin cerdo.

Regeneración

Sin descongelar. Hornear a 180º 25-30 min.

Puntos clave

-  Pieza más grande

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12625 Hamburguesa Angus

Premium (180 gr.)

Excelente Hamburguesa de calidad Premium, carne de ternera 100% vacuno raza Angus. Producto crudo.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- 100% carne de vacuno, sin mezclas ni aditivos.

- Calidad Premium.

- Intenso sabor y jugosidad.

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12626 Burger Meat mixta

(100 gr.)

Burger meat mixta, elaborada a base de carne de ternera y carne de cerdo. Producto crudo.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Tierna y jugosa una vez regenerada. - Producto económico.

(51)

12627 Burger Meat mixta

(80 gr.)

Burger meat mixta, elaborada a base de carne de ternera y carne de cerdo.

Producto crudo.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Tierna y jugosa una vez regenerada. - Producto económico.

(52)

12664 Albóndigas Burger

Meat mixtas

Presentación UMV: Uds. variables de

25 gr.

Albóndigas burger meat mixtas,

elaboradas a base de carne de ternera y carne de cerdo. Producto crudo.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Equilibrio entre los tipos de carnes

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12211 Sur)do de verduras

rellenas

Presentación UMV: 3 bolsas de 1100 gr. – 60

uds. de 55 gr.

Deliciosas mini verduras (tomate, calabacín y patata) rellenas de carne mixta para gratinar. Producto cocido.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Posibilidad de gratinar con diferentes salsas y/o queso.

- Porciones ideales para buffet. - Visual y colorido muy atractivo.

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12644 Salsa Boloñesa básica

Salsa boloñesa receta equilibrada entre salsa de tomate y carne de ternera, ideal para platos de pasta.

Regeneración

Sin descongelar.

Baño maría 15-20 min.

Puntos clave

- Formato de venta pequeño. - Producto económico.

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12639 Mini eclairs de

chocolate

Mini eclair relleno de crema de chocolate y napado con cobertura de chocolate.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Fácil control del coste porción.

- Producto versátil (buffet, menú, banquetes y cocktails, acompañamiento para café).

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12672 Mini Milhojas de

vainilla

Mini postre de bocado, compuesto de dos

capas de hojaldre, relleno de crema y decorado con una cobertura de azúcar glaseado blanco con un diseño en zig-zag de chocolate.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Fácil control del coste porción.

- Producto versátil (buffet, menú, banquetes y cocktails, acompañamiento para café).

(59)

12624 Proﬁteroles de trufa

Profiteroles naturales rellenos de trufa (nata con chocolate).

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Fácil control del coste porción.

- Producto versátil (acompañamiento para helado, fondue, fuente de chocolate)

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(61)

10363 Sensación de cacao y

merengue

Receta exclusiva compuesta de un corazón de merengue cubierto con una mousse de chocolate con un acabado aterciopelado mate, sobre una galleta financiera.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

-  Solo descongelar

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10365 Delicia de chocolate y

mango

Postre de chocolate afrutado, con corazón de mango, galleta de turrón, glaseado con cobertura de chocolate y crujiente de

pistacho.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

-  Solo descongelar

-  Decoración del plato a gusto del cliente -  Postre de Navidad

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Postres individuales

SIN GLUTEN

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12698 Pastelito de limón Sin

Gluten

Postre apto para celíacos. Bizcocho de limón con crema y topping de perlas de azúcar, envasado individualmente.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Producto apto para celíacos. - Envasado individual.

- Conservación de 3 meses a temperatura ambiente.

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12697 Pastelito Brownie Sin

Gluten

Postre apto para celíacos. Bizcocho de chocolate tipo brownie, con trozos de chocolate, envasado individualmente.

Regeneración

Dejar descongelar.

Puntos clave

- Producto apto para celíacos. - Envasado individual.

- Conservación de 3 meses a temperatura ambiente.

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Planchas Pre-cortadas

en 80 porciones

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Planchas Pre-cortadas en 80 porciones

Presentación UMV: 1 plancha de 1800 gr.

– Precortada en 80 porciones de 22,5 gr.

Variedad

12637 Plancha de queso con arándanos

12666 Plancha sabor tres chocolates

12671 Plancha sabor crema catalana

12665 Plancha sabor fresa

12668 Plancha sabor limón

12670 Plancha Selva Trufa

12667 Plancha sabor tiramisú

12669 Plancha sabor whisky

Regeneración Dejar descongelar. Puntos clave - Porción pequeña de 22,5 gr. - Fácil manipulación - Gama 8 Sabores - Ideal para Hostelería

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12648 Mini Caracola con pasas

Producto de panadería de Alta Gama. Deliciosas mini caracolas con pasas.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Ideal para desayuno buffet y banquetes. - Relleno abundante en término de pasas. - Fácil manipulación según necesidad.

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12632 Mini tesoro de chocolate

Producto de panadería de Alta Gama. Deliciosas mini napolitanas rellenas de chocolate y avellanas.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Ideal para desayunos buffet y banquetes.

- Relleno abundante en términos de chocolate y avellanas.

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12631 Mini tesoro de crema

Producto de panadería de Alta Gama.

Deliciosas mini napolitanas rellenas de crema.

Regeneración

Sin descongelar.

Puntos clave

- Ideal para desayunos buffet y banquetes.

- Relleno abundante en términos de chocolate y avellanas.

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