VINOS. En brasa tenemos dos cartas de vino.

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VINOS

En brasa tenemos dos cartas de vino.

No pienses que tenemos especial interés en complicar las cosas, pero lo cierto es que no todos los días son iguales… Además, lo creas o no, a la hora de disfrutar un buen vino, entre otras cosas, influye nuestro estado de ánimo, el lugar y por supuesto la compañía.

Te proponemos algo así como las dos caras de un mismo vinilo musical:

La primera, es una carta con una selección de vinos donde vas a encontrar sabores más reconocibles, de zonas más conocidas… vinos de beber y punto, sin complicarte. Por qué no llamarle los “Greatest Hits”…

La segunda no es una propuesta mejor ni peor, pero sí más informal, un punto más desenfadada… ¿más indie?, sería nuestra “cara B”. Con ella vas a descubrir sensaciones diferentes por el perfil de elaboración, por la zona o por la variedad de uva… Vinos un punto más reflexivos. No les llames raritos, sólo son diferentes.

¿Que te apetece beber aquí y ahora?

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GENEROSOS

La Riva Manzanilla fina Miraflores 24

Palomino (Sanlúcar de Barrameda. ESPAÑA)

Luis Pérez Fino Caberrubia 30

Palomino (Jerez. ESPAÑA)

Alvear Oloroso Asunción 3/8 23

Pedro Ximénez (Montilla. ESPAÑA)

ESPUMOSOS

Alta Alella Bruant Brut Nature 2016 25

Pansa Blanca (Cava. ESPAÑA)

Recaredo Terrers Brut Nature 2014 28

Macabeo, Xarello, Parellada (Corpinnat. ESPAÑA)

Benoit Lahaye Brut Nature 63

90% Pinot Noir, 10% Chardonay (Champagne. FRANCIA)

Mouzon Leroux L´Atavique 64

Pinot Noir, y Chardonay (Champagne. FRANCIA)

Lecrerc Briant Brut Reserve Organic 64

Pinot Noir y Chardonnay (Champagne. FRANCIA)

Alta Alella Laietá Rosado 2017 Magnum 65

Monastrell (Cava. ESPAÑA)

Bereche Reflet d´Antan 170

Chardonay, Pinot Noir, Meunier (Champagne. FRANCIA)

BLANCOS

Forjas del Salnés Leirana 2018 22

Albariño (Rias Baixas. ESPAÑA)

Barco del Corneta 2017 26

Verdejo (Castilla y León. ESPAÑA)

Marcel Deiss Alsace 2017 27

Gewürztraminer, Pinot Blanc, Riesling (Alsacia. FRANCIA)

Pardas Pur Xarello 28

Xarello (Penedés. ESPAÑA)

Niepoort Tiara 2017 28

Códega, Donzelinho y Rabigato (Douro. PORTUGAL)

Gerardo Méndez Lourido 2017 30

Albariño (Rias Baixas. ESPAÑA)

Algueira Cortezada 2018 30

Godello (Ribeira Sacra. ESPAÑA)

Bouzereau Bourgogne 2014 30

Chardonay (Borgoña. FRANCIA)

Antonio Madeira A Liberdade 2017 31

Siria, Fernão Pires, Bical, Arinto y Cerceal (Dâo. PORTUGAL)

Maximin Grünhaus Abad 2015 32

Riesling (Mosela. ALEMANIA)

Vacheron Sancerre 2018 36

Sauvignon Blanc (Loira. FRANCIA)

Emrich Shonleber Mineral 2015 36

Riesling (Palatinado. ALEMANIA)

Szepsy Furmint 2016 37

Furmint (Tokaj. HUNGRÍA)

Tyrell´s HVD 2011 43

Semillon (Hunter Valley. AUSTRALIA)

a

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Bernard Gripa St. Joseph Blanc 2018 47

Roussanne y Marsanne

Chave Selection Hermitage Blanche 2015 70

Roussanne, Marsanne (Ródano Norte. FRANCIA)

ROSADOS

Pardas Rosado 2018 20

Sumoll (Penedés. ESPAÑA)

Aix Côtes de Provence 2019 26

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Cariñena (Provenza. FRANCIA)

TINTOS

Voelos Crianza 2016 18

Tempranillo (Rioja. ESPAÑA)

Ostatu Crianza 2018 22

Finca La Hoya Besos de Lobo 2017 22

Garnacha (Abanilla. ESPAÑA)

Ponce P.F. 2018 23

Bobal (Manchuela. ESPAÑA)

Elio Altare Dolcetto 2017 23

Dolcetto (Piamonte. ITALIA)

Mas de Boislauzon CDR 2017 23

Garnacha, Cinsault y Syrah (Ródano Sur. FRANCIA)

Forjas del Salnés Goliardo 2018 23

Caiño, Loureiro y Espadeiro (Rias Baixas. ESPAÑA)

De Nariz Casas Almansa 2018 24

Monastrell (Alicante. ESPAÑA)

Gutiérrez de la Vega Príncipe de Salinas 2010 25

Marta Maté 2016 25

Tinta del País (Ribera del Duero. ESPAÑA)

Vinos de Tandem Tierra Fundida 2018 26

Listán Negro, Negramoll y Castellana Negra (Tenerife. ESPAÑA)

Luis Anxo A Torna dos Pasas 2017 27

Brancellao, Ferrol y Caiño Tinto (Galicia. ESPAÑA)

Can Rafols Gran Caus Gran Reserva 2011 27

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon (Penedés. ESPAÑA)

Daniel Landi Las uvas de la ira vino de pueblo 2016 28

Garnacha (Gredos. ESPAÑA)

Pallus Les Penses 2015 28

a

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Cabernet Franc (Loira. FRANCIA)

Mas Alta Artigas 2016 29

Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha (Priorato. ESPAÑA)

Chambeyron Côtes du Rhone Vielles Vignes 2018 30

(Syrah. FRANCIA)

Stephane Aviron Morgon Cote du Py 2019 32

Gamay (Borgoña. FRANCIA)

Dominio del Águila Pícaro 2018 32

Rico Nuevo Jirón de Niebla 33

Garnacha (Gredos. ESPAÑA)

Casa Castillo & Envínate Micrit 2017 33

Monastrell (Jumilla. ESPAÑA)

Jorge Piernas Juan Piernas 2017 35

Monastrell (Bullas. ESPAÑA)

Antidoto La Hormiga 2018 38

Clos des Fées Vielles Vignes 2016 41

Cariñena, Garnacha y Syrah

Bernard Gripa St. Joseph Rouge 2018 46

Syrah

Feraud Châteauneuf du Pape 2015 58

Garnacha, Monastrell y Syrah (Ródano Sur. FRANCIA)

Alvaro Castro Quinta da Pellada 2012 60

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro y otras (Dâo. PORTUGAL)

Tyrrell´s Vat 9 63

Shyrah (Hunter Valley. AUSTRALIA)

Artadi Valdeginés 2018 64

Neudorf Moutere 2015 73

Pinot Noir (Nelson. NUEVA ZELANDA)

Abel Mendoza Selección Personal 2015 Magnum 87

Algueira Pizarra 2012 Magnum 99

Mencia (Ribeira Sacra- ESPAÑA)

Artadi Pagos Viejos 2010 100

Casa Castillo Cuvee N 2015 Magnum 145

Monastrell (Jumilla. ESPAÑA)

DULCES

Primitivo Collantes Los Cuartillos 22

Moscatel (Chiclana. ESPAÑA)

Cyprès de Clymens 2016 37,5cl 34

Semillón y Sauvignon Blanc (Sauternes. FRANCIA)

Gutiérrez de la Vega Recóndita Armonía 2018 29

a

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Suma y sigue…

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GENEROSOS

De Alberto Dorado 28

Verdejo (Rueda. ESPAÑA)

Marco de Bartoli Vigna Miccia 48

Grillo (Marsala. ITALIA)

Villa Oeiras 15Años Superior 49

Galego Dourado, Ratinho, Arinto (Carcavelos. PORTUGAL)

Luis Pérez PX Carrascal 2014 52

Pedro Ximénez (Sanlúcar de Barrameda. ESPAÑA)

ESPUMOSOS

Gratias Comboi 2019 23

Tardana (Albacete. ESPAÑA)

Forlong Burbuja 2020 26

Palomino Fino (Puerto de Santamaría. ESPAÑA)

Artadi Izar-Leku Txacolí Brut 2015 31

Hondarrabi Zuri (Álava. ESPAÑA)

Colet Navazos Extra Brut Xarello 2014 31

Xarello con dosage de vinos generosos (Penedes. ESPAÑA)

Bufadors Vinya del Rascará 2014 61

Xarello (Corpinnat. ESPAÑA)

Louis Roederer Collection 242 68

Chardonnay, Pinot Noir y Meunier

Barnier La Cuvee 100% Meunier 2012 83

Meunier (Champagne. FRANCIA)

Laherte Freres Les Longes Voyes 2012 90

Pinot Noir (Champagne. FRANCIA)

Thimothy Stroebel Heraclite Sous Bois 99

60% Pinot Noir, 40% Meunier (Champagne. FRANCIA)

BLANCOS

Bruma Las Encebras 2017 22

Airén (Jumilla. ESPAÑA)

Vimbio A 2019 23

Albariño (Galicia. ESPAÑA)

Luis Pérez La Escribana 2018 23

Palomino (Cadiz ESPAÑA)

Josmeyer Mise de Printemps 2018 25

Pinot Blanc (Alsacia. FRANCIA)

Baldovar 923 Rascaña 2018 26

Merseguera (Valencia. ESPAÑA)

Vigna Traverso 2017 26

Pinot Grillo (Friuli. ITALIA)

Casal Figueira Antonio 2017 27

Vital (Lisboa. PORTUGAL)

Soalheiro Terramatter 2016 28

Albariño (Vinho Verde. PORTUGAL)

Suavia Soave Clásico Monte Carbonare 2017 28

Garganega (Soave. ITALIA)

Garage Wines Phoenix 2018 28

País (Maule. CHILE)

Suavia Monte Carbonare 2017 28

Garganera (Soave. ITALIA)

b

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b

Ismael Gozalo Microbio 2018 29

Verdejo (Segovia. ESPAÑA)

Matias Michelini O Morto 2018 31

Doña Blanca y Godello (Ribeira Sacra. ESPAÑA)

F. Martinetti Di Gavi Minaia 2013 33

Cortese (Piamonte. ITALIA)

Borja Pérez Llanito Perera 2017 34

Listán Blanco (Tenerife. ESPAÑA)

Nino y Erica Perrino Testalonga 2018 35

Vermentino (Liguria. ITALIA)

Ekam 2019 36

Riesling y Albariño (Costers del Segre. ESPAÑA)

Marnes Blanches Les Molates 2016 37

Savagnin (Jura. FRANCIA)

Quinta da Muradella Bajo velo 2016 46

Treixadura (Monterrei. ESPAÑA)

Oliviere Rivière Trotamundos 2018 48

Viura (Rioja. ESPAÑA)

Andreas Tscheppe Blue Dragonfly 2018 48

Sauvignon Blanc (Steiermark. AUSTRIA)

TINTOS

Barbadillo Nude 2019 22

Tintilla de Rota (Cadiz. ESPAÑA)

Artuke Pies Negro 2018 23

Rayos Uva 2020 24

Craftwork Zinfandel 2018 26

Zinfandel (California. EE.UU.)

Pura Viña Tío Santiago 2020 28

Monastrell (Bullas. ESPAÑA)

Albamar O Esteiro 2016 29

Espadeiro, Caiño y Mencía (Galicia. ESPAÑA)

Ar.Pe.Pe. Rosso Di Valtellina 2017 30

Nebbiolo (Valtellina. ITALIA)

Altar Uco Edad Moderna 2018 31

Malbec (Mendoza. ARGENTINA)

Abel Mendoza Guardaviñas 2017 32

Fedellos do Couto Bastarda 2016 33

Bastarda (Galicia. ESPAÑA)

Sedilesu Castagna Riserva 2014 33

Garnacha (Cerdeña. ITALIA)

Javi Revert Simeta 2017 34

Arco (Valencia. ESPAÑA)

Filipa Pato Post Quercus 2017 1L 34

Baga (Bairrada. PORTUGAL)

Alcohuaz Grus 2018 35

Syrah, Garnacha, Malbec, Petite Sirah (Coquimbo. CHILE)

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Suertes del Marques El Ciruelo 2016 41

Listán Negro y Listán Blanco (Valle de la Orotava. ESPAÑA)

Nino y Erica Perrino Testalonga Dolceacqua 2018 41

Rossese (Liguria. ITALIA)

Ad. Regional Colares Arenae 2008 42

Viuva Gomes (Lisboa. PORTUGAL)

Occhipinti Il Frapatto 2017 45

Frapatto. (Sicilia. ITALIA)

De Montille Bourgogne 2018 48

Pinot Noir (Borgoña. FRANCIA)

Clos Puy Arnaud Cotes de Castillon 2015 52

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot (Côtes de Castillon. FRANCIA)

Château Musar 2014 60

Cinsault, Garnacha y Cabernet Sauvignon (Bekaa Valley. LIBANO)

Quinta da Muradella Bastardo 2016 63

Bastardo (Monterrei. ESPAÑA)

Alcohuez RHU 2013 76

Petit Syrah, Syrah y Garnacha